Ertepuré eller gorokhovnitsa er en opprinnelig russisk gammel rett. Å tilberede ertepuré i en langsom komfyr vil ikke ta mye tid eller krefter.

Ertepuré kan være både en siderett og en uavhengig mager rett. Ertepuré kan serveres med grønnsaker eller smør, stekt kjøtt, sopp, urter eller røkt kjøtt.

Porsjoner: 3

En veldig enkel oppskrift på ertepuré i Redmond multicooker av russisk mat trinn for trinn med et bilde. Enkel å lage hjemme på 2 timer Inneholder kun 78 kilokalorier.

• Forberedelsestid: 15 minutter
• Matlagingstid: 2 t
• Mengde kalorier: 78 kilokalorier
• Porsjoner: 3 porsjoner
• Grunn: Til frokost

• Kompleksitet: Veldig enkel oppskrift
• Nasjonal mat: Russisk kjøkken
• Type tallerken: Varme retter, Kashi

Ingredienser til tre porsjoner

• Vann - 5 glass
• Smør - 30 gram
• knuste erter - 2 kopper
• Salt - 1 klype

Steg for steg matlaging

1. For matlaging trenger vi hakkede erter, vann, salt, smør. Vi måler erter og vann med multiglass. Bløtlegg erter i 1 time.
2. Etter at ertene har satt seg, må de vaskes.
3. Hell ertene i multikokerskålen (jeg har Redmond 4503) og hell kokende vann, salt. Kok i "Slukkingsmodus" i 2 timer.
4. Tilsett smør til den tilberedte ertepuréen og bland.
5. Ertepuré er klar.

Ert er ikke bare en næringsrik rett, men også en assistent i kampen mot problemer i fordøyelseskanalen. Hvordan tilberede ertepuré med forskjellige tilsetningsstoffer i form av røkt kjøtt, kylling, svineribbe, en uavhengig rett og en upåklagelig siderett? Ved hjelp av en multikoker vil spørsmålet "hvordan lage sunn velsmakende" forsvinne av seg selv.

Urteplanten kommer fra belgfruktfamilien. Det er vanlig å lage appetittvekkende frokostblandinger, potetmos, buljonger, tilbehør fra kornene. Erter inneholder stivelse, kostfiber, vegetabilsk protein, karbohydrater. Bønnegrøt er mettet med vitaminer E, A, H, B, som er så nødvendige for mennesker.Mineralsammensetningen er mangfoldig med nesten alle elementer i det periodiske systemet. Hvor mange kalorier er det i ertegrøt? Den har mye protein, så det er ikke forgjeves at idrettsutøvere ble forelsket i den. Religiøse mennesker som faster bør ikke være redde for å spise det.

Ferdig bønnepuré inneholder 90 kcal per 100 g, på grunn av dette er erter inkludert i vekttapprogrammer eller vanlige dietter. Rask tilberedning av ertepuré i saktekoker avhenger av riktig tilberedning av produktene. Erter må rengjøres, bløtlegges i vann over natten og legges i en multikokerbeholder. Tilsett vann, still inn "quenching"-modus i ca 2 timer. Når 1,30 ganger har gått, tilsett salt og smør til erten. Du kan klare deg uten en slow cooker ved å koke erter på komfyren, men dette er for tidkrevende og ikke så velsmakende.

Å tilberede erter ikke på komfyren, men i en langsom komfyr er raskere og enklere. Du trenger bare å forberede det på forhånd, legg innholdet i belgene i pannen, still inn den individuelle modusen. Skyll ertene, bløtlegg i vann og hell i multikokerbeholderen. For å velge det optimale forholdet mellom vann og erter for potetmos, må du følge anbefalingen og hell dobbelt så mye vann.

Ertepuré

Til høytiden kan du vise originalitet og lage enkel grøt på en uvanlig måte. Hvordan lage deilig varm ertebuljong med en oppskrift med et bilde på hånden? Alt er mulig med en multikoker. En kjent rett vil få originalitet hvis du vet nøyaktig hvordan du tilbereder den riktig. Multikokeren har mer enn 10 programmer for hver matlagingsoppskrift. For å koke erter, velg en av modusene:

• "slukking";
• "bakeri";
• "gryn";
• "grøt".

Hvordan lage erter

Erter er utstyrt med verdifulle proteiner som er nødvendige for konstruksjonen av kroppens immunceller. Tradisjonell russisk mat har bare forbedret denne oppskriften gjennom årene. Erter i en langsom komfyr er dobbelt smakfullere hvis de tilberedes med kjøtt. Det er mange enkle og komplekse oppskrifter på Internett, men de ligner på én ting. Hvordan lage ertegrøt? Fra avskallede erter, fordi den er uten skall. Hemmelighetene ved å lage grøt:

1. Hvis mulig - du må bløtlegge bønnene, hvis ikke - skyll, hell kokende vann i 15 minutter.
2. Fordampet all væsken under koking? Tilsett mer vann.
3. Har grøten fått en musegrå fargetone? Ha neste gang en teskje sukker i kasserollen.
4. Du kan bestemme beredskapen til potetmos ved en viskøs konsistens.
5. Pass på at alle bønner er ferdig kokt.
6. Du kan ty til triks ved først å hakke erter med en pusher.
7. Hvis grøten er veldig flytende, ikke bli opprørt for tidlig. Når den avkjøles, vil den stivne.
8. Koketiden i en slow cooker er ikke konstant, men varierer avhengig av belgfruktsorten.

Ertepuré med røkt kjøtt

• Mange av dere elsker den rike aromaen av grillmat, lukten av velduftende kjøtt. Så hvorfor ikke prøve å legge røkt kjøtt til ertepuré i en slow cooker? Du kan diversifisere overfloden av kjøtt ved å tilberede en sunn siderett. Erter med røkt ribbe i en langsom komfyr vil gjøre enhver middag uforglemmelig og legge til sin egen krydrete smak. Å forberede ingrediensene for arbeid vil ikke ta mye tid, men hvor mye glede det vil tilføre når du spiser dem. Oppskriften er for en 4 liters bolle.

Ingredienser

• erter - 3 flere kopper;
• vann - 3 multi-glass;
• røkt ribbe - 300 g;
• løk - 1 stk;
• laurbærblad - 4-5 stykker;
• pepperkorn - 4-5 stk.;
• salt, pepper - etter smak.

Matlaging

1. Hell de vaskede bønnene med vann i en halv time. Hvis mulig, helst om natten.
2. Legg stykkene av røkt kjøtt i en langsom komfyr, stek i 15 minutter i olje.
3. Tilsett løkringer, revne gulrøtter. Stek 10 minutter.
4. Sett erter, salt, pepper, laurbærblad, hell vann.
5. La småkoke i 2 timer.

Ingen bløtlegging

• De som koker belgfrukter kompliserer ofte tilberedningsprosessen ved å forbløte erter i lang tid. På den ene siden er dette nødvendig for at det skal bli mykere og koke raskere. På den annen side, hvorfor gjøre dette hvis det er en utmerket oppskrift på "ertepuré uten bløtlegging i en saktekoker". Man trenger bare å ta saktekokeren og skylle ertene. Rengjør den, men ikke bløtlegg den.

Ingredienser

• erter - ca 800;
• salt - etter smak;
• vann - dobbelt så mye som erter.

Matlaging

1. Hell de vaskede bønnene med vann i en langsom komfyr, tilsett salt.
2. Slå på "slukkingsprogrammet" i 2 timer.
3. Ikke la apparatet stå før slutten av tilberedningen.
4. Hvis vannet fordamper tidligere, tilsett den nødvendige mengden.
5. I prosessen med å stuve, bland bønnene grundig slik at alle kokes.
6. Server den ferdige bønnepuréen med koteletter på et fest- eller middagsbord.

Ertegrøt med kylling

• Erter regnes som en av de eldste belgfruktene. I Midtøsten har arkeologer oppdaget restene av ertegrøt, som er mer enn 10 tusen år gammel. Ertebelger inneholder organiske forbindelser og vitaminer. De velkjente grønne ertene er en umoden form for erter. Ertepuré med kylling i en langsom komfyr er en symbiose av animalsk protein med grønnsaker.

Ingredienser

• knuste erter - 2 multi-kopper;
• kylling i sin egen juice - 1 boks (325 g);
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• koriander - etter smak.

Matlaging

1. Åpne en del av kyllingen, skyll bønnene.
2. Legg erter og hermetikk i multikokeren.
3. Hell kokende vann, lukk lokket.
4. La småkoke i en og en halv time slik at bønnene rekker å koke godt.

Puré med kjøtt

• En appetittvekkende delikatesse med et uunnværlig lager av sporstoffer, supplert med en kjøttrett - det er det ertepuré er. Hovedsaken er at alle ingrediensene er tilgjengelig, og en slowcooker er verdt å kjøpe uansett om du skal koke ertepuré med kjøtt. Det er bedre å ta kyllingfilet, og på slutten av matlagingen, ikke glem å dekorere retten med en kvist dill.

Ingredienser

• erter - 500 g;
• kyllingkjøtt - 400 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• salt, krydder - etter smak.

Matlaging

1. Kutt løk, kjøtt, riv gulrøtter.
2. Stek alt i en langsom komfyr, start med kjøtt.
3. Etter 10 minutter, legg ertene i en bolle, tilsett vann, tilsett salt og pepper.
4. La småkoke i 50 minutter.

med lapskaus

• Du har kanskje ikke appelsiner, en and eller en kanin hjemme. I kjøleskapet til hver person er det en skjult boks med lapskaus og en pakke erter. Så hvorfor ikke koke ertepuré i en slowcooker med lapskaus? I Russland var bønnegrøt populær allerede før poteteposet. Ertepuré inntok en verdig plass på kongenes bord. Men i løpet av denne perioden var det ingen multikokere, blendere, hakkere, mens mangelen på apparater som forenkler matlagingen ikke truer moderne husmødre.

Ingredienser

• erter - 1 ss.;
• vann - 2 ss.;
• biffgryte - 1 boks;
• salt - etter smak.

Matlaging

1. Hermetiske erter trenger ikke bløtlegges med mindre det står noe annet på pakken. Ellers må du bløtlegge bønnene i 5 timer, helst skifte vannet.
2. Skyll og hell bønnene med varmt vann i en multikokerbolle, ikke tilsett salt.
3. Dekk til med et lokk, slå på den universelle "slukkingsmodusen".
4. La det trekke i 2 timer, men en halvtime før slutt, salt og bland.

Ribb

• Husmødre og kokker foretrekker å tilberede saftig svineribbe med potetmos, bokhvetegrøt og ris i en langsom komfyr. Ingenting vil dekorere ribba og fremheve smaken som bønnegrøt. Å lage ertepuré med svineribbe er enkelt, raskt og enkelt hvis du har en slow cooker. En rett tilberedt etter denne oppskriften kan serveres med den første som tilbehør.

Ingredienser

• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 hode;
• svineribbe - 500 g;
• solsikkeolje - 1 ss. l.;
• erter - 1 ss.;
• varmt vann - 2 ss.

Matlaging

1. Skjær svineribbe i like proporsjoner.
2. Stek røkt kjøtt i en langsom komfyr i 20 minutter, still inn "bakemodus".
3. Tilsett varm hakket stekt løk med gulrøtter.
4. Varm tørre erter, tilsett krydder, salt, vann.
5. La småkoke i en spesialtilpasset multikoker-modus i to timer.
6. Sjekk beredskap: bønnene skal være godt kokte. Grøten er homogen, uten klumper.

For å lære å lage moste erter i en langsom komfyr med minst mulig innsats, må du følge de velprøvde tipsene. Koketiden avhenger av kraften til din type multikoker, og hvordan du vet hvordan du bruker den. Anbefalinger om hvordan du koker erter fra belgfruktfamilien slik at de drar nytte av, og ikke tyngden i magen:

1. Forbløtlegging i minst 5 timer vil fremskynde tilberedningsprosessen.
2. Knuste erter vil koke raskere enn hele.
3. Ved bløtlegging må du skifte vannet ofte - dette vil gjøre maten lettere på tarmen.
4. Bønnenes mykhet vil gi en løsning av brus.
5. Når du steker, må du smøre beholderen til multikokeren med smør - det er bedre.
6. Røkt kjøtt er bedre å velge mellom kylling, svinekjøtt, lammekjøtt.

Erter er nyttige ikke bare for tilstedeværelsen av vitaminer, men har også følgende effekter:

• støtter det kardiovaskulære systemet;
• forlenger ungdommen;
• bevarer skjønnhet, slank figur, skarpt syn, god hukommelse;
• stabiliserer nervesystemet;
• fungerer som en barriere mot kreft.

Restriksjoner når du tar belgfrukter:

• fordøyelsesbesvær;
• magesår;
• manifestasjoner av gastritt;
• økt flatulens;
• lidelser i mage-tarmkanalen.

Erter i en slow cooker-oppskrift uten bløtlegging

Mange elsker ertepuré, men de unner seg det sjelden, fordi de vet at det er langt og kjedelig å tilberede. Jeg var også en av dem som elsker ertepuré siden barndommen, men som sjelden koker det på grunn av mangel på fritid. Man kan faktisk ikke bokstavelig talt gå bort fra ertepuré, den må hele tiden røres slik at den ikke brenner seg. Men det var helt til jeg kjøpte en multikoker.

Du trenger bare å sette av fem minutter av tiden din, multikokeren vil gjøre resten for deg. Mer presist, multikokeren, der det, som min (KAMBROOK), er en "Slow cooker"-funksjon. I "Slow cooker"-modus vil vi koke ertepuré. Vi koker sakte i to hele timer, men potetmosen blir ikke for tykk, og ertene vil koke perfekt. Som et resultat vil du få seks porsjoner utmerket ertepuré og mye fritid.

Ertepuré tilberedes i en KAMBROOK multikoker.

Ingredienser

• delte erter (halvert) - 1 kopp
• vann - 400 ml
• smør - 50 g
• salt - etter smak

Slik koker du ertepuré i en langsom komfyr

Hver erfaren husmor vet hvordan man lager grøt, men hvordan overraske gjester ved å tilberede ertepuré i en langsom komfyr? I denne artikkelen vil du sikkert finne svaret på alle spørsmål, og rettene vil garantert glede alle som prøver dem med en utsøkt smak.

Den klassiske oppskriften for å lage ertepuré i en langsom komfyr er ikke komplisert og krever ikke mye innsats. Det viktigste er å forberede produktene, og smartenheten vil gjøre resten.

Ingredienser:

• 1 glass erter;
• 0,5 liter rent destillert vann;
• en klype salt;
• haug med grønt
• 100 gram kremost.

Matlaging:

1. Bløtlegg ertene på forhånd i flere timer i kokende vann. Skyll deretter grundig og hell i en bolle. Fyll med vann, salt og slå på "grøt" -modus en stund - 1 time.

Det er ønskelig at vannet for matlaging i en langsom komfyr destilleres, fordi utilstrekkelig rent vann påvirker ikke bare kjøkkenmaskinen negativt, men også smaken av retten og, viktigst av alt, folks helse.

1. Når ertene er halvkokte, trykk på "quenching" i 2 timer.
2. Server puré med en skive kremost og strø over hakkede urter. En duftende rett som garantert vil glede alle.

Oppskrift med røkt kjøtt

Røkt ribbe har en utrolig smak, og med ertepuré blir den uovertruffen. Kjøttspisere vil spesielt like retten.

Ingredienser:

• 0,5 kg svineribbe;
• 1 glass erter;
• 1 gulrotrot;
• 1 løk;
• 1 st. en skje med solsikkeolje;
• en klype salt.

Matlaging:

1. Skjær den røkte ribba i porsjoner og stek i 15 minutter ved å bruke "baking"-modus. Tilsett hakket løk og revne gulrøtter på et grovt rivjern, stek i ytterligere 5 minutter.
2. Vi varmer ertene, hell dem med varmt vann, salt og tilsett krydder.
3. Vi kombinerer alle produktene i en langsom komfyr, koker i "quenching" -modus i 2 timer. Hvis kokte bønner - retten er klar til servering.

Ertepuré i saktekoker uten bløtlegging

Vi vet allerede hvordan man koker potetmos, men hvordan man koker den uten bløtlegging er et annet spørsmål. Faktisk er det ikke så vanskelig å tilberede ertepuré i en langsom komfyr uten bløtlegging som det ser ut ved første øyekast, og smaken av retten er ikke dårligere enn gourmetrestaurantmat.

Ingredienser:

• 250 gram erter;
• 0,5 l destillert vann;
• en klype salt;
• grønt til servering.

Matlaging:

1. Vi vasker bønnene, legger dem i en multikokerskål, salt og fyll med vann. Vi slår på "slukkingsmodusen".
2. Etter en time skal du se om vannet har kokt bort, om det har fordampet, tilsett mer og bland.
3. Når bønnene har nådd beredskapstilstanden, tar vi ut grøten fra multikokeren og serverer den til bordet, drysset med finhakkede grønnsaker. Denne retten er diettbasert og perfekt for mating av små barn.

Ertepuré med kjøtt

Det er ikke vanskelig å tilberede ertepuré med kjøtt, og retten kan til og med serveres ved festbordet. Kjøtt i kombinasjon med ertepuré har en ekstraordinær smak og aroma.

Ingredienser:

• 1 glass erter;
• 250 gram svinekjøtt eller storfekjøtt;
• 2 glass destillert vann;
• 1 løk;
• 1 gulrotrot;
• 1 st. en skje vegetabilsk olje;
• salt og krydder etter smak.

Matlaging:

1. Vask grønnsakene grundig. Vi gni gulrøttene på et fint rivjern, og hakk løken.
2. Vi frigjør kjøttet fra årer og kutter i terninger.
3. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen, stek kjøttet på den i 15 minutter, tilsett deretter de hakkede grønnsakene og slå på "stuing" -modusen i samme tid.
4. Erter vaskes grundig, helles i en langsom komfyr, tilsett krydder, hell vann og la det småkoke i minst en time.
5. Når ertene er kokt og blitt myke, kan retten serveres til bordet.

Ertepuré med kyllingkjøtt

En slik rett tilberedes litt raskere enn most biff eller svinekjøtt. Kyllingkjøtt er mer mørt på smak og en slik rett vil absolutt appellere til både barn og voksne.

Ingredienser:

• 1 glass erter;
• 1 kyllingfilet;
• 2 glass destillert vann;
• 1 løk;
• 1 gulrotrot;
• en haug med dill;
• 1 spiseskje vegetabilsk olje;
• salt og krydder etter smak.

Matlaging:

1. Grønnsaker må vaskes grundig fra skitt. Så skal du skrelle og rive gulrøttene på et fint rivjern, og fjerne løken fra løken og hakke fint.
2. Vi vasker fileten med rennende vann og kutter i terninger.
3. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen, stek fileten i bokstavelig talt 5 minutter, og tilsett deretter grønnsakene. Trykk på "slukkingsmodus" i 15 minutter.
4. Hell de forvaskede og bløtlagte ertene i multikokerskålen, salt, tilsett krydder, hell destillert vann og la det småkoke i ca 40 minutter til ertene er klare.
5. Server retten til bordet, drysset med finhakket dill.

Hurtigrett med lapskaus

Å tilberede ertepuré med lapskaus er veldig enkelt, men bare hvis du skyller og bløter bønnene i flere timer i forveien. Siden lapskausen allerede er halvparten av retten, tilberedes potetmosen ekstremt raskt.

Ingredienser:

• 1 boks lapskaus;
• 2 kopper erter;
• 1 liter rent destillert vann;
• 1 løk;
• 1 gulrotrot;
• 2 modne tomater;
• 50 gram smør;
• en klype salt;
• krydder etter smak.

Matlaging:

1. Vask grønnsakene, fjern skinnet fra tomaten, kutt i terninger. Riv gulrøttene, hakk løken også.
2. Vi legger lapskausen i bollen til multikokeren, slår på "steking" -modus, hell i grønnsakene og la koke i 5-7 minutter.

Ingredienser:

• 1 glass erter;
• 2 glass destillert vann;
• en klype salt;
• skive kremost til servering

Matlaging:

1. Vi legger de forhåndsoppbløtte og vaskede frokostblandingene i multikokerskålen, salter og koker i to timer i "quenching" -modus. Ertene skal ikke bare koke, men koke, da blir ertepurésuppen mør.
2. Når frokostblandingen er tilberedt, bruk en blender eller pusher, bring den til konsistensen av tykk rømme.
3. Server suppepuré med et stykke smør.

Hver av de presenterte oppskriftene er unike og uforlignelige. Ertepuré, i alle varianter av tilberedningen, vil sikkert sjarmere vertinnens slektninger med en utrolig utsøkt smak.

Erter er et veldig nyttig produkt. Den kan brukes til å tilberede mange deilige og sunne retter. Oftest, for disse rettene, må erter først kokes. En slik moderne "enhet" som en saktekoker vil hjelpe deg med å gjøre dette uten mye stress. Prøv minst en gang å koke erter i en langsom komfyr, og dette produktet vil bli en vanlig gjest på bordet ditt.

Hva og hvordan tilberedes fra erter i en langsom komfyr

For å koke erter i en langsom komfyr, kan du bruke forskjellige moduser. Hvis du bare trenger å koke erter, brukes "Slukkingsmodus" til dette. Denne modusen er vanligvis den mest populære for tilberedning av erter. Du kan også bruke "Damping", "Grøt", "Pilaf" eller "Multi-cook"-modus.

Vanligvis brukes tørre erter til å tilberede denne belgfrukten i en langsom komfyr. Men, avhengig av formålet med matlagingen, kan du bruke hermetiske eller ferske erter. For eksempel, med hermetiske erter får du en utmerket suppe, og fersk kan perfekt konserveres med en saktekoker. Du kan lage mange retter av erter i en langsom komfyr:

• Ertegrøt
• Ertemos
• Ertesuppe
• Ertesuppepuré
• Stuede erter med kjøtt

Regler for matlaging av erter i en langsom komfyr

For å gjøre erter eller retter fra det virkelig velsmakende, anbefales det å vurdere følgende funksjoner:

• For å redusere koketiden til erter, legger du dem i bløt i noen timer.
• Hvis produktet er gjennomvåt i vann over natten, vil det definitivt koke til konsistensen av potetmos under matlagingen.
• Det er bedre å røre i retten under matlagingen
• Du kan legge til nesten hva som helst i ertepuré: hvitløk, ost, grønnsaker, fisk, til og med honning og frukt (for et dessertalternativ)
• Ikke skynd deg å kaste ut den fortykkede puréen, du kan finne en mer original bruk for den, for eksempel ved å lage koteletter av den.

enkel oppskrift

Her er den enkleste oppskriften for å lage erter i en langsom komfyr som ikke krever ekstra ingredienser.

Ingredienser:

• Erter
• Salt, krydder
• Smør - etter smak og ønske

1. Skyll ertene og ha i en multikoker. Tilsett vann i forholdet 1:3. Vann må dekke grønnsaken. Salt.
2. Lukk lokket og still inn "Slukkingsmodus". Tiden vil avhenge av om ertene har blitt bløtlagt. Hvis ikke, vil den koke i 2 timer, hvis ja, ca 40 minutter.
3. På slutten av kokingen, tilsett smør hvis ønskelig. Klar!

Hvis erter ikke var en hyppig gjest på bordet ditt, sørg for å fikse det. Erter er utrolig nyttige for alle aldre. Prøv å koke ertegrøt eller potetmos, og legger du til favorittkrydderet ditt, blir retten en skikkelig delikatesse. Ikke vær redd for å eksperimentere!