Rustikke poteter bakes i ovnen ved en steketemperatur på 200 grader. I en langsom komfyr på "Baking" -modus (ca. 180-200 grader). I en luftgrill er temperaturen på rustikke poteter litt høyere - 250 grader, så det vil ta kortere tid, totalt sett.

Rustikke poteter som på McDonald's

Produkter
Potet - 7 stykker
Salt - 2 ts
Krydder (du kan bruke krydder "For poteter")
Malt rød paprika - en halv teskje
Merian - en halv teskje
Velsmakende - en halv teskje
Kvernet svart pepper - en halv teskje
Gurkemeie - 1 teskje
Timian - en halv teskje
Tørket dill - teskje
Vegetabilsk olje - 4 ss

Hvordan tilberede rustikke poteter til baking
1. Vask potetene, tørk dem, skjær dem i små skiver (ikke fjern skallet).
2. Hell krydderne i en liten dyp bolle og bland.
3. Smør en bakeplate med olje.
4. Pensle hver potetbit med olje og rull inn krydder.
5. Legg potetene på en bakeplate slik at skivene ikke berører, skinnet ned.

Hvordan bake rustikke poteter i ovnen
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Sett brettet på midterste rille i ovnen.
3. Bake poteter i 35 minutter.

Hvordan bake poteter på en rustikk måte i en slow cooker
1. Sett multikokeren til "Baking"-modus.
2. Legg potetbåtene i saktekokeren slik at potetene ikke berører dem.
3. Still inn tiden - 40 minutter og stek til den er ferdig.

Hvordan bake rustikke poteter i en airfryer
1. Legg potetene på øverste rille.
2. Still inn airfryeren til et høyt luftstrømnivå og en steketemperatur på 250 grader.
3. Steketid - 20 minutter.

Morsomme fakta om rustikke poteter

For å tilberede poteter på en rustikk måte, er det nødvendig å tilberede unge, rene, tynnskinnede poteter. For at skivene av den ferdige retten skal ha samme størrelse og se vakre ut på tallerkenen, må du velge poteter av omtrent samme størrelse og helst av samme sort. Dette er også nødvendig for at det skal koke jevnt. Før matlaging fjernes ikke skallet fra rotavlingen. Skallet til en ung potet blir spiselig og til og med nyttig, og gir poteten en behagelig konsistens i landlig stil på couscousen.

Hvis du lager mat i en slow cooker, er rustikke poteter kanskje ikke like sprø, men de vil definitivt være mer nyttige.

Rustikke poteter vil vise seg krydret hvis du legger finhakket grønt til oljen før koking: persille, dill eller koriander. For en lys smak kan du legge til hvitløk - fersk eller granulert. Ved servering kan du bruke ferdighakket grønn løk, hvitløk eller salat til å dekorere porsjoner. For å få en mer uttalt krydret smak og aroma av retten, tilsett hvitløk.

I tillegg til det klassiske settet med krydder, kan du bruke tørkede tomater, basilikum, oregano eller suneli humle. Men ikke bruk alle disse krydderne sammen. De vil forstyrre hverandres smak. Bedre stoppe valget ditt på én ting.

Når du baker, husk at unge poteter koker raskere enn gamle.

Eller landlig stil- deilige grønnsaksstekte potetskiver med krydder.

Mange av oss har sikkert prøvd poteter i landlig stil på McDonald's og vil gjerne gjenta det hjemme. Mye av det som står på menyen kan tilberedes hjemme. Det blir billigere, og porsjonen er større.

Alle enkle retter har en slags magisk appell og rett og slett et mesterverk av smak, og rustikke poteter er intet unntak.

Faktisk er poteter i landlig stil tilberedt i ovnen den deiligste retten som selv de som er for kresne på mat åpenbart ikke vil takke nei til. Tross alt, ved utgangen viser det seg ikke å være fettete, siden en liten mengde olje brukes til tilberedning.

Poteter er et unikt produkt som et tradisjonelt russisk bord ikke kan klare seg uten. Retter med et rustikk prefiks gjenspeiler all enkelhet og samtidig fylden i sjelen til en russisk person.

Den deiligste poteten i landlig stil er hentet fra unge poteter. Tross alt er det bakt sammen med skallet, som i unge grønnsaker er veldig tynt og mørt.

Trenger jeg å fortelle deg hvor mye bedre og sunnere poteter tilberedt i ovnen er enn de som har blitt frityrstekte? Jeg tror vi alle vet godt at en stor mengde olje, og til og med brukt mer enn én gang, ikke blir sunnere produkter. Og vi vurderer retter som hele familien kan spise, også barn.

Bakte poteter for mange av oss er barndom, varme poteter, alt i aske: du klør skinnet med neglene, potetene er dekket av svarte flekker, dryss med grovt salt og spiser, brennende.

Kaloriinnholdet i bakte poteter i ovnen vil være mange ganger mindre, så du kan spise det uten frykt for ekstra kilo i midjen. I tillegg vil det ikke være noen smaksforsterkere i oppskriften vår, men bare naturlige krydder. Retten tilberedes enkelt, og vi kan si det raskt, for alt du trenger er å sylte potetene og sende dem til ovnen.

På gatekjøkken tilberedes landlige poteter med ulike tilsetningsstoffer som forsterker smaken. Men det er nettopp disse tilsetningsstoffene som kan påvirke helsen negativt.

For å tilberede slike poteter på en landlig måte, kuttes poteter i skiver uten å skrelle dem, og i denne formen blir de stekt eller bakt. Så retten ser spesielt pikant og appetittvekkende ut.

Bakt potet eller jakkepotet er en potetrett. En bakt potet har en løs tekstur og et fast skall og kan serveres med pålegg og krydder som smør, ost eller skinke.

Poteter kan bakes i en vanlig gass- eller elektrisk komfyr, varmluftsovn, mikrobølgeovn, grill eller åpen ild. Noen restauranter bruker spesielle ovner designet for å tilberede store mengder poteter, og deretter holde dem varme til de er klare til servering.

Rustikke poteter - 34 deiligste oppskrifter

For elskere av landlige poteter fra McDonald's tilbyr vi en enkel, og viktigst av alt sunnere hjemmelaget oppskrift på denne retten.

Slike poteter oppnås, som i de beste hurtigmatene med en sprø skorpe og en myk midt.

Jeg tilbyr deg den raskeste og enkleste potetoppskriften å tilberede. Rustikke ovnsbakte poteter er et flott alternativ til pommes frites og stekte poteter.

Rustikkpoteter vil være et flott tilbehør til kjøtt, fisk og diverse burgere. I tillegg er poteter bakt i ovn mye sunnere enn stekte poteter og enda mer pommes frites.

Poteter i landstil tar mindre enn en time å tilberede og mesteparten av den tiden er det bare å steke i ovnen mens du gjør favoritttingene dine. ;)

Det viktigste pluss med rustikke poteter er at de ikke trenger å skrelles, og dette er en veldig stor tidsbesparelse. :)

Ingredienser (til 4 porsjoner):

• Potet - 1 kg
• Vegetabilsk olje - 3-4 Kunst. skjeer
• Salt - etter smak
• Grønt til servering (valgfritt)

Krydder (etter smak):

• Malt allehånde
• Hvitløk granulert
• Søtmalt paprika
• Krydder til poteter

Matlaging - 1 time (dine 20 minutter):

• Slik koker du rustikke poteter i ovnen: Skyll potetene godt og skjær i små skiver.
• Dryss med krydder etter smak.
• Tilsett solsikkeolje og bland godt.
• Stek poteter i landstil i ovnen, forvarmet til 180 grader, ca 30-40 minutter.
• Dryss de kokte potetene med urter. God appetitt!

Appetittvekkende poteter bakt i ovnen, med gyllen skorpe og velduftende urter! Veldig velsmakende og tilfredsstillende!

1. Slå på ovnen, varm opp til 170 grader.

2. Vask potetene grundig med en børste, ikke skrell!

3. Skjær potetene i skiver.

4. Skrell og før hvitløken gjennom en presse (valgfritt).

5. Hell vegetabilsk olje i en bolle, tilsett hvitløk, salt og Provence-urter. Blande.

6. Ha potetene i en bolle med krydder, bland godt slik at hver bit blir oljet.

7. Legg potetene på en bakeplate i ett lag og send til den forvarmede ovnen.

8. Stek poteter rustikt i 25 minutter, snu deretter bitene og stek i ytterligere 15 minutter.

9. Legg potetene på en rustikk måte på et fat, pynt med dill.

Ingredienser:

• Potet - 500 G
• Vegetabilsk olje - 150 ml
• Hvitløk (valgfritt) - 2-3 nellik
• Provençalske urter - 1 Kunst. l.
• Salt - etter smak
• Dill - til pynt

Mange har prøvd landsbypoteter på gatekjøkken. Men ikke alle vet at hvis du lager poteter hjemme, blir det så velsmakende og naturlig at det til og med er latterlig å sammenligne)))

Ingredienser:

• Potet medium - 5-6 PC.
• laurbærblad
• Pepper
• Krydder (timian, zira, alle andre krydder med et stort blad)
• Soyasaus
• Vegetabilsk olje

Matlaging:

• Gå! Vi renser potetene, kuttet i skiver.
• Vi sender dem til en panne med saltet vann og lavrushka. Kok til halvparten. Når potetene er halvkokte, fjern kjelen fra ovnen og tøm av vannet. La skivene avkjøles. På dette tidspunktet, forvarm ovnen til 220 grader.
• Ha potetene i en form dekket med smør. Hell i soyasaus og dryss over salt og krydder. Rør forsiktig slik at sausen jevnt dekker alle skivene. Vi sender alt til ovnen i en halv time. Deilige landsbypoteter er klare))) God appetitt! Din kokk Lisa!)))

La oss koke poteter, som passer både som tilbehør, og som en uavhengig rett til lunsj eller middag, og til og med som forrett når du ser på film. Den første oppskriften er rustikke poteter. Den andre oppskriften er trekkspillpoteter med ost og bacon.

Poteter i landstil kalles også "Idaho"-poteter. Jeg foretrekker disse potetene med hvitløk og fersk timian, for meg er dette den perfekte kombinasjonen, men alle kan velge krydder etter eget ønske. Det viktigste er å bake potetene riktig slik at det blir en sprø skorpe og et mørt mykt senter.

Trekkspillpotet med ost og bacon er etter min mening en komplett og svært mettende hovedrett. Det ser veldig appetittvekkende ut, smaken er rett og slett uvirkelig! Og hva annet kan man forvente av poteter med bacon og ost? .. En slik rett kan ikke bli bortskjemt!

Ingredienser (til 2 porsjoner):

For rustikke poteter:

• Potet - 600 G
• Hvitløk - 5-6 tenner
• fersk timian - noen få grener
• Vegetabilsk olje - 2-3 Kunst. skjeer
• Salt - etter smak

For trekkspillpoteter:

• Store poteter - 2 PC.
• Hard ost - 50 G
• Bacon - 40 G
• Salt - etter smak
• Krydder - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 Kunst. skje
• Fersk persille - til servering

For å smøre pannen:

• Vegetabilsk olje

Matlaging - 45 minutter (dine 10 minutter):

• Slik koker du poteter i ovnen: For det første alternativet, vask potetene godt og tørk dem. Skjær i skiver av samme størrelse. Det anbefales på det sterkeste å tørke alle poteter med tørkepapir, da overflødig fuktighet bremser dannelsen av en sprø og appetittvekkende skorpe.
• Tilsett vegetabilsk olje, bland godt. På dette stadiet salter jeg ikke potetene og tilsetter ikke krydder og hvitløk, fordi salt provoserer ut fuktighet, og krydder kan ganske enkelt brenne i ovnen.
• Før du koker trekkspillpotetene, vask potetene godt og tørk dem. Med en kniv lager vi kutt i hver potet, uten å nå bunnen. For å gjøre dette, plasser potetene mellom to trespyd.
• Vi skjærer ost og bacon i tynne skiver etter størrelsen på potet-"lommene".
• Smør innsiden av potetene lett med vegetabilsk olje. Vi legger inn ost og bacon, du kan også tilsette krydder etter smak i "lommene" (jeg la til timianblader) og salt.
• På en smurt bakeplate fordeler du potetskivene og trekkspillpotetene. Ikke for tett, slik at det blir plass mellom de enkelte skivene og luften sirkulerer godt. Rustikke poteter bakt i ovnen min 20-25 minutter ved temperatur 220 grader. Trekkspillpoteter bakes ved samme temperatur 30-35 min. Fokuser på mykheten til potetene inni, fordi forskjellige ovner baker forskjellig.
• Salt, pepper og tilsett dine favorittkrydder til de ferdige potetene på en rustikk måte. For meg er det hvitløk og timian.
• Trekkspillpoteter kan pyntes med urter på toppen.
• Oppsummert vil jeg si at disse ovnsbakte potetrettene er uhyrlig enkle, men guddommelig deilige!

Sprø poteter er så deilig. Her kan du prøve å tilberede poteter i landsbystil i hvitløkssaus.

Slik koker du poteter i landlig stil:

1. Vask potetene grundig uten å skrelle og skjær i mellomstore skiver. Skrell og knus hvitløken i en hvitløkspresse.

2. Dypp potetene i saltet vann og kok til de er halvkokte i 15 minutter.

3. I mellomtiden, lag en marinade, for å gjøre dette, bland 50 ml vegetabilsk olje, salt, pepper, dine favorittkrydder og hvitløk i en bolle. Bland alt sammen. Slå på ovnen.

4. Kast poteter i et dørslag. Hell i sausbolle, bland godt.

5. Legg potetene på en bakeplate. Stek poteter i landsbystil i hvitløkssaus i 15-20 minutter til de er stekt på midterste hylle, ved en temperatur på 190 grader.

Server poteter varme.

God appetitt!

Ingredienser (til 4 porsjoner):

• Potet - 8-10 PC.
• Vegetabilsk olje - 50 G
• Salt - etter smak
• Pepper - etter smak
• Hvitløk - 4 nellik
• Favorittkrydder - etter smak

Myke på innsiden og dekket med en duftende sprø på utsiden, Idaho-poteter er en utmerket erstatning for de verdensberømte pommes frites. Poteter bakt i ovnen med hvitløk og krydder kan være både en uavhengig rett og en utmerket siderett til kjøtt- eller fiskeretter.

Ingredienser (til 4 porsjoner):

• Poteter unge (eller med tynt skall) - 800 G
• Oliven olje - 60 ml
• malt paprika - 1 st.l.
• Gurkemeie - 1 ts
• dillgrønt - 1 bunt
• Hvitløk - 2 nellik
• Salt - 1 ts

Matlaging - 35 min (dine 10 min):

• Forbered alle ingrediensene for å lage Idaho-poteter. Vask potetene grundig med en pensel, da de blir stekt med skallet på.
• Slik lager du Idaho-poteter: Skjær hver vaskede og tørkede potet på langs i 8 deler.
• Kok potetbitene i kokende saltet vann 2-3 minutter, og bring potetene til halvkokte. Ta ut med hullsleiv og avkjøl. Takket være denne prosedyren vil potetene vise seg med en sprø skorpe på utsiden og myke og smuldrende på innsiden.
• Bland paprika, gurkemeie, salt, finhakket dill og finhakket hvitløk i en dyp bolle. (For å variere retten kan Idaho potetkrydder justeres etter eget ønske.)
• Hell krydderne med olivenolje og bland godt.
• Bland de avkjølte potetene, en blanding av krydder og olivenolje i en dyp bolle.
• Legg potetskivene med skinnsiden ned på en stekeplate og stek potetene i ovnen, forvarmet til 200 grader, 20-25 minutter.
• Seinere 25 Ta bakeplaten med poteter ut av ovnen i noen minutter, avkjøl litt. Hvert stykke potet vil bli dekket med en sprø duftende skorpe.
• Server Idaho-bakte poteter varme med din favorittsaus.
• God appetitt!

Rustikkpoteter er en flott erstatning for pommes frites. Et herlig tilbehør til mange retter.

Ingredienser (til 6 porsjoner):

• Potet - 1 kg
• Solsikkeolje - 8 st.l.
• Krydder til poteter - 45 G
• Salt - etter smak

Matlaging - 45 minutter (dine 15 minutter):

• Vi baker poteter med skinn. Vask potetene godt. Vi kutter den i to. Vi kutter hver halvdel i tre deler i en vinkel. 45 grader.
• Vi gjennomborer hver potetkile med en gaffel slik at potetene ikke krymper under baking og forblir i form.
• Vi sprer potetene i en bolle, salt, pepper, dryss med krydder. Bland grundig. Først sovner vi med krydder, fordi. i en tørr potet kan små korn fordeles jevnt over hver skive.
• Tilsett olje, bland.
• Legg potetene med skinnsiden ned på et bakepapirkledd stekebrett.
• Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen i ca 35 minutter ved temperatur 180 grader.

En slik rett tilberedes bare fra unge poteter med tynn hud.

Slik koker du rustikke poteter:

1. Vi tar poteter av samme form og størrelse. Vask godt under rennende vann med en svamp for å fjerne alle urenheter.

2. Vi skjærer potetene i 8 skiver hver. La overflødig fuktighet renne av.

3. Legg potetene i en ildfast form, dryss over olje, tilsett salt og krydder. Rør slik at hver del fanges opp av olje og aromatiske krydder.

4. Stek potetene i ovnen til de er kokte, til potetskivene er dekket med en vakker gyllen skorpe. Innsiden av en bakt potet skal på rustikk måte være myk. Mens potetene steker, kaster du skivene forsiktig en eller to ganger slik at retten koker jevnt.

5. Server ferdige poteter på rustikk vis rett etter koking.

God appetitt!

Ingredienser:

• Potet - 1,3 G
• Vegetabilsk olje - 4 Kunst. l.
• malt paprika - 2 ts
• Hvitløk granulert - 1 ts
• Oregano - 1 ts
• Rosmarin - 0,5 ts
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Det skjer slik, som ingenting komplisert i oppskriften, men retten er fantastisk! Disse potetene er perfekte som tilbehør eller kan serveres som en selvstendig rett! Jeg vil også dele en sausoppskrift som du vil gjenta senere! Har du noen gang spist så deilige poteter?

Ingredienser:

• Potet - 1 kg
• Hvitløk - 3-4 nellik
• Sennep - 4 ts
• Vegetabilsk olje - 4 Kunst. skjeer
• Vann - 3-5 Kunst. skjeer
• Salt - 1,5 ts
• Kvernet svart pepper - 0,5 ts

Til saus:

• Rømme - 150 G
• syltede agurker - 4-5 PC.
• kjære - 1 teskje
• Sennep - 0,5 ts
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• persillegrønt - 4-5 grener

Matlaging:

• Vi rydder og vasker poteter. Resten av forberedelsen vil ta noen minutter. Slå på ovnen, la den varmes opp. Jeg har sennep med korn. Hvis du liker sterkere sennep, lag din egen. Forvarm ovnen til 200 grader.
• Vi skjærer potetene i vakre skiver. Tilsett vann, vegetabilsk olje, sennep, hakket (presset gjennom en presse) hvitløk, salt og sort pepper. Bland godt.
• Vi sprer på den forberedte bakeplaten, legger potetene på "baksiden" (skarp spiss opp). Pensle med resten av marinaden.
• Stek poteter med sennep og hvitløk i ovnen i minutter 30 ved en temperatur 200 grader. Under baking tar vi ut og belegger igjen med marinade.
• I løpet av denne tiden, tilbered sausen.
• Vi gnir agurkene på et fint rivjern.
• Tilsett agurk i rømme. Det er også honning, sennep, salt og pepper etter smak.
• Finhakk persillen og tilsett resten av sausingrediensene. Bland godt.
• Bakte poteter med sennep og hvitløk er veldig velduftende, med en liten skorpe og møre inni! Og med sausen - helt uforlignelig!

Frityrstekte poteter. Kutt i store biter, potetene er sprø på utsiden og myke på innsiden.

Ingredienser:

• Potet - 6-7 PC.
• Hvitløk - 3-4 chub
• Oliven olje - 400-500 ml
• Persillegrønt - etter smak
• Salt (sjø) - etter smak

Matlaging:

• Slik koker du rustikke poteter: Finhakk persillebladene.
• Skrell hvitløken og finhakk.
• Vask potetene grundig og skjær dem i skiver.
• Varm oljen godt i en dyp stekepanne (eller i en gryte).
• Legg potetene forsiktig i den kokende oljen. Koke poteter på en rustikk måte 15 minutter, rør slik at potetene stekes jevnt.
• Fjern potetene fra oljen med en hullsleiv. Tilsett hakket persille, hvitløk, salt. Blande.
• Rustikke poteter er klare. God appetitt!

Vi har alle lenge visst at hurtigmat er helseskadelig, men jeg fant et utmerket alternativ for mine kjære. Retten viser seg å være ikke mindre smakfull enn i hurtigmat, og er laget av naturlige hjemmelagde produkter. Idaho bakte poteter er perfekte for familiemiddager eller sammenkomster med venner.

Ingredienser (til 4 porsjoner):

• Potet - 600 G
• malt paprika - 2 ts
• tørket hvitløk - 2 ts
• Karri - 0,5 ts
• Vegetabilsk olje - 50 ml
• Dill fersk - 1 bunt
• Salt - etter smak

Matlaging - 45 min (dine 20 min):

• Før vi tilbereder Idaho-bakte poteter, vil vi tilberede alle nødvendige ingredienser. Vask potetene grundig. Slå på ovnen for å forvarme 200 grader.
• I en dyp bolle blander du alle krydderne (karri, paprika, tørket hvitløk og salt). Vi legger til vegetabilsk olje. Finhakk dillen og bland med krydder.
• Godt vaskede poteter skåret i 6-8 stykker med.
• Ha de hakkede potetene i en kjele, dekk med vann og kok opp. Matlaging 2 minutter etter koking. Slå deretter av varmen og tøm vannet fra pannen.
• Hell de varme potetene i en bolle med den tilberedte krydderblandingen og bland godt. Legg potetene i en ildfast form, med skinnsiden ned, i et enkelt lag. Sette potetene i ovnen 20-30 minutter.
• Idaho Baked Potato er klar. God appetitt!

Landsbypotet eller landsbypotet - en enkel, solid og smakfull rett med poteter bakt i ovnen, en flott siderett. Det er veldig enkelt å koke gylne poteter på landlig vis.

Ingredienser:

• Potet - 2 kg
• Vegetabilsk olje - 1/3 briller
• Krydder til poteter

Matlaging:

• Slik koker du poteter i landlig stil (landlig stil): Poteter, uten skrell, vaskes godt med kaldt vann (du kan bruke en kjøkkensvamp til dette slik at det ikke er skitt igjen i det hele tatt). Så fjerner vi øynene. Skjær en liten potet i 2-4 deler. Hvis potetene er store, skjær dem i skiver. Legg potetene i en dyp bolle.
• Salt etter smak, dryss over krydder og hell over olje (gjerne raffinert olivenolje). Vi blander.
• Legg potetene på en stekeplate dekket med bakepapir eller folie.
• Forvarm ovnen til 200 grader. Rustikke bakte poteter 30-35 minutter, snu den tre ganger i løpet av denne tiden.
• Poteter i landstil er klare. God appetitt!

Poteter med duftende krydder bakes i ovnen til de er gyldenbrune, og deretter drysses med ost.

1. Slå på ovnen for å forvarme til 200 grader. Bland chilipulver, spisskummen og oregano i en liten bolle.

2. Vask potetene godt, kutt på langs i ca 10 deler, legg på en bakeplate. Drypp med vegetabilsk olje, dryss med en blanding av krydder, bland godt. Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen i 40 minutter, rør potetene av og til.

3. Dryss de ferdige potetene med revet ost og stek i et par minutter til til osten smelter.

Ingredienser:

• Store poteter - 2 PC.
• Monterey Jack Cheese eller annen halvhard ost - 60 G
• malt chilipepper - 0,5 ts
• Spisskummen malt - 0,25 ts
• tørket oregano - 0,25 ts
• Vegetabilsk olje - 1 Kunst. l.

En lettlaget potetrett med ost, urter og hvitløk passer perfekt til en solid middag.

Ingredienser (til 2 porsjoner):

• Potet - 300 G
• Parmesan ost - 30 G
• Smør - 40 G
• Hvitløk - 1 fedd
• Rømme - 1 Kunst. l.
• Persille - 5 G
• Salt - etter smak
• Krydder til poteter - valgfritt
• Kvernet svart pepper - etter smak

Matlaging - 40 min:

• Tilbered mat til poteter på en rustikk måte. Små poteter fungerer veldig godt til denne retten.
• Vask poteter og legg i en bolle. Hell vann over poteter. Sett pannen på bålet og kok potetene i minutter 15-20 til den er ferdig tilberedt.
• Mens potetene koker, tilbered hvitløkssmøret. Finhakk persillen med en kniv.
• Ha myknet smør og revet parmesanost på et lite rivjern i en liten dyp tallerken.
• Tilsett rømme, hakket persille, hvitløksfedd ført gjennom en presse.
• Tilsett salt og pepper etter smak. Du kan også legge til dine favorittpotetkrydder hvis du vil. Bland godt.
• Hell av vannet fra de kokte potetene, la potetene avkjøles litt. Hvis potetene er små, skjær dem i to. Kutt store poteter 8 deler.
• Legg de hakkede potetene på en bakeplate. Pensle hver potetbit med hvitløkssmør. Send en bakeplate med poteter til forvarmet til 200 grader ovn på 20 minutter.
• Rustikke poteter er klare. Det vil være spesielt velsmakende hvis det serveres med hjemmelaget sylteagurk. God appetitt!

Poteter stekt i smult, med løk og hvitløk, i henhold til denne oppskriften, er veldig velduftende, moderat krydret. Forberedelseshastigheten og sluttresultatet vil definitivt glede deg. Disse rustikke potetene kan tjene som en utmerket siderett, inkludert på festbordet.

Ingredienser:

• unge poteter - 500 gram
• Løkløk - 1 PC.
• Hvitløk - 5 tenner
• Salo - 100 gram
• Salt - etter smak
• Svart malt pepper - etter smak

Matlaging:

• For å gjøre potetene mer mettende, koker vi dem i smult. Ta derfor fettet og skjær i biter av hvilken som helst størrelse.
• Vi legger stekepannen på komfyren og sender fettet til å smelte inn i det. Lukk kjelen med lokk, senk varmen til middels og la fettet smelte sakte. Når fettet er smeltet, fjern det fra pannen og kast. Hvis du liker stekt smult, kan du la det stå.
• Mens baconet steker, tilbered resten av ingrediensene. Vask potetene grundig og skjær dem i store biter. Merk følgende! Vi skreller ikke poteter - både unge og gamle, vi lager mat med skallet, det er her hele smaken av retten ligger. Skrell løk og hvitløk, vask og kutt.
• Når det er nok smeltet smult i pannen, sender vi poteter til steking i den. Rør, lukk lokket og stek på middels varme i ca 5-10 minutter.
• Når potetene er gyldenbrune, tilsett løk og hvitløk. La oss steke det hele sammen 5-7 minutter. Lokket er ikke lenger lukket! På slutten av tilberedningen, smak til med salt, malt svart pepper, bland og server.
• God appetitt alle sammen!

Denne poteten er tilberedt av min bestemor. Ingen tur er noen gang komplett uten denne poteten. Smaken er kjent fra barndommen og så elsket.

Ingredienser:

• Potet
• Rømme
• Smør

Matlaging:

• Kok potetene på forhånd i skallet, skrell og kutt. Tilsett salt og smør.
• Når potetene svetter med smør i en panne, tilsett 2-3 skjeer rømme. Bland og la stå til 3-5 minutter på lav varme.
• God appetitt!

Ovnsbakte poteter og fløtesaus med sopp og ost.

Ingredienser:

• Potet - 5-6 PC.
• malt paprika - 1 ts
• Vegetabilsk olje (oliven eller solsikke)

Til saus:

• Champignon - 3 PC.
• Løk (liten) 1 PC.
• Krem - 200-300 g (jo mindre mengde og høyere fettinnhold i fløten, jo tykkere saus)
• Ost - 100 G
• Olje - til steking

Matlaging:

• Poteter, grundig vasket, skjærer jeg sammen med skallet - dette er for effekten av "rustikke poteter". Ideell for de som ikke liker å skrelle poteter. Men du kan rydde opp.
• Jeg heller oppkuttede poteter med vann og lar stå en stund, for eksempel mens ovnen er oppvarmet til 200 grader. Det ser ut til at etter vann blir potetene mer sprø, fordi noe av stivelsen fra de skivede potetene vil bli vasket bort med vann.
• Det gjenstår å tørke potetene og overføre dem til en beholder der vi skal bake dem. Du kan umiddelbart legge potetene på en bakeplate, og så, hvis hver skive ligger separat, vil potetene steke raskere og bedre. Topp poteter med vegetabilsk olje, bland sammen med ønsket krydder, for eksempel paprika. Poteter er allerede saltet.
• Mens potetene baker, vil det være omtrent en time og jevnt 1,5 timer, med jevne mellomrom kan du se på det og prøve. Du kan koke hvilken som helst saus for poteter, for eksempel kremet sopp.
• Vi skjærer soppen. Stek løken i olje til den er gyldenbrun. Stek sopp med løk og hell fløte over. Jo mer fløte du heller, jo tynnere blir sausen, og så kan du dyppe hver potetskive i den. Hvis sausen ikke gjøres flytende, vil den være et utmerket tillegg til poteter eller pasta. Til slutt tilsett ost, som parmesan, i soppkremsausen, og bland alt sammen.
• Soppsaus er klar! Den er deilig å spise og i denne formen, men du kan purere – som du vil. Hvis den kremete soppsausen er tynnere enn min, vil det være ideelt å dyppe bakte poteter i den, som allerede er stekt i ovnen. Salt potetene etter smak - og middagen er klar! God appetitt!

Jeg anbefaler å prøve en enkel oppskrift på rustikke bakte poteter med hvitløk og ost! Aromaen er magisk på alle stadier av forberedelsen! Alt er veldig appetittvekkende og velsmakende, godt matet ved bordet og han vil ikke nekte!

Ingredienser:

• Poteter (store) - 5-6 PC.
• Smør - 80 G
• Hvitløk - 5 tenner
• Hard ost - 50 G
• Mozzarella ost - 50 G
• Rømme - 2 Kunst. skjeer
• persillegrønt - noen få grener
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Matlaging:

• Før vi tilbereder rustikke bakte poteter, forbereder vi alle nødvendige produkter. Poteter må kokes på forhånd, men ikke før de er klare, men slik at de er ferdige i ca 80 %. La potetene avkjøles litt for å gjøre det lettere å jobbe med.
• Vi kutter potetene med et trekkspill, uten å bringe kniven til enden av knollene.
• Vi pakker hver potet i en foliebåt.
• Vi forbereder sausbarberkosten. Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller på annen praktisk måte. Vi gnir begge typer ost på et fint rivjern. Finhakk persillen. Press hvitløken gjennom en presse.
• Tilsett finhakket grønt, revet ost, hakket hvitløk, en klype salt, sort pepper og rømme til det smeltede smøret. Bland godt.
• Forvarm ovnen til 200 grader. Nå dekker vi hver potet med duftende smør og ost, og prøver å få barberkosten inn i kuttene.
• Vi legger potetene med ost i ovnen og baker i minutter 30 ved en temperatur 180-200 grader.
• Bakt potet med ost og hvitløk ser flott ut og lukter deilig! Og smaken er bare utrolig!
• Rustikk potet med hvitløk og ostesmak - deilig!

En enkel måte å tilberede nye poteter på: bare vask dem og legg dem i pannen. Unge poteter i skallet, stekt i henhold til denne oppskriften, er veldig velduftende. Deilig og enkelt :)

Hvis du ikke fant små poteter, skjær store poteter i sirkler, og deretter alt etter oppskriften ...

Ingredienser:

• Potet - 0,5 kg
• Hvitløk - 2-3 nellik
• soyasaus - 1 Kunst. skje
• Rømme - 2-3 Kunst. skjeer
• Salt - etter smak
• Frisk dill - etter smak
• Frisk basilikum - etter smak

Matlaging:

• Slik koker du nypoteter på en rustikk måte: Småpotetene mine under rennende kaldt vann. Vi legger de rene potetene på et håndkle og klatt slik at de ikke skyter i pannen.
• Vi varmer opp pannen, hell i solsikkeolje og soyasaus. Vi fordeler potetene i den oppvarmede oljen og steker over høy varme, mens du rører hele tiden, for 5 minutter. (Vær forsiktig, for soyasausen skyter.) Så lager vi et lite bål, dekker med lokk og småkoker litt til 15 minutter.
• Hakk dill og hvitløk. Salt og hakk hvitløken med urter med en kniv. La oss legge det til side for nå.
• Finhakk basilikumen til den slipper saften. Tilsett basilikum til rømme og rør. La oss stå.
• Vi flytter poteter uten olje i en separat beholder, blander med urter og dill. Unge poteter er klare på en rustikk måte.
• Server unge poteter i landlig stil med rømmesaus.

En veldig enkel og smakfull hjemmelaget rett - rustikke poteter. Den rustikke potetoppskriften inneholder bacon og fetaost, så potetene er solide og appetittvekkende. Og for ekstra smak - merian greener.

Ingredienser (til 2 porsjoner):

• Potet - 5 PC.
• Salo - 150 G
• Løkløk - 1 PC.
• Smult - 1 Kunst. skje
• Smør - 2 Kunst. skjeer
• Brynza - 200 G
• Merian (valgfritt) - 2 grener
• Pepper - 1 klype (etter smak)
• Salt - 0,5 ts (etter smak)

Matlaging - 50 minutter (dine 50 minutter):

• Produkter for oppskriften foran deg.
• Skrell poteter, vask og skjær i tynne skiver.
• Salo kuttet i tynne strimler.
• Skrell løken og hakk den fint.
• Varm smult og olje i en stekepanne.
• Tilsett smult, poteter og løk.
• Rør av og til, kok på lav varme til de er møre. 30-40 minutter). Salt og pepper.
• Skjær osten i små biter.
• Bland ost med poteter.
• Stek litt til 2-3 minutter). På slutten av tilberedningen kan om ønskelig finhakket merian tilsettes potetene på en rustikk måte.
• Rustikke poteter er klare. God appetitt!

Zeppelinere i landlig stil

Skrell poteter (1,1 kg), riv og klem. Kok den andre delen av den i et skall, skrell, tørk, tilsett salt og bland med pressede poteter. Kjøttdeig: tørk cottage cheese, legg til terninger kokt bryst, finhakket grønn eller stekt løk. Bland alt sammen. Lag kaker av potetmassen. Legg kjøttdeig i midten av hver, koble sammen kantene og gi produktene formen av en zeppelin (de skal se ut som en Kyiv-kotelet). Legg zeppeliner i kokende saltet vann og kok i 15 minutter. Drypp over rømme og smørsaus ved servering.

Ingredienser:

• Potet - 1 .24 kg
• Grønn løk - 10 G
• Eller løk - 10 G
• Svinefett - 4 G
• Cottage cheese - 120 G
• Røkt brisket - 80 G
• Rømme - 80 G
• Smør - 60 G
• Salt etter smak

Poteter, løk, gulrøtter og svin stekes, legges i en gryte, helles med tomatsaus (tomatpuré og salt tilsettes buljongen), krydder tilsettes og stues i ovnen, i en gryte, og uten å fjerne innholdet , serveres på bordet.

Ingredienser (til 1 porsjon):

• Potet - 800 G
• Gulrot - 50 G
• Salt etter smak
• Laurbærblad etter smak
• Løk - 100 G
• Malt svart pepper etter smak
• Svinekjøtt - 300 G
• Tomatpuré - 15 G
• buljong - 0 .25 l

Zeppeliner i landlig stil med cottage cheese

Skrell og riv en del av poteten på et rivjern med små hull, press ut saften. Kok den andre delen av poteten i skinnet, skrell og tørk. Bland alt, tilsett salt og bland igjen. Form kaker. I midten av hver legger du kjøttdeig (most cottage cheese, blandet med kokt bryst, kuttet i små terninger, og sautert løk i fett). Koble kantene på kakene, og gi produktet formen av en zeppelin - en fortykket sigar. Ha i kokende saltet vann og kok i 20-25 minutter.

Server med rømme.

Ingredienser:

• Potet - 10-12 PC.
• Salt - 0 .5 ts

For kjøttdeig:

• pærer - 0 .5 PC.
• Svinefett - 20 G
• Cottage cheese - 120 G
• Råtøkt brisket - 80 G

Rustikk potetmos

Kok de skrellede potetene, knus i en bolle, tilsett vegetabilsk (solsikke)olje og finhakket løk, bland.

Før servering, pynt med skiver av saltet (eller fersk) agurk og dillkvister.

Ingredienser:

• Potet - 6 PC.
• Vegetabilsk olje - 3 Kunst. skjeer
• pærer - 2 PC.
• Agurker - 1 PC.
• Grønt etter smak
• Salt etter smak

Rustikk kjøtt fylte poteter

Poteter i terninger, løk, gulrøtter, svinekjøtt, legg i en kjele. Bland tomatpuré med margarin, tilsett laurbærblad, pepper, salt. Hell den resulterende sausen over kjøttet og grønnsakene og la det småkoke i ovnen.

Ingredienser:

• Poteter (knoller) - 4 PC.
• pærer - 1 PC.
• Gulrot - 1 PC.
• Svinekjøtt - 100 G

Til saus:

• Tomatpuré - 2 Kunst. skjeer
• Smeltet margarin - 2 Kunst. skjeer
• Laurbærblad etter smak
• Malt svart pepper etter smak
• Salt etter smak

Skjær de skrellede potetene i tynne skiver. Bland egg med melk, bland godt, salt. Ha potetene i en kjele eller dyp stekepanne, hell over blandingen av egg og melk, sett i ovnen og stek til potetene er klare.

Ingredienser:

• Potet - 100 G
• Egg - 1 PC.
• Melk - 50 G
• Salt etter smak

Rustikk potetmos


Skrell poteter, skyll med kaldt vann og kok opp. Smelt smøret i en dyp emaljert bolle. Tøm potetene fra kjelen, tørk potetene over svak varme i et minutt, tilsett deretter smeltet smør, mos, tilsett salt etter smak og pisk. Hvis pureen ble veldig kjølig, tilsett litt kokt vann eller melk. Rustikk potetmos vil være et flott tillegg til fete kjøttretter.

3 Kunst. skjeer
• pærer - 2 PC.
• Pickles - 3 PC.
• Persillegrønt etter smak

Variasjonen av oppskrifter tiltrekker seg mange kokker når de skal liste opp retter til ulike feiringer. Rustikke poteter bakt i ovnen er ganske i stand til husmødre som har grunnleggende kunnskap i matlaging.

Regler for matlaging

For å tilberede en rett er det viktig å velge riktige poteter, siden kvaliteten avhenger direkte av dette. Det er ønskelig å foretrekke unge knoller, med en tynn hud, uten skade og råte.

Du trenger jevne knoller av ferske unge poteter, som er nok til å vaske, tørke med et papirhåndkle og kutte i store skiver rett i skallet. Som et alternativ - friske, middelaldrende poteter, skrelt, men smaken og inntrykket av denne retten vil selvfølgelig være noe annerledes.

Slik skjærer du poteter i skiver for "rustikke poteter": Vask poteter, tørk, kutt, uten å skrelle, i 6 skiver, som en appelsin. Kutt først i to og halvparten på langs i 3 skiver.

Hemmeligheten ligger i riktig valg av sammensetningen av krydder. Krydder gir en unik aroma som umiddelbart vekker appetitten. Du kan lage en stor mengde på en gang, for ikke å bli distrahert når du bestemmer deg for å lage en rett.

Hvilke krydder trengs for rustikke poteter: oregano, persille, basilikum, fennikel, koriander, timian, sellerirot, sort pepper, "chili".

Slik tilbereder du en bakt potet:

• Forvarm ovnen til 200 grader.
• Stikk noen hull i hver potet med en gaffel eller skarp kniv.
• Dryss potetene med grovt salt, pakk inn i folie, legg på en bakeplate og sett i ovnen i 45-60 minutter.
• Sjekk beredskapen til potetene med en gaffel eller en tannpirker.

I ovnen er det best å bake det uten folie slik at det viser seg å ha en vakker gylden farge, og ikke stuet ved temperaturen som er opprettet inne i foliekuppelen.

Avhengig av type potet og ovnens egenskaper, kan koketiden variere.

Bondepoteter bakes i ovnen i 35 minutter ved en steketemperatur på 200 grader. I en langsom komfyr på "Baking" -modus (ca. 180-200 grader) 40 minutter. I en luftgrill er temperaturen på rustikke poteter litt høyere - 250 grader, så det vil ta kortere tid, bare 20 minutter.

Video oppskrifter

Poteter i landstil som fra McDonald's er et lite mesterverk, en ekte glede for en gourmet: ikke bare velsmakende, men tilfredsstillende. Hun vil glede selv de mest kresne gjestene, vil forbli i hyggelige minner og på feriebilder.

2 oppskrifter på deilige poteter i ovnen:

Har du noen gang spist så deilige poteter. Midtrussiske poteter i ovnen:

Idaho Potato - Hjemmelaget hurtigmat uten helseskade.:

Landsbypoteter, en deilig potetoppskrift i ovnen (Simple Food - videooppskrifter):

Ovnsbakte poteter og soppkremsaus:

Spis denne poteten til siste smule. Rustikke hvitløkspoteter:

Ung potet rustikk. Oppskrift på nye poteter:

Lesernes oppskrifter og anmeldelser

Det er vanskelig å forestille seg et festlig bord uten retter laget av poteter.Ikke rart de sier at poteter er det andre brødet. Fra dette produktet kan du lage et stort utvalg av retter, fra de enkleste til de mest komplekse.

Hva kan være bedre enn duftende poteter rett fra ovnen? Hvitløk, favorittkrydder, gyllen skorpe... Liker du det? Så se hvordan du lager utrolig deilige poteter i landlig stil!

Server rustikke poteter med sauser, ketchup, rømme. Det er en utmerket siderett til fisk eller kjøtt. Pynt med grønt og server varmt, lykke til! Ikke glem å nøye studere oppskriften min for hvordan du koker rustikke poteter i ovnen.

Ingredienser til 4 porsjoner:

• Potet - 1 kilo
• Vegetabilsk olje - 50 milliliter
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Oregano - 0,5 ts
• Malt paprika - 0,25 ts
• Salt - etter smak
• malt svart pepper - etter smak

Slik tilbereder du rustikke poteter i ovnen (koketid: 1 time):

• Tilbered mat i henhold til listen. Fra krydder kan du bruke både ferdige sett "for poteter", så vel som forskjellige urter kombinert uavhengig. I dag lager jeg med oregano, paprika og sort pepper. La oss komme i gang!
• Vask potetene grundig, fjern det unge skallet. Tørk potetene med et vaffelhåndkle, de skal være tørre. Skjær i 4-6-8 biter, avhengig av størrelsen på poteten. Men det er ønskelig at skivene har samme størrelse.
• Tilsett hvitløk, oregano, paprika, salt, pepper, ført gjennom pressen, til potetene. Bland potetene grundig med hendene.
• Etter hell olje, bland igjen. Forvarm ovnen til 200 grader.
• Ta et stort bakepapir som ikke kleber. Fordel potetene i ett lag, bare på denne måten blir potetene hele og godt stekt. Sett den i ovnen i 40 minutter. Pass på!
• Rustikke poteter er klare! Duftende, rødmosset, dekk heller bordet!

Denne hjemmelagde hurtigmaten tilberedes på to måter. Poteter kan friteres før de går inn i ovnen for en fristende sprø skorpe. Hvis du umiddelbart baker i ovnen, vil ikke skorpen skje, men den blir ikke så fet. Velg: smak eller midje?

Tilberedningstid: 30 minutter / Utbytte: 4 porsjoner

Klassisk oppskrift

• poteter 1 kg
• vegetabilsk olje 100-150 ml
• salt etter smak
• paprika 1,5 ts
• rød kvernet pepper 0,5 ts

Vask potetknollene og fjern skallet. Deretter kutter vi hver rotavling i 4 eller 6 omtrent like deler.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og sett på middels varme. Så snart den blir varm legger du forsiktig potetskivene i den.

Stek potetene på begge sider på middels varme til de er gyldenbrune.

Fordel potetene på et papirhåndkle med en slikkepott for å absorbere overflødig olje.

Etter at overflødig fett er borte og potetene er litt avkjølt, legg dem i en dyp bolle. Tilsett salt etter smak, kvernet rød pepper og paprika. Bland grundig.

Vi dekker bakeplaten med bakepapir. Vi sprer barer av stekte poteter i krydder på papir. De må ikke berøre hverandre. Dekk til med folie og sett i forvarmet ovn ved 180 uhflecjd i 20 minutter.

Etter at tiden har gått, tar vi ut de ferdige potetene fra ovnen, fjerner folien og vi kan umiddelbart servere den til bordet. Det er godt å tilsette sauser basert på ketchup, majones eller diverse pickles til denne retten.

Alternativ oppskrift

Langstrakte poteter er best egnet, da blir barene avlange. Rotgrønnsaker, sammen med skallet, kuttes i barer, smøres med vegetabilsk eller olivenolje og eventuelt krydder tilsettes etter smak. Det er verdt å merke seg at takket være gurkemeie eller paprika er bakte poteter dekket med en gylden skorpe. Alle ingrediensene blandes og stekes i ovnen til de er ferdige.

Forberedelsestid: 45 minutter / Utbytte: 4 porsjoner

Ingredienser

• poteter 1 kg
• raffinert olivenolje 50 ml
• gurkemeie 1 ts
• salt etter smak
• tørket rosmarin 1,5 ts

Vask potetene grundig med en børste under rennende vann. Tørk av.

Skjær rotgrønnsakene sammen med skallet i lange biter og ha dem i en bolle.

Tilsett vegetabilsk eller raffinert olivenolje.

Vi legger tørket rosmarin, salt etter smak og en teskje gurkemeie.

Bland alle ingrediensene grundig.

Fordel potetene jevnt på stekeplaten slik at bitene ikke berører hverandre. Dekk med folie og sett i en forvarmet ovn for å bake i 45 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Etter at tiden har gått tar vi ut de ferdige potetene på rustikk måte fra ovnen, legger dem på en tallerken og serverer med grønnsaker eller saus. Dessuten kan denne retten tjene som en utmerket siderett til kjøtt.

De fleste av landsbyboerne er ikke vant til pretensiøse restaurantfornøyelser og komplekse retter med flere ingredienser. Kostholdet deres er vanligvis dominert av enkel, solid, tilfredsstillende mat. Og i denne deilige "primitiviteten" ligger faktisk dens sjarm. Et stort stykke av det ferskeste kjøttet, stekt til det er gyldent. Salat laget av nyhøstede grønnsaker. Hjemmelaget pølse og tynne skiver saltet smult. Vel, det er deilig! Rustikke poteter i ovnen tilhører akkurat denne kategorien retter. Oppskriften med et bilde vil demonstrere trinn for trinn hvordan du lager gyldenbrune skiver. Og for dette trenger du ikke engang å gå til landsbyen. Velg et av de tre foreslåtte alternativene for å tilberede en garantert deilig middag eller lunsj.

Smaksatt rustikke poteter bakt i hylse (varmebestandig pose)

Ingredienser:

Slik tilbereder du rustikke rustikke poteter bakt i ovnen (en enkel oppskrift med trinnvise bilder):

Velg vakre og jevne knoller. Så skivene blir pene. Skjær den "unge" hjemmelagde grønnsaken rett i skallet. "Gammel" eller kjøpt på markedet (i butikken) er bedre å rengjøre. Skjær hver potet i 8-10 biter (avhengig av størrelse).
Skyll potetbitene fra stivelsen. Overfør til en bolle. Tilsett krydder og salt.
For en "rustikk" smak, hell i fettet smeltet fra smult. Røre. Forresten, knitring kan legges til en allerede tilberedt rett.
Legg poteter på en bakeplate i ett lag. Sett på en bakepose (hylse) på toppen. Hvis bakeplaten er stor, brett potetene direkte inn i hylsen. Fest den løse enden. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek i ca en halvtime. Fjern den varmebestandige filmen for å danne en stekt skorpe. Dette tar vanligvis ca 10-15 minutter. I stedet for en pose kan du bruke folie.
Deilige rustikke bakte poteter er klare! Server så snart du tar den ut av ovnen.

Bakte poteter i landlig stil med hvitløk med en appetittvekkende skorpe

Handleliste:

Trinn-for-trinn-metode for å tilberede rustikke poteter med fersk hvitløk:

Skrellede og grundig vaskede knoller skåret i like skiver.
Hell i krydderne. Ferdig krydder eller håndblandet krydder passer: dill, spisskummen, merian, timian, basilikum, oregano, sort pepper, paprika, gurkemeie, hot chili, etc.
Tilsett knuste hvitløksfedd.
Hell i oljen. Røre. Dekk bollen. La stå i romtemperatur i 10-20 minutter.
Hell i melet. Det vil skape en gyllen og sprø skorpe.
Røre. Del potetskivene mellom serveringsformer eller legg dem i ett lag på en stor flat bakeplate. Stek i en forvarmet ovn. Tiden er ca 40 minutter. Temperaturen er 180-200 grader. Rør flere ganger under bakeprosessen.
Sjekk om den er ferdig med en gaffel. Server solide poteter med duftende hvitløk på en rustikk måte, varm eller varm.

Sprø potetbåter akkurat som McDonald's

I dag, selv om vinteren, gleder butikkhyllene seg med en overflod av friske grønnsaker og frukt. Men siden eldgamle tider var hovedretten i kalde tider poteter, som ble gravd opp med slik kjærlighet om høsten. Det er mange måter å tilberede det på - koke, steke, stuve, og du kan også lage rustikke poteter i ovnen.

Det er ideelt å ta unge poteter til matlaging - de har en delikat hud, og koketiden er minimal. En "gammel avling" potet er også egnet, men bare under forutsetning av at den er elastisk og tett, ikke myk og ikke spiret. Huden skal være uten synlige skader, ren, helst glatt, ikke ru. Variasjonen av poteter spiller ingen rolle, både nederlandsk og høy stivelse er egnet. Det eneste er at du må justere beredskapsgraden, siden en variant blir myk etter 30 minutter, mens den andre kan bakes i en hel time.

Hvordan lage rustikke poteter i ovnen?

Rustikke poteter med rosmarin og sitron

Ingredienser:

• 1/2 kg store poteter
• 1 hode hvitløk
• 2 sitroner
• 5-6 kvister rosmarin
• oliven olje
• salt pepper

Matlaging

Vask poteter, kutt i fire. Skjær også sitronene i kvarte. Legg potetene i en varmebestandig form sammen med uskrellede hvitløksfedd, sitronskiver. Salt, pepper, dryss med rosmarinblader. Hell over olivenolje og rør. Stek i ovnen ved 180°C i 40 minutter, rør av og til. Server dryppet med saft fra ristede sitroner.

Poteter i landlig stil i ovnen med dill og paprika

Ingredienser

• Unge store poteter - 4 stk.
• Tørket dill - 1 ss.
• Røkt paprika (mild) - 1/2 ts
• Uraffinert vegetabilsk olje - 2 ss.
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt - etter smak
• Pepper - etter smak

Rustikke poteter i ovnen: hvordan lage mat

Vask potetene, tørk dem, skjær hver potet i seks skiver. Tilsett salt, pepper, paprika, tørket dill, revet hvitløk i oljen og bland. Ha potetene i en bolle, hell over olje og krydder og rull potetene godt. Kle en stekeplate med bakepapir og legg potetskiver med skinnsiden ned. Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 200 grader i 25-30 minutter til den er gyldenbrun. Rustikke poteter i ovnen er klare, serveres varme eller kalde. God appetitt!

Rustikke poteter med italienske urter i ovnen

Ingredienser:

• poteter - 1 kg
• Italienske urter - 2 ts
• granulert hvitløk - 2 ts
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• salt - etter smak
• pepper - etter smak

Matlaging

Vi renser potetene og skjærer dem i store skiver. Overfør til en dyp bolle og tilsett krydder (italienske urter, granulert hvitløk, salt, pepper). Tilsett vegetabilsk olje, bland grundig og la stå i ca 10 minutter Mens potetene er mettet med smaker av krydder, må vi forvarme ovnen til 180 grader. Legg potetene på en bakeplate slik at skivene ikke berører hverandre. Vi sender en bakeplate med poteter i ovnen i 40 minutter. Etter 40 minutter, pynt potetene med urter og server. God appetitt!

Poteter i landlig stil som McDonald's

Ingredienser:

• Potet 4 stk.
• Salt etter smak
• Malt svart pepper etter smak
• Olivenolje 2 ss. l
• Hvitløk 1 fedd
• Sitronskall 1 ts
• Sitronsaft 2 ss. l
• Oregano 1 gr.

Matlagingsmetode

Skrell potetene (hvis de er unge, bare vask dem godt med en pensel) og skjær hver i 4 stykker på langs. Bland salt, pepper, olivenolje, sitronskall og saft i en bolle, klem ut et fedd hvitløk og dekk med tørt krydder (oregano var valget, men timian og basilikum, og det du måtte ønske ... det kommer en annen smak). Rull potetene i denne blandingen, legg på en bakeplate (hell resten av blandingen på toppen) og stek i ovnen til de er møre. Vend 1 gang.

Rustikk potet med hvitløk og osteskorpe

Ingredienser:

• poteter - 4-5 stk;
• smør;
• provençalske urter;
• hvitløksfedd - 3-4 stk.;
• parmesan - 40 g; salt.

Matlagingsmetode:

Vask og skrell poteter. Skjær i barer, smør hver med olje - det er praktisk å gjøre dette med en silikonbørste. Gni dem med urtene og hvitløkshalvdelene for hånd. Salt, hell i en pose, pakk inn, la stå i en time. Skjær den gjenværende hvitløken i skiver, legg til potetene etter angitt tid. Spred produktene på en bakeplate, stek ved 200 grader til de er gyldenbrune (det tar 12-15 minutter). Dryss deretter hver bar tynt med revet parmesan, kok i ytterligere 10-12 minutter på 170 grader.

Rustikk potet med rømmesaus

Ingredienser:

• 900 gram poteter;
• 0,5 ts malt svart pepper;
• 0,5 ts paprika;
• 0,5 ts tørkede urter (basilikum, oregano, dill, persille, timian);
• 60 milliliter olivenolje;
• grønn løk (etter smak)

rømmesaus:

• 150 milliliter 20% rømme;
• 2 fedd hvitløk;
• dill, sort pepper, salt (etter smak).

Steg for steg oppskrift

Vask potetene godt (vi skreller dem ikke) og kutt dem. Kutt først i to, og deretter hver halvdel i tre skiver (omtrent: avhenger av størrelsen på poteten). Vi legger de kuttede potetene i et passende fat og tilsetter krydder og urter. Bland godt (gjerne for hånd). Tilsett salt, bland igjen.

Hell i olivenolje (kan være vegetabilsk). Bland grundig. Oljen skal dekke potetene på alle sider, så blir den bakt jevnt, en gyllen skorpe vises på toppen, og innvendig blir den myk og mør. Vi sprer potetene (hver skive separat) på en bakeplate dekket med bakepapir (for baking). Vi setter i ovnen, forvarmet til 190 grader, i 40 minutter (vi sjekker beredskapen med en tannpirker eller tuppen av en kniv).

Mens potetene er i ovnen tilbereder du rømmesausen:

Hell rømme i en bolle. Finhakk dillen og hell den i rømme. Der legger vi til hvitløk (passert gjennom en presse eller revet på et fint rivjern), svart pepper og salt. Vi blander alt.

Poteter i landlig stil med kylling: tilberedning i ovnen

Det vil ta en og en halv time å koke rustikke poteter med kylling bakt i ovnen.

Ingredienser

Tabellen skal ha følgende:

• mellomstore potetknoller (en kilo er nok);
• hjemmelaget kylling (ca. 800 - 1000 gram);
• uraffinert vegetabilsk olje (det er nok å ta hundre gram);
• majones (du kan ta 100 eller 250 gram, avhengig av smakspreferanser);
• du trenger en blanding av svart og rød pepper (ca. 5 gram);
• bordsalt;
• hvitløk (ta 4 fedd);
• spesielle krydder for tilberedning av kylling;
• malt ingefær, orientalske krydder.

Det anbefales å ta naturlige landsbyprodukter: prøv å finne poteter av høy kvalitet, fersk landsbykylling. Smaken blir en helt annen.

Oppskrift

Gjør alt i henhold til instruksjonene.

1. Først av alt, vask kyllingen godt. Deretter må den kuttes i biter, vaskes igjen.
2. Hvitløk skrelles, vaskes, knuses. Du kan rive på et fint rivjern.
3. Vær spesielt oppmerksom på tilberedningen av marinaden: bland salt, krydder, ingefær og hvitløksvelling. La halve hvitløken stå igjen.
4. Kyllingen skal være fullstendig dekket med marinade. Den skal stå i marinaden på et kaldt sted i en halvtime.
5. Velg ferske poteter. Vi trenger glatte knoller, uten tegn på ødeleggelse.
6. Potetene vaskes, skrelles.
7. Du kan kutte knollene i to eller fire. For at potetene skal bli bedre mettet med aromaer av krydder og kylling, lages kutt på den.
8. På neste trinn gnis potetene med hvitløk, en blanding av paprika og salt, solsikkeolje. Og oljen skal tilsettes sist.
9. Ovnen må varmes opp til to hundre grader. Kyllingstykker i marinade, poteter sendes til en bakeplate.
10. Steking varer 40-45 minutter.

Så gjenstår det bare å få et bakepapir, legg alt på en vakker tallerken og server.

Rustikk poteter i ovnen med kjøtt

For matlaging trenger du:

• Fire svineribbe;
• Et kilo poteter;
• To stykker løk;
• To fedd hvitløk;
• Salt og krydder;
• Fire store skjeer rømme;
• En stor skje med valnøttkjerner;
• Hundre gram hard ost;
• Dill eller persille.

Først må du skrelle løken og kutte den i sirkler. Potetene vaskes, skallet fjernes fra det, og grønnsaken kuttes i store terninger. Deretter stekes løk, kjøtt og poteter hver for seg i en panne. Produktene tilberedes til de er gyldenbrune på dem. Hvitløk knuses også. Alle emner blandes og legges i en bakebolle. Retten drysses med krydder og krydder på toppen.

Beholderen settes i ovnen, som er forvarmet til 180 grader. Retten tilberedes i førti-femti minutter. Mens potetene med kjøtt stekes, kan du begynne å tilberede sausen. For å gjøre dette, riv osten på et grovt rivjern, og hakk nøttekjernene forsiktig. Deretter blandes rømme med ost og nøtter. Salt og krydder tilsettes til den resulterende massen. Før servering tilsettes saus og urter i retten.

Hvordan lage sprø poteter uten skinn?

Ingredienser:

• 370 g poteter
• 70 ml raffinert olje,
• liten haug med fersk timian
• 1 ts spisskummen
• en klype tørket hvitløk
• 1 teskje bordsalt,
• pepper blanding.

Hvordan lage poteter i ovnen uten et skall velsmakende og sprø, finner vi ut av det sammen.

1. Grønnsaken vaskes grundig og en skarp kniv blir kvitt skallet. Kutt deretter potetene i små biter.
2. For å forberede dressingen må du blande raffinert olje, salt, en blanding av malt paprika og andre krydder som er angitt i oppskriften i en egen bolle. Timiankvister er forhåndsfinhakket med en skarp kniv. De legges til dressingen på slutten.
3. Hvis fersk hvitløk tas i stedet for tørket, bør den først knuses i en morter.
4. Aromatisk dressing helles i en bolle med poteter. Produktene blandes veldig grundig. Krydder skal falle på hver potetskive.
5. Bitene legges ut på en bakeplate glasert med folie.
6. Retten tilberedes i ca en halvtime ved 190–200 grader. Dette vil tillate grønnsaken å få en sprø skorpe.