Matlaging "Mimosa" forårsaker ingen spesielle vanskeligheter, men det er viktig å velge de riktige grunnleggende komponentene.

• Majones. Ta et tykt og fettprodukt. I sammensetningen - et minimum av stabilisatorer, fargestoffer, tilsetningsstoffer.
• Egg. Bruk kylling eller vaktel, men sistnevnte vil kreve mye mer. De kokes i ti minutter, ellers vil eggeplommen være flytende eller dekket med en grønnaktig fargetone.
• Hermetikk. Sjøfisk er egnet (ta saury, makrell, hestmakrell eller rosa laks). Kjøp hermetikk fra kjente produsenter. For diett "Mimosa" kan du ta lavkalori tunfisk.

Merknad til eieren

Etter å ha plukket de riktige ingrediensene, er det viktig å vurdere noen flere anbefalinger angående tilberedningen av retten.

• Klargjøring av komponentene. For å gjøre salaten velsmakende og mør, gni alle ingrediensene på et fint rivjern.
• Riktig veksling. Det er veldig viktig å følge riktig veksling av lag. Kokker sier at den første ikke bør være fisken, men potetlaget. Et så enkelt triks vil gjøre retten mør, luftig og mer deilig. I tillegg vil en salat som har stått en stund ikke begynne å "flyte".
• Tynt lag majones. Det anbefales å avgrense lagene med et tynt lag tykk saus.

Alle snacksingredienser bør ha samme temperatur. Dette er en garanti for at retten vil vise seg ikke bare velsmakende, men også vakker.

Oppskriftsvalg

Moderne husmødre elsker å improvisere. Derfor kombinerer de dristig noen ganger helt inkompatible produkter eller erstatter komponenter drastisk. Så helt nye oppskrifter på Mimosasalat er født. Forretten tilberedes ikke bare med hermetikk, men også med saltet, lettsaltet fisk, tomater, pickles eller krabbepinner tilsettes.

Klassisk variant

Egenskaper . Velg en gjennomsiktig salatskål for salaten, som vil vise flerfarget veksling av lag. Du kan bruke en spesiell avtakbar form (for eksempel for å bake en kake). Og ta den av før servering.

Komponenter:

• hermetisk fisk - 240 g;
• kokte poteter - tre;
• løk (det er bedre å ta salat) - en;
• kokte gulrøtter - tre;
• majones.

Matlaging

1. Legg revne poteter på bunnen av den valgte salatbollen. Men legg ut ikke hele mengden, men bare halvparten av den totale massen. Poteter kan saltes litt. Men du bør ikke være for ivrig. Smør med majones.
2. Legg den hermetiske fisken i en dyp tallerken. Hell oljen i en egen bolle. Bruk en gaffel, separer forsiktig alle bitene og fjern beinene helt. Mos nå fiskemassen forsiktig. Overfør den til en salatskål, fordel den forsiktig over overflaten. Smør igjen.
3. Prøv å hakke salaten fint. Dens brikker skal matche resten av produktene. Hvis du tar løk i stedet for salat, så skold den med kokende vann. Ellers vil det ødelegge mimosaen, og gi krydder til en delikat rett.
4. Drypp løken med oljen som er til overs fra hermetikken. Dette vil gi "Mimosa" saftighet. Pensle deretter med saus.
5. Legg nå ut potetene, andre halvdel. Jevne massen over overflaten. Men det er ikke verdt å presse det. Ellers blir ikke retten luftig. Smør potetene med majones.
6. Fordel de revne gulrøttene i en salatbolle. Produktet kan saltes. Pensle igjen med saus.
7. Eggene må skilles. Proteiner gnis separat. Gulrøtter bør følges av et lag med proteiner. Smør med majones.
8. Det gjenstår å ordne retten. Til dekorasjon trenger du en eggeplomme. I den klassiske versjonen er hele overflaten drysset med eggeplomme, som imiterer små mimosa-blomsterstander. Denne designen kan suppleres med grøntområder.

"Mimosa" settes i kjøleskapet i to til tre timer for å sikre at alle lag blir gjennomvåt.

Med ost

Egenskaper . Du kan ta hard ost eller erstatte den med bearbeidet ost. I sistnevnte tilfelle vil smaken av retten være mer delikat.

Komponenter:

• egg - tre;
• poteter - fire;
• makrell i olje (du kan ta annen fisk) - 240 g;
• gulrøtter - to stykker;
• hard ost - 160 g;
• salatløk - en;
• majones.

Matlaging

1. Legg først ut en del av potetene.
2. Fiskemassen fordeles på toppen, ikke glem å belegge hvert lag med majones.
3. Ha hakket løk.
4. Legg ut de resterende potetene.
5. Nå kommer revet hard eller bearbeidet ost.
6. De la gulrøtter på den.
7. Den siste retten er et lag med eggehviter.
8. Plommene brukes til pynt.

Ris

Egenskaper . Retten viser seg å være solid og ganske i stand til å bli en uavhengig frokost eller middag. Hovedtrekket til denne salaten er at den tilberedes uten å legge til poteter.

Komponenter:

• gulrøtter - tre;
• ris (kokt) - et halvt glass;
• saury i olje - 240 g;
• egg - tre eller fire;
• bue - en;
• majones.

Matlaging

1. Fordel litt ris på bunnen av salatbollen. For å sikre saftighet, kan du drysse frokostblandingen med fiskeolje og belegge med majones.
2. Fordel så fisken, etter å ha fjernet beinene og knust hele massen.
3. Dryss over løk.
4. Ris følger igjen, som igjen kan helles med olje.
5. Fordel hakkede gulrøtter med en gaffel.
6. Avslutt med proteiner.
7. Plommen fungerer som dekorasjon. Dette er det eneste laget som ikke skal smøres med saus.

Kostholdsmessig

Egenskaper . Denne retten er lavkalori, men smaksmessig er den ikke dårligere enn den vanlige Mimosa. For ham trenger du diettfisk - tunfisk.

Komponenter:

• egg - tre;
• bue - en;
• ost (hvilken som helst) - 70 g;
• hermetisk tunfisk - 240 g;
• fettfri yoghurt (nødvendigvis uten tilsetningsstoffer) - fem spiseskjeer;
• soyasaus - to og en halv spiseskje.

Matlaging

1. Forbered alle ingrediensene.
2. Bland yoghurt og soyasaus. Det er denne kombinasjonen som kan erstatte majones.
3. Begynn nå å legge ut lag, ikke glem å smøre hver med den resulterende sausen.
4. Det første laget er eggehvite.
5. Det smøres revet ost på.
6. Legg most tunfisk på toppen.
7. Gulrøtter fordeles på fisken, smurt med saus.
8. Avslutt mesterverket med hakket løk og et lag saus.
9. Og på toppen, som vanlig, pynt med eggeplommer.

Med brisling

Egenskaper . Denne mimosaen har en uvanlig, krydret smak. Løk må forhåndsmarineres.

Komponenter:

• egg - fire;
• bue - en;
• brisling - 220 g;
• poteter - tre;
• gulrøtter - to;
• majones - 120 g;
• hvitvinseddik - en teskje;
• salt, sukker.

Matlaging

1. Mariner hakket løk i eddik, tilsett en klype sukker, pepper og salt.
2. Kutt opp all mat.
3. Legg ut ingrediensene i følgende rekkefølge: et lag med poteter, brisling, syltet løk, ekorn, gulrøtter. Ikke glem å smøre alle lag med majones.
4. Til dekorasjon, bruk eggeplommer og friske urter.

med agurk

Egenskaper . Dette er en av de nye versjonene av den tradisjonelle salaten. Til retten anbefales det å bruke ikke majones, men kokt dressingsaus.

Komponenter:

• hermetisk laks (eller ørret) - 200 g;
• majones - en spiseskje;
• sennep - en teskje;
• rømme - to spiseskjeer;
• sitronsaft - en spiseskje;
• fersk agurk - en;
• tre egg.

Matlaging

1. For dressing må du kombinere rømme, sitronsaft, tilsett sennep, hakkede urter og majones. La dressingen stå i ti minutter.
2. På dette tidspunktet kuttes agurken, eggene. Fjern beinene fra fisken og knus med en gaffel.
3. Begynn å legge ut: laks, deretter egg og et lag med agurker, ikke glem å smøre med dressing. Og gjenta alle tre lagene igjen.

I lavash

Egenskaper . Det er ingen harde og raske oppskrifter. Derfor kan en slik "Mimosa" enkelt "justeres" til din smak. Bytt for eksempel ut hermetikk med kylling, og løk med et grønt eple.

Komponenter:

• hermetisk fisk - 240 g;
• lavash blad - ett;
• hard ost - 80 g;
• egg - to;
• gulrøtter - to;
• bue - en;
• majones - 75 g;
• sukker, eddik;
• grønn løk - en haug.

Matlaging

1. Forbered marinaden ved å tilsette eddik og sukker i varmt vann. Dypp den hakkede løken i løsningen.
2. Kombiner hakket mat i en bolle: egg, ost, en haug med grønn løk og knust fisk. Tilsett syltet løk og bland alle ingrediensene med majones.
3. Påfør den resulterende massen på pitabrød med et tynt lag.
4. Lavash rull til en rull og kutt i biter.

Med sopp

Egenskaper . Og hvis du liker krydrede nyanser, så bruk syltet sopp til salat.

Komponenter:

• makrell (eller saury) - 240 g;
• gulrøtter - en;
• stekt sopp - 220 g;
• egg - fire;
• bue - en;
• majones.

Matlaging

1. I denne salaten anbefales det å starte med fisk.
2. Legg løken stekt til den er gyldenbrun på den moste makrellen.
3. Deretter kommer et lag med stekt sopp.
4. Riv deretter de kokte gulrøttene.
5. Det siste stadiet er proteinet og kroner sammensetningen av eggeplommen.
6. Smør alle lag, bortsett fra eggeplommene, med et tynt lag majones.

Med krabbepinner

Egenskaper . Behagelig smak og unik evne til å harmonisere med andre ingredienser har gjort krabbepinner til en av de populære ingrediensene i mange salater. Mimosa er intet unntak. Salat bør bløtlegges i kjøleskapet i minst fem timer. Det er enda bedre hvis du lar det brygge hele natten.

Komponenter:

• egg - fire;
• hard ost - 160 g;
• eple (ta Simirenko-varianten) - en;
• løk (rød) - en;
• poteter - tre;
• krabbepinner - 240 g;
• smør (frosset) - 120 g;
• majones.

Matlaging

1. Legg de revne potetene først. Ikke glem å smøre den, og alle påfølgende lag, med majones.
2. Deretter kommer revet eggehvite.
3. Legg hard ost på den.
4. Neste lag er revet smør. For å gjøre det enklere, forhåndsfrys produktet i fryseren.
5. Ha hakket rødløk i olje.
6. Nå følger finhakkede krabber.
7. Det neste laget anbefales å sette et eple.
8. Og eggeplommene fullfører skapelsen, det eneste laget som ikke trenger å smøres.

Med torskelever

Egenskaper . Dette er en oppskrift som vil få deg til å revurdere ideene dine om Mimosa. Sammensetningen er supplert med syltet agurk, som vil gi den fete salaten den nødvendige surheten.

Komponenter:

• torskelever - 180 g;
• egg - tre;
• poteter - tre;
• gulrøtter - to;
• syltede agurker - tre;
• hard ost - 60 g;
• grønne løkfjær - en liten haug;
• majones.

Matlaging

1. Legg potetene i bunnen av bollen. Du bør ikke presse den for hardt.
2. I en egen bolle må du mose torskeleveren godt. Det tilberedte produktet spres på poteter.
3. Dryss hakket grønn løk på toppen. Og først nå - majonessaus.
4. Syltet agurk kan finhakkes eller rives. Dette er neste lag i retten.
5. Fordel nå eggehviten over overflaten. Glatt det ut med en skje.
6. Legg gulrøtter på protein.
7. Dryss i revet ost. Mer majones.
8. Og den siste eggeplommen.

Med saltet laks

Egenskaper . I stedet for hermetisk fisk kan du ta lettsaltet laks. Denne salaten smaker veldig annerledes enn den tradisjonelle.

Komponenter:

• egg - tre;
• gulrøtter - en;
• lett saltet laks - 210 g;
• grønn løk - en haug;
• poteter - to;
• majones.

Matlaging

1. Det første laget er poteter.
2. Sett deretter gulrøtter, hakket løk, ikke glem å belegge med majones.
3. Legg ut eggehviten.
4. Legg finhakket laks på den.
5. Avslutt sammensetningen med eggeplommer.

med tomat

Egenskaper . Dette er en helt ny salat. Det anbefales å servere den i små glass. Hver gjest vil kunne ta sitt eget glass, og ikke skille en porsjon fra en felles salatskål.

Komponenter:

• hermetisert rosa laks - 240 g;
• tomater - tre;
• hard ost - 180 g;
• egg - fire;
• grøntområder;
• majones.

Matlaging

1. Legg den moste rosa laksen på bunnen med en gaffel.
2. Neste lag er revet ost.
3. Nå hakkede tomater.
4. Dryss halvparten av eggeplommene på toppen.
5. Legg de hakkede greenene og hell ut hele massen av proteiner, ikke glem å smøre hvert lag med majones.
6. Pynt med resten av eggeplommen.

Uansett oppskrift, ikke lag lagene tykke. En slik rett vil miste sin delikate smak. Det viser seg mye bedre hvis du legger ut hele "Mimosa" fra små lag, og deretter gjentar alle lagene helt, starter med poteter og slutter med eggeplommer.

Mimosasalat er kjent for nesten alle; det er en enkel, mør og veldig velsmakende snack. Det er mange måter å forberede den på. For å diversifisere festbordet, server Mimosa salat med røkt fisk. Tilbered en enkel rett på en helt ny måte med en uvanlig kombinasjon av ingredienser.

Før du monterer salaten, er det viktig å forberede alle produktene på forhånd. Det er verdt å merke seg at varmrøkt fisk er ganske myk og mør, den er perfekt for denne retten. Du kan bruke makrell eller annen røkt fisk. For å balansere smaken til alle ingrediensene, ikke glem å legge til revet eple, søte og sure varianter er best. Du kan dekorere retten med en kvist dill eller persille. Ikke vær redd for å eksperimentere, dine kulinariske eksperimenter vil definitivt bli kronet med suksess.

Smak Info Fiskesalater

Ingredienser

• poteter - 2 stk;
• kyllingegg - 2 stk.;
• majones 50% fett - 50 g;
• løk - 1 stk;
• røkt fiskemakrell - 200 g;
• eple - 1 stk;
• greener - til dekorasjon.

Hvordan lage Mimosasalat med røkt makrell

Vask først potetknollene, kok deretter opp, avløp og avkjøl. Skrell poteter.

I mellomtiden, kok kyllingegg, denne prosessen tar ikke mer enn 10 minutter, skrell. Skille den hvite delen fra eggeplommedelen.

Skrell løken fra skallet, skyll under rennende vann.

Forbered makrell. Skille fileten fra mønet, fjern små bein.

For å danne salaten, bruk en kulinarisk ring, legg den på en tallerken. Legg de revne potetene i det første laget (halvparten av totalen).

Legg fisken kuttet i små biter på toppen.

På en notis: Eventuell kaldrøkt fisk kan også brukes til denne retten.

Det neste laget vil være finhakket løk, fordel alt med majones.

Riv proteinene på et rivjern eller hakk dem med en kniv, legg en del inni den kulinariske ringen.

Legg deretter forsiktig de resterende kokte potetene.

Legg ut makrellbitene. Det er nødvendig at det forrige laget ble fullstendig dekket av det neste. I dette tilfellet er alle komponentene bedre mettet, retten vil vise seg å være uvanlig mør.

Riv eplet, legg oppkuttet frukt oppå fisken.

På en notis: For å unngå at eplet blir brunt, dryss det med litt sitronsaft.

Dekk med majones.

På det siste stadiet av å sette sammen salaten, legg ut de resterende proteinene, belegg forsiktig med majones.

Pynt toppen av salaten med hakkede eggeplommer.

Fjern forsiktig kokeringen, send retten til kjøleskapet. "Mimosa" med røkt fisk er klar, pynt med urter før servering. God appetitt!

matlagingshemmeligheter

• For å få retten til å få en rik kremet smak, legg ut revet smør i ett av lagene.
• For å bli kvitt bitterheten til løken, hell først kokende vann over den.
• For denne salaten er det best å bruke hjemmelagde egg, butikkkjøpte egg har en blek eggeplomme.
• Hvis det ikke er noen kulinarisk ring, lag en blank fra en plastflaske.
• I stedet for majones kan du bruke hjemmelaget majonessaus, salaten vil vise seg veldig velsmakende.
• Før servering må "Mimosa" infunderes i kjøleskapet slik at alle lag blir skikkelig gjennomvåt.
• Om ønskelig kan kokte revne gulrøtter brukes som et ekstra lag.
• Poteter kan erstattes med kokt ris.

Kok poteter i skallet, skrell, avkjøl, riv.

Dypp eggene i en bolle med vann. Sett kjelen på middels varme, kok opp. Fortsett å koke i ikke mer enn 10 minutter. (hvis eggene er overkokte, blir eggeplommene blyfarge). Overfør de ferdige eggene til en kjele med kaldt vann, stikk dem fra den butte enden (dette vil gjøre det lettere å skrelle eggene). La avkjøles, rengjøres. Del egg i hvite og eggeplommer. Ekorn er veldig finhakket med en kniv. Mos eggeplommene med en gaffel. Dekk bollene med eggehviter og eggeplommer.

Skrell løken, hakk den veldig fint med en kniv eller riv den på et grovt rivjern. Hvis løken er veldig "ond", dryss den med 3-4 klyper salt, bland og hell varmt vann, og etter 15-20 minutter. renne av i et dørslag eller sil og tørk.

Skjær den røkte fisken i biter, fjern beina forsiktig. Legg fisken i en egen tallerken og mos med en gaffel – eller hakk den i en blender.

Innen du begynner å legge lagene skal alle ingrediensene ha samme temperatur, så det er best å sette alle i kjøleskapet i en halvtime.

I en bred, men ikke veldig dyp tallerken, fordel halvparten av de revne potetene i et jevnt lag. Legg så ut halvparten av den hakkede fisken, og neste lag er hakket løk. Smør med halvparten av majonesen. Men du kan også tilby porsjonsservering, som på bildet.

Det neste laget er halvparten av de knuste proteinene. Så resten av potetene. Neste opp er resten av fisken.

Skrell så eplet, riv det direkte på fiskelaget (mengden revet eple er etter smak). Smør så raskt som mulig med majones, og la det være igjen en del.

"Mimosa" - selve oppskriften er utsøkt og unik. Det ser ut til at det fortsatt er noe å overraske. Mimosasalat med røkt fisk vil gi sans til bordet ditt. Den fantastiske aromaen kan rett og slett ikke gå ubemerket hen. Og det spiller ingen rolle i det hele tatt hvor appetittvekkende presentasjonen av andre retter vil være. Hvordan lage en deilig og tilfredsstillende mimosasalat - vi vil fortelle leserne våre i denne artikkelen.

På vår oppskriftsside kan du også finne andre interessante mimosaoppskrifter, som, eller.

En fantastisk kombinasjon av ingredienser. Søt og surt eple, viser det seg, er i harmoni med poteter, røkt fisk og majones. Retten virker, til tross for kaloriinnholdet, lett og på en eller annen måte spesielt frisk.

Du vil trenge:

• 3 egg;
• 200 gr. røkt fisk;
• 2 poteter;
• 1 løk;
• 1 søtt og surt eple;
• 50 gr. majones.

Mimosa fiskesalat:

1. Skyll potetene, kok dem i en uskrelt form, avkjøl, skrell og riv.
2. Kok eggene separat, og skrell deretter.
3. Skille eggeplommen fra proteinet.
4. For å male proteinet, bruk en kniv, og eggeplommen - en enkel gaffel.
5. Skrell løken og skjær i miniatyrterninger.
6. Frigjør fisken fra alle bein og kutt i biter.
7. Bare for et par minutter, plasser alle komponentene i kjøleskapet.
8. Legg halvparten av de tilberedte potetene i et passende fat.
9. Legg så ut halvparten av den oppkuttede fisken.
10. Tilsett løken til fisken og smør med majones.
11. Deretter legger du ut halvparten av alle de hakkede eggehvitene.
12. Tilsett den andre halvdelen av de kokte potetene til proteinene.
13. Tilsett fisken igjen, dekk med et lag revet eple og smør med majones.
14. Det gjenstår å legge ut proteinene, suge i sausen og dryss med hakkede eggeplommer.

Tips: du vil lage en salat som ligner på en restaurant, men det er ingen spesielle former? Så det er ikke noe problem i det hele tatt. For servering vil de enkleste plastflaskene duge. Alt er utrolig enkelt. Det er nok å kutte flasken på begge sider, og en praktisk form er klar.

mimosasalat enkel oppskrift

Mimosa får en uvanlig smak nettopp takket være ris. Salat blir mye mer næringsrik og rikere. Og smaken av fisk i denne kombinasjonen endrer seg noe, viser seg på en helt annen måte.

Du vil trenge:

• 8 art. l. ris
• 150 gr. røkt fisk;
• 4 egg;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 60 gr. majones.

Enkel Mimosasalatoppskrift:

1. Skyll gulrøttene, kok opp, skrell og riv.
2. Skrell også løken og kutt i små biter.
3. Skill fisken fra alle bein og skinn, og hakk så fint som mulig.
4. Kok egg, avkjøl og skrell. Skill proteinet fra eggeplommen, og riv separat.
5. Kok ris og avkjøl.
6. Mimosasalatlag: legg ut halvparten av den tilberedte risen og pensle litt med majones.
7. Tilsett deretter halvparten av fisken og dekk med et lag løk, som trekker et majonesnett på.
8. Legg så ut de revne gulrøttene og bløt i sausen.
9. Fordel den andre halvdelen av risen jevnt over rotfrukten.
10. Tilsett så resten av fisken, løk og majones.
11. Det gjenstår bare å legge ut proteinene og strø dem med eggeplommer.
12. La det ferdige produktet stå i et par timer i kjøleskapet og server.

Tips: For å hakke mat er det bedre å bruke et fint rivjern. På en stor salat blir det også deilig, men det er de finhakkede produktene som slipper inn mer juice, noe som gjør at retten viser seg å være en hel.

Mimosa med gulrøtter og rosa laks

En annen original og deilig tolkning av "Mimosa" ved å bruke varmrøkt rosa laks. Aromaen og smaken av det ferdige produktet vil skape stor glede blant både gjester og husholdningsmedlemmer. Dette er bare en fantastisk rett.

Du vil trenge:

• 200 gr. rosa laks;
• 2 gulrøtter;
• 3 egg;
• 2 poteter;
• 1 løk;
• 70 gr. majones.

Enkel Mimosasalat:

1. Vask alle grønnsaker med en oppvaskbørste.
2. Rotvekster og egg må kokes, deretter avkjøles og skrelles.
3. Skjær gulrøtter og poteter i bittesmå terninger.
4. Del eggene i eggeplomme og protein, og hakk deretter på et rivjern.
5. Skrell løken, skjær deretter i bittesmå terninger.
6. Fisken skal renses for bein og skinn. Etter det skal fileten være veldig finhakket.
7. Fordel salaten i lag, som hver må smøres med majones. Det eneste unntaket er egglag.
8. Den første ingrediensen vil være rosa laks, deretter kokte poteter.
9. Tilsett deretter gulrøtter og løk.
10. Tilsett deretter eggehviter og hakkede eggeplommer.

Tips: for "Mimosa" for krydret, med en skarp lukt, er løken ikke egnet. Bruk helst salatdressing. Men selv i fravær av et slikt problem kan løses. En vanlig løk i en allerede hakket form må saltes rikelig, knuses litt og helles med kokende vann. Etter at vannet er avkjølt, tippes massen i et dørslag og tørkes på tørkepapir. På en så enkel måte kan du bli kvitt ikke bare bitterhet, men også overdreven "aroma".

Mimosasalat med gulrøtter og ost

Salaten tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være så original og utrolig velsmakende at du ikke umiddelbart vil gjette - foran deg er den vanlige "Mimosa". Kombinasjonen av røkt fisk, ost og grønnsaker er svært uvanlig.

Du vil trenge:

• 200 gr. røkt makrell;
• 2 poteter;
• 1 løk;
• 4 egg;
• 2 gulrøtter;
• 70 gr. ost;
• 70 gr. majones.

Tilberedning av mimosasalat hjemme:

1. Rotvekster må vaskes med en oppvaskbørste.
2. Kok poteter, gulrøtter og egg, skrell og riv. I dette tilfellet bør eggeplommen knuses separat fra proteinet.
3. Fjern beinene fra fisken, skjær deretter fileten i små biter.
4. Skrell løken og skjær i terninger.
5. Legg salaten i lag og smør samtidig hvert av produktene med majones.
6. Tilsett først de hakkede potetene i retten, etterfulgt av den rosa laksen.
7. Fordel løk og eggehvite jevnt over fisken.
8. Etterfulgt av gulrøtter og revet ost.
9. Dryss salaten med hakket eggeplomme og sett i kjøleskap i et par timer.

Viktig! Egg må kokes i lett saltet vann, og umiddelbart etter koking helles kaldt vann. Det er takket være et så enkelt opplegg at de ikke vil sprekke under kokeprosessen, og du kan enkelt skrelle dem fra skallet.

Mimosasalatoppskrift trinn for trinn

Denne oppskriften er så nær klassikeren som mulig. Bare her er én forskjell - i stedet for standard, allerede ganske kjedelig hermetikk - røkt makrell. Salat fra en slik erstatning vinner bare, har en utrolig aroma og uovertruffen smak.

Du vil trenge:

• 3 egg;
• 70 gr. hvilken som helst hard ost;
• 150 gr. varmrøkt makrell;
• 60 gr. majones;
• 50 gr. smør;
• 1 løk;
• 2 gulrøtter.

Mimosa-oppskriftslag og matlagingstrinn:

1. Skyll gulrøtter grundig, kok opp og riv.
2. Kok eggene til den er hard eggeplomme, skrell.
3. Skille proteinet forsiktig fra eggeplommen. Mal separat på et rivjern.
4. Sett smøret i fryseren i en halvtime. Etter at tiden har gått, ta den ut og riv den.
5. Skrell løken og skjær i små biter.
6. Ost skal rives.
7. Skill makrellen fra bein og skinn, og skjær deretter opp med en kniv i små terninger.
8. Legg ut salaten ikke blandet, men lagvis. Dekk samtidig hvert produkt med et majonesnett.
9. Ekornene skal legges ut først, etterfulgt av hakket makrell.
10. Tilsett deretter løken og umiddelbart oljen.
11. Etter jevnt fordel osten og eggeplommen.

Tips: riv i en egen bolle og fordel deretter i en salat, oljen er veldig problematisk. Produktet holder seg hele tiden sammen og laget vil vise seg å være ujevnt. Det er mye mer praktisk å gni komponenten inn i en tallerken. Dermed vil oljen fordeles riktig.

Mimosasalat med smør er en utrolig smakfull rett. Men oppskriften med røkt fisk fortjener spesiell oppmerksomhet. Denne kombinasjonen av produkter er veldig uvanlig og raffinert. Du vil lage en rett, og det er en enorm glede av å spise den. Hva kan vi si om tilstedeværelsen av en slik salat på festbordet. Gjester spiser det i løpet av få minutter, fordi aromaen av røkt fisk ikke kan la noen være likegyldige. Denne salaten er veldig appetittvekkende.

Nylig har det dukket opp et stort antall nye oppskrifter på eksotiske og ikke helt salater, med en variert liste over ingredienser. Men noen ganger vil du virkelig huske den gode gamle oppskriften på ublekne Mimosa. En salat fra knapphetens tider, elegant og festlig, vekker fortsatt appetitten og hyggelige minner. Mimosasalat er laget av hermetisk fisk, nesten alle typer fisk i egen juice er egnet til dette formålet, men mimosa med laks og saury regnes som en klassiker. Den nymotens vil passe perfekt inn i oppskriften, bare du kan øke mengden majones litt for å fjerne tørrheten til fisken.

Ideelt sett bør egg til Mimosa-salat være rustikk, med lyse eggeplommer, men hovedregelen er ikke å overkoke dem slik at eggeplommene forblir mettede i fargen uten et mørkt skall. Majones tilberedes best hjemme, tykk og elastisk, men fra de kjøpte trenger du fete, alle lette varianter er for flytende. Finhakk løken i noen av oppskriftene, hell kokende vann over, legg den på en sil og skyll med kaldt vann, la den renne av og ha den i en salat.

Før du tilbereder salaten, bør alle ingrediensene ha samme temperatur, bortsett fra smøret. For en vakker servering av mimosasalat velger de tradisjonelt en flat rett eller en gjennomsiktig salatskål slik at alle lagene i salaten er godt synlige. Pynt retten etter ønske - grønt, salat, grønn løk eller gule tomater.

Ingredienser:

• Hermetisk fisk - 1 boks
• - 5 stk.
• - 1 PC.
• - 200 gr.
• - 150 gr.
• - 100 gr.

Kok eggene, mos fisken med en gaffel, fjern beinene, klargjør løken, riv osten på et middels rivjern, sett smøret i fryseren i 20 minutter. Legg ekornene revet på et grovt rivjern i en tallerken, jevn laget, deretter ost og fisk, belegg med majones. De neste lagene er løk og halvparten av de hakkede eggeplommene, majones. Riv deretter smøret og de resterende eggeplommene på et fint rivjern direkte på salaten (eller gni dem gjennom en sil, avhengig av hva som passer best for deg). Send den ferdige salaten til kjøleskapet for å trekke i flere timer, dekorer før servering.

Ingredienser:

• - 5-6 stk.
• - 3 stk.
• - 2 stk.
• - 1 PC.
• - 250 gr.
• - 75 gr.

Kok grønnsaker og egg, avkjøl. Forbered løk. Riv ost, poteter, gulrøtter og ekorn hver for seg på et grovt rivjern. Fjern beinene fra fisken og mos den med en gaffel sammen med saften. Etter hvert som salaten legges ut, smører du hvert lag med majones, bortsett fra det siste. Lagrekkefølgen ser slik ut:

1. Potet;
2. Fisk;
3. Proteiner;
4. Gulrot;
5. Eggeplommer, revet på et fint rivjern eller ført gjennom en sil.

Ingredienser:

• Hermetisk fisk - 1 boks
• - 5 stk.
• (til pynt) - 3 stk.
• - 250 gr.
• - 1 PC.
• - 250 gr.
• - 100 gr.
• - 150 gr.
• - smak

La ett egg stå til pynt. Forbered løken, kok opp og avkjøl eggene, legg smøret i fryseren. Legg halvparten av fisken i det første laget i fatet, deretter ris og revet ost, dekk med majones. Neste - revet ekorn og fisk, løk og majones på toppen. Mal halvparten av eggeplommene og ha på majones, riv smøret på et fint rivjern og avslutt salaten med eggeplommer revet på et fint rivjern. Lag 3 mus av egg. Pass på å la salaten trekke i kjøleskapet.

Ingredienser:

• Varmrøkt fisk (, ) - 300-400 gr.