Sommersalat, så å si, "i hastverk" kan bare lages av agurker, tomater og søt paprika med løk. Det vil ikke bare være en rask salat, men også en diett: det er nok å bruke olivenolje til dressing i stedet for rømme eller majones.

Visste du at kombinasjonen av disse sommergrønnsakene fungerer som en «kost» og renser alle giftstoffene fra kroppen?

Utvilsomt fortjener salat, agurker, tomater, paprika og løk ros. Forresten, når det gjelder kalorier, vil denne salaten bli veldig "likt" av kvinner. En paprika er praktisk talt null kalorier, for ikke å snakke om agurker og tomater. Så hva skal til for å lage denne salaten?

Mer om produkter:

• Agurker 4 stk
• Tomater 4 stk
• Bulgarsk pepper 2 stk
• Løk - 1 lite hode

Salat av agurker, tomater, paprika

Hakk alle grønnsakene i terninger: agurker, tomater, men paprika kan kuttes i strimler 0,5 cm tykke og 3-4 lange. Løk kuttet i halve ringer. Bland salaten grundig, dryss over salt og tilsett litt sukker. La det "stå" litt, bokstavelig talt et par minutter, og smak til med olivenolje eller rømme med lite fett.

God appetitt!

Forresten, her kan du se veldig interessante tips om salatdressinger og hva du skal gjøre hvis det rett og slett ikke er noe å kle salaten med - det er ingen rømme, majones eller smør.

Forberede en salat med tomater, agurker og paprika

Nødvendige grønnsaker til salat: paprika, agurker, tomater og løk kan kuttes vilkårlig. Det viktigste er at de alle kuttes på samme måte - terninger, ringer eller sugerør.

Vask persillen, skjær av bena og hakk grønnsakene med en kniv så fint som mulig.

Fjern stilken med frø fra paprikaen og skjær i terninger eller strimler. Overfør paprikaene til en salatskål.

Vask agurkene, skjær av halene, skjær i små terninger og ha i en salatskål oppå paprikaen.

Skrell løken og kutt også i terninger. Legg et lag med løk på toppen av agurkene.

Det er lurt å kutte tomatene til salaten i terninger også. Hvis tomatene er små, kan de enkelt kuttes i fire til seks stykker.

Dryss salaten av tomater, agurker og paprika med hakket persille, salt og tilsett hvilken som helst dressing du liker - rømme, majones eller vegetabilsk olje og sitronsaft.

Hvis du forbereder retten på forhånd, må du bare tilsette salt og dressing før servering, ellers vil tomatene frigjøre juice og salaten vil vise seg å være veldig treg.

Hvis du er på diett, vil dette sommersalatalternativet være det mest passende for deg. Rømme kan tas uten fett eller erstattes med dressing fra vegetabilsk olje og sitronsaft. Det er ikke nødvendig å salte salaten. God appetitt!

Kalorier: 547
Koketid: 15
Proteiner/100g: 1
Karbohydrater/100g: 4

Våren og sommeren er gode tider for å miste de ekstra kiloene. Siden appetitten avtar, ønsker du å spise lettere måltider og det er flere muligheter for dette enn noen gang – sesongen for de fleste grønnsaker og frukt. Og en av de mest tradisjonelle rettene om sommeren og våren er en salat med tomater, agurker og paprika. Det er verdt å merke seg at agurker bidrar til å fjerne giftstoffer fra kroppen og forbedrer fordøyelsesprosessen betydelig på grunn av fiberen og vannet de inneholder. På den annen side er tomater i stand til å berike kroppen med sårt tiltrengt vitamin C, som styrker immunforsvaret. Pepper gir friskhet til salaten og styrker tennene.

Ingredienser i oppskriften:
- agurk - 1-2 stykker;
- tomat - 1-2 stk.;
- rød paprika - 1 stk;
- greener (dill, persille) - en haug;
- solsikkeolje - 2 ss. skjeer.

Hvordan lage mat hjemme

Først, la oss samle ingrediensene fra listen. Du kan samle uten liste, legge til noe, erstatte osv. Vi vasker alle de utvalgte grønnsakene under vann for å rense dem for støv/smuss.



Skjær nå agurken i tynne, jevne sirkler. Du kan skrelle agurker på forhånd (hvis den er bitter), om ønskelig.



Skjær tomatene i tynne skiver.





Og paprikaen må kuttes i strimler.



Vi sender de hakkede grønnsakene til bollen valgt for salaten av tomater, agurker og paprika.



Så begynner vi å kutte grønt, det er bedre å kombinere dill med persille. Prøv å ikke kutte for lite eller for stort. Hell i en salatskål med grønnsaker.



Salat av tomater, agurker og paprika er nesten klar, det gjenstår bare å fylle den med solsikkeolje. Bland ingrediensene godt sammen. Klar!





Dette er en veldig god salat for de som ønsker å gå ned i vekt, da den har lavt kaloriinnhold og høyt fiberinnhold, noe som bidrar til å fremskynde fordøyelsesprosessen og gjøre den bedre. Det er best å spise en slik salat daglig, til middag.
God appetitt!

Matlaging hjemme en deilig salat for vinteren av tomater, agurker og paprika.

Tomat- og agurksalat er kanskje det vanligste sommersalatalternativet. Og så snart smakfulle og velduftende grønnsaker dukker opp på markedet, bruker vi alle denne tradisjonelle kombinasjonen, og spiser vitaminer til vinteren. Men, dessverre, om vinteren igjen vil du ha friske duftende tomater og sprø grønne agurker. Derfor foreslår jeg å lage hjemmelaget eller salat i krukker til vinteren, der det vil være agurker, tomater, paprika. Dette er en tradisjonell salat som kan tilberedes til vinteren. Selve prosessen vil ta ganske lang tid. Du kan tilberede en halvliters krukke med salat på bare 15 minutter.
Hvis du vil øke antall bokser eller volumet, bør du også øke antallet ingredienser. Salat kan alltid varieres med krydder og forskjellige urter. For eksempel egner seg også dill, basilikum og ulike krydder. Krydret elskere kan legge til 1-2 ringer med rød pepper i en halvliters krukke. Provençalske urter eller et sett med krydder for koreanske gulrøtter er perfekt for denne salaten (med mindre du selvfølgelig planlegger å gjøre salaten krydret).

For å tilberede en grønnsakssalat til vinteren i krukker, trenger du:

• tomater - 2 stk.,
• agurker - 2 stk.,
• søt pepper - 2 stk.,
• vann - 0,5 liter,
• sukker - 1 ss. skje,
• salt - 1 teskje,
• laurbærblad - 2 blader,
• nellik - 4 stk.,
• hvitløk - 1 fedd,
• persille - 3 grener,
• eddik - 1 ss. skje.

Oppskrift på en salat med agurk, tomater og paprika til vinteren.

1. Steriliser krukker og lokk som tidligere er vasket med brus på noen måte som er praktisk for deg. Du kan bruke damp fra en kokende vannkoker, saktekoker, mikrobølgeovn eller ovn. Merk følgende! For at salatglassene ikke skal svelle må grønnsakene vaskes veldig grundig før koking. Det anbefales å vaske dem med en ren børste. Vask tomatene, skjær av halene og skjær grønnsaken i skiver. Legg en del i bunnen av glasset.

2. Vask også agurkene, skjær av halene og skjær i ringer.

3. Skrell paprikaen fra frøene, vask og skjær i tynne ringer.

4. Legg ut ringene av agurker igjen.

5. Skyll persillen grundig i en bolle med vann, bytt vannet 3-4 ganger. Deretter kan du legge grønnsakene på et papirhåndkle for å renne av vannet. Hakk og ha persille i en krukke.

6. Ha laurbærblad og nellik i en krukke, du kan bruke hvilket som helst annet krydder du vil.

7. Legg ut de resterende tomatskivene.

8. Og gul søt pepper, kuttet i strimler.

9. Tilsett sukker og salt. Skrell hvitløken og del den i to. Legg på toppen av glasset, hvitløk i dette tilfellet fungerer vi som et slags konserveringsmiddel.

10. Hell kokende vann og eddik.

Og for at salaten skal stå til vinteren og ikke svelle, er det lurt å sterilisere glassene med den. For å gjøre dette, ta en stor og dyp kjele (omtrent høyden på boksene), legg en liten fille på bunnen. Før du lukker en krukke med salat, legg den i en kjele på et klede og dekk den med rene, steriliserte lokk uten skade. Hell vann i kjelen med omtrent samme temperatur som innholdet i glasset slik at glasset ikke sprekker på grunn av temperaturendringer. Vannstanden i pannen skal være omtrent halve glasset, den kan være litt høyere, men slik at det ikke kommer vann inn i salaten når det koker. Deretter må du sette pannen på middels varme og koke opp vannet. Det vil ta 10 minutter å sterilisere en grønnsakssalat i en 0,5 liters krukke, 15 minutter, 1,5 liter for en 1 liters krukke. - 20 minutter, 2 liter. - 25 minutter, 3 liter. - 35 minutter.

Stram deretter lokket godt eller rull sammen glasset. Snu glasset opp ned, pakk det inn i et håndkle eller et varmt teppe. La stå på et varmt, trekkfritt sted til det er kjølig, og oppbevar deretter på et mørkt sted.

For å lagre grønnsakssalat i krukker, kan du bruke et skap, pantry eller kjeller. Her har vi en så deilig salat: agurker, tomater, paprika er klare for vinteren! God appetitt og koselig vinter!

Fortsetter temaet med forberedelser til vinteren fra grønnsaker, deler jeg med deg en veldig enkel oppskrift på en fantastisk salat. Det viser seg ikke bare velsmakende og duftende, men også uvanlig vakkert. Og denne grønnsaksalatforretten inkluderer enkle og rimelige produkter, så det er en fornøyelse å lage mat og spise den!

I dag skal vi tilberede en grønnsakssalat for vinteren fra modne røde tomater, sprø grønne agurker, saftig søt paprika og løk. Selvfølgelig kan du ikke klare deg uten duftende tilsetningsstoffer: husk å bruke dillparaplyer, fersk hvitløk og allehånde.

Denne deilige forberedelsen til vinteren er god i seg selv som en krydret kald forrett. Men bare forestill deg hvordan en slik salat perfekt vil komplementere kokte eller bakte poteter, fisk eller kylling, samt alle slags kjøttretter!

Ingredienser:

(200 gram) (140 gram) (140 gram) (100 gram) (2 tenner) (2 stykker ) (430 milliliter) (4 teskjeer) (2 teskjeer) (1 teskje) (2 spiseskjeer) (4 stykker)

Matlaging trinn for trinn med bilder:

Oppskriften på denne grønnsakssalaten for vinteren inkluderer ferske agurker, tomater, paprika, løk, hvitløk, dillparaplyer, laurbærblad, allehånde erter, vann, salt, sukker, bord 9% eddik, og også raffinerte grønnsaker (jeg har solsikke) ) olje. Den angitte mengden ingredienser (massen av grønnsaker som allerede er skrellet og hakket) beregnes for to krukker med en kapasitet på 500 milliliter.

Først av alt må du forberede krukker og lokk for denne salaten. Personlig synes jeg det er best å sterilisere glassene i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, vask dem i en brusløsning, skyll og hell omtrent 100 milliliter kaldt vann i hver. Damp i mikrobølgeovn på høyeste effekt i 5-7 minutter hver (for bokser 0,5-1 liter). Kok lokkene i cirka fem minutter. På bunnen av glassene legger vi et par erter med allehånde og hell en spiseskje vegetabilsk olje.

Etter det kommer neste lag - søt pepper. For skjønnhet og kontrast anbefaler jeg deg å ta gul pepper, selv om dette ikke er viktig i det hele tatt. Vi vasker pepper, fjerner frø og haler, og kutter deretter kjøttet i tynne strimler.

Og til slutt vil vi fortynne all denne ekstravaganzaen av farge med saftige modne tomater. Store tomater må kuttes i 6-8 skiver, og mindre kan kuttes i kvarte. Ikke glem å kutte ut stilkene.

Til slutt, hell 2 ts bordeddik i krukker, som om ønskelig kan erstattes med eple eller vin (deretter 3 ss hver). Hell i tillegg salt (1 ts i en krukke) med perlesukker (en halv teskje i en krukke).