Stek spinat etter 1 minutts koking i 2 minutter i olje.

Hvordan steke spinat med hvitløk

Produkter
Fersk spinat (i ekstreme tilfeller, bruk frossen) - 900 gram
Olivenolje - 40 milliliter
Sitron - halvparten
Hvitløk - 2 fedd
Salt - en klype
Pepper - etter smak

Slik steker du spinat med hvitløk
1. Vask spinaten, legg den på et håndkle, la spinaten tørke.
2. Grovhakk spinaten sammen med stilkene.
3. Skrell hvitløken, finhakk.
4. Hell olivenolje i en stor kjele, varm opp på middels varme.
5. Stek hakket hvitløk i varm olje i to til tre minutter.
6. Fjern hvitløken fra oljen med en hullsleiv, legg på tørkepapir.
7. Ha den hakkede spinaten i en panne med oljen som hvitløken ble stekt i, bland - hvis ikke all spinaten får plass i pannen, del den i to deler, stek vekselvis.
8. Dekk gryten med spinat og kok på middels varme i fire til fem minutter.
9. Legg den kokte spinaten i et fat, dryss over salt, pepper, stekt hvitløk.
10. Vask sitronen, kutt i tynne sirkler, legg i et fat ved siden av spinaten.
Din stekte spinat er klar!

Slik steker du spinat med egg

Produkter
Frisk spinat - 600 gram
Egg - 2 stykker
Persille - noen kvister
koriander - noen få kvister
Basilikum - et par blader
Grønn løk - noen få piler
Olivenolje - 30 milliliter
Salt - en klype
Pepper - etter smak

Slik steker du spinat med egg
1. Vask spinat.
2. Hell litt vann i en kjele eller liten kjele - ca 500 milliliter.
3. Sett kasserollen over middels varme, la det koke.
4. Ha halvparten av den tilberedte spinaten i kokende vann, bland, hold i 30-60 sekunder.
5. Ha den andre halvdelen av spinaten i samme kasserolle, bland, dekk til, kok i 2-3 minutter – bladene skal bli myke, men forbli lyse grønne.
6. Fjern den kokte spinaten fra kasserollen med en hullsleiv, avkjøl, la vannet renne av.
7. Vask grønnsakene, finhakk.
8. Vask eggene, del dem i en bolle.
9. Hell grønt i eggene, salt, pepper, bland godt til det er jevnt.
10. Hell olje i en stekepanne, varm opp på middels varme.
11. Klem spinaten med hendene fra den gjenværende fuktigheten.
12. Ha spinaten i pannen, hell umiddelbart over eggedosisen.
13. Dekk pannen med et lokk, reduser brannen til en stille, kok i 15 minutter.

Hva du skal lage til en siderett

hvordan lage fersk spinat til en siderett

15 minutter

85 kcal

4.8 /5 (5 )

For mange betyr sunn mat smakløs mat. Spesielt når det kommer til grønnsaker og urter som brokkoli eller spinat. Men i dag skal jeg prøve å bevise for deg at spinat kan være like velsmakende som det er sunt.

Spinatgarnityr har mange oppskrifter, og veldig enkle og raske, da spinat ikke kan kokes på lenge, ellers vil den miste alle fordelene. Og den inneholder en enorm mengde av det: fettsyrer, fiber, kalsium, natrium, jern, vitamin A, E, C, B, og dette er ikke hele listen. Og alt dette bidrar til helsen til tenner, hud, ledd, forhindrer anemi og fremmer tarmaktivitet.

Alle kan finne nytte av det for seg selv. Og hvis du lærer hvordan du tilbereder det riktig, så er det også en nytelse og en fantastisk smak. Derfor tilbyr jeg deg flere oppskrifter på tilbehør.

Braisert spinat med fløte

Kjøkkenutstyr og hvitevarer: kniv, brett, slikkepott, stekepanne.

Ingredienser

Hvordan velge de riktige ingrediensene

• Bladene må være rik grønn farge. Hvis ikke, så er de ikke lenger ferske.
• Knus bladet litt i hånden, og hvis det spraker spinaten er fersk.
• Hvis du tar frossen spinat, så unngå en som har mye is på seg.

spinat oppskrift video

Se videoen for å se alle detaljene igjen og tilbered en deilig siderett rett første gang. Videoen er veldig kort, men forståelig.

Spinat med purre og kremet saus passer perfekt til kokte poteter eller ris, og vil også være et godt fyll til strudel eller pannekaker.

Spinat stekt i fløte med purre || iCOOKGOOD på FOOD TV || tilbehør

Ingredienser:
Spinat 300 g
Krem 30 % 40 g
Purre 40 g
Hvitløk 4 g
Smør 15 g
Olivenolje 30 ml
Pepper etter smak
Salt etter smak

Matlaging:
Fres oppkuttet purre og hvitløk til de er møre. Tilsett spinat. Smak til med salt og pepper.

Når spinat reduserer i volum, tilsett fløte. Kok opp litt og server.

Food TV kulinariske kanal er en videoversjon av de beste oppskriftene fra iCookGood.ru

Alle oppskriftene er gjentatte ganger testet og brukt av profesjonelle kokker på populære restauranter.

Hver dag fra mandag til fredag ​​- en ny oppskrift av utmerket kvalitet!

Abonner på Food TV: http://goo.gl/x85tDz
Bli med på Facebook: https://www.facebook.com/cook.goood
Bli venner på vKontakte: https://vk.com/cook_good
Følg oss på Instagram: https://www.instagram.com/cook_good/
Vi er også på Google+: https://plus.google.com/104350952483285530009

GASTROLAB.TV
Profesjonell video/fotoopptak av oppskrifter. Matlagingsvideoer på nøkkelferdig basis, med spektakulær servering av retter på alle trinn i matlagingen, dynamisk lyd og originalt design i enhver stil.

Merkeoppskrifter, intervjuer med kokker, produktpresentasjoner, TV-serier og fullverdige filmer – lang erfaring gjør at GASTROLAB.TV-teamet kan lage et produkt i verdensklasse av høy kvalitet på optimal tid.

GASTROLAB.TV er alltid klar for samarbeid!

https://i.ytimg.com/vi/66l7J-weoE4/sddefault.jpg

2016-03-22T18:00:00.000Z

Spinat med egg

• Matlagingstid: 20 minutter.
• Porsjoner: 1-2.
• Kjøkkenutstyr og hvitevarer: panne, bord, kniv, skje.

Ingredienser

Kokesekvens

Spinat med hvitløk

• Matlagingstid: 10 minutter.
• Porsjoner: 1.
• Kjøkkenutstyr og hvitevarer: stekepanne, brett, kniv, skje.

Ingredienser

Kokesekvens

Hva serveres med spinat

Spinat er et magisk alternativ for andre rett. Den kan serveres til kokt eller ovnsbakt kjøtt eller fisk. Du kan tilberede koteletter, koteletter eller kjøttruller. Du kan ganske enkelt legge til små kjøttstykker, friske grønnsaker og strø ost på spinat. Ulike typer ost og skinke er perfekt kombinert med en siderett av spinat. Du kan også servere et glass hvitvin til hovedretten.

• Ikke kok eller stuv spinat i lang tid, da den vil miste sine fordelaktige egenskaper og til og med bli skadelig.
• For at eggene ikke skal sprekke under kokingen, må de legges i kaldt saltet vann.
• For raskt å skrelle hvitløken, trykk den først ned med den flate siden av en kniv, så kan skallet enkelt fjernes.

Andre muligheter

Som du allerede har forstått, kan en siderett ikke bare være sunn, men også velsmakende. Hvis du ikke er overbevist nok om dette, så prøv å gjøre det. Eller gjør det utrolig velsmakende og sunt. Hvis du er en tilhenger av et mer standard kjøkken, så ta en titt, for denne frokostblandingen har også mange nyttige sporstoffer. Og hvis bokhvete allerede er litt kjedelig, kan du få en solid middag for hele familien. Derfor, hvis du ikke kan finne ut hva du skal lage til middag, så søkte du bare ikke godt, fordi det er mange alternativer for velsmakende og sunn mat.

Elsker du allerede spinat? Hvordan tilbereder du det? Hva serverer du med? Fortell oss om dine interessante alternativer i kommentarene.

Spinat, en fetter av sorrel, har en rekke ubestridelige fordeler. For det første er den veldig nyttig og inneholder tonnevis med jern (ikke så mye som skaperne av tegneserien om Popeye trodde, men fortsatt mye). For det andre, i motsetning til de fleste grønne grønnsaker, holder spinat sin smaragdgrønne farge vakkert, og slakker bare når syre tilsettes den. Endelig er spinat en sikker base for en rekke deilige retter, fra komplekse paier til enkle kreasjoner som denne hvitløksstekt spinat-tilbehøret.

Stekt spinat med hvitløk

Varm et par spiseskjeer olivenolje i en kjele, tilsett finhakket hvitløk og stek på middels varme i to-tre minutter slik at hvitløken blir stekt og begynner å utstråle en appetittvekkende aroma. Tilsett den vaskede spinaten (små blader kan brukes hele, store og kjøttfulle fjernes best fra stilken og hakkes), øk varmen og stek under konstant omrøring.

Om ønskelig kan denne enkle sideretten også lages med frossen spinat: i dette tilfellet legger du den frosne spinaten til pannen etter steking av hvitløken og dekker til spinaten er helt tint, og kok deretter som beskrevet nedenfor.

Etter et minutt eller to vil spinaten slippe ut mye væske, så fortsett å steke, rør hele tiden i innholdet i kasserollen, til den er helt bortkokt. Til slutt, krydre spinaten med salt og sort pepper, og tilsett om ønskelig en klatt smør, sitronsaft eller revet ost.

Hva synes du om tegneserier? Personlig elsker jeg tegneserier høyt og hver gang jeg befinner meg i deres magiske verden, våkner en liten 5 år gammel jente i meg. Så vi kan si at datteren min og jeg ser tegneserier på lik linje. Generelt tror jeg at tegneserier kan ses i alle aldre. Som voksne mødre og pappaer kan vi ikke bare berøre den fantastiske verdenen til våre voksende barn, men også lære noe nytt for oss selv. Har du noen gang sett tegneserier om eventyrene til en sjømann ved navn Popeye? Nei?! Sørg da for å se, spesielt hvis barna dine nekter å spise grønnsaker.

Popeye er en tegneseriefigur fra gamle tegneserier. Han overvinner stadig ulike hindringer på veien til hjertet til sin elskede. Styrken hans kjenner ingen grenser, for eksempel løfter han enkelt pianoer, og når han kommer i håpløse situasjoner, tyr han til et velprøvd verktøy - en krukke med spinat. Spist spinat gir Popeye enda mer styrke, og da takler han lett alle hindringer. Da jeg så denne tegneserien som barn, visste jeg selvfølgelig ikke i det hele tatt hva spinat var, og enda mer hvordan det smakte. Jeg prøvde det for første gang i en alder av 19, og husket ufrivillig Popeye. Selvfølgelig ga han meg ikke noen utrolig kraft, men jeg likte virkelig smaken hans. Så bestemte jeg meg for å finne ut hvorfor spinat nesten ble hovedpersonen i tegneserien. Alt handler om historisk feil.

I 1870 Dr. Avon Wolf utførte forskning, men en skrivefeil snek seg inn i resultatet av analysene, og dermed ble andelen jern i spinat overvurdert med 10 ganger. Feilen ble oppdaget først i 1937, men myten om det enorme jerninnholdet ble offentlig avlivet først på 80-tallet av forrige århundre. Spinat forblir imidlertid veldig sunt. Spinatblader inneholder en rik sammensetning av vitaminer og mineraler, mye protein, og vitamin A og C som finnes i spinatblader er bevart selv etter varmebehandling.

Dessverre er spinat i Russland ikke blant de utbredte grønnsakene. I supermarkeder er det ganske dyrt, og ikke alltid på lager. Hvis du har eller har tilgang til en grønnsakshage (foreldre, bestemor, venner), sørg for å be om å plante spinat! Dette er en veldig velsmakende og sunn bladgrønnsak.

Nå skal vi lage mat! Stuvet spinat tilberedt i henhold til denne oppskriften kan brukes som grønnsakstilbehør (ideelt for fiskeretter). Kan brukes som fyll til paier og flatbrød (i kombinasjon med fetaost) eller tilsettes.

Braisert spinat med hvitløk

Forberedelse

Matlaging

Ingredienser

• 450 gr spinat
• 3 store hvitløksfedd
• 1 ½ ss olivenolje
• salt og pepper etter smak

Instruksjon

1. Vask spinaten godt i rikelig med kaldt vann, legg den i et dørslag og la overflødig vann renne av.
2. Skrell hvitløken og finhakk. Stek den i en stor kjele i olivenolje i 1 minutt til den er lett gylden. Tilsett så spinat i omganger. Siden spinaten raskt vil miste volumet når den kommer i kontakt med varm olje, fortsett å tilsette de resterende bladene i pannen, mens du rører konstant. Når alle bladene er redusert i størrelse, dekk gryten med lokk, senk varmen og la spinaten småkoke i ca 5 minutter.
3. Tøm den kokte spinaten i et dørslag og hell av overflødig væske.
4. Du får ca 300 gram kokt stuet spinat.

Notater

Store spinatblader er best å hakke.

For å gjøre det lettere for deg å snu spinaten, bruk en tang.

Dypfryst spinat beholder sine gunstige egenskaper. Derfor kan du fryse den. Del den stuede spinaten i porsjoner etter behov, legg i frokostposer av plast, pakk inn, fordel deretter massen forsiktig, smelt den med hendene slik at du får et flatt rektangel. Fjern til fryseren.

Du vil trenge:

Fordelaktige funksjoner

Bladene på planten inneholder mange stoffer som er nyttige for kroppen. Dette:

• vitaminer: A, B, C, E, K, H, PP;
• kjemiske elementer: kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, selen, sink, jern, kobber, mangan, jod;
• proteiner, karbohydrater, fettsyrer, sukker;
• cellulose;
• stivelse.

En så mangfoldig sammensetning i en plante er svært sjelden. Dessuten har en rekke vitaminer i spinat økt motstand mot varmebehandling og lagres i den ferdige retten.

Ved å bruke denne urten regelmessig kan du ikke bare mette kroppen med nyttige stoffer, men også rense den for giftstoffer og giftstoffer, forbedre stoffskiftet, tilstanden til tenner og tannkjøtt, få mer energi, motstå stress, øke hemoglobin og synsstyrke, styrke blodårer, og normalisere tarmfunksjonen og bukspyttkjertelen, gå ned i vekt og forlenge ungdom. Grønnsaken er inkludert i listen over de mest ønskede produktene for en rekke sykdommer. Dens gunstige effekt på forebygging av utvikling av svulster og utvinning etter strålebehandling ble notert. På grunn av sin utmerkede fordøyelighet og rike sammensetning, anbefales det for gravide kvinner og babyer.

Den eneste ulempen er det høye innholdet av oksalsyre. Imidlertid akkumuleres det bare i gamle blader, så personer med revmatisme, gikt, nyre- og leversykdommer må bruke unge skudd. Du kan også nøytralisere syren ved å tilsette melk eller fløte når du lager mat.

Lære å velge

Hvis du kjøper et ferskt produkt, vær oppmerksom på greenene. Det skal være glatt, saftig, knasende, knallgrønt. Hvis det er flekker, nekt å kjøpe - mest sannsynlig er dette spor av kjemisk behandling.

Vær oppmerksom på tykkelsen på stilken. Jo større den er, desto eldre er planten.
Lukt på gjengen, hvis den har en rik velsmakende aroma, indikerer dette også friskhet. Hvis du ikke liker lukten eller er helt fraværende, har bladene blitt plukket fra hagen i mer enn en dag og har mistet de fleste vitaminene.

Når du kjøper en frossen grønnsak, husk at holdbarheten ikke overstiger 4 måneder.

I tillegg er det verdt å spørre hvor planten ble dyrket, siden den har en tendens til å samle giftstoffer og tungmetaller. Hvis gården ligger ved siden av industribedrifter eller ligger i et økologisk ugunstig område, vil du bare få skade fra et slikt produkt.

Og nå er det på tide å bli kjent med tipsene om hvordan du skal lage spinat på en riktig og velsmakende måte.

matlagingshemmeligheter

Før matlaging må gresset skylles med kaldt vann. Tykke stilker beskjæres, unge kan ikke fjernes.

Hvis du vil koke spinat, legg den i saltet kokende vann og la den stå tildekket i bare 1 minutt. Sil gjennom et dørslag.

Det er enda bedre å dampe greenene. På denne måten blir ikke bare det meste av næringsstoffene bevart, men bladene er ikke vannaktige, men myke og fuktige. I mangel av en dobbel kjele, ta en vanlig sil eller dørslag, legg spinaten i den og legg den over en kjele med kokende vann i 3-5 minutter.

I en stekepanne kokes grønnsaken i ikke mer enn et minutt.

La det frosne produktet tine i kjøleskapet. Denne prosessen er litt lang, men du får i deg alle vitaminene og mineralene. Etter tining, klem ut overflødig væske og stek som vanlig.

FAQ:

Hvordan spise fersk spinat?

Friske grønnsaker legges til grønnsakssalater fra tomater, agurker, paprika, kål. Før koking vaskes spinat i kaldt rennende vann, dreneres i et dørslag og får renne av seg. Etter tørking forsiktig med et håndkle eller papirservietter, mens du sørger for at spinaten ikke er krøllete.
Ferskvaren brukes også som dekorasjon til ulike retter.

Hva spiser du spinat med?

Spinat er en allsidig mat. Det kan legges til enhver velsmakende rett. Spinat serveres som tilbehør med pasta, potetmos, risottoris. Spinatsaus helles over bakt kylling eller stekt fisk. Spinat passer godt til friske grønnsaker i en sommersalat av agurker, tomater, avokado, paprika.

Kan spinat tørkes?

Du kan tørke spinat, den beholder alle de gunstige egenskapene. Til tørking bør du kjøpe fersk, kun høstet spinat. Det er vasket, sortert ut. Trege og krøllete blader kastes. Deretter dyppes spinaten i kokende vann i 30 sekunder, kastes i et dørslag, vaskes med rennende vann. Etter at bladene er tørket på en sil. Når spinaten har tørket bør den legges i tørkeskap ved en temperatur på 50 grader.
Du kan også tørke greenene på gaten under markiser på dagtid. Tørkede urter oppbevares i papirposer eller tørre krukker.

Kan spinat spises rå?

Rå spinat er et veldig sunt produkt som tilsettes ulike retter. Friske urter passer godt til grønnsaker i en salat, der tomater, agurker og paprika også bør kuttes. Vasket spinat kan spises bare sånn, selv om den er helt nøytral på smak, men den mister ikke sine nyttige egenskaper.

Hva slags spinat liker du?

Spinat er en bladplante som brukes i ulike kulinariske oppskrifter, har en mild smak og en nøytral lukt. For å gi smak til retter, kombineres spinat med krydder og krydder: tørket dill, persille, muskat, hvitløk.

Stuet

Vi forbereder en rett som vil være et utmerket tilbehør til bacon eller fisk.

Du vil trenge:

• Spinat 1 kg
• Purre 4 stk.
• Persille 2 bunter
• Nøtter 2 håndfuller
• provençalske urter klype
• Salt/hvitløk etter smak
• Varmt vann 1 ss.
• Olivenolje 7 ss

Skyll urtene godt og skjær dem i små biter. Skjær løken i ringer. Hakk persille og nøtter.

Stek løken i olivenolje. Tilsett deretter spinat med vann. Dekk til med lokk og la det småkoke i 2-3 minutter. Hell så alle de andre ingrediensene i pannen, rør og la småkoke i ytterligere 2-3 minutter til de er myke.

Fjern fra varmen og server.

stekt

En velsmakende matbit på noen få minutter.

• Spinatgrønt 0,5 kg
• Løk 1-2 hoder
• Soyasaus 1-2 ss. l.
• Vegetabilsk olje 2 ss. l.
• Salt, pepper etter smak

Skyll og tørk bladene godt. Du trenger ikke kutte dem.

Finhakk løken og stek på høy varme, rør av og til, i ca 2 minutter. Tilsett bladene i pannen og stek i 2 minutter til. Så snart de blir myke, hell i soyasaus, gi krydder, hold i brann i 1 minutt og server umiddelbart.

Bakt

Fres løken i smør til den er myk. Tilsett et fedd hvitløk. Etter et minutt, hell ferdig kuttet og avrent spinat (600 g) i pannen.

Legg inn en tredjedel av et glass melk og 0,5 kopper fløte. Slå av brannen. Bland alt med 4 ss. spiseskjeer parmesan, 1/4 kopp brødsmuler eller tørket brødsmuler, en klype tørket merian, salt og sort pepper.

Legg massen i en ildfast form, fukt den litt med vegetabilsk olje, dryss med revet ost på toppen og sett i en forvarmet ovn i 40 minutter.

Serveres varm.

Stekte egg

Et enkelt måltid for en næringsrik frokost.

Du vil trenge:

• Egg 2 stk.
• Spinat 100 g
• Olivenolje 1 ts
• Parmesan 20 g
• Salt/pepper sort og rød smak

Stek hakkede eller små blader i olivenolje i 2-3 minutter.

Bryt eggene i en separat beholder, tilsett krydder til dem og slå dem til en homogen masse. Hell i greenene og hold i brann til de "griper". Fjern fra varmen umiddelbart. Dryss parmesan på toppen.

Supper

Vi tilbyr flere alternativer for lys- og vitaminforretter.

med bacon

Ingredienser:

• Spinat 500 g
• Løk 2 stk.
• Smør 30 g
• Krem 200 ml
• Hvetemel 3 ss
• Bacon 200 g
• Egg 2 stk.
• Kvernet sort pepper/salt smak

Skrell spinaten, separer tørre blader, vask og kok i 5-7 minutter. Kvern deretter med en blender.

Skjær løken i ringer og stek. Tilsett mel og kok i 3 minutter til.

Stek det skivede baconet i en separat panne. Kok eggene og skjær i skiver.

Hell buljongen til løken og kok opp på svak varme. Tilsett deretter spinat, andre ingredienser og krydder.

med krutonger

• Spinat og sorrel 120 g hver
• Løk 1 stk.
• Hvitløk 2 tann
• Egg 2 stk.
• Hvitt brød til krutonger
• Vegetabilsk olje
• Persille salt, pepper smak

Løk kuttes og stekes. Tilsett hakket spinat og sorrel. Hell ca 1 liter varmt vann, kok opp og smak til med hvitløk og persille.

Fjern fra varmen, pisk med en blender til en homogen masse.

Kok egg og del i to. Tørk brødet i form av terninger i en panne eller i ovnen.

Server i porsjoner med 1 ts. olivenolje, et stykke egg og krutonger.

Krydret kremsuppe

• Poteter 4 stk.
• Gulrot 1 stk.
• Bue 2 mål.
• Hvitløk 2 tann
• Spinat 0,6 kg
• Selleri 1 stilk
• Grønnsaksbuljong 100 ml
• Krem 1 ss.
• Smør 40 g
• Grønt, salt, pepper smak

Kok poteter, gulrøtter, selleri og løk, tilsett salt, til de er møre. Velg grønnsaker og bland sammen med krydder og en teskje olje til en puré.

Kutt en annen løk og fres med hvitløk og urter i olje. Bland alt og pisk med en blender.

Hell fløten i buljongen, kok opp og bland med de purerte grønnsakene. Fyll etter smak.

FAQ:

Hva er spinatoppskrifter for barn?

Spinat er veldig nyttig for barnets kropp, fordi det er et lager av vitaminer og mineraler som er viktige for gunstig utvikling av barn. Grønt er inkludert i kostholdet til babyer fra en alder av syv måneder. Start med å blande kokt spinat med babypuré. Fra dette produktet kan et barn lage en lett suppe, eggerøre, potetgryte og andre retter.

Spinat diettretter, hva skal jeg spise?

Det er mange diettretter med spinat: kroketter med urter og ost, spinat- og cottage cheese pai, fylte egg med brokkoli og spinat, grønn pestosaus.

Hva passer med spinat?

Spinat er kombinert med slike krydder: muskat, pepper, salt, hvitløk, tørket dill og persille, sitronskall, fennikel. I retter brukes produktet ofte som tilbehør til poteter, ris, spaghetti. Spesielt deilig er kombinasjonen av fersk spinat med friske grønnsaker i en salat: agurk, paprika, tomat, kokt egg, friske gulrøtter, kål og andre. Utmerket som ingrediens for å fylle paier med ost, cottage cheese, kylling.

Med krem

Dette er en av de deiligste oppskriftene som vil være den perfekte sideretten til kjøtt eller fisk.

Du vil trenge:

• Spinat 400 g
• Løk 1 hode
• Hvitløk 3-4 fedd
• Krem 150 ml
• Vegetabilsk olje 3 ss
• Salt/pepper etter smak

Legg de sorterte bladene i kaldt vann i 10-15 minutter, skyll dem deretter to ganger og tørk dem på et papirhåndkle. Skjær i små biter.
Hvis du bruker frosne grønnsaker, må du først koke dem i saltet vann (3-4 minutter fra kokeøyeblikket).

Press den skrellede hvitløken med en av sidene av kniven.

Hakk løken i små terninger.

Varm smøret i en stekepanne, hvor du skal legge hvitløken, og så snart du får en behagelig hvitløksaroma, tilsett den hakkede løken.
Løken stekes til den er gyldenbrun, og hvitløken må fjernes, vi trenger den ikke lenger i denne retten.

Ha så den hakkede spinaten i pannen, dekk med lokk og la det småkoke på svak varme til den er mør.
Til slutt tilsett fløte eller veldig varm melk.
Kok opp denne blandingen, salt og pepper etter din smak. Og fortsett deretter prosessen med å slukke over lav varme.
Etter at melken har fordampet, skru av varmen. Bland alt godt og du kan servere.

Kyllingpotetgryte

• Poteter 600 g
• Gulrot 100 g
• Spinat 150 g
• Kyllingfilet 200 g
• Egg 3 stk.
• Smør 50 g
• Salt, pepper etter smak

Mal kokte poteter og gulrøtter i potetmos, salt og bland med 2 rå egg.

Lag kjøttdeig av brystet og bland det med hakket spinat, tilsett krydder og et egg.

Legg et lag med potetmos i en smurt form, kjøttdeig, potetmos igjen. Utjevn alt, fordel smørbiter på toppen og stek i ovnen på 190 grader i 40 minutter.

Salater

Med løk

Bare to ingredienser, en deilig dressing og en herlig salat vil pynte bordet ditt.
Først forbereder vi sausen. Bland i en bolle 1,5 ss. l. olivenolje, 1 ss. l. hvitvinseddik, 0,5 ts. Dijonsennep, 2 hakkede hvitløksfedd, salt og pepper.

Bland små unge blader med rødløkstrimler. Hell dressingen over og server umiddelbart.

Med tomater

Denne retten kan brukes både som salat og som tilbehør.
Skjær 3 tomater i skiver og stek litt, drysset med vegetabilsk olje.

Tilsett hakket hvitløk, spinatblader og la det småkoke til det er mykt.

Legg på en tallerken og dryss over salt, pepper og sesamfrø.

Vår

Skjær reddiken og fersk agurk i små skiver. Hakk dill og persille. Riv spinaten med hendene. Hvit eller rød løk - halve ringer.
Kok opp og grovhakk eggene. Bland forsiktig alt med rømme eller yoghurt, krydre med krydder.

Dryss salaten med brødsmuler før servering.

grønne pannekaker

Bruk en blender, mal 200 g frossen spinat ved å blande den med et glass kefir. Pisk 2 egg hver for seg med en visp og bland alt.

I denne massen, tilsett en halv teskje brus, 200 g siktet mel, salt og sukker. Du kan lage både søte pannekaker og snackbarer. Stek i vegetabilsk olje og server med rømme.

Den samme metoden kan brukes til å lage tynne pannekaker, dumplings, nudler, boller og andre melete retter.

Smoothies

Spinat er en ingrediens i mange rensedrikker. Prøv noen av disse:

1. Bland 1 banan, en haug med spinat og et glass appelsinjuice i en blender.
2. 3 bananer, juice fra en halv sitron og en haug med grønt, pisk sammen med 4350 ml vann.
3. 2 stilker selleri, et glass ferske spinatblader, et glass vann, limejuice, 1 banan.
4. Mal agurk, ananas, spinat. Tilsett en kopp grønn te, sitronsaft og, om ønskelig, ingefær.
5. Visp eple og grønt. Bland med revet ingefær og honning. Spe med vann til ønsket konsistens.

Salt.
Pepper, timian, tørket persille, nellik, safran, muskat og kupyr gir spinat en spesiell smak.

Kan spinat stekes?

Stekt spinat har en veldig behagelig, litt syrlig smak. Den tilsettes både som tilbehør til hovedretter, og som en egen ingrediens i ulike kulinariske oppskrifter. Før du steker greener, bør spinat først kokes i kokende vann i 1 minutt. Stek i 2 minutter i olivenolje.

Hvordan lage fersk spinat?

Skyll først greenene i rennende vann. Kok spinat allerede i kokende vann. Dypp grønnsakene i kokende vann i 4 minutter, legg raskt i et dørslag og skyll med vann. La det gjenværende vannet renne av.

Hva skal man gjøre med fersk spinat?

Friske urter tilsettes salater som hovedingrediens uten blanchering. Spinat brukes også som tilbehør, som beholder alle sine fordelaktige egenskaper. Det er viktig å huske at ferske spinatretter bør tilberedes innen to dager etter kjøpet, da bladene visner og mister kvalitet. Grønt kan du oppbevare i kjøleskapet, pakket inn i et fuktig håndkle, dette gjøres for å bremse visneprosessen.

Lage fersk spinat til tilbehør?

En siderett med fersk spinat vil være mer fordelaktig enn retter der grønnsaker anbefales å koke eller steke. For å tilberede en enkel, men næringsrik siderett, trenger du ferske spinatblader, hvitløk, paprika og hard ost. Først må du steke hakket hvitløk og pepper. Skyll spinaten, fjern røttene, tilsett salt. Tilsett grønnsakene til de stekte ingrediensene og la det deretter småkoke på svak varme i ca 5 minutter Etter koking kan du strø sideretten med revet hard ost.

Kan spinatstilker kokes?

Kulinariske eksperter er uenige om hvorvidt spinatstilker kan brukes separat i retter. Noen hevder at greenene i denne delen av produktet har skadelige stoffer som stilken absorberer fra gjødsel. Stilkene inneholder også oksalsyre, som ofte har en negativ effekt på kroppen til personer som lider av nyresykdommer. Hvis spinat dyrkes i din egen hage uten bruk av ekstra gjødsel, kan stilkene trygt legges til forskjellige kulinariske oppskrifter.

Hva kan tilberedes av frossen spinat?

Frossen spinat er en allsidig grønnsak som kan brukes til å lage mat omtrent alt. Den brukes i salater, tilbehør, supper, som krydder til fisk og kjøtt. Spinat anbefales tint, kokt eller stekt, avhengig av oppskriftsanvisningen.

Konklusjon

Konklusjon

Dette er bare noen av spinatoppskriftene. Basert på det kan du enkelt og raskt tilberede et bredt utvalg av retter. Prøv, eksperimenter, fyll på samlingen din med deilig og sunn mat.

La denne verdifulle planten alltid være på bordet ditt!