Å ta vare på helsen din i dag er ikke bare riktig, men også moteriktig. Nå er det mote å være sunn, føre en sunn livsstil og følge reglene for riktig ernæring (PPP). Men det skjedde at det i utgangspunktet bare er kvinner som begynner å overvåke ernæringen, og selv da, bare når de føler vektøkning. Da er det tid for slitsomme dietter og treningsøkter. Dette er fundamentalt feil tilnærming. Det er nødvendig å bygge opp ditt daglige kosthold på en slik måte at det ikke fører til vektøkning, men bare kommer kroppen til gode.

Det er veldig viktig å lære hele familien å spise sunn mat. For å gjøre dette, bør vertinnen velge oppskrifter som ikke bare vil være nyttige, men også veldig velsmakende. En av disse oppskriftene vil bli tilbudt i dag. Det er kylling med ost. En veldig enkel og lett rett på alle måter. Enkel å tilberede og høy i kalorier. Det kan trygt kalles diett. På grunn av det høye innholdet av protein, må kroppen bruke mange kalorier for å behandle det. Fileten er stekt i ovnen, noe som gjør at den ikke trenger olje til steking. Dette er et annet pluss.

Dette er et flott alternativ for både lunsj og middag. Stekt eller stuet grønnsaker egner seg til pynt. Deilig med brokkoli, asparges og grønne bønner. Du kan legge til gulrøtter og mais.

Den mest kostholdsmessige delen av kyllingen er brystet (fileten). Den inneholder bare 113 kcal, mens det i låret er 185.

Til denne oppskriften er cottage cheese med et fettinnhold på 3-5 % egnet. Det anbefales ikke å ta helt fettfritt. Du vil ikke ha nytte av det. Dessuten hjelper det animalske fettet i cottage cheese vitaminer til å absorberes lettere og raskere.

Denne oppskriften tilhører kategorien kosthold. Inneholder lite fett og mye protein. Du kan servere den til lunsj med en siderett av ris eller bokhvete. Eller middag med grønnsaker.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 2 stk.
• Ostemasse - 100 g
• Tomat - 2 stk.
• Grønnsaker - 1 haug
• Salt - etter smak

Trinn for trinn bilder av oppskriften:

Skjær kyllingbrystet i to biter, slå lett av. Om ønskelig kan du tilsette litt salt og tilsette dine favorittkrydder.

Legg fileten på et stykke folie.

Legg fyllet av cottage cheese, greener og tomat på toppen.

Og nå er den kalorifattige og sunne retten klar!

God appetitt!

Det er veldig viktig å kunne velge riktig kylling. Dessverre, nå oftere, i stedet for de forventede fordelene, kan kyllingkjøtt gjøre mer skade. Derfor kan du kun kjøpe varer fra pålitelige produsenter som kan presentere kvalitetssertifikater. Selvfølgelig, hvis mulig, er det bedre å kjøpe gård, hjem. Den er større og har en uttalt gul farge.

Når du kjøper kylling i en butikk, velg kjølt. Så det vil være lettere å vurdere kvaliteten:

1. Brystet skal være rundt, ikke for fremtredende (dette indikerer en stor mengde veksthormon). Hos en ungfugl er kjølen bruskaktig, elastisk. Hos mer senior - fast og rigid.
2. Huden skal ha jevn farge. Rosa hvit.
3. Ved berøring skal skrotten være tørr og ikke klissete til hendene.
4. Det skal ikke være fremmed lukt. Lukten av eddik og klor vil tyde på at slaktet er vasket mer enn én gang, og varene er tydelig skadet.

Jeg vil tilby en fantastisk oppskrift på tilberedning av kyllingfilet fylt med cottage cheese med grønt i ovnen. Som greener tok jeg spinat, men du kan lage mat med dill, grønn løk, persille. Retten viser seg velsmakende, saftig. Slikt fylt kyllingkjøtt med cottage cheese diversifiserer den daglige menyen perfekt; i sammenheng med fileten ser det veldig vakkert og appetittvekkende ut.

Ingredienser

For å lage kyllingfilet med cottage cheese og urter i ovnen trenger vi:

kyllingfilet - 3 stk.;

cottage cheese - 150 g;

greener (jeg har spinat) - 50 g;

zucchini - 30 g (valgfritt);

hvitløk - 1 fedd;

salt og krydder - etter smak;

italienske urter til dryss;

smør - 10-15 g.

Matlagingstrinn

Skyll greenene med vann, legg i et dørslag, la tørke litt.

Tilsett hvitløken som er ført gjennom pressen til cottage cheese.

Skjær hver kyllingfilet uten å kutte til enden (som på bildet) for å lage en "lomme".

Riv fruktkjøttet av zucchinien, skrelt og frø, på et fint rivjern og tilsett ostemassen med hvitløk, bland ostemassen. Hvis det ikke er squash, kan du lage mat uten.

Rull kyllingfilet i urter og krydder, salt etter smak.

Grønne kuttes i små biter.

Tilsett grønt i ostemassen, salt og bland.

Fyll "lommen" i kyllingfileten med en blanding av cottage cheese og urter.

Stikk i kantene på "lommen" med tannpirkere slik at fyllet ikke lekker ut og faller ut. Legg den fylte fileten i en varmebestandig form.

Legg smørbitene oppå kjøttet. Sett formen med kyllingfilet fylt med cottage cheese og grønt i en forvarmet ovn og stek i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Mør, myk og saftig kylling med cottage cheese. Kyllingfilet er forstekt i en panne slik at all saften er forseglet inni, og deretter bakt i ovnen under en pels av cottage cheese, ost, krydder og brødsmuler. Kyllingbryst med cottage cheese er en smakfull, sunn og veldig appetittvekkende rett som ikke skammer seg over å bli servert selv ved festbordet.

Sammensetning:

• Kyllingfilet - 800 g
• Ostemasse - 200 g
• Ost - 100 g
• Melk - ½ kopp
• Egg - 1 stk.
• Brødsmuler - 3-4 ss. skjeer
• Blanding av italienske urter - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Matlaging:

Så for å tilberede kyllingfilet med cottage cheese, tilbered først kyllingen. Vask kyllingfileten og tørk. Skjær hver filet på langs i to stykker for å lage tynne biffer og pisk hvert stykke lett.

Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kyllingen over høy varme på begge sider i 1-2 minutter. Hensikten med steking er ikke å steke kyllingen ferdig, men å forsegle saften inni slik at kjøttet forblir saftig etter steking. Salt og pepre kyllingen mens den stekes. Alle filetene vil ikke gå i pannen på en gang, så stek i flere trinn.

Sett kyllingen til side og dekk med lokk for å holde den varm. Kombiner cottage cheese, revet ost, egg, italienske urter og melk i en separat beholder. Ost kan rives på et grovt rivjern, ikke på et fint rivjern, den vil fortsatt smelte i ovnen. Bland grundig. Bruker du nok selenost, så trenger du ikke salte ostemassefyllet, hvis osten er fersk, så salt litt.

Legg den stekte fileten i et jevnt lag i pannen.

Hell kyllingfileten med ostemasse-ostblandingen.

Dryss retten med brødsmuler i et jevnt lag på toppen og dryss lett med tørkede urter for skjønnhet.

Forvarm ovnen til 200 grader og stek kyllingen i 20-25 minutter. Kylling med cottage cheese i ovnen skal brunes og få en deilig gylden skorpe.

Kylling bakt med cottage cheese er klar. Server varm kylling under en pels, med en siderett av friske eller dampede grønnsaker.

God appetitt!

Du kan se den morsomme videoen nedenfor:

Kyllingbryst er et kjøtt med et minimum av fettinnhold, men dette gjør det litt tørt når det kokes. For å gjøre brystet mer smakfullt kan det fylles. Som fyll for et fylt bryst er cottage cheese med urter - persille, dill, hvitløk eller løkfjær perfekt.

Oppskrift på kyllingbryst med cottage cheese og urter

Rett: Hovedrett

Forberedelsestid: 30 minutter

Matlagingstid: 45 minutter

Total tid: 1 time 15 minutter

Ingredienser

• 1 kg kyllingbryst
• 300 g cottage cheese (fettfattig)
• 80 g grønn løk
• 500 ml kefir (1 %)

Steg for steg oppskrift med bilde

Hvordan lage fylt kyllingbryst med cottage cheese og urter i ovnen

Skyll kyllingbitene med rent vann. Legg i en dyp beholder. Salt. Fyll med kefir. La kjøttet marinere i minst en halv time. Hvis mulig, så hele natten.

I løpet av denne tiden er det verdt å forberede fyllet til kyllingen. Hell cottage cheese og hakkede løkfjær i en tallerken.

Salt. Vi blander. Samtidig skal store klumper med cottage cheese ikke eltes. Så det vil være mer praktisk å stappe brystet. Pepper.

Når tiden er inne, tar vi ut kyllingkjøttet fra kefiren. Lag et horisontalt kutt i hvert stykke med en skarp kniv. Vi kutter ikke stykket til enden, og lager en slags lomme. Vi åpner den.

Inni legger vi ostemassefyllet.

Vi lukker kantene på lommen. Fest med tannpirkere av tre.

Overfør alle fylte kyllingbiter til en varmefast bolle. For at fyllet ikke skal lekke ut, plasser bitene med "sømmen" opp.

Stek kyllingbryst med ostemassefyll i ovnen i 45 minutter ved 220°C.

Fylt kyllingbryst med cottage cheese og løk er klar.