Kjøtt med bananer og kiwi under osteskorpen (i ovnen)

Svinekjøtt under et fruktteppe

En veldig smakfull, festlig kjøttrett bakt i ovn med frukt og ost. Kiwi surgjør og marinerer kjøttet, og gir det enda større saftighet og mykhet, og bananen, smeltet av varmen, blir til en kremet masse.

Hele denne fruktkappen dekker kjøttet med et mørt og saftig lag, som holder sammen osten, som stivner med en gyllenbrun skorpe på det bakte kjøttet med frukt. Ostens salthet og den syrlige smaken av kiwi hindrer kjøttet i å bli søtt, og banankremen gir en bakt biff- eller svinerett en spesiell pikanthet.

Hva du skal lage mat fra: for 1 stekeplate

Kjøtt (biff eller svinekjøtt) - 1,5 kg;
Kiwi - 6 stk;
Bananer - 5-6 stk.;
ost - 150-200 g;
Salt;
Smør - 20 g;

Hvordan lage svinekjøtt eller biff med bananer og kiwi

Skjær kjøttet i porsjoner (0,8-1 cm). Storfekjøtt kan slås (dekkes med matfilm for å forhindre sprut), svinekjøtt er ikke nødvendig, svinekjøtt er allerede ganske mørt, men hvis du tviler på mykheten, slå svinekjøttet også.

Skrell kiwi og bananer og skjær i tynne skiver;

Kle en stekeplate med folie og smør den med olje. Legg kjøttstykker på folie, tilsett salt, legg kiwiskiver på kjøttet og bananer på toppen. Dryss alt tykt med revet ost.

Stek ved 200-220 C i ca 1 time til den er ferdig. Beredskapen til kjøttet under frukt- og osteteppet bør kontrolleres når svært velsmakende lukt vises; hvis osteskorpen er brunet, er kjøttet klart.

Kjøtt bakt med banan og kiwi kan serveres varmt eller kaldt. Det er veldig velsmakende i enhver form.

Ferdig svinekjøtt bakt i ovnen med frukt

Matlagingsfunksjoner og smak

Hva slags kjøtt er bedre å bake med kiwi og bananer?

Hvis du liker magrere kjøtt med lite fett eller ikke spiser svinekjøtt, så kok biff.
Både okse- og svinekjøtt vil være godt under en oste- og fruktfrakk.

Deilig svinekjøtt med banan og kiwi

Bør jeg dekke toppen av kjøttet med folie?

Du kan la bakeplaten stå med kjøttet åpent; det tykke fruktlaget og osteskorpen hindrer det i å tørke ut. Eller du kan dekke den med folie og åpne den ca 20 minutter før den er klar, slik at osten brunes og stivner godt. Så kjøttet vil vise seg mer fuktig og delikat. Valget er ditt. Det blir deilig i begge tilfeller.

Skrell kiwi fra huden eller ikke

Etter min mening tilfører den luftige huden til kiwi alltid syrlighet og noe ubeskrivelig hyggelig til retter. Det er imidlertid bedre å forlate det når du tilbereder salater med kiwi, som er tilberedt uten varmebehandling, og når du baker kjøtt, smelter alle fruktene og kombineres til et mer eller mindre homogent lag, og kiwiskinnet kan forstyrre denne fruktosten enhet. Det er bedre å skrelle kiwien.

Kiwi kan kuttes enda tynnere

Om kjøtt og kiwisalat

Siden vi snakker om kiwisalater, tilsettes de for å syrne retten, noe som gir den ekstra saftighet og friske toner. Den enkleste salaten med kjøtt og kiwi - Frukthage, hvor 1 kiwi kuttes i biter (terninger), kokt biff - 300 g og rødløk - 1 hode. Alt dette blandes og krydres med majones. Resultatet er en original kjøttsalat med en ganske lett og saftig smak.

Rødløk smaker alltid bedre i ukokte salater og er sprøere, mer smakfulle og vakrere enn vanlig hvitløk.

Navnet på retten skyldes ikke bare friskheten og nyheten i smaken til salaten, men også dens farge og farger - brunt kjøtt, lilla-rødløk og grønn kiwi under den hvite disen av majones minner om en blomstrende vårhage.

Hvilken ganir å servere kjøtt med frukt?

Kjøtt med kiwi og bananer, bakt etter vår oppskrift, er veldig godt med potetmos eller kokte hele poteter. Imidlertid kan den serveres med ris, pasta og til og med bokhvetegrøt. Det blir veldig velsmakende.

Spis meg!

Okse- eller svinekjøtt bakt med søt og sur frukt og ost er en veldig smakfull og enkel mat som har en verdifull egenskap - smaksnyhet. Som alltid mangler i vårt daglige liv.

Prøv å lage deilig kjøtt med bani og kiwi, få nye inntrykk og nytelse!

Nyt måltidet!

God appetitt og nye sensasjoner!

Bakt kjøtt i folie er en overraskende enkel rett. Men i enkelheten ligger all sjarmen, sofistikasjonen og unikheten til de resulterende kjøttrettene. Det er vanskelig å finne en person som kunne motstå et duftende kjøttstykke fra ovnen, kokt uten olje, som har beholdt all sin sjarm, saftighet og har diettegenskaper. Bakt kjøtt kan serveres både varmt og som en kald forrett.

Vi bringer til deg en original oppskrift på kjøtt bakt i folie.

For å tilberede kjøtt i folie trenger du et stykke ungt svinekjøtt, biff eller kalvekjøtt.

Vask kiwi, skrell og skjær i små skiver.

Skyll kjøttet i kaldt vann. Salt, pepper etter smak. Lag lommesnitt over hele overflaten av kjøttstykket. Legg en skive eksotisk frukt i hver "lomme". Dekk kjøttstykket med det resterende kiwikjøttet på toppen. Sett det fylte kjøttet i kjøleskapet over natten for å marinere.

Pakk det marinerte kjøttstykket inn i matfolie og stek i 80 - 100 minutter i ovnen ved en temperatur på 180 - 200 ºС.

Kjøtt tilberedt på denne måten er uvanlig mørt og har en unik smak.

Som marinade, i stedet for kiwi, kan du prøve tranebær, tyttebær og rips.

For å tilberede 2-3 kg kjøtt trenger du 500 g. kiwi.

Biff marinert i kiwi, bakt i en hylse

Oppskriften på "kjøtt med kiwi i ovnen" virket merkelig for meg først - jeg liker egentlig ikke kombinasjonen av kjøtt + frukt, men så husket jeg og bestemte meg for å prøve å lage den. Det ble veldig smakfullt, retten var myk og saftig, og kiwien tilførte retten den rette syrligheten.

Svinekjøttlommer i folie

For denne oppskriften kan du ta slike deler - nakke, filet, kotelett eller skinke. Hovedsaken er at bitene er homogene, uten fett. For å tilberede retten trenger du:

Vi kutter kjøttet på en slik måte at vi kan lage innvendige lommer, som kan gjøres på to måter:

• hvis stykket har liten diameter (filet), skjær av en del på omtrent 1 - 1 ½ cm og lag et innvendig kutt i form av en lomme;
• hvis hovedstykket er stort (skinke eller hals), er det nok å kutte det i skiver på 1 cm tykkelse og deretter brette dem i to.

Når svinekjøttet er skåret i skiver, skrell fruktene, halvparten (3 stykker) bør pureres med en gaffel eller blender. De resterende 3 tingene - kutt i sirkler. Vi salter og peprer hver og dekker alle sider med nylaget kiwipuré. Deretter, hvis bitene av svinekjøtt er store, legg 2 - 3 skiver frukt på den ene siden av hver, og dekk den andre og fest med tannpirkere.

Hvis kjøttstykkene er små, legg fruktskiver inne i lommene og fest hullene med tannpirkere.

Legg et dobbelt ark folie og svinekjøttlommer på en bakeplate, dekk med folie på toppen og la marinere i minst tre timer (mer er mulig). Stek i ovnen på 200 grader i ca 40 minutter. Hvis du vil at svinekjøttet skal få en sprø skorpe, hold det under grillen i ytterligere 5 til 7 minutter.

Eksotisk biff

Kjøtt med kiwi i ovnen kan også tilberedes, eller enda bedre fra kalvekjøtt. For et stykke kalvekjøtt som veier 1 kg. du vil trenge:

Denne retten er tilberedt av et helt stykke, så den må vaskes, renses for filmer og tørkes med et håndkle. Flere steder bør små kutt gjøres med en skarp kniv (ikke mer enn 1 1/2 cm i dybden). Fjern skinnet fra frukten og kutt i biter (vilkårlig). La halvparten av en frukt stå igjen, du trenger den senere. Fyll hvert snitt med kiwiskiver, gni med salt og pepper. Lag deretter en puré av den resterende halvdelen av frukten og gni den over hele kalvekjøttet.

Pakk det hele inn i folie og la det marinere i to timer. Dette gjøres for å sikre at kjøttet blir saftig og mykt. Stek deretter retten i en varm ovn forvarmet til 200 grader. Hvis du har kalvekjøtt, er 1 time nok til å gjøre det klart, og biff bør tilberedes i minst 1 ½ time. Fra tid til annen fjerner du kiwikjøttet og hell over den resulterende saften; hvis du vil ha en gyllenbrun skorpe, er det bare å ha den uten folie i 5 - 10 minutter under grillen.

God appetitt!

Romas Originalno!!!

larisa usa sacramento vpechatliaet!!!

Muskel Vikusya Jeg vet det er deilig, jeg lagde det på akkurat samme måte bare uten kiwi.

Katerina Zavtra zdelaju. Dumaju, OTSEN vkusno:-))))))))

Irina Takk skal du ha! Men fortell meg, Nastya, fotograferer du hvert trinn i forberedelsene selv, eller hjelper noen?

Nastya Irina, mannen min tar bilder av alt, jeg lager bare mat og pynter retten. Jeg hadde ikke klart det uten mannen min.

Ksenia Du kan erstatte aprikoser med bananer, det er også veldig velsmakende!

Tanya I dag kom jeg til denne siden for første gang på en så uvanlig dag, 29. februar, og jeg føler litt glede og oppstemthet. Takk for denne gaven

TATIANA (ITALIA) OCENI ORIGINALINO, TAKK

Silvia Vel... ingen ord!!! Superrrrrrr!!! Godt gjort Nastya!!! Spesiell takk til mannen min!!! (for bildene)

Alyona Jeg så på en haug med nettsteder for å finne den originale oppskriften, jeg tror jeg fant den, jeg skal lage den i dag, jeg tror den er akkurat passe for en romantisk middag)

Alyona Jeg kokte det, kjøttet ble veldig velsmakende, men aprikosene var ikke veldig gode, de er ikke for alle.

Ulya Mannen min vil definitivt ikke like det, han ba meg ikke ha kompottfrukt i salater eller varme retter. For meg er hovedsaken at det går sammen. Men jeg vil ikke ha abrekos, de kan gi en sterk syrlighet ( skallet). Men generelt er siden det vi trenger!!!

Elena Astana I dag har sønnen min bursdag, og jeg overrasket alle positivt med dine deilige retter. Takk for oppskriftene.

Irina Kul oppskrift!!!

Svetlana Jeg prøvde å gjøre dette. Kjøttet ble veldig smakfullt, og de søte og sure aprikosene ble så syrlige etter koking at det var skummelt :) Og selve kjøttet var supert!

Oksana Jeg tilberedte denne retten, men i stedet for aprikoser la jeg i fersken, den var veldig velsmakende, vi spiste til og med alle ferskenene!

Irina Wow!!! Hvordan overså jeg et slikt mirakel? Generelt elsker jeg kombinasjonen av kjøtt med forskjellige frukter, men jeg har ikke prøvd DETTE ennå, dette er akkurat det jeg lette etter i dag på den fantastiske siden din! TAKK SKAL DU HA!

Katerina MMMMMMMMMMM...jeg elsker denne kombinasjonen, jeg skal garantert lage dette kjøttet til nyttår!!! Jeg får allerede vann i munnen...

Marina Bare et mirakel!

Lelya Denne oppskriften fikk førsteplassen på "Dinner Party"-programmet, eller rettere sagt deltakeren som tilberedte slikt kjøtt. Jeg gjorde det samme, men i stedet for aprikos brukte jeg bananer. Ost er en radomer og har også en behagelig søtlig smak. Det er sikkert også veldig smakfullt med aprikoser. En må lage mat for gourmeter!)

Alyona Selvfølgelig ser det veldig vakkert ut på feriebordet. Men det er også ulemper. Personlig likte jeg dette kjøttet veldig godt. Jeg er en matelsker! Men mannen min satte ikke pris på denne retten, han spiste den ikke i det hele tatt. Jeg prøvde ett stykke og det var det. Denne oppskriften er selvfølgelig ikke for alle, den viser seg å være søt og syrlig, på grunn av komponentene i kiwi og aprikoser. Og videre! Jeg ville likevel erstattet et stykke biff med kalv eller kalkun eller svinekjøtt. Kjøttet deres er mer mørt. Og Nastenka alt er bra. du er en kulinarisk fe! Og gi kulinarisk magi til folk. Tusen takk!

gale dr Min mann og jeg likte det, aprikosene ødelegger ikke smaken av retten i det hele tatt, den er veldig original og uvanlig! Takk, Nastya!

Anna Jeg redigerte oppskriften litt. Først la jeg ut et tynt lag med poteter på en bakeplate og la kjøtt oppå den, i stedet for aprikoser brukte jeg bananer. Jeg kokte også først i 20 minutter under folie, tok deretter av folien og bakte i ytterligere 30 minutter uten. Kjøttet ble mykt, mannen min likte det!

Catherine Jeg lagde denne i dag, bare lagt til poteter. Kjempegod!!! Jeg spiser ikke etter 19.00, men jeg kan ikke motstå))))

Anastasia Jeg har nettopp laget denne, den er fantastisk!!! Bare i stedet for aprikoser, hermetikk. ferskener. Takk for en så original og deilig oppskrift!!!

Elena I går lagde jeg noen med ferske aprikoser og noen med ferske fersken. Kjøttet ble saftig med syrlighet, en så pikant smak. Takk for oppskriften.

Abdukhalimova Natalya Jeg lagde den i dag og den ble kjempegod. Takk for nok et mesterverk

Nastya Abdukhalimova Natalya, takk for tilbakemeldingen din!