Bringebærpudding Ingredienser 500 g bringebær, 600 ml melk, 8 skiver hvitt brød, 75 g sukker, 50 g smør, 3 egg, 1 ts vegetabilsk olje, 2 poser vaniljesukker. Skjær hver brødskive diagonalt i 4

Sommerporsjoner - 2 300 g spinat 300 g salat 300 g syre 3 hardkokte egg 100 g majones salt Tilberedning 20 min. Koking 25 min. 1. Finhakk hardkokte egg.2. Vask greenene grundig, og kutt deretter.

Sommerpudding Ingredienser: svart brød (tynne skiver) - 8 stykker, rips - 110 g, bringebær - 450 g, melis - 175 g, vann - 275 g. Smør formen med en liten mengde vegetabilsk olje. Fjern skorpen fra brødet og legg brødet på bunnen og langs veggene i biter av ønsket

I morges måtte jeg finne på en feriefrokost som barna ville elske. Det var meningen at gjester skulle komme til oss - et ektepar med to barn. Jeg valgte pudding.

Generelt bærer denne oppskriften i vår familiekrets det humoristiske kodenavnet "MMM", dvs. semulegryn, bringebær, valmue. Alle søtsuget i familien vår er store fans av denne puddingen.

Dette er et flott alternativ til tradisjonell semulegryn. Når sønnen min blir lei av å spise vanlig semulegryn, koker jeg en slik pudding til ham.

Valmue gir puddingen et festlig utseende, metthet og uvanlig smak. Bringebærlag gjør retten veldig velduftende.

Ingredienser:

granulert sukker - 1/3 kopp

solsikkeolje (for å smøre formen) - en halv spiseskje

brødsmuler - 3 ss

Kompleksitet: gjennomsnitt

Matlagingstid: 4,5 timer (hvorav 50 minutter er puddingen bakt og 3 timer avkjølt i ovnen)

Matlaging:

Denne gangen begynte tilberedningen av retten ikke med tilberedning av produkter, men med valg av retter. Det er praktisk å lage pudding umiddelbart i porsjonerte boller, men jeg fant ingen. Så jeg lagde puddingen i en varmebestandig glasspanne.

Denne formen viste seg å være veldig praktisk for denne oppskriften. Den var høy nok til at puddingen kunne heve seg godt i den. Den opprinnelige massen av puddingen ble nesten doblet under bakeprosessen.

Det var også viktig for meg at ovnen hadde en god gjennomsiktig dør og belysning. Så jeg så rolig på puddingen heve uten å ta den ut av ovnen.

Etter å ha forsikret meg om at jeg hadde alle nødvendige ting for å bake puddingen, gikk jeg i gang med selve tilberedningen av retten.

Jeg kokte en ganske tykk semulegrøt. Rør det forsiktig for å unngå klumper. Jeg kokte opp melken og helte frokostblanding i den i en bekk. Tilsatt sukker og smør.


Jeg tilsatte også valmuefrø. Valmuen min ble forhåndsfylt med kokende vann og presset med et stykke gasbind.

Jeg avkjølte ekornene litt. Slå dem sakte først, og øk deretter hastigheten gradvis. Massen av proteiner økte omtrent 4,5 ganger.

Før proteinblandingen forsiktig inn i grøten.

Jeg smurte glasspannen med solsikkeolje. Dryss bunnen og sidene med brødsmuler.

Hun la ut halvparten av den tilberedte grøten.

La ut et lag med bringebærsyltetøy.

Dryss resten av grøten på toppen.

Jeg satte den i en litt forvarmet ovn (temperaturen var 150 grader). Hvert 5. minutt økte jeg ovnstemperaturen med 10 grader. På 50 minutter økte temperaturen fra 150 til 250 grader. Deretter slo jeg av ovnen, men lot puddingen stå der i tre timer til.

For å gjøre serveringen av puddingen estetisk pyntet jeg retten med friske bær.

For å motta de beste artiklene, abonner på Alimeros sider på .

Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
for å oppdage denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss ​​kl Facebook Og I kontakt med

Pudding er en tradisjonell engelsk dessert basert på egg, frokostblandinger, melk, cottage cheese, mel og frukt. Det er mange variasjoner av denne retten, forskjellig i kombinasjoner av ingredienser og tilberedningsmetoder. Bare dens deilige smak forblir uendret.

nettsted deler de mest interessante puddingoppskriftene, som også er enkle å utføre.

Pudding med solbær og kirsebær

Ingredienser:

• ½ kopp kirsebær
• ½ kopp solbær
• 2 ss. l. maisstivelse
• 2 ss. l. sukker (helst rør)

Matlaging:

1. Skyll rips og kirsebær med vann. Fjern groper fra kirsebær.
2. Bland kirsebær med sukker. Tilsett solbær. Sett massen på komfyren og kok opp.
3. Fortynn maisstivelse i vann og hell i massen. Rør og la det småkoke i ca 1 minutt til det tykner.
4. Hell i former, avkjøl og avkjøl til stivnet. For å servere, pynt puddingen med eventuelle mørke bær.

Semulegryn med rosiner

Ingredienser:

• 80 g semulegryn
• 500 ml melk
• 120 g sukker
• 1 egg
• 120 g rosiner

Matlaging:

1. Bløtlegg rosiner i en bolle med varmt vann. Kok opp melk, tilsett 65 gram sukker, hell semulegryn og kok i 5 minutter over lav varme under konstant omrøring. Fjern fra brannen.
2. Tilsett rosiner, men la det stå litt til pynt. Pisk egget i en egen bolle, tilsett litt av blandingen fra pannen. Hell denne blandingen i en kjele og bland godt.
3. Forbered karamellen ved å smelte det resterende sukkeret i en kjele på lav varme. Hell det over i en ildfast form. Hell semulegryngrøt med egg på toppen og stek i en ovn forvarmet til 140 ° C i 25 minutter.
4. La puddingen avkjøles litt før den vendes over på en tallerken. Pynt med rosiner eller fruktbiter.

Høyrød

Ingredienser:

• 300 g ris
• 2 glass melk
• 50 ml krem
• 25 g gelatin
• 100 g is
• 2 kopper bringebær (du kan bruke frosne)
• 1 kopp sukker

Matlaging:

1. Bløtlegg gelatin. Skyll risen og kok til den er mør i tre glass vann. Avkjøl og bland med melk, fløte og smeltet iskrem.
2. Sett blandingen på lav varme og varm i 15 minutter.
3. Sil den bløtlagte gelatinen, bland med halvparten av sukkeret og hell i ris-melkmassen. Bland, hell i former og avkjøl.
4. Gni bringebærene med det resterende sukkeret. Om ønskelig kan du tilsette litt cognac i sausen. Ved servering, drypp den avkjølte puddingen med bringebærsaus og pynt med friske bær.

Sjokolade

Ingredienser:

• 400 ml melk
• 2 ss. l. Sahara
• 2 ss. l. kakao
• 2 ss. l. malte hasselnøtter (valgfritt)
• 2 ss. l. stivelse (helst maisstivelse)

Matlaging:

1. Varm opp melken over svak varme slik at den er veldig varm, men ennå ikke varm.
2. Fjern melk fra varmen, tilsett alle ingrediensene. Pisk grundig i ca 5 minutter til en homogen blanding uten klumper.
3. Sett blandingen tilbake på brann. Kok opp mens du fortsetter å røre. Kok i 1 minutt, hell deretter i former.
4. Avkjøl og avkjøl i 2-3 timer.

Sitronsyre

Ingredienser:

• ¼ kopp mel
• 2 sitroner
• 1 glass melk
• 2 egg
• ¾ kopp sukker
• ½ ts salt

Matlaging:

1. Del egg i eggeplommer og hvite. Riv sitronskall, press saften. Sitron uten skall kuttet i ringer.
2. Bland mel, sukker, sitronskall (2 ss), salt, eggeplommer, sitronsaft (¼ kopp), melk.
3. Pisk hvitene slik at de ikke setter seg. Tilsett deigen og bland forsiktig.
4. Del blandingen i 4 porsjoner og hell i porsjonsformer. Legg på en bakeplate. Hell ca 1 cm varmt vann i bunnen av bakeplaten Sett puddingen i en ovn forvarmet til 180 °C i 35-40 minutter.
5. Ferdige puddinger kan pyntes med sitronskall og sitronringer.

Ostemasse

Ingredienser:

• 400 g cottage cheese
• 400 ml tung krem
• 4 egg
• 1 sitron
• 6 art. l. Sahara
• 4 ss. l. mel
• 1 st. l. vaniljesukker
• kremet margarin til mugg

Matlaging:

1. Pisk eggene. Tilsett vanlig sukker og vaniljesukker til dem. Pisk igjen til tykt skum.
2. Tilsett cottage cheese, fløte, mel og skall av en sitron. Blande.
3. Smør former med margarin. Mens du rører, hell blandingen.
4. Stek puddingen i ovnen ved 175°C i 40-50 minutter.
5. Server med friske bær, tørket frukt eller syltetøy.

kirsebær

Ingredienser:

• 2-3 kopper kirsebær med urter (kan lages av kompott eller frosne)
• 1 kopp sukker
• 1 kopp mel
• ½ kopp melk
• 10 g bakepulver til deig
• 40 g smør
• 1/4 ts muskat
• 1 klype salt

Matlaging:

1. Dryss kirsebær med sukker (2 ss.) Tilsett halvparten av melet. Bland forsiktig med en skje. Overfør blandingen til en ildfast form.
2. Sikt resten av melet. Bland det med sukker, bakepulver og salt.
3. Kombiner melk og smeltet smør separat. Visp hele tiden, tilsett tørre ingredienser og pisk til en jevn masse.
4. Fordel røren over bærene. Bland resten av sukkeret med muskatnøtten og dryss over overflaten av puddingen.
5. Stek i ovnen ved 180 ° C i ca 50 minutter (for å danne en gyllen, tett skorpe).

Lactic

Ingredienser:

• ½ l melk
• 1-2 egg
• 2 ss. l. Sahara
• 2 ts vanillin eller vaniljebønner
• 2 ss. l. stivelse
• sirup (etter smak)

Matlaging:

1. Hell 400 g melk i en kjele, sett på en liten brann og fortynn i den, rør, sukker og vanilje. Kok opp.
2. Spe ut stivelsen i den resterende kalde melken, tilsett eggeplommen (plommene, hvis eggene er mellomstore) og hell gradvis, rør hele tiden, eggeplomme-stivelsesblandingen i en kjele med melk og sukker.
3. Kok opp. Kok under omrøring, 1-2 minutter. Fjern fra komfyren. Hvis ønskelig, tilsett sirup for smak.
4. Hell den varme massen i former, etter å ha skylt dem med kaldt vann. Dekk med folie eller film. Sett i kjøleskap. Den kan også brukes varm som krem ​​til søte retter.

Ris med jordbærsaus

Ingredienser:

• 150 g ris
• 500 ml kokosmelk
• 3 art. l. kokosflak
• 250 g jordbær
• 30 g sukker

Matlaging:

1. Kok risen i kokende vann til den er halvkokt (ca. 10 minutter), tøm av vannet.
2. Ha risen tilbake i kjelen, hell over kokosmelken, tilsett strimlet kokos. Kok over lav varme, rør regelmessig, 10-15 minutter. I løpet av denne tiden skal ikke melken fordampe helt.
3. Mens risen koker tilbereder du jordbærsausen. For å gjøre dette, mal jordbær i en blender, tilsett sukker og bland grundig.
4. Del rispuddingen i glass, topp med jordbærsausen og avkjøl i minst en time. Pynt med jordbær ved servering.

pistasj

Ingredienser:

• 35 g pistasjnøtter
• 50 g brunt sukker
• 235 ml melk
• 1 egg
• 1 st. l. maisstivelse
• 1 st. l. smør
• 1 st. l. vann
• 1 klype salt

Matlaging:

1. Mal 25 gram pistasjnøtter i en blender, tilsett 2 ss sukker og vann og fortsett å piske til det dannes en pasta.
2. Hell blandingen i en kjele og tilsett melk. Varm opp blandingen under konstant omrøring.
3. I en liten bolle blander du 2 ss sukker, eggeplomme, maisstivelse og salt. Tilsett litt varm melk for å gjøre det lettere å blande. Hell blandingen i en kjele med melk og pistasjpasta.
4. Fortsett å koke under konstant omrøring til blandingen tykner. Fjern fra varmen og tilsett smør. Pisk til smøret smelter.
5. Hell puddingen i former og la stå kjølig i minst 4 timer. Pynt med de resterende pistasjenøttene før servering.

Sjokolade avokadopudding

Ingredienser:

• 4 avokadoer
• ¼ kopp kokosmelk
• 4 ss. l. kakaopulver
• 60 g mørk sjokolade (80%)
• 3 art. l. honning
• 1 klype vanilje
• 1 klype salt
• kokosflak (etter smak)
• sjokoladebiter (etter smak)

Matlaging:

1. Bland avokadomasse i en blender.
2. Smelt sjokolade og kakaopulver i kokosmelk, tilsett vanillin, honning, salt.
3. Bland ingrediensene til den er jevn. For å gjøre desserten tykkere, sett den i kjøleskapet i flere timer.
4. Før servering pynter du puddingen med kokosflak eller sjokoladebiter.

Bananprotein

Ingredienser:

• 1 liter melk
• 4 egg
• 350 g sukker
• 4 ss. l. (dynger) mel
• 2 bananer
• 50 g melkesjokolade til strø
• vanilje eller muskat etter smak

Matlaging:

1. Bland mel, sukker (150 g) og muskatnøtt (vanillin er mulig).
2. Kok opp melk, men ikke kok opp. Slå av og la avkjøles litt.
3. Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk plommene med en visp eller gaffel. Bland med ¼ varm (men ikke varm) melk.
4. Tilsett den tidligere tilberedte tørre blandingen og rør slik at massen ikke klumper seg. Bland det med den resterende melken. Kok opp og la det småkoke i noen minutter til det tykner på lav varme.
5. Pisk eggehviter med sukker til de er stive. Skjær bananer.
6. Del litt av puddingen i glass. Legg bananskiver på toppen, proteinkrem på bananer, så bananer igjen. Avslutt med resten av puddingen. Pynt med sjokoladebiter. Sett i kjøleskapet i flere timer.

Jordbærparfaitpudding