Kjøtt med majones og ost er en deilig oppskrift på saftighet. Enhver filet er egnet for utførelse: svinekjøtt, kylling, biff. Den originale marinaden vil gjøre preparatene overraskende myke. Og den elastiske osteskorpen og den behagelige aromaen av dijonsennep vil forbløffe selv gourmeter.

Det er mange måter å bake deilige koteletter på. Vi vil avsløre hemmelighetene til saftighet. Hvordan velge kjøtt kan leses inn. Det er også informasjon om de beste myknere.

Topp 3 oppskrifter for bakt kjøtt i ovnen med ost

Osteskorpen tilfører raffinement og eleganse til enhver rett, og kombinert med kjøtt er den rett og slett utmerket.

Erfarne og ikke så erfarne husmødre diversifiserer denne tandem med favorittkomponentene deres:

• sopp;
• poteter;
• løk/gulrøtter;
• tomater;
• oliven;
• ananas;

Vi har allerede oppdaget historien om å tilberede bakt kjøtt.

Vi tilbyr nye deilige versjoner.

En av dem handler om tomatfilet; en annen, eksotisk og veldig saftig, om ananas; den tredje handler om koteletter marinert i tomatsaus.

Det siste alternativet er beskrevet i detalj, med steg-for-steg-bilder.

Men selv en uerfaren husmor kan håndtere alle tre oppskriftene. Tross alt, når du kjenner til hemmelighetene og tilleggene, kan du lage til og med kjøttretter med et smell.

Oppskrift på kjøtt med ost og tomatmajones

1. Vask et halvt kilo svine- eller kyllingfilet, tørk det og kutt i biter på 6-8 mm.
2. Gni hver skive med salt og dine favorittkrydder. Det vil sette et orientalsk preg på retten. Fyll med en blanding av naturell yoghurt uten tilsetningsstoffer (100 ml), løkpuré (2 løk). La stå i en time under film (nederste hylle i kjøleskapet).
3. Kan marineres over natten. For å nyte kjøtt bakt med ost og tomater, må du være tålmodig. Men det er verdt det. Tross alt er sluttresultatet en solid og appetittvekkende rett laget av tilgjengelige ingredienser. Både gjester og familie vil bli glade.
4. Etter tid smører du bakeplaten med vegetabilsk olje. Legg ut kjøttstykkene. Smør hver med majones med hvitløk (50 ml + 4 fedd), legg ut tomatskiver. Avhengig av størrelsen vil 2-5 stykker duge. Tykkelsen på runden er opptil 1 cm Dryss over revet ost og sett i ovnen (180 grader) i 40-50 minutter. Dekk eventuelt til med folie.
5. Vi vil servere med en siderett av ris el

Oppskrift på bakt kjøtt med ost og ananas

Alt er enkelt her. Kylling eller svinekjøtt (700 g) vil duge. Det første alternativet er mer skånsomt.

• Vi slår av porsjonsstykker på begge sider.
• Salt, smak til med krydder, legg på en smurt stekeplate.
• På toppen av hvert stykke tegner vi et majonesnett og legger en skive hermetisk ananas (en krukke er nok).
• Dryss over revet ost eller legg osteskiver.
• Stek på 200 grader i 40-50 minutter. Tiden avhenger av ovnens egenskaper og tykkelsen på arbeidsstykkene.
• Server på salatblader.

Supermykt kjøtt med majones og ost i ovnen - velprøvd oppskrift med bilder

Denne historien er uvanlig, men veldig velsmakende. Du må gjøre mer, siden ingen vil nekte tillegget.

Det saftige, aromatiske kjøttet under den elastiske osten er så attraktivt og aromatisk. Ekte syltetøy.

(Besøkt 3 333 ganger, 1 besøk i dag)

Du kan tilberede en utrolig velsmakende og tilfredsstillende rett fra ethvert kjøtt - biff, svinekjøtt, kylling eller kanin. Det er ingen grunn til bekymring for at delikatessen blir for tørr eller hard, fordi en blanding av løk og majones vil bidra til å opprettholde saftigheten. Osteskorpen vil være et hyggelig tillegg til godbiten, og etterlater ingen likegyldig. Vi anbefaler deg å lære deg små triks og noen enkle oppskrifter, og deretter prøve å lage kjøtt og ost i ovnen selv.

Før du begynner å lage mat, bruk våre anbefalinger, nemlig:

Utforsk følgende metoder for matlaging med ost i ovnen og prøv å lage ditt eget kulinariske mesterverk.

Oppskrift nr. 1. Kjøtt med ost i ovnen

For denne versjonen av delikatessen trenger du et minimum av ingredienser som kan finnes i kjøleskapet til enhver husmor, nemlig:

Biffet må kuttes i små biter (ca. 3x5 cm), sett til side. Løken kuttes i halve ringer. Et stekebrett eller en bakebolle bør behandles med en liten mengde grønnsaker eller smør, og legge et lag med biff i den. Vi behandler den på toppen med alle slags krydder, salt og krydder. Etter det legger du et lag med løk.

Osten skal rives på et grovt rivjern og drysses sjenerøst med ingrediensene som allerede er lagt i pannen. Prøv å oppnå et jevnt lag med ost uten hull, ellers vil noen kjøttstykker tørke ut under stekingen. Nå må du smøre alt godt med majones eller. Kjøttet og osten skal putre i ovnen i ca en time ved 170–190 grader.

Bakt kjøtt kan serveres, først pyntet med noen basilikumblader eller en persillekvist. For å tilsette litt krydder til retten kan du drysse sitronsaft på toppen. Elskere av en solid middag kan supplere måltidet med en siderett av frokostblandinger eller.

Oppskrift nr. 2. En annen rett alternativ

Du kan tilberede kjøtt og ost i ovnen, ikke bare ved å kutte det i små biter, men også ved å lage deilige skiver fra det. Til retten trenger du:

Løken må kuttes i vakre ringer 2–3 mm tykke. Vask svinekjøttet, fjern overflødig fuktighet fra det med et papirhåndkle, bank det forsiktig med en hammer, unngå å rive vevet, og krydre grundig med salt og pepper. Osten rives på et grovt rivjern. Smør bakebollen med olje, legg først løken på den og deretter svinekjøttet. Etter kjøttet legger du løklaget igjen, drysser alt på toppen med ost og dekker med majones. I ovnen vil retten småkoke i ca 40 minutter ved en temperatur på 180–190 grader.

Delikatessen passer ikke bare med grønnsakssalater, men også med luftig potetmos. Du kan servere den enten i form eller ved å dele opp kjøttet i porsjoner på forhånd.

Oppskrift nr. 3. Svinekjøtt med ost og ananas

Hvis du virkelig vil overraske dine kjære med en solid og uvanlig rett, prøv å lage mat med ost og. Du trenger følgende:

Svinekjøttet vaskes, overflødig væske fjernes, kuttes i mellomstore stykker ca 2 cm tykke, piskes og behandles med krydder og salt. Smør et stekebrett med olje og legg kjøttet på. Hver del er belagt med rømme og en ananasskive legges på toppen. Riv osten (gjerne en grov) og dryss rikelig på fatet. Sett bakeplaten i ovnen, forvarmet til 170–190 grader. Koketid: 40–60 minutter. Du kan servere delikatessen med urter, syltede agurker eller tomater.

Oppskrift nr. 4. Biff med sopp og ost

Du kan diversifisere en enkel oppskrift ved å bruke. For eksempel vil svinekjøtt eller biff med ost bli godt supplert med ferske champignoner. Til retten trenger du:

Denne retten vil ta litt lengre tid å bake, men resultatene vil imponere både deg og familien din.

Vask, tørk, kutt i 1 cm tykke biter. Etter det legges det i plastposer og slås. For å gjøre det ferdige produktet mørt og mykt, bør du bruke en marinade, som kan være soyasaus. Væsken helles i en bolle, kjøttet legges der og la stå i 30–50 minutter.

Mens fileten tar opp aromaen og smaken av sausen, begynn å tilberede soppen. De vaskes, huden fjernes om ønskelig og kokes i saltet vann. Hvis champignonene er store nok, kan de etter koking kuttes i skiver eller halvdeler. Osten rives og blandes i en egen beholder med majones. Fans av salte retter kan legge til litt presset hvitløk til blandingen.

Nå må du forvarme ovnen til 190–200 grader og begynne å legge ingrediensene på en bakeplate. Biffet kommer først, sopp spres på det i et jevnt lag, og på toppen -. Steketid - 40 minutter. Når middagen er klar, ikke skynd deg å ta den ut av ovnen, men la den stå i ytterligere 5-10 minutter. Det er lurt å servere varm eller varm.

Oppskrift nr. 5. Svinekjøtt, supplert med oliven og tomater

Et annet alternativ for en ideell rett er oliven. Du vil trenge:

Først må du forberede svinekjøttet på samme måte som i forrige oppskrift. I stedet for å bruke soyasausmarinade, gni bare bitene med krydder og salt og la trekke i 10-20 minutter. Overflødig væske fjernes fra olivenene og kuttes i to. Tomatene kuttes i vakre sirkler på ca. 0,5 cm tykkelse. Osten rives, tilsettes majones og egg, og alt blandes grundig.

Før du setter kjøttet i ovnen, stek det lett i en stekepanne (2-3 minutter på hver side av stykket vil være nok). Halvparten av svinekjøttet med en vakker skorpe legges på en smurt bakeplate, deretter legges tomatskiver, oliven ut, og den gjenværende kjøttingrediensen legges på toppen. Dekk alt med majones-ostblandingen og sett i ovnen på 200–220 grader i 20–30 minutter.

Kjøtt og ost i ovnen kan serveres enten på en bakeplate eller ved å legge hver porsjonsbit på salatblader. Kan eventuelt serveres med et tilbehør med ris eller potetmos kokt i melk. God appetitt og vellykkede kulinariske eksperimenter!

Den mest problemfrie måten å tilberede kjøtt på er baking, men i ovnen kan det tørke ut, spesielt hvis det er biff, som uansett ikke er saftig. For å gjøre det bakte kjøttet mykt og mørt, dekker vi det med et tykt "lag" av løk, ost og majones. Saftig løk vil marinere kjøttet, og dampen fra det og et lag majones vil forsinke brenningen av osten. Som et resultat vil kjøttet modnes nøyaktig i tide, akkurat i tide til at løken og osten blir til en appetittvekkende gylden skorpe.

Hele prosessen vil ta litt over en time inkludert forberedelse.

Ingredienser:

• ferskt biff - 0,5 kg;
• hard ost (billig) - 250 g;
• mellomstore pærer - 2 stk.;
• salt, pepper, krydder til kjøtt;
• majones.

Oppskrift

1. Skjær storfekjøttet i små tynne strimler, som gulasj.

2. Skjær løken i små ringer.

3. Legg kjøttet på en stekeplate rikelig smurt med solsikkeolje. Tilsett salt, pepper, krydder og lag en "hatt" av løk.

4. Riv osten på et grovt rivjern.

5. Dryss revet ost på toppen av løken. Pass på at det ikke er hull: både osten og løken skal dekke kjøttet jevnt.

6. Dekk oste-"hetten" og siden der kjøttet er grundig med majones.

7. Sett kjøttet i en forvarmet ovn til 170 grader og stek til all osten er smeltet og dekket med en sprø skorpe (ca. en time).

Å tilberede et nærende og samtidig velsmakende måltid for hele familien er ikke en lett oppgave, som krever visse kulinariske ferdigheter. I denne trinnvise oppskriften med bilder vil vi fortelle deg i detalj hvordan du tilbereder kjøtt med ost i ovnen, hvis saftighet vil bli lagt til av løk og majones. Denne deilige retten kan serveres til enhver anledning, enten det er middag eller feiring av en betydelig begivenhet.

Oppskrifter for å tilberede kjøtt med ost er så varierte at det rett og slett er umulig å dekke dem alle. Vi har utarbeidet et utvalg av de mest populære oppskriftene, inkludert forfatterens, der vi vil beskrive i detalj og vise alle stadier av å tilberede en solid rett.

Nesten alt kjøtt kan brukes svinekjøtt, kylling og storfekjøtt er flott å bake i ovnen. Ikke bekymre deg for at maten blir tørr; løk, ost og majones vil gi retten ønsket saftighet og mette kjøttet med en aroma som vil vekke appetitten til alle.

Kjøtt med løk med majones og ost i ovnen

Ingredienser

• Indrefilet av okse - 1 kg.
• Løk - 2 hoder
• Ost - 150-200 gr.
• Rømme - 3 ss. skjeer
• Majones - 3 ss. skjeer
• Vegetabilsk olje
• Krydder
• Grønt

Tilberedning av indrefilet av okse under en ostehette

Trinn 1.

For å tilberede retten, må du forberede biff på forhånd - hvis du har frosset kjøtt, må du tine det.

Vi trenger gode 1,5 cm tykke stykker av indrefilet av okse. Legg de oppkuttede stykkene i en bolle og tilsett salt, sort pepper og krydder.

For de som liker spiciere retter, kan du legge til adjika. Fordel krydderet over kjøttet og la stå i 10 minutter i romtemperatur slik at kjøttet trekker godt til seg krydderne.

Steg 2.

Smør en bakebolle med vegetabilsk olje, og legg deretter kjøttet tett i krydderne.

Trinn 3.

Skjær osten i terninger eller riv den på et grovt rivjern. Myke typer oster er best.

Trinn 4.

Hakk løken grovt i halvringer eller ringer for å bevare saftigheten.

Trinn 5.

Legg den hakkede løken på kjøttet, fordel den jevnt over hele overflaten.

Trinn 6.

Legg den tilberedte osten i neste lag på løken, også fordelt over hele overflaten.

Trinn 7

Tilsett en liten mengde rømme.

Trinn 8

Og så en liten mengde majones.

Trinn 9

Fordel rømme og majones over pannen, belegg alle bitene. Sett den ferdige retten i en forvarmet ovn på 180 grader, stek i 30-40 minutter til den er ferdig.

Ferdig kjøtt med ost kan serveres som en fullverdig varm rett, det harmonerer også godt med en siderett med potetmos, ris eller bokhvete.

Ved servering kan indrefileten under ostelokket pyntes med bær med syrlig smak, for eksempel rips.

Du kan gjøre retten mer pikant ved å tilsette ananas i kjøttet. Det er best å ta hermetisert frukt. Ananas kan kuttes i små terninger eller legges i halve ringer. Når det gjelder kjøtt, er det i denne oppskriften best å bruke svinekjøtt med minimalt fettinnhold.

Ingredienser

— Svinekjøtt (mørbrad) — 500 gr.
- Ananas - 1 krukke
- Ost - 250 gr.
- Rømme - 3 ss. skjeer
- Solsikkeolje
- Salt
- Krydder
- Pepper

Tilberedning av svinekjøtt med ananas og ost i ovnen

1. Skyll svinefileten godt, fjern eventuelt overflødig fett og tørk med tørkepapir.

2. Skjær kjøttet i små lag som ikke er mer enn 2 cm tykke. Dekk til med matfilm og slå lett med en spesiell hammer.

3. Ha kjøttet over i en dyp bolle, tilsett krydder, pepper og salt etter din smak. La marinere i 10 minutter og legg deretter på en smurt bakeplate.

4. Dekk hvert stykke svinekjøtt jevnt med rømme. Dryss grovrevet ost på toppen.

5. Forvarm ovnen til 180 grader og legg bakeplaten med kjøttet for å steke i 50 minutter.

Etter at tiden har gått, sjekk parabolen. Kjøttet under ananas med ost skal være mykt med klar saft som renner ut. Hvis nødvendig, fortsett å koke i noen minutter til til den er ferdig.

Et annet alternativ for å tilberede saftig kjøtt i ovnen innebærer å bruke ferske tomater. Dette feriealternativet er en slags klassiker i den kulinariske sjangeren.

Ingredienser

— Svinefilet — 400 gr.
- Tomater - 3 stk.
— Løk — 2 stk.
- Ost - 200 gr.
- Hvitløk - 2 fedd
- Majones - 100 gr.
- Solsikkeolje
- Salt
- Pepper

Forberedelse

1. Skjær svinefileten i 3 cm tykke lag Pisk lett med en hammer og legg på en smurt bakeplate.

2. Skrell løken og skjær i tynne halvringer. Finhakk de skrellede hvitløksfeddene med en kniv.

3. Vask tomatene grundig og skjær i rundinger på ca. 5 cm tykkelse.

4. Salt og pepre kjøttet, legg halve løkringer på toppen og pensle lett med majones.

6. Dryss kjøttet tilberedt for baking med grovrevet ost, sett deretter bakeplaten i en ovn oppvarmet til 180 grader. Stek retten i 45 minutter.

Tilberedning av kjøtt med sopp og ost er fundamentalt ikke forskjellig fra oppskriftene diskutert ovenfor. Men vi vil gjøre noen endringer og begynne å lage mat ved å steke ingrediensene, og først da legge bakeplaten i stekepannen. Denne versjonen av retten vil være mer interessant for mange husmødre.

Ingredienser

— Svinekjøtt (filet) — 400 gr.
- Sopp (champignon) - 200 gr.
- Ost - 100 gr.
- Vegetabilsk olje
— Løk — 2 stk.
- Majones - 2 ss. skjeer
- Salt
- Pepper
- Persille

Forberedelse

1. Skjær svinefileten i 3 centimeter tykke biffer og pisk på begge sider.

2. Salt og pepre kjøttet, og stek deretter lett i en stekepanne i en liten mengde solsikkeolje.

3. Ha kjøttet over på en bakeplate dekket med folie. I samme stekepanne steker du først løken, kuttet i halve ringer, og deretter de hakkede champignonene.

4. Fordel den stekte løken og soppen oppå kjøttet i jevne porsjoner. Smør med majones og dryss over revet ost.

5. Forvarm ovnen til 190 grader og stek kjøttet med sopp og ost i 30 minutter.

Lignende oppskrifter:

Svinekjøtt bakt i ovnen med tomater og ost er egentlig en analog av det velkjente franske kjøttet, men uten poteter – og jeg liker det bedre i denne lettere versjonen. Kjøtt, løk, tomater og ost legges i lag, dekkes med saus (bechamel, rømme eller majones), og bakes deretter til de er kokte. I ovnen blir svinekjøttet saftig, og ostelokket danner en appetittvekkende skorpe når den stekes. Slik får du raskt og av tilgjengelige råvarer en solid varm rett som gjestene alltid liker.

Total koketid: 35 minutter
Koketid: 30 minutter
Utbytte: 4 porsjoner

Ingredienser

• beinfri svinekam - 400 g
• tomater - 2 stk.
• stor løk - 1 stk.
• hard ost - 100-150 g
• hvitløk - 1-2 tenner.
• rømme - 1 ss. l.
• majones - 1 ss. l.
• blanding av italienske urter - 0,5 ts.
• salt og pepper - etter smak
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Forberedelse

Svinekjøttet skal vaskes og tørkes med tørkepapir, og deretter kuttes i porsjoner - bredt og flatt, ca 1 cm tykt En lende uten ribbe (karbonade) egner seg best til denne retten.



For å gjøre det bakte svinekjøttet mykt, bank hver del med en kjøkkenhammer. Målet her er å skyve kjøttfibrene fra hverandre, ikke slå kjøttet i hull, så ikke overdriv! Jeg krydret begge sider av pinnekjøttet med salt og nykvernet sort pepper.



Jeg overførte kjøttet til en bakebolle, smurt med vegetabilsk olje, i ett lag i litt avstand fra hverandre. Du kan bruke en bakeplate fremfor en form, men husk at du må vaske den senere.



I en egen bolle kombinerte jeg rømme og majones (du kan ta det ene eller det andre), tilsatte hvitløk og tørkede aromatiske urter, passerte gjennom en presse og blandet godt. Jeg smurte hvert stykke med den resulterende sausen.



Jeg kuttet løken i store ringer. Fres i vegetabilsk olje til den er myk - ikke stek for mye, du trenger bare å myke løken slik at den blir myk og søt, uten å knase. Legg løkringer oppå kjøttet.



Jeg skar tomatene i tynne skiver og fordelte de oppå løken. Både vanlige røde tomater og cherrytomater vil fungere; du kan skrelle dem eller la dem være som de er. Jeg sendte skjemaet med preparatene til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 15 minutter.



Så drysset jeg kjøttet og grønnsakene med ost, hakket på et fint rivjern (du kan legge til osteskiver), og returnerte det tilbake til ovnen i ytterligere 15 minutter ved samme temperatur.



Så snart svinekjøttet, bakt med tomater og ost i ovnen, får en vakker gylden farge, kan retten betraktes som klar.

Server retten varm, i porsjoner. Du kan pynte med persille, det er best å servere potetmos som tilbehør.