Denne fantastiske oppskriften har et enkelt sett med ingredienser, men bakverket smaker fantastisk med et hint av vanilje. Hjemmelagde kaker på rømme vil appellere til alle familiemedlemmer.

Delikate vaniljekjeks

Ingredienser

Så for å lage informasjonskapsler på rømme trenger vi:

• fett rømme - 500 milliliter;
• mel - 1 kopp;
• vaniljesukker - 1 pose;
• pulverisert sukker - et halvt glass;
• en klype bakepulver;
• litt salt.

Matlagingsmetode

1. Som du kan se, vil matlaging klare seg uten egg. Først må du blande rømme, bakepulver, vaniljesukker, pulver og salt i en beholder.
2. Rør gradvis inn melet i blandingen. Det er veldig viktig å blande ingrediensene grundig, ellers blir ikke rømmekakene like møre. Husk at deigen skal være plastisk og ikke feste seg til hendene.
3. Deretter må du pakke den inn i fangenskap og plassere den i kjøleskapet i en halv time. Oppskriften antar dette stadiet, og du bør ikke gå glipp av det.
4. Tretti minutter senere tas deigen ut og deles i to deler, hvoretter hver rulles ut til en tykkelse på en centimeter.
5. Deretter skjærer du ut informasjonskapsler ved hjelp av kakeutstikkere. Produktene legges på en bakeplate, drysses med sukker og sendes til ovnen. Kok ved en temperatur på 180 grader i tjue minutter. Slik rømme kan konsumeres både kald og varm.

Enkel oppskrift på rømmekaker

• rømme - 20 gram;
• havregryn - 150 gram;
• hvetemel - 200 gram;
• smør - 100 gram;
• sukker - 100 gram;
• brus - en teskje;
• flytende honning - et halvt glass.

Matlagingsmetode

1. Det første trinnet er å gjøre kornblandingen om til mel. For å gjøre dette, bruk en kaffekvern eller en kjøkkenmikser. Dette lar deg raskt oppnå ønsket resultat.
2. Deretter må du male smøret med sukker, og i prosessen tilsettes honning gradvis.
3. Rømme, knuste flak og mel tilsettes til den resulterende massen. Dette vil gi deg en tett deig.
4. Fordel massen på en bakeplate med pergament med en skje. Rømmekjeks skal være små, så form små produkter.
5. Bakeplaten settes i ovnen i femten minutter. Temperaturen er 200 grader. Som et resultat vil du få deilige og myke kaker uten egg.

Sandkaker

Denne oppskriften ble laget for de som elsker deilige sandkaker med rømme.

Ingredienser

For matlaging trenger du omtrent en time og følgende ingredienser:

1. Først må du blande mel, brus og to typer sukker.
2. Vi deler smøret i biter, elter og tilsetter rømme. Tilsett til slutt egget. Bland alt godt og form deigen. Det er bedre hvis du sender det til kjøleskapet. Dette vil gjøre kjeksene mye mer smakfulle.
3. Etter det ruller du ut deigen, gjør punkteringer med en gaffel og skjær ut informasjonskapsler med et vanlig glass. Hvis du har former, kan du bruke dem.
   Du kan også vise fantasien og dekorere formene med ulike tilsetningsstoffer. For eksempel sjokolade, bær, tørket frukt eller nøtter. Alt avhenger av dine smakspreferanser. Du kan smøre desserten med pisket eggeplomme. Denne oppskriften med tilsetning av egg harmonerer godt med ulike tilsetningsstoffer.
4. Deretter legges de resulterende informasjonskapslene ut på en bakeplate. Den må dekkes med bakepapir. Vi baker dessert i tretti minutter.

Steketemperatur 180-190 grader. De resulterende produktene kan drysses med pulverisert sukker. Som du kan se, er denne oppskriften ikke vanskelig.

Hvor ofte skjer det at rømme ikke spises? Vi har veldig ofte. Men jeg prøver å ta hensyn til datoen når den utløper. Så fort denne tiden nærmer seg tar jeg og koker myke småkaker på rømme. Den tilberedes raskt og enkelt. Og alle oppskriftene som jeg skal vise dere i dag heter «i hast».

For ikke så lenge siden skrev jeg forresten om desserter uten baking: og. Disse oppskriftene vil også glede våre konstant travle kvinner.

La oss gå tilbake til desserten på rømme, og nedenfor vil jeg vise hvordan du baker den ikke bare i ovnen, men også i en panne.

Den samme kaken fra min barndom. Den blir myk og mør. Det er veldig velsmakende å synge det med melk, så ser det ut til at det smelter i munnen. Forbereder ganske raskt.

Bestemor kokte den aldri med kakao, kanskje fordi den ikke var allment tilgjengelig på den tiden. Men i oppskriften anga jeg mengden, plutselig vil du legge til. Jeg skal også lage mat uten.

For at delikatessen skal heve seg sterkere, bruk rømme i romtemperatur, ikke kaldt.

La oss ta:

• 2,5 kopper mel
• 150 g sukker
• 1 egg
• 0,5 ts soda,
• 150 g rømme fra 20% fett,
• 1 ts kakao valgfritt.

For rask matlaging, la oss ta en mikser. Knekk eggene i en dyp bolle og tilsett sukker.
Pisk til sukkerkrystallene er helt oppløst.

Tilsett 150 g rømme til denne hvite massen (det er bedre å få den ut av kjøleskapet på forhånd). Vi introduserer umiddelbart ulesket brus. Tilsett en klype salt og bland igjen med en mikser.

Vi trenger en ensartet skinnende vakker masse.

Sikt deretter melet i porsjoner i samme blanding. På dette stadiet, tilsett kakao, hvis du ønsker det.

Og slå på mikseren, kombinere mel og flytende ingredienser. Så snart teknikken blir vanskelig å gå på deigen, fortsetter vi å elte den med hendene.

Men du bør ikke gjøre dette på lenge, ellers forskyver vi melet og det blir hardt. Som et resultat er deigen myk, elastisk og smidig.

Fra den danner vi en ball. Nå har vi to alternativer: vi kan umiddelbart rulle den ut og begynne å lage informasjonskapsler. Eller vi kan legge den i cellofan og sette den i kjøleskapet i en halvtime. Dette gjøres for å øke lagdelingen av massen.

Jeg pleier å la den hvile i kjøleskapet.

I løpet av denne tiden, klargjør arbeidsflaten. Noen drysser bordet med mel, noen bruker spesielle silikonmatter med markeringer. Til dette formålet hadde min bestemor et firkantet stort flatt bord og kjevlet alltid ut deigen bare på det.

Ta deigen ut av kjøleskapet og ta ut posen. Vi trengte det slik at overflaten på deigen ikke ble bedervet.

På forhånd må du forberede former eller et glass som du skal forme desserten med. Jeg har kjøpt i form av figurer, og noen ganger bruker jeg bare et glass.

Vi tar deigen og kjevler ut laget, ca 1 cm bredt Kutt ut kjeksene slik du er vant til.

Ta en flat bakeplate og legg bakepapir på. Hvis pergamentet ditt ikke er vokset. Det er bedre å olje den. Ellers kan det hende at informasjonskapslene ikke forsvinner senere.

Vi legger ut halvfabrikatene i liten avstand fra hverandre, fordi de vil heve seg under baking.

Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader. Etter 10 minutter sender vi kakene til å bake i 25-30 minutter. Det kan være lett på toppen. Men det er bedre å få et bakepapir og sjekke beredskapen til desserten med en tannpirker. Hvis tannpirken forblir tørr etter piercing av kaken, er den klar personlig. Det er ikke nødvendig å steke det, ellers vil mykheten gå tapt.

Så tar vi den ut og overfører den til en flat tallerken.

Om ønskelig kan du dekorere den med melis, melis eller kanel. Eller hell kondensert melk på toppen.

Småkaker holder seg myke og møre lenge. Det blir ikke gammelt på lenge, noe som er veldig populært blant barn.

En deilig oppskrift uten egg i en hast i ovnen

Jeg fant en annen veldig smakfull og enkel oppskrift på rømmekaker. Den tilberedes uten egg. Og, etter min mening, viser det seg alltid for alle.

Den er myk på innsiden og sprø når du biter i den. Også høydepunktet i denne oppskriften er lagdelingen av deigen.

La oss ta:

• smør - 150 g,
• rømme - 200 g,
• en klype salt
• mel - 350 g,
• sukker - 4 ss. l.,
• vaniljesukker - 15 g,
• brus - 0,5 ts

Ta smøret ut av kjøleskapet et par timer før du begynner å lage mat. Det skal myke opp. Hvis dette ikke skjer hjelper vi ham med å bli mykere i mikrobølgeovnen eller på komfyren.

La oss starte med det faktum at rømme er et fermentert melkeprodukt. Så syre bør være nok til å slukke brus. Husk at jeg sa at jeg ikke bruker et helt ferskt produkt. Så dette lar deg gjøre informasjonskapsler mer fantastiske.

Hell brus i rømme og bland.

Vi tar en dyp bolle, legger mykt smør i den og hell rømme hydrert med brus.

Sikt deretter melet i porsjoner.

Vi elter deigen. Den skal være myk og lagdelt. Dette må gjøres raskt, for den liker ikke lang elting. Vi legger den i en plastpose og legger den i kjøleskapet i en halv time.

Så tar vi den ut og tar den ut av pakken. Vi ruller ut deigen i et tynt lag, hvis tykkelse er omtrent 0,8-1 cm.
Topp deigen med sukker og vanilje. Eventuelt kan du tilsette kakao, kanel, rosiner eller kokos.

Skjær nå deigen i firkanter på ca 3 * 3 cm.

Overfør dem til en bakepapirkledd stekeplate.

Og stek i ovnen på 180 grader i 15-20 minutter.

Kakene er myke og moderat søte.

Koking av rømmekaker i panne for barn - så enkelt at de baker minst hver dag

Jeg har lagret en interessant oppskrift på sparegrisen min. Cookies laget av det kokes raskt i en panne.

Men det er viktig å vurdere ett faktum: brannen under baking skal være minimal! Ellers vil den ikke bake inni, men den får tid til å brenne på utsiden.

La oss ta:

• mel 250 - 260 gr,
• rømme - 100 gr,
• vegetabilsk olje - 50 gr,
• bakepulver - 10 gr,
• sukker - 4 ss. l.,
• 1 eggeplomme.

Først av alt tar vi testikkelen og deler den inn i protein og eggeplomme. Fra protein kan du ha tid til å lage deg en maske, men eggeplommen vil gå til mat.

Tilsett sukker og rømme. Rør til sukkeret er oppløst. Det er praktisk for meg å gjøre dette med en visp eller en silikonspatel.

Tilsett deretter vegetabilsk olje. Du kan ta hvilken som helst kjærlighet du liker, til og med solsikke, til og med oliven eller sesam. Men vær oppmerksom på at den er luktfri. Hvorfor trenger vi det i baking?

Mens du blander de flytende ingrediensene, tilsett mel og bakepulver.

Som et resultat bringer vi først massen til konsistensen av tykk rømme, og fortsetter deretter å elte deigen med hendene.

Det viser seg elastisk og smidig deig. Vi ruller den i et lag opptil 1 cm tykt. Vi tar formene og kutter ut informasjonskapslene.

La oss gå videre til det andre avgjørende stadiet - la oss begynne å bake dem.

Vi tar ut en stekepanne med en tykk bunn.

Vi legger kakene på en tørr stekepanne og slår på den langsomste oppvarmingen av komfyren. Vi baker emnene til en deilig skorpe vises på begge sider.

Jo bredere diameter på pannen er, jo flere småkaker får den plass i seg selv og du blir raskere ferdig med å lage mat.

Shortbread smakfulle småkaker på rømme og smør (margarin) hjemme

Med smør oppnås desserten med en behagelig kremet smak. Jeg bruker ikke margarin i det hele tatt i matlaging for familien min. Jeg lager alltid mat med smør. Men hvis du ikke har noe annet, vil det være nødvendig med samme mengde margarin.

La oss ta:

• egg - 2 stykker,
• rømme - 4 ss. skjeer,
• mel - 4 kopper
• smør - 150 gram,
• brus - 0,5 ts,
• sukker - 1 kopp.

En blender vil hjelpe oss med å blande flytende ingredienser. I fravær, ta en vanlig visp.

Så vi kjører egg i en blender og hell sukker. Vi slo. Det er ønskelig at sukkeret får tid til å løse seg opp.

Vi slukker brus i rømme, bland massen for jevn fordeling. Hell i sammenpisket egg, tilsett mykt smør der.

Forresten, jeg tar bare olje med en prosentandel fettinnhold på 82,5. Sørg for å sjekke sammensetningen for tilstedeværelsen av noe ubehagelig i den, for eksempel vegetabilsk fett eller konserveringsmidler. Og noen ganger tar vi dette produktet i landsbyen fra en venninne. Hun lager det ekte hjemmelagde smøret. Den baker fantastisk.

Så tilbake til mel. Vi vil sikte det inn i en flytende masse og blande umiddelbart.

Så snart deigen slutter å underkaste seg vispen, bruker vi håndflatene våre. Og vi elter den til en slik konsistens at den forblir myk, men ikke lenger klissete til hendene.

Om ønskelig kan du sette deigen i kjøleskapet for å forbedre lamineringen.

Nå, på en overflate drysset med mel, rull ut deigen med et lag på 1 cm. Vi tar formene og kutter ut figurene vi trenger. Vi sprer dem på en bakeplate og baker i ovnen ved 200 grader i 25 minutter.

Veldig velsmakende smuldrete rømmekjeks med cottage cheese, bare smelter i munnen

Småkaker med cottage cheese blir alltid møre enn uten. For eksempel skrev jeg nylig om cottage cheese i form av trekanter. Cottage cheese deig er alltid populær blant husmødre. Spesielt de hvis barn ikke spiser cottage cheese i normal tilstand. Så baker vi desserter og gryteretter av den.

For å lette oppfatningen bestemte jeg meg for å gi deg denne oppskriften i videoformat. Med en detaljert beskrivelse og steg-for-steg bilder av tilberedningsprosessen.

Jeg vil oppsummere. For at rømmekakene dine skal gå til "Hurra", følg deres enkle regler:

1. Det er bedre å ta rømme ikke den ferskeste, da vil det bedre slukke brusen og bakverkene blir mer fantastiske.
2. For sprøhet, tilsett smør til rømme.
3. For lagdelte kaker må deigen holdes kaldt i minst en halvtime.
4. Rømmedeig liker ikke lang og hard elting, den stivner.
5. For smak kan du legge til kanel, vanilje, kokos og sjokoladebiter. Bland med tørket frukt og kandisert frukt, etc. Bare fantasien din teller.

Jeg anbefaler deg også å tilsette sitronsaft eller appelsinskall i deigen, du får en uforlignelig dessert! Glad te!

Småkaker på rømme blir alltid myke og porøse.

Til deigen bruker du hvetemel, som siktes gjennom en sikt for å mette produktet med oksygen. Noen ganger kan halvparten av melnormen i oppskriften erstattes med stivelse eller tørr semulegryn. Etter elting, la deigen stå i 15-20 minutter slik at glutenet i melet eller semulegrynet sveller. Deigen blir plastisk og smidig for å forme kaker.

Fra vanlige produkter kan du bake mange informasjonskapsler, som er mer smakfulle enn butikkkjøpte, og også ganske budsjettmessige. Å lage slike godsaker er en fornøyelse - raskt og enkelt.

Småkaker på rømme med bær

I sommersesongen, sørg for å lage slike informasjonskapsler. Bruk bærene og fruktene du har for hånden: kirsebær, bringebær, jordbær og rips.

Koketid - 1 time og 20 minutter.

Ingredienser:

• sukker - 8 ss;
• rå egg - 4 stk;
• smør - 2 ss;
• rømme - 250 ml;
• natron - 0,5 ts;
• eddik 9% - 1 ss;
• mel - 650-750 gr;
• kirsebæressens - 1-2 dråper;
• sesongbaserte bær - 1,5 kopper;
• fett for smøring av pergament - 1-2 ss.

Matlagingsmetode:

1. Gni smøret med sukker med en gaffel, hell i pisket rømme til eggeplommene, tilsett brus fylt med en skje eddik og et par dråper matessens.
2. Bland skummet fra de piskede proteinene med mel, og send deretter til eggeplomme-rømmeblandingen.
3. Elt deigen til konsistensen er tykk rømme.
4. Kle en stekeplate med bakepapir og smør.
5. Legg deigen på et bakepapir, fordel de vaskede og tørkede bærene på toppen, press dem litt.
6. Stek i 35-45 minutter ved 180°C.
7. Skjær de avkjølte bakverkene til diamanter med en skarp kniv. Dryss de ferdige kjeksene etter smak med knuste nøtter eller revet sjokolade.

Småkaker fra cottage cheese og rømme "Rooster combs"

Dette er en saftig og smakfull kake. For å gjøre bakevarene dine enda møre, prøv å erstatte halvparten av melet med potetstivelse.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Ingredienser:

• cottage cheese - 250 gr;
• rømme - 250 ml;
• hvetemel - 350-400 gr;
• margarin for baking - 150 gr;
• vaniljesukker - 10 gr;
• eggeplommer - 1 stk. + 1 stk. for smøring;
• sukker - 2 ss + 1 ss for sprinkling;
• bakepulverdeig - 1-2 ts;
• syltetøy eller marmelade - 200 gr.

Ingredienser:

• margarin for baking - 100 gr;
• granulert sukker - 1 kopp;
• egg - 1 stk;
• rømme - 100 ml;
• siktet mel - 2,5 kopper
• vanillin - 2 gr;
• kakaopulver - 2-3 ss;
• brus - ½ ts;
• eddik - 1 ss;
• kokt kondensert melk - 150 ml.

Matlagingsmetode:

1. Bland myk margarin med sukker, egg og vanilje, hell i rømme og brus slukket med eddik, del i to deler.
2. Bland halvparten av melet med kakaopulver og elt plastsjokoladedeigen med halvparten av rømmeblandingen.
3. Bland resten av melet og den andre delen av rømme, elt den lyse deigen.
4. Kjevle ut to lag, 0,7-1 cm tykke, i en rund form, 4-5 cm i diameter, klem ut kakeemnene.
5. Kle en stekeplate med en bakematte eller bakepapir av silikon. Legg ut kjeksemnene og stek ved 190°C til de er brune.
6. Ha en teskje kondensert melk på de avkjølte sjokoladekjeksene og fest med lyse kjeks. Dryss ferdig søtsaker med melis.

Sitronkjeks med rømme

Utrolig velduftende og myke småkaker på rømme. I henhold til denne oppskriften, tilbered søtsaker med appelsin eller pærefyll.

Å tilsette rømme til baking gjør den myk og luftig. Kjeks med er mer saftig og frodig. Men det deiligste er rømmekaker. I landsbyene ble det kalt usyrede smultringer, sammenlignet med lignende gjærbakst. Ved å bruke forskjellige ingredienser kan du lage ikke bare informasjonskapsler, men en fullverdig dessert til te. Og det tar ikke lang tid. Det gjenstår bare å velge oppskriften som passer til anledningen.

sukkerbaking

For å lage deilige kjeks på rømme, er det ikke nødvendig å bruke mye tid på kjøkkenet. Om en time, hvorav bare 15 minutter skal brukes på elting og skjæring av deigen, vil bakverk til te være klart. Denne oppskriften vil garantert være en ekte livredder for mødre når de raskt vil lage noe velsmakende til barna sine. Vakre kjeksfigurer vil garantert tiltrekke seg selv de mest masete spisere.

Ingredienser som kreves for matlaging:

• 300 gram rømme uansett fettinnhold;
• 150 gram sukker;
• 200 gram margarin;
• 600-650 gram hvetemel;
• en pose bakepulver;
• pose vaniljesukker.

Du trenger også sukker til å strø. Den kan delvis erstattes med valmuefrø, nøtter og annet dekorativt dryss. Jo mer variert det er, jo mer interessante vil sukkerkaker på rømme og margarin se ut.

Kokeprosess

1. Ta margarinen ut av kjøleskapet på forhånd slik at den blir myk. Det kan erstattes med smør - det vil ikke påvirke smaken på noen måte. Mal margarin med sukker og vanilje til en homogen masse.
2. Tilsett rømme, bland. Det kan være av hvilket som helst fettinnhold og tetthet. Du kan også ta restene av fermentert rømme.
3. Tilsett bakepulver og hvetemel. Elt en myk myk deig. Den skal holde formen godt, ligge bak veggene på oppvasken, men holde seg litt til hendene.
4. For å gjøre det lettere å jobbe med deigen må den dekkes med matfilm eller en pose og settes i kjøleskapet i 30 minutter. I løpet av denne tiden kan du for eksempel hakke nøtter og valmuefrø.
5. Ta ut deigen og kjevle ut til et lag 5-7 mm tykt. Jo tynnere den er, jo mer sprø blir rømmekakene.
6. Skjær ut figurer med kakeformer og legg på en stekeplate kledd med bakepapir. Du kan smøre den med smør, men da vil sukkerkjeksene vise seg å være mer fete.
7. Dryss grovt sukker eller annet pålegg på toppen. Stek i en forvarmet ovn til 180 grader til de er brune. Det vil ta ca. 25 minutter.

Småkaker med rømme og syltetøy

Hva skal være hjemmebakst? Først av alt, selvfølgelig, deilig. Kan dette oppnås ved kun å bruke ingrediensene som alltid er i kjøleskapet? Definitivt ja! Vi tilbyr en oppskrift på småkaker på rømme, som mange vurderer på vakt – det kommer godt med når gjestene nesten står på dørstokken. Ved å bruke den kan du raskt tilberede informasjonskapsler, og i smak vil den ikke gi etter for en sandkakekake.

For tilberedning av godsaker trenger du produkter:

• 2 egg;
• 40-50 gram rømme (eller majones);
• 180 gram granulert sukker;
• 200 gram margarin;
• en halv teskje natron;
• 3-4 kopper hvetemel;
• krukke med tykt syltetøy.

Til fyllet kan du bruke hvilket som helst hjemmelaget syltetøy (eller syltetøy), men det er ønskelig at det er surt eller søtt og surt. Perfekt med solbær, aprikos og plommesyltetøy. Er den for tynn kan du tilsette 1-2 ss stivelse. I dette tilfellet bør kuttede rømmekjeks være helt avkjølt.

Hvordan lage mat?

1. Pisk egg med sukker. Tilsett rømme og myknet margarin. Bland godt.
2. Legg natron lesket med eddik i massen, og tilsett hvetemel gradvis. Elt en veldig stiv deig.
3. Skill en tredjedel fra den, del den i 3 deler og pakk inn i matfilm. Sett i fryseren i 15-20 minutter. Dette er gjort for å gjøre testen enklere å jobbe med.
4. Fordel resten med hendene på en stor stekeplate (30x40 cm). Topp med syltetøy. Ta deigkulene ut av fryseren en etter en og riv de på toppen.
5. Sett bakeplaten i ovnen, oppvarmet til 200 grader, i 15-20 minutter. Toppen skal brunes godt.
6. Etter koking, avkjøl godt og skjær i små rektangler eller firkanter. Server med varm te eller kaffe. Og hvorfor er småkaker på rømme og margarin verre enn kake?

butterkaker

Denne oppskriften vil appellere til de som elsker puffs, men ikke vet hvordan de skal jobbe med deig i det hele tatt, eller rett og slett ikke vil. Med bare 3 ingredienser får du en fantastisk rømmekake. Den er så lett og luftig at én porsjon er ganske i stand til å spises på en kveld. For en stor familie er det generelt ønskelig å umiddelbart lage en dobbel norm.

For å lage butterdeig trenger du følgende ingredienser:

• 250 gram mel;
• 175 gram smør;
• 100 gram tykk rømme.

Det trengs ikke sukker eller bakepulver til deigen. Riktignok trenger du en eggeplomme for å smøre toppen og grovt sukker for å strø. Men det viktigste er at du kan lage hjemmelagde kaker på rømme på bokstavelig talt 15 minutter. Skal vi starte?

Lage butterkaker

1. Sikt mel i en kopp, legg biter av kaldt smør og tilsett rømme. Ikke i noe tilfelle erstatt den med margarin, da i dette tilfellet vil ikke informasjonskapslene bli blåse.
2. Elt raskt en jevn elastisk deig, pakk inn i matfilm og sett i kjøleskapet i en time.
3. Etter denne tiden, legg den på et bord, drysset lett med mel, og rull den i et veldig tynt lag (som dumplings eller nudler).
4. Skjær ut informasjonskapsler med kakeformer og legg på en stekeplate dekket med bakepapir. Smør med eggeplomme og pynt med knust sukker.
5. Også, hvis ønskelig, kan du legge til valmuefrø, sesamfrø, malte nøtter. Alternativt kan du lage usøtede småkaker med ost og spisskummen.
6. Stek på 175 grader i 10-12 minutter. Fra denne mengden deig kommer det ut 70-80 drag. Men selv dette er kanskje ikke nok.

Kake "Triangles"

For en variasjon av rømmebakverk kan være! Cookies er langt fra det eneste som kan piskes opp. Nå skal vi snakke om kaken "Triangles". Den kan serveres i anledning en høytid eller bakes bare sånn.

Ingredienser som trengs for matlaging:

Kondensert melk og rømme bør være i romtemperatur slik at kremen ikke eksfolierer. Hvis du ikke finner kokt kondensert melk, kan du tilberede den selv. For å gjøre dette, kok vanlig kondensert melk over lav varme i 2-2,5 timer og avkjøl. Ikke åpne banken!

Hvordan lage en kake?

1. Ta butterdeigen ut av fryseren, rull ut og tin ved romtemperatur. Det er best å bruke gjærfri.
2. Med en skarp kniv skjærer du deigen i trekanter med sider på 8-10 cm Legg på en bakeplate og stek til den er ferdig i ovnen.
3. Forbered resten av ingrediensene. Mal sandkakekjeks til smuler, men ikke for fint. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en kjevle. Bland rømme og kokt kondensert melk med en mikser. Ingen grunn til å slå.
4. Så snart butterdeigsemnene er avkjølt bør du dyppe dem i kremen. Er den for tykk kan du smøre den ut med en skje. Rull så i kakesmuler.
5. Rist av alt overflødig fra kakene og legg på en tallerken. Omtrent 16 stykker vil bli oppnådd fra 500 gram deig.

Det er så enkelt å lage feriekjeks med kondensert melk og rømme. Hvis sistnevnte ikke ble funnet, kan den erstattes med smør eller kremost. Men i dette tilfellet vil smaken på kakene endre seg. For å forstå hvilket alternativ som er mer til din smak, kan du prøve alt.

"Kreativt mirakel"

For barn kan mindre søt rømme og cottage cheese cookies tilberedes. Den blir myk og smuldrende på samme tid. Å lage det er en bagatell, og resultatet blir fem pluss. Det viktigste er å observere proporsjonene av mel og cottage cheese. Hvis den siste ingrediensen er for våt, er det bedre å presse den gjennom osteduk enn å øke mengden tørr ingrediens. På grunn av den store mengden mel vil deigen vise seg å være hard, og selve kjeksene vil bli foreldede.

For matlaging trenger du følgende produkter:

• 200 gram cottage cheese;
• 200 gram margarin;
• 50 gram tykk rømme;
• 0,5 ts brus;
• 1-1,5 kopper mel.

Du trenger også sukker til pynt. Du kan ta brun eller smaksatt, da blir hjemmelagde kaker på rømme også vakre. Og det er bedre å nekte tilsetning av nøtter, valmuefrø og sesamfrø. De passer ikke til denne oppskriften.

Prosedyren for å lage informasjonskapsler "Curd Miracle"

1. Sikt melet på et bord eller et stort skjærebrett. Ha kald margarin (kan erstattes med smør) og hakk med kniv til smuler.
2. Tilsett cottage cheese og rømme og elt en stiv deig. På dette stadiet kan du tilsette litt mer mel.
3. Del deigen i flere deler og rull hver til et tynt lag. Er det vanskelig å jobbe med massen, kan du sette den i kjøleskapet i 30-60 minutter.
4. Klipp ut sirkler fra lagene med et glass. Dryss på sukker, brett i to, dryss igjen og brett i to igjen. Resultatet skal være en kake laget av rømme og cottage cheese, som ligner på en trekant.
5. Legg elementene på en bakeplate, la det være mellomrom. Stek i en forvarmet ovn i 20-25 minutter. Toppen av kakene skal være lett brunet, men innsiden vil fortsatt være myk.

Denne delikatessen kan også tilberedes i form av konvolutter med fyll eller ganske enkelt i form av forskjellige figurer kuttet ut ved hjelp av former. Riktignok må deigen kjevles ut tykkere. I alle fall er oppskriften på småkaker på rømme og cottage cheese en ekte livredder for mødre. Tross alt har den ikke noe skadelig for barn og inneholder et minimum av fett.

En rask versjon av en kjeks i hast er en kjeks med rømme. Deigen tilberedes på en elementær måte: målt, blandet. Resultatet vil glede deg: delikate kaker med en kremet smak, moderat smuldrete og moderat sprø.

Forresten, om barn. I min barndom var det et slikt mirakel - melkekaker. Delikat, søtt, deilig. Denne kjeksen på rømme ligner litt på dem, vender subtilt og forsiktig tilbake til dagene med bekymringsløs hopping over sølepytter, lek i skyggen av trær, enkelhet og uskyld ...

Ingredienser

• 250 g smør ved romtemperatur;
• 200 g rømme;
• 2 egg per deig;
• 1 glass pulverisert sukker;
• 1/3 ts soda;
• 1/3 ts salt;
• 4 kopper mel;
• 1 egg for å smøre kaker.

Hvordan lage raske rømmekaker

Det kan hende du trenger litt mer eller litt mindre mel – mye avhenger av fettinnholdet og tettheten i rømme. Jeg anbefaler deg å navigere visuelt (deigen skal samles helt til en ball) og taktil (når det er nok mel, vil deigen gå helt av håndflatene dine).

2. Vi deler deigen i 3-4 deler, form kuler, dekk til med matfilm og gjemme i en halvtime eller en time i kjøleskapet.
Vi tar ut ett stykke, jobber med hver separat.

3. Kjevle ut deigen i et lag ca 4 mm tykt. Pensle med sammenvispet egg og strø over litt sukker.

4. Med en figurkniv, kutt i romber eller et glass - sirkler. Hvis du har en ledig arbeidsstyrke (ektefelle og barn), kan du organisere informasjonskapsler i form av hjerter-blomster-flodhester, det er nok å gi ut former til folket og sette en oppgave. (I denne versjonen kuttes kjeksene først ut, overføres deretter til en bakeplate, og først deretter smøres med et egg og drysses med sukker.)

5. Legg kakene på en bakeplate(ikke nødvendig å smøre), stek i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 15 minutter - de ferdige kjeksene skal være jevnt gylne i fargen.

Alternativer for rømmekaker

Oppskriften er fruktbar; på grunnlag av den kan du finne opp nye og nye informasjonskapselalternativer.

Tilsett litt honning – så blir du innhyllet i en myk ettersmak av sommer.
Kast sjokoladedråpene inn i røren og hver kakebit vil eksplodere med en rik spray av kakaoluksus.
Litt sitronskall og et par spiseskjeer naturlig juice – og friskhet, aroma, syrlighet vil muntre deg opp.
En klype kanel - og huset vil fylles med lukter av et vintereventyr og magi.
Nøtter, valmuefrø, karamell, frø, kokosflak, tørket frukt og kandiserte frukter - alternativene er uendelige, og de begrenses bare av fantasien din.