Navnet angir verken produktets egenskaper eller opprinnelse. "Vill ris" er ikke vill, og ikke helt. Det er en urteaktig plante av vannlevende tsitsania. Den dyrkes i nærheten av de store innsjøene, og lokalbefolkningen kaller gjerne avlingen "akvatisk". Korn av akvatisk zitzania brukes som en uavhengig rett eller som et slags tillegg til vanlig hvit eller brun ris.

Hvorfor er kulturen god og kan vill ris kreve rollen som en ny generasjon supermat?

generelle egenskaper

Botanisk beskrivelse

Aquatic Gypsy er en årlig urteaktig plante. I stand til å vokse opp til 2 meter i høyden, uten å skape jordstengler. Stammen på planten er oppreist, overstiger ikke 1 centimeter i tykkelse. Nodene som omkranser stilken er korthårede. Størrelsen på bladplaten varierer fra 0,5 til 1,5 centimeter i bredden, selve bladene er malt i en behagelig lysegrønn nyanse. I stedet for bladene dannes lange langstrakte blomster, omgitt av lemmas. Pistillatblomster er omgitt av en "beskyttende vegg" av skalaer på 2-3 centimeter, som er en utmerket barriere mot ytre stimuli. Toppen av blomsten er omgitt av markiser (en tynn, spiss prosess på blomstens skalaer), som vokser opp til 7 centimeter i lengde. Blomstringsperioden for villris er fra begynnelsen av august til slutten av september.

Territoriell fordeling

Kulturens naturlige habitat er Nord-Amerika. Planten foretrekker et område med fruktbar fuktig jord og vokser på grunt vann, nær kysten av reservoarer. Kulturplantasjer strekker seg langs St. Lawrence-elven, og gjennom den sørlige Atlanterhavskysten går ned langs Mexicogulfen.

Kort historisk bakgrunn

Fødestedet til vill ris er Nord-Amerika, henholdsvis, indianerne ble de første smakerne av kulturen. Aquatic zitania tjente som en hovedmatingrediens for urbefolkningen i Nord-Amerika. Lokalbefolkningen samlet inn kornene for hånd: de dro posene inn i båten, satte seil langs elvene/innsjøene/reservoarene og trakk ut de åpne skjellene med korn.

Dyrkingen av myrgress begynte først i 1950. Etter å ha vært vidt spredt i USA, migrerte kulturen til Canada, og derfra til og med til avsidesliggende hjørner av jorden. I California og Minnesota (amerikanske stater) dyrkes villris i kunstig oversvømmede åkre, i de kanadiske provinsene foretrekker de å samle korn langs bredden av elver og innsjøer. Vannris har blitt spesielt populær i Australia og Ungarn. Nesten alle betydelige vannveier kan sees små områder tilsådd med avlinger. I CIS-landene kom vannkvitring i samme 1950. Ris ble dyrket i de nedre delene av Dnepr, Kuban, sør i Irkutsk- og Leningrad-regionene.

Fordelaktige funksjoner

Villris er et verdifullt lager av proteiner, vitaminer og næringsstoffer. 100 gram raw food inneholder 15 gram protein. Ernæringseksperter anbefaler obligatorisk inkludering av produktet i kostholdet til veganere og vegetarianere som trenger å se etter plantebaserte erstatninger for nødvendigheter. Barnets kropp trenger også lett fordøyelig vegetabilsk protein, så 1-2 ganger i uken kan du tilby barnet ditt en villrisfrokost.

Kornene til akvatisk zicania inneholder 5 ganger mer folsyre (B9) sammenlignet med brun ris.

1 kopp korn inneholder en daglig verdi av folsyre (B9) og ⅔ daglig verdi av mangan (Mn). Mineralsammensetningen er rik på fosfor, sink, kalsium, kobber, jern og jod, som også vil ha en gunstig effekt på helsen. Dessuten inneholder kornene en høy konsentrasjon av protein. Det styrker muskelsystemet og fremmer jevn vektøkning.

Produkt Ulemper

Det er bare 2 ulemper med vill ris: kostnaden og detaljene i næringsbalansen.

Pris

Kostnaden for ville bønner er flere ganger høyere sammenlignet med vanlige hvite eller brune korn. Dette skyldes den spesifikke territorielle fordelingen. Kulturen har slått rot i visse deler av planeten og løper løpsk i andre. Kostnaden for sluttproduktet består av lønn til agronomer, sorterere, avlingspakkere, eksportavgift og transport.

Næringsbalanse

Det er 18 grunnleggende aminosyrer i sammensetningen av vann zicania. Bare to mangler - og. For å fylle denne balansen og gi kroppen det mest nyttige komplekset, må du kombinere ris med andre matvarer. Glutamin og asparagin kan fås fra belgfrukter (kikerter), nøtter eller frø (gresskar, sesam,). Ikke glem at disse produktene er ganske høye i kalorier og krever spesiell plassering og veksling i det daglige kostholdet.

Dessuten er det ikke gluten i kornene til akvatisk zicania i det hele tatt. Du må være spesielt forsiktig når du inntar ubehandlet frokostblanding. Hvis planten har blitt infisert med ergot, øker risikoen for alvorlig forgiftning betydelig. Hvordan unngå forgiftning? Gi preferanse til pakkede produkter fra kjente merker som passerer kvalitetskontroll av produkter i alle stadier: fra innsamling til emballasje.

Kjemisk oppbygning

Hvordan kultur høstes

Funksjoner ved samlingen av kultur påvirker også den endelige kostnaden. For korn går på småbåter. Båtene senkes ned på grunt vann og går langs kysten til små bestander av villris. Stilken til vannchitzen brettes over siden av båten, deretter slås den med en stor pinne. Etter støtet helles korn fra skalaene til zitsaniye. Det legges en presenning i bunnen av båten som det faller riskorn på. Etter høsting pakkes presenningen, og ved ankomst til land dumpes den i enorme poser, og sendes deretter til behandlings- og salgssteder. Ris må tørkes, deretter pakkes og sendes for salg.

Bruk i matlaging

Villris brukes i alle kulinariske tradisjoner sammen med andre "eksotiske" frokostblandinger som bulgur eller couscous. På grunn av sin høye næringsverdi og omfattende medisinske egenskaper, brukes kulturen i et sunt kosthold. Ris brukes som tilbehør, hovedrett og til og med dessert. Smaken er betydelig forskjellig fra vår vanlige ris. Svarte korn har en myk, delikat nøtteaktig aroma og smak. Noen sammenligner smaken med den fastere, mer vegetabilske variasjonen av praline. Smaken avsløres under koking og passer godt til for eksempel kjøtt eller fisk, samt til soyamelk eller sjokolade.

Hvordan lage villris

Vannskallet er veldig tykt, og selv langvarig koking vil ikke gjøre strukturen myk og spiselig. Korn, som andre "tette" avlinger, som kikerter, linser og, må bløtlegges før koking. 8-10 timer er den optimale tiden for at kornet skal bli mykt og smidig. Ta opp en dyp beholder, hell kornene i den, fyll den med kaldt vann og la den stå over natten. Ris vil ikke bare bli våt, men også renses for skadelige kjemiske forbindelser (noen produsenter synder ved å bruke kjemikalier for å forlenge produktets holdbarhet). Grumsete vann som dannes over natten må dreneres. Skyll kornene 2-3 ganger til under kaldt rennende vann, og fortsett deretter til varmebehandlingen.

Det ideelle forholdet mellom ris og væske er 3:1. Gjennomsnittlig koketid er 40-50 minutter.

Etter koking øker kornet 3-4 ganger, så beregn mengden ris riktig for ikke å få for lite eller omvendt for mye korn.

Hva om det ikke er tid til å bløtlegge zitten? Du trenger et glass, en kjele og ris. Hell 1 kopp ris og 1 kopp kokende vann i pannen (varier forholdet etter behov). Dekk kjelen med lokk og la stå i 60-80 minutter. I løpet av denne tiden vil kornene dampe og bli egnet for videre bearbeiding og konsum.

Kulinariske triks for å tilberede ingrediensen

1. Hold øye med vannstanden hele tiden. Ikke vær redd for at risen skal trekke til seg for mye væske og falle fra hverandre. Tvert imot, tilstrekkelig næret ris åpner seg og blir som en edelweissblomst av kvarts.
2. Etter å ha kommet inn i kroppen, renser kornet spiserøret som en svamp. For ikke å ødelegge måltidet og få kvalme, oppkast, smerter eller problemer med avføring, ikke glem å doble serveringen av grønnsaker med villris. Fiber vil bidra til å opprettholde langsiktig metthet og hjelpe indre organer med å trekke ut maksimalt utbytte av plantens korn.
3. De beste væskene for matlaging av svart ris er kokosmelk eller kyllingbuljong. Det er de som vil avsløre og gunstig utfylle den uvanlige smaken av kultur.
4. Villris passer godt til nesten all mat. Lag dine egne unike komposisjoner og bruk kultur som et hvitt lerret for nye kulinariske sysler.
5. Prøv alltid å avkjøle retten til romtemperatur før servering. Avkjølt risiko gir en rikere smak og absorberer smakene til maten som følger med.

vill rispudding oppskrift

Vi trenger:

• vill ris - 200 g;
• sukker - 100 g (kan erstattes med honning, jordskokk / agavesirup eller annet søtningsmiddel);
• kokosmelk - 400 g.

Forbered en kjele eller kjele, tilsett ris, fyll beholderen med filtrert saltet vann. Vannstanden skal være en finger over nivået til risen. Kok opp væsken, reduser deretter varmen og kok opp frokostblandingen på lav varme under et tett lukket lokk. Gjennomsnittlig koketid er 30 minutter.

Etter 30 minutter, tilsett søtningsmiddel og 250-300 milliliter kokosmelk i pannen. Gi blandingen et oppkok over høy varme, rør av og til. Den flytende komponenten skal tykne, og risen skal kokes til en myk masse. Pass på at risen ikke faller fra hverandre og ikke får en formløs flytende konsistens. Koketiden kan variere fra 20 til 30 minutter. Hold øye med tilstanden til risen, siden det er frokostblandingen som er den viktigste komponenten i retten.

Fjern de kokte kokos-risgrynene fra varmen, la stå på kokeoverflaten slik at innholdet i pannen "kommer" til romtemperatur. I gjennomsnitt tar det 30-40 minutter før risen blir avkjølt (+ omrøring av og til). Legg den avkjølte puddingen i boller eller andre praktiske dype retter, hell over den resterende kokosmelken. Pudding kan pyntes med bær, nøtter, kokosflak og andre matingredienser.

Kontraindikasjoner for bruk

Fruktene av akvatisk ziccania har ingen direkte kontraindikasjoner. Det er nødvendig å overvåke doseringen av ingrediensen og "passe" ris riktig inn i det daglige kostholdet. Overdreven inntak av villris kan forårsake forstoppelse, skarpe smerter i underlivet, kvalme/oppkast. En liten håndfull korn (som passer i håndflaten) per dag vil være nok til å få i seg de nødvendige næringsstoffene og sikre langsiktig metning.

Ikke glem å kombinere og plassere produktet riktig. Server riktig kokt/stekt ris med mye fiber (hovedsakelig grønnsaker, sjeldnere frukt). Det er best å konsumere kulturen til frokost slik at kaloriinnholdet blir til energi, og ikke fettavleiringer på kroppen.

De færreste vet at villris ikke er ekte ris. Dette er frøene til et gress som vokser i Nord-Amerika som tjente som mat for indianerne. Ikke alle vil være i stand til å gjøre villris velsmakende, da det er noen nyanser som skiller den fra vanlig matlaging.

Grunnleggende villrisoppskrift

For å gjøre villris myk og luftig, må den bløtlegges før koking. Frø dynket i vann får stå over natten.

Bløtlagt vill ris før matlaging bør vaskes, legg i kokende saltet vann med en hastighet på en kopp ris til tre kopper vann. Du må koke kornene under et lukket lokk over middels varme i ca 40 minutter. Kokt villris bør øke i størrelse.

Hvis du trenger å tilberede retten raskt og det ikke er mulighet for å bløtlegge ris i lang tid, kan du helle kokende vann over den i en time. Videre forberedelse følger samme oppskrift.

Det anbefales å holde den kokte risen under lokket i omtrent en time slik at kornene er helt åpnet, deretter kan du tilsette smør eller vegetabilsk olje etter smak og blande med en gaffel.

Hvordan lage villris med kylling

For matlaging trenger du: - 1 kopp villris; - 1 kg skrelte kyllingbryst; - 1 ss mel; - 1 ss sitronsaft; - 2-3 fedd hvitløk; - 2 spiseskjeer olivenolje eller solsikkeolje; - 3 spiseskjeer soyasaus; - krydder etter smak.

Bløtlagt i 12 timer, vill ris skal helles i en bakeplate og helles med tre glass vann. I en ovn forvarmet til 180 ° C, bør ris oppbevares i omtrent en time.

Når den blir mykere, og mesteparten av væsken har fordampet, må du tilsette et glass kyllingbuljong.

For å få kyllingbuljong er det nødvendig å koke brystene til de er halvkokte, fjerne dem, sil av det gjenværende vannet

Kokte kyllingbryst skal stekes over middels varme i en liten mengde vegetabilsk olje, tilsett revet hvitløk, krydder, salt etter smak. Deretter må de helles med den gjenværende buljongen, tilsett et halvt glass vann og la det småkoke under et lukket lokk.

Tilsett mel, sitronsaft og soyasaus i sausen. Den resulterende massen skal blandes til den er jevn og koke opp. Når sausen begynner å tykne, kan du koke ferdig. Villris serveres med kyllingbryst og saus, friske grønnsaker og urter.

Det er verdt å merke seg at det ikke er noen riktig eller gal måte å tilberede villris på. Til tross for at artikler og videoer snakker om hvordan man koker villris på den eneste riktige måten, finner alle det beste alternativet for seg selv, mens risen kan være litt hard eller tvert imot helt overkokt. Matlaging av villris kan utføres ikke bare på vann, men også med tilsetning av kjøttbuljonger, tranebær, salvie, ingefær, soyasaus.

Villris er en avlang kornblanding. Kornene er svarte. Dette produktet er hjemmehørende i Nord-Amerika. Faktisk er denne typen ris slett ikke en slags kjent frokostblanding. Dette er frøene til en fantastisk urt. Derfor har produktet flere andre navn. Det blir ofte referert til som indisk eller kanadisk ris. Også i hverdagen er det slike fantastiske navn som gale eller vannhavre.
Hva kjennetegner villris?

Blant andre frokostblandinger er det preget av en uvanlig eksotisk smak. Dens søte noter og utsøkte nøttearoma har blitt kjennetegnet for frokostblandingen. Et annet trekk ved produktet er en uvanlig sammensetning. Mengden protein i den er ganske stor. Det er 15 gram av dette nyttige stoffet per 100 gram ris.

Villris: fordeler og skader

Hva er fordelene med villris?

Denne frokostblandingen er veldig nyttig. Den er rik på aminosyrer og vitaminer B. Villris er også ledende når det gjelder folsyreinnhold. Helsebevisste mennesker inkluderer frokostblanding i kostholdet av denne grunn. Bare 1 porsjon av dette eksotiske produktet inneholder den daglige normen for dette stoffet for en voksen. Produktet har også et høyt innhold av fosfor, mangan, sink, magnesium.

Hva annet er fordelen med vannhavre eller villris? Det at kornet er helt fritt for kolesterol og mettet fett. Dette hele kornet kan være en flott base for et sunt kosthold. Dietten vil også være effektiv hvis menyen er basert på dette kornet. Produktet vil også være uunnværlig for de som faster eller er vegetarianer. Tross alt er kanadisk ris et ekte lager av hele proteiner.

Skade av villris

Når det gjelder de skadelige egenskapene til vill ris, er de ubetydelige. Den inneholder nesten 20 aminosyrer, men mangler så viktige stoffer som glutamin og asparagin. Imidlertid er denne nyansen lett korrigert. Hvis villris serveres med linser, kikerter eller bønner, vil mangelen på de manglende nyttige komponentene bli fylt.

Siden frokostblandinger bare dyrkes i visse regioner på planeten, er det ofte vanskelig å finne høykvalitets og, viktigst av alt, ekte villris for salg. Derfor er kostnadene veldig høye.

Hvordan lage villris?

Det er funksjoner ved tilberedningen av denne frokostblandingen. Før matlaging må den bløtlegges. Det er bedre å gjøre dette hele natten. Kornene fylles med kaldt vann, som må tømmes om morgenen. Produktet tilberedes i forholdet 1 til 3. Ris dyppes i kokende vann og holdes på lav varme i ca. 40 minutter. Rettene må velges store, siden frokostblandingen øker med 3-4 ganger under matlagingen.

Ikke noe forhold. Dens virkelige navn er vannlevende zitzania, en årlig plante av gressfamilien. For å si det enkelt er det et myrgress 1,5–3 m høyt, en nær slektning av såing av ris.

Den betydelige prisen på villris bestemmes ikke bare av dens unike næringsverdi, men også av kompleksiteten i behandlingen og produktets sjeldenhet.

Denne risen høstes for det meste for hånd: Når arbeideren seiler på en kano, vipper arbeideren gresset over båten med en pinne, og slår ørene med den andre, noe som får kornene til å falle til bunnen av båten. En erfaren plukker samler ca 10 kg korn i timen.

Villriskorn er veldig seige, så de må bløtlegges i vann i flere timer før tilberedning og deretter kokes i 30–40 minutter. Svært tynne og lange korn av svart ris legges ofte til lang hvit ris. Så vitaminsammensetningen til blandingen gjøres rikere: lett ris inneholder kalsium og jern, og villris inneholder tiamin. Slik ris pakkes i poser med 450 g, noe som forklares med den høye kostnaden.

villris kalorier

Villris har et høyt innhold av karbohydrater og en svært liten mengde fett, takket være at den metter kroppen godt. Kaloriinnholdet i kokt form er 100 kcal per 100 g produkt. Indikert for bruk med måte av alle, inkludert de som er overvektige.

Næringsverdi per 100 gram:

Helsefordeler med villris

Villris inneholder mange nyttige og næringsrike stoffer, en betydelig mengde protein (15 g av 100, og i en svært rik nedbrytning av aminosyrer), B-vitaminer og er spesielt verdifull i folsyre (her er det fem ganger mer enn i brun ris). Et glass villris inneholder den daglige mengden folsyre for en voksen. Når det gjelder mineraler, inneholder villris betydelige mengder magnesium (177 mg), fosfor (433 mg), sink (6 mg) og mangan (1,3 mg er 2/3 av den daglige verdien for en voksen).

Villris inneholder også kalsium, kobber, jern, jod, folsyre, aminosyrer - metionin, lysin og treonin.

Villris inneholder en stor mengde protein, så denne risen gir styrke til musklene.

Villris har halvparten av natriumet av vanlig ris. Det er ikke mettet fett eller kolesterol i det i det hele tatt. Etter så mange fordeler, er det verdt å nevne at villris også er et fullkorn?

Villris har imidlertid også sine ulemper: det er to av dem. For det første er det ganske dyrt, siden det vokser bare i et relativt lite område (globalt). Og for det andre er villrisprotein ikke helt: det inneholder 18 aminosyrer, men mangler to - asparagin og glutamin. Dette er imidlertid enkelt å fikse - bare server kokt villris med belgfrukter (bønner, kikerter, linser): de inneholder bare de manglende aminosyrene. Dermed vil du få et helt protein, og dette er spesielt verdifullt for vegetarianere og faste. Alternativt, for samme formål, kan du smaksette villris med hakkede nøtter eller frø, men det er viktig å observere måtehold her: de er veldig kaloririke.

Hvordan lage villris? Du kan ikke ta det med rå kraft - du må definitivt bløtlegge det. Fyll den med rikelig med kaldt vann over natten, og tøm deretter vannet. Hell risen i kokende saltet vann (3 kopper vann per kopp villris), reduser varmen til et lavt oppkok og la risen småkoke under lokk i ca. 40 minutter. Ferdig ris vil "åpne seg" og bli ca 3-4 ganger større enn råris!

Og hvis det ikke er tid til en lang bløtlegging, vil dette trikset hjelpe: hell villris med kokende vann i forholdet 1: 3, dekk til med et lokk og la det brygge i en time. Tøm deretter vannet og følg oppskriften ovenfor.

Kokt villris brukes ofte som tilbehør (for eksempel blandet med brun ris), samt en integrert del av pilafs og frokostblandingssupper. Imidlertid er det mange deilige lavkaloriretter, hvor han spiller den første rollen.

Villris er et sunt og smakfullt produkt av mørkebrun, nesten svart farge. Faktisk kalles det ris bare på grunn av den karakteristiske formen til kornene, selv om det ikke har noe å gjøre med slike kjente hvite kornsorter.

Det virkelige navnet på denne frokostblandingen er akvatisk zitsia. Den er mye sunnere enn hvit, polert ris, har høy næringsverdi, er bra for helsen og tilhører kostholdsprodukter. Sant, og det koster mye mer.

Til tross for de høye kostnadene, blir denne eksotiske frokostblandingen stadig mer populær i vårt land. Villris brukes av kulinariske spesialister med glede, det anbefales til ernæring av ernæringsfysiologer. Det er ikke vanskelig å lage mat, det er lett å lage mat, lapskaus. Fra denne frokostblandingen kan du lage mange deilige og sunne retter.

Om hvorfor villris er så verdifull, hva er fordelene og skadene ved det, og mer om å lage frokostblandinger - jeg vil fortelle deg om alt dette i dag. Vi vil også tilberede et par enkle, men veldig smakfulle villrisretter med grønnsaker.

Fordeler med Wild Rice

Upolert frokostblanding har en rik sammensetning, inneholder jern, mangan, en stor mengde folsyre. Dette alene gjør det til en effektiv kur mot anemi. På grunn av det høye innholdet av sink, er retter fra denne frokostblandingen veldig nyttige for menn, da de bidrar til å opprettholde hormonelle nivåer, hjelper til med å løse problemet med hårtap og forhindrer for tidlig aldring.

Gryn inneholder naturlig fiber, som er svært nyttig for rensing av tarmen. Dessuten er denne frokostblandingen mye mindre kalori enn hvit. I tillegg har den antihistaminegenskaper.

Ernæringseksperter anbefaler at retter fra denne frokostblandingen inkluderes i kostholdet til idrettsutøvere, folk som har hatt en sykdom, så vel som alle som er engasjert i fysisk arbeid. Det høye innholdet av nyttige stoffer hjelper kroppen med å komme seg, fremmer tilbakeføringen av tapt vitalitet og energi.

Villris har kommet godt inn i kostholdet til vegetarianere. Han eliminerer, som alltid mangler i fravær av animalsk mat. Retter fra det kan tilskrives proteinernæring med lavt kaloriinnhold.

Og frokostblandingen inneholder tryptofan. Denne aminosyren beroliger nervesystemet, forbedrer humøret. Eksperter anbefaler å lage mat oftere for å forbedre søvnen, eliminere søvnløshet.

Selvfølgelig, for å få maksimalt utbytte av dette produktet, for å nyte smaken, må du lage den riktig. Hvordan du gjør dette, vil jeg fortelle deg nå:

Hvordan bruke villris i hverdagen? Matlaging

For matlaging trenger vi: 1 glass frokostblanding, en halv liter rent, mykt vann, ta salt om ønskelig.

Matlaging:

Skyll først frokostblandingen, dekk med kaldt vann, la stå i 2-3 timer. Kok deretter opp vannet. Dypp i den vaskede, bløtlagte risen, kok opp. Kok over middels varme i kort tid, ca 10 minutter. Reduser deretter varmen til et minimum. Fortsett å koke, la det småkoke frokostblandingen, dekk pannen med et brettet tykt håndkle. Ris vil være klar om en halv time. Det er bedre å salte etter matlaging. Den kan brukes som tilbehør, eller du kan bare spise den som en selvstendig rett. Ikke glem å tilsette olje.

Hvis det ikke er tid til bløtlegging, hell den vaskede frokostblandingen i en kjele, hell kokende vann over den. Dekk til med lokk, vent førti minutter til det er godt dampet. Fortsett deretter til matlagingen som beskrevet ovenfor.

Kyllingoppskrift (tilberedes i ovnen)

For matlaging trenger du: 1 glass frokostblandinger, 400 ml vann, 200 g kyllingfilet, 1 gulrot, en liten løk, litt persille. Ta salt og pepper etter ønske.

Matlaging:

Skyll ris, ha i en tykkvegget kjele. Legg kyllingbiter, finhakkede grønnsaker der. Røre. Fyll alt med vann, lukk lokket godt. Sett i en godt oppvarmet ovn. La det småkoke i nøyaktig 1 time. Fjern så kasserollen, tilsett eventuelt litt vann, salt, pepper, bland alt. Sett tilbake i ovnen i en halvtime til. Dryss den ferdige retten med persille, server.

Forrett med grønnsaker og purre

For denne smakfulle, sunne retten trenger vi: et halvt glass villris, samme mengde hvit ris, 500 ml vann, hvite deler fra 5 stilker purre, 2 gulrøtter, smør, en klype tørket timian, salt, pepper etter smak.

Matlaging:

Bland begge typer frokostblandinger, kok til de er møre, tøm vannet gjennom et dørslag. Mens vannet renner av, finhakk du grønnsakene, stek dem i smør til de er myke (bare ikke overkok!). Legg ris i en salatskål, tilsett grønnsaker, bland. Den kan spises som en uavhengig rett eller serveres som en siderett til stuet eller stekt kjøtt, fisk. Denne retten passer veldig godt til kokt sjømat.

Hvem bryr seg om villris? Skade

Det er ingen bevis for at dette produktet har kontraindikasjoner. Dette er en veldig nyttig frokostblanding. Det eneste er at det ikke bør konsumeres overdrevent, for ikke å provosere forstoppelse. Spis måltider fra det regelmessig, men litt etter litt. Best med grønnsaker, urter eller bakt frukt. Vær sunn!