Kake med kremostkrem. Lavkalorioppskrifter: Kremostekake Oppskrift på kremostkake

02.07.2023 Kjøttretter

Ost er både et næringsrikt måltid og en dessert. Retter som inkluderer ost kan serveres som forretter, som en andre og søte. Ost kan brukes til å lage krem til en kake og tilbehør til skinke. Imidlertid er det bedre å åpne oppskrifter og lage deilige retter for å prøve dem selv.

Hvordan lage ostekake med skinke?

Det er nødvendig å forberede ingrediensene:

mel - 300 g;
solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
kokende vann - litt mer enn et glass;
enhver form for hard usaltet ost - 200 g;
egg - 4 stk;
rømme - 2-4 ss. l.;
sennep - 1 ss. l;
skivet skinke - 200 g;
krydder og salt - etter din egen smak.

Vegetabilsk olje tilsettes kokende vann mens det brenner. Deretter brygger de mel, som tidligere ble hellet i en dyp beholder. Elt stoffet grundig, først med en skje, deretter med hendene. Mens fyllet tilberedes skal deigen avkjøles til romtemperatur - det anbefales ikke å sette den i kjøleskapet.

Slik forbereder du fyllet: pisket egg, sennep, rømme blandes, revet ost og favorittkrydder tilsettes blandingen. Elt til en homogen konsistens.

Før du kombinerer deigen med en deilig utmerket fylling, må du forberede den. Deigen deles i separate stykker, hver tynt rullet til en kake og stekt på alle sider i 15 sekunder.

Et ark med pergament legges på en bakeplate forberedt for baking, og fyllet spres på det. Dette gjøres med alle kakene, og utgjør kaken. Hvert lag legges med tynne skiver skinke.

Den siste kaken er smurt med et tynt lag fyll, drysset med sesamfrø, bakt i en ovn ved en temperatur på 160ºС i 20-25 minutter.

Oppskrift på gulrotkake med kremost

Gulrotdessert med krem er ikke veldig lett å tilberede - du må kombinere mange ingredienser. Selvfølgelig, uten det vanlige bakesettet: mel og sukker - i like mengder av 2 kopper, vegetabilsk olje - en tredjedel mindre enn et glass - og egg - 4 stykker - du kan ikke gjøre det. I tillegg må du forberede 6 mellomstore gulrøtter, kanel, bakepulver 2 ts.

For å lage kremen må du ta smør - 100g, kremaktig myk ost - 250g, melis ca 6 kopper. Tips til elskere - tilbered vanilje for å forbedre smaken av kremen og ristede hakkede valnøtter til servering.

Først eltes kremen til kaken: Pisk alle ingrediensene til de er luftige og sett til avkjøling i kjøleskapet.

Deigen tilberedes i 2 trinn. Bland separat revne gulrøtter med egg og smør, og separat alt annet. Deretter kombineres disse blandingene og eltes til de er jevne. Stek av en blanding av 2 like kaker, snu dem i ovnen.

Smør på en tallerken oppå hverandre, krem smøres mellom dem, og den påføres også den øverste kaken og smøres på sidene. Dryss ristede nøtter på toppen.

Før servering bør desserten trekkes i kjøleskapet i minst et døgn slik at kakene blir gjennomvåt.

Kjekskake med ostekrem

Denne ostekakeoppskriften kommer til å ta mye arbeid. Kokeprosessen er ganske arbeidskrevende og tidkrevende, men resultatet er verdt det. Den kremete ostekremen til kaken er spesielt deilig, som desserten skylder sin ømhet.

Det enkleste er å elte og lage en kjeks. Den er laget i henhold til en standardoppskrift: plommene og hvitene av 4 egg piskes separat - hvitene piskes med sukker; kombinere alt sammen, hell forsiktig mel - 150 g, og 1 ss. l. bakepulver.

Stek en kjeks i oljet form i ovnen i 40 minutter.Den skal vise seg å være ganske tett. Senere skjæres den i 2 kaker.

For krem tilbered:

ost - helst myk kremet - fra 500 til 700 g;
krem 40% å piske;
krem 10% - for oppløsning;
sukker - 150 g;
hvit sjokolade - en bar;
vanillin - en fjerdedel av en teskje;
gelatin - en liten pakke på 20 g.

Mens gelatin bløtlegges i kaldt vann, blandes bløtost med sukker, vanillin tilsettes. Hvit sjokolade brytes i små biter, smeltes med lav-fett fløte. Hvis dette gjøres i mikrobølgeovn, må prosessen stoppes for blanding.

Fet fløte piskes med mikser til et kraftig skum. Deretter blandes alle stoffene forsiktig, og tilsetter dem gjennomvåt og smeltet gelatin. Pisket krem tilsettes sist, etter gelatin.

Nå kan du tenke på impregnering. For henne kokes sirup fra et halvt glass sukker og vann - 100 g, tilsett 50 g konjakk.

Hver kake bløtlegges først i sirup, deretter smøres krem. Krem smøres også på sidene av kaken, pyntet med bær på toppen. Før servering skal den kremete kjeksdesserten stå i kjøleskapet i 10 timer.

Sjokolade ostekake

Det er lettere å tilberede enn ostesvampkake på grunn av oppskriften på ostekrem til kake - det er mye mindre å fikle med det. Kjeksen bakes etter forrige oppskrift, kun 4 ss kakao og en teskje kanel tilsettes deigen.

For å tilberede kremen må du tilberede ca 500 g cottage cheese eller mascarponi ost og 5 ss melis. Så snart de er blandet til en homogen masse, er kremen klar.

Impregnering er laget av de samme ingrediensene som i forrige oppskrift og i henhold til samme algoritme.

Sjokoladedessert uten sjokolade? Det skjer ikke! For glasur i vannbad, smelt 1 - 1,5 barer med mørk eller bitter sjokolade.

Den vanskeligste delen av denne oppskriften er montering. Kjeksen skjæres forsiktig med en skarp kniv i 3 kaker. Fordel på et fat med cognacimpregnering slik at hver kake er godt gjennomvåt før montering. Toppkaken er impregnert kun på 1 side. Deretter legges kakene oppå hverandre og smøres med krem. Den øverste kaken - impregnering ned.

Ovenfra helles desserten over med glasur og drysses med nøtter, sidene er smurt med krem. Den kan serveres til bordet etter at sjokoladen stivner.

Oppskrift på å bake den østerrikske ostekaken Gouda

Bak først en kjeks:

Knekk 3 egg, separer hvitene fra plommene. Pisk hvitene og eggeplommene hver for seg, hvitene sammen med 100 g sukker og sitronsaft;
Mel - 30 g, først blandet med en klype salt og stivelse - fortrinnsvis mais, 30 g - kokosnøtt, 50 g, og først deretter kombinert med egg;
Kjeksen bakes i henhold til den vanlige algoritmen - oljet papir og 40 minutter i ovnen ved en temperatur på 180ºС. Kjeksen tas ikke ut av formen.

Du må fikle med suffléen:

Gouda ost gnis på et fint rivjern - 100 g;
Fløte 40% blandes med melk - 100/100 ml, 2 dråper vaniljeolje dryppes i dem, varmes opp - uten å koke, ost helles i og røres til osten er oppløst. Det er mer praktisk å kontrollere temperaturen på blandingen i et vannbad;
Hell mel i den oppvarmede blandingen - 2 ss. l. - og bland veldig raskt for å unngå å feste seg til klumper;
Der smøres også smør – 100 g – og blandes igjen. Sett til side til avkjøling;
Egg - 4 stykker - er delt inn i eggeplommer og hvite, hvite piskes med sukker - 100 g, sitronsaft tilsettes, og proteinmassen introduseres i suffléen. Tilsett også skallet av 1 sitron i suffléen.

På en kjeks - som forble i form - legg frukt - eventuelt hermetikk - hell ostesufflé på toppen og sett i ovnen. Stekes ved en temperatur på 160ºС i 1,5 timer.

Den ferdige desserten, før den er avkjølt, tas ikke umiddelbart ut av ovnen. Ellers fra "sett deg ned". Da oppbevares yummyen i 8-10 timer i kjøleskapet, og du kan allerede prøve den.

Den østerrikske desserten vil for noen virke den deiligste av ostedesserter, og for noen vil sjokoladeostkaken være den beste. Bake, prøve, nyte!

I artikkelen vår vil vi snakke om desserter. Mange husmødre foretrekker å lage ostekremkake. Det er mange oppskrifter og alternativer for tilberedning. Faktum er at det kan brukes til alle slags desserter. Det kan være både søte og mer beherskede retter.

Påføring av krem

Ostekrem til kake (oppskrifter vil bli gitt av oss i artikkelen) er en fantastisk fylling. Kremens universelle natur gir store muligheter for påføring. Den er perfekt til en kake eller en vanlig ostekake, den harmonerer også perfekt med kjekskaker. Ved å supplere standardoppskriften med nye ingredienser kan du få et godt fyllstoff til rundstykker, cupcakes eller kaker. Ostekrem ser veldig imponerende ut som dekorasjon til desserter, siden den har en tendens til å legge seg ganske teksturert og holde formen godt.

Hvilke ingredienser trengs for å lage kremostkake? Det finnes forskjellige oppskrifter, men de er alle basert på bruk av myke oster som hovedkomponent. Selvfølgelig ville mascarpone eller ricotta være et flott alternativ. Men å erstatte dem med enklere alternativer er ganske akseptabelt.

Produkter som harmonerer med krem

Det er verdt å merke seg at ostekremen til kaken, oppskriftene vi vil vurdere, passer bra med forskjellige komponenter. For tilberedning anbefales det å bruke tung krem (30%). Du kan også tilsette kondensert melk, det tilfører sødme og er supert til å bløtlegge kaker. Kakao brukes til å lage kremglasur. Siden dessert brukes til ostekaker, kan alle slags syltetøy og bær brukes. Fruktige toner kombinert med en kremet smak er nøkkelen til suksessen til enhver kake.

Klassisk oppskrift

Det klassiske alternativet er ostekremkake. Oppskriften på en slik dessert er universell, siden komponentene er ideelt kombinert med hverandre, noe som resulterer i en moderat rik delikat smak. For å tilberede kremen trenger vi følgende produkter: fløte, vanilje, myk ost, egg og melis.

I en beholder, elt en del pulver (uten klumper) og tre deler ost. Tilsett deretter fløten, og i volum skal de være de samme som pulveret. Pisk eggene i en egen bolle. Kun eggeplommer kan brukes. For tre hundre gram ost må du ta to egg. Bland deretter begge massene i en bolle og tilsett vanillin, pisk med en visp.

Hvor kan jeg bruke en slik ostekremkake? Oppskrifter for tilberedning av desserter som profiteroles, eclairs, cupcakes og kjeks er basert på bruk av kremost, som vil være et utmerket fyllstoff.

sjokoladekrem

Sjokoladeostkremkake kan være et godt feriealternativ. Oppskrifter med bilder vil hjelpe deg å forstå vanskelighetene med matlaging. For å gi kremen en sjokoladesmak kan du bruke kakaopulver, smeltet sjokolade eller glasur. Bruken av sjokolade er full av mange vanskeligheter, så hjemme er det fortsatt å foretrekke å ta kakao. Mengden avhenger av hvor intens smaken du ønsker å få.

I tillegg kan du tilberede en hvit ost-sjokoladekrem. For å gjøre dette må du bruke hvit sjokolade ved å smelte den i et vannbad. Det anbefales å tilsette litt krem (lav-fett) til den. Det er nødvendig å opprettholde følgende proporsjoner: det er nok å ta 70 gram krem per flis. For hovedmassen bør du ta tung krem. De pisker godt, og resultatet er lett fyll med kremost og hvit sjokolade.

Cottage cheese krem: en trinnvis oppskrift

Svært ofte erstatter husmødre ostekomponenten med cottage cheese, siden kostnadene for mascarpone er mye høyere. Dette alternativet er også akseptabelt. Resultatet er en utmerket ostekremkake. Det er mange oppskrifter og ideer for slike kremer. Hver type ostekrem er god på sin måte. Med cottage cheese er fyllstoffet veldig luftig og lett. Denne kremen er god ikke bare til kaker, kjeks og bakverk, men også til eclairs og pannekaker.

For matlaging trenger vi:

Sukker - 170 g.
Smør - 220 g.
Cottage cheese - 370 g.
Vanilje.

Det er ikke noe enklere enn å lage ostekrem til en kake hjemme. En trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde vil hjelpe selv de mest uerfarne kokkene til å forstå nyansene.

Først må du forberede ostemassen. For å gjøre dette, tørker vi den gjennom en sil eller passerer den gjennom en kjøttkvern. I en separat bolle, skjær smøret i små biter og tilsett sukker. Erfarne husmødre anbefaler å bruke melis for å tilberede alle slags kremer og glasurer. Det løses opp mye raskere, det er mye lettere å jobbe med det.

Pisk deretter smøret med sukker til det dannes en luftig hvit masse. Prosessen tar omtrent tre til fem minutter. Til slutt tilsett vanilje og vaniljesukker. Deretter, uten å slutte å slå, tilsett cottage cheese til massen i fem eller seks tilnærminger. Resultatet skal bli en lett krem.

Ostemassemirakel

For å fortsette eksperimentene tilbyr vi en annen oppskrift. Ostemassekrem til kake er et flott kostholdsalternativ. Denne desserten kan også brukes til gryteretter. Kremen er tilberedt av produkter med lavt fettinnhold. Det er forskjellige måter å tilberede den på. Det enkleste alternativet innebærer bruk av cottage cheese og myk ost. Komponentene tas i forholdet 1: 1 og blandes med en blender til en homogen masse er dannet, mens ikke glem at det er nødvendig å tilsette pulverisert sukker. Mengden avhenger av dine preferanser: om du liker en sterk søt krem eller ikke. Du kan legge til frukt og bær til denne kremen.

Ostekrem

Du kan lage ostekrem til en kake med krem. Dessertoppskriften er ikke vanskelig, for matlaging trenger du følgende produkter:

Philadelphia kremost - 270 g.
Vanilje.
Pulverisert sukker - 130 g.
Kremet mascarponeost - 270 g.
Krem 35% - 370 ml.

To typer ost må legges i mikserbollen på en gang og piskes til en luftig masse (ca. et par minutter). Har du ikke mikser kan du bruke mikser.

Sikt deretter pulveret og send det til ostemassen. Begynn å piske fløten med minste hastighet, og øk deretter hastigheten gradvis. Vi blander massen med en slikkepott, for å fjerne pulverisert sukker fra veggene i oppvasken, tilsett vanilje eller vaniljeessens uten å slutte å vispe.

Hell gradvis i fløten i små porsjoner (de skal være avkjølt). Etter det fortsetter vi å slå i omtrent syv minutter til. Her er ostekremen til kaken. Oppskriften med et bilde gitt av oss i artikkelen er ganske enkel. Og forberedelsen tar ikke mye tid.

Festlig sjokoladekake: Ingredienser

Vi foreslår at du bruker vår trinnvise oppskrift på en ostekremkake til spesielle anledninger. For å tilberede en sjokoladedessert med ostekrem trenger vi:

Til kjeksen:

Et glass sukker.
Kanel (kan ikke tilsettes) - etter smak.
Fire egg.
Et glass mel.
Fire spiseskjeer kakao.
To teskjeer bakepulver.
Smør til å smøre bakebollen.

For impregnering av kaker:

Fire spiseskjeer sukker.
1/3 kopp vann.
To spiseskjeer cognac.

For ostekrem:

Mascarpone (eller ostemasse) - 470 g.
Fem spiseskjeer melis.

Til dekorasjon:

Sjokolade - 120 g.
Valnøtter - 110 g.

sjokoladekake oppskrift

Kaken tilberedes på grunnlag av en sjokoladekjeks. Pisk egg med sukker og salt. I en egen bolle blander du alle de tørre ingrediensene (kanel, kakao, bakepulver, mel) og tilsett sakte i den piskede massen.

Vi tilbereder en bakebolle, smører den med olje og hell deigen vår i den. Vi koker kjeksen i en ovn forvarmet til 250 grader i ca 40-60 minutter. Beredskapsgraden kan kontrolleres med en tresplinter. Hvis den er tørr, er kaken klar. Det ferdige produktet skal avkjøles, hvoretter det kan dekkes med et håndkle.

Etter at kjeksen er klar, kan du begynne å tilberede kremen. Bland melis og kremost og bland godt. Du trenger ikke å bulke opp.

Nå må du forberede sirupen til kakene. Vi kombinerer sukker med vann og koker opp, rør massen lett slik at alle krystallene oppløses. Når sirupen er avkjølt litt, tilsett konjakk.

Alle komponentene er klare, så du kan gå direkte til prosessen med å sette sammen kaken. Skjær kjeksen i tre deler. Dette gjøres best med en lang kniv. Vi sprer alle tre kakene på forskjellige tallerkener og bløtlegger dem med den tilberedte sirupen. Deretter samler vi kaken, smører alle delene og sideoverflaten med krem. Den tredje kaken må vendes med den bløtlagte delen ned til kremen, siden vi skal helle sjokolade (fra smeltet sjokolade) på toppen og strø over nøtter.

Ostekrem med smør

Svært ofte tilbereder de ostekrem til kake med smør. Oppskriften på en slik krem er veldig populær, fordi det er veldig praktisk for dem å utjevne overflatene til konfekt og lage hatter til cupcakes.

For én porsjon trenger du følgende produkter:

350 gram ostemasse (det kan være ricotta, mascarpone, hochland, philadelphia eller almette).
110 gram melis.
To teskjeer vaniljeekstrakt.
120 gram smør (det skal være romtemperatur).
Ett hundre gram pulverisert (sukker).

Bland smøret med pulveret og pisk med en mikser til en luftig hvit masse. Tilsett deretter kjølt ostemasse og vanilje, og pisk i ytterligere fem minutter. Her er kremen. Hvis du trenger å få et større massevolum, må antallet produkter økes, og observere proporsjonene.

Med denne mengden krem kan du jevne ut en kake på 20 centimeter i diameter. Det viktigste er å ha visse ferdigheter som lar deg påføre en masse i et tynnere lag. Erfarne kokker anbefaler å jevne overflaten i flere tilnærminger. Etter å ha påført ett lag, er det nødvendig å sende produktet til kjøleskapet slik at kremen stivner litt, hvoretter du kan fortsette til den andre påføringsfasen.

østerriksk gouda

Det er et utrolig interessant alternativ for å lage ost og ostemasse til en kake. Oppskriften er basert på bruk av en hard variant kalt gouda i stedet for den vanlige ostemassen. Det er av denne grunn at kremen kokes på brann som vaniljesaus. Vi gni hundre gram ost på et fint rivjern, hell det med krem (ca. 75 gram). Vi legger blandingen på bålet, tilsetter en dråpe sitronsaft (du kan ikke overdrive det, ellers kan kremen stivne) og smelt komponentene uten å slutte å forstyrre. Deretter må du ta samme porsjon fløte, legge til litt stivelse for å tykne (du kan også bruke mel til dette formålet) og 90 gram sukker.

Den resulterende løsningen helles i bryggemassen uten å slutte å røre. Så snart kremen begynner å tykne kan den tas av varmen ved å tilsette litt olje. Etter avkjøling av massen kan tre eggeplommer legges til den. For å få en større prakt av kremen kan du piske hvitene (fra tre egg) med sukker i en egen bolle og blande dem forsiktig inn i bulken.

I stedet for et etterord

Ostekrem kan modifiseres ved å eksperimentere med ingrediensene og få nye smaker hver gang. Dens egenart er at den er god til absolutt alle typer desserter: fra kaker til bakverk.

Hjemmelagde kaker er ekte spiselige mesterverk. Hva kokker gjør for å overraske gjestene sine: ulike dekorasjoner, dekor, mønstre og til og med hele malerier laget med kremer, mastikk og marsipan. Det ser ut til at en kreativ person er i stand til magi, så snart han tar opp sin favorittvirksomhet. Men hva er en "kake" hvis den ikke har en makeløs smak?! Og en slik smak finnes. For meg er den aktuelle kremen bare en gudegave. Kanskje for deg vil det bli populært og uunnværlig. Kake med kremostkrem blir bare magisk deilig. Noen sammenligner det med en nostalgisk smak, og sier, ikke flau i uttrykk, at dette er "barndommens smak", fordi dette er kakene som ble solgt før, i butikkhyllene. Men for meg er det bare det søteste du kan tenke deg. Jeg bruker denne kremen til kaker, og til kaker, og til og med til småkaker. Det har blitt det mest uunnværlige på kjøkkenet mitt, og jeg deler det gjerne med dere akkurat nå. Kjeksdeigoppskriften er en klassiker. Det tilbys kun til de som ennå ikke har funnet oppskriften på den perfekte kjeksen, som alltid viser seg.

Ingredienser:

for testen:

kyllingegg - 6 stykker
granulert sukker - 1 kopp
hvetemel - 1,5 kopper (glass 250 ml)
salt - en klype

for krem:

fettkrem (33% og over) - 500 ml
kremost "mascarpone" - 250 g
melis - 100 g (eller mer)

Slik lager du en smørkremkake:

Jeg stekte 3 separate kaker i ovnen, og derfor delte jeg hele massen i tre deler når jeg bakte.

Pisk kyllingegg med salt og sukker i 7-10 minutter. Retter må være tørre, som alt annet som kommer i kontakt med kyllingegg - visper og skjeer.

Tilsett siktet mel og rør med en skje.

Vi fordeler massen over den oljede folien og setter i ovnen i 15-20 minutter, ved en temperatur på 200 grader. Vi følger kakene, vi kommer ikke langt, men vi åpner heller ikke døren.

Hvis ovnen er i en langsom komfyr, så brukes hele kjeksmassen helt. I "baking" -modus vil det ta 1 time.

Vi skjærer den ferdige kaken som du vil. Enten en sirkel, ved hjelp av en tallerken, eller en firkant, med andre midler for hånden. Kjeksavskjær kan settes til side og tilberedes senere.

Pisk fløten med en mikser i 10 minutter. For å få fart på denne prosessen kan du også bruke den spesielle "Cream Thickener", da vil pisketiden halveres.

Tilsett deretter kremost til kremfløte. Vi fortsetter å slå.

Massen viser seg å være veldig tykk, det er lett å lage kakedekorasjoner fra den, noe som utvilsomt er et pluss for denne kremen. Det gjenstår å tilsette bare pulverisert sukker.

Fordel kremostkremen over skorpen. På forhånd kan den bløtlegges med syltetøy eller fortynnet kondensert melk.

Kremostekake, oppskriften som vi vil vurdere i dag, bør ikke skremme deg bort med det høye ordet "kake", fordi. Du er på Fast Diet-nettsiden, noe som betyr at alle oppskriftene våre er kalorifattige og vi anbefaler deg kun de oppskriftene (og) som du har prøvd selv!

Kremostekake - Ingredienser

Forbered først pulverisert sukker.
Ta bokstavelig talt 35 - 40 gram smør.
Vi trenger ikke mer enn 100 gram mel.
Salt.
En kvart liter fløte (ikke mer enn 20 % fett!).
Uheldig 20 gram gelatin.
Bakepulver.
Kyllingegg, i mengden 2 stk.
Sitronskall (1 ts).
Sitronsaft (samme teskje).
1 appelsin.
Litt vaniljesukker.
Et halvt kilo kremost (vi anbefaler Philadelphia).
Appelsin syltetøy (ikke mer enn 100 gram).
Og solbærsyltetøy (samme 100 gram).

Som et resultat vil kremost for en kake ha kalorier som ikke overstiger 260 enheter!

Kremostekake - Oppskrift

For å forberede det perfekte , det er først og fremst nødvendig å bake en kjekskake. For å gjøre dette må du først skille proteinene fra eggeplommene, hvoretter vi slår proteinene med salt og sitronsaft (til det dannes et luftig skum), og maler eggeplommene med melis (ikke mer enn 100 gram).
Tilsett nå smeltet smør, mel (tidligere siktet), bakepulver og sitronskall (hakket!).
Visp det hele med en mikser.
Forvarm deretter ovnen til 180 ° C, hvoretter vi tar en avtakbar bakebolle, dekker den med pergament og drysser med vann.
Etter det trenger vi oppmerksomhet og presisjon! Det er nødvendig å ta eggeplommemassen og, veldig forsiktig, introdusere den i piskede proteiner!
Slik klarer du - bland alt med en slikkepott (i henhold til nedenfra og opp-prinsippet, legg det i en form og stek i 15 minutter, og når det er kokt - avkjøl.

oppskrift på kremostkake, neste trinn, involverer prosessen med å "piske" selve kremosten med melis (ikke mer enn 50 gram!) Og 200 ml krem.
Del nå massen du har fått i 3 deler.
Etter det tar vi en appelsin, skreller den fra huden, filmer og frø og kutter den i terninger.
Tilsett solbærsyltetøy til 1 del og bland.
I 2 deler, tilsett allerede appelsinsyltetøy, med terninger av selve appelsinen, og bland.
Nå fortynner vi gelatinen i den gjenværende mengden krem og varmer den opp til den løser seg opp.

Viktig! Husk at gelatin ikke skal koke!

Hell deretter 1/3 av gelatinen i solbærsyltetøymassen, og resten i appelsinsyltetøyet.
oppskrift på kremostkake som vi nå vurderer, innebærer det neste trinnet, å jobbe med kaken. Vi trenger nemlig en avtakbar form, dekket med et nytt pergamentark, der vi skal legge kjekskaken vår.
Etter det, hell 1/2 av appelsinmassen på den og sett den i kjøleskapet i en halv time.

Når det går 30 minutter, tar vi ut kaken, fyller den med en masse solbær og legger den igjen i kjøleskapet i en halv time!
Etter at den andre halvtimen har gått, tar vi ut kaken igjen, "heller" den med den gjenværende appelsinmassen og setter den tilbake i kjøleskapet, men denne gangen i en time!

Vel, det var alt 🙂 Vi anmeldte en stor lavkalorioppskrift kalt. Hvis du har spørsmål, still dem på denne siden.

God appetitt!

Ostekremkake er et vanvittig deilig tillegg til hjemmelagde kaker. Det viser seg selvfølgelig å være ganske fett, men noen ganger trenger man bare å unne seg godsaker.

Sørg for å lage en krem med denne oppskriften. Og så kan du komplisere det ved hjelp av andre komponenter.

Nødvendige produkter:

500 gram myk ost;
pulverisert sukker ca 80 gram;
krem med høyt fettinnhold - ca 300 milliliter.

Kokeprosess:

Ta kald ost, det er ønskelig at den kommer umiddelbart fra kjøleskapet, kombiner med pulverisert sukker og lag en homogen blanding med lav hastighet på mikseren.
Etter det, hell i kremen, øk hastigheten på enheten og pisk til massen er tykk nok, med en kremet tekstur.

Matlaging med mascarponeost

Mascarpone ostekrem er et av de mest vellykkede matlagingsalternativene, men selve produktet er selvfølgelig ikke billig.

Nødvendige ingredienser:

to egg;
en klype salt;
120 gram sukker eller etter ønske;
et halvt kilo mascarpone.

Kokeprosess:

Vi bryter eggene, deler innholdet i deler. Kombiner eggeplommene med sukker, mal.
Tilsett litt salt i eggehvitene og pisk lett med en visp.
Vi tilsetter osten til eggeplommemassen, bland godt, hell i proteinene og pisk med en mikser til ønsket konsistens er dannet.

Kremostekrem

Kremostkakekrem kan også brukes til andre bakevarer, som cupcakes, og endre fargen.

Nødvendige produkter:

en skje pulverisert sukker;
myk ost - 400 gram;
krem med godt fettinnhold - ca 300 milliliter.

Kokeprosess:

Send osten til en passende beholder, begynn å piske grundig med en mikser. Først i lav hastighet og deretter øke den. Det tar vanligvis fem minutter å få ønsket tilstand.
Nå legger vi til den angitte mengden pulver der, og uten å stoppe mikseren, tilsett fløten. De må bare være fra kjøleskapet, ellers vil du ikke oppnå ønsket tilstand.

Smøroppskrift

En variant som bruker smør i stedet for fløte. Et minimum av ingredienser, tid og et deilig belegg til kaken er klar. Du kan endre fargen med matfarge.

Nødvendige produkter:

70 gram pulverisert sukker;
myk ost - 300 gram;
liten pakke smør.

Kokeprosess:

Smøret i denne oppskriften skal være varmt, litt mykt. Send den kuttet i biter i en dyp bolle og pisk med en mikser i flere minutter på middels hastighet.
Hell i pulveret, pisk igjen slik at massen blir helt hvit, og begynn å tilsette osten forsiktig, i deler, men ikke alt på en gang. Ta den til ønsket tetthet.
Før bruk kan du fjerne den i kulde, men dette er ingen forutsetning.

Cottage cheese - ostekrem til kake

En slik krem vil være mindre kaloririk, men fortsatt veldig velsmakende. Om ønskelig kan du til og med gjøre den nesten fettfri hvis du bruker melk og gelatin.

Kremingredienser:

300 gram finkornet cottage cheese og samme mengde myk ost;
melis etter din smak.

Kokeprosess:

Legg ost og cottage cheese i en beholder. Ingredienser kan settes mer eller mindre, men det viktigste er at de er i like proporsjoner.
Pisk massen jevn, tilsett melis etter ønske og arbeid med mikseren igjen i et par minutter til du oppnår ønsket konsistens.

Med rømme

Et annet alternativ for å lage krem uten krem. Rømme gjør teksturen spesielt mør og myk. Du kan bruke den både til smøring av kaker, og til annen baking. Gjøres best med mascarpone, men hvis ikke mulig, så kjøp en annen ost av god kvalitet.

Produkter for matlaging:

en krukke med mascarpone eller annen krem som veier 250 gram;
ca 700 gram fett rømme - 25%;
et glass sukker eller etter din smak.

Kokeprosess:

Vi tar en beholder der det vil være praktisk for deg å slå massen, spre all rømme, kombinere den med sukker og begynne å jobbe med en mikser på høyeste hastighet til sukkeret er helt oppløst og blandingen blir tykk nok.
Tilsett gradvis mascarpone eller annen ost, senk hastigheten til laveste innstilling og pisk i noen minutter til.

Med kondensert melk

Denne er ideell for kjekskaker, moderat søt og bløter bunnen godt. Juster mengden kondensert melk avhengig av hvor tykt det ferdige produktet du trenger. Hvis en mer flytende krem, så legg den mer og omvendt.

Nødvendige ingredienser:

fra 100 til 300 gram vanlig kondensert melk, men med godt fettinnhold;
et halvt kilo myk ost.

Kokeprosess:

Legg den valgte osten i en bolle, og pisk den til massen er helt homogen.
Tilsett minimumsmengde kondensert melk, fortsett å piske og se hva som skjer. Hvis konsistensen ikke er riktig, tilsett mer.
Smak på kremen, hvis det ikke er nok sødme, kan du helle litt melis, og for en spesiell smak - vanillin.
Pisk massen en stund slik at den blir luftig nok og du kan bruke kremen til kakene.

Ost-sjokolade lag

Kokt ostekrem kan spises direkte med skjeer som dessert. Det viser seg at den er utrolig velsmakende, mør og selvfølgelig ganske høykalori. Sjokolade kan brukes både melk og sort.

en halv liter tung fløte.

Kokeprosess:

Sørg for å avkjøle kremen godt før bruk. Hell dem i en beholder, men ikke alle, men bare 450 milliliter og bring dem til en luftig tilstand med en mikser. Dette vil ta ca. 3-5 minutter. Se at massen ikke blir som smør.
Tilsett melis til dem, bland, fordel osten og bland igjen med en mikser på laveste hastighet.
I en annen beholder, varm opp fløten til et oppkok og hell over sjokoladen som er brutt i biter på forhånd, vent til den er helt smeltet, bland sammen med ostemassen og pisk igjen til konsistensen til kremen.

Banan - ost

Den samme enkle oppskriften, med et minimum av ingredienser, men vanvittig smak. Du kan legge til sjokolade her hvis du vil. Ta bare fettkrem, ellers vil det vise seg ikke hva det skal være, men modne bananer, men ikke svarte.

Nødvendige produkter:

to små bananer eller potetmos;
500 gram myk ost, ideelt sett mascarpone;
god krem - 300 milliliter;
melis etter eget valg, men ta minst 50 gram.

Kokeprosess:

I en bolle legger vi en knust banan eller potetmos og den valgte myke osten, vi avbryter alt godt med en mikser slik at en homogen masse oppnås.
I en annen beholder blander du pulveret med krem og bringer til en tetthet med en mikser.
Kombiner innholdet i begge bollene, bland godt. Massen skal selvfølgelig være tykk nok, som en krem. Hvis det viser seg vannaktig, arbeid med mikseren i et par minutter til til du får ønsket resultat. Du kan avkjøle litt og bruke til en kake eller andre bakverk.