Havrekjeks regnes med rette som en av de sunneste. I stedet for tradisjonelt mel inneholder det havregryn eller finmalte hele havreflak. Hyllene til sovjetiske butikker var fylt med havregrynkaker, som var rimelige og datidens vanligste dessert. Husk å skrive ned oppskriften på havregrynkaker med kefir - en sunn godbit for barn og voksne.

Tradisjonelle havregrynkaker, produsert kommersielt under sovjettiden, var mørke, smakfulle og veldig sprø. Hemmeligheten var å tilsette kanel og honning til deigen, noe som ga kakene farge; noen ganger kunne du finne en slik dessert med tilsetning av rosiner.

Ingredienser

I følge GOST, tilbered følgende produkter for havregrynkaker:

• 200 gram hvitt mel;
• 3/4 kopp sukker;
• 0,5 kopper havregryn;
• 3 ts honning;
• en pakke vanilje;
• 100 gram margarin eller smør;
• 0,5 ts brus;
• en jevn teskje malt kanel;
• en klype salt;
• 1/3 kopp kefir;
• en håndfull rosiner om ønskelig.

Oppskriften på disse informasjonskapslene er industrielle, så du må måle alle ingrediensene nøyaktig. Det er fint om du bruker en kjøkkenvekt. Men selv uten dem kan du tilberede deilige havregrynkaker med kefir ved å justere tykkelsen på deigen og proporsjonene av ingrediensene under tilberedningsprosessen.

Kokeprosess

Enkle hjemmelagde kaker laget av havregryn med kefir lages veldig raskt, hele prosessen tar deg ikke mer enn en halv time:

1. Havregrynflak kan brukes hele, hvis de er finmalt, eller knust i en kaffekvern, tilsett vaskede og tørkede rosiner.
2. Myk smøret til romtemperatur, kutt i terninger og overfør det til en dyp beholder.
3. Tilsett sukker, vanilje og en skje kanel i smøret, mal for å kombinere ingrediensene.
4. Tilsett havregryn eller havregryn i smøret og gni inn i grove smuler med hendene. Løs opp saltet i kefir, hell det i oljen og bland i 10 minutter med en mikser eller for hånd.
5. Hell i flytende honning, tilsett brus, rør.
6. Til slutt må du tilsette siktet mel, justere tykkelsen på deigen. Den skal være tett nok til at du kan skjære ut kakeformer fra den.
7. Kjevle ut den eltede deigen til et tynt lag og bruk stanser for å gi kakene litt form.
8. Overfør bitene til en bakeplate kledd med bakepapir og stek i 15 minutter ved 200 grader.

Du kan også legge til finknuste nøtter, tørket frukt og sjokoladebiter i deigen. Toppen av kakene er ikke penslet med sammenpisket egg eller melk. Beredskap bestemmes av konsistens og farge - bakevarene skal mørkne litt og stivne.

Kosthold med lavt kaloriinnhold

Havremel kefir cookies er et utmerket alternativ for de som er på en diett eller et balansert kosthold. Avhengig av ingrediensene er kaloriinnholdet i en slik dessert omtrent 500 kcal per 100 gram produkt og 70-80 kcal for en informasjonskapsel med en diameter på omtrent 5-7 cm.

Vi vil bruke kefir med lite fett, den kan også erstattes med flytende ostemasse med 0 % fettinnhold. Du kan også redusere mengden sukker eller erstatte noe av det med honning. Takket være denne sammensetningen er diettbaserte havregrynkaker nyttige for personer på diett, som lider av forskjellige gastrointestinale sykdommer og rett og slett et balansert kosthold.

Ingredienser

For informasjonskapsler med kefir trenger du følgende produkter:

• 1,25 kopper 1. klasse mel (grå);
• 1 ss havrekli;
• 1 og 1/2 kopper havregryn;
• 1 egg;
• 150 gram sukker;
• 100 milliliter smeltet smør;
• 80 milliliter kefir;
• 1 spiseskje honning;
• 0,5 ts brus.

Kli kan kanskje ikke tilsettes deigen, men det gjør kjeksene enda sunnere. Hvetemel kan erstattes med fullkorn eller til og med rugmel, men i dette tilfellet vil bakevarene være tettere.

Kokeprosess

La oss begynne å lage mat:

1. Smelt smøret mens det er varmt, tilsett honning og løs det opp, rør godt. Avkjøl blandingen.
2. Mal havreflakene med en kaffekvern, bland med sukker og rug eller grått mel i en tørr bolle.
3. Tilsett egg, kefir og umiddelbart brus til det avkjølte smøret, bland med en mikser.
4. Tilsett en tørr blanding av mel, sukker, kli og havregrynflak i denne beholderen, elt en tykk deig med hendene.
5. Form små kuler med hendene; fukt hendene med jevne mellomrom med vann for å gjøre det lettere å jobbe med deigen. Kle en bakeplate med bakepapir, legg kulene på den og trykk dem ned til flate sirkler. La det være små hull mellom dem.
6. Stek i ca 15 minutter på 190 grader til de er gyldenbrune på bakeoverflaten.

For å gjøre diettbaserte havregrynkaker enda sunnere, kan du legge til valmuefrø, solsikke- eller gresskarfrø, rosiner, tørket frukt og til og med valnøtter hakket i en blender. Tilsetningsstoffer øker det totale kaloriinnholdet i informasjonskapsler, men gir dem en enda mer original og fyldig smak.

Havrekaker laget med kefir er møre, og de blir også ganske tunge og fuktige, så du trenger ikke å bekymre deg for at de ikke blir bakt.

Til disse kjeksene blandes ofte havregryn i ulike proporsjoner med hvetemel, og noen ganger er melet fullstendig erstattet med havregryn i oppskriften.

For å smake kan du legge til nøtter, kandiserte frukter, sjokoladebiter, ost, honning og krydder til disse informasjonskapslene.

Havregrynkaker med kefir og stivelse

Ingredienser

granulert sukker - 185 g;

· kefir - 225 g;

· tørkede jordbær - 2 ss;

· havremel - 345 g;

· smør - 315 g;

maisstivelse - 475 g;

· egg - 2-3 eggeplommer;

· kondensert melk - 275 g.

Forberedelse

· kombinere smør med eggeplommer, sukker;

· tilsett kondensert melk, kefir og bland;

· bland mel og stivelse;

· hakk de tørkede bærene og tilsett dem i tørrmaten;

· bland alle ingrediensene grundig slik at det ikke er klumper;

· Form kakene til små flate kuler og legg dem på en smurt bakeplate;

· Stek kaker ved 160 grader i 15-20 minutter.

Sandkaker havrekjeks med kefir og streusel

Ingredienser

· havregryn - 315 g;

· kefir - 775;

· egg - 2 stykker;

· kanel - 1 teskje;

· smør - 165;

granulert sukker - 465 g;

· hvetemel - 735 g;

· tyttebærsyltetøy - 2 kopper;

· brus - 1 teskje.

Forberedelse

· før du begynner å tilberede paien, mål opp en femtedel av begge typer mel, smør, sukker og legg alt til side, og av de resterende ingrediensene tilbereder du basen til paien;

· Ha smøret i en kjele, smelt og tilsett sammenpisket egg;

· slukk brusen i kefir og hell den i smøret og eggene;

· tilsett sukker, rør til det er oppløst;

· tilsett mel og elt deigen, som skal være tykk;

· pakk deigen inn i film og legg på kjøleskapshyllen i 40-60 minutter;

· Finhakk det avkjølte smøret med en kniv, tilsett mel med sukker og kanel, bland alt, gni inn i smuler med hendene;

· kjevle ut deigen til en kake;

· Legg den i en ildfast form drysset med mel og smør med syltetøy;

· Dryss paien jevnt med smuler og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.

Havremel kefir cookies med tørket frukt og sjokolade

Ingredienser

· kefir - 260 ml;

granulert sukker - 190 g;

· hvetemel - 435 g;

· peanøtter - 85 g;

bakepulver - 2 ts;

havregrynflak - 215 g;

solsikkeolje - 140 ml;

· melkesjokolade - en halv bar;

· tørket frukt (svisker, tørkede aprikoser) - 175 g.

Forberedelse

· bland mel med bakepulver;

· tilsett sukker og havregryn til det;

· Finhakk den tørkede frukten, knus nøttene, hakk sjokoladen i smuler;

· tilsett dessertingredienser til den tørre blandingen, rør;

· Hell i kefir og smør, elt deigen;

· form kakene til små kaker og legg dem på en bakepapirkledd stekeplate;

· Stek ved 180 grader i 17 minutter.

Usøtet havregrynkjeks med kefir

Ingredienser

· margarin - 65 g;

· salt - teskje;

· kefir - 420 ml;

bakepulver - 1 teskje;

· smør - 85 g;

havregryn - 185 g;

· hvetemel - 335 g;

· brus - en halv teskje.

Forberedelse

· bland to typer mel, salt, brus og bakepulver;

· tilsett avkjølt smør og margarin i den tørre blandingen og mos alt til smuler med hendene;

· dryss arbeidsflaten med mel, legg deigen på den, strekk den litt med hendene til den blir tynn, og brett den deretter i to flere ganger, rull den deretter til en kake og skjær ut informasjonskapsler med et snapseglass eller kutter ;

· sett den i ovnen i 15 minutter, forvarmet til 220 grader.

Pepperkaker havrekjeks med kefir

Ingredienser

· kefir - 515 ml;

· hvetemel - 575 g;

· brus - 2 ts;

havregryn - 325 g;

· vegetabilsk olje - 5-6 ss;

Rørsukker - 175 g;

flytende honning - 425 g;

· egg - 4 stykker;

granulert sukker - 215 g.

Forberedelse

· slukke brus i kefir;

· tilsett honning, smør, egg og sukker til kefir, bland alt godt;

· tilsett mel gradvis og elt til en homogen deig;

· dekk bollen med matfilm og la stå på et lunt sted i 20 minutter;

· form flate kuler av deigen eller lag pepperkaker av ikke for tynt kjevlet deig ved hjelp av former;

· Legg kakene på en stekeplate, helst på bakepapir og stek på 180 grader i 18 minutter.

Ostemasse havrekjeks med kefir

Ingredienser

· honning - 325 g;

· egg - 2 stk;

· kefir - 310 ml;

bakepulver - 8 g;

· cottage cheese - 165 g;

solsikkeolje - 175 ml;

· havregryn - 740 g.

Forberedelse

Mal havregrynene med en blender;

· hell det resulterende melet med kefir og sett oppvasken til side i 15 minutter slik at havregrynene sveller med fuktighet;

· Mal cottage cheese til en homogen masse, uten klumper, som ligner på krem;

· overfør cottage cheese til havregryn, tilsett bakepulver, honning og egg, bland ingrediensene raskt, tilsett vegetabilsk olje og bland alt godt;

· Bruk en skje, form kakene, legg dem på en bakeplate, som best er dekket med bakepapir på forhånd;

· Stek kakene i ca 15 minutter i ovnen på 175 grader.

Gjærhavrekjeks med kefir

Ingredienser

· havremel - 265 g;

· kefir - 455 ml;

solsikkeolje - 115 ml;

· hvetemel - 625 g;

· tørr gjær - 18 g;

· salt - 1,5 teskjeer;

· kakaopulver - 85 g;

granulert sukker - 155 g;

· malt kanel - 1,5 ts.

Forberedelse

· kombinere to typer mel med kakao og gjær;

· bland kefir og smør, tilsett salt og sukker;

· elt deigen ved å blande de tørre og flytende ingrediensene og sett bollen med deigen på et lunt sted i en halvtime til den hever;

· kjevle ut deigen, uten å overdrive, til en skorpe, ikke for tynn;

· Dryss en bakeplate med mel, overfør deigen på den og dryss med en liten mengde sukker og kanel;

· plasser kjeksene i ovnen som er forvarmet til 200 grader og stek i 15 minutter;

· Skjær de ferdige kjeksene i porsjoner mens de fortsatt er varme og kjølige, dekk med et håndkle for å opprettholde den luftige mykheten.

Havremel kefir cookies med hele flak

Ingredienser

havregrynflak - 375 g;

granulert sukker - 45 g;

· kefir - 360 ml;

· valnøtter - et halvt glass;

flytende honning - 3 ss;

vaniljesukker - to teskjeer;

· rosiner - et glass.

Forberedelse

· hell kefir i havregrynene 30-40 minutter før du tilbereder kakene, slik at flakene får tid til å svelle og myke;

· Damp rosinene med kokende vann i 3-5 minutter, tøm deretter vannet fra dem og kast dem i en tørr stekepanne sammen med skrellede knuste nøtter, og tørk alt;

· når en halvtime er ute, tilsett sukker, honning, nøtter og rosiner i bollen;

· bland alt godt og overfør kjeksene til et smurt bakepapir, øs ut deigen med en skje, en per kjeks;

· Stek kakene i ca. 30 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader;

· La de ferdige kjeksene avkjøles før du nyter dem til de stivner og blir sprø.

Havrekjeks i kefir-stil

Ingredienser

· havregryn - 180 g;

· kefir - 580 ml;

· hvetemel - 575 g;

· brus - 2,5-3 teskjeer;

· egg - 2 stykker;

· vaniljesukker - en pose;

· salt - en teskje;

solsikkeolje - 85 ml;

· melis til pynt;

granulert sukker - 115 g.

Forberedelse

· Mal havregryn i en blender til mel;

· pisk egg med salt og sukker;

· slukke brus i kefir;

· hell olje i kefir;

· bland kefir og egg, og i små porsjoner tilsett mel, godt blandet med malt havregryn;

· elt en ganske myk deig og la den heve i en halv time, husk å dekke bollen med film eller et håndkle;

· Dryss arbeidsflaten med mel og kjevle ut deigen;

· skjær den i små strimler og form børstekaker, former etter din smak;

· varm oljen og stek børsteveden;

· Legg smøret på papirservietter for å fjerne overflødig olje, og strø over melis før servering.

Havregrynkefirkjeks med fuglekirsebærfyll

Ingredienser

· kefir - 300-320 ml;

· hvetemel - 440 g;

havregryn - 235 g;

· margarin - 285 g;

bakepulver - en teskje;

· salt - en halv teskje;

granulert sukker - 190 g;

· frøfri fuglekirsebærsyltetøy - 400 g.

Forberedelse

· Mal margarin med sukker;

· bland mel med bakepulver og salt;

· Mal margarin og mel til en fin, homogen masse av smuler;

· hell i kefir og elt deigen;

· dekk bollen med matfilm og sett den i kjøleskapet i en halv time;

· På en melet overflate ruller du ut deigen til et tynt lag og skjærer i små rektangler;

· på hvert stykke, nærmere kanten, legg syltetøy, brett deigskiven i to og klyp kantene;

· Legg kakene på en bakeplate og stek i 12-16 minutter i ovnen på 180 grader.

Fuglekirsebærsyltetøy kan erstattes med et fyll av tørket malt fuglekirsebær. For å tilberede den, varm opp en liten mengde melk til den er varm og løs opp sukker i den, tilsett malte fuglekirsebær, bland alt og fjern fra komfyren, dekk til med et lokk og vent til fyllet er avkjølt.

· når du blander havregryn med hvetemel, er det tilrådelig å ikke ta mer enn en tredjedel til halvparten av volumet av førstnevnte fra sistnevnte, siden bakevarer med havregryn er mer smuldrete, inneholder lite gluten;

· hvis oppskriften ikke inneholder havregryn, men havregryn, hel eller knust, er det lurt i begynnelsen av tilberedningen å helle kefir over dem og sette rettene til side i et kvarter til en halv time slik at havregrynene sveller og absorberer kefiren. Takket være dette vil kakene sannsynligvis bli møre og mykere, for ikke å nevne det faktum at hvis oppskriften krever lite eller ingen vanlig mel, vil denne teknikken beholde formen til informasjonskapslene når de legges på en bakeplate;

For å unngå at kakeskorpen blir tørr, avkjøl dem etter steking i en beholder med lokk eller dekket med et kjøkkenhåndkle.

Havrekjeks med kefir er en utmerket dessert, de kan kombineres med både te og kaffe. Med alt dette kan den kombineres med tørket frukt, friske bær, samt ulike krydder som kanel. Oppskriften kan bruke cottage cheese, honning eller friske grønnsaker, for eksempel gresskar. Mange fyll passer godt til frokostblanding og kefir. Den har også lavt kaloriinnhold.

Det er mange oppskrifter på havregrynkaker med kefir. Her er de mest interessante eller enkle alternativene.

Lage informasjonskapsler med tørket frukt: ingredienser

For å tilberede deilige havregrynkaker med kefir, må du ta:

• 300 gram havreflak;
• lite fett kefir - 300 g;
• to spiseskjeer honning, flytende;
• tørket frukt, for eksempel tørkede aprikoser eller rosiner, etter smak;
• en klype vanilje eller kanel, avhengig av hva kokken eller familien hans liker.

Av disse enkle ingrediensene kan du lage deilige hjemmelagde havregrynkefirkaker. Oppskriften er også veldig enkel. Det er verdt å merke seg at du kan velge et meieriprodukt med høyere fettinnhold, men da vil selve kjeksene ha høyere kalorier. Har du kun kefir med høyt fettinnhold, kan du ganske enkelt fortynne den med kokt vann i romtemperatur.

Trinn-for-steg oppskrift: rask og velsmakende

Flakene tar lengst tid å suge i denne oppskriften. Det vil si at denne ingrediensen skal helles med kefir og få lov til å brygge. Når havregrynene øker i størrelse, kan du gå videre til neste trinn. Alt annet gjøres veldig raskt, en slik dessert bakes også raskt:

1. Honning tilsettes og blandes grundig med kefir og havregryn. Hit sendes også krydder.
2. Tørket frukt bør også bløtlegges på forhånd og deretter hakkes så mye som mulig. Du kan også bruke en blender.
3. Når den originale deigen er klar, må du lage kaker av den. Hvis deigen viser seg å være for flytende, kan fremtidige havregrynkefir-kjeks settes inn med en skje. For å gjøre dette, ta en stekeplate, dekk den med bakepapir og legg kakene på den.
4. Ved en temperatur på 180 grader tar det omtrent femten minutter for leveren å koke. Det viktigste er ikke å overtørre det. Ellers blir det tøft.
5. Når kakene er brune bør du la dem stå litt lenger og ta dem ut.

I følge denne oppskriften forblir havregrynkaker med kefir velsmakende selv når de er avkjølt.

Banankjeks med havregryn

Et annet godt alternativ er en kombinasjon av havregryn og overmodne bananer. Jo mørkere frukten er, jo søtere blir desserten.

Må ta:

• 200 gram bananer er omtrent to mellomstore frukter;
• 45 gram kefir uansett fettinnhold;
• 60 gram flak av enhver maling;
• en klype vaniljesukker eller vanillin;
• 10 g smørmargarin eller smørepålegg.

Fjern først skallet fra bananen og hakk fruktkjøttet grundig. Du bør få fruktpuré. Du kan bruke en blender eller en vanlig gaffel. Selve flakene legges til den. Nå kan du ta kefir og blande det med vanilje. Kombiner de to blandingene og elt kakeblandingen.

Smør et stekebrett med margarin. Nå kan du legge informasjonskapsler på den. Stek i ovnen i ca en halv time, temperaturen holder seg ca 180 grader.

Kostholdskaker med nøtter

Dette er også en ganske enkel oppskrift på havregrynkaker med kefir. Det krever følgende ingredienser:

• hundre gram kefir;
• 120 gram flak;
• 50 g pålegg;
• skje med honning;
• spiseskje mel (mindre mulig);
• eventuelle nøtter - en håndfull (du kan ta mandler eller valnøtter);
• en klype vanillin eller vaniljesukker.

La oss begynne å lage mat:

1. Del flakene i to omtrent like store deler – den ene rulles i en blender til det blir mel.
2. Du må blande det, resten av frokostblandingen og knuste nøtter. De kan kuttes etter ønske.
3. Nå bør du legge til kefir, men bare ved romtemperatur, og bland alle ingrediensene.
4. Tilsett mel, honning og vanillin.
5. På dette tidspunktet smeltes smøret og tilsettes resten av ingrediensene.
6. Nok en gang må du blande alt grundig, og deretter sende havregrynkefirkakene inn i ovnen.

Den stekes i omtrent tjue minutter.

Diettkjeks med kokos

Oppskriften på havregrynkaker med kefir innebærer ikke bruk av sukker. Men på grunn av tilsetningen av kokosflak og honning, har den en behagelig og søt smak. Den erstatter lett butikkkjøpte søtsaker.

Du må ta følgende ingredienser:

• 80 g kefir med lavt fettinnhold eller med 1% fettinnhold;
• hundre gram frokostblanding;
• litt honning;
• ett egg;
• litt vanillin;
• 35 gram kokosflak.

Kefir i denne oppskriften brukes bare ved romtemperatur. Da vil flakene definitivt svelle og deigen blir homogen. Hell denne ingrediensen over frokostblandingen i femten minutter.

På dette tidspunktet kan du blande honning, kokos og vanilje. Det er også verdt å skille det hvite fra ett egg. Plommen er ikke brukt i denne oppskriften på havregryn med kefir.

Når alle ingrediensene er blandet, kan du kombinere dem med kefir og frokostblanding. Deigen stekes i ovnen i ca en halvtime. Det blir sprøtt. Holder du den i tjue minutter, blir midten myk og mør.

Ostemassekaker med havregryn

Oppskriften på havregryn kefir cookies med cottage cheese krever følgende ingredienser:

• 30 gram rosiner og kefir;
• to egg;
• hundre gram frokostblanding;
• 90 gram cottage cheese, med et fettinnhold på minst fem prosent;
• honning og kanel etter smak;

Egg skal deles i hvit og eggeplomme. Den første piskes til skum, og blandes deretter med cottage cheese, grundig men forsiktig, uten å gni ingrediensene sammen.

Hell kefir over flakene og vent til de sveller. Dette tar omtrent ti minutter hvis kefiren er i romtemperatur og ikke kald. Nå kan du kombinere alle ingrediensene og blande grundig.

Disse kjeksene bakes i ovnen. På en bakeplate eller silikonmatte. Dette tar omtrent femten minutter. Havremel kefir cookies, oppskriften som inneholder cottage cheese, blir myke og ikke smuldrete.

Havrekjeks er en deilig dessert for barn og voksne. Det er bemerkelsesverdig at du ikke trenger å begrense deg til den vanlige runde formen på bakevarer. Du kan lage interessante former ut av det og dekorere det med tørket frukt, slik at barn vil bli glade. Du kan også legge til biter av gulrøtter eller gresskar i stedet for tørket frukt. Selv de som ikke liker disse grønnsakene vil spise denne desserten med glede. God appetitt!

Havregryn er en sunn kostholdsblanding. Det brukes vanligvis til å lage grøter eller supper. Og bare noen få husmødre vet at den lager deilige og aromatiske havregrynkaker med kefir. En oppskrift med bilder av lignende desserter vil bli presentert i dagens artikkel.

Alternativ med gresskar

Baking laget ved hjelp av teknologien beskrevet nedenfor er ikke bare utrolig velsmakende, men også veldig sunt. Den inneholder ikke et eneste gram fargestoffer eller konserveringsmidler, så du kan trygt behandle selv den minste søtsugen med den. Denne desserten gir en spesiell pikantitet. Det er takket være den at du får utrolig aromatiske havregrynkaker med kefir. Oppskriften på denne delikatessen krever tilstedeværelsen av et visst sett med komponenter. For å unngå å forsinke prosessen, sjekk på forhånd om du har for hånden:

• 1,5 kopper finmalt havregryn.
• Et par spiseskjeer kondensert melk eller sukker.
• Et glass kefir.
• 150-200 gram muskatgresskar.
• En teskje bakepulver og vaniljeekstrakt hver.

For å diversifisere smaken av hjemmelagde havregrynkaker med kefir, kan deigoppskriften suppleres med en håndfull rosiner.

Prosess beskrivelse

Kefir tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at den varmes opp til romtemperatur. Etter dette kombineres det med havregryn, blandes godt og legges til side.

Mens flakene svulmer, kan du være oppmerksom på de resterende komponentene. De vaskede rosinene dampes med kokende vann. Etter fem minutter blir væsken drenert og tørket. Det vaskede og skrellede muskatgresskaret behandles med et grovt rivjern.

Vaniljeekstrakt, bakepulver, sukker eller kondensert melk tilsettes de hovne flakene. Tørkede rosiner og revet gresskar sendes også dit. Bland alt kraftig med en trespatel.

Den resulterende tykke og ganske klebrige deigen helles på en bakeplate dekket med pergament, og gir den ønsket form. Havregrynkaker er bakt med kefir, oppskriften som helt sikkert vil legge til din personlige samling, ved hundre og nitti grader i omtrent tjue minutter. Etter dette sjekkes den med tannpirker og sendes om nødvendig til videre forberedelse. Oppholdstiden i ovnen avhenger i stor grad av hvor godt ovnen fungerer. Den ferdige desserten avkjøles på rist og serveres med te eller varm melk.

Alternativ med sjokoladebiter

Denne oppskriften på havregrynkaker med kefir innebærer fullstendig fravær av smør, sukker og kyllingegg. Derfor kan det trygt kalles diett. For å skjemme bort familien din med en enkel og sunn dessert, fyll opp alt du trenger på forhånd. I dette tilfellet trenger du:

• 250 gram havregryn.
• En spiseskje naturlig ikke-krystallisert honning.
• 200 milliliter 1% kefir.
• En teskje kanel.
• 30 gram sjokoladebiter.

Sekvensering

Denne oppskriften på havregrynkaker med kefir er ekstremt enkel. Derfor kan selv de som aldri har jobbet med deig implementere det uten problemer. Først av alt må du takle kefir. Ta den ut av kjøleskapet og vent til den har fått romtemperatur. Deretter helles den i en skål med havregryn og legges til side en stund.

Når frokostblandingen er myk, tilsett malt kanel, honning og sjokoladebiter. Hvis ønskelig, tilsett litt salt i deigen. Men du kan klare deg uten. Bland alt godt til det er glatt. Den ferdige, tilstrekkelig tykke deigen helles på en bakeplate som tidligere er dekket med et pergamentark, og de resulterende flate kakene får en avrundet form. Hjemmelagde havregrynkaker bakes med kefir, hvis oppskrift kan varieres med tørket frukt, ved hundre og sytti grader i en halv time. Den tas deretter ut av ovnen, avkjøles på rist og serveres.

Alternativ med eple

Denne desserten vil ikke bare tilfredsstille behovet ditt for noe søtt, men vil også mette kroppen din med sunne vitaminer og mineraler. I tillegg, ved å spise havregrynkaker med kefir, oppskriften som vil bli presentert nedenfor, trenger du ikke å bekymre deg for figuren din. For å tilberede denne diettbaksten trenger du:

• Et glass havregryn.
• Et par modne epler.
• Et glass 1% kefir.
• ½ spiseskje flytende honning.

For å få en mer aromatisk godbit, kan oppskriften på deilige havregrynkaker med kefir suppleres med kanel eller vanilje.

Matlagingsalgoritme

Hell havregryn i en stor bolle, hell i kefir med lite fett og sett til side i omtrent en time. Mens de tilføres, kan du ta hensyn til eplene. De vaskede fruktene skrelles, rives og den resulterende juicen dreneres.

En time senere sendes resten av produktene som er gitt i oppskriften på havregrynkaker med kefir i en bolle med hovne flak. Bland alt kraftig til det er glatt. Den resulterende tykke og ganske viskøse deigen legges med en våt skje på en bakeplate dekket med et ark med bakepapir og får ønsket form.

Desserten er bakt på de tradisjonelle hundre og åtti grader. Etter omtrent tjue minutter, sjekk graden av beredskap med en tannpirker. Hvis det forblir tørt, er alt i orden, og kakene kan tas ut av ovnen. Hvis det er noe deig igjen på den, settes desserten tilbake i ovnen og bakes ferdig.

Alternativ med cottage cheese

Denne desserten er ideell for diett og babymat. Selv de barna som ikke liker cottage cheese liker det. For å bake disse kjeksene, kjøp alt du trenger på forhånd. Du bør ha for hånden:

• 100 gram havregryn.
• Et par spiseskjeer naturlig, usandert honning.
• 30 milliliter kefir.
• Hviter fra to kyllingegg.
• 90 gram mager cottage cheese.
• En teskje kanel.
• En håndfull rosiner.

Beskrivelse av teknologi

Pisket hvite kombineres med purert cottage cheese. Fordampede rosiner, kefir og flytende honning er også tilsatt der. Bland alt godt og legg den resulterende massen på en bakeplate som tidligere er dekket med et ark med pergament.

Denne desserten bakes ved de klassiske hundre og åtti grader i tjuefem minutter. Den tas deretter ut av ovnen, avkjøles på rist og serveres med te, kaffe eller oppvarmet melk.

En smak kjent fra barndommen er havregrynkaker. Fordelene med havregryn, enkel tilberedning, lavt kaloriinnhold, behagelig smak - det er et stort antall grunner til å velge denne blant et stort antall bakeoppskrifter. Havremelkaker i henhold til Dukan med kefir vil være etter din smak og vil være nyttige selv for barn. Unn dine kjære med hjemmelagde bakevarer ved å tilberede dine egne velduftende, deilige søtsaker. Hvilket informasjonskapselalternativ er mer interessant? Finn ut og velg fra de foreslåtte oppskriftene.

Oppskrifter for å lage havregrynkaker med kefir hjemme

Det er så hyggelig å unne familiemedlemmer eller gjester med nybakte havregrynkaker! Selv representanter for den rettferdige halvparten som nøye overvåker figuren deres, vil være enige om at slik sødme, servert med te i rimelige mengder, ikke vil skade figuren. Dukan-dietten utelukker ikke bruken av denne typen informasjonskapsler fra menyen. Søtningsmidlet som brukes i oppskrifter inneholder et minimum av kalorier (1 tablett = 1 teskje sukker). Her er noen detaljerte steg-for-steg Dukan-oppskrifter, komplett med bilder.

Diettoppskrift ifølge Dukan

Ingredienser:

• Havrekli eller mel.
• Egg.
• Søtningsmiddel.
• Yoghurt eller kefir.
• Bakepulver.

Oppskrift på to porsjoner:

1. Bland i en beholder ett egg, en halv teskje bakepulver, en tablett søtningsmiddel, tre spiseskjeer malt eller hel kli og tre spiseskjeer med lav-fett yoghurt. Du får ferskere kjeks hvis du tilsetter kefir i stedet for yoghurt.
2. Bland blandingen grundig til den blir homogen. Til smakstilsetning kan du tilsette en klype kanel og en klype vanilje.
3. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Plasser den resulterende blandingen i former eller hell kaken på pergament, slik at kakene får en rund form.
5. Etter 15 minutter er kakene klare.

Ostemasseversjon laget av havregryn og kefir

Ingredienser:

• Hvete og havrekli.
• Skummet melk.
• Cottage cheese 0% fett.
• Egg.
• Natron eller bakepulver.
• Søtningsmiddel.

1. Til bunnen av deigen tar du to spiseskjeer havrekli og en spiseskje hvete.
2. Rør inn tre spiseskjeer melk. Hvis du liker soya, bruk det, men også lite fett.
3. Tilsett tre spiseskjeer med lav-fett cottage cheese (enten granulær eller myk) til blandingen.
4. Tilsett søtningsmiddel etter smak, natron eller bakepulver, omtrent en halv teskje.
5. På grunn av tilstedeværelsen av cottage cheese, kan deigen vise seg å være litt flytende, og legg den deretter i silikonformer. Når de legges på en panne (på bakepapir), blir kakene tynnere og sprøere.
6. Stek i 15-20 minutter, sett ovnsmodus til 180-200 grader.

Enkle havremelrosinkjeks

Ingredienser:

• Egg.
• Lettmelk eller kefir.
• Havremel.
• Brus, salt.
• Sukker.
• Rosin.

1. Til denne oppskriften anbefales det å bruke frøfrie rosiner. Bløtlegg først en håndfull tørket frukt i varmt vann for damping.
2. I en bolle, visp sammen et glass sukker og to egg.
3. Tilsett et glass lettmelk eller kefir, litt salt og en halv teskje brus i blandingen.
4. Mens du rører, tilsett tre kopper havregryn.
5. På det siste stadiet legger du vaskede rosiner til den tykke, godt blandede deigen.
6. Hvis kostholdet ikke er strengt, kan du om ønskelig tilsette hundre gram myknet smør eller margarin, som du tar ut av kjøleskapet på forhånd.
7. Legg de formede kakebollene på bakepapir dekket med en stekeplate.
8. Sett bakeplaten i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 30-40 minutter for å bake.

For en enkel og deilig oppskrift på havregrynrosinkjeks, se videoen for trinnvise instruksjoner. For enklere blanding kan du bruke en blender, som vil fremskynde kokeprosessen enda mer.

Myke havrekjeks uten mel eller smør

Ingredienser:

• Havreflak.
• Egg.
• Tørkede bær, tørket frukt, nøtter.
• Søtningsmiddel.
• Kanel, vanilje.

1. Mens blandingen av ingrediensene pågår, slå på ovnen for å varme opp, sett modusen til 180-200 grader.
2. Skyll tørket frukt, rosiner eller bær (valgfritt og å foretrekke) og la stå i vann i 15 minutter.
3. Bland to egg, 2-3 søtningstabletter, vanilje på tuppen av en kniv og en klype kanel.
4. Havregryn i mengden av to glass, bland med forberedt tørket frukt. Hvis de er store, kutt i biter.
5. Tilsett eggeblanding. Bland deigen grundig.
6. Legg bakepapir på en stekeplate. Plasser informasjonskapslene med en skje, og danner en rund form.
7. Bakingen varer ikke mer enn 20 minutter.

Klassisk oppskrift med honning i stedet for sukker

Ingredienser:

• Havreflak.
• Lite fett kefir.
• Vanilje, kanel.
• Tørket frukt eller nøtter.

Denne oppskriften på Dukan havregrynkaker med kefir vil inneholde litt flere kalorier på grunn av introduksjonen av honning i oppskriften. Hvis ønskelig, kan du erstatte din favoritt tørkede frukt med knuste nøtter eller blande i like proporsjoner.

1. Hell halvannet glass havregryn med ett glass kefir og la stå i en time for å svelle.
2. Når flakene ser ut til å øke i størrelse, tilsett tre spiseskjeer honning, vanilje, en teskje kanel, en halv kopp med en blanding av tørket frukt og hakkede nøtter, eller det ene eller det andre.
3. En godt eltet deig skal bli tykk. Hell deigkulene på et bakepapirkledd bakepapir.
4. Stek de formede kjeksene i ca 20 minutter. Hvis du er tilhenger av sprø havregrynkaker, øker du steketiden med 5 minutter og gjør produktformen mer flat. Dryss de ferdige kjeksene med melis.

Hva er fordelene med informasjonskapsler laget av havregryn og kefir?

Å ha et par havregrynkaker for hånden til frokost eller en lett matbit er alltid hyggelig og velsmakende. Men baking er ikke begrenset til disse fordelene. Dukan havrekjeks med kefir er utrolig sunt. Havreflak, brukt som hovedkomponent, krever ikke spesiell reklame. Hercules, som ofte brukes for å lage grøt, eller den groveste havregryn, har en positiv effekt på funksjonen til fordøyelseskanalen.

Du blir ikke bedre av disse kjeksene med mindre du spiser dem i store mengder hver dag. Spesielt hvis du for variasjon bestemmer deg for å legge tørket frukt og nøtter til deigen, noe som vil legge til kalorier til informasjonskapslene. En annen stor fordel med dette diettbakte produktet er at det kan lagres i lang tid uten å kreve spesielle forhold. Et unntak kan være typen informasjonskapsler der oppskriften krever tilsetning av cottage cheese. Både voksne og barn (spesielt) elsker havregrynkaker, som gir styrke og sløver sultfølelsen i løpet av få minutter.

Havregrynkaker er en kilde til positiv energi for kroppen. Grovt mel eller flak som brukes til baking beholder alle de fordelaktige elementene. Den fulle sammensetningen av vitamin B, E, H, PP er hovedkilden til vakkert sunt hår og klar hud. Det kardiovaskulære og nervesystemet trenger også hele tiden å få næring med disse vitaminene. Mineralene som fullkorn havregryn er så rik på er også viktige. Kalium, kalsium, jod, kobber, jern, sink, magnesium, fosfor - hovedlisten over nyttige komponenter som er nødvendige for kroppen.

Hvor mange kalorier er det i havregrynkaker?

Etter å ha bestemt deg for å gå på dietten, må du være forberedt på at du må nekte deg selv mange produkter eller mengdene deres. Noen ganger vil du virkelig tilfredsstille ditt moralske behov for søtsaker. I et slikt øyeblikk bør du definitivt huske og bruke oppskriftene vi tilbyr. For å tilberede Dukan havregrynkaker med kefir, tas produkter som i utgangspunktet inneholder en liten mengde kalorier.

Så havregryn har et kaloriinnhold på 352 kcal per 100 gram. Ved første øyekast - mye. Men når du tenker på hvor lette de er, holder en spiseskje, som ofte brukes til oppskrifter, bare 14 gram flak. Kaloriinnholdet i informasjonskapsler beregnes ut fra kornblandingen som et produkt som har produktets basis. Energiverdi av havreflak per 100 gram:

• Fett 56 kcal – 6,2 g.
• Proteiner 49 kcal – 12,3 g.
• Karbohydrater 247 kcal – 61,8 g.

Den store mengden karbohydrater som finnes bør ikke skremme de som følger en diett og lavkaloridiett. Havreflakene som utgjør kjeksene inneholder lett fordøyelige proteiner, så produktet regnes som diett. Det totale kaloriinnholdet i havregrynkjeks er i gjennomsnitt 437 kcal per 100 gram produkt, men antall kalorier kan variere avhengig av produktene som er tilsatt i henhold til den modifiserte oppskriften.

Finn ut hvilke andre oppskrifter du kan lage.

Videooppskrift fra Yulia Vysotskaya

Alle, selv en ung husmor, vet hvor viktig det er å starte morgenen riktig. Og det vil være muntert og positivt hvis du tilbereder en sunn, deilig frokost. Yulia Vysotskaya, som har et stort antall oppskrifter i arsenalet sitt, vil i denne videoen fortelle deg hvordan du baker deilige, aromatiske havregrynkaker hjemme. Hovedingrediensene er havregryn (derav navnet), egg, mel, sukker. Du kan høre de nøyaktige dosene for den foreslåtte oppskriften fra Yulia Vysotskaya selv, som er vert for det ukentlige programmet "Eating at Home."

Ved å bruke litt fantasi kan du komme opp med din egen versjon for baking av havregrynkaker. Ved å tilsette favorittproduktene dine til deigen, sjokoladebiter (svart eller hvit, hvis ønskelig), erstatte sukker med honning, bruke tørket frukt, blandet eller individuelt, tilsette din egen "skall", dekorere med melis eller glasur, kan du glede deg over familien din med en ny type informasjonskapsel hver gang. Etter å ha sett videooppskriften på havregrynkaker fra Yulia Vysotskaya, vil du være overbevist om at den er enkel, rask og veldig velsmakende.