Hvis pizzadeigen er tilberedt riktig, vil retten i seg selv komme utmerket ut.

Lyst til å lage pizza, men har ikke fritid og lyst til å rote med gjærdeig? Da trenger du en god deigoppskrift uten bruk av gjær, som også vil bidra til å gi variasjon til dagsmenyen eller raskt tilberede noe smakfullt til gjestenes ankomst.

Det vil ikke være vanskelig å tilberede gjærfri pizzadeig: et minimum av ingredienser og innsats, og fyllet er etter din smak.

Instant pizzabunn

Ikke bare enkelt og raskt, men også deilig, sjekk det ut. Etter at du har mestret denne oppskriften, vil du forberede deigen, bare følge den. Hvorfor? Først smelter det bare i munnen. For det andre er sannsynligvis alt som trengs for matlaging i kjøleskapet. For det tredje er oppskriften så enkel at selv en enkelt mann kan mestre den.

Hvis du er en fan av tynn pizzadeig, vil du elske denne oppskriften.

Følgende ingredienser kreves:

• mel - 2 ss.;
• egg - 2 stk;
• melk - 0,5 ss.;
• vegetabilsk olje (ideelt, selvfølgelig, olivenolje) - 1 ts;
• salt - 1 ts

Først må du blande mel med salt. Deretter piskes egg i en praktisk bolle, varm melk helles i dem (merk, ikke varmt, men varmt). Nå må du tilsette olje og blande alt grundig igjen. Hell gradvis det resulterende stoffet i melet, rør hele tiden. Det neste trinnet vil være å tilberede den gjærfrie deigen direkte, det vil si å elte den. Du må "elte" til deigen blir elastisk og slutter å feste seg til hendene.

Vi ruller den resulterende deigen til en ball, pakk den inn i et fuktig, men ikke vått håndkle og la det stå i 15 minutter på et varmt sted.

Vi ruller ut den hvilede massen tynt, gir arket ønsket form (sirkel eller rektangel, avhengig av bakebollen) og - du er ferdig!

Du klarte raskt å tilberede pizzadeig, og gjær var ikke nødvendig. Denne oppskriften er ideell fordi den ikke tar mye tid og er enkel å implementere.

Tynn butterdeig

For knaseelskere tilbyr vi en oppskrift på gjærfri butterdeig. Den egner seg til å lage hvilken som helst pizza. Vi trenger:

• hvetemel - 2,5 ss.;
• smør - 400 g;
• egg - 1 stk. (stor);
• salt - 1/3 ts;
• sitronsyre - mindre enn 1/2 ts.

Mel (2 ss.) Må siktes, tilsett salt og sitronsyre. Tilsett nå egget i melblandingen og hell gradvis i kaldt vann, noen spiseskjeer. Konsistensen på deigen skal være den samme som for dumplings.

Dekk den resulterende ballen med et serviett og la stå i 15-20 minutter. Det resterende melet (0,5 ss) må hakkes med smør.

Deigen tilberedt i henhold til disse oppskriftene vil gjøre pizzaen din unik.

Etter at massen er infundert, rulles den inn i et lag, hvis tykkelse er omtrent 1,5 centimeter. Smør, hakket med mel, smøres i midten av laget, kantene på laget brettes forsiktig inn i en konvolutt slik at oljen er inni.

Den resulterende konvolutten rulles ut, brettes i fire og sendes til kjøleskapet i 20-25 minutter. Prosedyren for rulling og bretting må gjentas 3 ganger. Deretter må deigen kjevles ut til en tykkelse på 1 centimeter, og foran deg ligger et ark med butterdeig til pizza.

Uansett hvilken deigoppskrift du velger, enten det er instantdeig uten gjær eller klassisk gjærdeig, kan du lage en deilig rett. Den har italienske røtter og kalles stolt "Pizza". Gled familie og venner med hjemmelaget pizza!

Pizza er en favorittrett for mange. Noen kjøper, noen liker å lage det selv. Noen liker øm og luftig deig og mye pålegg, andre - tvert imot, slik at deigen blir sprø, og det er lite fyll, men den må være saftig. Jeg tilbyr en veldig enkel og rask å tilberede, smakfull, mør og tynn pizzadeig uten gjær. Deigen tørker ikke ut under matlaging, forblir myk og veldig velsmakende, all saftigheten til ingrediensene er perfekt bevart på den.

Forbered de nødvendige ingrediensene.

Hell varmt vann i en bolle, tilsett kyllingegg. Jeg brukte små. Hvis du bruker store, er det nok med to egg.

Tilsett salt og pisk godt med en visp.

Tilsett det dobbeltsiktede melet i deler. Bland grundig etter hver tilsetning.

Når deigen har absorbert alt melet, fortsett å elte i 5-7 minutter. Hell så olivenolje på toppen av deigen og fortsett å elte i ytterligere 5 minutter.

Tynn deig til pizza uten gjær skal være veldig mør, ikke klissete til hendene. Den kan enkelt eltes for hånd, strekkes eller rulles ut med en kjevle. Ved sin konsistens vil deigen ligne en god, varmet opp av varmen fra hendene, barneplastin. Pakk deigen inn i matfilm eller dekk med en serviett og la den hvile. I løpet av denne tiden forbereder du fyllet.

Forbered alle nødvendige ingredienser til pizza.

Vask, tørk og skjær soppen i tynne skiver.

Varm opp pannen, hell i vegetabilsk olje og legg soppen etter et minutt. Rør av og til, stek dem til de er gyldenbrune.

Skjær pølsen i tynne skiver.

Riv hard ost på et fint rivjern.

Vask paprikaen, fjern frøene og stilken, kutt i tynne strimler.

Vask tomatene og del i to deler. Hvis tomatene er store, så - ringer.

Her er alle de tilberedte ingrediensene. Du kan begynne å lage pizza.

Skjær deigen i biter. Rull hver av dem vekselvis langs bakebollens diameter med en tykkelse på 4-5 mm. Deigen kan kjevles ut med en kjevle eller strekkes for hånd. Under steking sveller ikke deigen, bobler eller hever. Derfor jevner jeg i form, men det er nødvendig å sørge for at det er jevnt fordelt.

Med den skarpe tuppen av en kniv er det nødvendig å lage et hakk i kanten.

Smør midten av arbeidsstykket til kanten med tomatsaus eller, for krydret elskere, med krydret saus eller adjika. Legg deretter ut soppen, fordeler jevnt, legg søt paprika, pølse, tomater på toppen.

Dryss sjenerøst med hard ost.

Stek pizza i ovnen i 6-7 minutter ved en temperatur på 250 grader.

Uvanlig velsmakende, saftig pizza med en tynn mør deig er klar. Du kan også drysse den med hard ost, ha duftende basilikumblader på toppen og servere varm.

God appetitt. Lag mat med kjærlighet.

Ekte italiensk pizza tilberedes på basis av deigen uten tilsetning av gjær. Hun har mange fordeler. For det første tar forberedelsen ikke mye tid.

For det andre, på grunn av sin nøytrale smak, forstyrrer den ikke smaken til andre komponenter i denne italienske retten. Til dags dato har et stort antall oppskrifter for tilberedning av denne basen blitt oppfunnet.

Vi vil gjerne gjøre deg oppmerksom på noen veldig interessante og enkle varianter av deigforberedelse for denne retten av italiensk mat. Vi vil også snakke om noen av vanskelighetene ved denne prosessen.

Rask gjærfri pizzadeig

Har du lyst til å skjemme bort familien din med italiensk mat, men alt lysten forsvinner bare ved tanken på testen? Ikke noe problem. Her er en veldig enkel og rask oppskrift på italiensk mat for å hjelpe deg.

• 500 gram mel;
• To kyllingegg;
• et halvt glass melk;
• 1 ts vegetabilsk fett;
• 1 ts salt.

Kaloriinnhold i den ferdige deigen: 265 kcal.

Framgang:

Det resulterende melproduktet skal hvile i omtrent 15 minutter.I løpet av denne tiden kan du forberede fyllstoffet for det fremtidige kulinariske mesterverket.

Lykke til!

Oppskrift på mager deig uten gjær

Moderne italienere sier at ekte pizza tilberedes på mager deig. Det bør ikke forstyrre smakene og luktene til denne retten. Basen skal være litt stiv. La oss forberede et slikt grunnlag for en slik rett med italiensk mat.

• et halvt glass væske;
• 375 gram hvetemel;
• Den tredje delen av et glass olivenfett;
• Halv ts. salt;
• 1 ts bakepulver.

Kaloriinnhold i den ferdige deigen: 215 kcal.

Framgang:

Av alle produktene viste det seg, som et resultat av elting, en liten ball skulle oppnås. Pakk den inn i matfilm og legg den på et kaldt sted i en halvtime. Denne tiden er perfekt nok for deg til å lage den fremtidige fyllingen.

Lykke til!

Gjærfri pizzadeig på kefir

Grunnlaget for italiensk mat tilberedt etter denne oppskriften er veldig myk og luftig. På noen måter ligner den på den som tilberedes med bruk av gjær. Lag et lignende mirakel på kjøkkenet ditt. Forbereder ganske enkelt og raskt.

• 750 gram mel;
• 1,5 kopper kefir;
• En klype salt;
• En klype brus.

Koketid: 15 minutter.

Kaloriinnhold i den ferdige basen: 243 kcal.

Framgang:

1. Sikt hvetemelet gjennom en sil to ganger;
2. Bland mel med salt;
3. Lag et lite hull i midten av melbakken;
4. Hell kefir og brus i den;
5. Etter den endelige oppløsningen av brus i kefir, start elteprosessen;
6. Avslutt når melkulen blir elastisk og slutter å feste seg til hendene.

Pakk inn melkulen med en bomullsklut og legg den bort i 15 minutter på et lunt sted. Bruk fritiden din på å forberede fyllet.

Lykke til!

Les hvor deilig og enkelt å lage mat. Vi har samlet den deiligste samlingen av oppskrifter for denne retten.

Vet du hvordan du tilbereder laks i ovnen? Vi gir deg noen tips fra kjente kokker,.

Spaghetti med bolognese saus. Til tross for det fancy navnet er den veldig enkel å lage.

Tynn deig på basis av pizza på rømme

En fantastisk suksess venter på deg hvis du tar dette testalternativet som grunnlag. Sluttresultatet er en veldig øm og velduftende base. Denne deigen kan enkelt erstatte den vanlige gjærdeigen for mange.

• 500 gram hvetemel;
• 250 ml flytende rømme;
• 30 gram smørfett;
• To kyllingegg;
• 15 gram raffinert sukker;
• Halv ts. salt.

Koketid: 45 minutter.

Kaloribase: 165 kcal.

Framgang:

1. Sikt melet et par ganger gjennom en fin sil;
2. Bland det med salt og raffinert sukker;
3. Smelt smøret i en kjele til det er flytende;
4. Lag et lite hull i midten av melhaugen;
5. Send knuste kyllingegg, flytende rømme og smeltet smør dit;
6. Begynn elteprosessen sakte.

Mens den ferdige melkulen hviler under en bomullsklut, fyll opp fyllstoff (stuffing) for ditt fremtidige mesterverk.

Lykke til!

Hvordan lage butterdeig til italiensk margarinpizza

Uten tvil kokes ikke ekte italiensk pizza på butterdeig. Men for å legge til litt smak til denne banale retten, lag en rett basert på den. Maten vil være frodig, med en interessant crunch. Og for forberedelsen trenger du veldig lite tid og krefter. Denne retten vil bli forelsket i alle familiemedlemmene dine, og gjestene vil bli helt henrykte.

Koketid: 15 minutter.

Kaloriinnhold i den ferdige basen: 375 kcal.

Framgang:

1. Sikt hvetemelet et par ganger;
2. Ta margarinen ut av fryseren og legg den i en melhaug;
3. Bruk en kniv, vend melet med margarin til smørsmuler;
4. Hell væske, eddiksyre og salt i en bolle. Løs opp alt grundig;
5. Lag et lite hull i crumblen;
6. Hell væsken fra glasset i det i deler, elt deigen.

Det ferdige melproduktet skal ligge i kjøleskapet i omtrent en time. Etter denne tidsperioden kan du lage alle kulinariske mesterverk fra den.

Lykke til!

Oppskrift på kefirrøre

Denne oppskriften er laget for pizza i panne. Den blir veldig myk og tynn. Det er i pizzeriaer denne typen deig brukes. Lag dette kulinariske mesterverket på kjøkkenet ditt.

• 250 ml kefir;
• 375 gram hvetemel;
• To ferske egg;
• Tredje del av h. l. soda;
• 1 st. l. eddiksyre;
• 1 ts raffinert sukker;
• 1 ts salt.

Koketid: 10 minutter.

Kaloriinnhold i 100 ml flytende blanding: 110 kcal.

Framgang:

1. Sikt hvetemelet et par ganger med en sil;
2. Legg den i en dyp bolle;
3. Hell et glass kefir i den. Bland grundig;
4. Legg inn kyllingegg, salt, raffinert sukker og brus i den resulterende blandingen;
5. Pisk hele massen med en visp.

La den resulterende væsken hvile i et par minutter og begynn gjerne å lage. Til slike formål er en vanlig stekepanne med høye sider perfekt.

Lykke til!

Grunnlaget for pizza fra flytende rømme-majonesdeig

Vi presenterer for din oppmerksomhet den andre tolkningen av det flytende grunnlaget for det italienske mesterverket. Det er bare hovedingrediensene var majones og rømme. Skap et lignende mirakel for din husholdning.

Koketid: 5 minutter.

Kaloriinnhold på 100 ml av det ferdige stoffet: 150 kcal.

Framgang:

1. Sikt melet to ganger;
2. Bland majones med rømme. Send blandingen til melet;
3. Legg inn kyllingegg, salt og brus. Bland alle ingrediensene grundig med en visp.

Den resulterende massen er klar til bruk. Forbered fyllet og begynn å lage matlagingens underverker.

Lykke til!

I tillegg til en god oppskrift må du ha kunnskap om riktig tilberedning av et melstoff til pizza. Vi vil fortelle noen hemmeligheter til italienske husmødre i denne delen av artikkelen.

For å lage et ekte italiensk mirakel, må du vite:

• Sørg for å tilsette salt til din fremtidige pizzabunn. Uten salt vil det vise seg friskt og smakløst;
• Det er lurt å bruke hendene til å kjevle, og ikke en kjevle. Bare strekk melklumpen forsiktig i forskjellige retninger;
• Ikke legg for mye fyll på basen. Deigen vil ikke bake godt;
• Bakeprosessen utføres kun ved høy temperatur.

Vi håper artikkelen vår vil hjelpe deg med kreasjonene dine. Skjem bort familien din med denne fantastiske italienske retten oftere. Pizza kan til og med serveres i stedet for brød ved middagsbordet. Alt god suksess!

Og god appetitt!

Deilig og velduftende pizza er perfekt ikke bare for en rask matbit, men den kan også erstatte frokost eller middag. Det er lett å få tak i en frossen versjon av denne retten fra supermarkedet, men det er bedre å lage den selv. Basen er vanligvis en gjærfri pizzadeig, som kan tilberedes på en rekke måter.

Du kan finne mange alternativer for å lage en pizzabunn, men oppskriften nedenfor regnes som tradisjonell.

For matlaging trenger du:

• 300 g mel;
• egg;
• 250 ml av ethvert fermentert melkeprodukt;
• 10 g brus;
• 30 ml olivenolje;
• salt.

Operasjons prosedyre:

1. Pisk egget med en visp, tilsett olivenolje, salt, brus og rør.
2. Introduser det fermenterte melkeproduktet i den resulterende blandingen i små porsjoner, og bring det deretter til homogenitet.
3. Hell mel i deigen til den slutter å feste seg til håndflatene. Du trenger kanskje litt mer enn det som står på ingredienslisten.
4. Bruk en kjevle og kjevle ut basen til ønsket størrelse. Det er viktig å huske at pizza krever en tynn skorpe, ellers vil retten ikke bake godt.

Viktig! Salt må tilsettes til pizzabunnen, ellers vil det vise seg smakløst, noe som vil påvirke resultatet betydelig.

Gjærfri italiensk pizzadeig

Gjærfri deig for italiensk pizza tilberedes med et minimum av ingredienser.

For matlaging trenger du:

• 150 ml vann eller kokt melk;
• salt;
• 20-30 ml olivenolje;
• 220-250 g mel.

Arbeidsprosess:

1. Hell salt i vann eller yoghurt og rør til det er helt oppløst.
2. Sikt mel, hell i en bolle og hell saltet væske.
3. Tilsett olivenolje og elt en stiv deig, og gi den deretter ønsket form.

Tradisjonelt strekkes pizzadeig for hånd, men dette krever litt dyktighet. For ikke å risikere, er det bedre å bruke en kjevle.

Melk pizzabunn

En annen populær type base for deilig pizza er gjærfri melkedeig. Du kan bruke den ikke bare fersk, men også etter at den har surnet litt - dette vil ikke ødelegge retten.

For arbeid trenger du:

• 150 ml melk;
• 320–350 g mel;
• 2 egg;
• 40 ml raffinert olje;
• 10 g salt.

Sekvensering:

1. Sikt mel, hell i en bolle og bland med salt.
2. I en annen bolle, kombiner egg med melk og vegetabilsk fett, pisk til det er jevnt.
3. Tilsett mel i små porsjoner til deigen blir tett, og elt den så med hendene og kjevle den ut.

Merk følgende! Du kan ikke sette pizza i en kald ovn, bakeprosessen bør bare utføres ved høye temperaturer, så du må varme opp bakerommet før du legger fatet i det i minst 15 minutter.

Kefir deig

Kefir i kombinasjon med natron vil bidra til å gjøre grunnlaget for den nasjonale italienske retten myk og luftig.

For matlaging trenger du:

• 180 ml kefir;
• egg;
• 10 g brus;
• salt;
• mel;
• 20-30 ml raffinert fett.

Sekvensering:

1. Varm kefiren litt, og hell deretter salt og brus i den. Rør grundig til løse komponenter er oppløst.
2. I en annen bolle, bland egget med vegetabilsk fett, pisk med en visp, og kombiner deretter med kefir.
3. Tilsett mel i bunnen og elt en sterk deig slik at den ikke fester seg til hendene.

Råd. For at en slik base skal bake godt og ikke miste luftigheten, må du ikke ha for mye fyll.

Basert på rømme

Ikke mindre velsmakende er deigen på rømme, og den tilberedes like raskt og enkelt som i forrige versjon.

For arbeid trenger du:

• 180–220 g fet rømme;
• 2 egg;
• 380–450 g mel;
• 5–7 g brus;
• salt.

Kokeprosess:

1. Ha rømme i en dyp bolle, hell brus og bland.
2. Knekk eggene og tilsett det fermenterte melkeproduktet, og pisk deretter med en visp til det er jevnt.
3. Sikt melet, tilsett blandingen og lag en stiv deig.

En slik base passer godt til ethvert fyll, det være seg pølse, sopp eller sjømat.

Flytende rømme-majonesdeig

Når det ikke er tid eller lyst til å elte deigen, kan du lage bunnen til pizzavæsken.

• 30 g rømme;
• 30 g majones;
• egg;
• 80 g mel;
• 5 g brus;
• 10 ml eddik;
• salt.

Operasjons prosedyre:

1. Bland egg, majones og rømme i en bolle, pisk til jevn.
2. Slukk brusen med eddik, legg til massen og bland.
3. Tilsett mel i små porsjoner slik at deigen forblir flytende. Av konsistens skal det ligne grunnlaget for pannekaker.
4. Hell komposisjonen i en smurt form, legg fyllet på toppen og stek. Fordelen med denne retten er at du kan tilberede den ikke bare i ovnen, men også på komfyren.

Merk følgende! Du bør ikke helle for mye salt i rømme-majonesdeigen, siden sausen inneholder nok av det.

Butterdeig uten gjær

Gjærfri butterdeigspizza tilberedes ikke like raskt som rettene beskrevet i tidligere oppskrifter, men resultatet av arbeidet vil ikke skuffe.

For arbeid trenger du:

• 200 ml vann;
• 2 egg;
• 250 g smør eller margarin;
• 350–380 g mel;
• salt;
• eddik.

Sekvensering:

1. Varm opp vannet litt, tilsett salt og vent til det er helt oppløst.
2. Bland væsken med pisket kyllingegg, bring massen til ensartethet.
3. Sikt mel, hell i en bolle, lag en brønn i midten.
4. Hell blandingen av saltvann og egg i det resulterende "hullet", og tilsett deretter brus, lesket med eddik, og elt basen.
5. Når deigen er ferdig ruller du den til en kuleform, trykker ned på midten med fingrene, helles smeltet smør eller margarin inni, og elter igjen.
6. Legg deigen kaldt i 20 minutter, kjevle den så ut, legg fyllet på toppen og stek.

På en lapp. Det er mulig å lage pizza på en puffbunn bare i tilfeller der ingredienser som ikke flyter brukes som fyllstoff, siden en slik deig raskt vil suge inn den frigjorte saften og brenne på bunnen.

Pizzabunn uten egg

Når det ikke er egg i kjøleskapet, kan du tilberede pizzabunnen uten.

For dette trenger du følgende produkter:

• 150 ml kefir eller kokt melk;
• 30 ml renset vann;
• 350 g mel;
• 10 g sukker;
• 5 g brus;
• salt.

Operasjons prosedyre:

1. Varm opp det fermenterte melkeproduktet, tilsett brus, bland og la stå i et kvarter.
2. Bland mel med sukker og salt, tilsett krydder om ønskelig.
3. Tilsett filtrert vann til kefir eller yoghurt, bland igjen og tilsett mel.
4. Elt bunnen slik at den ikke fester seg til håndflatene.

Viktig! Pizzabunnen bør ikke lages for høy, tykkelsen skal være fra 15 til 20 mm.

Fastelavnsoppskrift på vann uten gjær

Når kjøleskapet er helt tomt, og du ikke vil gå til nærmeste supermarked for å fylle på forsyninger, kan du lage mager deig på vann til pizza.

Under tilberedningsprosessen trenger du:

• 150 ml vann;
• 250 g mel;
• 20 ml raffinert fett;
• salt.

Arbeidsrekkefølge:

1. Sikt mel, hell i en bolle og lag en brønn i midten.
2. Kombiner salt med vann og vegetabilsk olje, tilsett mel og elt deigen.
3. Gi basen form som en ball, stram med en film og la stå i et kvarter.

Når deigen er tilsatt, må den raskt kjevles ut og pensles med saus. Etter det gjenstår det bare å legge ut fyllingen og sende retten til å bake.

Finnes det mennesker i verden som ikke liker pizza? Med mindre de som ikke har prøvd denne deilige og næringsrike maten. Mange leter etter et alternativ til restauranter og pizzeriaer, så gjærfri pizzadeig er etterspurt blant kokker: det gjøres raskt, og det er nok av oppskrifter. Ikke bare favorittfyllet, men også den deilige basen spiller en rolle i å imponere smaksløkene til en person. Finn ut hvor varierte alternativene for å lage tynn deig uten gjær til pizza er.

Funksjoner ved å lage pizzadeig hjemme

Hvordan lage pizzadeig uten gjær, takket være hvilken forrett ville vise seg å være virkelig fantastisk på smak? Enhver husmor kan lage deilig pizzadeig, det viktigste er å kjenne til noen av nyansene:

1. Oppskriftene på retter er forskjellige, dette påvirker smaken, strukturen til produktet betydelig som et resultat av matlaging. På rømme er basen mør, på smør - mer tett, og når cottage cheese tilsettes - luftig, myk.
2. Forretten bakes raskt på gjærfrie lag, så det er viktig å ikke overtørke den. Klassikeren er maksimalt et kvarter og en temperatur på 180 grader, det er bedre å bruke konveksjon.
3. Du kan bruke rømme, margarin, smør, kefir, majones, mineralvann og til og med øl til elting. Derfor er det verdt å prøve mer enn ett alternativ for å velge den mest delikate for deg selv.
4. Den beste meltypen for matlaging er hvit, fra durumkorn. Pass på å sikte melet.
5. Hvis du lager en elting med melk, og ikke med vanlig vann, blir konsistensen mer mør, og retten blir til slutt næringsrik og frodig.
6. Luftighet kan oppnås med myse eller tilsetning av cottage cheese. Serum kan brukes til og med den som ble lagret i fryseren, på grunn av dette forringes ikke smaken i det ferdige produktet på noen måte.
7. Ingen deig liker stress, trekk i rommet, spesielt vaniljesaus. Hold temperaturen i rommet konstant varm, ta bare godt humør med deg til kjøkkenet.
8. For at arbeidsstykket ikke skal feste seg til formen under bakeprosessen, smøres det først med olje, deretter drysses det med mel.
9. For gyldenheten til det ferdige produktet, en sprø skorpe, må du bare sette arbeidsstykket i en forvarmet ovn.

Trinn-for-steg oppskrifter for gjærfri pizzadeig

Trenger du å forberede deg på ankomsten av gjester? Pizzadeig er lett å lage raskt. Ingrediensene som trengs til matlagingen er hjemme og blandes enkelt med en blender eller for hånd. Blandingen er ikke tilstoppet med overflødig mel og derfor oppnås en røre for pizza, som bakes så raskt som mulig i ovnen eller i en stekepanne. Du kan oppbevare noen typer emner i kjøleskapet, og i lengre tid i fryseren.

Hvordan lage på rømme

Veldig øm, med en myk struktur, pizzadeig uten gjær oppnås på grunnlag av rømme. Pikant surhet, en behagelig aroma av baking vil bli gitt. Du vil trenge:

• rømme (helst lavt fett) - 75 g;
• store kyllingegg - 2 stk.;
• mel (høyeste karakter) - hvor mye kreves til massen er elastisk;
• margarin (kremaktig) - 140 g;
• sukker - 1 ts;
• natron - 4 g;
• salt - en klype.

Trinn for trinn forberedelse:

1. Til å begynne med må du piske eggene godt, tilsette salt først og deretter sukker. Litt senere, når blandingen allerede skummer, tilsett rømme, brus og bland grundig.
2. Smelt margarinen, hell i den allerede tilberedte blandingen, bland igjen.
3. Tilsett mel gradvis, elt massen slik at den ikke fester seg til hendene.
4. Dekk med et håndkle i 15 minutter (la den fremtidige kaken hvile) og etter 10 minutter kan du rulle ut laget.

På kefir om 5 minutter

Hvilken deig trenger du til pizza hvis det snart kommer gjester? Bare ikke krever lang oppstyr. For et slikt kefir-alternativ trenger du:

• siktet mel - 0,5 kg;
• kyllingegg - 1 stk;
• kefir - 0,5 fasettert glass;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• natron - 7 g;
• salt - etter smak.

Lage deig uten gjær til pizza trinn for trinn:

1. Bland 250 g mel med salt.
2. Pisk eggene litt til det kommer et lett skum, hell i melet.
3. Tilsett halvparten av den angitte vegetabilske oljen.
4. Tilsett mel gradvis, elt massen. Om nødvendig, tilsett en annen halv spiseskje olje. Hvis konsistensen er veldig flytende, tilsett litt mer mel i blandingen.
5. La den ferdige massen stå i ca 15 minutter, kjevle ut med en kjevle smurt med olje.

Hvordan lage mat med majones og egg

Billig og lystig – det er akkurat det denne oppskriften handler om. Noen få ingredienser som trengs:

• mel - 120-150 g;
• egg - 1 stk;
• majones - 60 ml;
• brus - 2 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Pisk egget med majones med en gaffel eller visp til det er jevnt.
2. Hell brus, mel i blandingen, elt massen. Massen vil feste seg litt til hendene, men den vil fungere med den.
3. Rull til en ball som umiddelbart kan rulles til et tynt lag (2 mm).
4. Stek i ovnen i opptil 10 minutter, temperatur - 180 grader.

Hvordan starte med mineralvann

Deilig høsting krever et minimum av innsats, og maksimal nytelse fra den kulinariske prosessen. En ekte italiensk forrett med en sprø skorpe vil ikke gi smakerne annet enn nytelse. For å forberede et mesterverk på mineralvann trenger du:

• siktet mel - 3 kopper;
• mineralvann - 1 glass;
• sukker - 25 g;
• brus - 3 g;
• salt - 4 g.

Arbeidsstykket er laget slik:

1. Hele tilberedningsprosessen foregår på arbeidsflaten. Kombiner tørre ingredienser, legg ut blandingen i et lysbilde med en fordypning.
2. Hell litt væske i fordypningen, elt den elastiske kulen.
3. Klyp av biter fra det ferdige stykket, kjevle ut og stek med fyllet.

Tynn italiensk deig, som i en pizzeria

Hver husmor streber etter idealiteten til basiskakene. Tynn tilberedning, som den beste pizzaioloen i Italia, er også tilgjengelig uten bruk av gjær. Følgende komponenter vil være nødvendige:

• hvetemel (tidligere siktet) - 2 kopper;
• egg - 2 stk;
• melk (varm) - 100 ml;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• salt - 1 ts

Hvordan lage mat:

1. Bland mel og salt i en stor bolle.
2. Pisk i en ekstra beholder alle flytende ingredienser: melk, smør og egg.
3. Hell blandingen i melet i omganger.
4. Elt den klissete massen med hendene, tilsett litt mel. Du skal få en jevn, smidig masse med hendene. Rull til en ball, pakk inn med en fuktig klut og la stå i 10 minutter.
5. Kjevle ut bunnen veldig tynt og stek med fyllet. Pass på at fatet ikke tørker ut.

Hvordan elte på margarin og myse i en brødmaskin

Har du myse igjen og du vet ikke hvor du skal bruke den? Gled familien med en deilig matbit på en tynn bunn. Brødbakeren vil beskytte deg mot lang oppstyr, du får tid til andre ting. Dette alternativet passer ikke bare for pizza, men også for paier, kulebyaki og andre bakervarer. For å forberede, ta:

• margarin - 100 g;
• myse - 400 g;
• mel - 3 kopper;
• salt og sukker - etter smak.

Slik legger du alle ingrediensene riktig i brødmaskinen:

1. Plasser slikkepotten i bunnen av bakebollen, koble til enheten.
2. Smelt margarin til flytende.
3. Hell flytende margarin, myse, salt og litt sukker inn i brødmaskinens kapasitet.
4. Sikt mel, tilsett hele blandingen.
5. Vi setter "Deig" -programmet og etter en stund tar vi det ut, deler det i 4 baller.
6. Ha 4 deler i en bolle, dekk til og la hvile i en halv time. Så elter vi den ferdige massen, ruller den ut og lager en deilig rett med favorittpålegget ditt.

Video: hvordan lage pizzadeig uten gjær

Selv den beste fyllingen i verden kan bli bortskjemt med en lite velsmakende deig. Du kan imidlertid unngå dette øyeblikket og lage pizzadeig uten å bruke gjær. Det er mange ingredienser du kan lage en myk, elastisk deig av, velg den rimeligste for deg. Hvorfor bør du prøve å lage gjærfri base? Det er raskt, velsmakende og billig! Se videoene nedenfor og finn ut hvor enkle oppskrifter på deilig pizzadeig er.

Veldig enkel og deilig oppskrift

Den deiligste hjemmelagde deigen uten gjær og egg