Paprika fylt med kjøttdeig og ris oppskrift. Fylte paprika med kjøttdeig og ris

Paprika fylt med kjøttdeig og ris oppskrift. Fylte paprika med kjøttdeig og ris - de beste oppskriftene

23.08.2023 Desserter og kaker

Hei kjære venner! I dag, kjære kokker, skal vi snakke om en rett bestående av ferske grønnsaker, frokostblandinger og kjøttprodukter. Hvis du og dine familiemedlemmer elsker fylt paprika med kjøtt og ris, så les anmeldelsen videre, den kommer godt med.

Forresten, det er flere måter å tilberede denne fantastiske retten på. La oss se på dem mer detaljert.

Det er noen hemmeligheter om hvordan du lager fylt paprika. For denne oppskriften bør fruktene velges små, glatte og uten skader.

Skyll paprikaene, fjern stilken og trekk ut det indre innholdet. Sørg for å skylle fruktene fra restene av frøene.

Til fyllet må kjøttet hakkes i en kjøttkvern, og til det er halvstekt.

Krydder, løk, gulrøtter og andre ingredienser tilsettes kjøttdeigen. Kaloriinnholdet i retten avhenger av ingrediensene som brukes.

Kjøtt kan ha forskjellig fettinnhold. Du kan tilberede retten uten ris eller uten kjøtt.

Det påvirker også hvor mange kalorier det er i den tilberedte retten.
Grønnsaker kan tilberedes på forhånd. I dette tilfellet må du vite hvordan du fryser et slikt produkt. Samtidig skal hele frukter skrelles og legges i en pose i fryseren.

Du kan lage emner i form av konservering.
Hvis du ikke vet hvordan du fyller fruktene, må du fylle dem tett med fyll. Fylling kan lages av forskjellige produkter.

De mest brukte sausene er basert på meieriprodukter og tomat.
Her er noen triks som lar deg gjenta oppskriften riktig:

Du trenger ikke velge. Den brune versjonen er også egnet, som anses som mer nyttig.
Hvis det er rester igjen under tilberedning av grønnsaker, bør de ikke kastes. Grønnsaker kan tilsettes sausen.
For å gjøre lette sauser vakrere, må du legge til en skje med ketchup eller tomatpuré til dem. Du kan også farge buljongen med paprika eller gurkemeie.
Siden risen er tørr, er det verdt å velge mer fett kjøtt til oppskriften.
For å gjøre pepper velsmakende, er det bedre å velge en moden bulgarsk frukt til matlaging.

Hvis det ikke var nok paprika, kan du fylle tomatene, og også pakke dem inn i drue- eller kålblader.

I tillegg kan retten tilberedes for frysing.

Populære oppskrifter

La oss nå se på noen oppskrifter. Funksjoner ved forberedelsen deres kan sees i videoen på slutten av artikkelen.

Oppskrift på fylt paprika med kjøttdeig og ris i en kjele

Til å begynne med tilbyr jeg deg en enkel klassisk oppskrift for å lage paprika.

For å gjøre dette, tilbered følgende produkter:

hakket kjøtt - 550-600 gr;
7-8 stykker pepper;
et halvt glass ris;
2 stykker løk og gulrøtter;
2 skjeer tomatpuré;
krydder, salt.

Her er trinnene for trinnvis oppskrift:

Tilbered først kjøttdeigen. Bedre hvis den består av svinekjøtt og storfekjøtt.
Skyll paprikaene og fjern kjernen.
Vask risen og kok den til den er halvkokt. I dette tilfellet må frokostblandingen legges i kaldt vann. Ris tjener til å holde kjøttfyllet sammen.
Finhakk løken, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsakene i en panne til de er myke.
Bland kjøttdeig med ris og stekte grønnsaker. Men du trenger bare halvparten av løken og gulrøttene.
Du kan også bruke tomater i stedet for tomatpuré. De må skåldes med kokende vann og huden fjernes. Riv fruktkjøttet.
Den resterende halvparten av grønnsakene skal stues med pasta eller tomatpuré. Tomater kan gi en søt smak til retten, så det er verdt å tilsette litt salt.
Fyll de tilberedte fruktene. Fylling kan fylles med en skje. Hvis kjøttfyllet gjenstår, kan du lage flere kjøttboller og stuve dem med paprika.
Anrett fylte paprika i en bolle. Dekk dem deretter med stuede grønnsaker. Tilsett litt vann.

Hvor mye du skal stuve i tomatsaus avhenger av størrelsen på frukten. For store pepperkorn vil det ta en time.

Rett i rømmesaus

Du kan også lage en deilig rett med rømme. Det er bedre å bruke et fettrikt produkt.

For å lage en fantastisk middag i rømmesaus, trenger du følgende ingredienser:

120 gr ris;
450 gr kjøtt;
1 gulrot og 2 løk;
litt olje;
350 gr rømme;
12 paprika.

Du må forberede deg slik:

Kjøttet vris til kjøttdeig.
Ris kokes til kokt og blandes med kjøtt.
Stek revet gulrøtter og finhakket løk i en panne.
Kombiner stek med pepper og ha krydder.
Fyllet skal legges til de vaskede paprikaene.
Ha de ferdige fruktene i en kjele.
Fortynn rømme med 70 gram vann, pepper, salt og hell paprika.
Dekk bollen og la det småkoke på svak varme til den er mør.
For små paprika vil det ta 35 minutter, og for store - 60 minutter.

Paprika fylt med ris i ovnen

I ovnen kan du koke bakt paprika i ermet.

Forbered deg på oppskriften:

600 gr kjøtt;
100 gr ris;
10 paprika;
1 løkhode;
en liten mengde muskatnøtt;
160 g tykk rømme;
2 fedd hvitløk.

Her er de viktigste forberedelsestrinnene:

Vri kjøttet med løk.
Kok risen og ha den i kjøttfarsen.
Tilsett krydder, en klype muskatnøtt og salt i blandingen.
Fyll de tilberedte fruktene med fyll.
Bland rømme med finhakket hvitløk, tilsett litt urter. Pensle de fylte grønnsakene med denne blandingen.
Ta en erme av passende størrelse, legg paprika i og legg det hele i en form.
Stek i ovnen i 35-40 minutter. På slutten av tilberedningen, hvis ønskelig, kan filmen kuttes og drysses med revet ost.

Pepper med kjøttdeig for en multikoker

Du kan lage en fantastisk rett i en langsom komfyr. Med denne metoden er paprika spesielt saftig og velduftende.

Til oppskriften trenger du:

0,5 kg kjøtt;
to løk og fedd hvitløk;
1 gulrot og 1 egg;
80 gr ris;
tørkede urter;
100 gr rømme;
to spiseskjeer vegetabilsk olje.

Det er verdt å observere de grunnleggende trinnene i forberedelsen:

Lag først kjøttdeig. Kjøttet må først vaskes, tørkes og kuttes i biter.
Hvitløk og løk skal skrelles og hakkes.
Vri en løk i en kjøttkvern sammen med kjøttet. Tilsett egget i blandingen og bland godt.
Tilsett rå og vasket ris i kjøttdeigen.
Fjern frø og stilker fra paprika.
For at grønnsaken ikke skal smake bitter, hell kokende vann over den.
Riv gulrøtter. Kutt løken også.
Sett først stekemodus på saktekokeren. Løk og gulrøtter vil bli kokt i 10 minutter.
Fyll paprikaene med det tilberedte fyllet.
Forbered fyllet. For å gjøre dette må rømme fortynnes med en liter vann. Tilsett urter og salt til løsningen.
Det er bedre å plassere de tilberedte fruktene i multikokerskålen vertikalt, med den åpne delen opp. Dette vil forhindre at fyllet lekker ut.
Deretter helles grønnsakene med rømmesaus.
Hvor mye du skal lage mat avhenger av enhetens modus. Oftest starter "slukkingsmodusen" i en time og førti minutter.

Håper du liker oppskriftene mine. Spis for helsen!

Hvis du vil, skriv i kommentarfeltet din oppskrift på denne fantastiske retten. For i dag har jeg alt.

Vi sees på siden, kjære venner!

God ettermiddag Dagens artikkel er dedikert til en deilig varm rett: fylt paprika med kjøttdeig og ris. Oppskrift trinn for trinn med bilde. Å tilberede fylte paprika er enkelt, enhver husmor kan håndtere det. Det tar omtrent en time å forberede.

Det er bedre å ta brede paprika, så det blir lettere å stappe dem. Som et resultat viser retten seg å være veldig tilfredsstillende og velsmakende.

Ingredienser:

kjøttdeig (hva som helst, etter din smak) - 500 gr.
søt pepper - 9 stk.
ris - 200 gr.
gulrøtter - 1 stk. stor
løk - 1 stk.
egg - 1 stk.
tomatpuré - 3 ss. l.
salt, sort pepper, krydder til kjøtt - etter smak
vegetabilsk olje til steking

Fylte paprika: tilberedningsmetode.

Først må du koke risen. Jeg har upolert brun ris, jeg kjøper ikke hvit ris i det hele tatt, fordi den er høy der. Du kan bruke hvilken som helst ris du liker. Du må koke ris til halvparten, ikke overkok, for da blir den stuet med pepper. Kok vanlig ris i ca 8 minutter. etter koking, upolert - 15-20 min.

Mens risen koker og vannet varmes opp, må du vaske og skrelle paprikaene. Paprika skjær ut stilken med frø og skyll innsiden fra restene av frøene.

Når vannet koker, sleng i paprikaene i 2 minutter for å myke dem. Hvis du stapper paprikaene rå, kan de sprekke og gå i stykker. Når paprikaene skåldes med kokende vann er de enkle å stappe, de blir myke og rives ikke.

Legg nå paprikaene med en gaffel på et fat, la dem avkjøles.

Skrell løk og gulrøtter.

Finhakk løken.

Hell litt vegetabilsk olje i en forvarmet stekepanne og fordel løken for å passere. Den ideelle oljen for steking er oliven, hvis den ikke er tilgjengelig, vil solsikke duge.

Etter omtrent tre minutter, tilsett revne gulrøtter på et grovt rivjern til løken, bland. Stek deretter grønnsakene.

Etter ytterligere tre minutter, tilsett et par spiseskjeer tomatpuré.

Stek alt sammen i et minutt til og skru av varmen.

Forbered nå fyllet til paprikaene. Ha kjøttdeigen i bollen. Hovedsaken er at den er fersk. Eller du kan kjøpe kjøtt og lage din egen kjøttdeig. Tilsett ris til kjøttet (halvkokt), en tredjedel av vegetabilsk passivering, kjør inn et egg, salt, pepper, tilsett krydder etter smak.

Bland nå farsen godt.

Fyll nå paprikaene godt med en teskje og ha dem i en stor vid panne. Jeg hadde bare en fri panne, der det passet 7 paprika, de 2 andre gjorde jeg i en annen panne. Denne mengden ingredienser var nok til nøyaktig 9 stykker.

Nå må du helle paprikaene med saus. Tilsett et par spiseskjeer tomatpuré, en teskje sukker (slik at det ikke er surt), og salt til restene av gulrot-løk-passiveringen. Fordel på paprika og fyll med vann. La paprikaen småkoke i 30 minutter.

Hvis du vil at sausen skal være tykkere, bruk flere grønnsaker til sautering. Jeg hadde en tom paprika igjen, jeg kuttet den også i saus.

En halvtime senere er retten klar. Ved servering kan du helle rømme. Fylte paprika vil være veldig velsmakende hvis du tar ferskt kjøtt og tilsetter nok krydder.

Hvordan lager du fylt paprika?

Fylte paprika er en allsidig rett og fargerik borddekorasjon. Fylte paprika er tilberedt med forskjellige fyllinger, disse fylte paprikaoppskriftene tilbyr mange alternativer, inkludert kjøttdeig med ris. Paprika fylt med kjøtt og ris er den perfekte løsningen for en hjemmelaget middag. Ingredienser til den perfekte retten: paprika, løk, gulrot, kjøttdeig, tomatpuré, ris, svart og allehånde, rømme, persille, salt.

Det er så mange alternativer at hvis du ønsker det, kan du lage favorittretten din nesten hver dag. Dessuten inneholder hovedproduktet en enorm mengde mikroelementer og vitaminer som er nyttige for kroppen, og retter basert på det oppnås, om enn tilfredsstillende, men samtidig diett. Hvordan lage fylt paprika med kjøttdeig og ris for å gjøre det deilig, vil du lære i det presenterte utvalget.

Fylte paprika med kjøtt og ris - en klassisk oppskrift

Paprika fylt med kjøtt og ris er den perfekte løsningen for en familiemiddag. Med en slik rett trenger du ikke bekymre deg for tilbehør eller kjøtttilskudd.

Ingredienser:

Blandet kjøttdeig - 400 g;
Bulgarsk rød pepper - 8-10 stk.;
Løk - 1 stk;
Gulrøtter - 1 stk;
Egg - 1 stk;
Tomatpuré - 1 ss. l.;
Krydder (en blanding av allehånde, urter) - etter smak;
Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vask risen rent og kok til den er halvkokt, sørg for å avkjøles;
Finhakk løk og gulrot, stek til de er gyldne i olje. Tilsett tomat og spe med vann til du får en homogen saus. La det koke litt under lokk i 15-20 minutter;
Tilsett kjøttdeig, egg, salt og pepper og eventuelt krydder til den avkjølte risen. Rør og fyll i de frøfrie paprikaene;
Legg dem loddrett og ganske tett i en kjele, hell over tomatgrønnsaksausen. Hvis ikke nok, tilsett litt varmt vann for å nesten dekke paprikaene;
La småkoke tildekket i minst 45 minutter. Etter å ha tilberedt fylte paprika med grønnsaker til vinteren og servert det til gjestenes bord, vil alle gjenkjenne deg som en utmerket vertinne, og det er ikke vanskelig å forberede seg. God appetitt!

Paprika av alle varianter og størrelser er egnet for fylling, men preferanse bør gis til store, kjøttfulle frukter. Revet gulrøtter og hakket løk vil gi en spesiell smak til retten. Risgryn må kokes på forhånd og tilsettes kjøttdeig. Hvis risen er rå, vil den ikke rekke å nå kokeprosessen.

Paprika fylt med kjøtt og ris i ovnen

Mange husmødre tilbereder forskjellige kombinasjoner av stuede fylte grønnsaker for en forandring.

Fylte paprika i ovnen vil spille på en helt ny måte, spesielt hvis en rett med grønnsaker til vinteren viser seg å være lett svidd - som på bål. Vi tilbyr å fylle opp den kulinariske sparegrisen med flere deilige alternativer for matlaging av fylte paprika i ovnen.

Ingredienser:

Løk - 1 stk;
Gulrøtter (store) - 1 stk.;
Bulgarsk pepper (middels størrelse) - 15 stk.;
Kokt ris - 1 kopp;
Kjøttdeig (en blanding av svinekjøtt og storfekjøtt) - 2 ganger mer enn ferdig kokt ris;
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
Vann - 2/3 kopp;
En blanding av paprika - 2 ts;
Salt - 2 ts

Matlagingsmetode:

Vask og skrell grønnsakene, legg dem ut på arbeidsflaten slik at alle produkter er for hånden. Forbered pepperen slik at lokket er skilt fra siden av halen, og kuttet er jevnt og moderat bredt - da vil det være praktisk å fylle det med fyll;
Hakk løken og stek i olje til den er gjennomsiktig. Riv gulrøttene grovt og legg i steken når løken er klar. Fortsett å koke i 5-7 minutter, mens du ikke glemmer å røre;
Skyll ris flere ganger under rennende vann, og kok deretter til den er halvkokt. Laurbærblad kan tilsettes i vannet under koking, om ønskelig;
Bland steken, kokte frokostblandinger og kjøttdeig i en stor bolle, tilsett salt og pepper og bland alt godt;
Fyll hvert pepperkorn til toppen med fyll og fordel i en gryte eller bakebolle i stående stilling, åpne delen opp. Dekk paprikaene med lokk, og hell litt vann på bunnen. Stek på 170 grader i 35-40 minutter. God appetitt!

Paprika fylt med grønnsaker den mest delikate oppskriften

Vi bringer til deg den deiligste oppskriften på en grønnsaksrett - en paprika fylt med grønnsaker til vinteren. For å tilberede den trenger du de vanligste grønnsakene i regionen vår, og en uerfaren vertinne vil takle tilberedningen, og retten viser seg å være veldig original, tilfredsstillende og sunn. Så, dagens oppskrift handler om hvordan du lager fylte paprika.

Ingredienser:

Bulgarsk pepper - 10-12 stk.;
Hvitkål - 350 g;
Vegetabilsk olje - 30 ml;
Løk - 300 g;
Provence urter - 1 ts;
Gulrøtter - 300 g;
Malt svart pepper - etter smak;
Tomatpuré - 100 g;
Vann - 200 ml;
Tomater - 300 g;
Grønnsaker (persille) - etter smak;
Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

La oss først forberede grønnsaksfyllet. Det kan suppleres med alle grønnsaker, endre mengden av ingredienser i en eller annen retning, avhengig av dine preferanser. Skrell løken og skjær i små terninger. Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller gryte. Varm godt over moderat varme. Tilsett løkbitene og stek til de er gyldenbrune;
Skrell og skyll gulrøtter. Tørk med serviett, kutt i små biter eller riv på et stort rivjern. Legg tilberedte gulrøtter til løk. Røre. Dekk til og la det småkoke i ca 10-15 minutter på lav varme;
Vask tomatene, skåld med kokende vann og fjern skinnet forsiktig. Skjær i små biter. Legg tomatskivene og tomatpureen i løken. Røre. La småkoke i 5-7 minutter;
Smak til med salt og pepper. Hold i brann i 1-2 minutter. Sett til side en tredjedel av grønnsaksmassen på en egen tallerken;
Vask hvitkål og skjær i tynne korte strimler. Tilsett kålen til de resterende grønnsakene i pannen. Rør og la det småkoke i ca 10 minutter til det er mykt. Avkjøl det ferdige fyllet;
Forbered nå den søte pepperen. Det må vaskes godt for å velge grønnsaker av høy kvalitet med vakker form. Fjern frøkapselen forsiktig uten å skade frukten;
Finhakk de vaskede grønnsakene, legg til de stekte grønnsakene. Bland og smak til. Om nødvendig, tilsett mer salt og smak;
Fyll hver paprika tett med det tilberedte grønnsaksfyllet. Legg i en varmebestandig form;
Hell litt vann. Legg de resterende stekte grønnsakene på toppen. Dekk til med folie og sett i ovnen i ca 1 time. Paprika fylt med grønnsaker tilberedes til middag, i ovnen, men om ønskelig kan den stues på komfyren. For å gjøre dette, legg pepperen i en kjele, legg til de stekte grønnsakene som vi satte til side tidligere, og hell vann opp til toppen. Salt lett og la det småkoke under lokk til det er mykt;
Fylt paprika med grønnsaker til vinteren, klar. Vi tilberedte denne retten i ovnen, du kan også tilberede fylte paprika i en slow cooker eller i en dyp kjele på komfyren;
Server med favorittsausen din og en frisk salat. For å diversifisere retten kan du legge til bønner, sopp eller frokostblandinger til grønnsaksfyllet. Enhver frokostblanding passer til retten, tradisjonelt er paprika fylt med ris, men du kan også bruke bokhvete, perlebygg og bulgur. I alle fall vil paprika fylt for vinteren vise seg å være veldig saftig og velsmakende. Forresten, i tillegg til sommeren, kan fylte paprika også tilberedes om vinteren, for dette kan du bruke hele tomme frosne paprika. God appetitt!

Etter å ha tilberedt fylte paprika til vinteren, vil du sørge for at tidsbruken er verdt det - det viser seg ikke bare velsmakende, men også veldig praktisk, fordi en slik forrett vil hjelpe perfekt når gjester uventet skynder seg inn, eller det er ingen tid til å lage mat i det hele tatt, men du vil spise velsmakende.

Fylte paprika i en langsom komfyr - en trinnvis oppskrift

Kokt fylt paprika i en langsom komfyr vinner ikke bare på smak.

Den langsomme kokeren lar deg redusere tilberedningstiden til et minimum, og eliminerer behovet for å overvåke prosessen. Ved å tilsette sopp, endre sausen, kan du få en fantastisk smak av retter som rett og slett ikke kan være kjedelige.

En saktekoker er selve enheten der du ikke trenger å stå, bekymre deg for at paprikaen renner bort eller sausen vil koke bort. Og til og med rå ris kan tilsettes kjøttdeig og retten får putre skikkelig. Lær hvordan du raskt og enkelt tilbereder fylte paprika fra denne oppskriften.

Ingredienser:

Bulgarsk pepper - 7-8 stk.;
Løk - 150 g;
Tomater - 550 g;
Hakket svinekjøtt 500 g;
Rømme - 100 g;
Gulrøtter - 100 g;
langkornet ris - 100 g;
Vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
Salt - 2 ts

Matlagingsmetode:

Først må du forberede paprikaene. Skyll dem i rennende vann og bestem mengden, det er ønskelig at de har samme størrelse i høyden (ved å plassere dem i en langsom komfyr, vil du forstå hvor mange stykker du trenger);
Med en skarp og tynn kniv må du kutte stilken sammen med frøene og rense den fra overflødige filmer og frø, skyll dem igjen i rennende vann, nå inne;
Løk skal skrelles og kuttes i små terninger - det vil gå inn i kjøttdeig sammen med gulrøtter;
Skyll gulrøttene fra skitt og skrell topplaget, akkurat som løken, skjær det i små terninger;
I modne og saftige tomater, kutt stilken og fjern skinnet, for dette kan du skålde dem med kokende vann eller bare kutte dem med en skarp kniv. Skjær tomatene i skiver og hakk dem med en blender. Etter å ha trimmet og renset tomatene for den ferdige tomatjuicen, fikk jeg 500 g;
Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen og still inn "Frying" -modus, start hakkede løk og gulrøtter og stek dem under omrøring i 5 minutter;
På dette tidspunktet kombinerer du tomatjuice med rømme og salt etter smak. Rømme anbefales å ta rustikk. Hvis den resulterende væsken ikke er nok, for å fylle paprikaene helt, må du tilsette vann og følgelig salt;
Skyll risen i rikelig med kaldt vann og bland alle ingrediensene til pepperfyllet i en stor bolle: hakket svinekjøtt, overstekt løk og gulrøtter, ris og salt;
Rør jevnt i ingrediensene til kjøttdeig med hånden - gjør du dette med en skje, kan det bli igjen øyer med ris eller grønnsaker i kjøttdeigen;
Vi fyller paprikaene med det resulterende kjøttdeig og legger dem vertikalt i multikokerskålen, skjærer opp;
Hell paprikaene med en blanding av tomatjuice og rømme, hvis det ikke er nok væske, tilsett 1 glass vann;
Sett "Slukke"-modus til 1 time. Siden slukkingen i multikokeren skjer i en skånsom modus (temperaturen på innholdet i multikokeren bringer det ikke til å syde);
Server de fylte paprikaene fra saktekokeren varme, hell den resulterende sausen på toppen. Også en velsmakende og vakker forrett er fylte paprika til vinteren. Det er ikke vanskelig å tilberede fylte paprika i en langsom komfyr. God appetitt!

Hver vertinne i arsenalet hennes har et par oppskrifter for en stor familie eller selskap, som ikke er dyre, men praktiske og utvilsomt velsmakende og til og med sunne. For eksempel en så komplett og utrolig rik rett som fylt paprika med ris og kjøtt, en av antallet data. Det finnes mange pepperoppskrifter, men å gjette med proporsjoner, krydder og smakskombinasjoner er ikke så lett. Derfor vil vi i dag analysere og diskutere toppen av dem og selvfølgelig lære å lage mat og smake.

Ingredienser:

Bulgarsk pepper- 15-20 stykker av middels størrelse (styres av pannens volum)

Kjøttdeig- 500 gram

Ris– 100 – 150 gram

Bulk løk- 2 stykker

Gulrot- 1 middels størrelse

Hvitløk- 2-3 nellik

Kylling egg- 1 stk

tomatpuré- 3 ss

Vegetabilsk olje- til steking

Krydder: salt, malt svart pepper, urter.

Hvordan lage fylt paprika

1 . Kok ris til den er halvkokt. Det er bedre å ta udampet ris, den er mer klissete og vil fikse kjøttdeigen godt inne i pepperen.

2. Skrell gulrøtter og løk, hakk og stek i vegetabilsk olje.

3 . Ris, kjøttdeig, stekt løk og gulrøtter, egg, hvitløk, krydder. Bland alt grundig.

4 . Hvis paprikaene er frosne, fyller du bare hver "kopp" med kjøttdeig til toppen og legger i pannen med korkene opp. Frisk pepper, slik at den ikke går i stykker, kan du forhåndsblanchere (dypp i 1-2 minutter i kokende vann, og deretter skarpt i kaldt vann). Og du kan også uten blanchering fylle forsiktig med kjøttdeig og legge i en stekeplate.

5 . Hell pepperen med vann nesten til kanten av pannen. La småkoke på det minste bålet i 35-40 minutter. Under dekke.

6 . Tilsett så tomatpuré og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter.

Deilige fylte paprika er klare

God appetitt!

Paprika fylt med kjøtt og ris. Oppskrifter.

Paprika fylt med kjøtt og ris "i rømmesaus"

Bulgarsk flerfarget søt pepper - 20 stykker, middels størrelse.
Kjøttdeig - her kan du etter eget ønske ta et kjøttstykke og lage det selv, eller kjøpe ferdig kjøttdeig. Kjøttdeig - 300 gram. Kjøtt til kjøttdeig - 200 gram storfekjøtt og 100 gram svinekjøtt.
Ris rund - 180-200 gram.
Tomatpuré - 4 ss (det er bedre å ta matlagingssaus, det smaker mykere).
Rømme - 4 ss.
Pære - 2 stykker av middels størrelse.
Gulrot - 1 stort stykke.
Salt og sort pepper - etter smak.

Vi vasker paprikaen og rengjør innsiden, kutter forsiktig av hettene og setter dem til side i midten av grønnsaken. Rens nå løk og gulrøtter. Løk kuttet i små terninger, gulrøtter - på et grovt rivjern.

La oss nå koke opp risen, passe på at den er halvstekt, for den vil fortsatt være stuet i pepper, og bli til grøt. Hvis du vil at kornet skal være smuldrete, er det bare å koke det for lite.

I mellomtiden steker du kjøttdeigen i en panne i solsikkeolje (dette er valgfritt, mange tilsetter rå kjøttdeig), salt, pepper, la avkjøle. Det vil også steke løk og gulrøtter, lage en steking, som vi blander med kokt kjøttdeig, ris, prøve for salt, tilsette krydder som vi ønsker.

Fyll nå paprikaene, legg dem i en kjele, tett. La oss lage rømme med tomatpuré: bare legg ingrediensene i pannen, du kan legge til olje, koke den, tilsett vann. Hell paprikaene med denne blandingen, dekk med lokk, tett, slå av etter en time og la den brygge.

Paprika fylt med kjøttdeig "tomat med urter"

Bulgarsk søt pepper - 15-20 stykker, store.
Kjøtt - 300 gram. Det er bedre å ta like mengder svinekjøtt og storfekjøtt, slik at hakket kjøttdeig ikke er tørt etter steking.
Ris lang - 200 gram.
Pære - 2 store stykker.
Tomater -3 store stykker.
Tomatpuré - 4 ss. Ta pastaen for å gjøre dressingen krydret.
Basilikum, persille og dill - en kvart haug.
Salt, pepper, paprika, oregano, suneli humle.

Vi vasker pepper og renser midten, kutter av hettene og lar pepperen ligge i. La tørke og klargjør grønnsakene. Vi renser løkene, skjærer dem i middels terninger. Hell kokende vann over tomatene og fjern skinnet, også kuttet i terninger.

La oss koke risen, men ikke kok den til slutt, la den avkjøles. I mellomtiden steker du løken på svak varme. Bland det nå med ris. La oss legge til tomater.

Skjær nå kjøttet i små terninger. Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, stek over høy varme til den er sprø. Tilsett kjøtt til ris, løk og tomater, bland godt, salt og ha krydder.

Skyll grønnsakene og finhakk, bare legg i fyllet. Vi legger tomatpuréen der og blander alt godt, prøv det for krydder og salt, ikke glem, pepperen skal være krydret, for når du lager mat, vil vannet fortsatt ta salt og krydder, smaken kan være mild.

Vi fyller paprikaene, legger dem tett i en kjele, fyller med vann, setter på middels varme i 1 time, lukk lokket godt. La retten trekke i 20-30 minutter og prøv.

Paprika fylt med kjøtt og ris med sopp

Paprika - 20 stykker, middels størrelse.
Kjøttdeig - 300 gram (biff vil være nok).
Pære - 2 stykker, store størrelser.
Gulrøtter - 2 mellomstore stykker.
Sopp, du kan ta både champignon og sopp, kantareller - 200 gram.
Tomatsaus (ta en søt, for eksempel Krasnodar) - 3 ss.
Rømme - 2 ss.
Salt, svart og rød pepper, tørkede urter.
Dill - en halv haug.

Forbered paprikaen for fylling: vask, skrell fra midten, la hettene stå.

La oss forberede grønnsakene nå. Sopp, i vårt tilfelle, er dette enkle champignoner, vask og ren, kuttet i middels terninger, etter steking vil de fortsatt være flere ganger mindre. Skrell løk og gulrøtter, løk - i små terninger, gulrøtter - på et grovt rivjern. Vi setter grønnsakene sammen for å steke, først sopp, etter 5-7 minutter løk og gulrøtter. Stek på middels varme til den er ferdig.

Vi legger kjøttdeigen på en langsom brann, tilsett smør og vegetabilsk olje, vi vil småkoke det til det er ferdig kokt. Bland kjøttdeig med kokte grønnsaker.

Sett risen på bålet, kok til halvt kokt, legg til kjøttdeig og grønnsaker. Bland, legg krydder, salt. Vi hakker dillen fint, legger den på samme måte som kjøttdeigen og blander godt igjen.

Fyll nå paprikaene, dekk med hatter. Legg tett i en kjele. La oss tilberede dressingen enkelt: Ha sausen og rømme i pannen, tilsett litt olje, la det småkoke i 7 minutter, hell over paprikaene og dekk med lokk veldig godt. Kok i ca en time på lav varme. Hvis lokket hever seg, bruk et triks: fyll glasset med vann, sett det på lokket, så vil paprikaen dampe bedre og smake bedre, fordi lokket skal sitte veldig tett inntil sidene av pannen. En slik pepper er deilig, men dagen etter er den enda bedre, denne retten må tilføres.

Hvis du noen gang har spist fylt paprika, vet du allerede hvor deilig det er. Den kan serveres med hvilken som helst saus eller bare en skive ferskt brød, dette vil tillate deg å nyte den gjenværende sausen i tallerkenen.

Det finnes mange forskjellige oppskrifter for deg. Alle er like hverandre når det gjelder ingredienser, men tro meg, dette er helt forskjellige retter du må prøve!

For å tilberede fylte paprika i våre oppskrifter, er kjøttdeig et must. I de fleste oppskrifter tok vi ferdige, men du kan lage det selv for å gjøre retten mer deilig.

Paprika velger saftig, tung, kjøttfull. De vil gjøre rettene så saftige og smakfulle som mulig. Vi anbefaler også å kjøpe paprika. De passer perfekt.

Fylt paprika med kjøtt og ris med tomatsaus

Ingredienser	Mengde
sukker	- 5 g
løk	- 2 hoder
hvitløk	- 2 skiver
dill	- 20 g
kjøttdeig	- 0,5 kg
tomatpuré	- 40 g
tomater	- 2 frukter
ris	- 40 g
eddik	- 15 ml
Paprika	- 12 stk.
gulrot	- 1 PC.
vegetabilsk olje	- 60 ml
persille	- 20 g
laurbærblader	- 2 stk.
salt	- smak

Matlagingstid

kalorier per 100 gram

Hvis du lenge har drømt om en uvanlig middag eller lunsj, anbefaler vi deg å lage paprika fylt med kjøtt og ris. Og alt dette med tomatsaus.

Hvordan lage mat:

Tips: I stedet for tomatpure kan du bruke moste friske tomater.

Paprika med kjøtt og ris i saus

En oppskrift for de som ikke liker tomatbaserte sauser og alt knyttet til dem. Vi tilbyr fylt paprika med ris og kjøtt i rømmesaus.

Hvor mye tid - 1 time.

Hva er kaloriinnholdet - 126 kalorier.

Hvordan lage mat:

Mal brødet litt, tilsett vann og la stå i ti minutter.
Etter det, mal den med en blender eller kjøttkvern.
Bland brødet med den valgte kjøttdeigen til den er jevn.
Skrell løken, hakk den, rør den inn i kjøttdeigen sammen med salt og sort pepper.
Skyll risen, kok til den er mør, og legg deretter i kjøttdeigen.
Vask og skrell paprikaene fra innsiden, fyll med det tilberedte fyllet.
Legg dem i en stor kjele eller dyp stekepanne.
Skrell og riv gulrøttene, fjern skallet fra løken, skyll og smuldre med en kniv.
Hell litt olje i pannen, tilsett rotgrønnsakene og la dem småkoke i fem minutter.
Tilsett rømme og bland, hell sausen over paprikaene.
Rens sopp, hakk og tilsett resten av ingrediensene med et glass vann.
La småkoke i omtrent en halvtime, og du kan servere.

Tips: hvis du bruker mer rømme (ca. 300-500 ml), kan du ikke tilsette vann. Det vil vise seg utrolig rikt.

Middag i hvitløkssmørsaus

Det er usannsynlig at du noen gang har spist fylt paprika med ris og kjøtt i hvitløkskrem. Derfor er du her for å oppdage nye smaker.

Hva er kaloriinnholdet - 146 kalorier.

Hvordan lage mat:

Skyll risen til den er gjennomsiktig, hell den nødvendige mengden vann.
Fjern til komfyren og stek i ca. ti minutter til den er halvkokt.
Skyll paprikaene, skjær kjernen med en skarp kniv.
Skrell løkene, finhakk dem med en skarp kniv.
Varm olje i en stekepanne, tilsett halvparten av løken, stek til den er myk.
Bland løk med kjøttdeig og ris, tilsett krydder.
Fyll søt paprika med den resulterende massen.
Ha resten av løken i en ren panne, tilsett hakket hvitløk.
Stek litt, hell fløte, tilsett hakket dill, krydder.
La det småkoke under omrøring i omtrent fem minutter.
Ha paprikaene over i en dyp kjele, hell i den kremete sausen.
La alt småkoke i førti minutter.

Tips: Ved servering kan du strø paprika med friske urter.

"Skog" oppskrift

Dedikert til soppelskere. Søt paprika fylt ikke bare med kjøtt og ris, men også med rik, duftende sopp. Fascinerende!

Hvor mye tid - 2 timer.

Hva er kaloriinnholdet - 157 kalorier.

Hvordan lage mat:

Vask paprikaene, skrell dem med en skarp kniv fra innsiden.
Skyll risen, og kok den deretter til den er gjennomstekt.
Skrell løken, skjær den i ringer.
Skrell hettene og stilkene på soppen og skjær i skiver.
Hell olje i en stekepanne og ha løk med sopp.
Stek under omrøring i fem minutter.
Tilsett rømme, krydder og bland, la det småkoke til væsken fordamper.
Etter det, fjern fra varmen for å avkjøle.
Bland ris med kjøttdeig, sopp og løk, tilsett krydder.
Bland og fyll paprikaene med den resulterende massen.
Skjær tomatene i sin egen saft i terninger og hell i en kjele sammen med saften.
Hell buljongen, tilsett hakket hvitløk, krydder.
La småkoke under omrøring i ti minutter.
Hell så sausen i en ildfast form, legg paprikaene på toppen.
Skyll persillen, hakk, dryss med paprika.
Lukk lokket eller strekk folien.
Stek ved 200 grader Celsius i 50 minutter.
Riv ost, dryss paprika med den på slutten av tilberedningen.
Sett dem i ovnen i fem minutter til, ta dem ut og du kan servere.

Tips: Bruker du mozzarella, parmesan eller cheddar blir osten utrolig appetittvekkende å strekke seg.

Varm hovedrett

Vi har utviklet denne oppskriften for ekte elskere av asiatisk mat. Det blir vanlig paprika fylt med kjøtt og ris, og de fylles med krydret varm saus.

Hvor lang tid er 1 time og 25 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 128 kalorier.

Hvordan lage mat:

Vask kjøttet, om ønskelig, fjern fett og filmer.
Skjær den i små terninger.
Kvern deretter til den er jevn i en blender eller kjør gjennom en kjøttkvern.
Skyll risen, kok den til den er gjennomstekt.
Skyll tomatene, blancher og skrell deretter.
Tilfeldig hakk tomatene - du kan purere med en blender, eller du kan terninger.
Hell halvparten av oljen i en stekepanne, og skrell og hakk en løk under oppvarming.
Tilsett den i oljen og stek til den er brun.
Hell så i melet og rør kraftig, stek det litt.
Tilsett hakkede tomater, kok opp massen.
Vask, skrell og finhakk to søte paprika.
Gjør det samme med chile. Tilsett begge typer paprika til tomatene.
Kok under omrøring, fem minutter.
I løpet av denne tiden, kok opp et glass vann og finhakk hvitløken.
Tilsett begge komponentene etter fem minutter sammen med krydder.
Skyll restene av paprika, rens fra innsiden.
Skyll persillen, finhakk den med en skarp kniv.
Hell resten av oljen i en stekepanne og varm den opp.
Skrell den andre løken, finhakk og tilsett oljen.
Stek til de er myke, tilsett deretter de revne gulrøttene.
La småkoke under omrøring til de er møre, og tilsett deretter risen og kjøttdeigen.
Send krydder og hakket persille dit.
Vask kirsebær, finhakk, legg til kjøttdeig.
Fyll paprikaene med den resulterende massen, legg dem i en kjele.
Hell dem med varm saus og sett på komfyren, lukk lokket.
Kok i førti minutter, og server deretter.

Tips: Hvis fersk chili ikke er tilgjengelig, bruk kvernet rød pepper.

Oppskriften på "halvdelene" i ovnen

En veldig uvanlig oppskrift på fylte paprika med kjøttdeig og ris. Vi fyller bare halve grønnsaker og baker dem i ovnen.

Hvor mye tid - 1 time.

Hva er kaloriinnholdet - 131 kalorier.

Hvordan lage mat:

Skrell løken, finhakk den med en skarp kniv.
Hell olje i en stekepanne, varm den opp og tilsett løken.
Stek den til den er myk, tilsett kjøttdeig.
Kok den i omtrent fem minutter, ikke mer.
I løpet av denne tiden kan du skylle risen og koke den til den er mør.
Bland det med halvt tilberedt kjøttdeig, krydder etter smak.
Rør inn hakkede, forhåndsvaskede greener.
Skyll paprikaene, del i to og fjern frøene med membraner.
Det er viktig å forlate de grønne halene selv.
Riv osten, vask tomatene og kutt i ringer.
Fyll halvdeler av grønnsaker med kjøttmasse.
Legg halvdelene av paprikaene på en bakeplate, legg tomatene på toppen, dryss med ost.
Stek ved 180 grader Celsius i ca tjue minutter.

Tips: Ved servering kan du strø retten med friske urter.

Metode for å tilberede fylte paprika i en hylse

Søt paprika fylt med kjøttdeig og ris, kokt i en hylse. Alt er selvfølgelig i ovnen. Og selvfølgelig i en fyldig saus.

Hvor lang tid er 1 time og 20 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 121 kalorier.

Hvordan lage mat:

Skrell, vask og hakk løken grovt.
Skrell kjøttet så mye som mulig og skjær i terninger.
Før komponentene gjennom en kjøttkvern eller mal dem til de er jevne i en blender.
Skyll risen til den er gjennomsiktig, kok den til den er gjennomstekt.
Bland med ferdighakket løk.
Tilsett krydder, inkludert muskat, bland godt.
Vask paprikaene, skrell innsiden med en skarp kniv, fyll grønnsakene med fyllet.
Skrell hvitløken, passer gjennom knusingen og bland med rømme.
Hell i ermet, legg paprikaene der, bland.
Knyt, rens i formen, og den i sin tur i ovnen.
Stek i 35-40 minutter ved 190 grader Celsius.

Tips: Hvis ønskelig, kan den ferdige retten drysses med ost og settes tilbake i ovnen i ytterligere fem minutter.

Når du velger kjøttdeig, sørg for å være oppmerksom på fargen og aromaen. Det skal være lyst, ikke i noe tilfelle grått. Det skal lukte godt, ikke surt eller råttent. Det skal ikke lukte krydder, fordi dette er et tegn på at de prøvde å "oppdatere" produktet.

Er du bekymret for at fyllet skal bli tørt, tilsett litt smør eller rømme. Rådene passer for de som for eksempel foretrekker magert kjøtt fremfor fet kjøttdeig.

Fylte paprika er utrolig velsmakende og veldig tilfredsstillende. Hvis det serveres til et barn, ser det ut til at han ikke vil mestre en eneste pepper. Gi mennene to. Det er deilig, uvanlig og lukter slik at du kan bli gal.