Denne suppen tilberedes med semulegryn. Det er en ganske sunn og diettrett. Denne retten brukes aktivt i behandlingen av ulike sykdommer i det menneskelige mage-tarmsystemet.

Oppskrift #1

For matlaging trenger du følgende komponenter:

• 1 kilo poteter
• 1 stk løk
• 1 gulrot
• 4 ss semulegryn
• laurbærblad - mengden bestemmes av smak
• 25 gram smør
• persille (du kan bruke både friske urter og frosne)
• ca tre liter vann

Oppskrift

For å lage semulegrynsuppe må vi følge disse trinnene:

1. Skrell poteter og kutt i små terninger.
2. Legg de skrellede og hakkede potetene i kokende vann.
3. Etter at vannet koker, er det nødvendig å fjerne skummet som har dukket opp.
4. Finhakk løken og riv gulroten. Tilsett alt dette i kjelen.
5. Etter koking fortsetter du å koke i omtrent tjue minutter.
6. Dryss salt og laurbærblad.
7. Under konstant omrøring er det nødvendig å helle semulegryn i en stråle.
8. Fortsett å koke i omtrent fem minutter, rør av og til.
9. Dryss persille og tilsett olje.
10. Fortsett å koke i omtrent fem minutter til, rør av og til.

Retten er klar. Vi har laget ganske smakfull, sunn og kostholdssuppe med semulegryn. Det gjenstår å ønske deg god appetitt!

Oppskrift #2

Regelmessig underernæring har en merkbar negativ effekt på fordøyelsessystemet vårt. For å hjelpe kroppen med å hvile og restituere er et lett kostholdsmåltid, som semulegrynsuppe med kyllingbuljong, egnet.

Energiverdien til retten:

Protein: 12,5 gram/porsjon.

Karbohydrater: 18 gram/porsjon.

Fett: 6 gram/porsjon.

Kalorier: 160 kalorier/porsjon.

Ingredienser:

• kyllingbuljong - 1 liter
• poteter - 2 stk
• gulrøtter - 1 stk
• salt - mengden bestemmes av smak
• laurbærblad - 1 blad
• greener - en halv haug
• hard ost - 55 gram

Oppskrift

For å tilberede suppe fra semulegryn, må du sekvensielt utføre følgende trinn.

1. Sett kyllingbuljongen på bålet, kok opp. Skrell samtidig potetene og skjær dem i terninger. Vi slipper i kasserollen.
2. Gulrøtter, ført gjennom et grovt rivjern, legg til pannen.
3. Etter 5-7 minutter, tilsett semulegryn i en tynn stråle.
4. Revet ost tilsettes også i pannen med semulegryn.
5. Fortsett å koke i omtrent fem minutter.
6. Tilsett salt til den ferdige suppen, avhengig av smakspreferansene dine, og laurbærblad. I tillegg kan retten i tillegg dekoreres med urter.

Klar. Vi ønsker deg god appetitt og godt humør!

Deilig, velduftende, barndommens favoritt kyllingsuppe. Bestemoren min lagde dette til meg, og nå lager jeg det til sønnen min. Dette er en ekte klassiker innen hjemmelaget mat, og det ser ut til at det er vanskelig å forbedre noe i den.

Men det er finesser som vil gjøre den første retten enda mer smakfull. I dag "Så enkelt!" Lær hvordan du lager en solid og solid kyllingsuppe.

deilig kyllingsuppe

Ingredienser

• 300 g kylling (vinger og lår)
• 2 liter vann
• 2 løk
• 1 gulrot
• 300 g kål
• 2 ss. l. lokkefugler
• 1 haug persille
• 2-3 fedd hvitløk
• vegetabilsk olje til steking
• pepper og salt etter smak

Matlaging

Legg grønnsaker til gulrøtter. Bland, salt, pepper og surr alt sammen på lav varme i 5-6 minutter.

Tenk deg, prøv og ikke vær lat for å gjøre suppeserveringen til noe spesielt: på denne måten vil du bli forelsket i denne retten, du vil sannsynligvis lage den oftere, og sannsynligvis vil du lære mer og mer nytt oppskrifter.

Hvis du elsker supper og vil lage noe nytt, er denne artikkelen for deg. Redaksjonell "Så enkelt!" forberedt et utvalg av de beste suppene for riktig ernæring.

Vi gjør deg oppmerksom på 3 oppskrifter på hjemmelagde øyeblikkelige supper, som definitivt vil komme godt med etter rikelig høytidsfester.

inneholder løk

Hurra! Hurra! Endelig! Jeg klapper i hendene og hopper av glede. Og alt fordi vi har en ny spiller i «Fifteen». Hun fikk runde nummer elleve. Ord trikse:

Jeg elsker siden din og matlagingen din. Jeg vil være med på, og jeg ble inspirert av temaet fra Julia «Hilsen fra Tyskland».

For noen år siden jobbet jeg som Au pair i Tyskland og tok med meg noen fantastiske oppskrifter. Så hold ut – Grießkarottensuppe, en enkel semulegrynsuppe med gulrøtter, kommer inn på scenen.

Til tysk gulrotsuppe trenger vi:

• 1,5 liter vann;
• 2 gulrøtter;
• 1 løk (eller en haug med grønn løk);
• 5 ss semulegryn (med et lysbilde);
• 30 gram smør;
• en klype salt;
• litt karrikrydder.

Smelt smøret i en stekepanne, tilsett karri direkte i den kokende oljen og kalsin i ca et halvt minutt.

Tilsett semulegryn i pannen og stek i et par minutter.

Mens semulegrynet stekes, riv gulrot og kutt løken.

Nå sender vi grønnsakene til semulegryn og steker alt sammen til de er gyldenbrune.

Kok opp vann i en separat kjele, løs opp salt i det (du kan ta "Deilig salt"). Vi sprer dressingen i pannen - innholdet i pannen, kok opp igjen og la den trekke i ytterligere 15 minutter.

Tysk suppe med gulrøtter og semulegryn til tjeneste. Du kan også lage krutonger til ham av hvitt brød i smør. Guten appetitt!

P.S. Fra meg selv vil jeg legge til at jeg rett og slett er overrasket over enkelheten i oppskriften. "Elementarnovatson"-delen gir denne suppen en stående applaus :)

På slutten av det første leveåret introduseres de første kursene i barnets kosthold, oftest er dette purerte supper, som er lettere for barn å spise på grunn av deres kremete konsistens.

I utgangspunktet er de tilberedt av poteter, gulrøtter, zucchini, og det er her foreldrenes fantasi slutter.

Faktisk kan du gjøre et barns kosthold mye mer variert og smakfullere; det er mange interessante oppskrifter for dette.

Purésuppe for barn - generelle prinsipper for tilberedning

Purésupper for barn kan tilberedes på grønnsaks-, fiske- eller kjøttbuljong. Salt, fløte, rømme, grønnsaker eller smør brukes som dressinger. Du kan tilsette dill og grønn persille, men i små mengder. Det anbefales ikke å tilsette ulike aromatiske krydder og urter til førsteretter for barn under to år.

Generelle prinsipper for forberedelse:

1. Kjøtt eller fisk kuttes i biter, helles med vann og settes på komfyren. Fjern skummet og kok til det er mørt.

2. Grønnsaker kuttes i terninger eller gnis, sendes til suppen. Tilsett salt og kok til det er mykt.

3. Kokte produkter gnis med en sil eller knuses med en blender. Buljongen regulerer tykkelsen på suppen. Hvis retten inneholder frokostblandinger, må du vurdere at den blir enda tykkere når den avkjøles.

4. Suppen kokes opp igjen, krydres med smør, rømme, urter.

Du bør ikke steke grønnsaker i barneretter, du kan bare surre lett i panne i olje eller lapskaus med væske. Med alle produktene som er lagt i suppen, bør barnet være kjent. Hvis nye ingredienser støtes på, bør de introduseres gradvis og i små mengder.

Når du lager supper til et barn, må du bruke magert kjøtt og fisk, vær forsiktig med å legge til fett. Barns fordøyelsessystem reagerer kanskje ikke godt på dem. Til en porsjon av den første retten er 5 gram olje nok.

Oppskrift 1: Potetpurésuppe til barn med semulegryn

Ved tilberedning av denne purésuppen for barn, i tillegg til poteter, brukes semulegryn med melk. De gir retten metthetsfølelse og en fyldig, uvanlig smak for grønnsaksretter. Oppskriften bruker smør, men hvis barnet har problemer med avføring, kan vegetabilsk olje også brukes.
Ingredienser:

• 2 poteter;
• ¼ av en gulrot;
• en skje olje;
• 170 ml melk;
• salt;
• 1 ts lokkefugler.

Matlaging:

1. Skrell poteter og gulrøtter, skjær i skiver, hell et glass kokende vann og kok opp suppen.

2. Tøm halvparten av væsken fra kokte og myke grønnsaker, rull massen med en blender i potetmos.

3. Tilsett melk til grønnsaker, juster tykkelsen på suppen, kanskje ikke alt forsvinner.

4. Salt innholdet i pannen og send det tilbake til komfyren.

5. Så snart innholdet i kasserollen koker, tilsett oljen og tilsett forsiktig semulegryn, rør kontinuerlig slik at det ikke dannes klumper.

Oppskrift 2: Suppepuré til barn med gresskar og kalv

Gresskar brukes ofte som den første vegetabilske maten og moses, så glemmer foreldrene denne sunne grønnsaken. Faktisk kan det være grunnlaget for purésuppe for barn i alle aldre, inkludert skolebarn. Den første gresskarretten viser seg å være mør, duftende, behagelig på smak, og mange barn liker den mer enn poteter.

Ingredienser:

• 150 gram kalvekjøtt;
• 300 gram gresskar;
• 1 gulrot;
• 30 gram olje;
• ¼ løk;
• salt.

Matlaging:

1. Skjær kalvekjøttet i terninger, hell en liter vann og kok til det er mykt. Ikke glem å skumme av skummet mens du koker buljongen.

2. Skjær gresskar, løk og gulrot i terninger og send til biffen. Kok til grønnsakene er helt myke, tilsett salt og olje på slutten.

3. Ta suppen av ovnen, avkjøl litt og hell litt av buljongen i en annen kjele.

4. Vi vri inn puréen med en blender, tilsett gradvis buljongen fra en annen panne, og bring suppen til ønsket konsistens.

5. I den ferdige retten, etter smak, hell litt fløte eller melk i barneretten.

Oppskrift 3: Blomkålpurésuppe for barn

Den første retten med blomkål kan introduseres i komplementære matvarer for et barn fra 1 år. For å tilberede suppepuré for barn, kan du bruke kjøtt- eller grønnsaksbuljong. Hvis ønskelig, i stedet for ris, kan du legge til andre frokostblandinger, for eksempel hirse eller bokhvete.

Ingredienser:

• 150 gram blomkål;
• en skje smør;
• en skje ris;
• en potet;
• en halv gulrot;
• salt.

Matlaging:

1. Skrell potetene, vask og kutt i terninger. Ha i en kjele med kokende vann eller biffbuljong.

2. Tilsett gulroten skåret i ringer. Vi koker i et minutt.

3. Vi vasker risen og sender den til suppen.

4. Vi demonterer blomkålen i blomsterstander. Hvis de er store nok, kutt med en kniv i flere deler.

5. Kok de utlagte produktene til de er helt myke, hell deretter litt av buljongen i en bolle og mal suppen med en blender. Vi justerer tettheten ved hjelp av den drenerte væsken. Du kan tømme hele buljongen, gni gjennom en sil og fortynne.

6. Sett suppen tilbake på komfyren, tilsett salt, olje, kok i 2-3 minutter. Hvis du vil tilsette rømme eller fløte, må de også kokes på dette stadiet.

Oppskrift 4: Grunnpotetsuppe for barn med eggeplomme

Dette er en grunnleggende suppeoppskrift som kan introduseres til et barn fra 8 måneders alder. Gradvis, ved å tilsette nye ingredienser, kan du utvide babyens kosthold og forme smaken. Melk kan brukes baby, ku, bryst eller en blanding som babyen spiser.

Ingredienser:

• en potet;
• 20-30 gram gulrøtter;
• 50 ml melk;
• 1 ts oljer;
• salt;
• egg.

Matlaging:

1. Skrell poteter, kutt i små terninger. Skyll godt i kaldt vann for å vaske av stivelsen.

2. Vi kutter gulrøttene litt mindre enn potetene og sender dem også til kasserollen.

3. Hell alt med et glass vann og kok grønnsakene til de er myke.

4. Kok kyllingegget hver for seg, rens og fjern eggeplommen. For en porsjon suppe for et barn på 8-12 måneder legger vi en halv, etter et år kan du sette en hel eggeplomme.

5. Hell av buljongen, tørk massen gjennom en sil sammen med halvparten av eggeplommen.

6. Tilsett melk, vurder tykkelsen på suppen. Tilsett eventuelt litt av buljongen som er drenert fra grønnsakene.

7. Sett suppen på komfyren, kok opp, tilsett olje og slå av. Å salte eller ikke er opp til foreldrene, noen introduserer ikke krydder det første leveåret.

Oppskrift 5: Rispurésuppe til barn med gulrøtter

For å tilberede denne purésuppen for barn trenger du litt tid og et minimum av ingredienser. Og som et resultat vil du få en veldig øm og tilfredsstillende rett, som ikke bare voksne, men også barn vil sluke på begge kinn. Denne mengden vil utgjøre 4 porsjoner.

Ingredienser:

• 400 gram gulrøtter;
• 100 gram ris;
• salt;
• 2 ss smeltet eller vanlig smør;
• 150 ml krem.

Matlaging:

1. Ha 1,3 liter vann i en kjele. Kok opp.

2. Vi vasker risen med kaldt vann, send den til pannen. Vi koker i 5 minutter.

3. Skrell gulrøttene, hakk på et grovt rivjern, send til ris. Salt suppen og kok til frokostblandingen er smuldrende.

4. Ta av ovnen og pisk suppen med en blender.

5. Tilsett fløte, ghee og sett på brann igjen. La det koke og slå av umiddelbart.

Oppskrift 6: Kjøttpurésuppe til barn

Noen barn er veldig glad i kjøtt og spiser det mye mer villig enn supper og frokostblandinger. I dette tilfellet skader det ikke for foreldre å kjenne oppskriften på en solid første rett, som ikke krever lang tygging og er lett fordøyelig. Når du tilbereder en slik purésuppe for barn, er det bedre å bruke mørt kjøtt, som blenderen lett kan bryte til en homogen masse. For eksempel kalkun, kanin, kylling.

Ingredienser:

• 200 gram kjøtt;
• 100 gram poteter;
• en halv gulrot;
• en skje olje;
• salt.

Matlaging:

1. Skjær kjøttet i vilkårlige skiver, jo mindre stykket er, jo raskere blir det stekt. Fyll på med vann og kok til den er mør.

2. Vi kutter gulrøtter og poteter i terninger, send dem til kjøttet. Kok i ytterligere 25 minutter, salt litt til slutt.

3. Tøm en del av buljongen og mal produktene med en stavmikser.

4. Spe ut suppen til ønsket konsistens, smak til med olje og du kan mate favorittbarnet ditt.

Oppskrift 7: Brokkolisuppe for barn

En rask og enkel babybrokkolisuppe som tar bare en halvtime å tilberede. Fløte kan brukes i stedet for rømme.

Ingredienser:

• 200 gram brokkoli;
• 100 gram poteter;
• 50 gram gulrøtter;
• en halv liten løk;
• salt;
• en skje rømme.

Matlaging:

1. Vi renser poteter, løk og gulrøtter. Skjær i små terninger.

2. Kok opp 700 ml vann. Om ønskelig kan du bruke kjøttbuljong som base.

3. Sett grønnsakene, kok i 3 minutter.

4. Vi sorterer brokkolien i blomsterstander, legger dem i en kjele. Kok alt sammen i 20 minutter. Tilsett deretter litt salt. Du kan legge inn grønnsak eller smør.

5. Ta kasserollen fra varmen, hakk grønnsakene med en blender, tilsett rømme og rør.

Oppskrift 8: Tomatpurésuppe for barn med grønnsaker og friske tomater

En kremet suppeoppskrift med en veldig delikat tekstur og en behagelig tomatsmak. Det anbefales å gi til barn fra ett og et halvt år. Antall grønnsaker kan endres etter eget skjønn. Hvis barnet ikke har prøvd noe ennå, kan du erstatte det med et mer kjent produkt eller ekskludere det. Hvitkål kan brukes i stedet for blomkål.

Ingredienser:

• 0,5 gulrøtter;
• 2 tomater;
• 300 gram blomkål;
• 400 gram brokkoli;
• 300 gram zucchini;
• 1 selleri;
• 1,5 liter buljong eller vann;
• en skje olje;
• salt, fløte etter smak.

Matlaging:

1. Tre gulrøtter og sauter lett i en panne med tilsetning av en skje olje.

2. Skold tomater med kokende vann, legg deretter i kaldt vann og fjern skinnet. Finhakk tomatene. Vi sprer til gulrøttene og småkoker sammen til de er myke.

3. Vi vasker zucchinien, hvis huden er seig nok, så rengjør den. Fjern frøene hvis de er store. Skjær i små terninger og send til en kjele med kokende vann.

4. Vi demonterer brokkoli og blomkål i blomsterstander og sender dem til suppen. Vi hakker også sellerien.

5. Kok alt sammen i 15 minutter, tilsett brunede gulrøtter og kok i ytterligere 3 minutter, salt.

6. Kvern alt med en blender, smak til med fløte eller tilsett mer smør.

Oppskrift 9: Melkesuppepuré til barn med zucchini

Den utvilsomme fordelen med dette første kurset er at det kan gis til et forkjølet barn. En utmerket suppe til sommermenyen, som du enkelt kan ta med deg på veien og gi babyen mat når som helst. Kan gis til barn fra 12 måneder.

Ingredienser:

• ung zucchini 400 gr.;
• 200 ml melk;
• gulrot;
• en skje mel;
• en skje olje;
• salt.

Matlaging:

1. For denne suppen er det bedre å ta zucchini med en øm hud. Mal dem på et rivjern, tilsett 300 ml vann og sett på komfyren. Hvis zucchinien er moden, må den skrelles, venene med frø fjernes og først deretter tilberedes.

2. Vi gni også gulrøttene og sender dem til en stekepanne med oppvarmet olje, sauter over lav varme.

3. Tilsett en skje mel, stek sammen og til slutt spe bruningen med melk, bland godt og kok opp.

4. Vi introduserer melkeblandingen i den kokte zucchinien, bland og hakk med en blender.

5. Salt og kok opp igjen, slå av. Du kan legge til litt dill.

Oppskrift 10: Kyllingpurésuppe til barn med byggryn

Byggryn dukker ikke opp på bordet vårt så ofte, men dette kan enkelt fikses. Tilbered denne fantastiske suppen til barnet ditt, og kanskje hele familien vil like det.

Ingredienser:

• 200 gram kyllingfilet;
• potet;
• 50 gram byggryn;
• en halv gulrot;
• en halv løk;
• salt og smør.

Matlaging:

1. Skjær kyllingen i små terninger og kok til den er myk i en liter vann.

2. Kutt potetene med gulrøtter og løk, legg alt sammen i en kjele. Tilsett litt salt i suppen og kok i 10 minutter.

3. Hell byggrynene og fortsett å koke til det er ferdigstekt.

4. Vi slår suppen med en blender, krydre med smør, tilsett hakkede grønnsaker etter smak.

• For å glede ditt elskede barn med sunne supper når som helst på året, må du forberede grønnsaker for fremtidig bruk. Gresskar, zucchini, asparges, erter er enklest å fryse. Men du må gjøre dette i biter, hver for seg, og deretter helle det i en pose. Og om vinteren vil det ikke være noe problem å få i seg riktig mengde grønnsaker og kaste dem i pannen.
• For ikke å bruke mye tid på å koke buljongen og vri kjøttet, kan du hakke kjøttdeigen på forhånd, rulle kjøttboller ut av det og fryse. Det gjenstår å ta riktig mengde og kaste i suppen. Kjøttdeig tilberedes mye raskere enn et stykke.
• Kjøttsuppe for små barn er bedre å lage mat på den andre buljongen. Kjøttet legges i kaldt vann, kokes i 5-10 minutter, vaskes deretter godt og helles med rent kokende vann. Med den første buljongen fjernes dermed overflødig fett og unødvendige stoffer som finnes i kjøtt.
• Hvis du trenger å lage suppepuré fra ris eller hirse, kan du skylle frokostblandingen, tørke den og male den i en kaffekvern. Og når som helst vil det være mulig å gjøre det raskt.
• Hvis babyen nekter det første kurset, kok gulrøtter eller rødbeter separat, kutt dem i forskjellige figurer: trekanter, stjerner, sirkler, firkanter og senk dem med suppen. Og retten blir umiddelbart mye mer smakfull. Barn elsker også å fange grønne erter og mais.

Vask sopp og dekk med vann. Hvis soppene dine er tørre, som min, må de først bløtlegges i vann, som senere skal brukes når du koker suppe. Kok sopp til den er mør i saltet vann. Jeg koker dem med løk, du kan bruke løk i steking. Fjern den ferdige soppen fra pannen, sil av soppbuljongen.

Fortynn semulegryn i et glass med tilsetning av kaldt vann. Hell i en tynn stråle i kjelen med soppsuppe, rør kraftig for å unngå klumper. Kok semulegryn i 5 minutter.

Riv gulrøtter på en liten kvige (nemlig på en liten, derved blir gulrøttene tapt utad i suppen, de gir bare en vakker farge og søte smaksnotater) og send dem til steking i en panne. Hvis du ikke tilsatte løk når du kokte sopp, legg den til gulrotsausen. Stek løk og gulrøtter til kokt og send til suppen. Når soppsuppen koker kan du slå den av.

La soppsuppen trekke og du kan servere den til bordet. Før servering pynter du suppen med urter og rømme. Jeg brukte ingen krydder og tilsetningsstoffer i tilberedningen av soppsuppe med semulegryn, for ikke å forstyrre den kongelige smaken og aromaen til sopp.