Hei venner! Som jeg kunngjorde, neste gang vil jeg introdusere deg til hemmelighetene til andre alkoholholdige drikker - og fra rent maskulin vil jeg gå videre til den mest favoritt kvinnedrikken. Gjettet du det? Det stemmer, selvfølgelig, dette er en martini - et symbol på et vakkert og velstående liv! Les hva martini er laget av, en beskrivelse av produksjonsteknologien og hvilke varianter som finnes.

Litt historie

I kjernen er en martini en type vermut, som er en forsterket vin tilsatt urter, krydder, frukt og andre aromatiske tilsetningsstoffer - mengden deres kan nå 40 ingredienser.

Drikken har fått navnet sitt fra navnet til oppfinneren Alessandro Martini, som i samarbeid med Luigi Rossi i 1863 introduserte verden for den første prøven av italiensk vermut av en ny sammensetning fra Martini-destilleriet.

I 1879 åpnet partnerne en fabrikk for produksjon av denne drikken og registrerte Martini&Rossi-varemerket. Siden 1992 har merket vært eid av det berømte Bacardi-selskapet, registrert på Bermuda.

Ikke hver vermouth er en martini, selv om denne drikken nå produseres i dusinvis av land rundt om i verden. Bare de som er laget i Italia anses som originale hvis de har det kongelige våpenskjoldet til kong Umberto på etiketten.

Typer Martini

Det er fire hovedtyper av martinier:

• Tørr – gjennomsiktig, tørr, ikke mer enn 4% sukker per liter;

• Bianco – hvit, søt og aromatisk, ca 10-15% sukker;

• Rosato – rosa, bitter på smak, 15 % sukker;
• (Rosso) Rosso – rød (kan være ravbrun), 15 % sukker.

Hva består den av?

Som enhver vermouth består en martini av følgende ingredienser:

• Klassisk tørrvin laget av hvite, rosa og røde druer av visse varianter. I utgangspunktet ble det bare brukt hvite druer, men så utvidet sammensetningen seg. Også individuelle merker er laget basert på en blanding av to forskjellige fargede viner.

• Frukt- og blomsterekstrakter som tilberedes direkte i martini-fabrikker. Den viktigste tilleggskomponenten er malurtekstrakt (50% tilsetningsstoffer). I tillegg brukes kanel, vanilje, kamille, ingefær, gentian, mynte, laurbær, spisskummen, muskat, appelsinskall, kardemomme og andre aromatiske produkter.

• Alkohol (kun drue alkohol,< 70%), который добавляют в готовый состав для достижения нужной крепости.
• Sukker i strenge mengder per liter sluttdrikk.

Martini-fremstillingsteknologi

Uavhengig av type, er den første fasen av å lage en martini standard: å skaffe basen - vin ved hjelp av klassisk teknologi. Aldring – 8-12 måneder.

Den andre fasen er valg av komponenter strengt i henhold til oppskriften. Hver variant har sin egen hemmelige sammensetning en liste med kun 7-10 hovedingredienser er tilgjengelig for publikum.

Den tredje fasen - alle komponentene males forsiktig til et fint pulver og plasseres i en løsning av alkohol i vann (hovedsakelig vodka) i 2-3 uker for å trekke. Temperaturen er ikke lavere enn 16 og ikke høyere enn 22 grader.

Samtidig omrøres blandingen kontinuerlig. I denne perioden absorberer vannet sukker og salter, og alkoholdelen produserer ekstrakter av essensielle oljer. Denne væsken har en veldig sterk aroma, en bitter krydret smak og en klar ravfarge. Disse ekstraktene brukes allerede til å lage martini. Bare for det gjennomsiktige utseendet til Dry blir det avklart og renset for bitterhet i smaken.

Det neste trinnet er å blande ingrediensene til martini i store beholdere. Vinen filtreres først gjennom flerlags papirfiltre for å oppnå fullstendig gjennomsiktighet.

Å legge til komponenter gjøres i streng rekkefølge:

1. Sukker i nøyaktige proporsjoner (bare i fin krystallinsk form). Rør med bladrørere til det er helt oppløst.
2. Gjentatt renset alkohol helles i en tynn strøm - en løsning med nødvendig styrke oppnås - fra 16 til 18 grader.
3. Deretter, ved hjelp av en spesiell pumpe, tilsettes ekstrakter og blandes til de er helt homogene.

Alle operasjoner utføres i en forseglet beholder, uten lufttilgang.

Det femte trinnet er prosessen med å stabilisere martini. Den består av fire deler:

• Fryser ned til -9 grader. Den oppbevares slik i 10 dager.
• Kaldfiltrering gjennom naturlig cellulose.
• Varmfiltrering gjennom membranfiltre.
• "Hvil" den ferdige martinien i 3-7 dager.

Først etter dette tappes drikken. I dag produseres det 12 typer martini, inkludert 3 typer glitrende (ved bruk av champagneteknologi). Beskrivelsen deres er et eget stort tema. Jeg vil også dedikere et innlegg til henne, hvor jeg også vil gi flere oppskrifter på martinibaserte cocktailer.

Og til slutt et par interessante fakta:

• Porsche-selskapet, som produsent av luksusbiler, ga i 1977 ut en spesiell serie av sine biler kalt "Martini Edition". De var alle bare hvite, med svært kostbare skinntrekk og bleket eikekant. Disse bilene er blant de TOP 10 dyreste i verden. Hver kjøper fant en eksklusiv Martini Royale Bianco-boks i bagasjerommet.

• I 2013 ble det besluttet å lansere produksjonen av en "mannlig" martini med en styrke på 33 grader. De kalte ham Spirito. Produsenter kom til og med opp med et triks som i utgangspunktet ikke ville selge denne drinken til kvinner. Ja! Europeiske feminister ble rasende over slik kjønnsdiskriminering og fikk gjennom domstolene tilbake sin rett til å «kvele» en sterk martini.

Vel, det var alt for i dag. La meg gå og lage et par martinier til min kone og meg selv. Noe kalte på et vakkert liv! Og jeg ønsker deg en hyggelig kveld. Men ikke glem å abonnere på bloggen og sjekk e-posten min – neste gang vil jeg ha et kulinarisk emne: hva jeg skal servere med champagne. Dette finner du ut av!!!

Med vennlig hilsen, Pavel Dorofeev.

Den utrolige populariteten til Martini overrasker ikke lenger noen, men i Russland er det fortsatt ikke mange mennesker som forstår kulturen for å drikke vermut. Deretter vil jeg fortelle deg hvordan du drikker en martini riktig for å nyte smaken så mye som mulig. Det er flere nyanser som enhver kjenner av denne alkoholen bør vite.

1. Stemning. Uten en positiv indre stemning for ferien, vil en martini ikke gi glede, slik er dens spesifisitet. Du trenger selskap av gode venner eller en du er glad i. Vermuter er ideelle for romantiske dater og ungdomsfester.

2. Briller. Martinier drikkes fra spesielle glass formet som en kjegle med lang stilk. Hvis du ikke har dem for hånden, kan du ta vanlige rektangulære lave glass. Det viktigste er ikke å helle vermouth i shotglass og glass beregnet på sterk alkohol, dette regnes som dårlig oppførsel.

3. Temperatur. Martini serveres best avkjølt til 10-15°C. Det er ved denne temperaturen at smaken avsløres og en lett aroma vises. I stedet for å kjøle ned hele flasken, kan du legge til noen isbiter i et glass fylt med vermut. Begge alternativene er akseptable.

4. Temp. Det er riktig å drikke Martini i små slurker uten hastverk, og nyt drikken. Noen av dens kjennere (spesielt kvinner) bruker et sugerør, men det er mer egnet for cocktailer i sin rene form er det bedre å klare seg uten et sugerør.

5. Snack. På grunn av sin lave styrke er dette en valgfri egenskap, men om ønskelig kan Martini nytes med oliven, sitronskiver, frisk frukt, bær og til og med løk. Valget av en spesifikk rett avhenger av typen martini.

For eksempel passer Bianco godt til oliven tredd på en tannpirker eller en sitronskive. Du kan legge noen isbiter eller biter av frukt (kiwi, ananas, kirsebær, jordbær) i et glass. Bianco er også fortynnet med brus eller tonic i forholdet 1 til 1.

Rød Martini Rosso blandes med appelsin- eller kirsebærjuice. Etter å ha tilsatt juice, blir dens bittersøte smak mykere og friskere. Proporsjoner: ta en del juice for to deler Martini Rosso.

For de som liker løsninger som ikke er standard, foreslår jeg å legge en skive løk i et glass Martini Bianco og la den stå i noen minutter. Ikke alle liker denne kombinasjonen, men de som likte den forestiller seg ikke lenger hvordan du kan drikke en martini uten løk.

Avhengig av sammensetning av urter, styrke og sukkerinnhold finnes det 10 typer martini med ulike smaker. Etter å ha sortert ut sortimentet, vil du velge akkurat den drikken som oppfyller dine forventninger. Ikke alle selges i Russland; noen kan bare kjøpes i utlandet.

Typer Martini:

Rosso (Rosso)– den aller første vermouthen til Martini-destilleriet. Produsert siden 1863. Den har en rik aroma og bitter smak. Eksperter legger merke til den utmerkede kombinasjonen av vin og urter i Martini Rosso. Tilsetning av karamell ga drikken en mørk ravfarget farge. Rosso kan drikkes både i ren form og i cocktailer. Sitron, appelsinjuice og is passer godt til denne typen martini. Styrke – 16 grader.

Bianco (Bianco)– Martini er lys strå i fargen og har en behagelig aroma med et hint av krydder og vanilje. Smaker mildere enn Rosso. Produsert siden 1910. Takket være sin myke, balanserte smak og moderate styrke (16%) regnes Bianco som en kvinnedrikk. Denne martinien drikkes ryddig, med tonic, limonade og brus.

Rosato– en type vermouth martini, i produksjonen som hvit- og rødvin brukes samtidig. Først dukket opp i 1980. Dette er en rosa-farget drink med en delikat og vedvarende bukett av aromaer. Rosato har hint av nellik og kanel i smaken. Styrke – 15 %.

D'Oro (Doro)– denne typen martini ble utviklet spesielt for innbyggere i Sveits, Danmark og Tyskland som liker smaken av hvitvin med en fruktig fargetone. Først dukket opp i 1998. I D'Oro er sitrusaromaen sammenvevd med hint av muskat, vanilje, honning og koriander. Inneholder 9% alkohol.

Fiero– laget for innbyggere i Benelux-landene. Den har en rik aroma, dominert av duften av blodappelsiner. Fiero ble først utgitt i 1998. Siden den gang har denne typen martini klart å erobre en betydelig del av det europeiske vermutmarkedet. Styrke – 15 grader.

Ekstra tørr– en halmfarget martini med en lys aroma av fløtekaramell, bringebær og sitron. Produsert siden 1900. Den har et lavt sukkerinnhold (2,8 % i stedet for 16 %) og en høy prosentandel alkohol (18 % i stedet for 16 %). Extra Dry brukes som base for mange cocktailer, og drikkes også avkjølt pen.

Bitter– Grunnlaget for å tilberede denne typen martini er ren alkohol, ikke vin. Drikken har en tykk rubinfarge og en lett bitter smak. Sammensetningen inkluderer mer enn 30 forskjellige urter, frukter og blomster. Den nøyaktige oppskriften og dosene holdes strengt konfidensielt. Bitter drikkes pent med is eller fortynnes med tonic og juice. Styrken er 25 grader.

Rose er en rosa halvtørr musserende vin med lett smak. Det unike med smaken oppnås ved å kombinere røde og hvite druesorter, som bare dyrkes i provinsene Veneto og Piemonte. Salget av Martini Rose startet i 2009. Drikken inneholder 16 prosent alkohol.

Spirito (Spirito)– sterk (33 grader) bittersøt urtelikør. Designet spesielt for menn. Dukket opp i 2013. Det første salgslandet var Russland. Martini Spirito skal etter planen ikke selges til kvinner. Men i Europa er dette usannsynlig, siden lover der forbyr diskriminering av kunder.

Asti (Asti)– musserende vin (champagne), produsert i den italienske provinsen Piemonte ved bruk av en unik teknologi for ufullstendig gjæring. Dette gjør drinken saftig og søt. Martini Asti drikkes avkjølt til 6-8°C fra champagneglass. Alkoholinnhold - 7%.

Når du går til en fest der hoveddrikken er Martini, ikke glem å lære hvordan du drikker denne vermuten riktig. La oss gå gjennom alle de viktige punktene i denne prosessen.

Det er mange drinker, men det er bare én "konge av natteliv" - martini! Den alkoholholdige drikken fikk sin tittel blant bartendere, på grunn av at den er hovedaperitiff for klubbliv og sosiale arrangementer. Men når vi mister dette faktumet av syne, vet mange fortsatt ikke hvordan de skal drikke en martini riktig. De er ofte misfornøyde med deres første bekjentskap med denne drinken. La oss finne ut hvordan vi kan fikse denne situasjonen.

Martini er en spesifikk type vermut, med en styrke på 16-18%. Og som all vermut inneholder den hovedingrediensen som skiller den fra andre drikker - malurt. Men i tillegg til malurt inneholder den opptil 35 toner av ulike planter, noe som gir en viss søt-bitter smak.

Martini har sine egne varianter, som ikke bare er forskjellige i druesorten, men også i de ekstra urtene. Hver produsent holder sine oppskrifter strengt konfidensielt. Bare en erfaren sommelier er i stand til å skille buketten av aromaer av hver spesifikke variant.

Det er syv hovedvarianter av Martini de første 4 typene har fått mest popularitet i Russland.

1. Bianko er hvit, med en karakteristisk krydret smak og tydelige toner av vanilje.
2. Rosso er rød, har en lys, minneverdig aroma og en karakteristisk bitterhet. Karamell gir vermouth en vakker mørk ravfarget nyanse.
3. Rosato – rosa. Den inkluderer 2 typer vin samtidig: hvit og rød. På grunn av dette har drikken en uvanlig smak og farge.
4. Extra Dry – tørr, alkoholstyrke 18 %. Fargen på drikken er halm, sukkerinnholdet er minimalt. De viktigste smaksnotene er bringebær, sitron og fløtekaramell.
5. D’Oro – tørr hvit, inneholder karakteristiske toner av karamell og sitrus.
6. Fiero – rødt, hovednoter – blodappelsin og middelhavssitrus.
7. Bitter er en alkoholbasert martini med et hint av bitterhet og sødme. Farge – rubin.

Det første du må være oppmerksom på er brillene. Det er mulig å fullt ut oppleve smaken og den subtile aromaen til drikken bare i kjegleformede glass med lange stilker. Noen ganger kalles de martishki eller vannkanne. I mangel av slike erstattes de med whiskyglass laget av tykt glass.

Martini er ikke bare en alkoholholdig drikk. Dette er en livsstil, en syrlig smak av tilfredshet. Derfor er glassene den serveres i legemliggjørelsen av raffinement, raffinement og estetikk. Det er hyggelig å drikke fra en slik kopp i små slurker, og nyte den deilige buketten av drinken. For cocktailer anbefales det å bruke et sugerør.

Du vil ikke kunne sette pris på vermut hvis temperaturen på drikken er for kjølig eller omvendt. Den ideelle temperaturen varierer fra 10°C til 15°C. Vanligvis tilsettes isbiter eller frosne bær til en martini, som et resultat av at ønsket temperatur på drikken oppnås.

Som regel serveres martini før måltider, på grunn av at det stimulerer appetitten og slukker tørsten godt. Dette er en ideell drink for sosiale arrangementer og kveldsfester. Med et glass vermut er det hyggelig å holde en avmålt samtale, nyte romantisk kommunikasjon eller mens du er borte noen timer med estetisk ensomhet.

Alkoholfortynning er hovedpunktet der du kan vurdere smaken av vermut. De fleste beundrere av denne drinken setter ikke pris på smaken av martini i sin rene form. Flertallet foretrekker cocktailer med en myk smak eller en økning i grad.

Men hvis du ikke er en av dem eller ønsker å prøve martini som den er, vet at du må servere drinken med oliven, en skive løk, en skive sitron eller is. Det er tilrådelig å sette olivenene på en tannpirker eller en spesiell spyd for cocktailer, slik at drinken din blir mer behagelig for øyet. Og det som gleder øyet er åpenbart behagelig på smak.

Noen vermutfans liker å legge skiver av frukt eller bær til den "rene" drikken. Denne blandingen harmonerer spesielt godt med Martini Bianko. Vanilje kombinert med en bær-fruktig tone skaper en fantastisk ettersmak.

Det er mange alternativer her. Den første og viktigste er juice, for det meste sitrusfrukter. Klassisk – ferskpresset appelsin eller grapefrukt. Kirsebærjuice er et utmerket tilbehør til rød vermut. En klassisk cocktail består vanligvis av 2 deler juice og 1 del martini. En en-til-en-blanding er også mulig: juice, alkohol og is.

For de som liker det sterkere, er det en egen alkoholholdig klassiker med å kombinere martini med sterkere drinker. Unge mennesker som ønsker å finne en enkel vei ut, foretrekker å fortynne alkohol med alle slags kullsyreholdige drikker. Større preferanse er gitt til Schweppes og Coca-Cola. Noen elskere fortynner vermut med mineralvann.

Hvordan drikke forskjellige martinier

Martini Bianko er en klassiker i sin reneste form. Derfor er tilleggsingrediensene her klassiske: oliven, sitron, is, frukt og så videre. Et utmerket tillegg til alkohol vil være tonic eller brus. For å understreke styrken til drinken, legg til vodka og is. En fantastisk kombinasjon oppstår med tilsetning av tørr gin. En del Martini Bianko og 2 deler gin er en ekte Martini Sweet.

Et populært alternativ er en blanding av Martini Rosso og appelsin- eller kirsebærjuice i forholdet 2:1. Takket være denne smaksløsningen forsvinner den klumpete søte smaken fra rød vermut. Et flott tillegg er en sitronskive. For en virkelig utrolig smak, bland din martini med granateplejuice og is.

Rikdommen i smaken til Martini Rosso avsløres i Manhattan-cocktailen. Et halvt glass vermouth, 1/5 whisky og to isbiter. Noen dråper granateple eller kirsebærnektar for å legge til mykhet, og et par kirsebær for å fullføre helhetsinntrykket. Og nå er du allerede bosatt på Manhattan med et glass tradisjonell dyr alkohol.

Martini Rosato fortynnes med juice eller vann.

Martini Extra Dry konsumeres hovedsakelig ufortynnet med is. Hvis den er for sterk for deg, tilsett pærejuice. Generelt passer en skive løk perfekt til denne vermouthen. La vinen trekke litt og smak til.

Martini Dry cocktail er en annen klassiker i sjangeren. 10 ml Martini Extra Dry, 50 ml av samme tørre gin og en isbit. Denne veldig, veldig tørre martinien vil ikke etterlate noen beundrer av denne typen vermut likegyldig.

Vel, hvordan kan du klare deg uten en blanding av selve Martini-variantene? Extra Dry og Bianko med tillegg av gin er en legendarisk drink med det mystiske navnet "Medium". Hemmeligheten bak tilberedningen er enkel: bland 10 ml av hver vermouth og hell 40 ml gin i dem. Pynt det hele med en sitronskive og nyt den behagelige smaken.

Vel, det siste poenget med å drikke vermut er forretten. Det er lite variasjon her. Vanligvis er dette kjeks, nøtter, oliven eller svarte oliven. Spesielle kjennere snacks med harde varianter av ost. Men dette betyr ikke i det hele tatt at du trenger å følge slike prinsipper.

Generelt, i alt relatert til Martini, må du starte fra det klassiske grunnlaget og gå videre til personlige ønsker. Kanskje du vil legge til ditt eget spesielle preg av noe eksotisk til denne drinken.

Du vil lære mye interessant ved å lese om en annen alkoholholdig drikk. Her er noen regler, som...

Infundert med ulike krydder og urter. Damer elsker det spesielt, selv om menn ikke vil nekte å sitte med et glass av denne aromatiske og raffinerte drikken. Det er sjelden konsumert i sin rene form. Ofte eksperimenterer folk som prøver å endre styrken eller smaken til en drink, ikke alltid vellykket ved å supplere den med forskjellige ingredienser. Derfor er spørsmålet om hvordan du drikker martini riktig og med hva som er ganske relevant i dag.

Klassifisering, produsent

Martini tilhører vermouth-klassen. Navnet som er kjent for alle er navnet på merket som produktene til det italienske selskapet Martini & Rossi produseres under. I produksjonen brukes vinmaterialer fra forskjellige druesorter: hvit (drikken presenteres i flasker merket med inskripsjonen "Bianco") og rød (flasker med vin er merket med skiltet "Rossi")

Hvordan drikke martini riktig og med hva? Dette spørsmålet interesserer mange. Det antas at denne drinken bør konsumeres før måltider, som en aperitiff. Det er et ideelt alternativ for alle typer buffeer og cocktailfester. Martini er også bra for en romantisk middag. En utsøkt forsterket vin med en rik aroma og smak passer for de møtene hvor det viktigste ikke er drikke og mat, men levende kommunikasjon.

Sammensatt

Martini er den mest populære vermuten i verden - italiensk, som inneholder 16-18% alkohol. Navnet på den smaksatte, urtetilsatte vinen som er vermut kommer fra det tyske ordet Wermut, som betyr "malurt". Det er denne urten som er en viktig komponent i alle varianter av vermut. Volumet utgjør opptil 43 % av ekstraktet som brukes til å smaksette drueviner som brukes i produksjonen av vermut. I tillegg til malurt inneholder drikken andre krydder og urter: mynte, immortelle, einer, elecampane, ryllik, svart hyllebær, johannesurt, kanel, oregano, koriander, muskat, ingefær, kamille, aske, sitronmelisse, angelica, etc. .

I produksjonen av visse typer vermut brukes opptil flere dusin, eller til og med hundrevis av krydrede og aromatiske planter, som beriker druevin med spesielle aromatiske og smaksnotater, noe som gir drikken syrlighet og duft.

Opprinnelse

Det viser seg at det ikke er så lett å komme til roten til opprettelsen av denne legendariske drinken. I følge en populær versjon hadde Hippokrates selv en hånd i skapelsen. Legenden sier at han for 2000 år siden infunderte vin med vill stjerneanis og artemisia. Hvem er forfatteren av ideen om å lage drinken, historien er taus. På en eller annen måte er Martini den mest populære typen vermut i verden i dag.

Produksjon

Den populære drikken er produsert i Italia, på vingården Martini & Rossi i Torino. For det meste brukes hvitviner som grunnlag for produksjon av klassisk vermut, men i det siste er røde og rosa druesorter i økende grad brukt. Hvitvin har en nøytral smak og aroma, alkoholinnholdet er omtrent 11-13%. Drikkens styrke, for å oppnå den nødvendige smaksbalansen, økes til 16-18%. Sukker, ren alkohol, infusjoner eller ekstrakter av plantematerialer tilsettes den skapte vinbasen. Karamell er også tilsatt rød vermouth. Deretter behandles vermouthen med kald, filtrert, hvoretter drikken må "hvile" i en uke (i dette tilfellet gjenopprettes temperaturen til romtemperatur).

Mest populære typer

De mest populære typene vermouth er:

• Bianko. Dette er navnet på hvit vermut, preget av en vaniljearoma og karakteristisk krydder.
• Rosso. I denne røde vermuten tiltrekker den rike aromaen og bitre smaken til drikken oppmerksomhet. Tilstedeværelsen av karamell gir den en mørk ravfarge.
• Rosato er navnet på rosa vermut, som er laget av hvite og røde druer.
• Extra Dry - denne vermuten, som utmerker seg ved sin stråfarge, høye alkoholinnhold og en liten mengde sukker, tiltrekker seg oppmerksomhet med aromatiske noter av sitron, bringebær og fløtekaramell.

"Kongen av natteliv"

Dette er hva profesjonelle bartendere kaller drinken, elsket av millioner. Rekkene til fansen hans vokser hver dag. Hvordan drikke en martini riktig? Hvordan servere den? Bør jeg ha en matbit med denne drinken? Hvordan fortynnes Martini Bianco og Rosso? Hvilke eksperimenter bør du unngå? Kjennere av drinken vil være interessert i å vite at Martini er kjent som James Bonds favorittdrink, selv om den i russiske klubber hovedsakelig er posisjonert som en rent feminin drink.

Hvordan skal en martini serveres?

Eksperter sier at denne vinen bør drikkes moderat kjølt. Men du bør ikke prøve å fryse den i en slik grad at flasken blir dekket med frost. Å varme en drink i hendene gir heller ingen mening. Den optimale temperaturen for det er ca 10-15 grader. Med andre indikatorer vil aromaen og smaken av drikken ikke bli fullstendig avslørt.

Briller

Å drikke Martini krever tilstedeværelse av spesielle glass på en høy stilk, hvis øvre del ligner formen på en omvendt kjegle. De kalles "martishkas" eller "martinkas". Det er ikke forbudt å bruke høye og korte glass, men du kan fullt ut nyte rikdommen i smaken og aromaen til drikken bare ved å velge riktig glass.

Martini regnes med rette som et symbol på et vakkert liv, så spesielle glass for denne drinken er ikke bare retter, men legemliggjørelsen av raffinement og raffinement av stil og smak. Man skal ikke drikke av et slikt glass i en slurk. I følge reglene drikkes martini ved å nippe sakte, prøve å nyte hver slurk og smake fullt ut på buketten med alle krydder og urter som er inkludert i sammensetningen.

Må det fortynnes?

Martini drikkes på to måter: i sin rene form og som cocktailer. Ulike komponenter tilsettes til sistnevnte, som enten myker opp eller omvendt øker graden av drikken. Server med rene oliven, tredd på spyd eller lagt på bunnen av et glass, en løk, en sitronskive og en isbit. Noen ganger legges det til bær og frukt: kirsebær, jordbær, kiwi, appelsinskiver, ananasbiter. Dette tilfører en lett fruktig note til aromaen.

Et av kompromisssvarene på spørsmålet om hvordan man kan fortynne en martini er å drikke drinken med frosne bær og is. Den eneste ulempen med denne metoden er den resulterende styrken til drikken.

Hvordan fortynne en martini: hva tenker menn?

Mange menn anser styrken på drikken for å være utilstrekkelig, så de prøver ofte å "styrke" den. For de som valgte "Martini Bianco" eller "Martini Rosso" - "Hva skal man drikke med?" – er en viktig sak. Oftest foretrekker herrer cocktailer laget av denne drinken med annen sterk alkohol. For eksempel er de fortynnet med gin, hvis innhold i cocktailen skal være 4 ganger høyere enn innholdet av vermut. På spørsmål om hvordan man kan fortynne en martini, bruker representanter for det sterkere kjønn også tequila for å lage cocktailer. Innholdet er dobbelt så stort som en martini og er aksent med en sitrondråpe. Generelt koker menn spørsmålet om hvordan man fortynner en martini til valget av den andre komponenten for blandingen.

Jeg skal si min mening

Damer vurderer drinken annerledes. Må en Martini fortynnes? Representanter for det rettferdige kjønn svarer stort sett bekreftende på dette spørsmålet. Men damer synes noen ganger drikken i sin rene form er litt tøff, så de foretrekker å tilsette alkoholfrie tilsetningsstoffer.

Hvordan fortynne en martini riktig med juice?

Det mest populære alternativet er å fortynne denne drinken med juice. Det klassiske forholdet er 1:1. Vermouth helles i et spesielt glass eller kjegleformet glass med en lang stilk. Tilsett deretter samme mengde juice uten fruktkjøtt. Du kan selvfølgelig drikke det med fruktkjøtt, men i dette tilfellet vil cocktailen ha et uryddig utseende. Valget av juice avhenger av typen drikke og drikkerens personlige preferanser. Ifølge eksperter drikkes Martini Bianco best med sitron-, appelsin- eller limejuice, samt grapefrukt. Kirsebær, granateple og eple passer godt med rød vermut ("Martini Rosso").

Hva annet kan du fortynne?

Kjennere av grader blander den populære drinken med vodka eller gin. Elskere av kreative tilnærminger eksperimenterer villig med limonader, Coca-Cola, Cream Soda og diverse andre brus. Det viktigste er ikke å overdrive det, å handle slik at en fancy flytur ikke tar bort den originale smaken og den uovertruffen aromaen til drinken. På spørsmål om hvordan man kan fortynne Martini Bianco, svarer mange sommelierer at du kan bruke tonic til dette, en veldig original smak kan oppnås hvis du fortynner den med te (grønn) og legger en liten bit ingefær i glasset. Martini Bianco drikkes også med is og sitron. Den passer godt til brus, limonade og tonic.

I det siste har Martini Rosso blitt stadig mer populær. "Hva skal man drikke med?" – spør kjennere. Martini Rosso serveres med juice, is eller sitron. Det går bra med alle de ovennevnte ingrediensene, bortsett fra te.

Martini Extra Dry drikkes avkjølt og ryddig. Denne typen er mye brukt som base for mange cocktailer.

Noen ganger er den rett og slett fortynnet med fruktjuice (grapefrukt, appelsin, kirsebær, granateple) eller noe som minner om champagne.

Bland med tonic

Nettverksbrukere stiller ofte spørsmålet: "Hvordan fortynne en martini riktig med tonic?" Eksperter bemerker at vermouth kombinerer veldig godt med tonic i forskjellige proporsjoner, og tilbyr flere oppskrifter.

La Tini-cocktailen inneholder: to tredjedeler martini (500 ml), en tredjedel tonic, 0,5 lime, 1,5 ts sukker, 3 kvister mynte, malt is.

Ingredienser til Brandy Martini-cocktailen: 25 g brandy (eller cognac), 50 g Bianco martini, 100 g tonic, sitronskive, en oliven. Ingrediensene blandes i en shaker, to tredjedeler fylt med is, helles i et glass, pyntet med oliven og sitron.

"Bianco Tonic" inneholder: 200 g is, 30 g sitron, 150 ml tonic, 50 ml Martini Bianco. Fyll et highballglass til toppen, hell i Martini Bianco og tonic, rør med en skje. Pynt med sitron og server med sugerør.

Bør du spise en martini?

De spiser det som alle andre alkoholholdige drikker. I Europa serveres nøtter og saltet kjeks som snacks til en martini, selv om mange mener at en oliven eller oliven fra et glass er nok. Gourmeter anbefaler også å bestille milde harde oster.

Konklusjon

Når du vet hvordan du fortynner Martini Bianco og Martini Rosso, kan du arrangere en ganske god mottakelse. For å gjøre dette må du blant annet fylle på med isbiter, diverse frossen frukt, flere flasker brennevin og et helt batteri med diverse juice. I tillegg bør du samle sitroner, oliven, sugerør og løk for spesielle gourmeter. Med et slikt sett vil du helt sikkert kunne overraske gjestene dine med deilige, originale og varierte cocktailer laget på grunnlag av alles favorittdrink.