Banankake med kondensert melk. Banankake med kondensert melk Pai med banan og kondensert melk

29.07.2024 Sunn mat

Ingredienser:

3 egg;
110 g premium mel;
77 g sukker;
½ teskje natron;
2/3 bokser med høykvalitets kondensert melk med sukker;
100 g smør 82%;
2 bananer.

Banankake

I dag skal vi se på to oppskriftsalternativer for banankake med kondensert melk - en veldig rask måte å tilberede en kake med bananer, kondensert melk og kjeks uten baking, og en mer klassisk, svampekake med bananer og kondensert melk.

Hvordan skiller begge alternativene seg? - selvfølgelig - basen, hvis rolle i den første varianten av kaken med bananer og kondensert melk spilles av et lag med informasjonskapsler, og i den andre - av oppskåret svampekake.

Forresten, bananer til en kake med kondensert melk er slett ikke et viktig element. Barn vil selvfølgelig foretrekke dem, men for et voksenteselskap kan bananer erstattes med kiwi. En kake med kondensert melk i denne syrnede formen passer godt med rømmesmak.

Hvis fruktene i seg selv i laget av produktet ikke virker veldig estetiske for deg (bananer mørkere og blir tyktflytende), for en svampekake med kondensert melk, kan banankrem tilberedes separat og til og med tones med en halv teskje kakaopulver. avgrens fargen og legg til en ny nyanse av smak. Dette alternativet vil ikke fungere med andre frukter, siden den frigjorte juicen vil forhindre at kremen "setter seg".

For enkelhets skyld og for at denne oppskriften på en kake med kondensert melk og bananer skal tjene som et solid grunnlag for ytterligere dristige ideer om dette emnet, vil vi underveis prøve å svare på de fleste spørsmålene som dukker opp i prosessen å tilberede en banankake med kondensert melk (bilde).

Matlaging trinn for trinn

For banankake med kondensert melk bør konsistensen på kremen være tett, uavhengig av hvilken type bunn som velges – med eller uten baking.

Mange husmødre bruker rå kondensert melk, men vi vil ikke gjøre dette for å unngå at kakene blir for bløte. Dette er spesielt uønsket hvis kaken med bananer og kondensert melk tilberedes med informasjonskapsler i stedet for en svampekake.

Derfor er første steg i dagens oppskrift å koke den kondenserte melken. For en banankake uten baking, må krukken holdes i kokende vann i 45 minutter for en vanlig svampekake med bananer, den kondenserte melken kokes i 35 minutter.

Mens den kondenserte melken koker, forbereder du deigen. Skille hvitene fra plommene og avkjøl hvitene separat i fryseren i 7-10 minutter, ikke mer. Pisk dem deretter på høy hastighet med en mikser til det dannes stabile, tette topper. Bland eggeplommene separat og legg dem til hvitene når de danner et sterkt skum;
Umiddelbart etter eggeplommene, tilsett alt sukkeret i mikserbollen og pisk massen igjen maksimalt til den flytende blandingen, gnidd mellom fingrene, ikke lenger føles som korn av granulert sukker;
Når du tilsetter brus i eggemassen, trenger du ikke å slukke den, men for at kaken med bananer og kondensert melk skal glede deg med prakt, anbefaler vi å tilsette 3-5 dråper sitronsaft i en skje med brus eller direkte til den flytende deigblandingen. Denne metoden brukes også for å lette kjeks;
Vi slår på enheten igjen, setter middels hastighetsmodus og begynner å gradvis tilsette mel. Så snart den siste delen av melet er fordelt jevnt i deigen, slutt å piske;
Forvarm ovnen på forhånd ved å sette regulatoren til 1700. Mens temperaturen når, gjør du klar pannen ved å smøre den med smør og strø den med panering. Hell deigen i midten av formen, og vend den jevnt og fordel massen langs bunnen. Hvis du bruker en metallform, er det lurt å kle bunnen med pergament kuttet til ønsket format;
Sett deigen i ovnen i ca 25-30 minutter. Du kan ikke åpne døren tidligere enn etter 20 minutter - toppen av kjeksen vil falle gjennom og det vil være umulig å fikse det;
Hovedhemmeligheten til enhver deilig kjeks er impregnering. Å fryse kaken en natt vil bidra til at den blir lettere å bløtlegge uten unødvendig fuktighet, selv om du kan oppbevare kaken på denne måten i en hel måned. Bare vent til skorpen er avkjølt, pakk den deretter godt inn i matfilm og sett den i fryseren over natten. Du kan klare deg uten dette hvis du har det travelt, men å fryse basen er en garanti for en delikat konsistens av produktet;
Rett før vi begynner å sette sammen kaken med kondensert melk og bananer (bildet), deler vi svampekaken i separate kakelag ved hjelp av kulinarisk tråd, og antall lag vil avhenge av svampekakens prakt. Det kan være to eller fire av dem;

Hvis du bestemmer deg for å lage en banankake med kondensert melk uten å bake, er det nå på tide å begynne å legge ut informasjonskapslene som vi bruker som base. Hvis formen er rund, ta runde usaltede kjeks og legg dem tett, fyll de tomme plassene med knuste kjeks. For en firkantet form vil enhver rektangulær shortbread-kake duge. Viktig - skjemaet må være avtakbart;

Banankrem til kake med kondensert melk taler for seg selv - den inkluderer kondensert melk og bananer. Bindingsfettinnholdet skyldes det gode smøret (ikke pålegg) som inngår i sammensetningen. Pisk først smøret til det blir en hvit, homogen krem, deretter, skje for skje, uten å slå av apparatet, tilsett kondensert melk, etterfulgt av finhakket banan. Når massen danner en luftig puré av en behagelig beige farge, er banankremen til svampekaken med kondensert melk klar;

Vi dekker det første laget av kaken med kokt kondensert melk og bananer med fløte slik at det er nok lag for alle lagene. Følgelig, jo flere lag som legges til, jo tynnere påføres kremen. Legg bananer eller kiwi, skåret i tynne skiver, kun på toppen av kremen av det første kakelaget og under det aller siste. En shortcake-kake med kondensert melk og bananer bør ikke være for fyldig.

Det anbefales å dekorere både en klassisk kake og en kake med kondensert melk og bananer laget av informasjonskapsler uten rikelig med massive elementer. Physalis i sjokoladeglasur eller små kremroser kan være veldig imponerende.

God appetitt!

Med all rikdommen av smak og original tekstur, krever denne typen dessert et tilgjengelig og rimelig sett med produkter og en veldig liten investering av tid. Takket være dette tilhører bananpai kategorien kulinariske "livreddere", som er enkle og raske å tilberede, og ikke er flaue å sette på bordet selv foran respektable gjester. Selv en nybegynner kan mestre hvilken som helst av variantene første gang, det viktigste er ikke å gjøre en feil med utvalget av komponenter.

For at bananpaien skal bli mør, og duften skal snu til og med naboenes hoder, må du ta en ansvarlig tilnærming til å velge fruktkomponenten. Middels og melkemodne bananer er ikke det beste alternativet. Ta de som er godt modne eller til og med litt overmodne.

Du vil kjenne igjen det ønskede formatet på den karakteristiske eksotiske lukten og mørkegule flekkete skallet. Massen av slike prøver kan lett moses med en gaffel til en homogen pasta, som er det mange bananmesterverk krever.

Vi tilbyr dem med praksistestede steg-for-steg-oppskrifter.

Bananpai - de deiligste oppskriftene

Denne bananpaioppskriften er en av de som mange kokker begynner å bli kjent med denne typen baking.

Det inkluderer:

3 modne bananer;
200 g margarin;
3 egg;
2/3 kopp granulert sukker;
et glass mel;
en teskje bakepulver.

Selv før du begynner å lage mat, må du fjerne margarinen fra kjøleskapet slik at den varmes opp og får den nødvendige plastisiteten.

Prosessen begynner med å hakke bananfruktene: de må skrelles, brytes i små biter og moses til en pasta med sukkeret med en gaffel til krystallene løses opp. Den smeltede margarinen må også eltes, eggene skal piskes inn i denne massen og det hele skal piskes grundig.

Nå kan du røre inn melet med bakepulver og bananmasse. Legg deigen i en form og sett i ovnen, forvarmet til 180°C i 30-40 minutter.

Med epler

Den aromatiske sammensetningen av eple og banan vil absolutt appellere til kjennere av fruktbakevarer.

La oss ta for denne kaken:

2 bananer og epler;
2 egg;
230 g hvetemel;
et glass rømme;
raffinert olje for smøring av formen;
et glass sukker;
1/2 ts hver bakepulver og salt.

Skrell fruktene og skjær eplene i skiver og bananene i middels tykke skiver. Smør formen på forhånd og varm den litt opp i ovnen, legg et lag med banansirkler på bunnen, og et lag med epleskiver på toppen og klargjør raskt deigen. Pisk egg og perlesukker til kornene er oppløst.

Tilsett rømme, bakepulver eller brus, mel og salt i blandingen, pisk alt sammen. Hell denne kremete deigen over frukten og stek ved 200°C i 30-40 minutter.

Med cottage cheese

Hvilke bakevarer er møre, cottage cheese eller banan? Hvorfor krangle om du kan kombinere disse ingrediensene og få dobbelt så mye ømhet? Dette vil du se ved å lage en pai med banan og cottage cheese.

Dens komponenter:

3 bananer;
0,5 kg cottage cheese;
280 g sukker;
200 g smør;
2 egg;
1 teskje lesket brus;
4 ss semulegryn.

Mal det smeltede smøret med 0,5 kopper sukker til sanden er oppløst. Tilsett mel og brus her og elt en tyktflytende deig. Vi legger det som skjedde i kjøleskapet, og dekker det med film. I mellomtiden blander du cottage cheese, egg og det resterende sukkeret grundig. Tilsett semulegryn og elt med en skje.

Hakk bananene, legg dem i en form, og fordel ostemassen på toppen i et jevnt lag. Du kan plassere den fremtidige paien i en ovn oppvarmet til 180°C. Etter en halv time er desserten klar til å spises, men ideelt sett er det bedre å avkjøle den til den er varm.

Denne paien smaker ikke bare fantastisk, men ser også imponerende ut. Ved første øyekast er det vanskelig å tro at dette er en rask bakst med bananer. Men det vil egentlig ikke ta mye tid hvis alle nødvendige produkter er tilgjengelig.

La oss ta:

2 egg;
3 bananer;
2,5 kopper hvetemel;
150 g smør;
200 g sukker;
en halv teskje hver av malt kanel, salt, vanillin;
en teskje brus og vanillin;
en bar med mørk sjokolade som veier 100 g;
150 g valnøttkjerner;
0,5 kopper naturell yoghurt.

La oss forberede nøtte-sjokoladeblandingen på forhånd ved å male disse ingrediensene på en passende måte til en smule tilstand og blande med kanel, smør og 1⁄4 kopp sukker. La oss legge det til side. Puré bananene med en blender. Bruk en mikser og pisk smøret med 3/4 kopp sukker - det er bedre å velge middels hastighet for dette.

Mens du pisker, tilsett egg i blandingen og fortsett til innholdet i bollen blir luftig. På dette stadiet legger du til bananmassen, yoghurten og alle de tørre ingrediensene. Bruk en mikser på lav hastighet, elt deigen. Legg halvparten i en smurt og melet panne. På toppen av deigen, fordel halvparten av den ferdiglagde nøttesjokoladeblandingen i et jevnt lag og fyll den med resten av deigen. Dryss overflaten med resten av blandingen.

En halvtime i ovnen på 180° grader. Og du kan nyte rikdommen av smak, aroma og utsøkt utseende til denne kreasjonen.

Med ananas

Nok en utrolig fruktblanding. Banan- og ananaspai er den perfekte balansen mellom sødme og lett syrlighet og et unikt tropisk rav.

Brukes i baking:

2 bananer;
2 egg;
boks med hermetiske ananas 0,4 kg;
75 ml ananassirup;
250 mel;
0,5 kopper sukker;
150 ml vegetabilsk olje;
45 g kokosflak;
2 ts bakepulver;
kanelpulver og malt ingefær - 0,5 ts hver.

Denne bananpaioppskriften krever at kjøttet av to bananer moses med en gaffel. Bland terningene inn i denne pureen. Bland alle de tørre ingrediensene i en egen bolle og bland med fruktblandingen. Plasser den resulterende massen i en smurt form i ovnen i omtrent en time. Temperaturregime – 180 °C.

Med kondensert melk

Hver kokk vet hvor silkeaktig bakevarer laget med kondensert melk er. Tilstedeværelsen av banan vil fremheve denne teksturen.

For å bake denne paien trenger du:

5 bananer;
250 g kondensert melk;
2 ss rømme;
1 kopp mel;
75 g smør;
3 egg;
5 spiseskjeer granulert sukker;
en teskje bakepulver og litt vanilje.

Pisk egg med sukker og vanilje med en mikser, tilsett rømme og salt i blandingen og bland godt. Smøret må smeltes og tilsettes eggeblandingen, etterfulgt av mel og bakepulver og visp. Hell halvparten av denne blandingen i en oljet form og dekk med et lag kondensert melk.

Skjær banankjøttet i terninger og hell dem i et jevnt lag direkte på den kondenserte melken. Fyll bananlaget med resten av deigen og stek i en ovn oppvarmet til 180 ° C i en halv time.

Denne saftige delikatessen vil med hell erstatte hjemmelaget kake, spesielt hvis du gir den litt tid til å suge.

Ingredienser for tilberedning:

140 g rømme;
3 bananer;
3 egg;
250 g mel;
150 g sukker;
100 g smør;
en teskje bakepulver;
vanillin på tuppen av en kniv;
3 biter melkesjokolade.

Det første trinnet er å piske egg, 100 g sukker og 80 g rømme i en dyp bolle. Hell det smeltede smøret i eggedosisen. Tilsett mel og bakepulver der og bland. Rør to bananer i terninger i deigen og legg i formen. Før du gjør dette, må bunnen og veggene smøres med olje og støves med mel. Forvarm ovnen til 200 grader og sett formen med deigen inni i 30-40 minutter.

Når den er klar skal kaken avkjøles. Denne tiden kan brukes til å forberede kremen. Mal den tredje bananen, tilsett den resterende rømme og sukker, samt vanillin, og pisk det hele til det er jevnt. Fyll den avkjølte paien med krem og strø over sjokoladebiter. En time er nok for impregnering.

Med havregryn og tørket frukt

Kan du ikke mate familien din med sunn havregrøt? De vil spise den med glede som en del av denne paien og til og med be om mer.

For en sunn og mettende dessert trenger du:

200 g havregryn og mel;
100 g hver av honning og smør;
3 kyllingegg;
50 g sukker;
1 ss sitronsaft;
salt og brus 0,5 ts hver.

Og også for kremen:

250 g fløte;
en boks med kokt kondensert melk;
80 g mandelblader.

Skjær bananene i terninger og dryss over sitronsaft. Ha blandingen av honning, smør og sukker i et vannbad, og visp egg og salt. Når honningblandingen er litt avkjølt, kombinerer du den med sammenpisket egg, tilsett havregryn og bananterninger, og deretter siktet mel og brus. Elt deigen med en skje og la den hvile i noen minutter.

Etter dette er den klar for steking. Vi vil bake paien i en forvarmet ovn på en bakeplate med pergament. En halvtime ved 180°C er nok til å være klar.

Du kan servere paien til bordet i dette skjemaet. Men hvis du vil forsterke effekten med å helle, ta avkjølt krem og pisk i 5-7 minutter. Etter dette, tilsett gradvis hele volumet av kondensert melk i deler og bland forsiktig med en skje.

Hvis kaken er avkjølt, er det på tide å smøre den sjenerøst med denne kremen. Toppen kan drysses med smuler laget av rester av kantene på kaken, og sidene kan dekoreres med mandelblader. For at kaken skal trekke skikkelig trenger du minst tre timer i kjøleskapet.

Vi har alle observert hvor raskt bananmassen blir mørkere. Dette skyldes det høye stivelsesinnholdet. Hvis du vil stoppe denne prosessen, dryss bananskivene med sitronsaft eller sitronsyreløsning. Det er bedre å skrelle og kutte bananer rett før du legger dem i deigen eller fløten.

Bananpai er vanligvis dekorert med melis, hakkede nøtter, kokosflak eller kjekssmuler. Forhåndssmøring av kaken med sukker eller honningsirup vil bidra til å holde toppingen på overflaten.

Konklusjon

Bananpai er et mirakel av natur og kulinarisk kunst. Det er bedre å servere aromatiske bakverk med drinker som har en nøytral smak. Svart eller kaffe, melk og fermenterte melkeprodukter er egnet.

Irina Kamshilina

Å lage mat til noen er mye hyggeligere enn å lage mat til deg selv))

Innhold

Det er mange enkle godbiter for rask matlaging. En av dem er bananpai, som alle husmor kan bake er å finne en rask steg-for-steg-oppskrift med bilder. Med dette søte bakverket kan du dekorere ikke bare en enkel familiemiddag, men også et feriebord. I tillegg kan en slik solid og velsmakende pai hjelpe deg i nesten alle situasjoner, fordi... den forbereder en størrelsesorden raskere enn andre analoger. I tillegg er banan en av de sunneste fruktene.

Hvordan lage bananpai

Bananer er kjent for sine utmerkede ernæringsmessige egenskaper, for ikke å snakke om smaken av denne høyt elskede frukten. Hvis du legger til bananer, vil desserten få en behagelig aroma og nye smaksnyanser. Før du velger riktig bananpaioppskrift, sjekk ut den omtrentlige handlingssekvensen, som er nesten identisk i alle versjoner av denne bakingen. I dette tilfellet vil en pai bare kreve 3 frukter, dvs. Å tilberede den vil ikke knuse lommen for mye. Generelle regler og prinsipper for forberedelse:

Forbered deigen. For å gjøre dette, slå salt, sukker og egg, og kombiner deretter med mel og vegetabilsk olje.
Forbered fyllet. For å gjøre dette må du kutte bananene og kutte dem i skiver. For å unngå at de blir mørkere kan du helle sitronsaft over dem.
Smør bakebollen med smør, hell deretter deigen over hele diameteren.
Legg bananskiver på deigen, tilsett rømme. Om nødvendig kan du strø over melis og kokos.
Stek paien i forvarmet ovn ved 180-220°C i ca 40 minutter. Sjekk om den er ferdig med en tannpirker eller gaffel.
På slutten må du ta ut den ferdige hjemmelagde kaken, avkjøle den i sin egen form og snu den, velte den på en flat tallerken.

Bananpai oppskrift

En delikat og lett pai med bananfyll er et flott tillegg til te og kaffe. Det er et stort antall oppskrifter for å tilberede denne paien i matlaging, slik at alle enkelt kan velge det beste alternativet for seg selv. Blant dem er det produkter med både gjær og butterdeig. For barn kan du for eksempel lage en godbit med bananpuré. For ferien kan du velge noe originalt, for eksempel bananpai med kondensert melk. Samtidig slipper du å tukle mye på kjøkkenet.

Sjekk ut følgende fantastiske oppskrifter for denne deilige desserten:

i ovnen;
i en langsom komfyr;
med rømme;
ingen olje;
på melk;
med kondensert melk og bananer;
ostemasse-banan;
på kefir;
med sjokoladeglasur;
med sjokoladepudding osv.

I ovnen

Koketid: 50 min.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 160,9 kcal per 100 g.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Å lage bananpai i ovnen er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast. Det viktigste er å gjøre det trinn for trinn i henhold til den tidligere valgte oppskriften uten noen avvik. Den forbereder seg veldig raskt og selv om det ikke er mer enn en time igjen før gjestene kommer, har du tid til å lage dette deilige hjemmelagde bakverket og servere det lunt.

Ingredienser:

smør - 100 g;
bananer - 3 stk;
egg - 3 stk.;
mel - 300 g;
sukker - 1 ss;
rømme - 1 ss.;

Matlagingsmetode:

Slå på ovnen, og mens den varmes opp lager du sandkakedeigen. For å gjøre dette, bland 3 eggeplommer, et halvt glass sukker, smeltet smør. Tilsett deretter noen spiseskjeer mel. Lag en homogen masse. Sett deigen i kjøleskapet.
Skjær bananene i biter, dryss over litt vaniljesukker. Deretter må du smøre pannen og legge ut deigen.
Legg frukt på toppen av deigen, pensle dem med en liten mengde rømme, som ikke skal være sur eller fet.
Forvarm ovnen til ca 180 grader. Stek bunnen i 20 minutter.
Mens bakingen er klar lager du en luftig krem av 3 eggehviter og noen spiseskjeer sukker. Du må slå grundig, ca 10 minutter.
Etter å ha sjekket paiens beredskap, ta den ut og hell den piskede eggehviten på toppen. Dekorer kreasjonen din med rester av frukt, kandiserte frukter, etc. Stek paien i ytterligere 3 minutter.

I en langsom komfyr

Koketid: 90 min.
Kaloriinnhold i retten: ca 170 kcal per 100 g.
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Du kan lage en enkel bananpai ikke bare i ovnen, men til og med ved hjelp av en langsom komfyr. Denne kulinariske kreasjonen vil appellere til både voksne og barn, spesielt siden mange barn elsker bananer. Alt du trenger for dette er noen få frukter, egg og en liten mengde tørre ingredienser. Det viktigste er å forberede basen, og multikokeren vil gjøre resten for deg.

Ingredienser:

mel - 1,5 ss;
smør - 2 ss. l.;
kyllingegg - 2 stk.;
sukker - 1 ss;
rømme - 0,5 ss;
vaniljesukker - 1 pose;
salt - en klype;
brus - på tuppen av kniven.

Matlagingsmetode:

Skrell først fruktene, mos dem med en stavmikser eller gaffel, og gjør en jevn pasta.
Smelt smøret, avkjøl litt, bland med sukker. Tilsett egg, vaniljesukker, rømme og pisk alt sammen.
Sikt melet inn i eggedosisen.
Tilsett deretter brus og bananpuré. Bland alt til det er glatt.
Hell banandeigen i multikokerskålen, still inn "Baking"-programmet i 60 minutter.
Test deretter kaken for gjennomstekt ved å stikke hull i den med en tannpirker. Deretter lar du kaken steke i 10 minutter på "Hold varm"-programmet hvis deigen fortsatt fester seg litt til tannpirkeren.

Med rømme

Koketid: 60 min.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 257,4 kcal per 100 g.
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du bestemmer deg for å overraske familien eller gjestene, lag en deilig pai med bananer og rømme, som med riktig tilnærming kan lages på mindre enn en time! Deigen i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor viser seg luftig og veldig velsmakende. I kombinasjon med frukt får du en utmerket dessert med delikat rømme til lunsj og middag eller en full frokost. Hvis du ønsker det, kan du strø de ferdige bakevarene med revet sjokolade.

Ingredienser:

banan - 3 stk;
kyllingegg - 3 stk.;
sukker - 150 g;
rømme - 140 g;
mel - 250 g;
smør - 100 g;
vanillin - 1 g;
melkesjokolade - 3 skiver;
bakepulver - 1 ts.

Matlagingsmetode:

Pisk rømme, sukker og egg til en jevn blanding i en dyp bolle.
Hell i smøret (smeltet).
Tilsett mel, bakepulver, bland alt grundig.
Skjær frukten i små terninger, tilsett den i deigen og bland forsiktig.
Legg deigen i en form som tidligere er smurt og drysset med mel. Stek på 200 grader i 20 minutter.
For å forberede kremen, pisk rømme, vanillin, sukker, banan med en mikser til den er jevn.
Avkjøl den ferdige paien, fyll den med rømme og dryss over revet sjokolade om ønskelig. La bakevarene stå i en time før servering.

Bananpai uten olje

Koketid: 50 min.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 150-160 kcal per 100 g.
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Bananpaifylling kan forvandle ethvert hjemmelaget bakverk, men du kan klare deg uten smør og til og med egg med hvetemel. I dette tilfellet må du bruke semulegryn som hovedingrediens. Resultatet er ikke bare en rask og enkel, men også en velsmakende og ikke kletende pai. Den passer til frokost og lunsj, samt til ettermiddagste og middag.

Ingredienser:

banan - 2 stk;
kefir (tykk) - 500 ml;
semulegryn - 200 g;
sukker - 100 g;
bakepulver - 3 ts;
vanillin - etter smak;
pulverisert sukker, sitronsaft - litt;
mynte til pynt - valgfritt.

Matlagingsmetode:

Bland først frokostblandingen med granulert sukker.
Rør hele tiden, hell i kefir litt etter litt. Massen skal være uten klumper.
Tilsett vanillin med bakepulver. Bland alt grundig.
Skjær et par bananer i pene skiver.
Forbered pannen ved å smøre den med smør og strø med brødsmuler. Hell halvparten av deigen, og tilsett deretter frukten.
Hell den andre halvdelen av deigen over blandingen, sett i ovnen og stek på 180 grader i 40 minutter.
Sjekk beredskapen til paien med en tannpirker eller en passende pinne: hvis det viser seg å være tørt, er bakverket klart.
Ta den kulinariske kreasjonen ut av ovnen, la den avkjøles til romtemperatur, og overfør den deretter til en tallerken.
Dryss over melis gjennom en sil. Den tredje frukten, forhåndskåret i skiver og drysset med sitronsaft, skal brukes som dekorasjon. Tilsett et mynteblad om ønskelig.

Med melk

Koketid: 60 min.
Antall serveringer: 6-7 personer.
Kaloriinnhold i retten: 200-250 kcal per 100 g.
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Bananpai vil appellere til mange søt tannelskere. Kombinert med melk vil du få luftige og svært møre bakevarer. Denne versjonen av desserten er veldig enkel å tilberede, spesielt siden den ikke krever aldring og dannelse av forskjellige lag. Du trenger bare å blande alle nødvendige ingredienser, hell den resulterende massen i en spesiell form og vent til den er helt tilberedt. Takket være melk vil frukten beholde smaken og være like saftig som ferske bananer.

Ingredienser:

mel - 2 ss;
smør - 100 g;
egg - 2 stk.;
sukker - 1,5 ss;
melk - 150 ml;
banan - 3-4 stk.;
bakepulver - 1,5 ts;
vanillin - 1 ts;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Mos bananene og pisk smør og sukker med en mikser.
Tilsett melk, vaniljesukker, litt salt. Bland alt grundig.
Tilsett deretter to egg om gangen, og visp blandingen med en mikser.
Tilsett bananmasse og bland alt.
Dryss med mel tidligere blandet med bakepulver. Rør den resulterende deigen til den er jevn.
Hell deigen i en form, dekk den med papir på forhånd. Stek i 30-40 minutter ved 180 grader.
Den ferdige kreasjonen kan for eksempel dekoreres med melis.

Ikke sukker

Koketid: 50 min.
Antall porsjoner: 1 person.
Kaloriinnhold i retten: ca 200 kcal per 100 g.
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Denne versjonen av bananpai uten sukker og olje er en utmerket løsning for de som bestemmer seg for å gå på diett. Den søte smaken formidles ikke bare av bananer, men også av tørket frukt, som i tillegg vil mette retten med vitaminer. Om ønskelig kan du erstatte vanlig hvetemel med ris/havremel eller kli. En slik matbit vil ikke skade figuren din mye. Det er viktig at denne typen baking kan tilberedes på under en time.

Ingredienser:

mel - 3 ss. l.;
bananer - 1 stk;
egg - 2 stk.;
kefir - 1 ss.;
nøtter - 1 håndfull;
tørket frukt - 1/2 håndfull.

Matlagingsmetode:

Pisk eggene grundig, og hell deretter kefir i dem.
Rør deretter inn alt melet og nøttene. Sistnevnte må først finhakkes.
Etter å ha oppnådd en homogen masse, hell deigen i en spesiell form, som må dekkes med pergament.
Legg ferdigkuttet banan på toppen.
Stek paien i ovnen i 40 minutter på 200 grader. Sjekk om den er ferdig med en tannpirker, cocktailsugerrør eller gaffel.

Pai med kondensert melk og bananer

Koketid: 90-100 min.
Antall serveringer: 6-7 personer.
Kaloriinnhold i retten: 250-300 kcal per 1 porsjon
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Den mest delikate kulinariske kreasjonen laget av bananer er alternativet som innebærer tilsetning av kondensert melk. Det tar litt lengre tid å forberede sammenlignet med andre alternativer, men det er verdt det. Hjemmelagde bakevarer kan dekorere ethvert bord, inkludert en ferie. I stedet for kokt kondensert melk kan du bruke vanlig kondensert melk: smaken blir ikke dårligere.

Ingredienser:

bananer - 4-5 stk;
mel - 1,5 ss;
sukker - 6 ss. l.;
egg - 3 stk.;
rømme - 2 ss. l.;
kokt kondensert melk - 250 g;
bakepulver, vanillin - 1 pose;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Lag én masse egg, perlesukker, vanillin og rømme.
Visp alt grundig, tilsett salt og bland.
Hell smeltet, men forhåndsavkjølt smør i den resulterende massen.
Mens du blander, tilsett mel og bakepulver gradvis gjennom en sil.
Når du har en jevn masse, tilsett bananer, kuttet i mellomstore biter.
Legg halvparten av deigen på bunnen av formen, og trykk deretter kokt kondensert melk på den. Hell resten av deigen på toppen.
Sett pannen med den fremtidige paien i ovnen, som må forvarmes til 180 grader.
Stek i 70 minutter. Det er best å servere de ferdige bakevarene varme.

Ostemasse og banan

Koketid: 120 min.
Antall serveringer: 5-6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 200-250 kcal per 1 porsjon
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

En fin måte å mate hele familien og gjestene på er en pai med cottage cheese-fyll. Det kan lett passere til en slags bursdagskake eller bare glede deg og familien din på en vanlig hverdag. Oppkuttet deig fungerer som en hard base som det velduftende myke fyllet legges på. Det er ikke nødvendig å bruke en ovn til matlaging, fordi... En saktekoker vil fungere helt fint.

Ingredienser:

mel - 200 g;
bananer - 2 stk;
sukker - 150 g;
smør - 100 g;
egg - 4 stk;
cottage cheese - 200 g;
rømme 15% - 3 ss. l.;
vaniljesukker - 1 pose;
malte mandler - 3 ss. l.;
sitron/appelsinskall – 1 ss. l.;
salt - 1 klype.

Matlagingsmetode:

Sikt melet i en dyp bolle, bland det med 50 g sukker og salt.
Skjær deretter det kalde smøret i små terninger og tilsett melblandingen. Mal mel og smør til fine smuler.
I en annen bolle, pisk et par egg, og tilsett dem deretter i melet, rør kraftig med en visp til det dannes en tett, homogen deigklump. Pakk den resulterende massen inn i matfilm og avkjøl i maks en time.
Mens deigen er i kjøleskapet gjør du klar fyllet. For å gjøre dette, pisk sukkeret med de resterende eggene til du får et tykt skum.
Tilsett moset frukt til den resulterende massen, hell deretter i cottage cheese og rømme. Dryss alt med vaniljesukker, -skall og mandler.
Bland blandingen med en stavmikser til du får en lett, homogen substans.
Fjern den avkjølte deigen og kjevle den raskt ut. Du bør få en pannekake som er ca 5-7 mm tykk. Legg den i multikokerskålen, form sider med en høyde på 7 til 10 cm For høye sider kan trimmes forsiktig i fremtiden.
Hell deretter det tidligere tilberedte fyllet på deigen og stek paien i multikokeren i 60 minutter, og still inn "Baking" -programmet.
Etter å ha ventet på pipetonen, overfør bakevarene til risten. Server godbiten kald. Pynt eventuelt med revet sjokolade (bitter) og mynteblader.