Kan du fortelle meg noen oppskrifter på magre kinakålsalater?

1. kål, agurk, mais og gjerne sjømat. krydre alt med majones.
2. Nødvendige produkter:
   kinakål - 1 hode
   kokte egg - 6 stk.
   gulrøtter - 1 stk.
   hermetiske grønne erter - 150 g
   majones - 2 ss. skjeer
   sitronsaft - 2 ts
   Kvernet sort pepper, salt etter smak Oppskriftsmetode:
   Skjær eggene i skiver. Kutt kålen i strimler. Skjær gulrøttene i tynne skiver og la det småkoke sammen med ertene i saltet vann i 5 minutter, og la dem renne av i et dørslag.
   Til sausen, kombiner majones med sitronsaft.
   Legg kål, egg, gulrøtter og grønne erter i en salatbolle, tilsett salt og pepper.
   Hell den tilberedte sausen over salaten og pynt med urter.
3. Jeg lager en enkel salat. Jeg salter kålen lett og knuser den med hendene. Jeg legger til grønn løk, agurk, dill og vegetabilsk olje.
4. kinesisk kålsalat
   Du trenger: kinakål - 300g; agurk - 1 stk. ; søt pepper (grønn eller gul) - 2 stk. ; grønne oliven - 2 håndfuller; salt, malt svart pepper, olivenolje - etter smak
   
   
   
5. kinesisk kålsalat

   kinesisk kål - 300 g; agurk - 1 stk. ; søt pepper (grønn eller gul) - 2 stk. ; grønne oliven - 2 håndfuller; salt, malt svart pepper, olivenolje - etter smak

   Skrell agurken og skjær i strimler. Skjær paprikaen i to, fjern frøene og skjær i tynne strimler. Finhakk kålen.

   Legg kål i en salatbolle, tilsett salt etter smak og klem godt. Tilsett pepper og agurk i kålen.

   Legg olivenene, skjær noen av dem i ringer og la noen være hele.

   Rør salaten, pepper og hell olivenolje. Salat klar.
   ------------------

6. Skjær kinakålen i to på langs (hvis kålen er veldig stor i diameter, kutt deretter i 4 deler), kutt i halvringer 0,5 - 0,7 cm brede. Skrell appelsinen, skjær i skiver ca 1 cm store. Tilsett hakket løk og en halv boks mais. Bland med majones og olje, dryss over soyasaus og eddik eller salt etter smak. God appetitt!
   Beijing kål - 1 hode.
   Tomat - 1-2 stk.
   Grønt eple i strimler - 2 stk.
   Oransje - 2 stk.
   Søt pepper - 1 stk.
   1/2 sitron.
   Tilsett salt.
   Smak til med solsikkeolje.
7. Lett salat:

   kinakål
   Frisk agurk
   Pickle
   Fersk tomat
   Kjeks (rug)
   Kutt alt og smak til med lett majones.

   Veldig velsmakende, frisk og lavkalori

   Kinesisk kålsalat med solsikkefrø og ananas:

   150 g kål, 1 ss. en skje skrellede solsikkefrø, 1 sirkel fersk ananas og dressing: 2 ss. skjeer yoghurt og sitronsaft, 1 ss. skje lønnesirup.

   Stek frøene i en stekepanne uten fett. Skjær kålen i strimler, ananasen i små terninger, skrell og skjær ut kjernen. Bland yoghurt med juice og sirup.

   Før servering, krydre kålen med ananas og dryss over frø.

   Kålsalat med grønn løk:

   Store blader, grønn løk og dressing: 1 kopp hver vegetabilsk olje og sitronsaft, sitronskall, malt pepper, sukker og salt. Oppbevares i en forseglet mørk flaske.

   Skjær bladene i 23 biter, bland med dressingen og dryss over løk.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

De som faster, ser som regel etter noen interessante og uvanlige fasteretter. Selvfølgelig er det noe i dette: når du har begrensninger i ingredienser, vil du ha noe sånt... Men likevel synes jeg du ikke bør glemme enkle, kjente fastelavnsretter, som f.eks. Det kan tross alt også være mangefasettert, avhengig av hvilke grønnsaker du vil tilsette der. Fastesalat med kinakål er ganske rimelig og vil appellere ikke bare til de som faster, men også til de som ser på kostholdet. Full av vitaminer og behagelig smak - dette handler om denne grønnsaksalaten med kinakål og mais. Ta den som en base - fordi du alltid kan legge til flere grønnsaker til den som passer din smak: tomat, agurk, grønne bønner, etc.

Ingredienser:

- 200 g kinesisk kål;
- 1 mellomstor gulrot;
- 2-3 kvister dill;
- 2-3 kvister persille;
- 1 stor paprika;
- 2 ss. hermetisert mais.

For å fylle drivstoff:
- 1 ss. l. vegetabilsk olje;
- 1-2 ts. myke sennepsbønner.

Valgfritt - salt, sort pepper.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

Vi kutter kinakålen fint nok til at den er praktisk å spise som en del av en salat.

Skrell gulrøttene og riv dem på et middels eller grovt rivjern. Det er ikke nødvendig å koke det først - vi trenger friske gulrøtter.

Vask paprikaen, fjern midten med frøene og skjær i tynne strimler. Jeg brukte halvparten rød pepper og halvparten appelsin.

Legg kinakål, hakkede urter, paprika og hermetisk mais i en salatskål.

Tilsett dressingingrediensene: vegetabilsk olje og sennep.

Blande.
Salaten vår er klar. Det gjenstår bare å salte og pepre etter smak. Men jeg innrømmer at jeg ikke gjør dette - personlig liker jeg grønnsaker uten krydder, da er smaken lysere og helt annerledes enn i den saltede versjonen.




Det er alt, legg den magre salaten med kinakål i salatskålen som vi skal servere den i, pynt med urter og inviter alle til bords.

God appetitt!




Tips og triks:
Jeg elsker virkelig kinakål – mye mer enn vanlig hvitkål. Saken er at Peking ikke har en karakteristisk "kål" lukt, den er myk og delikat. Derfor foretrekker jeg å kjøpe det til salater. Selv om jeg rett og slett må merke meg at kinakål med hell kan erstatte hvitkål i andre retter. Har du prøvd å lage mat med det ennå? Lag dem minst én gang av kinakålblader og så vil du for alltid glemme kålruller laget av vanlig kål, det forsikrer jeg deg om.





Paprika er ganske dyrt om vinteren og ikke så velsmakende og saftig som om sommeren. Derfor, for å kunne tilberede en slik salat både under fødselsfesten og i fasten, fryser jeg vanligvis i august-september halvdeler av paprika (forvasket og frø). For å bruke frossen paprika i en rekke retter, trenger du bare å tine dem riktig - ta dem ut av fryseren og sett dem i kjøleskapet. Under slike milde forhold, uten tvungen høyhastighetsavriming (som i en mikrobølgeovn, for eksempel), blir pepperen nesten den samme som om sommeren.



Det er veldig godt å tilsette olivenolje i denne salaten, men du kan klare deg med solsikkeolje. Jeg anbefaler å bruke uraffinert olje den passer godt til alle grønnsakssalater.
Ikke utelukk sennep fra dressingen – prøv å lage en salat med den først. Det utfyller grønnsaker godt, og gjør smaken lysere og rikere. Du kan legge til 1 ts i salaten. soyasaus – den fungerer også godt i kombinasjon med grønnsaker i slike salater.

Ingredienser:

• gulrøtter - 200 gram;
• løk - 100 gram;
• kinakål - 400-500 gram;
• hermetiske grønne erter - 300-400 gram;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss;
• salt, sukker - en klype.

Fastesalat med kinakål. Steg for steg oppskrift

1. Riv de skrellede gulrøttene på et fint rivjern.

Og jeg likte veldig godt alternativet med et gulrothøvel i koreansk stil - det kommer ut i små terninger og beholder mer saftighet.

1. Skjær løken i tynne, små biter, bland med gulrøtter, smak til med salt og sukker. Bland alt godt, elt det litt med hendene slik at grønnsakene slipper saften.
2. Hakk kinakål og legg i gulrøtter og løk.
3. Tilsett grønne erter uten væske.
4. Krydre alt med vegetabilsk olje og bland godt.
5. La den tilberedte retten stå i 15 minutter, og rør deretter igjen.

Salatalternativet med syltet løk er også veldig interessant. For å gjøre dette, heller jeg 150 milliliter kokende vann over den hakkede løken, tilsett en teskje salt og sukker og la stå i 5-7 minutter. Etterpå tapper jeg av vannet og bruker syltet løk etter oppskriften.

Fastesalat med kinakål er klar! Den har en fascinerende letthet og friskhet. Så deilig det er å knase på en saftig salat, spesielt når kroppen trenger vitaminer. Du kan servere den til ethvert tilbehør, sopp eller fisk - du vil umiddelbart føle hvor deilig det passer til all mat. Hold deg oppdatert med nye enkle fastelavnsretter på «Jeg elsker å lage mat»!

Kinesisk kål kan kjøpes nesten hele året i store butikker og supermarkeder. Dette produktet brukes til tilberedning av salater, supper, smørbrød, etc. Fordelen med grønnsaken ligger i dens rike vitaminsammensetning.

Kinesisk kålsalat med fennikel

Du vil trenge:

Kål - 0,3 kg;

rødløk - 1 stk;

Fennikel - 1 liten haug;

Vegetabilsk olje.

Vask kålen og skjær den i tynne strimler, finhakk fennikelen. Skrell løken og skjær den i tynne halve ringer. Legg ingrediensene i en salatskål, tilsett litt salt, smak til med vegetabilsk olje, bland og server.

Salat med mais og appelsiner

Du vil trenge:

Pekingkål - 300 g;

Appelsin - 1/2 stk;

Grønn løk - 1 haug;

Hermetisert mais - 1/2 boks;

Soyasaus - 1 ts;

Vegetabilsk olje - 1 ss.

Finhakk kålen, hell i en bolle, tilsett hakket grønn løk og hermetisk mais. Skrell appelsinen og skjær i små biter, tilsett resten av ingrediensene. Lag en dressing av soyasaus og solsikkeolje, hell den i salaten og bland godt.

Salat med champignon

Du vil trenge:

Kål - 300 g;

sopp - 200 g;

Løk - 1 stk;

Tomat - 2 stk;

Eddik 9% - 2 ss;

Sukker - 1 ts;

Salt 1/3 ts.

Finhakk soppen og hell kokende vann over dem i 5-10 minutter. Mens champignonene blancherer, tilbered marinaden ved å løse opp salt og sukker i eddik. Legg de ferdige soppene i et dørslag og la væsken renne av, ha dem over i en bolle og hell i marinaden. Vi kutter kålen i tynne strimler, tomatene i terninger. Skrell løken og skjær den i veldig tynne halve ringer.

Legg i en salatskål lagvis: 2/3 kål - tomater - løk - sopp sammen med marinaden (dette blir salatdressingen) - den resterende tredjedelen av kålen. Serveres avkjølt.

Fastelavnskålruller fra kinakål

Fastelavnskålruller laget av kinakål tilberedt etter denne oppskriften blir veldig møre. Prosessen med å forberede dem tar svært kort tid. Du kan servere dem for eksempel med soyasaus og wasabi.

Du vil trenge

• - et kinakålhode
• - 150 g frossen brokkoli
• - 150 g frosne grønne bønner
• - 50 g gulrøtter
• - 200 g syltet sopp
• - løk
• - 300 g potetmos
• - 100 g mager majones
• - salt
• - krydder

Bruksanvisning

Skille bladene av kinakål. Kok i et par minutter i kokende saltet vann. Begynn deretter å forberede fyllet.

Legg grønne bønner og brokkoli i en stekepanne. Tilsett ferdighakkede gulrøtter. Stek grønnsakene lett med salt og krydder til grønnsakssalater.

Skrell løken og hakk den. Stek marinert sopp med løk. Bland grønnsaker med potetmos. Tilsett sopp til denne blandingen og rør.

Pakk inn fyllet i bok choy-blader. Legg fremtidige kålruller i en bakebolle. Hell dem med mager majones, fortynn den med en liten mengde vann. Stek på 200 grader i 15-20 minutter

Den kan lett kalles vegansk. Hvorfor ikke? Både veganske og fasteretter er de som ikke inneholder animalske produkter. Det vil si, ikke kjøtt, fisk, egg, meieriprodukter eller animalsk fett.

Ikke bli skremt, osten vil ikke være av animalsk opprinnelse, det er bare tofu. Dessuten røkt. Det er vilt deilig, tro meg! Også tomater, kikerter, avokado. Denne er en skikkelig godbit.

For mager kinakålsalat trenger du:

• 1 kopp kikerter;
• 3 små tomater;
• 1 fersk agurk;
• 1 avokado;
• 100 gram tofu;
• 60 ml olivenolje;
• 30 ml sitronsaft;
• 3 gram asafoetida;
• 10 gram hakket fersk dill;
• 2-3 blader kinakål.

Kinesisk kålsalat med smør:

1. Kikertene må kokes. Skyll bønnene på forhånd og bløtlegg dem i vann i fire timer.
2. Etter fire timer, tøm av vannet og overfør kikertene til en kjele for å koke.
3. Hell vann over kikertene og sett på komfyren.
4. Så snart vannet koker, må du fjerne skummet fra overflaten av vannet.
5. Kok bønnene i 40 minutter, dekket.
6. Tøm vannet etter førti minutter. Kikerter er klare til å spises.
7. Vask tomatene, tørk dem og skjær ut stilkene. Skjær dem i skiver.
8. Vask avokadoen og del den i to langs gropen. Rull halvdelene av frukten mot hverandre.
9. Skill halvdelene og fjern gropen ved å lirke den med spissen av en skarp kniv.
10. Fjern deretter skallet fra avokadoen. Det blir like enkelt som med en appelsin, hvis frukten er perfekt moden og ikke har blitt overmoden.
11. Hvis det ikke fungerer, bruk en grønnsaksskreller.
12. Vask agurkene, kvitt dem med "rumpa". Skjær både agurk og avokado i skiver.
13. Skjær osten i terninger.
14. Vask kålbladene og finhakk dem.
15. Kombiner avokado, tomater, kikerter, kålblader og agurker i en salatskål. Legg til tofu der.
16. For dressing, kombiner olje, sitrusjuice, asafoetida og dill. Smak til med salt og pepper.
17. Hell dressingen over salatingrediensene og bland godt. Salaten er klar til servering!

Viktig: blant magre (veganske) oster kan dette også være cheddar, mozzarella, fetaost. Men som du forstår er ikke dette vanlig ost, nemlig uten ingredienser av animalsk opprinnelse.

Kinesisk kålsalat med smøroppskrifter

En eksotisk salat som inneholder ekte, søt mangofrukt. Det var her vi bestemte oss for å legge det til for en rekke smaker. En oppskrift som viser seg å være svært uvanlig på grunn av mangoens sødme, krydret chili og hvitløk og syrligheten i sitronsaft. – det blir uforglemmelig!

For en salat med mager kinakål trenger du:

• 2 mangoer;
• 2 fedd hvitløk;
• 1/2 chilipepper;
• 2 paprika;
• 1 appelsin;
• 1 sitron;
• 15 gram tørre krydder til dressing;
• 3-4 kvister koriander;
• 2-3 blader kinakål.

Kinesisk kålsalatoppskrifter med olje:

1. Skrell mangoen. Dette kan gjøres med en grønnsaksskreller eller kniv. Skrell av skallet i et tynt lag og skjær forsiktig av all fruktkjøttet.
2. Skjær mangokjøttet i små biter.
3. Neste er paprika. Vask dem og tørk dem. Skrell begge grønnsakene fra frøkapsler og stilker. Skjær fruktkjøttet i små terninger.
4. Skrell hvitløken. Slipper skivene gjennom pressen.
5. Vask chilien og finhakk den.
6. Skjær appelsinen og sitronen i to. Press saften fra begge sitrusfruktene.
7. Kombiner appelsin og sitronsaft. Tilsett tørre krydder og bland. Tilsett hvitløk, chili, smak til med pepper og salt og bland igjen.
8. Vask og tørk koriander. Skjær i små biter.
9. Vask kålbladene og hakk dem.
10. Kombiner paprika, mango, kålblader i en salatskål og krydre alt med sitrussaus.
11. Bland alle salatingrediensene og dryss over koriander.

Tips: Du trenger ikke nødvendigvis tilsette chili eller hvitløk hvis du ikke liker det krydret. Hvis du ikke er fornøyd med noe i salaten, har du alltid rett til å ekskludere dette eller det produktet fra retten.

Oppskrift på kinesisk kålsalat i fastetiden

Salaten kan sies å være "inspirert av min bestemor." Og her er det umiddelbart klart at det blir utrolig velsmakende. Tross alt må du innrømme at du ikke kan huske en eneste rett fra bestemoren din som viste seg å være smakløs.

For en mager salat med kinakål trenger du:

• 6 potetknoller;
• 3 mellomstore tomater;
• 6 hermetiske agurker;
• 1 haug med dill;
• 1 middels løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 50-100 ml solsikkeolje;
• 2-3 blader kinakål.

Kinesisk kålsalat med solsikkeolje:

1. Poteter må kokes til de er ferdig kokte. For å gjøre dette, kok opp rotgrønnsakene med vann og vent i 20-30 minutter fra det øyeblikket.
2. Etter denne tiden, sjekk potetene for mykhet med tuppen av en kniv/tannpirker. De skal lett inn og ut av potetene.
3. Tøm det kokende vannet fra de ferdige knollene og sett dem til avkjøling.
4. Skrell de avkjølte potetene og skjær i terninger.
5. Åpne glasset med agurker, tøm marinaden og skjær agurkene i små terninger.
6. Vask og tørk tomatene. Kutt også i terninger.
7. Vask kålen og riv i blader.
8. Skrell løken og skjær av stilken. Juice vil dukke opp på kuttestedet, som vil svi i øynene hvis det ikke vaskes av. Så vask umiddelbart løken og kutt den i små terninger.
9. Skrell hvitløken og ha den gjennom en presse.
10. Vask dillen og finhakk den med en skarp kniv.
11. Legg kålblader i en salatskål, bland poteter, tomater, agurker, løk, hvitløk og dill. Krydre maten med pepper og salt og tilsett olje.
12. Bland salaten godt og server.

Salat med kinakål og smør

En salat med gresskar vil definitivt være noe nytt på bordet ditt. Dette er gresskar squash. Ikke vær redd, dette er et vanlig pæreformet gresskar. De resterende komponentene er ganske kjent for hver av oss.

Handleliste:

• 1100 gram squash gresskar;
• 2 fedd hvitløk;
• 60 ml olivenolje;
• 3 gram allehånde;
• 400 gram hermetiske kikerter;
• 50 gram hakket persille;
• 1 liten rødløk;
• 45 ml tahini;
• 50 ml sitronsaft;
• 30 ml vann;
• 1 gaffel kinakål.

Salat med kinakål med olivenolje:

1. Først av alt, skru på ovnen på 220 grader.
2. Fjern skallet fra hvitløken og press hvert fedd individuelt i en presse.
3. Skrell gresskaret med en grønnsaksskreller og skjær det i terninger.
4. Kombiner gresskar, allehånde, ett fedd hvitløk, 30 ml olivenolje i en bolle. Krydre alt med salt og bland.
5. Legg denne blandingen på en bakeplate og sett i ovnen til gresskaret er mykt. Dette er omtrent 20-30 minutter.
6. Etter at tiden har gått, fjern bakeplaten og avkjøl innholdet.
7. I en liten bolle, kombinere det andre fedd hvitløk med sitronsaft.
8. Tilsett tahini til hvitløk og sitron, bland godt. Tilsett vann og gjenværende olje der. Krydre etter smak.
9. Disse komponentene skal lage en dressing. Så vet den omtrentlige konsistensen. Hvis dressingen er for tykk, tynn den med litt mer vann.
10. Skrell løken og del den i halve ringer. Ta dem fra hverandre.
11. Vask persillen og finhakk den. Vask kålbladene og finhakk.
12. Åpne boksen med kikerter og tøm væsken.
13. Kombiner gresskarblanding, løk, kikerter, kål og persille. Smak til med ønsket mengde saus og server umiddelbart. God appetitt.

Viktig: du vet knapt hva tahini er og anser det mest sannsynlig som noe ujordisk. Men nei! Det er ingen vanskelige å finne produkter i våre oppskrifter. Tahini er sesampasta (sesam). Du kan kjøpe den på ditt lokale supermarked eller lage den selv. Til dette trenger du sesamfrø og en blender. Lykke til!

Med gylne bønnespirer

Folk elsker å faste fordi det gir dem muligheten til å se på kjente grønnsaker på en helt annen måte. Deres kjente smak kan suppleres med helt nye og samtidig enkle produkter. Og det viktigste er at dette kan gjøres når som helst på året.

Liste over ingredienser:

• 260 gram kinakål;
• 4 mellomstore gulrøtter;
• 2 stilker selleri;
• 150 gram gylne bønnespirer;
• 2 små agurker;
• 20 ml solsikkeolje;
• 1 sjalottløk;
• 1 løk;
• 30 gram saltede peanøtter;
• 1 lime;
• 1 fedd hvitløk;
• 3 cm ingefærrot;
• 10 gram krydder;
• 40 gram peanøttsmør;
• 5 gram sukker.

Oppskrift på kinesisk kålsalat i fastetiden:

1. Vask kinakålbladene og tørk med tørkepapir. Skjær i små biter.
2. Vask gulrøttene, fjern skallet og riv grovt.
3. Vask sellerien og fjern skitne fibre, kuttet i strimler.
4. Vask agurken og sjekk for bitterhet. Hvis det finnes, skjær av skinnet og bruk bare fruktkjøttet. Skjær i strimler.
5. Damp selleri og gulrøtter i 10 minutter. Kul.
6. Hell kokende vann over bønnespirer og hell av. Tørk med tørkepapir. Legg i en bolle. Legg dampede grønnsaker på toppen.
7. Skrell ingefæren og riv den. Bland med peanøttsmør og dine favorittkrydder, press den skrellede hvitløken gjennom en presse. Tilsett sukker.
8. Skrell og hakk løken, fres i solsikkeolje og tilsett sausen. Press limesaften her. Blande.
9. Legg hele sausmassen i en stekepanne, tilsett noen spiseskjeer vann og kok opp til en jevn masse (peanøttsmøret skal løse seg opp).
10. Skyll og hakk sjalottløken og stek i olje til den endrer farge. Fjern deretter unødvendig fett med et papirhåndkle. Legg på toppen av kokte grønnsaker.
11. En skje saus på salaten, resten i kasserollen.
12. Dryss peanøtter på toppen av salaten som garnityr.

Fasten viste seg å være veldig mangfoldig i hver versjon. Det er verdt et forsøk. Tro meg, du vil like hver og en med sin egen spesielle smak.