Ta yoghurten ut av kjøleskapet og la den stå til den når romtemperatur. Tilsett gelatin i melken og la stå i 10-15 minutter for gelatinen å svelle. Varm deretter opp melken og gelatinen på lav varme, husk å røre, til gelatinen er helt oppløst. Avkjøl litt.

Pisk yoghurt i romtemperatur, tilsett sitronsaft, sukker og rør til en jevn masse.

Tilsett gelatin i yoghurtblandingen i en tynn stråle og pisk igjen.

Hell i formen og sett i kjøleskapet til den er helt stivnet.

For å forberede det andre laget, hell gelatin med vann i 15-20 minutter. Sett deretter på lav varme og varm opp under omrøring til gelatinen er helt oppløst. La det avkjøles litt.

Bruk en blender til å purere bringebærene, tilsett sukker om nødvendig. Tilsett oppløst gelatin, bland godt og hell på frossenyoghurtlaget. Sett i kaldt for å stivne.

Skjær den frosne geléen i kaker og pynt med bringebær.

Bærgelékaker er veldig velsmakende.

God appetitt!

Først, la oss elte deigen og bake bunnen til desserten vår. Pisk to egg godt sammen med et halvt glass sukker.

Hell den skummende massen i en dyp beholder hvor du skal elte deigen. Deretter trenger du ikke en mikser, men en håndvisp vil komme godt med. Mos et stykke smør (du kan bruke margarin). Den enkleste måten å gjøre dette på er å sette den i mikrobølgeovnen i 1 minutt, etter å ha satt effekten til 300-360 watt. Legg et mykt stykke smør i deigen.

Bland godt. Det gjenstår bare å tilsette mel. Mål opp en kopp hvetemel og bland det med en teskje bakepulver. Sikt nå melet inn i deigen i deler.

Bruk en visp og elt til en myk, mør deig. Det viser seg ensartet, vakker gul farge.

Forvarm ovnen til 180°C, legg deigen over på et bakepapir som er smurt med solsikkeolje og sett den i ovnen i 25 minutter.

Deigen hever ikke mye, men den baker godt og blir smakfull og aromatisk.

Mens deigen steker forbereder du bærene. Mål opp den nødvendige mengden kirsebær og skyll dem.

Nå har du det lengste arbeidet foran deg – å fjerne frøene fra bærene. Undersøk forresten kjøkkenverktøyene dine. Kanskje har hvitløkspressen et spesielt hull spesielt for å fjerne frø. Du kan også lage gelé av frosne kirsebær.

Dette vil ta deg omtrent 30 minutter. I løpet av denne tiden vil kaken ha tid til å bake og avkjøles, det er det vi trenger. Som du gjettet, må vi kutte ut runde kakebunner fra kakelaget. For å gjøre dette kan du bruke en vanlig plastflaske - bare kutt den i flere høye former. Bruk disse enkle enhetene til å kutte ut sirkler, men ikke fjern deigen fra formene - den vil helle geléen direkte i "flaskene".

Mal de pitted kirsebærene med en blender til en homogen pasta. Hell sukker og to jevne teskjeer agar-agar i en egen liten kjele. Kanskje kan gelatin også lage en slik kake, men proporsjonene bør definitivt være annerledes. Hell agar og sukker i et glass varmt vann og sett pannen på bålet.

Rør hele tiden med en skje, kok opp blandingen og fjern den fra varmen. Sukkeret skal løses opp. Hell nå den resulterende blandingen i kirsebærmassen i en tynn stråle. I dette tilfellet må du hele tiden slå den fremtidige geléen ved hjelp av en mikser. Kirsebærgeleblandingen er klar.

Vær oppmerksom på at plastflasker ikke skal fylles med varm væske. Så pass på å vente til kirsebærblandingen er varm. Ikke glem å røre hele tiden. Hell den varme kirsebærblandingen i forberedte former med en svampekake i bunnen.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: 40 min

Det er rett og slett umulig å liste opp alle eksisterende varianter. Slike oppskrifter finnes i kjøkkenet til nesten alle land i verden kjent for oss. Det som kan sies med sikkerhet er at alle fruktpaier er appetittvekkende, aromatiske, smakfulle og sunne. De er i stand til å tilfredsstille selv de mest kresne elskere av søte bakverk. Min geléfruktpai er bare en av de enkleste og mest upretensiøse variantene av denne fantastiske, elskede desserten. Det som er bra med denne oppskriften er at du kan eksperimentere med forskjellige fruktingredienser som du ønsker. Ved å endre fruktfyllet kan du hver gang få en ny pai med en annen, helt ny smak. Forbered denne geléfruktpaien til familien din til lunsj eller middag, og glede dem med en ny søt godbit.
Ingredienser:
For skorpen:
- mel - 1 glass;
- smør - 150 gram;
- rømme - 1-2 ss;
- kyllingegg - 1 stk.;
- granulert sukker - 100 gram;

For fylling:
- kiwi - 2 stk.;
- plommer - 2-3 stk.;
- mandariner - 3-4 stk.;
- gelatin - 1 pose;
- juice (eller vann) - 100 ml.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

Ta hvetemel og sikt gjennom en sil.




Gni det forhåndsfrosne smøret på et grovt rivjern direkte inn i det siktede melet.




Bland mel og smør til smuler.






Legg en dynket spiseskje rømme i en egen bolle eller dyp salatskål.








Pisk inn et rått kyllingegg og tilsett sukker.






Pisk alle ingrediensene som er oppført.




Hell den resulterende blandingen i melsmulene og rør.




Elt sandkakedeigen.




Legg den resulterende deigen i en smurt panne. For å unngå at den hever for mye, stikk hull i deigen med en gaffel flere steder eller tilsett erter. Sandkakedeigen må stekes i ca 25-30 minutter i ovn forvarmet til 180 grader.






Mens deigen steker, vask og skrell frukten, pleier jeg å bruke kiwi, plommer og mandariner i denne oppskriften, men all annen frukt du har for hånden fungerer. Skjær dem i små biter.
Fyll gelatinposen med litt juice eller vann og la den stå til den sveller.




I mellomtiden er sandkaken din helt klar. Ta den ut av ovnen og la den avkjøles nesten helt. Etter dette legger du alle de hakkede fruktene på den og fordeler dem jevnt.
Plasser en beholder med hoven gelatin på komfyren og varm den opp.
Hell varm gelatin over frukten plassert på skorpen.




Sett paien i kjøleskapet for at gelatin-fruktlaget skal stivne. Når det øverste laget av kaken har stivnet, fjerner du kaken forsiktig fra formen og legger den på et flatt fat eller et fat. Gelépaien med frukt er klar, du kan behandle familie og venner med en velduftende, søt delikatesse. Vi foreslår også at du ser på oppskriften på en annen

I sommervarmen er gelé like forfriskende som iskrem. Men det kan tilberedes og serveres ikke bare som en uavhengig dessert, men også som en del av en pai. I dette tilfellet brukes gelé som fyll for frukt eller bær som utgjør det øverste laget av bakevarer. Desserten blir lett og elegant, som er akkurat det du trenger til sommeren. Vår artikkel tilbyr en trinn-for-trinn-oppskrift som beskriver mandaringelépai. I tillegg vil andre oppskrifter på lignende desserter med frukt og bær bli presentert nedenfor.

med cottage cheese og gelé

Hva er vel smakfullere enn en lett dessert laget av mørdeig med et delikat ostemasselag inni? Svaret på dette spørsmålet er i følgende oppskrift. Gelépaien, hvis bilde er presentert ovenfor, viser seg utrolig lett, velsmakende og forfriskende. Det smelter bokstavelig talt i munnen din. Mandarinskiver matcher smaken perfekt med den delikate ostemassen, og den sprø sandkakedeigen kompletterer denne kombinasjonen perfekt.

For å tilberede mandarin og gelépai trenger du følgende ingredienser:

• eggeplomme - 2 stk;
• smør - 100 g;
• salt - ¼ ts;
• mel - 160 g;
• vann - 20 ml;
• sukker - 125 g;
• maisstivelse - 25 g;
• cottage cheese - 300 g;
• egg - 2 stk;
• mandariner - 4-6 stk.;
• gelé - 1 pakke.

Søte frøfrie mandariner er ideelle for denne desserten. Det bør være nøyaktig så mange av dem som nødvendig for å dekke overflaten av ostemasselaget. Når du tilbereder paien, brukes geléen fra pakken. For å gjøre desserten mer smakfull, anbefales det å bruke et halvfabrikat med appelsin- eller mandarinsmak.

Deigforberedelsesstadiet

Grunnlaget for mandaringelépaien er tynt. Deigen tilberedes i følgende rekkefølge:

1. I en dyp bolle blander du 25 g sukker, 160 g mel, salt og revet kaldt smør. Mal ingrediensene til smuler.
2. Tilsett eggeplommer.
3. Elt deigen til en elastisk og homogen deig med hendene, tilsett kaldt vann litt etter litt.
4. Forbered 2 ark pergament. Legg en deigkule mellom dem og kjevle ut til et tynt lag. Overfør den til en ildfast form, ikke glem å lage sider som er ca 4 cm høye.
5. Mens du forbereder fyllet, setter du pannen med deigen i kjøleskapet.

Etter dette kan du fortsette til neste trinn for å tilberede paien.

Ostemasselag

Som du vet er meieriprodukter rike på kalsium. Når det gjelder cottage cheese, i tillegg til fordelene for tenner og bein, har dette produktet også en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen. Og viktigst av alt, dens fordelaktige egenskaper reduseres ikke under varmebehandling.

Ostemasse brukes som et lag mellom sandkaken og geléen i mandarinpaien. Den har en delikat konsistens og harmonerer perfekt i smak med andre lag med bakevarer.

For å tilberede ostemassefyllingen trenger du:

1. Mal cottage cheese gjennom en sil eller pisk med en blender til konsistensen blir homogen.
2. Tilsett to egg om gangen, tilsett 100 g sukker. Pisk alle ingrediensene godt med en blender.
3. Tilsett stivelse og bland den resulterende massen igjen.
4. Ta kjelen med deigen ut av kjøleskapet og prikk skorpen med en gaffel.
5. Fordel ostemassefyllet jevnt på toppen.
6. Sett formen i ovnen, forvarmet til 200°, i 30 minutter. Avkjøl når den er klar.

Funksjoner ved å tilberede gelé til pai

Så snart sandkake- og ostemasselaget er avkjølt, kan du begynne på sluttfasen:

1. Skrell mandarinene og del dem i skiver. Legg dem oppå ostemasselaget.
2. Forbered geléen, følg nøye instruksjonene på baksiden av pakken. Avkjøl den til romtemperatur.
3. Uten å fjerne kaken fra formen, hell geléen over mandarinskivene. Sett desserten i kjøleskapet i 6 timer.

Jordbærostkake uten baking

Nedenfor er en oppskrift på gelépai, som du enkelt kan tilberede selv, også uten ovn. Trinn-for-trinn handlinger er som følger:

1. Bløtlegg gelatin for ostemasselaget (10 g) i 60 ml kaldt vann i 1 time.
2. Tilbered jordbærgelé etter anvisning på pakken og avkjøl litt.
3. Kle springformen med bakepapir.
4. Bruk en blender til å forvandle shortbread cookies (300 g) til smuler. Kombiner det med mykt smør (80 g). Legg den resulterende massen på bunnen av formen og sett i kjøleskapet.
5. Varm opp den hovne gelatinen til klumpene er helt oppløst og avkjølt.
6. Pisk fløte med et fettinnhold på minst 33 % (200 ml) med sukker (150 g) til det dannes stabile topper. Tilsett mascarpone (250 g) eller annen kremost og bland.
7. Pisk cottage cheese (250 g) med en blender og rør forsiktig inn i den kremete massen.
8. Fordel fyllet på toppen av kakebunnen og sett pannen i fryseren i 10 minutter.
9. Skjær flere jordbær i skiver og legg på ostemassen. Hell avkjølt gelé på toppen av paien. Sett den i kjøleskapet over natten for å stivne.

Enkel bærgelépai

Når du tilbereder neste dessert, må du følge følgende prosedyre:

1. Hakk kaldt smør (150 g) med en kniv. Kombiner den med mel, cottage cheese og sukker (150 g hver). Elt deigen. Hvis det blir for tett, tilsett litt vann eller melk. Pakk deigen inn i matfilm og sett i kjøleskapet i en halvtime.
2. Tilsett gelatin (15 g) med vann i henhold til instruksjonene.
3. Vask og tørk 1 kopp av eventuelle bær. Jordbær, bringebær og solbær er ideelle. Hvis det brukes kirsebær til fyllet, må du først fjerne gropene.
4. Kombiner hoven gelatin med bær i en kjele. Kok opp blandingen på lav varme og ta den umiddelbart av ovnen. Kul.
5. Fordel deigen i formen, ikke glem å lage sider og prikke den med en gaffel. Stek kaken i en forvarmet ovn til 180°C.
6. Hell romtemperert bærblanding på den avkjølte skorpen. La pannen avkjøles i 8 timer. Pai med bær i gelé konsumeres umiddelbart fra kjøleskapet. Du kan servere den med en kule is eller pisket krem.

Eplepai med eplegele

En veldig delikat og lett dessert tilberedes i henhold til følgende oppskrift:

1. Forvarm ovnen til 180°.
2. Deigen forberedes. For å gjøre dette, myk smør (100 g) males med en gaffel med sukker (100 g). Knekk 1 egg her og tilsett 100 g rømme.
3. Mel (300 g) med bakepulver (1 ts) siktes i en bolle med andre ingredienser. Elt deigen og fordel den umiddelbart i en form med en diameter på minst 26 cm.
4. Epler (500 g) kjernes og skrelles, og legges deretter forsiktig oppå deigen.
5. Formen settes i ovnen i 35 minutter. Avkjøl når den er klar.
6. Gelatin (20 g) bløtlegges i 90 ml kaldt vann i 40-50 minutter.
7. Eplejuice (300 ml) kokes opp på middels varme. Tilsett eventuelt sukker (30 g). Tilsett gelatin og løs den helt opp i juicen uten å koke opp.
8. Når geléen er avkjølt til romtemperatur, hell den på toppen av eplene. Etter 6-8 timer er gelépaien klar.

Sandkakepai med sufflé, gelé og frukt

Bruk hvilken som helst sesongbasert eller tropisk frukt som garnityr til din neste dessert. Gelépai smaker like deilig med mango, fersken, appelsiner og kiwi. Vel, det er ikke vanskelig å forberede:

1. Tilsett sukker (2 ss) til mykt smør (80 g). Mal ingrediensene med en skje til de blir til en myk, kremet masse.
2. Tilsett 1 egg og sikt 1 kopp mel. Elt deigen, form den til en stokk og sett den i kjøleskapet.
3. Etter en halv time, legg deigen i en form med sider, legg litt vekt på toppen (for eksempel erter eller bønner) og stek i ovnen ved 200 ° C i 15 minutter.
4. Bløtlegg en spiseskje gelatin i vann og varm opp til den er helt oppløst.
5. Mal eggeplommen med sukker (25 g) og vanilje. Tilsett en spiseskje mel til den resulterende massen og hell i 50 ml melk.
6. Ha eggedosisen over lav varme og la den få en jevn konsistens. Så snart kremen er avkjølt litt, tilsett et stykke smør (30 g).
7. Pisk hvitene til et luftig skum og vend dem forsiktig inn i eggeplommedelen av suffléen. Hell gradvis i den oppløste flytende gelatinen.
8. Hell suffléen på den avkjølte skorpen og avkjøl til den stivner.
9. Tilbered geléen, og når den avkjøles til romtemperatur, hell den over frukten som er lagt ut på overflaten av suffléen. Avkjøl paien igjen. Det er lurt å la den stå i kjøleskapet over natten.

Sandkakepai (eller "tarte" i fransk stil) er faktisk en stor sandkake-"kurv", kjent for alle siden barndommen - med krem, bær eller frukt. Sandbunner er enkle å tilberede, og fyllingene kan være svært varierte; Dette er grunnen til at mange husmødre foretrekker denne typen baking fremfor andre.

Bare med noen få grunnleggende instruksjoner for hånden, kan du uendelig eksperimentere med smaker og lage nye mesterverk hver gang. Men til å begynne med kan du definitivt ikke klare deg uten resept.

Her er noen enkle oppskrifter - ingrediensene er tilgjengelige, instruksjonene er enkle, og resultatet vil gledelig overraske både nybegynnere og erfarne konditorer.

Sandkakepai med bringebær

Du vil trenge:

• 310 g mel;
• salt;
• 170 g smør;
• 240 g friske bringebær;
• 4 ss semulegryn;
• 170 g sukker.

Koketid: 110 minutter.

Kaloriinnhold: 503 kcal.

Trinn-for-steg oppskrift på åpen sandkakepai med bringebær:

Sandkakepai fylt med cottage cheese og rips

Du vil trenge:

• 250 g mel;
• salt;
• 140 g smør;
• 1 egg;
• 280 g cottage cheese (18% er den ideelle prosentandelen);
• 45 g sukker;
• 30 g stivelse;
• 200 g friske solbær.

Kaloriinnhold: 480 kcal

Slik tilbereder du ostemassepai med rips:

1. Sikt mel (fire femtedeler av totalen) og salt;
2. Tilsett finhakket smør (fire femtedeler av den totale mengden) til melet;
3. Mal mel og smør jevnt til fine, ikke-klebrige smuler;
4. Rør inn plommen (du kan strø deigen med isvann hvis den blir for stiv);
5. Spre bunnen og sidene av pannen med smør og dryss med mel;
6. Form en "kurv" med deig til en form og avkjøl i en halv time;
7. Sett ovnen til å forvarme til 190 grader;
8. Forbered fyllet: mal cottage cheese med eggehvite, tilsett sukker (40 g), bland grundig igjen (best med en gaffel);
9. Tilsett stivelse, rør igjen;
10. Vask rips og tørk på et håndkle;
11. Ta ut formen, legg ut ostemasseblandingen, dryss med rips;
12. Lag smuler av rester av mel, sukker og smør;
13. Dryss smuler over paien og sett den i ovnen i en halvtime;
14. Avkjøl det ferdige produktet og server med melis eller rømme.

Sandkakepai med frossen tyttebærgelé

Du vil trenge:

• 230 g mel;
• 130 g smør;
• 1 stor eggeplomme;
• isvann;
• 200 g frosne tyttebær;
• 40 sukker;
• 20 ml vann;
• 2 ts gelatin.

Tilberedningstid: 75 minutter + over natten for å stivne.

Kaloriinnhold: 465 kcal.

Slik lager du sandkakepai med gelé og frosne tyttebær:

1. Sikt mel og salt;
2. Finhakk det kalde smøret;
3. Mal mel og smør til smuler;
4. Tilsett eggeplommen, rør;
5. Hvis deigen blir for stiv, tilsett isvann (pass på at deigen ikke blir for klissete);
6. Smør en rund form (diameter - 24-25 cm), dryss med mel, fordel deigen over den;
7. Sett formen med deigen i fryseren i en halv time, forvarm ovnen (200 grader);
8. Hell kaldt vann over gelatinen og sett til side i 10 minutter;
9. Mens gelatinen bløtlegges blander du tyttebær med sukker i en øse eller en liten kjele med tykke vegger og koker over middels varme;
10. Fjern fra varmen, tilsett gelatin, rør raskt og grundig til blandingen avkjøles;
11. Plasser "kurven" i den forvarmede ovnen i 15 minutter;
12. Skille bærene fra væsken (gjennom en ikke veldig fin sil), legg dem på den forberedte sandbasen;
13. Avkjøl i mellomtiden saften i kjøleskapet; før den stivner helt, hell den over tyttebærene som er lagt ut på deigen;
14. La paien avkjøles igjen (gjerne over natten).

Sandkakepai med kirsebær og rømme

Du vil trenge:

• 290 g mel;
• 150 g smør;
• 2 eggeplommer;
• salt;
• 210 g rømme (20%);
• 3 mellomstore egg;
• 5 ss. stivelse;
• 250 g kirsebær med urter;
• 45 g sukker.

Koketid: 70 minutter.

Kaloriinnhold: 520 kcal.

Sandkakepai med kirsebær og rømmefyll tilberedes i følgende trinn:

1. Sikt mel og salt, tilsett finhakket kaldt smør;
2. Mal blandingen til tørre fine smuler;
3. Tilsett eggeplommene, elt deigen (hvis den blir for stiv, kan du helle i litt isvann);
4. Smør en form 25 cm i diameter med smør og dryss med mel, fordel deigen over den, sett den i fryseren i en halv time;
5. Vask bærene, tørk dem på et håndkle, separer frøene;
6. Forvarm ovnen til 190 grader, stek sandbunnen;
7. Bland kirsebær med sukker (30 g; du kan legge til en skje mel hvis det ser ut til at bærene er for saftige og kan gi overflødig væske);
8. Legg kirsebærene på den avkjølte "kurven";
9. Pisk forsiktig eggene og resten av sukkeret, tilsett rømme, pisk igjen, rør inn stivelsen;
10. Hell den resulterende homogene blandingen i sandbasen med kirsebær;
11. Stek i 20 minutter; avkjøl, server kaldt.

Shortcake med bjørnebær og marengs

Du vil trenge:

• 100 g mel;
• 50 g smør;
• 1 hvit + 1 egg;
• 140 g bjørnebær;
• 60 g sukker.

Koketid: 50 minutter.

Kaloriinnhold: 490 kcal.

Slik lager du mørdeigpai med bjørnebær og marengs:

1. Sikt mel og salt;
2. Finhakk smøret;
3. Mal mel og smør til smuldrete;
4. Skille hviten fra eggeplommen, kombiner de to hvitene og sett dem i kjøleskapet;
5. Legg eggeplommen til smulene, bland;
6. Hvis deigen viser seg å være for tykk, dryss den med isvann og bland igjen;
7. Form deigen til en kurv i en smurt og melet form (rund, 16 cm), sett formen i fryseren i 30 minutter;
8. Forvarm ovnen (170 grader);
9. Pisk hvitene med sukker og en klype salt til det dannes stabile topper (dvs. når mikservispene løftes, skal massen beholde formen);
10. Ta ut "kurven", fordel bærene over deigen, legg hvitene på bærene;
11. Stek i tjue minutter, la avkjøles litt.

Sand gelé blåbærpai i en langsom komfyr

Du vil trenge:

• 180 g mel;
• 100 g smør;
• 3 egg;
• 240 g frosne blåbær;
• 180 g rømme;
• 40 g sukker;
• 3 ss. stivelse.

Koketid: 130 minutter.

Kaloriinnhold: 510 kcal.

Prosessen med å tilberede geléet sandkakepai med blåbær i en langsom komfyr:

1. Sikt mel og salt, skjær det kalde smøret i små terninger, elt til smuler;
2. Rør inn plommen (hvis deigen blir for stiv, dryss den med isvann og bland igjen);
3. Samle raskt deigen til en klump og pakk den inn i film og legg den kaldt i en halv time;
4. Mens deigen avkjøles, lag fyllet: tøm overflødig juice fra tinte bær;
5. Pisk egg og sukker i en egen bolle;
6. Tilsett rømme, slå igjen;
7. Tilsett stivelse og bland grundig;
8. Smør multikokerbollen med smør (smør eller vegetabilsk olje, en veldig liten mengde);
9. Ta ut deigen og form den til en sandkake-"kurv" inne i bollen;
10. Fordel bærene over "kurven";
11. Hell rømmeblandingen over bærene;
12. Sett multikokeren til bakemodus, stek i en time, sjekk beredskapen - tettheten til fyllingen og smaken av deigen (avhengig av kraften og modellen til multikokeren, kan det ta opptil en halv time);
13. Ikke ta ut av bollen før den er helt avkjølt.

1. Når du sender formen med deigen til fryseren, må "kurven" gjennombores med en gaffel flere steder - dette vil da forhindre at den svulmer under baking;
2. Du kan tilberede en stor mengde deig på en gang (shortbread uten egg), pakk den inn i film, oppbevar den i fryseren og tin etter behov;
3. Det er bedre å velge maisstivelse - det "klemmer" fyllingen tettere sammen og gir den samtidig større ømhet enn mel eller til og med semulegryn;
4. Oljen for å gni formen bør ikke være varm - ellers blir laget tykkere, og mer mel fester seg til formen enn nødvendig. Dette kan påvirke smaken til det ferdige produktet negativt - spesielt sandbasen;
5. Gni smør og mel raskt inn i smuler slik at det ikke rekker å smelte;
6. I en pai med bringebær/blåbær kan du – hvis du får det – tilsette mandelmel (erstatte en tredjedel av hvetemelet med det). Eller du kan dekorere den ferdige paien med mandelblader eller ganske enkelt knuste nøtter - deres unike smak utfyller perfekt den sure friskheten til bærene.
7. Mengden sukker kan trygt reduseres eller økes med 10-15 % etter smak. Det anbefales ikke å endre mengden ytterligere. Du kan søte fyllet på andre måter; tilsett for eksempel litt jordbær - dette vil til og med gjøre smaken av paien mer interessant;
8. Pulverisert sukker er en utmerket erstatning for vanlig sukker. Den blander seg bedre med flytende ingredienser, og du trenger ikke bekymre deg for at krystaller av sukker som er dårlig blandet inn i fyllingen på et eller annet tidspunkt vil knitre på tennene dine. I tillegg er det melis med myntesmak - ved å velge dette kan du legge til interessante friske myntenoter til smaken av paien.

Det er et uendelig antall oppskrifter for sandkakepaier: deig, fyll, fyll. Det er umulig å kjenne dem alle, men med noen få enkle diagrammer og instruksjoner for hånden, kan du hele tiden eksperimentere med smaker og overraske dine gjester og kjære med nye uvanlige retter.

Oppskriften på strawberry shortcake er i neste video.