1. Det første vi gjør er å måle ut hvor mange erter vi vil koke i et glass eller en kopp, hell dem i en bolle:

Rett i denne bollen må du skylle ertene med kaldt vann et par ganger (ta vannet og sil det forsiktig).

2. Fyll ertene med vann slik at det fortsatt er vann på toppen:

La stå i minst en time.

3. Når vannet er absorbert og ertene (i mitt tilfelle halverter) har hovnet opp, skyller du ertene igjen i kaldt vann:

Sett en kjele i passe størrelse på middels varme (minst to og en halv ganger større i volum enn mengden erter) og gjerne en tykkbunnet eller en støpejernsgryte.
Hell vann i det i forholdet 1:2 og hell i ertene:

Det er ikke nødvendig å dekke lokket før vannet har kokt. Vi følger nøye med for ikke å gå glipp av kokeøyeblikket - det dukker opp rikelig skum, som kan legge til arbeidet ditt på kjøkkenkomfyren (hvis det slipper ut, må du vaske koketoppen!)

4. Forbered grønnsakene. Skrell gulrøtter og løk og vask grundig.
Riv gulrøttene på et grovt rivjern:

Finhakk løken:

Røkt kjøtt skal utelukkende være etter din smak! Jeg bruker det jeg har liggende i kjøleskapet, til og med pølse! Men denne ingrediensen må røykes.

I dag har jeg røkt svinenakke. Vi kutter den i små biter etter eget skjønn (jeg liker avlange):

5. Hell olje i en oppvarmet stekepanne og tilsett løken først:

om et minutt - gulrøtter:

om et minutt - kjøtt:

Rør og la stå på middels varme i fem minutter. men pass på at det ikke brenner seg!

6. I løpet av denne tiden har vannet i pannen med erter allerede kokt. Reduser varmen til lav, skum av skum.
Forbered de nødvendige krydderne:

"Khmeli-suneli" kan tas fra hvilken som helst TM. Jeg personlig liker «Eco», «Mriya» og «Lingonberry Collection»:

Tilsett suneli humle med gurkemeie og salt til ertene. Vær forsiktig med sistnevnte - røkt kjøtt i seg selv er allerede saltet, så ikke tilsett mye salt - det er bedre å tilsette salt på slutten av matlagingen:

Dekk løst med lokk og la det koke i 10 minutter på svak varme.

7. Fjern stekepannen med de brunede grønnsakene og kjøttet fra varmen:

La oss gi det tid til å roe ned litt.

I mellomtiden, hakk hvitløksfedd:

Tilsett innholdet i stekepannen til de halvkokte ertene:

vi sender også hvitløk dit:

Kok deretter og observer:
- hvis ertene ikke er helt kokte ennå, tilsett litt vann;
- hvis ertene er kokt, men grøten fortsatt ikke tykner, kan du legge til 0,5-1 ts semulegryn til den;
- fra tid til annen er det nødvendig å røre i ertene slik at de ikke brenner seg på bunnen!
- ertene kokes utelukkende på svak varme og med lokk på!
- på slutten smaker vi på det, om nødvendig, tilsett krydder etter smak.

8. Jeg råder deg til å la den ferdige grøten stå i ytterligere 15-30 minutter under lokk slik at den kan brygge.

Serveres best med grønnsaker. Mannen min liker å krydre ertegrøten med saltede peanøtter:

God appetitt!

Koketiden er angitt uten å ta hensyn til infusjon av erter i vann.

Matlagingstid: PT00H50M 50 min.

Ertegrøt er både et næringsrikt tilbehør og en appetittvekkende frittstående rett til servering til middag eller lunsj, hvis du tilbereder den med tilsetning av kjøtt og røkt kjøtt. De imponerende egenskapene til erter er en utmerket motivasjon for hyppigere inntak av grøt laget av dem.

Hvordan lage ertegrøt?

Bevæpnet med en passende oppskrift og gjør deg kjent med de grunnleggende vanskelighetene ved å tilberede ertegrøt, kan hvem som helst introdusere en sunn og velsmakende rett i kostholdet.

1. Hvis debuten din på kjøkkenet er ertegrøt, er proporsjonene av vann og erter et av de første spørsmålene som dukker opp for en nybegynner kokk. Det optimale forholdet mellom komponenter er 1,5-2 deler væske til 1 del frokostblanding. Imidlertid er ertene ofte bare fylt med vann til de er dekket med 1,5-2 cm, hvoretter de kokes, tilsett væske om nødvendig.
2. Ideelt sett bør erter bløtlegges i vann i minst 5-6 timer eller over natten før tilberedning.
3. For å redusere risikoen for uønskede konsekvenser for fordøyelsen, tappes vannet etter bløtlegging, og frokostblandingen vaskes grundig igjen.
4. Ertegrøt kan tilberedes på komfyren i en kjele eller dyp kjele med tykk bunn, i ovn, saktekoker eller mikrobølgeovn.

Hvordan lage ertegrøt i vann?

Oppskriften på ertegrøt med vann er den enkleste og mest budsjettvennlige. Den resulterende retten kan serveres som en siderett til sammensetninger av kjøtt og fisk, eller brukes som grunnlag for å tilberede gryteretter og andre retter. Du kan krydre den endelige massen med smør eller vegetabilsk olje, urter eller stekt løk.

Ingredienser:

• erter - 1 kopp;
• vann - 2 glass;
• salt, olje.

Forberedelse

1. Tørre erter bløtlegges i et stort volum vann og får stå over natten.
2. Tøm frokostblandingen på en sil og skyll i tillegg under rennende vann.
3. Hell en porsjon ren væske over de tilberedte ertene og sett på komfyren for å lage mat.
4. Etter koking reduserer du varmen og koker frokostblandingen under lokk i 1-1,5 time.
5. Tilsett salt i blandingen, smak til med olje og bland.
6. Om ønskelig, puré grøten med en blender for å oppnå perfekt homogenitet.

Ertegrøt med melk

Ertegrøt er en oppskrift som sjelden lages med melk, men denne versjonen har også sine fans. Denne metoden for matlaging har sin egen særegenhet: frokostblandingen koker ikke godt i et melkeaktig medium, så ertene kokes først i vann, og melk tilsettes i sluttfasen av matlagingen.

Ingredienser:

• erter - 1 kopp;
• vann - 1,5 kopper;
• melk - 1 glass;
• salt, smør.

Forberedelse

1. Ertene bløtlegges i flere timer, deretter vaskes de grundig.
2. Hell rent vann over frokostblandingen og sett den på komfyren.
3. Kok ertene til de er myke, tilsett deretter melk, salt, smør og fordamp massen under lokk i ytterligere 15-20 minutter.
4. Den ferdige grøten blandes ganske enkelt eller, om ønskelig, moses til jevn med en moser eller blender.

Ertegrøt - oppskrift uten bløtlegging

Følgende oppskrift på moset ertegrøt er laget uten forhåndsblødning og lar deg samtidig få ønsket rett på kort tid. Hemmeligheten til å raskt koke frokostblandinger ligger i tilsetningen av natron, som vil bli en katalysator for matlagingsprosessen. Tilsetningen merkes ikke i det hele tatt i den ferdige retten.

Ingredienser:

• delte erter - 0,5 kg;
• vann;
• brus - 0,5 teskje;
• salt, olje.

Forberedelse

1. De delte ertene vaskes flere ganger, helles deretter med kokende vann og la stå i 15 minutter.
2. Overfør frokostblandingen til en panne, tilsett brus og hell kokende vann over produktet igjen til det er dekket med 1,5-2 cm.
3. Sett karet på komfyren, kok innholdet i 30 minutter, sjekk fra tid til annen for vann og tilsett det etter behov.
4. På neste trinn krydres ertegrøt uten bløtlegging med salt og olje og kokes i ytterligere 30 minutter.
5. Rør grøten eller puré retten med en moser eller blender.

Ertegrøt med røkt kjøtt - oppskrift

Det viser seg utrolig velsmakende Det ideelle valget for å følge frokostblandingen er røkt svineribbe, hvis koketid omtrent sammenfaller med tilberedning av erter. Du kan imidlertid komplettere retten med røkt kylling, brisket, jaktpølser eller andre produkter med røyksmak.

Ingredienser:

• erter - 250 g;
• røkt ribbe - 700 g;
• løk - 1 stk;
• sukker - 0,5 teskje;
• salt pepper.

Forberedelse

1. Oppskåret ribbe stekes i olje.
2. Tilsett løken, brun alt sammen i ytterligere 7 minutter, krydre ingrediensene med sukker og pepper underveis.
3. Ha den stekte ribba over i en panne og tilsett ferdig bløtlagte erter.
4. Hell ingrediensene til de er dekket med vann, kok i omtrent en time, rør fra tid til annen.
5. Når den aromatiske ertegrøten er klar, tilsett salt etter smak.

Ertegrøt med kylling

Ertegrøt, supplert med kylling, egner seg til servering som en solid middag. Du kan tilberede retten med brystfilet, ben, lår og andre deler av fuglen. I tillegg til den endelige smaken, vil det være en forskjell i tilberedningsprosessen: det stekte brystet tilsettes grøten på slutten av tilberedningen, og de resterende delene tilsettes i begynnelsen av tilberedningsprosessen.

Ingredienser:

• delte erter - 0,5 kg;
• kyllinglår eller lår - 0,5 kg;
• løk og gulrøtter - 1 stk.;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• salt, pepper, urter.

Forberedelse

1. Stek kyllingen i olje til den er gyldenbrun og ha den over i en tykkbunnet panne eller gryte.
2. Tilsett sauterte grønnsaker og bløtlagte erter.
3. Fyll alt med vann til det er dekket av 2 cm, og la det småkoke i 1 time.
4. Deilig ertegrøt smaksettes med finhakkede urter og serveres.

Ertegrøt med svinekjøtt

Ertegrøt med kjøtt er en oppskrift som kan lages med kylling, biff, kalkun, eller i dette tilfellet svinekjøtt. Det ideelle valget i dette tilfellet er svineribbe, men kjøttet på skulderen, nakken og ryggen vil også fungere. På slutten av tilberedningen, tilsett laurbærblader og andre krydder etter smak i beholderen med retten.

Ingredienser:

• erter - 0,5 kg;
• svinekjøtt - 0,5 kg;
• løk - 2 stk.;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• smør og vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
• salt, pepper, krydder.

Forberedelse

1. Stek kjøtt og løk i en blanding av to typer oljer.
2. Tilsett den bløtlagte frokostblandingen, hell i vann til komponentene er dekket.
3. Etter koking, kok innholdet, rør fra tid til annen, i 1 time.
4. Ertegrøt med kjøtt krydres etter smak med salt, hvitløk, krydder og varmes i ytterligere 10 minutter.

Ertegrøt med stuet kjøtt - oppskrift

Deilige erter passer perfekt til en solid lunsj eller næringsrik middag. Prosessen med å lage en slik rett kommer ned til å tilberede grøt i henhold til den klassiske metoden og tilberede steking med hermetisert kjøtt, som finhakket løk, revet gulrøtter, andre røtter, urter, hvitløk og krydder tilsettes etter smak.

Ingredienser:

• erter - 0,5 kg;
• lapskaus - 1 boks;
• løk og gulrøtter - 1 stk.;
• greener - 1 haug;
• salt, pepper, krydder.

Forberedelse

1. Tilberedningen av ertegrøt begynner med å bløtlegge frokostblandingen og la den ligge i vann i flere timer.
2. Hell rent vann over de hovne ertene og kok til de er myke.
3. Fettet samles fra lapskausen, smeltes i en stekepanne og hakkede løk og hakkede gulrøtter stekes i den.
4. Tilsett hakkede urter og krydder, fordel den stekte blandingen i ertegrøten, og rør.

Ertegrøt med sopp

Tilberedt og toppet med sopp, er det en utmerket næringsrik rett til fastelavns-, vegetarmeny eller til et vanlig hverdagsmåltid. Når du bruker villsopp, kok dem først til de er møre i saltet vann, tilsett urter om ønskelig, hell i en sil og la væsken renne godt av.

Ingredienser:

• erter - 250 g;
• sopp - 200 g;
• løk - 2 stk.;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• greener - 0,5 haug;
• olje - 50 ml;
• salt, pepper, krydder.

Forberedelse

1. De bløtlagte ertene helles med vann og kokes til ertene er myke.
2. Hakk den tilberedte soppen og stek i olje i en stekepanne til den er lett brun.
3. Tilsett krydder, hvitløk, urter, og varm blandingen i et minutt.
4. Legg steken i grøten, rør rundt og la den trekke under lokk i 10-15 minutter.

Ertegrøt med smult og løk

En solid versjon av retten for de som ikke er redd for ekstra kalorier - ertegrøt med løk og smult. Du kan bruke enten saltet bacon eller bacon med lag av kjøtt (ferskt eller røkt). Under stekeprosessen saltes og krydres ferskvaren med krydder, og skivene med røyksmak får stå som de er uten tilsetningsstoffer.

Ingredienser:

• erter - 250 g;
• smult eller bacon - 150 g;
• løk - 1 stk;
• salt, pepper, urter.

Forberedelse

1. Bløtlegg ertene i flere timer og vask dem.
2. Hell rent vann over frokostblandingen og kok til den er mør, smak til med salt og pepper på slutten av kokingen.
3. Smulten kuttes i små biter, legges i en stekepanne og stekes til dyp brun.
4. Tilsett hakket løk i knitringene og stek grønnsaksskivene til de er myke.
5. Den varme grøten legges på en tallerken, en porsjon stekt mat legges på toppen, og retten drysses med finhakkede urter.

Ertemelgrøt

Når du ser etter et alternativ for hvordan du raskt og velsmakende tilbereder ertegrøt, kan du komme over oppskrifter som involverer å tilberede retten fra mel. Dette er kanskje den raskeste måten å få den ønskede maten på, men det har også sine ulemper. Når du lager mat, er det nødvendig å kontinuerlig røre innholdet i pannen, som bare viser seg i form av puré og brenner seg lett.

Ingredienser:

• ertemel - 1 kopp;
• vann - 2 glass;
• salt, olje, krydder.

Forberedelse

1. Kombiner ertemel med vann, rør grundig og sett på komfyren.
2. Kok grøten under kontinuerlig omrøring til den tykner, smak til, tilsett salt, olje og krydder.

Ertegrøt i gryte i ovnen

Ertegrøt i ovnen viser seg å være spesielt velduftende og rik. Til matlaging, bruk porsjonsgryter eller en stor felles beholder. Retten kompletteres med stekte kjøttskiver, røkt kjøtt eller bryst, bruning av de aromatiske skivene i en stekepanne med tilsetning av løk og, om ønskelig, revne gulrøtter.

Ingredienser:

• erter - 0,5 kg;
• kjøtt eller røkt kjøtt - 0,5 kg;
• løk - 2 stk.;
• salt, pepper, bukt.

Forberedelse

1. Stek kjøtt eller røkt kjøtt i en stekepanne.
2. Tilsett løk, brun alt sammen og legg i gryter.
3. Legg ferdig bløtlagte erter og bukt på toppen.
4. Hell innholdet i grytene med varmt vann eller buljong, dekk til med lokk og sett i ovnen i 2 timer for å koke på 160 grader.

Ertegrøt i mikrobølgeovnen

Deilig ertegrøt, oppskriften som vil bli presentert nedenfor, tilberedes i mikrobølgeovnen. Enheten vil gi en mulighet på kortere tid til å få en smakfull, appetittvekkende rett til siderett eller til servering alene, hvis du supplerer den med røkt kjøtt eller annen stekt mat etter din smak.

Ingredienser:

• delte erter - 220 g;
• salt, krydder, olje, tilsetningsstoffer etter din smak.

Forberedelse

1. Ertene bløtlegges i vann, vaskes deretter og overføres til en beholder for tilberedning i mikrobølgeovn.
2. Fyll frokostblandingen med vann til den er dekket, sett den i ovnen i 30 minutter, velg "Grøt" -modus.
3. Tilsett olje, røkt kjøtt eller andre tilsetningsstoffer om ønskelig, og mer vann om nødvendig.
4. Krydre retten, bland og plasser i enheten i ytterligere 15 minutter.

Ertegrøt i saktekoker - oppskrift

Erter tilberedes uten mye problemer. Du trenger ikke å bekymre deg for at retten vil brenne eller forbli rå: enheten vil skape alle nødvendige forhold for å oppnå et ideelt resultat. Hvis teksturen til retten er flytende på slutten av det valgte programmet, fordampes overflødig fuktighet i "Baking"-modus, mens retten røres fra tid til annen.

Tradisjonelt hører ikke denne retten til noe kjøkken, men det er en ekstremt smakfull og mettende rett. Denne retten tar ganske lang tid å tilberede, men den lever opp til alle forventninger. De som minst en gang har prøvd ertegrøt med røkt kjøtt vil sikkert prøve det minst en gang til.
Å tilberede ertegrøt med røkt kjøtt vil ta omtrent 4 timer av tiden din. For å tilberede 5 porsjoner trenger du 500 gram erter (du kan bruke knuste for å øke hastigheten på matlagingen), 200 gram av røkt kjøtt (alle typer vil gjøre - røkte pølser, svineribbe eller røkt kylling), 2 små løk, middels gulrøtter, 40 ml olivenolje, 1 ts en skje sukker, salt og krydder etter smak. For å gi retten et mer sofistikert utseende, kan du dekorere den med friske urter og grønnsaker.

Hvordan lage ertegrøt med røkt kjøtt?

Helt i begynnelsen av tilberedningen fyller du ertene med kaldt vann til toppen og lar dem stå i 3 timer. Du kan også lese om bløtlegging av erter.

Etter denne tiden vil den svelle og koke raskere. Hvis du venter gjester og har lite tid til matlaging, kan du tilsette litt brus i vannet. Dette vil fremskynde prosessen og ertene vil være klare på 40 minutter, og du kan fortsette med videre tilberedning.

Mens ertene setter seg, må du kutte det røkte kjøttet i små biter.

Etter at ertene har satt seg, tilsett det tidligere hakkede røkte kjøttet og stek i ca 1 time på svak varme, rør så ertene ikke brenner seg.

Så snart ertegrøten trekker til seg vannet, tilsett litt varmt vann i pannen, tilsett litt salt og la det småkoke i ca 30 minutter, rør hele tiden og ikke la ertegrøten feste seg i bunnen.

Hvis det røkte kjøttet du brukte til matlagingen ikke er fett nok, kan du tilsette litt olivenolje etter steking. Når du serverer ertegrøt med røkt kjøtt på bordet, kan retten pyntes med friske urter og friske grønnsaker.

Tilbereder du denne retten utendørs vil den helt sikkert smake enda bedre om den lukter litt røyk. For å gjøre dette, på slutten av matlagingen, legg til en brent ild i pannen. Det er best å spise retten mens den er varm.

Ertegrøt med røkt kjøtt er en utrolig appetittvekkende og næringsrik rett som vil glede selv den mest lunefulle gourmeten og til og med en kjenner av ekstravagante retter.

De tilbereder salater, gryteretter og, selvfølgelig, frokostblandinger. Det er nyttig for absolutt alle, spesielt personer med blodtrykksproblemer. Hvis du legger litt fantasi i en enkel ertegrøt og legger til røkt kjøtt, får du et utsøkt mesterverk.

Ertegrøt passer godt til røkte produkter

Ertegrøt med røkt kjøtt i Rus ble æret i hver familie og ble tilberedt ofte, og alt fordi denne solide retten ikke krever mye krefter og tid. Det er mange, men hovedferdigheten er å tilberede erter riktig slik at de ikke brenner seg og er luftige, lette, uten klumper.

Hvis familien din ikke liker å lage en slik rett, ikke bekymre deg.

Prøv å koke erter eller kylling i dag. Jo flere ribber, jo bedre er det imidlertid for å mate husholdningen, 1-2 ribber per person er nok. For en kyllingoppskrift trenger du ikke kjøpe hele fuglen, bare vinger, ben eller andre deler du liker.

Så skriv ned en enkel oppskrift på ertegrøt med røkt kjøtt.

Røkt kylling og erter - en deilig kombinasjon

Følgende ingredienser vil være nødvendig:

• 1,5 kopper erter;
• 1 gulrot;
• 3 buer;
• ca. 0,5 kg røkt kylling;
• vegetabilsk olje, salt, pepper.

La oss begynne å lage mat.

1. Vi bløtlegger ertene i varmt vann over natten, men hvis dette ikke er mulig, kan du la dem ligge i vannet i flere timer ved å tilsette litt brus. Før du bruker frokostblandingen, skyll den grundig.
2. Hell vann over kyllingen, kok opp buljongen og kok i 20 minutter.
3. Pepper, tilsett laurbærblad, men det er bedre å tilsette salt helt til slutt slik at ertene blir godt kokte.
4. Buljongen er klar. Hell det nå over ertene slik at buljongen blir ca 2 cm høyere enn frokostblandingen.
5. Etter at det koker, kok i 1,5 timer, rør regelmessig. Hvis vannet koker før grøten er kokt, kan du tilsette kokende vann.
6. Forbered i mellomtiden stekingen: kutt løken i halve ringer, stek, tilsett finrevet gulrøtter og la det småkoke i 10 minutter;
7. 10-15 minutter før grøten er klar, tilsett stekemiddelet, stek i ytterligere 7 minutter, la det trekke litt og server. Det ordner seg. Klart utbytte - 6 porsjoner.

Et utmerket tilbehør til denne grøten er ferske grønnsaker i skiver eller en grønnsakssalat.

Ribbe til erter med mer

Som du allerede vet kan du få en deilig grøt med røyksmak hvis du koker den med røkt ribbe. ikke mye forskjellig fra det ovennevnte, det særegne er at svineribbene må stekes lett og deretter legges til de tilberedte ertene.

Du kan også lage steking av løk og gulrøtter. Det er bedre å lage mat i en støpejernsgryte, småkoke over lav varme - på denne måten vil smaken av den ferdige retten være så nær originalen som mulig.

Du kan lage grøt med forskjellig røkt kjøtt, alt du har for hånden - bryst, smult, etc. Du kan kutte alt i skiver, som for solyanka. Jo mer kjøtt du har, jo mer smakfull er det.

På slutten av matlagingen plasserer mange husmødre pannen i ovnen (ideelt sett i ovnen), mens andre, som ønsker å få deilig mat på en "moderne måte", lager mat i en langsom komfyr. Dette har sine fordeler: grøten vil ikke koke over, brenne seg eller ta lang tid å koke.

Multicooker oppskrift

Ingredienser:

• Tørre gule erter - 1 ss.;
• , kyllingben - 300 g;
• Smør - 50 g;
• Salt etter smak.

Steg-for-trinn matlagingsinstruksjoner:

1. Fyll ertene med vann i 2 timer, husk at de sveller dobbelt da de trekker til seg mye vann.
2. Vask og legg på ertene, tilsett vann slik at det dekker dem litt. Slå på "quenching"-modus i 1 time.
3. Skjær det røkte kjøttet i terninger og legg det i bollen med ertene 10 minutter før kokeslutt. Tilsett olje og litt salt, siden røkt kjøtt i seg selv er salt. La småkoke i ytterligere 10 minutter.

Selv de minste vil nyte denne aromatiske, ravfargede grøten!

Etter å ha lest artikkelen vår, vil du sannsynligvis gjøre det. Imidlertid oppstår det ofte en situasjon når to retter tilberedt etter samme oppskrift viser seg å smake helt annerledes. For å gjøre grøten din mer smakfull enn svigermorens, følg disse enkle tipsene:

1. Sorter kornene før tilberedning, kast bortskjemte korn, og ikke bruk veldig gamle erter.
2. Har du det travelt, ta delte erter – de koker raskere enn hele.
3. Bløtlegg den alltid i vann i minst 2-3 timer.
4. Husk at belgfrukter er en gave fra naturen som vi sjelden husker. Rett feil og lag ertegrøt sammen med oss!

Røkt eller røkt svineribbe egner seg spesielt godt til ertegrøt med røkt kjøtt, men andre kjøttprodukter vil også fungere: pølse, kylling, bacon osv., samt diverse kjøtt.

I en langsom komfyr blir delte erter, selv uten forblødning, ganske tilberedt ved å bruke "Stev i 2 timer"-modus, men jeg anbefaler fortsatt å bløtlegge hele og delte erter også, hvis du ønsker å øke tilberedningstiden eller bokstavelig talt koke ertene til puré.

For å tilberede ertegrøt med røkt kjøtt i en langsom komfyr, tilbered ingrediensene i henhold til listen.

Jeg foretrekker delte erter og legger dem i bløt i minst et par timer. Det øyeblikket... Noen ganger bløter jeg flere erter enn nødvendig for så å fryse dem ned i en pose. Slike tilberedte frosne erter kan brukes til å lage ertesuppe ved ganske enkelt å kaste dem i kokende buljong.

Etter bløtlegging, skyll ertene.

Grovhakk løken. Sett multikokeren til "Stev i 2 timer", men i virkeligheten kan det ta kortere tid. Alt avhenger av hvor kokt ertegrøten du foretrekker. Hell vegetabilsk olje i bunnen av multikokerskålen og tilsett løkene der. Stek løken lett i fem minutter. Tilsett så erter og hell i vann.

Når du koker erter, stiger skum med alle påfølgende konsekvenser, så i perioder med sterk koking anbefaler jeg enten å fjerne ventilen fra lokket på multikokeren.

Eller hold lokket på gløtt.

Dette kan gjøres på forskjellige måter. Hvis multikokeren din har et bærehåndtak, løft håndtaket opp og det holder lokket på gløtt.

Tilsett kjøtt, for eksempel hakket røkt ribbe, til den nesten ferdige ertegrøten, kokt etter din smak.

Kok alt sammen i ytterligere 10-15 minutter, og ertegrøten med røkt kjøtt er klar. I min versjon er dette godt kokte erter, til og med halvmose!

Hvis du planlegger å servere ertegrøt ikke umiddelbart, men etter noen timer, må du tilsette vann eller buljong, fordi det tykner mye. Dryss den ferdige grøten fra erter og røkt kjøtt med aromatiske urter, friske eller tørkede, om ønskelig og etter smak.

God appetitt!