Ekstraordinære eventyr av frukt i livene våre

Hurtigtørkende

Hvordan tørke frukt i mikrobølgeovnen...

Selv om frukt kan tørkes i en ovn eller en spesiell elektrisk mattørker, hvis du av en eller annen grunn ikke har muligheten til å bruke disse alternativene, kan du bruke et utmerket alternativ - tørk fruktene i en mikrobølgeovn. Tørking av frukt i en mikrobølgeovn beholder mesteparten av næringsstoffene. Tørket frukt vil gi deg mange fordeler og glede: de kan brukes i baking av konfekt, til å tilberede kompotter, sauser og müsli. Gode ​​kandidater for tørkeprosessen er kjøttfulle frukter, saftige frukter som epler, mango, pærer og druer. Tynnere frukter som bananer bør ikke tørkes da høye temperaturer vil ødelegge dem.

Trinn-for-trinn-prosess for tørking av frukt i mikrobølgeovn.

Hva du trenger:
- Frukt.
- Kantet bord.
-Kniv.
-Sitronsaft.
-Oppvaskmiddel.
- Mikrobølgeovn.
- Forseglede beholdere med lokk.

Bruksanvisning:
1. Vask og tørk fruktene. Skrell dem om nødvendig og fjern frøene.
2. Skjær frukten veldig tynne. Druene er rett og slett kuttet i to, og hvis de er veldig små, blir de rett og slett stukket hull eller laget et snitt.
3. Hell sitronsaft fortynnet med vann over alle fruktene (ca. en spiseskje sitronsaft per glass vann). Dette vil forhindre at de blir brune for tidlig.
4. Vask det runde og flate mikrobølgeovnsbrettet med vaskemiddel og varmt vann. Tørk oppvasken grundig. Tørk av innsiden av mikrobølgeovnen hvis den er skitten.
5. Legg frukten direkte på tallerkenen. Pass på at frukten dekker brettet jevnt slik at luften kan sirkulere rundt frukten.
6. Still inn mikrobølgeovnen på avrimingssyklusen og still inn timeren på 30 minutter.
7. Kontroller tørkeprosessen for frukt med jevne mellomrom. Hvis de fortsatt er for våte, må du sette frukten i mikrobølgeovnen igjen i 5-15 minutter.
8. Tørket tørket frukt bør avkjøles.
9. Oppbevar tørket frukt i en lufttett beholder med lokk i ikke mer enn 2 uker.

• Livet ditt vil aldri bli det samme

brun ris

Hvis du har et valg, hopp over hvit ris. Brun ris er rikere på kostfiber og funksjonelle karbohydrater, som gir deg et øyeblikkelig løft av energi og kan også hjelpe deg å gå ned i vekt. I tillegg er det mindre sannsynlig at karbohydrater som er lett fordøyelige blir omdannet til fett.

I dag skal jeg vise deg hvor enkelt og veldig raskt tørk blomster i mikrobølgeovnen. Etter ferien, og ser på falmende blomster, vil jeg bevare denne skjønnheten slik at jeg deretter kan bruke kronbladene til å fylle med epoksyharpiks.

For å tørke blomster i mikrobølgeovnen trenger du:

1. mikrobølgeovn,

2. planteblader,

3. to små fliser 10*10,

4. fire elastiske bånd,

5. akvarellpapir, kuttet 10*10 cm.

For å begynne, skille kronbladene fra blomstene, velg jevne og friske. Hvis det er vanndråper på kronbladene, tørk dem med et papirhåndkle eller serviett.

Plasser to ruter med akvarellpapir på forsiden av en flis.

Så legger vi blomsterblader i avstand fra hverandre på akvarellpapir.

Vi fortsetter i motsatt rekkefølge: vi legger to ark med akvarellpapir og en flis på kronbladene. Når du legger papir på toppen av kronbladene, pass på at det ikke er folder på kronbladene. Det er ikke nødvendig å presse flisene tett mot hverandre.

Nå knytter vi den resulterende "smørbrødet" med elastiske bånd, som vist på bildet.

Plasser flisene i mikrobølgeovnen uten å dekke med det runde mikrobølgeovnlokket. Jeg endret ikke effektnivået til ovnen, jeg brukte de vanlige innstillingene. Jeg anbefaler å teste den for første gang på et skadet kronblad for å finne ut den optimale tiden og effekten spesifikt for ovnen din. Slå på mikrobølgeovnen i ett minutt. Denne tiden er optimal for tynne og kjøttfulle orkideblader.

Slår du på ovnen i to til tre minutter, vil kronbladene steke og bli brune. Dette er fra min egen erfaring.

Etter ett minutt, ikke skynd deg å fjerne flisene fra mikrobølgeovnen - du kan bli brent! Fjern gummibåndene og fjern flisene. Det er veldig viktig å skille kronbladene forsiktig fra papiret, de kan feste seg til papiret hvis ikke all fuktighet har fordampet.

Jeg skilte de resulterende kronbladene og dette er hva som skjedde.

Hvis kronbladene blir våte å ta på, må du gjenta hele prosessen, og sørg for å bytte ark med akvarellpapir og redusere oppvarmingstiden til 30 sekunder.

Personlig skrudde jeg på mikrobølgeovnen i halvannet minutt, og kronbladene ble umiddelbart tørre og klare for helling. Vær oppmerksom på at oppvarmingstider er spesifikt for orkideblader. Hvis du skal tørke tynne kronblader, reduser den første oppvarmingstiden til 30 sekunder.

Fordelene med denne metoden for å tørke blomster er åpenbare:

1. Kronbladene tørker ut veldig raskt.

2. fargen på plantene er bevart nesten 100%.

3. Kronblader tørket på denne måten kan fylles med epoksyharpiks samme dag.

Oppdatert 24.05.2018.

Bilde før starten av prosessen. Tulipanen har allerede begynt å falme og har allerede mistet noe av vannet, så å tørke den vil ikke være noe problem.

Det samme kronbladet etter tørking. Fargen har endret seg, men kvaliteten er utmerket.

Jeg tørket det som skrevet ovenfor - 1 minutt og deretter ytterligere 30 sekunder. Den eneste endringen er at jeg legger en serviett mellom akvarellpapiret og flisen for bedre vannabsorpsjon. Nå kan du stryke den uten damp og fylle den med epoksyharpiks. Jeg trenger en kuppel, så jeg vil bruke PEO-610.

Epoksyharpiks for å helle planter og smykker kan kjøpes i vår butikk.

Hvis du har dine egne tanker om denne tørkemetoden, venter vi på dine kommentarer.

Om sommeren er frukt, bær og urter billigere mange mennesker har sine egne dachaer og grønnsakshager, så husmødre streber på forskjellige måter for å bevare høsten for vinteren. Det er flere måter, men den mest praktiske måten er å tørke arbeidsstykkene ved hjelp av en mikrobølgeovn.

Denne prosessen er enkel og ikke for arbeidskrevende. Passer til ulike bær: bringebær, jordbær, blåbær, solbær og rips, fuglekirsebær og rogn. Til å begynne med må de vaskes veldig godt, tørkes for å fjerne overflødig vann, og deretter kan du begynne hovedtørkingen. For å gjøre dette må du plassere dem jevnt på mikrobølgeovnen og slå den på ved 200 W.

Tørking vil bare ta noen minutter, deretter må du sjekke om de er tørre. Hvis ikke kan du snu bærene og sette dem i mikroen i noen minutter til.

Du kan også tørke frukt du har. De må behandles før tørking. For å gjøre dette, vask grundig, tørk og fjern om nødvendig kjernen. Skjær så i skiver eller terninger og begynn å tørke i mikrobølgeovnen. Effekten er satt til det samme - 200 W. Tørketiden avhenger av størrelsen på den oppkuttede frukten.

Vanligvis er tre minutter nok, men om nødvendig kan du øke tiden. Ved hjelp av en mikrobølgeovn tørker mange husmødre urter, som med denne typen varmebehandling beholder sine gunstige egenskaper fullstendig. Den kan tørkes enten i kvister eller finhakkes.

Før tørking må greenene vaskes og tørkes litt. Først da kan den settes i mikrobølgeovnen. For finhakket greener er en mikrobølgeovnseffekt på 180 W og to til tre minutter tilstrekkelig. Men for tørking av grøntområder med kvister er det bedre å legge til ytterligere 20 W kraft og øke tiden til tre til fire minutter.

Du kan tørke bær, urter og frukt ved hjelp av en mikrobølgeovn når som helst på året. Dette er veldig praktisk, siden det er veldig vanskelig å tørke arbeidsstykker til vinteren uten det. Du kan også tørke forberedelsene til vinteren ved hjelp av en konvensjonell ovn, som i tørketeknologi ligner på bruk av en mikrobølgeovn.

Når du velger en mikrobølgeovn for å forberede forberedelser til vinteren, kan du være sikker på at de beholder alle nødvendige vitaminer og næringsstoffer, som du rett og slett ikke kan klare deg uten i perioden med vitaminmangel.

Er det mulig å tørke epler i mikrobølgeovn? Forskere har bevist at tørkede epler hjelper kroppen å kjempe ulike sykdommer. De styrker blodårene, regulerer kolesterolnivået og er et utmerket middel for å forebygge osteoporose.

Og i tillegg inneholder tørket frukt cellulose, som forbedrer fordøyelsen og stabiliserer tarmfunksjonen.

For å oppnå lager av disse nyttige elementene, epler kan tørkes i mikrobølgeovnen. Du kan tørke frukt i dette husholdningsapparatet, men det er viktig å gjøre det riktig for ikke å tørke ut eplene.

Grunnleggende regler

Hvordan tørke epler i mikrobølgeovnen riktig? Brukes best til koking av epler vintervarianter– surt og surt eller surt. Disse variantene inkluderer:

• Anis;
• Antonovka;
• Aport;
• Titovka;
• slavisk;
• Borovik.

Brukes til tilberedning av tørket frukt og sommervarianter eller åtsel. Men sluttproduktet vil være av lav kvalitet. Sommervarianter tørkes med huden.

For dette trenger du:

1. Ferske epler i hvilken som helst mengde.
2. Stoffpose.
3. Stor glassplate.
4. Skjærefjøl.
5. Bomullsstoff.

Før du tørker epler i mikrobølgeovnen, må du behandle dem, ikke alle på en gang, men i porsjoner. Hvis alle eplene behandles på en gang, vil de oksidere og mørkere.

Vask og tørk av eplene. Overflødig fuktighet vil øke tørkeprosessen.

Fjern kjernen. Dette gjøres ved hjelp av en spesiell enhet. Det ser ut som et rør med skarpe kanter.

Du kan også fjerne kjernen med en kniv ved å skjære eplene i kvarte. Men hvis da kjernen kan stå igjen.

Anbefaling. Hvis du skal tørke epler fra hagen din, trenger du ikke skrelle skallene, siden der inneholder mange nyttige mikroelementer. Epler kjøpt på supermarkedet må skrelles.

Skjær eplene i skiver etter bearbeiding med en kniv eller husholdningsskjærer. Tykkelsen på brikkene bør ikke overstige 5 mm. Legg på et bomullsklut, legg på en tallerken og sett i ovnen.

Tilberedte eplebiter kan kokes i 4 minutter bløtlegg i saltvannsløsning. Det er et naturlig klaringsmiddel som gjør at epler blir lettere etter tørking. Løsningen vil også beskytte tørket frukt mot insekter og øke holdbarheten. For å forberede løsningen, tilsett 100 g salt til en bøtte med vann.

Før matlaging kan epler være bløtlegg i svovelsyre innen 3 minutter. Denne løsningen vil avvise skadedyr og bevare fargen på epler. Løsningen fremstilles av 1 liter vann og 1 g syre.

Trinn-for-steg instruksjon

Slik tørker du epler i mikrobølgeovnen for vinteren:

Epler av tidlige og mellomstore varianter forberede seg raskere enn vinteren. Beredskapen til vinterepler bestemmes av deres mørkere farge.

Oppskrifter

Hvordan tørke epler i mikrobølgeovnen? Du kan også lage en fantastisk rett med tørkede epler i mikrobølgeovnen - eplechips. For å gjøre dette trenger du epler og krydder som sitronsaft, sukker og kanel:

1. Vask eplene, fjern kjernehuset og kutt dem tynne skiver.
2. Vask epleskivene inn kaldt vann slik at de ikke fester seg til platen. La skivene ligge på et håndkle eller rist for å la vannet renne av.
3. Slå på ovnen grillmodus.
4. Legg eplene overlappende på grillen.
5. Årstid sitronsaft eller kanel.

Epler tørkes på denne måten 15 minutter. De ferdige skivene skal mørkere og bli sprø. Om nødvendig kan tørketid legges til. En jevn nyanse kan oppnås ved å snu skivene.

Hvis ovnen ikke har grillmodus, må skivene bare legges ut på en tallerken slik at de ikke berører hverandre. Du må slå på mikrobølgeovnen på full effekt og vente til fruktene blir mørkere og sprø.

I eplechips tilberedt på denne måten, smaken av epler bevares.

De kan tilsettes grøt, drysses med melis eller helles med honning for å gjøre dem enda mer smakfulle.

Fra tørkede epler, akkurat som ferske, kan du lage pai fyll og charlotte.

Bare for dette trenger du tørket frukt bløtlegg i kokende vann, og bla dem deretter gjennom en kjøttkvern.

Du må legge til den ferdige massen sukker og kanel. Fyllet til charlotten er klart.

Oppbevaring

Tørkede epler ikke verdt det Legg umiddelbart i en oppbevaringsbeholder. De må spres på bordet etter først å ha spredt dem bomullsstoff.

Epler er nødvendig med jevne mellomrom bland og rist. På denne måten vil de tørkede fruktene nå full tilstand.

Det er nødvendig i stoffposer på et kjølig sted, i kurver eller spesielle bokser. Noen ganger trenger du en beholder riste slik at epleskivene ikke kaker.

Sammendrag

Ulike varianter av epler inneholder forskjellige mengder juice, så hver variant tar forskjellig tid å tørke. Å legge mange biter på en tallerken samtidig kan forlenge tørketiden. På grunn av mikrobølgeenergi kan epler bevares maksimalt med vitaminer og næringsstoffer.

I tillegg er mikrobølgetørking tidssparende, siden hele prosessen bare tar noen få minutter. Og eplene blir elastiske og lette.