Pilaf er en favorittrett for mange mennesker. Når du tilbereder den, er det viktigste å ikke overkoke risen slik at retten blir smuldrete, og ikke risgrøt med kjøtt. Å lage pilaf i en multikoker er veldig enkelt, spesielt hvis multikokeren din har en "pilaf"-modus. Men hva om du ikke har et slikt regime? Hvordan beregne hvor lang tid det tar å tilberede pilaf i en langsom komfyr? La oss tilberede denne retten sammen og finne ut hvor lang tid det tar å tilberede pilaf i en saktekoker.

Oppskrift på tilberedning av pilaf i en langsom komfyr

For å tilberede pilaf trenger vi følgende ingredienser:

Vask og rens grønnsakene. Hakk løken i ikke veldig små terninger. Gulrøtter kan rives eller kuttes i tynne strimler. Vi vasker kjøttet og kutter det i små biter.

Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen og stek løk og gulrøtter i "fry" -modus. Tilsett det hakkede kjøttet i grønnsakene og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter. Når en gyllenbrun skorpe vises på kjøttet, hell tomatjuice i bollen og fortsett å steke i samme modus i ytterligere 15-20 minutter.

Når alt er stuet, slå av multikokeren og hell i vasket ris, hvitløksfedd (i skallet), salt og smak til med krydder. Hell kokende vann i bollen og slå på "quenching"-modus (hvis det ikke er "pilaf"-modus) på 1 time. Etter at signalet høres om slutten av tilberedningen, åpne multikokeren, bland alt, lukk lokket igjen og slå på "oppvarming"-modusen 15 – 20 minutter. Til slutt fikk vi en deilig en og fant ut hvor lang tid det tar å koke pilaf i en slowcooker.

Nå kan vi trygt si hvor lenge vi skal lage pilaf i en langsom komfyr. Det vil ta en og en halv time.

God appetitt!

Hver dag blir det moderne markedet for husholdningsapparater bredere og mer mangfoldig. I en verden av kjøkkenapparater har det også dukket opp en ny og multifunksjonell ting - en multikoker. Denne teknikken forenkler tilberedningsprosessen og gjør rettene utrolig velsmakende. En av oppskriftene som kan tilberedes i en langsom komfyr er kyllingpilaf. Dette er en deilig rett som nå kan tilberedes uten problemer. Pilaf i en slow cooker med kylling er ideell for et sunt kosthold.

Ingredienser

• Ris - tre multiglass
• kylling - 0,5 stk.
• gulrøtter - 3 stk.
• løk - 2 stk.
• salt og pepper - etter smak
• gurkemeie - 0,5 ts.
• laurbærblad - 3 stk.
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• hvitløk - 2 tenner.
• vann - 5,5 multiglass

Forberedelse

1. Skjær kjøttet i små porsjoner og ha over i en slow cooker. Tilsett litt olje og la stå.

2. Hakk løken og send den til kyllingen. Slå på "Frying" -modus i 15 minutter ved en temperatur på 160 grader.

3. Riv gulrøttene grovt og legg dem i en bolle sammen med de andre ingrediensene.

Når du steker grønnsaker, lukk ikke lokket til multikokeren, men rør ofte for å unngå brenning.

4. Mens alle nødvendige ingredienser tilberedes, la oss starte med frokostblandingen. Vask frokostblandingen grundig.

Ris må vaskes minst tre ganger til vannet er helt gjennomsiktig.

5. På slutten av stekingen blander du alt grundig, tilsett hvitløk, gurkemeie, pepper og laurbærblad. Tilsett ris og fyll med vann. Nå kan du lukke multikokeren med et lokk og slå på "korn"- eller "ris"-modus, standardtiden er 25 minutter.

Oppskriften på pilaf avhenger direkte av hvilke krydder vi skal ha i pilafen. Det er tross alt de som gir hele maten sin smak og er praktisk talt hovedkomponentene.

6. Etter å ha fullført matlagingen, la pilaf stå i 10 minutter for å absorbere den resulterende væsken. Etter ti minutter åpner du lokket og rører. For å gi et vakkert utseende, kan du strø den ferdige retten med urter.

Pilafen vår i en slow cooker med kylling er klar.

Med utseendet til en slik assistent i huset, har det kulinariske livet til hver husmor blitt mer variert og interessant. Og ekte pilaf er ganske enkelt å tilberede hvis du strengt følger den riktige oppskriften. Den skal ha en behagelig aroma, være smuldrete og ha en lett krydret. Dette er en enkel rett som vil bidra til å mate hele familien. Og det kan tilberedes raskt og uten store kostnader.

Video:

Pilaf er en favorittrett for mange mennesker. Når du tilbereder den, er det viktigste å ikke overkoke risen slik at retten blir smuldrete, og ikke risgrøt med kjøtt. Å lage pilaf i en multikoker er veldig enkelt, spesielt hvis multikokeren din har en "pilaf"-modus. Men hva om du ikke har et slikt regime? Hvordan beregne hvor lang tid det tar å tilberede pilaf i en langsom komfyr? La oss tilberede denne retten sammen og finne ut hvor lang tid det tar å tilberede pilaf i en saktekoker.

Oppskrift på tilberedning av pilaf i en langsom komfyr

For å tilberede pilaf trenger vi følgende ingredienser:

Vask og rens grønnsakene. Hakk løken i ikke veldig små terninger. Gulrøtter kan rives eller kuttes i tynne strimler. Vi vasker kjøttet og kutter det i små biter.

Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen og stek løk og gulrøtter i "fry" -modus. Tilsett det hakkede kjøttet i grønnsakene og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter. Når en gyllenbrun skorpe vises på kjøttet, hell tomatjuice i bollen og fortsett å steke i samme modus i ytterligere 15-20 minutter.

Når alt er stuet, slå av multikokeren og hell i vasket ris, hvitløksfedd (i skallet), salt og smak til med krydder. Hell kokende vann i bollen og slå på "lapskaus"-modus (hvis det ikke er "pilaf"-modus) i 1 time. Etter at signalet høres om slutten av tilberedningen, åpne multikokeren, bland alt, lukk lokket igjen og slå på "oppvarming" -modus i 15 - 20 minutter. Som et resultat fikk vi en deilig smuldrete pilaf og fant ut hvor lang tid det tar å tilberede pilaf i en slow cooker.

Nå kan vi trygt si hvor lenge vi skal lage pilaf i en langsom komfyr. Det vil ta en og en halv time å forberede.

God appetitt!

multivkus.ru

Pilaf i en slow cooker

Hvis du hele tiden er plaget og ikke kan lage smuldrende pilaf, er det en vei ut - en multikoker. Med minimal tid og emosjonell investering vil du få det beste resultatet. Altså detaljene.

Vi tilbereder produkter

Til pilaf trenger du kjøtt (0,5 kg). Det kan være kylling, svin, biff, kalv eller lam. Det anbefales å ta fet fruktkjøtt. Dette vil gjøre den ferdige retten mer velsmakende og aromatisk. Tin kjøtt fra fryseren i romtemperatur. Vask i kaldt vann og tørk. Etter dette skjærer du kjøttet i små biter.

Kjøtt kan erstattes med sopp. Bruk østerssopp eller champignon. Du trenger omtrent 0,5-0,6 kg av dette produktet. Vask soppen og bli kvitt ødelagte områder. Hakk dem nå grovt og strø over sitronsaft for å unngå at de blir mørkere.

Hell nå ris (langkornet er best) i en 0,5 liters krukke. Skyll den deretter under rennende vann. Tøm deretter i et dørslag og la overflødig fuktighet renne ut.

For mengden av produkter beskrevet ovenfor, ta en stor gulrot og samme løk. Skrell, vask og tørk grønnsakene. Hakk løken ganske grovt. Gulrøtter kan rives på et grovt rivjern. Imidlertid anbefaler erfarne kokker å kutte rotgrønnsaken i strimler.

Endre volumene av produkter etter eget skjønn basert på andelen beskrevet ovenfor.

Tilberedning av pilaf med kjøtt i en langsom komfyr

Slå på multikokeren og velg "Frying"-modus. Hell 2-3 ss vegetabilsk olje i bunnen i henhold til dine preferanser. Etter dette, tilsett hakket løk og gulrøtter. Stek grønnsakene i bokstavelig talt 2-3 minutter. Rør mens du gjør dette. Legg så kjøttet i multikokerskålen. Stek i 10-15 minutter. Rør også flere ganger under tilberedningen. Tilsett nå salt og 1-2 ts (eller mindre) krydder til pilaf eller bare karri. Bland grundig. Legg så ris på toppen i et jevnt lag. Hell vann (du kan umiddelbart varme) 1-1,5 cm over nivået på frokostblandingen. Lukk lokket og velg "Pilaf" eller "Rice" modus. Hvis disse funksjonene ikke er tilgjengelige, bruk programmet "Baking" eller "Grøt" og still inn timeren på 40 minutter. Server deretter varm.

Tilberedning av pilaf med sopp i en langsom komfyr

Slå på multikokeren og velg "Frying"-modus. Stek først løk og gulrøtter i 7 minutter. Etter det, tilsett soppen. Stek i 10 minutter. Røre. Salt deretter og tilsett krydder. Fordel nå risen i et jevnt lag og hell vann 1 cm over kornets nivå. Lukk lokket og velg "Pilaf", "Ris", "Baking" eller "Grøt"-modus. Steketid 35-40 minutter. Hvis du hører et pip, gi det opp.

cafe-poisk.ru

Hvor lenge skal du tilberede pilaf i en langsom komfyr

Til tross for at pilaf er en orientalsk rett, kan den i dag godt kalles en representant for internasjonale kulinariske mesterverk, siden mange husmødre finner opp sine egne varianter av denne retten. En slik variant er å tilberede pilaf i en langsom komfyr.

Det er imidlertid verdt å ta hensyn til det faktum at selv om "assistenten" din er utstyrt med et mirakelprogram som "Pilaf", for at retten skal bli så lik den orientalske originalen som mulig, må du legge ned litt innsats og fantasi.

Først av alt, etter å ha valgt programmet "Baking" eller "Frying", må du steke løk og gulrøtter lett. Legg så kjøttet i bollen og stek i ca 10 minutter. Til slutt tilsett hakkede tomater (eller tomatpuré) og adjika (hvis du foretrekker å legge det til pilaf) og la det småkoke i samme modus i ca 20 minutter.

Legg vasket ris, hvitløk (ingen grunn til å skrelle hvitløken, bare skyll den) og grønnsakene i en bolle, velg "Pilaf" -modus på multikokeren og kok til den er ferdig.

Med denne tilberedningsmetoden viser pilaffen seg å være smuldrende, velsmakende og med en spesiell orientalsk aroma.

Koketiden for pilaf i en multikoker vil være omtrent 1 time.

Åpenbart, hvis husmoren vet hvor lenge hun skal lage pilaf i en langsom komfyr, vil hun ikke bare kunne lage en velsmakende rett, men også bruke veldig lite tid og krefter på den. Hver husmor kan lage et slikt kulinarisk mesterverk.

calcsoft.ru

Pilaf i en slow cooker med kylling

Hver dag blir det moderne markedet for husholdningsapparater bredere og mer mangfoldig. I en verden av kjøkkenapparater har det også dukket opp en ny og multifunksjonell ting - en multikoker. Denne teknikken forenkler tilberedningsprosessen og gjør rettene utrolig velsmakende. En av oppskriftene som kan tilberedes i en langsom komfyr er kyllingpilaf. Dette er en deilig rett som nå kan tilberedes uten problemer. Pilaf i en slow cooker med kylling er ideell for et sunt kosthold.

Ingredienser

• Ris - tre multiglass
• kylling - 0,5 stk.
• gulrøtter - 3 stk.
• løk - 2 stk.
• salt og pepper - etter smak
• gurkemeie - 0,5 ts.
• laurbærblad - 3 stk.
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• hvitløk - 2 tenner.
• vann - 5,5 multiglass

Forberedelse

1. Skjær kjøttet i små porsjoner og ha over i en slow cooker. Tilsett litt olje og la stå.

2. Hakk løken og send den til kyllingen. Slå på "Frying" -modus i 15 minutter ved en temperatur på 160 grader.

3. Riv gulrøttene grovt og legg dem i en bolle sammen med de andre ingrediensene.

Når du steker grønnsaker, lukk ikke lokket til multikokeren, men rør ofte for å unngå brenning.

4. Mens alle nødvendige ingredienser tilberedes, la oss starte med frokostblandingen. Vask frokostblandingen grundig.

Ris må vaskes minst tre ganger til vannet er helt gjennomsiktig.

5. På slutten av stekingen blander du alt grundig, tilsett hvitløk, gurkemeie, pepper og laurbærblad. Tilsett ris og fyll med vann. Nå kan du lukke multikokeren med et lokk og slå på "korn"- eller "ris"-modus, standardtiden er 25 minutter.

Oppskriften på pilaf avhenger direkte av hvilke krydder vi skal ha i pilafen. Det er tross alt de som gir hele maten sin smak og er praktisk talt hovedkomponentene.

6. Etter å ha fullført matlagingen, la pilaf stå i 10 minutter for å absorbere den resulterende væsken. Etter ti minutter åpner du lokket og rører. For å gi et vakkert utseende, kan du strø den ferdige retten med urter.

Pilafen vår i en slow cooker med kylling er klar.

Med utseendet til en slik assistent i huset, har det kulinariske livet til hver husmor blitt mer variert og interessant. Og ekte pilaf er ganske enkelt å tilberede hvis du strengt følger den riktige oppskriften. Den skal ha en behagelig aroma, være smuldrete og ha en lett krydret. Dette er en enkel rett som vil bidra til å mate hele familien. Og det kan tilberedes raskt og uten store kostnader.

Video:

Postnavigering

Pilaf er en tradisjonell orientalsk rett som ofte dukker opp på bordene til mange familier. Selvfølgelig tilbereder hver husmor det på sin egen måte, men de generelle prinsippene for oppskriften forblir de samme. Nybegynnere bør prøve å tilberede pilaf i en langsom komfyr. Denne enheten forenkler kokkens oppgave, samtidig som den gjør retten tilfredsstillende og velsmakende.

Til denne typen godbiter er det å foretrekke å bruke lam, men kylling eller svin egner seg også. I tillegg til kjøtt (550 g), må du også ta: 350 g gulrøtter og hvitløk, et helt hvitløkhode, 750 ml vann, 270 g ris (langkornet), en klype malt svart pepper og spisskummen, salt, olje.

1. Kjøttet vaskes grundig og kuttes i mellomstore biter. Den blir umiddelbart saltet og drysset med krydder etter smak.
2. I multikokerens "Frying" -modus stekes kjøttstykkene i godt oppvarmet olje i 12 minutter.
3. Gulrøttene kuttes i tynne strimler, løken i halve ringer. Grønnsakene sendes til kjøttet, og sammen kokes ingrediensene i ytterligere 8 minutter.
4. Alt som gjenstår er å tilsette vann, salt, de resterende krydderne og la produktene være i samme modus i et par minutter.
5. Risen vaskes godt og helles i multikokerbeholderen. Overflaten må jevnes, og et vasket, men ikke skrellet hvitløkshode bør settes inn i midten.
6. Den er forberedt i "Pilaf"-modus for tiden spesifisert av programmet.

Server en smaksrik rett med diverse ferske eller syltede grønnsaker.

Med Chiken

En veldig mør rett får du hvis du koker pilaf i en langsom komfyr med kylling (bryst), og ikke steker grønnsakene i olje. Dette alternativet passer for de yngste familiemedlemmene, så vel som folk som ser på figuren deres. For det må du bruke: 1 bryst, 220 g ris, 1 stk. løk og gulrøtter, en klype berberis og andre krydder, salt, 280 ml vann.

1. Bryststykker, kuttet fra beinet, sammen med grønnsaker hakket på noen måte, tilberedes i "Frying" -modus i 15-17 minutter uten å tilsette olje. Du kan erstatte den med kyllingbuljong eller en liten mengde vann.
2. Bruk det samme programmet, tilsett vasket ris til ingrediensene, og sammen "steker de" i ytterligere 7 minutter.
3. Alt som gjenstår er å tilsette vann, utvalgte krydder, salt, berberis, bland alle ingrediensene og start "Pilaf" -modusen.

Hvis multikokeren ikke har "Frying"-programmet, vil den bli erstattet av "Baking"-alternativet.

Originaloppskrift på en saktekoker med rosiner

Retten med tilsetning av rosiner har en spesiell, unik pikant smak. I dette tilfellet vil pilafen ikke bli søt. I tillegg til tørket frukt (120 g), må du også ta: 450 g kyllingfilet, 2 stk. gulrøtter og hvitløk, 350 g ris, 700 ml vann, 1 laurbærblad, 4 sorte pepperkorn, eventuelt krydder til pilaf og olje.

1. I "Frying" -modus stekes små biter av filet i 12 minutter med tilsetning av vegetabilsk olje.
2. Hakket løk og gulrøtter sendes til kjøttet og kokes sammen i like lang tid. Både grønnsakene og kyllingen skal være gylne.
3. Rosiner og ris vaskes grundig og legges deretter til enhetens bolle.
4. Krydder og salt helles i multikokeren.
5. Ingrediensene helles med vann slik at det dekker frokostblandingen helt.
6. Retten tilberedes i "Pilaf" -modus (du kan erstatte den med programmet "Grøt").

Godbiten serveres til bordet etter grundig blanding.

Biff pilaf oppskrift

Hvis du bestemmer deg for å lage pilaf med biff, er det bedre å marinere kjøttet i en blanding av vegetabilsk olje og krydder i et par timer i forveien. Dette vil redusere koketiden. Du må også kutte storfekjøttet (550 g) i små biter, rense dem for årer og filmer. I tillegg til kjøtt må du bruke: 3 stk. hvit løk og gulrøtter, 4-5 fedd hvitløk, 370 g ris (langkornet), olje, salt.

1. Eventuell vegetabilsk olje helles i multikokerskålen og "Frying" -modusen er slått på i 40 minutter. I den må du koke stykker av ferdig tilberedt kjøtt i omtrent 20 minutter, rør dem konstant.
2. Etter den angitte tiden sendes miniatyrterninger av hvit løk og tynne pinner av søte gulrøtter inn i beholderen. Sammen stekes de til slutten av det angitte programmet. Taket lukkes ikke.
3. Etter 40 minutter, tilsett en kopp varmt vann, eventuelt krydder, salt, hakket hvitløk i bollen, og i "Stew" -modus putrer de i ytterligere 50 minutter.
4. Til slutt tilsett vasket ris til kjøttet og grønnsakene og hell i 450 ml varmt vann. Innholdet er ikke blandet.
5. Pilafen kokes i ytterligere 40 minutter.

Etter 20 minutter kan du smake på godbiten og tilsette salt om nødvendig.

Hvordan lage usbekisk pilaf med lam?

Den tradisjonelle usbekiske versjonen av retten under diskusjon er alltid tilberedt med lam. Du må bruke 450 g kjøtt, og i tillegg til det: 420 g ris, 1 stk. løk og gulrøtter, 0,5 pinner smør, et par fedd hvitløk, 1 ts. spesielt krydder for pilaf, salt.

1. Kjøtt, kuttet i små biter, tilberedes i smør i "Frying" -modus til det dannes en appetittvekkende skorpe. Etter det sendes hakkede løk og gulrøtter til den, og sammen stekes produktene til grønnsakene er gjennomsiktige.
2. Godt vasket ris, hakket hvitløk, salt og krydder legges på toppen av de tilberedte ingrediensene.
3. Vann helles i beholderen til enheten (like over kornnivået) og det gjenværende smøret tilsettes.
4. Retten tilberedes i "Pilaf" -modus til slutten av programmet.

Om ønskelig tilsettes finhakkede grønnsaker og berberbær til risen under koking.

Fastelavnspilaf med sopp i en slow cooker

Selv under faste er det ganske akseptabelt å unne deg deilig, solid pilaf. Champignoner (350 g) vil erstatte kjøtt i denne oppskriften. I tillegg til sopp må du bruke: 1 stk. gulrøtter, løk og søt rød paprika, 350 g uparboiled langkornet ris, 1 ss. berberis og krydder til pilaf, 5 fedd hvitløk, salt, olje.

1. For å forberede dressingen kuttes gulrøtter og paprika i store strimler, løk i halve ringer og hvitløk i tynne skiver. Sammen stekes grønnsakene i "Frying"-modus i vegetabilsk olje til de er gjennomsiktige.
2. Så snart de oppførte ingrediensene blir myke, kan du legge grovhakket sopp til dem, og steke alle produktene sammen til champignonene er helt gjennomstekt.
3. Blant krydderne er det best å velge koriander, spisskummen, safran og berberis. De blandes med vasket ris, hvoretter frokostblandingen sendes til saktekokeren.
4. Alt som gjenstår er å tilsette vann til ingrediensene og koke dem i "Stew" -modus i 20 minutter.

Det er takket være multikokeren at mager pilaf blir mør og smuldrende.

Tilberedningsmetode med kyllinghjerter

Kyllinghjerter er ikke bare veldig mørt kjøtt, men også budsjettvennlig. Det vil tillate deg å tilberede ikke bare velsmakende, men også veldig økonomisk pilaf. I tillegg til hjerter (500 g), bør du bruke: 2 multikopper ris, 2 stk hver. løk og gulrøtter, et helt hvitløkhode, salt, eventuelle aromatiske urter, olje.

1. Hvert hjerte er kuttet i to, vasket fra blod og kvitt årer.
2. Løk og gulrøtter hakkes på hvilken som helst praktisk måte og stekes i vegetabilsk olje i "Frying" -modus til det er kokt.
3. Så snart grønnsakene begynner å bli gylne, kan du legge til hjertene og koke ingrediensene sammen i ytterligere 7-10 minutter.
4. Etterpå legges forvasket ris, salt, krydder i bollen, og vann helles også i (ca en finger over frokostblandingen).
5. I "Stew"-modus tilberedes retten i 60 minutter.
6. Etter 45 minutter åpnes lokket til multikokeren litt i noen sekunder, og skrellede hvitløksfedd legges til pilafen.

Du kan røre i godbiten først etter at enheten piper at den er klar. Deretter er det bedre å la parabolen være "oppvarmet" i en halv time til.

Med svinekjøtt og svisker

Pilaf i en langsom komfyr med svinekjøtt tilberedes ikke mindre enkelt og raskt enn alternativene som er oppført ovenfor. Hvis du legger til svisker med urter (160 g) vil du gjøre retten mer pikant. Du må også bruke følgende produkter: 350 g dampet lang ris, 450 g svinekjøtt, 2 stk. løk og gulrøtter, en klype spisskummen, tørket berberis og malt gurkemeie, et hvitløkhode, salt, olje.

1. I "Frying" -modus stekes små biter av svinekjøtt i vegetabilsk olje i 15 minutter. Etter at den angitte tiden har gått, blir gulrøtter kuttet i terninger og store terninger av løk lagt ut på toppen av dem.
2. Alle krydderne helles i multikokerskålen, og svisker legges på toppen av de oppførte ingrediensene. Det er ikke nødvendig å kutte sistnevnte.
3. Det gjenstår bare å helle risen i beholderen og fylle maten med vann til 2 liter-merket.
4. Under lokket tilberedes retten i "Stew" -modus i 1 time.
5. Omtrent halvveis i prosessen blir et vasket, men ikke skrellet hvitløkshode stukket inn i midten av bollen.

Før servering kan den ferdige godbiten drysses med hakkede urter.

Smuldret pilaf i en slow cooker

For å gjøre retten smuldrete, må du velge polert langdampet ris (280 g). Den bør også skylles i flere vann før du legger den til slow cookeren. I tillegg til ris, må du ta: 450 g kjøtt, 1 stk. løk og gulrøtter, 4 hvitløksfedd, eventuelt krydder, salt, olje.

1. Kjøttstykkene vaskes og tørkes med et papirhåndkle, hvoretter de stekes lett i olje i "Frying" -modus.
2. Grønnsaker hakket på en passende måte legges til kjøttstykkene dekket med en appetittvekkende skorpe, og sammen tilberedes ingrediensene i samme program i ytterligere 7 minutter.
3. Til slutt sendes forhåndsvasket ris, krydder, hvitløk, salt inn i multikokerskålen og vann tilsettes. Væsken skal være 2 cm over frokostblandingen.
4. I "Pilaf"-modus tilberedes retten i 60 minutter.

Hvitløk kan tilsettes enten hele eller hakkede fedd. I det første tilfellet vil det påvirke aromaen, og i det andre - på smaken.

Funksjoner ved matlaging i multikokere: Polaris, Redmont

Prosessen med å tilberede deilig pilaf i en multikoker vil først og fremst avhenge av den valgte enheten. For eksempel har de fleste Polaris-modeller en "Frying"-modus (inkludert "Frying in Oil"), men det er ikke noe "Pilaf"-program. Derfor kan sistnevnte kun erstattes med alternativet "Slukking" ved å tilbakestille den automatiske innstilte tiden.

Redmont-enheter har alle nødvendige moduser. Stew/Pilaf-programmet for mange modeller indikeres med én knapp.

Hvis du bestemmer deg for å tilberede pilaf i en multikoker, som verken har "Pilaf" eller "Stew", kan du erstatte den med "Buckwheat" -programmet.

Riktignok må du i dette tilfellet overvåke koketiden, siden det er en mulighet for at du vil ende opp med en ganske tørr rett.

Opprinnelig ble pilaf tilberedt bare i østlige land. Så spredte matlagingsteknologien seg over hele verden og ble godt forankret i kokeboken til mange familier. Plov har slått godt rot i Russland i dag er det mange varianter av det. Retten kan tilberedes med svinekjøtt, kylling, biff, samt fisk eller sopp.

Biff pilaf

• løk - 0,3 kg.
• ris (helst dampet) - 0,5 kg.
• gulrøtter - 0,5 kg.
• krydder til pilaf - mengde etter smak
• olje - 80-100 ml.
• hvitløk - 7-9 fedd
• sukker - 15 gr.
• varm pepper (valgfritt) - en halv pod
• kalv/biff (valgfritt) - 0,6-0,7 kg.

1. Vask først kjøttet, skjær det i små biter på ca. 2 x 2 cm. Hakk løken i halvringer eller små terninger. Vask gulrøttene og skjær dem i skiver.
2. Hell olje i multikokerbollen, varm den opp og legg kjøttet inni. Still inn steke- eller bakefunksjonen, la kjøttet småkoke til det er gjennomsiktig.
3. Tilsett hakket løk, stek til den er lysebrun. Legg gulrøttene og perlesukker inni, det vil gjøre gulrøttene knalloransje.
4. Når grønnsakene og biff er stekt, salt dem, du kan tilsette krydder for pilaf eller andre favorittkrydder (spisskummen, paprika, etc.). Rør igjen og jevn.
5. Skyll nå risen 3 eller 4 ganger. Legg den oppå de resterende ingrediensene i multibollen, men ikke rør. Skrell hvitløksfeddene og press jevnt over hele overflaten av innholdet.
6. Gjør det samme med den vaskede pepperkapselen (valgfritt). Tilsett nå filtrert vann ved romtemperatur. Væsken skal dekke risen med 1 cm.
7. Lukk multikokeren, still inn den nye "Pilaf"- eller "Grøt"-modusen. Når apparatet piper når det er ferdig, må du ikke åpne lokket. La pilafen stå i en tredjedel av en time.
8. Etter den angitte tiden, fjern hvitløksfeddene og paprikaene og server. Plasser hovedretten i midten av tallerkenen, og tilsett friske eller stuvede grønnsaker på sidene. Dryss over urter og smak til.

Pilaf med svinekjøtt

• dampet ris - 0,45 kg.
• svineribbe eller indrefilet - 0,45-0,5 kg.
• gulrøtter - 150-180 gr.
• løk - 2 stk.
• sukker - 15 gr.
• olje - 80 ml.
• hvitløk - 8 fedd
• svisker - 1 zmen
• chilipepper - 1 belg
• berberis og spisskummen - etter smak

1. Ta tak i risen først. Det må vaskes med vann flere ganger for å fjerne plakk. Bløtlegg deretter kornene i varmt vann i ca 2 timer. På denne tiden, vask og hakk kjøttet (ribbe), hakk gulrøtter og løk.
2. Hell oljen i multi-skålen, varm den på "Baking" eller "Frying" -programmet. Legg indrefileten eller oppkuttet ribbe i varm olje. Tilsett sukker og rør i 1 minutt.
3. Fortsett å steke kjøttet til det er gyllent og sprø. Tilsett løk, kok til den er gjennomsiktig. Send gulrøtter, hakket i barer, hit.
4. Når det stekte svinekjøttet er klart, salt det og tilsett krydder. Røre. Tilsett ris dynket i vann og jevn alt ut med en slikkepott. Legg sviskene, paprikaene og de skrellede hvitløksfeddene i overflaten til de knapt er synlige.
5. Hell i filtrert vann ved romtemperatur. Gjør dette langs kanten av multibollen eller på en skje, ellers vil kornene blande seg med kjøttet og grønnsakene. Væsken skal dekke risen med 1,5-2 cm.
6. Dekk til enheten og still inn funksjonen "Pilaf" eller "Korn". Når timeren ringer, ikke skynd deg å åpne lokket. La pilafen trekke i ca. 1 time på oppvarmingsmodus, og fjern deretter hvitløk og pepper fra den.

Pilaf med kylling

• hvitløkshode - 1 stk.
• lang ris - 440 gr.
• kyllingfilet - 600 gr.
• løk - 100 gr.
• gulrøtter - 2 stk.
• olje - 90 ml.
• krydder - etter smak

1. Varm opp vegetabilsk olje på "Baking"-funksjonen, og stek deretter løk og gulrøtter i den. Tilsett kyllingfileten i terninger og stek sammen med grønnsakene.
2. Tilsett krydder og rør innholdet. Tilsett skrelte tomater eller tomatpuré om ønskelig. Fortsett å koke med åpent lokk i 6 minutter.
3. I løpet av denne tiden, skyll risen og legg den på toppen av hele innholdet i multibollen. Sett inn et skrelt hvitløkshode i midten og fyll med vann til 1,5 cm.
4. Slå på "Rice" eller "Pilaf"-programmet i 60 minutter. Når multikokeren piper når den er ferdig, vri den til "Hold varm". Vent en halvtime og smak.

Grønnsak pilaf

• løk - 2 stk.
• dampet eller lang ris - 450 gr.
• gulrøtter - 2 stk.
• hvitløk - 8 fedd
• zucchini - 0,1 kg.
• søt pepper - 100 gr.
• stor tomat - 0,1 kg.
• persille, dill - etter smak
• vegetabilsk olje - 75 ml.
• grønne bønner - 1 frø

1. Fjern skallet fra løken og skjær grønnsaken i strimler. Kutt tomaten i terninger, skrell paprikaen og kutt i tilfeldig rekkefølge. Hakk gulrøttene i barer, gjør det samme med zucchinien.
2. Grønnsakene er klare, skrell nå hvitløken og skjær den i tynne skiver. Skyll risen i flere vann, og bløtlegg deretter i kokende vann i en halvtime. Kok løk og gulrøtter i en multibolle til de er gyldenbrune.
3. Tilsett alle andre grønnsaker, inkludert hvitløk. Fortsett å steke på passende innstilling i ca 5 minutter. Tilsett grønne bønner og jevn overflaten.
4. Smak til med salt og tilsett vasket og bløtlagt ris. Still inn funksjonen "Pilaf" eller "Ris" og stek i 60 minutter. Når alarmen ringer, slå på "Heat" i 20 minutter. Server med grønt.

Pilaf med fisk

• fiskefilet - 500 gr.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 2 stk.
• laurbær - 3 stk.
• tomatpuré - 30 gr. (valgfri)
• krydder - å velge mellom
• ris - 400 gr.
• vann - 600 ml.
• olje - 110 ml.

1. Legg fiskestykker i bunnen av multibollen slik at det blir små mellomrom mellom filetene. Hell i vegetabilsk olje. Skrell og vask løk og gulrøtter. Finhakk grønnsakene og legg dem i samme mellomrom mellom fisken. Still inn "Frying"-modus og vent i 10 minutter.
2. Etter at den angitte tiden har gått, rører du de oppkuttede grønnsakene og snur fisken. Bland tomatpuré inn i produktene. Fortsett å tilberede på innstilt modus i ca 5-7 minutter. Du kan gjøre det på en annen måte: forbered stekingen i en separat stekepanne, tilsett pastaen på slutten av manipulasjonen.
3. Noen minutter etter steking snur du fiskefileten og drysser med krydder og salt. Deretter må du legge til ris og helle i vannet som er angitt i oppskriften. Kok retten i "Stew" -modus i 40-50 minutter. Etter å ha fullført operasjonen, kontroller figuren.
4. Hvis pilafen etter din mening ikke er helt klar, fortsett å lage mat. Tilsett vann om nødvendig for å unngå at risen blir tørr. For å gjøre dette anbefales det å helle i 120 ml. La retten småkoke i 10-15 minutter. Server pilafen uten å røre. Når du gjør det, må du dekke alle lag.

Pilaf med kyllinghjerter

• gulrøtter - 3 stk.
• løk - 2 stk.
• kyllinghjerter - 950 gr.
• ris - 350 gr.
• smør - 95 gr.
• vann - 650 ml.
• salt - etter smak
• hvitløk - 1 hode
• krydder - etter smak

1. For å lage virkelig deilig pilaf, må du forberede innmaten ordentlig. Skyll hjertene grundig, fjern eventuell film og skjær i to deler. Ha smøret i en multi-skål og smelt det kremete produktet.
2. Deretter anbefales det å steke hakket løk, hjerter og revne gulrøtter separat. Tilsett salt og krydder til de tilberedte ingrediensene. Deretter må du skylle risen grundig. Gjenta prosedyren flere ganger.
3. Legg risen oppå steken og innmaten. Skrell hvitløken og ordne feddene rundt kornet. Varm opp den nødvendige mengden vann spesifisert i oppskriften og hell i hovedretten. Sett enheten til "Slukking"-modus. La retten småkoke til timersignalet.

Søt pilaf

• vann - 0,5 l.
• rosiner - 200 gr.
• lang ris - 300 gr.
• gulrøtter - 1 stk.
• smør - 80 gr.
• epler - 2 stk.
• uraffinert olje - 30 ml.
• kanel - 5 gr.
• nellik - 2 knopper
• gurkemeie - 4 gr.
• honning - 40 gr.

1. Legg rosinene i en varmebestandig beholder, hell kokende vann over den tørkede frukten og la stå i 10-12 minutter. Etter dette, tøm væsken. Vask gulrøttene grundig og skrell av det øverste laget. Riv rotgrønnsaken på et fint rivjern.
2. Vask eplene, fjern kjernen, kutt i biter. Hell vegetabilsk olje i en multi-skål og varm opp grundig. Tilsett gulrøtter og epler. Stek ingrediensene i 8 minutter.
3. Deretter må du legge til alle krydder, smør, honning og rosiner i multibollen. Rør ingrediensene til en relativt homogen pasta. Tilsett ris og rør. Kornblandingen skal bli oransje.
4. Fyll fatet med nødvendig mengde vann og la maten småkoke i 40 minutter. Etter den tildelte tiden, sjekk ingrediensene, tilsett vann om nødvendig og la det småkoke. Retten er like velsmakende i alle former.

Pilaf med sopp

• ris - 350 gr.
• champignoner - 420 gr.
• vann - 630 ml.
• løk - 2 stk.
• krydder - faktisk
• hvitløk - 7 fedd
• gulrøtter - 1 stk.
• olje - til steking

1. Forbered soppen skikkelig. Velg utelukkende høykvalitets og velprøvde råvarer. Ellers risikerer du alvorlig forgiftning.
2. Vask og skrell grønnsakene, skyll risen flere ganger. Hell den nødvendige mengden olje i multiskålen og varm den godt opp.
3. Legg finhakket sopp, gulrøtter og løk i en beholder. Et kvarter etter steking, tilsett den nødvendige mengden krydder, med fokus på smaken din.
4. Legg den bløtlagte risen på toppen av de tilberedte grønnsakene. Stikk hvitløken i den belagte frokostblandingen. Etter 50 minutter vil pilafen være klar i "Stew" -modus.

1. Når du tilbereder pilaf, kan hvitløk kuttes i en tallerken eller legges i hylsen. Det er praktisk talt ingen forskjell, en smakssak. Husk at når du steker grønnsaker i en multibolle, rør ingrediensene kun med en trespatel.
2. For å unngå å få klissete grøt anbefales det å skylle risen flere ganger før koking. Deilig pilaf kommer fra høykvalitets varianter av frokostblandinger. Velg korn av middels lengde eller lengre.
3. Det anbefales ikke å lage pilaf fra indiske og thailandske risvarianter. Ellers vil du ikke kunne få ønsket rett. Som regel er krydder i form av varm pepper, berberis, spisskummen og full spisskummen ideell for pilaf.
4. Husk, for å tilberede deilig pilaf må du helle i kokende vann, på denne måten vil temperaturen ikke bli forstyrret. Som regel kan du kombinere mange produkter med en ferdigrett, hovedsakelig friske grønnsaker og urter.

For å tilberede virkelig deilig pilaf, må du følge praktiske anbefalinger. Velg den mest passende oppskriften for deg selv og gå for det. Skjem bort husholdningen din med ikke-standard pilaf. Velg ris av førsteklasses kvalitet.

Video: deilig pilaf i en langsom komfyr