Potetpannekaker er en original europeisk rett. Oppskriften på en slik rett laget av revne poteter ble først nevnt i kokeboken til den berømte polske kokken Jan Szytler.

Potetpannekaker har fått navnet sitt fra det gamle russiske ordet rive, som betyr å gni. I dag regnes denne retten som rent hviterussisk, som har et veldig stort antall varierte tilberedningsalternativer.

Nyttige egenskaper ved retten

Skaden og fordelene med potetpannekaker bestemmes først og fremst avhengig av produktene de tilberedes fra og tilberedningsmetoden. I dette tilfellet snakker vi om stekte potetpannekaker fylt med kjøttdeig. Derfor må du bestemme fordelene med stekte poteter og bakt kjøtt.

Fordeler med poteter:

1. Denne rotgrønnsaken er, sammenlignet med andre grønnsaker, den største energikilden. Noe som igjen har en positiv effekt på metthetsfølelsen.
2. Potetprotein inneholder aminosyrer som er nødvendige for å gi næring til kroppen.
3. Denne grønnsaken er rik på kalium, som har en positiv effekt på hjertefunksjonen.
4. Knollen inneholder en betydelig mengde mineralske elementer som fosfor, jern, kalsium, magnesium og jern.
5. Det er en av de billigste kildene til vitamin C.

Skader av stekte poteter:

1. Produktet er høyt i kalorier, noe som påvirker overvektige mennesker negativt.
2. Det er en kilde til et kreftfremkallende stoff – akrylamid, som favoriserer utviklingen av kreft.

Nytten av kjøttdeig ligger i innholdet av aminosyrer og proteiner som er nødvendige for menneskekroppen. Denne ingrediensen er også svært mettende, noe som gjør at en person kan drepe sult med en liten mengde av dette produktet og unngå overspising.

Når det gjelder skaden fra kjøtt, fører retter tilberedt av et slikt produkt til avsetning av fett, og følgelig til problemer med mage-tarmkanalen.

Tilberedning av ingredienser og kompleksitet ved tilberedning av potetpannekaker

Denne retten er veldig enkel å tilberede, og selv en nybegynner kokk kan gjøre det. Selve kokeprosedyren minner litt om å tilberede vanlige stekte paier, kun poteter brukes i stedet for mel.

Tilberedningstiden for denne hviterussiske retten er 60 minutter.

Før du begynner å tilberede pannekaker, må du først forberede alle nødvendige ingredienser, nemlig:

1. Mal ferskt kjøtt gjennom en kjøttkvern, salt og pepper det. Til potetpannekaker er det best å bruke kylling eller svinekjøtt.
2. Vask potetene, skrell og riv på et fint rivjern;
3. Skrell løken og hakk den fint.

Oppskrift på potetpannekaker med kjøttdeig

For å tilberede fire porsjoner potetpannekaker med kjøttdeig, må du sørge for at du har følgende ingredienser:

• hakket svinekjøtt eller kylling - 400 gram;
• stor løk - 1 stk;
• poteter - 8 stykker;
• kyllingegg - 2 stykker;
• hvetemel - 2 ss;
• vegetabilsk olje, for steking;
• salt og malt svart pepper etter smak;
• rømme å helle over den ferdige retten.

Trinn-for-steg forberedelse

For å tilberede potetpannekaker med kjøtt, må du fullføre følgende trinn.

Tilsett mel til ferdigskrellede og revne poteter. Pisk inn egg, salt og pepper, og bland det hele godt sammen.

Tilsett krydder, salt, hakket løk til det vridde kjøttet og bland godt. Hvis kjøttdeigen ble hakket i en kjøttkvern hjemme, kan du male løken sammen med den, for ikke å hakke den separat.

Lag en flat kake av potetblandingen, ha litt fyll i midten og pakk den inn. Du vil få en slags pai.

Hell solsikkeolje i stekepannen og varm den godt opp. Legg deretter de formede potetpannekakene i varm olje.

Stek de resulterende pannekakene på den ene siden i omtrent tre minutter. Bruk deretter en slikkepott til å snu dem, dekk til med lokk, og fortsett å steke på lav varme i ca. syv minutter til.

Fjern de stekte potetpannekakene fra stekepannen, legg dem på en tallerken og hell rømme på toppen.

Næringsverdi per 100 gram av det ferdige produktet er:

• kaloriinnhold - 149 kcal;
• fett - 9,1 gram;
• proteiner - 6,3 gram;
• karbohydrater - 11,7 gram.

Andre alternativer for å tilberede pannekaker

Oppskriften på en slik hviterussisk rett med kjøttdeig er utbredt ikke bare innenfor grensene til republikken Hviterussland, men også langt utenfor dens grenser. I tillegg har potetpannekaker ganske mange forskjellige matlagingsoppskrifter, som hovedsakelig er forskjellige i ingrediensene til fyllet.

Draniki med poteter og kjøtt

Denne retten kalles populært for trollmenn. For å tilberede det trenger du 6 store poteter, en middels løk, 300 gram kjøttdeig, ett egg og et par spiseskjeer mel. I denne oppskriften må du rive rå poteter, tilsett resten av ingrediensene, tilsett salt og bland alt godt.

Den ferdige kjøtt- og potetdeigen skal ha en konsistens som ligner på pannekakedeig. Små kaker dannes av den resulterende massen. Det viktigste er at de ikke er for tykke, ellers kan det hende at midten ikke stekes.

Mange profesjonelle kokker dypper trollmennene i sammenpisket egg før de stekes, og ruller dem deretter i brødsmuler. Dette vil gi retten en sprøere skorpe og et mer mørt senter.

Trollmenn med kalkunkjøtt

Sammenlignet med svinekjøtt eller storfekjøtt, gir kalkunkjøtt i dette tilfellet stor ømhet og originalitet til retten. Tyrkia er også kjent for sine kostholdsevner, som har en positiv effekt på menneskets fordøyelsessystem.

For å tilberede originale kalkun-trollmenn, må du skrelle og rive fem til syv poteter på et potetrivjern. Tilsett deretter fire hundre gram vridd kalkunkjøtt, en finhakket løk, pisk inn ett egg og bland inn litt mel for bedre viskositet.

I tillegg bør du tilsette en teskje tørket paprika i kjøttdeigen og salt etter smak. Bland den resulterende massen godt og du kan steke den.

For steking av slike pannekaker er det best å bruke olivenolje, da det kan fremheve kalkunen som finnes i retten og mette trollmennene med enda større aroma.

Oppskrift på late pannekaker med kjøtt

Hovedkomponenten i alle potetpannekaker er potetmos. Den late versjonen av å tilberede denne retten var intet unntak.

For å tilberede late potetpannekaker med kjøttdeig trenger du fem middels revne poteter (ca. 1 kilogram), et halvt kilo hakket svinekjøtt, to egg, et par fedd hvitløk, salt og krydder etter smak.

Alle de ovennevnte komponentene må blandes. Varm solsikkeolje eller smult i en stekepanne og stek de dannede kotelettene i den.

I dette tilfellet kan du tilberede flate potetpannekaker, i form av pannekaker, eller luftige, i form av koteletter. Men for å gjøre dette, etter steking, må de stues i en liten mengde vann (tre til fem spiseskjeer) i omtrent syv minutter.

Trollmenn med kjøtt uten mel

Melløse potetpannekaker tilberedes utelukkende av poteter (1 kilogram), kjøttdeig (300 gram) og løk (2 stykker).

Oppskriften på slike kjøttpannekaker er som følger:

1. Mal den ene løken i en blender, og skjær den andre i halve ringer.
2. Tilsett halvparten av løken hakket i en blender i kjøttdeigen, tilsett salt og pepper, og bland.
3. Stek løken, kuttet i halve ringer, i solsikke- eller olivenolje til den er gyldenbrun og legg i en egen bolle.
4. Tilsett hakket løk til ferdigrevede poteter og tilsett salt.
5. Tynne pannekaker laget av løk og potetblanding legges i en oppvarmet stekepanne, og et lite lag kjøttdeig legges på toppen av dem. Deretter legges et tynt potetlag oppå kjøttdeigen.
6. Potetpannekakene stekes på begge sider på svak varme til de er gyldenbrune.
7. Legg de stekte pannekakene i en ildfast form og sett i en ovn forvarmet til 200 grader. Og stek dem der i cirka ti minutter.
8. Dryss toppen av den ferdige retten med stekte løkhalvringer.

Pannekaker med kjøttdeig og ost

I tillegg til poteter inneholder denne retten kjøttdeig og hard ost. Hele prosessen med å tilberede slike potetpannekaker er ikke forskjellig fra de forrige. Det eneste er at fyllet bruker kokt kjøtt (vridd i kjøttkvern eller finhakket) og revet hard ost. Selve deigen er laget av poteter, egg og mel.

For bedre smak kan forhåndsformede karbonader dekkes med brødsmuler.

Trollmenn med kjøttdeig og sopp

Fyllet til denne retten er tilberedt av kjøttdeig, stekt sopp og sautert løk. Alle forhåndstilberedte ingredienser saltes og blandes godt.

Deretter tilberedes potetdeig i henhold til den klassiske oppskriften, som fyllet deretter pakkes inn i.

Disse potetpannekakene serveres med rømme eller tomatjuice.

For å gjøre en slik rett virkelig velsmakende, anbefaler fagfolk å observere følgende tilberedningsnyanser:

• velg gule varianter av poteter;
• Til soppfyll, bruk kun fersk sopp, gjerne champignon;
• kok kun fra ferskt kjøtt.

Ved å følge disse enkle oppskriftene og tipsene kan du tilberede en god og deilig godbit for hele familien.

Kombinasjonen av poteter og kjøtt er grunnlaget for deilige retter fra ulike nasjonale retter. Potetpannekaker med kjøttdeig, pannekaker, trollmenn og zrazy har fått stor popularitet.

Det finnes flere klassiske oppskrifter for å lage potetpannekaker med kjøttdeig.

Den klassiske hviterussiske oppskriften har et minimum av ingredienser:

• Potet
• Hakket svinekjøtt

Potetene må rives fint og presses slik at den revne massen forblir tilstrekkelig klissete og tyktflytende. Vanskeligheten er at mange moderne varianter av butikkpoteter ikke inneholder nok stivelse, og trollmennene fra dem vil falle fra hverandre. Derfor er det lurt å tilsette en håndfull mel og et egg.

I en godt oppvarmet stekepanne med olje, bruk en skje til å danne sirkler fra potetgruten; et fyll av saltet kjøttdeig legges ut på dem, som er dekket med et andre lag med jord. De resulterende "kakene" stekes på begge sider over lav varme.

Draniki med kjøttdeig i gryter

Kanskje den enkleste måten å deilig tilberede potetpannekaker med kjøttdeig er å bake dem i ovnen i gryter.

Til en mellomstor gryte trenger du 2 poteter, 70 gram kjøttdeig, krydder etter smak og en liten smørbit.

Riv en potet i hver kjele, legg et stykke smør og krydret kjøttdeig på den, dekk med de resterende revne potetene. Stek i ovnen i 40 minutter ved 180°C.

Forbedret trollmannsoppskrift

Nødvendige ingredienser:

• 2-3 egg;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 3 ss. l. mel;
• salt etter smak;
• 200 g kjøttdeig;
• vegetabilsk olje for steking;
• rømme;
• Om ønskelig kan du legge til pepper og favoritturtene dine.

Tilberedning og valg av ingredienser

Smaken av en rett avhenger i stor grad av kvaliteten på produktene som brukes.

• Friske, ikke for unge poteter av ulike varianter av middels og stor størrelse er godt egnet for potetpannekaker.
• Kjøttet skal være så ferskt som mulig og ikke for fett, halvt biff og svin er ideelt.
• Den beste oljen til steking er solsikkeolje, raffinert og fri for overflødige urenheter.

Vask og skrell potetene, skrell løk og hvitløk. Legg grønnsakene i kaldt vann. I løpet av 10-15 minutter vil væsken fjerne overflødig juice og redusere mengden nitrater og andre skadelige stoffer som kommer til bordet vårt fra plantemat.

Klargjøring av deigen

1. Først, hakk løken, du kan hakke den veldig fint med en kniv eller riv den på et grovt rivjern. For å hindre at øynene dine blir vann, hjelper det å putte kaldt vann i munnen og holde det mens du jobber med løk.
2. Deretter legger du til de revne potetene - løksaften vil forhindre at stivelsen blir mørkere og deigen din vil forbli en behagelig lys farge.
3. Bland eggene til en homogen masse, tilsett salt og hell i en vanlig bolle.
4. Tilsett presset hvitløk og hakkede urter etter ønske.
5. Blande.
6. Tilsett mel gradvis. Hvis potetene viser seg å være for vasse, må du øke mengden slik at deigen ikke sprer seg for mye. Den endelige massen skal være nær pannekakerøre i tykkelse.

Koking av kjøttdeig

1. Tilsett salt og pepper til kjøttet etter smak.
2. Hell i to spiseskjeer vann.
3. Bland grundig.
4. Stek lett på lav varme.

Matlagingsstadiet

Akkurat som i den klassiske versjonen, formes potetkaker med kjøttdeig inni i en stekepanne. Du kan steke over høy eller middels varme; kjøtt stekt på forhånd vil ikke forbli rått, noe som reduserer koketiden betraktelig.

Med ost i ovnen, i former

Dette matlagingsalternativet utmerker seg ved at det er enkelt å danne vakre former av trollmenn og tillegget til en ostekomponent. Å erstatte steking med baking passer når du ikke vil stå ved komfyren med en stekepanne eller vil gjøre retten sunnere.

Vi tilbereder deigen på samme måte som i forrige oppskrift, og blander kjøttfyllet i to med ost: du trenger 100 gram kjøttdeig og 100 gram revet ost. Ved steking i ovnen krever ikke fyllet forsteking.

Forberedelse

For å lage potetpannekaker er runde metall- eller silikonformer med en diameter på 7-10 cm egnet.

1. Smør bakeplaten og formene med olje.
2. Sett formene på en bakeplate med en avstand på 1-2 cm fra hverandre.
3. Vi arrangerer de tilberedte komponentene i former: det nederste potetlaget, fyllet og det øverste potetlaget.
4. Stek i godt oppvarmet ovn ved 180°C i 30 minutter.

Innhopp

Den estetisk tiltalende formen gir mulighet for servering i de beste restauranttradisjoner. Den mest passende dekorasjonen vil være urter, rømme eller saus basert på den.

"Russisk burrito": potetpannekaker med hakket fjærfe og saltet sopp

Nødvendige ingredienser:

• 6-7 poteter;
• 2 egg;
• 3 ss mel;
• En mellomstor løk;
• Kyllingbryst eller du kan bruke ferdig kjøttdeig;
• Hermetisert saltet sopp;
• Bakepapir;
• rød varm pepper;
• Salt.

Forberedelse:

Forbered fyllet: hakk kyllingbryst, løk og sopp til en jevn glatt. Hvis du bruker ferdig kjøttdeig, tilsett hakket sopp og løk. Tilsett rød pepper etter smak.

• Bland egg og mel.
• Hakk de skrellede potetknollene og klem ut overflødig fuktighet.
• Tilsett potetblandingen i deigen.
• Salt lett.

Forberedelse av burrito:

1. Form en burrito-form på bakepapir. Vi kutter papiret i rektangler som måler 15 x 20 cm.
2. Fordel deigen jevnt på arkene, la sidepapirkantene være 3-4 cm tomme og overkanten 2 cm tomme.
3. Form en linje med kyllingfyll i midten av rektangelet.
4. Pakk produktet inn med "godteri".
5. Legg "søtsakene" på en bakeplate med en avstand på 1-2 cm fra hverandre.
6. Stek i ovnen ved 200°C i 40 minutter.

Draniki med kjøttdeig og ost i rømmefyll

Det er mest tradisjonelt å kombinere potetpannekaker med ost og rømme.

Nødvendige ingredienser:

• 7-8 mellomstore poteter;
• 200 gram kjøttdeig med lavt fettinnhold;
• 150 g rømme 25% fett;
• 100 gram revet ost;
• 2 egg;
• Favoritt greener;
• 2 fedd hvitløk;
• Salt pepper.

Forberedelse

1. På en smurt bakeplate fordeler du krusene med halvparten av de revne potetene jevnt.
2. Legg saltet kjøttdeig i midten av sirklene i like store porsjoner og dekk fyllet med den resterende potetblandingen.
3. Stek i en godt oppvarmet ovn i 25 minutter, dryss deretter hver pannekake med revet ost og stek i ytterligere 5 minutter.
4. Mens potetpannekakene steker, pisk eggene med rømme, tilsett hakkede urter, hvitløk og salt og pepper etter smak.
5. Etter 5 minutter, når osten har smeltet, hell innholdet på bakeplaten med det tilberedte fyllet.
6. Stek retten til den er ferdig.

Hvordan tilberede en oppskrift på potetpannekaker med blandet kjøttdeig - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg veldig velsmakende og original.

Hvordan lage potetpannekaker blandet med kjøttdeig oppskrift - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg veldig velsmakende og original.

Mette og appetittvekkende potetpannekaker med kjøttdeig er en populær tolkning av den klassiske versjonen. Slike luftige og saftige potetpannekaker passer perfekt til kjøttfyll. Det er derfor denne varianten av den mest kjente hviterussiske retten har slått rot ikke bare i hjemlandet, men også langt utenfor dets grenser. Originale pannekaker kan lages til frokost. Denne forretten med kjøttdeig fyller garantert kroppen med styrke og energi hele dagen. Så du trenger ikke telle ned minuttene til lunsjpausen.

Koketid - 1 time. Antall porsjoner - 6. Ingredienser

For å tilberede uvanlige potetbaserte pannekaker, må du forberede:

• hakket kjøtt - 500 g;
• poteter - 1 kg;
• egg - 2 stk;
• løk - 2 hoder;
• mel - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 1/3 ss.;
• salt og krydder - etter smak.

Hvordan lage potetpannekaker med kjøttdeig

Essensen av å lage potetpannekaker er ganske enkel. For å skjemme bort hele familien med disse pannekakene fylt med kjøttdeig, trenger du ikke å bo permanent i Hviterussland. I følge den foreslåtte oppskriften på potetpannekaker med kjøttdeig vil det ikke være vanskelig å lage dem.

1. Potetene skal vaskes og skrelles.

Vask og skrell poteter

1. Du må rive knollene med et rivjern med stor netting og la dem stå til side mens du lager fyllet.

Riv potetene

1. Deretter skal saften, som raskt dannes, tømmes fra potetene. Pepper og mel tilsettes potetgull. Massen saltes, hvoretter eggene blir kjørt inn i den ett etter ett. Blandingen skal blandes grundig.

Tilsett mel, pepper og egg til potetgull

1. Du må fjerne skallene fra løkhodene. Fruktene vaskes og finskjæres med en kniv.

Hakk løk

1. Løkhverneren overføres til kjøttdeig for potetpannekaker. Alt blandes grundig, hvoretter det er verdt å justere smaken av sammensetningen: om nødvendig, tilsett salt og pepper.

Bland løk med kjøttdeig, salt og pepper

1. Neste steg i oppskriften på potetpannekaker med kjøttdeig og poteter er steking. For å gjøre dette, ta en stekepanne og plasser den på bålet. Den må varmes opp med vegetabilsk olje.

Varm en stekepanne med olje

1. Hell den tilberedte deigen i den varme oljen. Topp med kjøttdeig og løk. Så er alt dette fylt med en liten mengde potetdeig. Pannekakene må stekes på begge sider til de har fått en fin appetittvekkende rødme. Samtidig opprettholdes middels varme.

Stek pannekaker med kjøttdeig og løk

1. Deretter, basert på den trinnvise oppskriften på potetpannekaker med kjøttdeig, skal pannekakene legges i en ovnsform eller i en annen stekepanne. Alt dekkes med folie eller lokk og ferdigstilles i ovnen på svak varme.

Deilige potetpannekaker med kjøttdeig

På en lapp! Det er best å servere delikatessen med friske hakkede urter og rømme.

Videooppskrifter for å lage potetpannekaker med kjøttdeig og poteter

De foreslåtte videoene vil hjelpe kokker med å lage sine egne potetpannekaker fylt med kjøttdeig:

For oppskrift med bilder, se nedenfor.

God dag, kjære leser! Våren har endelig kommet! I helgen dro jeg på besøk til min elskede mor. Sammen med henne tilberedte vi mye forskjellig godbit! Min samling av oppskrifter har blitt fylt opp med flere interessante retter! La oss prøve å lage mat i dag potetpannekaker med kjøttdeig etter min mors oppskrift. For de som ikke vet, er draniki potetpannekaker. En rett med hviterussisk mat.

Så la oss begynne!

For å tilberede potetpannekaker trenger vi:

• 13 mellomstore poteter;
• 3 egg;
• 1 stor løk;
• 3-4 fedd hvitløk;
• litt kjøttdeig;
• 5-6 ss. skjeer med melkepulver eller vegetabilsk fløte;
• 2-3 ss. skjeer vegetabilsk olje;
• salt, pepper etter smak.

Skrell potetene, skyll dem i kaldt vann og riv dem på et grovt rivjern.

Mamma foreslo at vi skulle avvike litt fra den tradisjonelle oppskriften og legge litt kjøttdeig i pannekakene våre! Jeg likte virkelig denne ideen - den ble mye bedre og mer tilfredsstillende!

Tilsett egg, kjøttdeig, melkepulver, salt og pepper i de revne potetene. Vær oppmerksom på at det ikke er mel i denne oppskriften! Jeg kjenner mange som også tilsetter mel i potetpannekaker. På den ene siden holder mel potetpannekakene våre mer sammen, de blir jevnere i konsistensen. På den annen side gjør mel at potetpannekaker mister potetsmaken, blir mer som vanlige pannekaker, og utseendet er lite attraktivt (de får en litt blåaktig farge). Derfor er det ikke mel i oppskriften vår! Og for at potetpannekakene våre ikke skal falle fra hverandre under stekingen, la vi til egg!

Bland deretter alt godt.

Bruk en spiseskje, form små flate kaker og legg i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje.

Stek på begge sider til de er gyldenbrune. Deretter legger vi våre potetpannekaker med kjøttdeig på servietter for å absorbere overflødig olje. Server potetpannekaker varme med rømme. Retten blir veldig smakfull og sprø! Bare slikk fingrene!

God appetitt!

P.S. Her om dagen fant jeg en veldig interessant oppskrift på å lage pizza på bloggen til RE:-aktivisten Anton, som kalte denne retten varm pizza! En veldig original oppskrift

Alle er interessert i din mening!

Ikke la på engelsk!
Det er kommentarskjemaer rett nedenfor.

God ettermiddag alle sammen. Nylig diskuterte vi prosessen med å tilberede en veldig velsmakende potetrett, pannekaker. Og som det viser seg, er ikke alle kjent med variantene av denne retten. Alle er vant til å steke potetpannekaker utelukkende fra potetdeig. Derfor vil vi i dag lære å tilberede dem med kjøtt.

Jeg vil si med en gang at for denne typen er det også nødvendig å ta poteter som inneholder en stor mengde stivelse, det vil si at unge ikke er egnet. Men for kjøttdeig kan du bruke alle typer kjøtt: svinekjøtt, biff, kylling, kalkun, eller bland det.

• Trinn-for-steg oppskrift på potetpannekaker med kjøttdeig i en stekepanne
• Matlaging med kjøttdeig og poteter
• Frodige pannekaker i ovnen
• Hvordan lage fylte potetpannekaker med kjøttdeig
• Video om hvordan du lager late pannekaker i en langsom komfyr

Draniki med kjøttdeig regnes som en uavhengig rett, så lag den gjerne til en solid middag. Det er best å spise dem varme og med fersk rømme og urter.

Prosessen med å forberede trollmenn tar ikke mye tid og krefter, så samtidig kan du tilberede noe annet, for eksempel en deilig kompott.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 300 gr.;
• Poteter - 9 stk;
• Egg - 2 stk;
• Mel - 200 gr.;
• Salt, pepper - etter smak;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Matlagingsmetode:

1. Ta store poteter og vask dem. Fjern skallet og skjær i store skiver.

2. Bruk en kjøttkvern, rivjern eller foodprosessor, hakk de tilberedte potetene.

3. Legg de hakkede potetene i et dørslag og trykk lett med hånden for å renne av overflødig juice.

4. Bland nå poteter, salt, pepper, egg og mel i en bolle. Flytt alt forsiktig.

5. Øs opp den tilberedte deigen i en spiseskje og legg den i en oppvarmet stekepanne med olje, jevn ut flatbrødene. Stek arbeidsstykket på den ene siden.

6. Mens den første siden av trollmennene steker legger du den tilberedte kjøttdeigen i midten av hver tortilla.

7. Dekk kjøttet med en spiseskje potetdeig på toppen og jevn det også ut.

8. Stek pannekakene på den ene og den andre siden til de er gyllenbrune på moderat varme slik at kjøttdeigen blir stekt og deigen ikke brenner seg.

9. Legg den ferdige retten på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Server deretter.

Er du i tvil om at kjøttet ikke er gjennomstekt, kan du legge de ferdige pannekakene på en bakeplate og sette dem i ovnen i 5-7 minutter.

Matlaging med kjøttdeig og poteter

Dette alternativet er også veldig enkelt og smaker fantastisk. Oppskriften inneholder sitronsaft, da den forhindrer at potetene blir brune og gir litt skall til retten.

Ingredienser:

• skrellede poteter - 900 gr.;
• Salt - 1,5 ts;
• Sitron - 1/4 stk;
• Egg - 1 stk;
• Hakket kjøtt - 350 gr.;
• Løk - 1 stk;
• Hvitløk - 1-2 fedd;
• Pepper, krydder - etter smak;

Matlagingsmetode:

1. Skrell løken og skjær den i små terninger. Hakk hvitløken. Bland løk, hvitløk, krydder med kjøttdeig. Salt og pepper etter smak.

2. Bland massen godt og del i 6 porsjoner.

3. Vask og skrell potetene, riv på et middels rivjern. Press sitronsaften og tilsett grønnsaken.

Sitronsaft hindrer revne poteter i å brunes.

4. Legg blandingen i et dørslag, tøm saften, og hvis det er stivelse igjen, tilsett potetene.

5. Pisk inn egget, bland alt godt og del i 6 porsjoner.

6. Ta halvparten av potetblandingen til én porsjon, legg den på håndflaten og gi den en avrundet, flat form. Og legg en porsjon kjøttdeig i samme form på toppen.

7. Dekk laget med kjøttdeig med andre halvdel av potetdeigmassen. Form til en oval slik at alt kjøttet er dekket med revne poteter.

Det er best å legge potetemner på et papirhåndkle, slik at mer væske renner fra dem og oljen ikke spruter ved steking.

8. Legg bitene i en stekepanne oppvarmet med olje og stek på begge sider til de er gyldenbrune.

9. Server varm med rømme og urter.

Frodige pannekaker i ovnen

Nå tilbyr jeg deg en fotooppskrift for trollmenn tilberedt i ovnen. Denne retten er ikke fet og kan nytes av alle, selv de som er på diett.

Ingredienser:

• Hakket svinekjøtt - 450 gr.;
• Poteter - 10 stk;
• Hard ost - 100 gr.;
• Løk - 2 stk;
• Egg - 2 stk;
• mel - 2 ss;
• Majones - 1 ss;
• Paprika - 1 ts;
• Malt pepper, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Ha hakket svinekjøtt i en kopp, tilsett hakket løk, salt og pepper. Pisk inn ett egg og bland alt godt.

2. Form ovale kuler av den ferdige kjøttdeigen, flat dem litt ut.

3. Skrell potetene og riv dem på et grovt rivjern.

4. Klem de revne potetene for å fjerne overflødig juice. Tilsett finhakket løk, egg, paprika, salt og pepper, og litt majones. Bland alt godt.

5. Dekk en bakeplate med folie og smør med solsikkeolje. Legg runde biter fra den ene delen av potetdeigen.

6. Legg en tilberedt kjøttpatte på hver tortilla og topp med en liten mengde av de resterende revne potetene. Dryss alt raust med revet ost. Stek i forvarmet ovn på 190 grader i 30 minutter.

Denne retten passer godt til en lett grønnsakssalat, for eksempel gresk.

Hvordan lage fylte potetpannekaker med kjøttdeig

Her er et interessant alternativ laget av hakket svinekjøtt, gjør alt i henhold til instruksjonene og skjem bort dine kjære. Jeg personlig elsker dette alternativet. Og ikke bekymre deg for hva du skal lage til middag i dag))

Ingredienser:

• Poteter - 700 gr.;
• Løk - 1 stk;
• Egg - 1 stk;
• Mel - 3 ss;
• Rømme - 1 ss;
• Salt, pepper - etter smak;
• Hakket svinekjøtt - 225 gr.;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Matlagingsmetode:

1. Skrell og riv potetene. Riv deretter løken over potetene. Tilsett egg, rømme, salt og pepper. Bland alt godt.

2. Tilsett litt revet løk i kjøttdeigen, tilsett salt og pepper, og rør. Form kjøttet til små bøffer.

3. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp på middels varme. Bruk en skje, øs ut potetdeigen i små porsjoner, legg kjøttkakene i midten, og dekk alt med potetblandingen på toppen.

4. Stek på begge sider til de er gyldenbrune, ca 4 minutter på hver side.

Video om hvordan du lager late pannekaker i en langsom komfyr

Vel, avslutningsvis vil jeg invitere deg til å se en video om hvordan du lager disse pannekakene i en langsom komfyr. Og pannekaker kalles late fordi vi tilsetter kjøttdeig direkte i potetdeigen. Ingrediensene er fortsatt de samme:

Og forresten, det er veldig velsmakende å servere dem med rømmesaus med urter; det blir veldig tilfredsstillende, fingerslikkende deilig!!

Hvilken oppskrift likte du best?! Og hva slags potetpannekaker foretrekker du: rene poteter eller de med kjøttfyll?! Skriv kommentarer, vi diskuterer!!

Forfatter av publikasjonen

0 kommentarer: 983 Publikasjoner: 361 Registrering: 04.07.2017

Oftest tilbereder vi potetpannekaker bare fra poteter. Det meste vi legger til er hvitløk. Men i dag bestemte vi oss for å gjøre enda et unntak og prøve å lage disse flatbrødene fylt med kjøtt. Å si at det ble deilig er å si ingenting.

Generelle matlagingsprinsipper

For å tilberede potetpannekaker, må du forberede potetene: skrell dem, vask dem og hakk dem. Bruk ferdig kjøttdeig eller du kan lage den selv av ferskt kjøtt. Tilsett krydder i begge blandingene etter smak, egg og kanskje litt urter.

Varm opp en stekepanne med olje, tilsett noen spiseskjeer potetblanding. Legg kjøttdeig flatbrød på toppen. Dekk med litt mer potetdeig og stek pannekakene til de er gjennomstekt på begge sider.

Potetpannekaker med kjøttdeig

Matlagingstid

kaloriinnhold per 100 gram

Her er den enkleste og mest klassiske oppskriften av alle. Prøv det, du vil definitivt like det. Alt her er ikke bare enkelt, men også raskt!

Hvordan lage mat:

1. Skrell potetene og vask dem fra sand og skitt.
2. Riv knollene eller hakk med en blender.
3. Tilsett mel, tilsett salt, egg og sort pepper, bland.
4. Vask biff og svinekjøtt, fjern filmer.
5. Skjær begge typer kjøtt i terninger og kjør dem gjennom en kjøttkvern. Du kan igjen bruke en blender.
6. Skrell og vask løken, finhakk den med en kjøkkenøks.
7. Kombiner den med kjøttdeig fra to typer kjøtt, smak til.
8. Rør blandingen til den er jevn og form kjøttdeigen til små kaker. De skal være mindre i størrelse enn pannekaker.
9. Varm oljen i en stekepanne og tilsett noen skjeer potetdeig.
10. Legg kjøttflatbrød oppå dem.
11. Hell potetblandingen over dem og, når potetpannekakene er klare på den ene siden, snu dem og stek ferdig den andre siden.
12. Det er bedre å legge dem på servietter for å fjerne overflødig olje.
13. Server med avkjølt rømme.

Tips: det er bedre å steke den andre siden tildekket slik at kjøttdeigen blir tilberedt nøyaktig.

Draniki fylt med hakket kylling

Oppskriften er beregnet på de som liker et mer delikat og lett fyll. Vi skal lage den av kyllingfilet, så det burde alle familiemedlemmer sette pris på.

Det vil ta 55 minutter å lage mat.

En porsjon inneholder 119 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Vask kyllingen og skjær av alle årer.
2. Finhakk og ha i en kjøttkvern. Du kan også bruke en blender eller hakke massen med en skarp kniv. Du vil få hakket kjøttdeig.
3. Fjern skallet og røttene fra løken og vask hodet.
4. Mal rotgrønnsaken og sett til side.
5. Hell bare litt olje i pannen og tilsett løken.
6. Stek den under omrøring til den er gyldenbrun.
7. Tilsett hakket kylling, salt, pepper og rør.
8. La det småkoke, rør av og til, til det er ferdig.
9. Mens fyllet forberedes, kan du begynne å lage poteter. Først må du rengjøre og vaske det.
10. Riv deretter på et grovt rivjern, tilsett krydder, egg og semulegryn.
11. Hell resten av oljen i en ren stekepanne og varm den opp.
12. Form en liten mengde potetblanding til en flat kake med våte hender.
13. Legg litt kjøtt med løk i midten og en annen potetkake på toppen.
14. Form slike produkter fra alle poteter og kjøtt, legg i olje.
15. Stek tildekket til de er gyldenbrune på begge sider.

Tips: Hvis det er vanskelig å lage en potetkake, hell blandingen i pannen. Topp med kjøtt og en annen skje potetdeig.

Dovne pannekaker med kjøttdeig

Nok en kjapp oppskrift for de som egentlig ikke liker å lage mat. Enkelt er det også, fordi ingrediensene må blandes sammen og stekes.

Det vil ta 45 minutter å lage mat.

En porsjon inneholder 143 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Skjær skallet av potetene og vask dem av smuss.
2. Deretter river du den til ønsket størrelse og legger i et dørslag eller en stor sil.
3. Chipsen skal vaskes for å fjerne stivelse med rennende vann.
4. Tørk den så mye som mulig.
5. Overfør til en bolle, tilsett kjøttdeig, egg, krydder.
6. Vask og hakk grønnsakene.
7. Skrell hvitløken og skjær av halene, passer gjennom en knusk.
8. Tilsett de resulterende ingrediensene til potetene og kjøttet.
9. Bland alt og sett til side en stund.
10. Hell olje i en stekepanne og varm den opp.
11. Form kaker fra den resulterende massen og legg i varm olje.
12. Stek til stekt på begge sider og kan serveres.

Tips: Du kan tørke potetene med et håndkle eller servietter.

Tilsatt ost

Dette alternativet er for de som allerede liker variasjon og forskjellige eksperimenter. Tenk for et sekund hvor velsmakende og appetittvekkende osten som vi forsegler som en del av fyllet vil være!

Det vil ta 1 time å lage mat.

En porsjon inneholder 163 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Skyll kjøttet og skjær av alle membranene med en kniv.
2. Etter det, mal den og legg den i en kjøttkvern.
3. Skrell og vask løken, hakk den grovt.
4. Bla den gjennom en kjøttkvern etter svinekjøttet.
5. Riv osten fint.
6. Kombiner kjøttdeig, løk (halvparten av totalmengden) og ost, smak til med salt og pepper.
7. Bland alt dette grundig og sett til side.
8. Skrell og skyll potetene.
9. Kvern med kjøttkvern, blender eller fint rivjern.
10. Tilsett resterende løk, egg, rømme, mel og litt salt til potetene.
11. Bland alt til det er glatt.
12. Hell olje i en stekepanne og varm den på komfyren.
13. Legg tre til fire skjeer potetdeig (avhengig av størrelsen på pannen).
14. Form små kaker av kjøttdeigen og legg en oppå potetene.
15. Hell litt potetblanding på toppen slik at fyllet er helt dekket.
16. Stek pannekaker til de er gyldenbrune på begge sider.

Tips: For å gjøre osten elastisk, bruk mozzarella eller cheddar.

Hvordan lage mat i ovnen

Utrolig, men sant: potetpannekaker kan tilberedes i ovnen, og til og med med kjøtt! Men for at det ikke skal bli for enkelt, har vi også lagt til ost. Nydelig!

Det vil ta 1 time og 10 minutter å lage mat.

En porsjon inneholder 148 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Legg kjøttdeigen i en bolle og tilsett sennep og majones.
2. Tilsett litt salt og pepper etter smak, bland.
3. Etter ti minutter, med våte hender, form små koteletter av blandingen.
4. Sett dem i kjøleskapet og lag ost.
5. For å gjøre dette, må du rive det og kombinere det med yoghurt.
6. Skrell hvitløken og press den gjennom osten, tilsett ett egg der.
7. Bland alt dette grundig og sett det også i kjøleskapet.
8. Skrell og vask potetene, riv dem.
9. Fjern skallet fra løken, vask den og finhakk den eller riv den også.
10. Bland ingrediensene, smak til med salt og pepper.
11. Etter dette legger du blandingen i et dørslag eller på en sil og lar væsken renne av.
12. Tilsett ett egg til potetene og bland alt i en bolle.
13. Dekk bakeplaten med et ark med bakepapir og legg ut potetpannekakene.
14. Legg en kotelett på hver av dem og litt ostemasse på toppen.
15. Sett i ovnen på 200 grader i en halvtime.

Tips: Hvis du gjør kotelettene tynne og tilsetter ost i dem, kan du dekke pannekakene med et andre lag poteter.

Hvis potetdeigen viser seg å være for tykk, kan du spe den ut med rent vann, egg eller melk. Hvis massen må gjøres tykkere, hjelper mel eller stivelse.

De sier jo rikere fyllet er, jo mer smakfullt er det! For å smake kan du tilsette purerte grønnsaker (tomater, paprika, zucchini), krydder av ulike slag eller litt fløte i kjøttdeigen for å gjøre den mer mør og mettende.

Potetpannekaker med kjøttdeig er på et helt nytt nivå. Vi er alle vant til enkle potetklassikere. Men i dag har vi et nytt produkt, og du bør definitivt prøve det. Hvis du i tillegg legger saus til alt, vil ikke denne retten være verdt prisen!

Luftige melkepannekaker uten gjæroppskrift

Trollmenn, potetpannekaker, pannekaker eller potetpannekaker - retten har lenge vært kjent for alle. De kom til oss fra Hviterussland og etablerte seg godt på kjøkkenet vårt. Samtidig prøver hver husmor å legge til et nytt element til denne retten når de tilbereder potetpannekaker. Vel, sånn er vi, vi er ustadige kvinner!

Trollmenn eller potetpannekaker med kjøttdeig vil definitivt appellere til menn, elskere av kjøttretter og beundrere av poteter. Produktene som brukes til å tilberede denne retten er ganske vanlige og kan mest sannsynlig finnes på kjøkkenet i ethvert hjem, og det er grunnen til at retten blir veldig tilgjengelig og populær.

Trollmenn eller potetpannekaker med kjøttdeig

Før jeg gir oppskriften på potetpannekaker, vil jeg gjerne fortelle deg om noen hemmeligheter for å lage vakre, aromatiske og smakfulle pannekaker:

• For at potetpannekakene skal bli luftige og ikke spres over hele pannen, bør du først presse ut en liten del av saften fra de revne potetene;
• For å få en gyllenbrun skorpe bør du ikke spare på oljen, og du må varme den opp skikkelig;
• Mel gjør potetpannekaker tettere, så legg til en minimal mengde mel, du kan til og med erstatte det med semulegryn;
• For at kjøttdeigen i potetpannekakene skal forbli saftig, tilsett en liten mengde melk eller fløte til den

For å tilberede potetpannekaker med kjøtt, er det best å bruke blandet hakket svinekjøtt og biff, eller bruke kylling, som vil gi deg en mer delikat smak.

Under faste eller slanking kan du erstatte kjøttdeig med fyll av sopp eller grønnsaker, som først må stues eller stekes.

Så la oss begynne å tilberede deilige solide pannekaker fylt med kjøttdeig.

For å forberede, må du forberede følgende ingredienser:

Ingredienser:

• Poteter - 700 gram,
• Løk - 1-2 stykker,
• Kyllingegg - 2 stykker,
• Rømme - 2 ss. skjeer,
• Hvetemel - 3 ss. skjeer,
• Kjøttdeig (blandet) - 400 gram,
• Melk - 1/3 kopp for kjøttdeig,
• Brød (for kjøttdeig) - 3 stykker (valgfritt),
• Malt svart pepper og salt etter smak,
• Vegetabilsk olje til steking.

Kokeprosess:

Hell først varm melk over det hvite brødet og la det trekke. Klem den så lett og før den gjennom en kjøttkvern sammen med løk og kjøtt. Kjøttet må hakkes et par ganger for å gjøre fyllet mer mørt.

Tilsett salt og kvernet sort pepper i kjøttdeigen etter smak. Bland alt grundig.

Deretter må du skrelle potetene og rive dem på et middels rivjern. Press deretter ut den frigjorte potetjuicen, som inneholder en stor mengde stivelse, og tilsett egg, et par spiseskjeer rømme, mel, salt og malt svart pepper etter smak. Bland potetblandingen.

Sett en stekepanne på bålet og hell vegetabilsk olje (luktfri) i den og varm den opp. Rull små kuler fra den tilberedte kjøttdeigen og trykk dem lett til små flate kaker. På denne måten vil det være mer praktisk å legge kjøttdeigfyllet på potetpannekaken.

Bruk en stor skje og fordel potetblandingen på stekepannen i form av små pannekaker. Deretter legger vi hakket kake oppå potetblandingen. Dekk toppen av kjøttet med et nytt lag potetblanding, jevn det forsiktig ut slik at det dekker hele fyllet. Stek potetpannekakene på den ene siden på middels varme til de får en vakker gyllen farge.

Snu deretter potetpannekakene og stek på den andre siden over svak varme, mens det er lurt å dekke pannen med lokk.

Server trollmennene med rømme eller hvilken som helst saus.

Du kan også bake potetpannekaker i ovnen, noe som vil gjøre en ganske interessant rett til lunsj eller middag.

Draniki bakt i ovnen i form av rundstykker

For å tilberede bakte potetpannekaker med kjøttdeig trenger du følgende ingredienser:

• Poteter - 0,8 - 1 kg,
• Kyllingegg - 1 stk,
• Hvetemel - 2 ss. skjeer,
• Salt og malt svart pepper etter smak,
• Hvitløk - 1 fedd,
• Vegetabilsk olje (raffinert) – 3 – 4 ss. skjeer,
• Friske urter (dill eller persille) - 20 gram,
• Ost (helst harde varianter) - 80 gram,
• Kjøttdeig (hvilket som helst) - 300 gram,
• Rømme - 3 ss. skjeer.

Tilberedning av potetpannekaker med kjøttdeig i ovnen

Poteter skal vaskes og skrelles. Riv så potetene på et fint rivjern.

Hell av den frigjorte saften og tilsett et kyllingegg til de revne potetene. Blande.

Deretter må du salte og pepre massen etter smak og tilsette mel. Rør, potetdeigen for å bake pannekaker er klar.

Nå skal vi bake store potetpannekaker, man kan til og med si pannekaker. For å gjøre dette, varm opp stekepannen og smør den sjenerøst med vegetabilsk olje. Deretter, bruk en stor skje, legg en del av potetdeigen (3 - 4 ss) på en oppvarmet stekepanne og jevn den over overflaten. Nå må du steke potetpannekaken på begge sider til den er kokt. Denne mengden deig skal gi 4 - 5 pannekaker (15 cm i diameter).

Deretter må du forberede kjøttfyllet. For å gjøre dette, legg til finhakkede urter og hvitløk til det tilberedte kjøttdeig, som må føres gjennom en hvitløkspresse. Tilsett også salt og malt svart pepper etter smak. Bland kjøttdeigen grundig.

Legg et lag med kjøttfyll på hver potetpannekake, jevn og rull den forsiktig til en rull. Det samme gjør vi med resten av potetpannekakene. Legg deretter de tilberedte rundstykkene på en smurt bakeplate og smør toppen med rik rømme. Nå setter vi bakeplaten med potetpannekaker inn i ovnen, som har blitt forvarmet til 180° grader i 30 - 35 minutter. Ta så bakeplaten ut av ovnen og dryss potetpannekakerullene sjenerøst med kjøttdeig med revet ost. Sett i ovnen igjen i 5 – 7 minutter.

Originale potetpannekaker med kjøttdeig er klare. Vi tror at slike pannekaker kan tilberedes ikke bare med kjøtt, men også med grønnsaker, og de vil appellere til enhver vegetarianer.

Draniki - koloboks i ovnen

Jeg vil gjerne fortelle deg om en annen versjon av potetpannekaker med kjøttfyll i ovnen, litt enklere enn forrige oppskrift, men ikke mindre velsmakende.

For å tilberede kjøttfylte trollmenn i ovnen trenger du følgende ingredienser:

• poteter - 1 kg,
• Hvetemel - 2 ss. skjeer,
• egg - 2 stykker,
• Salt og malt pepper etter smak,
• løk - 1 stk,
• vegetabilsk olje - 50 ml,
• Kjøttdeig - 300 gram.

Hvordan lage potetpannekaker i ovnen

Først må du skrelle løken og kutte den i små terninger. Stek den deretter i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun i en oppvarmet stekepanne.

Tilsett kjøttdeig, salt og malt svart pepper etter smak til den stekte løken, bland godt.

Poteter må vaskes og skrelles. Riv den på et grovt rivjern, klem den lett ut og tøm deretter ut saften. Tilsett så egg, salt, pepper etter smak og hvetemel i koppen med potetblandingen. Bland alt grundig.

Rull store kuler fra den resulterende potetmassen, omtrent 3–4 cm i diameter. Deretter, lag en fordypning i midten, legg 1 ss kjøttfyll i den. Rull kulen igjen slik at alt fyllet er inni, og legg potetkulene på en smurt bakeplate. Dekk bakeplaten med et ark folie på toppen.

Sett bakeplaten med potetpannekaker i form av kuler inn i ovnen som er forvarmet til 180 grader. Stek de bakte i 15 - 20 minutter, fjern deretter folien og stek i ytterligere 15 minutter.

Anyuta ønsker deg god appetitt!

Oftest tilbereder vi potetpannekaker bare fra poteter. Det meste vi legger til er hvitløk. Men i dag bestemte vi oss for å gjøre enda et unntak og prøve å lage disse flatbrødene fylt med kjøtt. Å si at det ble deilig er å si ingenting.

Generelle matlagingsprinsipper

For å tilberede potetpannekaker, må du forberede potetene: skrell dem, vask dem og hakk dem. Bruk ferdig kjøttdeig eller du kan lage den selv av ferskt kjøtt. Tilsett krydder i begge blandingene etter smak, egg og kanskje litt urter.

Varm opp en stekepanne med olje, tilsett noen spiseskjeer potetblanding. Legg kjøttdeig flatbrød på toppen. Dekk med litt mer potetdeig og stek pannekakene til de er gjennomstekt på begge sider.

Potetpannekaker med kjøttdeig

Matlagingstid

kaloriinnhold per 100 gram

Hvordan lage mat:

Tips: det er bedre å steke den andre siden tildekket slik at kjøttdeigen blir tilberedt nøyaktig.

Draniki fylt med hakket kylling

Oppskriften er beregnet på de som liker et mer delikat og lett fyll. Vi skal lage den av kyllingfilet, så det burde alle familiemedlemmer sette pris på.

Det vil ta 55 minutter å lage mat.

En porsjon inneholder 119 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Vask kyllingen og skjær av alle årer.
2. Finhakk og ha i en kjøttkvern. Du kan også bruke en blender eller hakke massen med en skarp kniv. Du vil få hakket kjøttdeig.
3. Fjern skallet og røttene fra løken og vask hodet.
4. Mal rotgrønnsaken og sett til side.
5. Hell bare litt olje i pannen og tilsett løken.
6. Stek den under omrøring til den er gyldenbrun.
7. Tilsett hakket kylling, salt, pepper og rør.
8. La det småkoke, rør av og til, til det er ferdig.
9. Mens fyllet forberedes, kan du begynne å lage poteter. Først må du rengjøre og vaske det.
10. Riv deretter på et grovt rivjern, tilsett krydder, egg og semulegryn.
11. Hell resten av oljen i en ren stekepanne og varm den opp.
12. Form en liten mengde potetblanding til en flat kake med våte hender.
13. Legg litt kjøtt med løk i midten og en annen potetkake på toppen.
14. Form slike produkter fra alle poteter og kjøtt, legg i olje.
15. Stek tildekket til de er gyldenbrune på begge sider.

Tips: Hvis det er vanskelig å lage en potetkake, hell blandingen i pannen. Topp med kjøtt og en annen skje potetdeig.

Dovne pannekaker med kjøttdeig

Nok en kjapp oppskrift for de som egentlig ikke liker å lage mat. Enkelt er det også, fordi ingrediensene må blandes sammen og stekes.

Det vil ta 45 minutter å lage mat.

En porsjon inneholder 143 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Skjær skallet av potetene og vask dem av smuss.
2. Deretter river du den til ønsket størrelse og legger i et dørslag eller en stor sil.
3. Chipsen skal vaskes for å fjerne stivelse med rennende vann.
4. Tørk den så mye som mulig.
5. Overfør til en bolle, tilsett kjøttdeig, egg, krydder.
6. Vask og hakk grønnsakene.
7. Skrell hvitløken og skjær av halene, passer gjennom en knusk.
8. Tilsett de resulterende ingrediensene til potetene og kjøttet.
9. Bland alt og sett til side en stund.
10. Hell olje i en stekepanne og varm den opp.
11. Form kaker fra den resulterende massen og legg i varm olje.
12. Stek til stekt på begge sider og kan serveres.

Tips: Du kan tørke potetene med et håndkle eller servietter.

Tilsatt ost

Dette alternativet er for de som allerede liker variasjon og forskjellige eksperimenter. Tenk for et sekund hvor velsmakende og appetittvekkende osten som vi forsegler som en del av fyllet vil være!

Det vil ta 1 time å lage mat.

En porsjon inneholder 163 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Skyll kjøttet og skjær av alle membranene med en kniv.
2. Etter det, mal den og legg den i en kjøttkvern.
3. Skrell og vask løken, hakk den grovt.
4. Bla den gjennom en kjøttkvern etter svinekjøttet.
5. Riv osten fint.
6. Kombiner kjøttdeig, løk (halvparten av totalmengden) og ost, smak til med salt og pepper.
7. Bland alt dette grundig og sett til side.
8. Skrell og skyll potetene.
9. Kvern med kjøttkvern, blender eller fint rivjern.
10. Tilsett resterende løk, egg, rømme, mel og litt salt til potetene.
11. Bland alt til det er glatt.
12. Hell olje i en stekepanne og varm den på komfyren.
13. Legg tre til fire skjeer potetdeig (avhengig av størrelsen på pannen).
14. Form små kaker av kjøttdeigen og legg en oppå potetene.
15. Hell litt potetblanding på toppen slik at fyllet er helt dekket.
16. Stek pannekaker til de er gyldenbrune på begge sider.

Tips: For å gjøre osten elastisk, bruk mozzarella eller cheddar.

Hvordan lage mat i ovnen

Utrolig, men sant: potetpannekaker kan tilberedes i ovnen, og til og med med kjøtt! Men for at det ikke skal bli for enkelt, har vi også lagt til ost. Nydelig!

Det vil ta 1 time og 10 minutter å lage mat.

En porsjon inneholder 148 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Legg kjøttdeigen i en bolle og tilsett sennep og majones.
2. Tilsett litt salt og pepper etter smak, bland.
3. Etter ti minutter, med våte hender, form små koteletter av blandingen.
4. Sett dem i kjøleskapet og lag ost.
5. For å gjøre dette, må du rive det og kombinere det med yoghurt.
6. Skrell hvitløken og press den gjennom osten, tilsett ett egg der.
7. Bland alt dette grundig og sett det også i kjøleskapet.
8. Skrell og vask potetene, riv dem.
9. Fjern skallet fra løken, vask den og finhakk den eller riv den også.
10. Bland ingrediensene, smak til med salt og pepper.
11. Etter dette legger du blandingen i et dørslag eller på en sil og lar væsken renne av.
12. Tilsett ett egg til potetene og bland alt i en bolle.
13. Dekk bakeplaten med et ark med bakepapir og legg ut potetpannekakene.
14. Legg en kotelett på hver av dem og litt ostemasse på toppen.
15. Sett i ovnen på 200 grader i en halvtime.

Tips: Hvis du gjør kotelettene tynne og tilsetter ost i dem, kan du dekke pannekakene med et andre lag poteter.

Hvis potetdeigen viser seg å være for tykk, kan du spe den ut med rent vann, egg eller melk. Hvis massen må gjøres tykkere, hjelper mel eller stivelse.

De sier jo rikere fyllet er, jo mer smakfullt er det! For å smake kan du tilsette purerte grønnsaker (tomater, paprika, zucchini), krydder av ulike slag eller litt fløte i kjøttdeigen for å gjøre den mer mør og mettende.

Potetpannekaker med kjøttdeig er på et helt nytt nivå. Vi er alle vant til enkle potetklassikere. Men i dag har vi et nytt produkt, og du bør definitivt prøve det. Hvis du i tillegg legger saus til alt, vil ikke denne retten være verdt prisen!