Du kan alltid lage noe deilig. Dette er en melkesuppe, og noe i italiensk stil – med tomatsaus og grønnsaker. Eller den mest vanlige pasta, marine stil, med kjøtt. Og for de som liker lettere retter, gå med ost eller fetaost. Næringsrikt, enkelt og veldig appetittvekkende – slik karakteriserer kulinariske eksperter pastabaserte retter.

Hva er en nudelmaker

Disse deigproduktene kan konsumeres ikke bare kokt, men også deretter stekt eller bakt. Dette er hvordan fantastisk nudelmaker er laget. Den tilberedes i ovnen både med sukker, til dessert, og som snacks - med kjøtt eller annet fyll. Det viser seg noe som en gryte, så velsmakende at det er umulig å rive seg løs fra retten. Det tar bare noen få ingredienser å tilberede, men sluttresultatet er noe spesielt! Etter å ha lest artikkelen vår, vil du ikke bare se dette selv, men du vil også personlig kunne bake nudelsuppe i henhold til alle regler - i ovnen og med kjøttdeigen du liker best.

Men før du begynner å arbeide med magi på gryter og panner, må du huske følgende. Avhengig av tykkelsen på produktene som brukes til "Noodle Maker in the Oven"-retten, må pastaen tilberedes i nøyaktig samme tid som angitt i oppskriftsbøkene. Og ikke lenger. Så horn, rør og andre ganske store varianter bør holdes på bålet i 20-30 minutter til de er myke, men uten å la dem koke for mye til en "grøt". Nudlene er klare på 12-15 minutter. Og hvis du lager nudler i ovnen av små nudler, kan den holde seg i kokende vann i bare 5 minutter. Ikke glem å skylle den ferdige pastaen etter avtapping, slik at den ikke fester seg sammen. Og la vannet renne godt av.

Oppskrift en: rask og velsmakende

Etter å ha funnet ut i teorien hvordan man lager nudelsuppe, la oss gå til den praktiske implementeringen. Og den første oppskriften som vi inviterer deg til å prøve, vil appellere til alle fans av ost og cottage cheese. Omtrentlig matforbruk: for hver 250 gram pasta er det 2-3 egg, en og en halv kopp ostemasse, 2-3 ss bordsukker og 1 smør, litt salt, vanillin. Tilsett eventuelt en håndfull eller to rosiner eller et par skjeer syltetøy, syltetøy, frukt og bærpuré. Slik tilbereder du nudelsuppe, hvis du foretrekker den salte, krydrede smaken av ost: riv den i samme mengde som angitt for cottage cheese. Og bruk koriander og dillfrø som aromatiske tilsetningsstoffer. Hvis du har alle nødvendige ingredienser, fortsett til ritualet. Forbløtlegg rosinene i flere timer. Kok, sil, skyll. Gni cottage cheese gjennom en sil. Pisk eggene, mal med sukker og salt, vanilje. Hell blandingen i nudlene, tilsett rosinene, tilsett de resterende ingrediensene og bland godt. Smør en ildfast form eller stekepanne godt med olje, fordel nudelmakerblandingen jevnt, dryss med brødsmuler eller tørre hakkede nøtter. Stek retten i en forvarmet ovn i ca 20 minutter. Før servering, dryss over sukker, melis eller friske urter.

Kjøttrett

Den andre fantastiske oppskriften er nudelmaker med kjøtt. For å gjøre dette, kok pastaen i saltet vann, skyll og la renne av. Før kjøttet du har (og du kan også fisk og annen sjømat) gjennom en kjøttkvern. Stek løken, tilsett kjøttdeig, salt og pepper, tilsett koriander og hakket hvitløk, litt dill og stek til den er mør. Du kan legge til en skje eller to med pastabuljong eller buljong. Og tilsett også ketchup etter smak. Pisk egget inn i pastaen og rør godt. Smør en form eller stekepanne og tilsett noen nudler. Legg så fyllet og resten av deigen på toppen. Dryss over brødsmuler og sett i ovnen. Om 20 minutter er den deilige kjøttnudelsuppen klar, og aromaen fra den vil bokstavelig talt snu hodet ditt! Ingredienser til retten: ta omtrent like store mengder deig og kjøtt, 1-2 egg, en og en halv løk, resten etter smak.

Egg pasta

Til slutt vil vi fortelle deg hvordan du lager nudelsuppe med egg. For 250 gram pasta trenger du et glass fersk melk, 1,5-2 ss sukker, litt salt, 2 egg, kjeks, smør, vanillin. Kok nudlene, sil. Hell avkjølt melk i en bolle eller kjele, pisk inn egg, tilsett sukker og salt, vanilje. Visp eller bare rør godt for å løse opp bulkproduktene. Smør pannen med olje og legg på pastaen. Hell melkeblandingen over dem, dryss med brødsmuler og stek til de er gyldenbrune. Ved servering kan du toppe nudelsuppen med syltetøy, sirup eller rømme pisket med sukker.

Lapshevnik er en gammel russisk rett. Våre mødre og bestemødre forberedte den. Det er raskt og enkelt å tilberede. Det som er bra med Lapshevnik er at det kan lages av pasta som er til overs etter middagen. Enhver pasta er egnet for å lage nudler: spiraler, nudler, vermicelli, horn, spaghetti. Lapshevnik kan være både salt og søtt. Det viser seg velsmakende, tilfredsstillende og vakkert!

For å tilberede pasta nudler trenger vi produktene som er oppført i listen.

Finhakk dillen.

Kok pasta i to liter vann. Legg de ferdige i et dørslag.

Hell melk i en beholder, pisk rå egg, tilsett sukker, salt og finhakket dill. Bland grundig.

Smør bunnen og veggene i bakebollen med smør. Ha den kokte pastaen i pannen.

Hell melkeblandingen i pastaen. Send til baking i ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Sjekk beredskapen ved å trykke lett på gryten. Klar - fjærer lett.

Trinn 1. Kok pastaen.

Ta en pakke pasta (jeg foretrekker spaghetti til denne retten). Det står på pakken hvor lang tid det tar å koke. Sett en panne med vann på bålet, tilsett en halv spiseskje salt og vent til vannet koker. Legg pastaen i kokende vann og tøm den av i et dørslag etter 8-10 minutter. Mens de koker, slå på ovnen. Ha den avkjølte pastaen over i en bolle.

Trinn 2. Forbered sausen.

Bland rømme med egg i en egen bolle. Hell sausen i den avkjølte pastaen. Bland alt grundig.

Trinn 3. Forbered kjøttfyllet.

Vi tar hakket svinekjøtt og biff. Du kan lage den selv ved hjelp av en kjøttkvern eller kjøpe den ferdig. Skrell og finhakk deretter løken. Hell litt raffinert solsikkeolje i en stekepanne og stek løken lett. Du kan legge til kjøttkrydder eller sort pepper. Når løken er brunet tilsetter du kjøttdeigen i stekepannen og steker den på høy varme i 3 minutter til saften har sluppet. Slå av brenneren.

Trinn 4. Fyll ut bakebollen.

Ta en bakebolle eller dyp stekepanne som du kan bake i. Smør bunnen og veggene i formen med olje. Tilsett halvparten av pastaen blandet med sausen. Legg den stekte kjøttdeigen på dem og fordel dem jevnt. Dekk med resten av pastaen og dryss med finrevet ost på toppen. Sett i ovnen i 25-30 minutter. Nudelmakeren vår bør være oppmerksom på temperaturen ved 180 grader.

Trinn 5. Server nudelsuppe med kjøttdeig.

Vi tar den ferdige retten ut av ovnen. Skjær nudlene i porsjoner. Server med tomatsaus eller ketchup. God appetitt!

Pasta for nudelmakere kan enten være nykokt eller gårsdagens.

Tilbereder du kjøttdeigen selv, kan du ikke steke den, men legge den rå. Øk deretter koketiden for nudelmaskinen med 5-10 minutter.

Du kan legge finhakket dill og persille oppå kjøttdeigen i gryten.

Lapshevnik oppskrift med egg er en deilig gryte basert på kokt pasta, med en smak som minner om tidlig barndom. Denne retten, kombinert med cottage cheese, ble inkludert i barnehagemenyen under eksistensen av USSR og var veldig minneverdig for sin ekstraordinære smak! Mange, selv som voksne, koker regelmessig nudelsuppe og ikke bare med vorog, men også med egg, tørket frukt, kjøttdeig, grønnsaker og urter. Hver gang får oppskriften en ny interessant smak.

Denne nudelgryten har en fantastisk egenskap - den kan lages av alle typer pasta og den trenger ikke å være nykokt! Hvis du har uspist pasta fra gårsdagens middag, kan du i dag enkelt tilberede en utmerket frokost fra den og samtidig spare familiebudsjettet betydelig uten å kaste mat.

Oppskriften presentert i dag for nudler med egg har den enkleste og raskeste metoden for tilberedning av de mulige alternativene og viser seg å være moderat søt og ganske næringsrik. Den tilberedes i ovnen ved høye temperaturer på 200-250 grader, og for baking trenger du en spesiell bakebolle, for eksempel laget av varmebestandig glass.

Hva du trenger for å lage denne eggnudeloppskriften:

produkter for nudler med egg

• rå nudler - 1,5 kopper;
• krem - 200 ml (om nødvendig, enkelt erstattet med fullmelk);
• rå kyllingegg - 10 stykker;
• smør - 50 gram;
• en klype salt etter din smak;
• sukker - 2 ss.

Hvordan lage mat nudler oppskrift med egg?

Først av alt må du koke nudlene. Sikkert alle vet hvordan de skal lage mat, men det er bedre å huske i tilfelle)

Hell vann i en kjele og sett på brann. Kok opp, tilsett salt. Tilsett nudler i kokende vann (kun kokende vann!) og rør. Når pastavannet koker opp igjen, reduser varmen og la det småkoke til det er mørt, 5-7 minutter.

ferdige nudler til retten

Tøm den ferdige pastaen i et dørslag og ha tilbake i pannen. Tilsett en klatt smør for å unngå at nudlene klistrer seg sammen.

I en dyp bolle, pisk egg med salt, sukker og fløte til en jevn masse. Ta en passende ildfast form og smør den med smør.

kremet eggeblanding til gryte

Fordel de kokte nudlene i et jevnt lag.

Hell den kremete eggedosisen over pastaen, fordel den jevnt utover pannen.

oppskrift på nudelsuppe

Sett nudelmaskinen med egget i en ovn forvarmet til 220-250 grader i 25-40 minutter. Gryten skal være pent brunet på toppen og gjennomstekt i midten.

ferdige nudler og eggegryte

Skjær den ferdige nudelsuppen med egg i porsjoner, pensle toppen med smør og server!

ferdig porsjonert stykke lashenka

God appetitt og god matlaging!

Les også:

Albansk kyllingoppskrift

En utrolig smakfull kyllingfiletrett med steg-for-steg tilberedningsbilder. En rett laget av rimelige produkter som vil diversifisere familiemenyen din på en fantastisk måte!

Oppskrift på kyllingleverpannekake

Fantastisk vakre, møre leverpannekaker med en sprø aroma! Å spise slike pannekaker er rett og slett en himmelsk nytelse! Enkelheten i oppskriften og fotografier av prosessen vil hjelpe deg med å tilberede denne retten raskt.

Lammesalatoppskrift med bilde

Et veldig vakkert og søtt lam vil vise seg på en salatrett hvis du koker det med Prepared.ru! En deilig salat, frisk og ren smak, samt et upåklagelig utseende vil vinne hjertene til dine hjemmegourmeter

nagotovili.ru

Hvordan lage nudelsuppe: tilfredsstillende og næringsrik

Lapshevnik er en god rett når du har ekstra kokt pasta. Oppskriften kommer også godt med hvis du vil tilberede en solid, næringsrik frokost eller lunsj. Det er raskt, smakfullt og vakkert å se på.

Klassisk

Du kan lage nudler enten tradisjonelt fra hjemmelagde nudler eller bruke butikkkjøpt pasta. For store volumer, øk ingrediensene i like proporsjoner.

Ingredienser:

• nudler - 500 g;
• melk - 1 l;
• egg - 3 stk.;
• oljeavløp – 50 g;
• kjeks - 2 ss. l.;
• salt, krydder.

Forberedelse:

1. Kok nudlene lett i kokende vann, og kok deretter i melk.
2. La avkjøle og bland med egg og smeltet smør.
3. Smør formen og dryss med brødsmuler. Plasser det fremtidige fatet og hell litt mer olje på toppen.
4. Stek i ovnen til den er gyldenbrun.
5. Ta den ut, ring rundt kantene med en kniv og legg på en tallerken.

Egg

Dette er en "oppskrift for en mann" som elsker å spise seriøst og næringsrikt. Ett egg er ikke nok her.

Ingredienser:

• vermicelli - 2 ss;
• krem - 200 ml;
• et dusin egg;
• sl. olje;
• salt.

Forberedelse:

1. Kok vermicelli (nudler eller annen pasta) til de er møre, tøm væsken med et dørslag og legg tilbake i pannen.
2. På dette stadiet kan du tilsette sukker hvis du vil gjøre retten søtere.
3. Bland egg, fløte, salt separat.
4. Smør formen, legg ut vermicelli, hell i den resulterende blandingen, rør lett med en gaffel for å oppnå en homogen masse.
5. Stek i ovnen i ca en halvtime ved vanlig temperatur på 220 grader.

Ostemasse med tørket frukt

Dette bakverket minner meg om barndommen og ettermiddagste i barnehagen. Forbered en slik gryte med cottage cheese og tørket frukt - lag en velsmakende, sunn rett "fra en hyggelig fortid."

Ingredienser:

• cottage cheese - 500 g;
• nudler - 300 g;
• sl. smør - 100 g;
• tørkede aprikoser - 50 g;
• rosiner - 50 g;
• sukker - 150 g;
• rømme - 4 ss. l.;
• egg - 3 stk.;
• brødsmuler - 2 ss. l.;
• vanillin (valgfritt).

Forberedelse:

1. Hell kokende vann over rosiner og tørkede aprikoser.
2. Kok nudler eller pasta, sil og skyll.
3. Hva skal man gjøre med cottage cheese? Om ønskelig, puré den eller legg den til pastaen som den er.
4. Pisk inn eggene, tilsett sukker, bland alt.
5. Tøm væske fra tørkede aprikoser og rosiner. Merk - sistnevnte er veldig nyttig det kan gis til barn i stedet for vann eller kompott.
6. Finhakk de tørkede aprikosene og tilsett dem sammen med rosinene til resten av ingrediensene og bland.
7. Smør formen og dryss med brødsmuler. Legg den tilberedte blandingen med cottage cheese i den, fordel rømme på toppen.
8. Sett i ovnen, stek i 45 minutter.

Du kan legge til nøtter og honning til denne nudelmakeren med cottage cheese. En liten mengde alkohol av høy kvalitet vil gi en pikant smak hvis du ikke lager den til et barnebord. 1-2 ss. l. brandy eller amaretto vil være nok for interessante notater.

Kjøtt

Nudelmaker er en praktisk rett - du kan lage den med cottage cheese, gjøre den søt, eller du kan blande den med kjøttdeig og du får en helt annen smak og formålet endres.

Ingredienser:

• nudler - 450 g;
• assortert kjøttdeig - 550 g;
• margarin - 100-120 g;
• raste. smør - 50 g;
• løk - 2 stk.;
• krem - 1 ss;
• hvitløk - 3 fedd;
• egg - 2 stk.;
• malt muskatnøtt - 0,5 ts;
• hermetiske champignoner - 120 g;
• buljong eller soppkrydder;
• salt pepper.

Forberedelse:

1. Kok nudlene med margarin.
2. Hakk hvitløk og løk. Stek halvparten av løken med hvitløk, tilsett kjøttdeig. Stek til kjøttdeigen er tørr og blodløs.
3. Bland med egg, krydder, salt.
4. Tilsett et egg til nudlene også.
5. Legg halvparten av nudlene på en smurt bakeplate, deretter kjøttdeigen og igjen nudlene, med sopp på toppen.
6. Sett det hele i ovnen og stek til den er gyldenbrun på toppen.
7. Lag sausen i mellomtiden. Stek løken i margarin, tilsett soppkrydder eller litt buljong. Hell kremen i en tynn stråle. Rør og fjern fra varmen.
8. Skjær den ferdige retten i porsjoner og hell over den varme sausen.

Med zucchini og sopp

Denne nudelmakeren kan lages til lunsj. Retten er helt uavhengig og krever ikke siderett.

Ingredienser:

• nudler - 500-600 g;
• zucchini (zucchini) - 250 g;
• tomater - 200 g;
• sopp - 300 g;
• mel - 2 ss. l.;
• raste. smør - 50 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• grønn løk - 100 g;
• buljongterning eller litt buljong;
• salt pepper.

Forberedelse:

1. Kok nudlene, renn av og skyll.
2. Kutt squashen eller zucchinien i 1-1,5 cm store biter.
3. Skjær soppen i skiver.
4. Hakk løken.
5. Det er bare å hakke tomatene, fjern helst skinnet. Du kan bruke tørkede.
6. Skrell hvitløken og press gjennom en hvitløkspresse eller riv.
7. Legg sopp i en forvarmet stekepanne med olje og stek i 20 minutter til saften har fordampet.
8. Tilsett zucchini og tomater, fortsett å koke i ytterligere 15-20 minutter.
9. Til slutt tilsett løken og vent ytterligere 5 minutter, tilsett salt og pepper.
10. Deretter må du forberede sausen. Stek melet i vegetabilsk olje. Kok vann separat og oppløs kuben i den eller varm opp buljongen (400-500 ml væske).
11. Tilsett mel og krydder etter smak, rør om, gjør det hele til noe som ligner på Bechamel. Tilsett hvitløk til slutt.
12. Bland grønnsaksfyllet inn i nudlene.
13. Smør formen, legg nudlene med grønnsaker i den, hell i sausen og jevn den ut.
14. Sett i ovnen i 25 minutter. til det dannes en gyllen skorpe. Du kan strø ost på toppen.

Nyttig konklusjon

Hjemmelagde nudler tilberedes fra den vanlige deigen - mel, vann, salt, egg. Du elter, ruller ut, skjærer i strimler og tørker. Du kan tørke den raskere i en tørr stekepanne. Eggeegg lages uten vann, gjerne av eggeplommer alene.

Å lage en nudelmaker er ikke vanskelig, prosessen er ikke utmattende, produktene er de vanligste. Hva hindrer deg i å prøve en av oppskriftene akkurat nå?

amazingwoman.ru

Pasta nudler - oppskrift med bilde

Foto: reiterdairy.com

Lapshevnik er en rett fra det sovjetiske kjøkkenet elsket av mange. Hvordan lage den - les denne oppskriften.

Lapshevnik er en pastagryte som var ekstremt populær i sovjettiden, men som ikke lenger er så populær i dag, og dette må rettes opp! Å lage nudelsuppe er ikke bare en herlig rett, rask og mettende, men også en fin måte å bruke opp pastarestene fra i går. Du kan lage en nudelmaker av absolutt alle typer pasta.

Vi gir deg oppmerksomhet til en grunnleggende oppskrift for nudler, hvis oppskrift inkluderer, i tillegg til hovedingrediensen - selve pastaen, også egg og melk.

• Etter matlaging vil du motta 6 porsjoner
• Koketid: 60 minutter 60 minutter

Ingredienser:

• pasta, 400 g
• egg, 4 stk
• melk, 1 glass
• smør, 1 ss.
• brødsmuler, 1 ss.

Slik lager du nudler av pasta:

Du kan diversifisere smaken av nudler ved hjelp av cottage cheese, tørket frukt, kjøttdeig, grønnsaker - det kan være enten søtt eller salt for din smak. Du kan lage en søt versjon av nudelmaskinen ved å tilsette sukker til eggene mens du pisker.

Venner, lager dere nudelmaker? Hvilke fyllstoffer foretrekker du å lage den med? Del oppskriftene dine.

Vær den første!

Beskrivelse av bildet

ovkuse.ru

Lapshevnik med egg

Lapshevnik kan tilberedes på ulike måter denne delikatessen minner om gryten som vi alle spiste tilbake i barnehagen. Og i dag vil vi fortelle deg hvordan nudelsuppe med egg tilberedes; sørg for å forberede denne originale og smakfulle retten til barna dine!

Kategori: Ovn / Komfyr / Hovedretter

Ingredienser

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage Lapshevnik med egg med foto

Så, la oss komme i gang: Kok eggnudlene i saltet vann.
Deretter trenger du en form, smør den og dryss med brødsmuler. Legg de ferdige nudlene i et dørslag og la vannet renne av.
Pisk eggene i en bolle, hell i melken, tilsett salt og visp ingrediensene.
Hell nå eggeblandingen over nudlene og dryss brødsmuler på toppen av retten.
Smelt smøret og hell oljen over fatet. Deretter må du slå på og forvarme ovnen til 190 grader og bake nudlene. Det er alt, den deilige eggnudelsuppen er klar!

Videooppskrift Lapshevnik med egg

Nedenfor vil vi fortelle deg om en annen oppskrift for å lage nudelsuppe med egg! Så, for å tilberede nudler i henhold til denne oppskriften, trenger du: Ingredienser - 250 gram melk - 2 spiseskjeer salt; - 1 spiseskje La oss komme i gang:

1. Kok først nudlene i saltet vann.
2. Legg de ferdige nudlene i et dørslag og la vannet renne godt av.
3. Hell melk i en vid bolle, pisk inn egget, tilsett sukker og salt og bland.
4. Hell melke-eggblandingen over nudlene, som overføres til en smurt form.
5. Slå på og forvarm ovnen til 180 grader og stek produktet i 20 minutter. Det er alt, etter den angitte tiden vil du kunne smake på en deilig solid rett!

Nyt måltidet!

Er du allerede lei av dine vanlige smørbrød? Liker ikke husholdningen din melkegrøt? Hva annet kan du lage til frokost for å gjøre det velsmakende og mettende? Lapshevnik!

Lapshevnik er en gryte laget av nudler og egg, og noen husmødre legger til og med pølse, sopp og grønnsaker til den. I dag skal vi tilberede en klassisk versjon av denne deilige retten som både barn og voksne vil like.

Ingredienser:

• nudler - 150 g (for å lage en nudelmaker er det best å bruke spaghetti, men hvis du ikke har noen, vil vanlige eggnudler og til og med pasta gjøre det),
• kyllingegg - 4 stk.,
• salt - etter smak,
• vegetabilsk olje - 50 ml.

Forberedelse

1. Forbered alle nødvendige ingredienser.

2. Kok nudlene til de er kokte etter anvisning på pakken, skyll og bland sammen med eggene.

3. Salt. Bland godt.

4. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Hell ut den tilberedte massen. Stek i 7-10 minutter til de er brune. For bedre baking kan pannen dekkes med lokk.

5. Bruk en slikkepott og litt ferdighet, snu nudelmaskinen og prøv å bryte den. Fortsett å steke i ytterligere 5-7 minutter.