Nytt i matlagingsoppskrifter. Kulinariske nyheter

Roskachestvo-spesialister gjennomførte en studie av olivenmajones, og evaluerte produktene til 18 merker som er populære blant russere. Det er rapportert at ingen av prøvene hadde noen sikkerhetsklager og ikke inneholdt giftige forbindelser, plantevernmidler eller patogener. Alle prøvene inneholdt også oliven-DNA, noe som indikerer at majonesen faktisk ble laget med olivenolje. Produktene fra 8 merker oppfylte de økte kravene til Roskachestvo-standarden, siden de ikke inneholdt konserveringsmidler. Overtredelsen ble oppdaget i en prøve som inneholdt et konserveringsmiddel som ikke er spesifisert i sammensetningen, og i produkter fra 4 merker, der den faktiske massefraksjonen av fett var litt mindre enn den deklarerte.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Få vil hevde at en god middag blir enda mer smakfull hvis etablissementet har en vakker utsikt. I den kanadiske provinsen Manitoba, nær byen Churchill, har det dukket opp en midlertidig spisestue kalt Dan's Diner, som tilbyr gjestene et uforglemmelig måltid der du kan beundre nordlyset. Den avsidesliggende siden er kun tilgjengelig med et Tundra Buggy-kjøretøy med 1,5-meters hjul, som vanligvis brukes til å observere isbjørn. Bilen henter gjester i Churchill, og frakter dem deretter over den frosne elven inn i et fabelaktig snødekt landskap. Her, på 58 grader nordlig bredde, forvandles bilen til en spisestue hvor du – når været er gunstig – kan se nordlyset gjennom panorama- og takvinduene. Spisestedet tilbyr unike retter tilberedt av kokk Jared Fossen. Dan’s Diner vil være åpen fra 28. februar til 8. mars. Billettprisene starter på $264.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

To franske biologer klarte å skape noe utrolig i markedet for veganske alternativer - Philippine Suler og Cherilyn Tavisuk presenterte et plantebasert egg i et skall som ser nesten ut som et ekte. Mens de fleste lignende produkter kommer i pulverform for å legges til bakevarer, kan det nye produktet være en reell revolusjon innen vegansk ernæring, siden det fullstendig etterligner opplevelsen av å spise et vanlig egg. I følge utviklerne, på bakgrunn av blomstrende veganisme, blir det åpenbart at folk i hverdagen mest av alt mangler plantebaserte egg som kan brukes til å tilberede ulike retter, så de bestemte seg for å rette opp den nåværende situasjonen.

De nye eggene fikk navnet Les Merveilloeufs. For øyeblikket holdes oppskriften deres hemmelig - franskmennene sier bare at de ikke inneholder animalske produkter, men er laget utelukkende av plante- og mineralkomponenter. Det tok kvinnene mer enn tre år og rundt 50 eksperimentelle oppskrifter for å endelig få et produkt med samme utseende og konsistens som et kyllingegg. Det bemerkes at fett- og proteininnholdet i Les Merveilloeufs egg er omtrent 10 % lavere enn vanlige egg. Det nye produktet forventes å bli kommersielt tilgjengelig i midten av 2020.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Den spanske bakeren Juan Manuel Moreno fra luksusbakeriet Pan Piña i Algatosin (provinsen Malaga) har skapt verdens dyreste brød – kostnaden for et brød som veier 400 g er 1380 euro. Brødet er dekorert med biter av spiselig gull og sølv, samt spiselige blomster. I tillegg brukte bakeren salt i deigen, manuelt utvunnet fra steiner. Brødet ble presentert på den største europeiske gastronomiske messen, Madrid Fusión, som fant sted i Madrid. I fjor presenterte Juan Manuel Moreno også luksusbrød, som på den tiden var et av de dyreste i verden, men kostet kun 200 euro per brød.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Det amerikanske smykkemerket Tiffany & Co. åpnet sin første kafé i Europa - den lå i London i varehuset Harrods. Blue Box Café ble den fjerde etableringen av det berømte selskapet: i 2017 åpnet den første kafeen i New York, og på slutten av fjoråret - i Hong Kong og Shanghai. Interiøret i London-kafeen, i likhet med dens "brødre", er laget i Tiffanys signatur turkise farge, motvirket av sølvdetaljer. Bringebærsyltetøyscroissanter, trøffelstekt kylling og røkelaks, kremost og løkløk er bare noen av varene på Blue Box Cafés meny, som fokuserer på klassikerne. For å hylle britiske tradisjoner, vil London-etablissementet tilby et bredt utvalg av te. Retter vil bli servert på Tiffany beinporselen.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Forskere fra universitetet i Malaga i Spania og det italienske teknologiske instituttet har laget en t-skjorte som genererer strøm basert på temperaturforskjellen mellom menneskekroppen og miljøet. Med andre ord kan forskjellen mellom varmen som genereres av menneskekroppen mens du går, løper eller driver sport og den kaldere omgivelsestemperaturen omdannes til termisk energi. Hvordan kan det brukes? For eksempel å lade telefonen mens du har på deg en slik høyteknologisk T-skjorte mens du løper, eller hente ut energi i ekstreme situasjoner, sier forskerne.

Et særtrekk ved den nye typen klær er tilstedeværelsen av tomatskall i den. For å feste karbonnanopartikler (som grafen og karbonnanofibre) som fungerer som termoelektriske generatorer til en bomulls-T-skjorte, trengte forskerne et såkalt biologisk lim. For å gjøre dette laget de en flytende løsning av tomatskall og karbonnanopartikler, som de deretter sprayet på en T-skjorte. Tomatmassen penetrerte lett stoffet og ga det elektriske egenskaper, og det resulterende materialet viste seg å være veldig motstandsdyktig mot vask. Eksperter bemerker at tomatskall er et billig industrielt biprodukt, og denne uvanlige bruken gir dem ikke bare et nytt liv, men løser også avfallsproblemet. Forskere forbedrer for tiden T-skjorten, og prøver å gjøre den helt motstandsdyktig mot vask og stryking.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Roskontrol-spesialister gjennomførte en studie av kvaliteten på smør, som presenteres på det russiske markedet, og delte skuffende resultater - mer enn 60% av produktene besto ikke testen og havnet på svartelisten. Av de 36 prøvene av smør som ble vurdert av eksperter, var det kun 9 som ble ansett for å være av høy kvalitet. Forskernes hovedklager dreide seg om fettsammensetningen til produktet – i de fleste prøvene samsvarte ikke denne sammensetningen med melkefett, noe som tyder på forfalskning. Noen produsenter hadde også et avvik mellom faktisk og oppgitt fettinnhold i smør. Eksperter anbefaler ikke å kjøpe produkter fra lite kjente merker til mistenkelig lave priser, siden det i dette tilfellet er stor risiko for å løpe inn i et produkt av lav kvalitet.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

25. februar vil det tradisjonelle Pancake Race dedikert til Maslenitsa finne sted i den britiske byen Olney. Tradisjonen med høytiden går tilbake til 1445 - det antas at en bykvinne på denne tiden ble så revet med av å tilberede pannekaker at hun kom for sent til gudstjenesten i sognekirken. Kvinnen måtte løpe til jobben med en stekepanne i hendene og snu pannekaker underveis. Legenden ble sittende fast, og lokalbefolkningen gjorde det til et av favoritttidsfordrivene deres. Kvinner bosatt i Olney kan nå delta i Pancake Race, og løper en distanse på 380 meter i tradisjonell husmorantrekk med forkle og hodeplagg. Selvfølgelig bør kvinnene på dette tidspunktet ha en stekepanne med pannekaker i hendene, som må kastes så mange ganger som mulig under løpet. Løpet blir umiddelbart etterfulgt av en gudstjeneste hvor det deles ut premier til vinnerne.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Den spanske oppstarten Prime Roots har lansert et helvegetarisk baconprodukt, posisjonert som en utmerket proteinkilde. Den er laget av soppmycel, som eksperter sier krever minimale ressurser for å vokse og likevel inneholder mye mer protein enn planter som brukes som kjøttalternativer. En annen fordel med soppmycel er at det er smakløst, så det er ikke nødvendig å maskere eventuelle bismak, slik det ofte er med planter. Takket være sin universelle smak og tekstur kan mycel brukes til å lage alle kjøtt- eller sjømaterstatninger, sier utviklerne. For å tilberede bacon, kokes myceliet i små partier, deretter kuttes det i strimler, som bacon, og røykes, og får en karakteristisk røykaktig aroma. Vegetabilske og kokosoljer gir vegansk bacon sin smørighet. Det bemerkes at det nye produktet absorberes perfekt av kroppen, inneholder ikke allergener og GMO, og har også en deilig smak. En pakke på 240 g bacon koster 9,99 dollar.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Den tradisjonelle Long Sausage Festival ble holdt i Kaliningrad, hvor du kunne prøve en rekke kjøttdelikatesser og ha det gøy. Arrangementet begynte med en seremoniell «pølseprosesjon», og høytidens hovedgodbit var en 30 meter lang pølse på 100 kg og 20 cm i diameter, som ble produsert av et lokalt kjøttforedlingsanlegg. Totalt ble det solgt ca 500 kg pølser på festivalen, inkludert pølser tilberedt etter eldgamle oppskrifter. Arrangementet ble deltatt av mer enn 2000 mennesker. Det er verdt å merke seg at Long Sausage Festival er en av de fem beste gastronomiske vinterfestivalene i Russland.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Fra 23. til 25. februar vil den italienske byen Ivrea arrangere det tradisjonelle slaget ved appelsinene, eller Ivrean Carnival (Carnevale di Ivrea) – en av de galeste og mest etterlengtede begivenhetene i Italia. Denne uvanlige tradisjonen, som går tilbake til 1808, er en tredagers festival som årlig tiltrekker seg mer enn 100 000 tilskuere. Som navnet tilsier, kaster stridende nådeløst appelsiner på hverandre. Arrangementet simulerer borgerkrigen mellom napoleonske tropper og folket i Ivrea som gjør opprør mot den undertrykkende regjeringen, med appelsiner som spiller rollen som piler. Gjennom et spennende utendørsarrangement har tilskuere sjansen til å gjenoppleve et av de mest sentrale øyeblikkene i italiensk historie. I løpet av de tre dagene med feiring blir det vanligvis konsumert rundt 350 tonn appelsiner. The Battle of the Oranges er akkompagnert av fargerike karnevalsprosesjoner, konkurranser, samt opptredener av musikalske og folkelige grupper.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Den sjeldne rosa-rød-kjøttet kiwi, nylig avduket av New Zealand kiwi produsent Zespri, vil være tilgjengelig for salg senere i år. Du vil kun kunne prøve det nye produktet i New Zealand, men selv her vil det selges i begrensede mengder. Eksperter sier at det vil ta dem omtrent to år å dyrke nok frukt til kundene. I fremtiden vil rød kiwi komme i salg i Asia. Det er kjent at rød kiwi vil koste en fjerdedel mer enn tradisjonell grønn kiwi. Den uvanlige fargen på frukten ble oppnådd takket være det økte innholdet av antocyaniner - pigmenter og antioksidanter som har en gunstig effekt på kardiovaskulær og kognitiv helse. Det bemerkes at rød kiwi har en utrolig søt smak med en bærundertone og et veldig tynt skall. Folk som allerede har prøvd det fant det nye produktet rett og slett deilig.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Britiske arkeologer fra Oxford Archaeology-organisasjonen oppdaget under utgravninger i byen Aylesbury (England, Buckinghamshire), fire kyllingegg i en sumpete jordgrop, som antas å være 1700 år gamle. Eggene var veldig skjøre, så tre av dem sprakk og ga en stygg lukt, men eksperter klarte å redde det fjerde egget. Arkeologer tror at den vannfylte gropen kan ha blitt brukt av romerne som en såkalt «ønskebrønn». Av åpenbare grunner assosierte romerne egg med gjenfødelse og fruktbarhet, så de kastet sannsynligvis eggene i gropen for å komme med ønsker til underverdenens guder om å gi dem. I følge eksperter var gropen opprinnelig ment for malting av korn for senere brygging (fra 2. til 3. århundre e.Kr.), hvoretter det ble funnet andre bruksområder for den.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Veganske kjøttalternativer har blitt stadig mer populære de siste årene, men til tross for det økende utvalget av slike produkter på markedet, har ingen ennå klart å gjenskape teksturen til kjøtt nøyaktig, siden det er ganske vanskelig. Det ser ut til at unntaket er det nye produktet fra den spanske oppstarten Novameat fra Barcelona - biffbiffen de laget ble kalt den "mest realistiske" plantebaserte biffen, siden den imiterer teksturen og utseendet til ekte kjøtt veldig realistisk. Produktet er laget av erter, tang og betejuice, som ekstruderes til fine fibre for å etterligne muskelvev. Biffproduksjon er basert på en patentert mikroekstruderingsteknologi, som kan produsere fibre med en diameter på 100 til 500 mikron og gjenskape strukturen til ekte kjøtt ved å veve sammen muskelfibre og fett.

Ifølge utviklerne vil den nye biffen dukke opp på noen restauranter i Spania og Italia i år, og andre land vil kunne prøve den i 2021. I dag koster produksjonen av 50 g vegetabilsk biff 1,5 dollar, men i fremtiden har Novameat-selskapet til hensikt å redusere kostnadene for produktet sitt. Det er også planer for neste år å lansere et apparat som skal produsere 50 kg biff i timen.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Jackfruit, eller indisk brødfrukt, er en slektning av fiken og har blitt utrolig populær de siste årene på grunn av dens evne til å brukes som kjøttalternativ i vegetarisk og vegansk matlaging. I tillegg til smaken er frukten mye verdsatt for sin overflod av vitaminer, antioksidanter og næringsstoffer. Nylig slapp det amerikanske selskapet MBF Brands verdens første vodka med jackfruit kalt Slapjack. Vodka destilleres fra mais, destilleres 6 ganger, filtreres 3 ganger, hvoretter naturlig jackfruktjuice tilsettes. Smaken av Slapjack Vodka beskrives som saftig og tropisk, med toner av mango, banan, ananas, appelsin og fersken. Drikken kan serveres alene eller tilsettes cocktailer.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Roskontrol gjennomførte en studie av krabbepinner, og evaluerte produktene til fire merker som foretrekkes av russiske forbrukere. Alle prøvene viste proteininnhold som ikke oppfylte standard standarder, noe som ikke har den beste effekten på næringsverdien til krabbepinner. I tillegg hadde noen prøver overskytende nivåer av stivelse og glutaminsyre (en smaksforsterker), med tre merker som mottok smakskritikk på grunn av tilstedeværelsen av søte og snerpende toner og en distinkt smaksgivende lukt. Utseendet til krabbepinner forårsaket ingen klager fra eksperter. Basert på resultatene av studien anerkjente Roskontrol alle produkter som trygge, la til to prøver til svartelisten og en prøve til listen over produkter med kommentarer. Kun ett merke krabbepinner ble anbefalt for kjøp.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Den nederlandske oppstarten Meatable har lansert laboratoriedyrket svinekjøttproduksjon ettersom svineinfluensaepidemien reduserer den globale forsyningen av produktet med en fjerdedel, noe som får kjøttkostnadene til å øke. Selskapet har allerede samlet inn 10 millioner dollar for å gjennomføre prosjektet. De fleste startups i disse dager utvikler kunstig storfekjøtt, noe som gjør Meatable til en betydelig fremtreden blant sine konkurrenter. En ny måte å produsere kjøttceller uten å måtte drepe dyr innebærer å ta vevsprøver fra griser, modifisere disse vevene til pluripotente stamceller, som har evnen til å bli til alle typer celler i kroppen, og deretter dyrke disse cellene til muskler og fettvev som du kan lage svinekjøtt med. I år planlegger oppstarten Meatable å utvikle en bioreaktor for å lage dyrket svinekjøtt, og planlegger å lansere et kommersielt anlegg i 2025 som vil produsere tusenvis av kilo kjøtt. Selskapet bemerker at produksjon av dyrket kjøtt dyrket i et laboratorium krever 96 % mindre vann og 99 % mindre land enn i landbrukets tilfelle.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Flyplasser er kjent for å ha en betydelig miljøpåvirkning, men San Diego International Airport demonstrerte nylig sin bærekraftinnsats ved å samarbeide med det nærliggende Ballast Point Brewery for å lage øl med renset vann fra klimaanlegg på flyplasser. Her samles det årlig inn ca 380.000 liter kondensat. Å drikke kondensen som drypper fra enorme klimaanlegg virker kanskje ikke som den mest attraktive ideen, men flyplassens tjenestemenn sier at de har tatt alle nødvendige skritt for å rense og desinfisere vannet. Resultatet av den felles innsatsen ble Kölsch kalt SAN Test Pilot - en lett og frisk drink med toner av moden frukt og et alkoholinnhold på 5,8 %. Det bemerkes at hovedmålet til spesialistene var å lage øl med vekt på vannet som ble brukt, og ikke på humle.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Det japanske bakeriet Panya tilbyr sine kunder morsomme og ekstremt søte boller laget i form av den luftige baken til corgihunder. Bollene er laget av rismel og fylt med eplesyltetøy og vaniljesaus. Som et resultat av baking får bollene en nyanse som er bemerkelsesverdig lik pelsen til en corgi, og en liten hale og poter laget av deig, dekorert med mørk sjokolade eller matfarge, gir realisme. Etter at bollene er avkjølt, skjærer bakerne dem lett ned i midten for å sikre maksimal anatomisk likhet.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Polar Cafe, som ligger i Taipei, Taiwan, har klart å vinne kunder med sine kaffedrikker dekorert med søte marshmallow-isbjørner. I tillegg til drinker med en isbjørn som holder en liten kjeks på labben og en bjørn som flyter på et isflak, tilbyr kafeen også drikkedekorasjoner med tema – en julebjørn med rød nese og en sukkerstang som henger i en kopp, og en bjørn holder en taiwansk månekake på labben som vanligvis spises under midthøstfestivalen. Alle marshmallowbjørner er laget for hånd, så å legge til en slik stilig dekorasjon til drinken din er ikke en billig fornøyelse - du må betale $3,6 for det.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

Den kaliforniske vingården Rodney Strong Vineyards i Healdsburg (USA) led alvorlige tap som følge av en uheldig hendelse da en tank med rødvin åpnet ved vingården og hele innholdet rant ut i en lokal elv. Vingården mistet angivelig nesten 380 000 liter (450 000 flasker) Cabernet Sauvignon-vin. Lekkasjen ble forårsaket av utilsiktet åpning av en dør nær bunnen av tanken, noe som førte til at all vinen strømmet inn i stedets kloakksystem, og forringet vannkvaliteten til en sideelv som renner ut i Stillehavet. Representanter for vingården er dypt triste over den nåværende situasjonen og gjennomfører for tiden en intern undersøkelse for å forhindre lignende hendelser. Lekkasjen anses av eksperter som en mekanisk feil, ikke en menneskelig feil. Rodney Strong Vineyards har ikke frigitt kostnadene for den sølte beholderen med vin, men det er kjent at tapet vil være i millioner av dollar.

Svetlana Popova

nettstedet "Culinary Eden"

poteter, røkt pølse

Ris og kylling er en fantastisk kombinasjon. Og kyllingvinger bakt med ris i ovnen er veldig velsmakende! Når den bakes, er ris gjennomsyret av aromaen av kylling og krydder - som et resultat får den en interessant og rik smak. Server denne retten til middag eller lunsj!

kyllingvinger, ris, gulrøtter, løk, vegetabilsk olje, salt, spisskummen, karri, hvitløk, kvernet pepper, laurbærblad, vann

Med bare to ingredienser - poteter og røkt pølse - kan du tilberede en original og veldig velsmakende rett. Når bakt med pølse, er poteter gjennomsyret av en appetittvekkende røykaktig aroma. Denne middagen eller lunsjen vil glede alle uten unntak!

poteter, røkt pølse

En solid og smakfull bulgurrett med kjøttboller, grønne erter og grønne bønner. Bløtlagt i saften av grønnsaker og kjøtt, viser bulgur seg smuldrende og rik. Spisskummen og karri gir en fin smak. Du tilbereder både en kjøttrett og en siderett til den på en gang. Og alt i en panne!

bulgur, kjøttdeig, frosne grønne erter, grønne bønner, løk, gulrøtter, karri, spisskummen, persille, vegetabilsk olje, salt, malt sort pepper...

Svineribbe i henhold til denne oppskriften er marinert i honning-soyasaus med løk og krydder, og bakt i en "hylse", som lar den krydrede marinaden mette kjøttet fullstendig. Ribbene blir saftige, myke, med en fantastisk aroma av krydder - det er veldig velsmakende!

svineribbe, løk, soyasaus, honning, olivenolje, malt sort pepper, spisskummen, malt paprika, malt gurkemeie, koriander

Kyllingtrommestikker bakt i ovn med bokhvete og grønnsaker er en utmerket rett til hverdagslunsj eller middag. Både kyllingen og tilbehøret tilberedes samtidig. Kyllingtrommestikker er saftige og veldig velsmakende på grunn av foreløpig marinering i rømme, og bokhvetegrøt er smuldrete, aromatiske, dynket i saften av kjøtt og grønnsaker.

kyllinglår, bokhvete, gulrøtter, løk, rømme, hvitløk, vann, solsikkeolje, suneli humle, salt, kvernet sort pepper, dill

Denne interessante, saftige retten er tilberedt av to typer sopp, grønne bønner med tilsetning av grønne erter, løk og gulrøtter. Et flott tillegg til enhver siderett! Retten kan tilberedes hele året – utenom sesongen bruker vi frosne bønner og erter.

grønne bønner, frosne grønne erter, ferske champignoner, fersk østerssopp, løk, gulrøtter, tomatjuice, salt, kvernet sort pepper, vegetabilsk olje

En interessant og veldig vellykket oppskrift på gelédeig. I dag skal jeg prøve å lage en pai med kjøttboller. Se oppskriften og gjenta for god helse!

kjøttdeig, løk, salt, kvernet sort pepper, kinakål, persille, egg, kefir, mel, salt, sukker, bakepulver, smør, stivelse...

Veldig velsmakende, man kan til og med si luksuriøst, bakt kjøtt med glasur. Et vinn-vinn-alternativ for hovedretten på feriebordet!

Jeg elsker oppskrifter som dette – en solid og velsmakende familielunsj eller middag er klar i én panne på 40 minutter uten mye innsats fra min side. Pastaen er mettet med saften av tomatsaus laget av kyllinghjerter og grønnsaker, og innmaten er myk og saftig.

kyllingvinger, ris, gulrøtter, løk, vegetabilsk olje, salt, spisskummen, karri, hvitløk, kvernet pepper, laurbærblad, vann

Kyllingschnitzel panert med ost og hjemmelagde brødsmuler er en veldig smakfull og rask å tilberede rett. Kyllingfileten blir myk, med en sprø osteskorpe. Du kan tilberede kjøttet til denne retten kvelden før, men stek det dagen etter.

kyllingfilet, hard ost, hvitt brød, egg, mel, malt paprika, karri, salt, kvernet sort pepper, vegetabilsk olje

Flott for en rask matbit. Gjester vil ikke overraske meg.

Blomkål i ovnen er en utmerket siderett for kjøtt eller en uavhengig rett for grønnsakelskere. Blomkål bakes med hvitløk, gurkemeie og tre typer kvernet pepper. Tilberedningsprosessen er enkel og tar ikke mye tid. Krydret bakt blomkål vil være høydepunktet for enhver lunsj eller middag!

blomkål, malt gurkemeie, malt paprika, malt sort pepper, malt rød pepper, salt, sukker, hvitløk, vegetabilsk olje

Mange elsker potetpannekaker med kjøttfyll (hekser), men ingen har ennå sagt at de elsker å stå ved komfyren og steke dem! I dagens oppskrift vil jeg prøve å kombinere alle de vanlige ingrediensene og på en eller annen måte gjøre livet mitt enklere. En stor pannekake bakt i ovnen i form av en rundstykke fylt med kjøttdeig - for hele familien!

poteter, kjøttdeig, løk, hvitløk, dill, rømme, egg, mel, vegetabilsk olje, salt, kvernet sort pepper

Stuet kyllinglever i tomat- og rømmesaus tilberedes veldig raskt. Leveren blir saftig og mør, og merian gjør den mer aromatisk. Denne solide og smakfulle retten kan kalles universell – de fleste tilbehør passer godt til den.

En veldig lett å tilberede rett - kål bakt med kylling i ermet. Det vil ta bokstavelig talt 10 minutter av tiden din, ovnen vil gjøre resten. Grønnsaker og kylling er stuet i sin egen juice. Kjøttet og kålen er saftig, myk og smakfull. I tillegg vil kål tjene som en fantastisk siderett.

Kroketter laget av kokte bønner og revet ost er et utmerket mellommåltid, enten alene eller som et tillegg til grønnsakssalater eller kjøttretter. Panerte kroketter er frityrstekte, blir gyldenbrune og møre inni, med en lys ostearoma. Prøv å lage mat!

hvite bønner, hard ost, egg, brødsmuler, vegetabilsk olje, salat

Når du er lei av vanlige smørbrød og ønsker å diversifisere morgenmenyen, prøv toast med eggerøre og ost. Dette er et utmerket alternativ for en balansert frokost, en "To i en"-rett - en varm sandwich og eggerøre på samme tid. Et minimum av ingredienser og innsats, og en spektakulær frokost er garantert!

brød til toast, egg, hard ost, salt, malt svart pepper, smør

En rask og enkel måte å lage stekt svinekjøtt på asiatisk stil. Kjøttet stekes først raskt til det er gyldenbrunt, deretter med løk, deretter stuet med tilsetning av sesamfrø og soyasaus. Besværet er minimalt, og kjøttet blir veldig appetittvekkende - karamell-gyllent, mørt og pikant på smak.

En solid og lett å tilberede bønnerett som passer perfekt til både faste og hverdagsmat. Bønner er stuet i tomatsaus med løk, gulrøtter og krydder, og får en rik smak og appetittvekkende aroma. Og paprikaen gir denne retten litt varme.

En annen måte å tilberede kyllingvinger på en original og velsmakende måte er å bake dem i kokosflak. Denne sprø paneringen lar kyllingkjøttet beholde sin saftighet og tilfører retten en lett, behagelig aroma.

kyllingvinger, kokosflak, majones, adjika, salt, vegetabilsk olje, persille, saus

Stuet kål med kyllinghjerter i tomatsaus er en utmerket solid rett til hjemmelaget lunsj eller middag. I tillegg er kyllinghjerter billigere enn kjøtt, men retten viser seg å være veldig verdig.

hvitkål, kyllinghjerte, løk, gulrøtter, tomatpuré, hvitløk, smør, vegetabilsk olje, vann, salt, urter, malt sort pepper...

Kjøttboller er en veldig praktisk kjøttrett som passer til enhver siderett. Jeg foreslår å diversifisere denne retten ved å legge havregryn til kjøttbollene og bake dem i en kremet ostesaus med krydder. Kjøttbollene blir veldig møre og smakfulle.

kjøttdeig, fløte, løk, gulrøtter, hard ost, havreflak, soyasaus, urter, salt, kvernet sort pepper, vann, solsikkeolje

Mariner kyllingbryst i soyasaus og honning. Du kan bake den i ovnen eller på grillen. Bare tre ingredienser, et minimum av tiden din, og resultatet vil se ut som om du har brukt hele dagen på kjøkkenet!

"Pizza" på brød kan tilberedes om morgenen for en solid frokost eller når du ikke har tid til å mase med deigen. Fyllet kan være hva som helst, men jeg foretrekker å lage denne pizzaen med halvrøkt pølse og ost.

egg, melk, brød, pølse, hard ost, ketchup, salt, vegetabilsk olje, urter

En gryte med grønnsaker og kjøtt er en herlig to-i-ett-rett. Kjøttet og løken til denne gryten er forstekt, og potetskivene kokes kort, noe som gjør at de blir ferdigstekte.

biff, poteter, tomater, løk, vegetabilsk olje, hard ost, rømme, smør, dill, salt