Søte og velsmakende hjemmelagde godterier er den mest favorittgodbiten, ikke bare for barn, men også for voksne. I dag skal vi se på hvordan du lager det velkjente fløtekaramellgodteriet hjemme.

Oppskrift på Grand Toffee godteri

Ingredienser:

• sukker - 250 g;
• krem 30% - 250 ml;
• mørk sjokolade - 50 g;
• salt - etter smak;
• smør - 50 g.

Forberedelse

Hell litt sukker i en kjele med tykk bunn og sett på svak varme. Vi venter til det smelter og tilsetter litt mer. Smelt derfor alt sukkeret. Tilsett smør, salt og oppvarmet fløte til sukkerkaramellen. Kok over lav varme, mens du rører konstant, i ca 10 minutter, til den tykner. Tilsett så den knuste mørke sjokoladen i blandingen, bland godt og vent til den smelter. Kle en rektangulær panne med bakepapir, smør med vegetabilsk olje og hell karamellblandingen i et jevnt lag. Fordel den over hele overflaten, jevn den ut med en slikkepott. Avkjøl i romtemperatur og sett i fryseren i ca 5 timer. Etter at tiden har gått, tar du ut formen og skjærer godteriene med en skarp kniv.

Godteri "Toffee"

Ingredienser:

• kremet karameller - 300 g;
• hasselnøtter - 30 stk.;
• mørk sjokolade - 50 g;
• krem 10% – 5 ss. skje;
• smør - 2,5 ss. skjeer;
• likør - 1 ss. skje.

Forberedelse

Ta den kremete karamellen og del den i små biter, eller skjær den med en kniv. Smelt dem deretter grundig i vannbad. Når alle karamellene blir til en homogen kremet masse, tilsett fløte og konjakk til dem. Bland alt godt og fjern fra varmen. Hell forsiktig i det smeltede smøret, rør hele tiden til blandingen er blank og jevn. Smør formene for fremtidige søtsaker med vegetabilsk olje og fyll dem litt med smeltet fløtekaramell. Legg hasselnøtter i midten av hvert godteri og dekk igjen med et lag fløtekaramell, men ikke helt. Smelt den mørke sjokoladen i vannbad, tilsett litt fløte og smør, bland godt. Plasser en teskje sjokoladeblanding i midten av hvert godteri. Legg godsaken i fryseren i ca 5 timer slik at den stivner godt. Etter dette tar du ut fløtekaramellen, skiller den fra formen og serverer.

Karameller godteri med sjokolade og tyttebær

Ingredienser:

• tørkede tranebær - 200 g;
• smør - 150 g;
• brunt sukker - 200 g;
• sjokolade - 200 g.

Forberedelse

Ta en flat rektangulær panne, smør den med olje og legg tyttebærene jevnt på bunnen. Bland smør og sukker i en bolle og sett på lav varme. Kok under konstant omrøring til blandingen blir tykk nok. Spred den resulterende sirupen forsiktig på toppen av tranebærene med en skje. Knekk sjokoladen i små biter og legg på overflaten av sirupen. Vi legger formen vår i kjøleskapet i ca 5 timer. Så tar vi den ut, kutter den i biter og legger den på en tallerken.

Toffee kake - oppskrift

Kake er den viktigste retten på feriebordet. Vi inviterer deg til å lage et deilig og fantastisk kremet mirakel som ikke bare vil være en godbit, men også en god avslutning på enhver feiring.

Ingredienser:

Forberedelse

Oppskriften på Toffee-kake er ganske enkel. Pisk egg med sukker og tilsett bakepulver og mel gradvis. Bland alt forsiktig og legg i en smurt ildfast form. Stek i en forvarmet ovn i ca 30 minutter. Skjær den avkjølte kjeksen forsiktig i 3 lag. Ha den kondenserte melken i en øse, tilsett litt melk og varm opp under konstant omrøring. Løs opp gelatin i vann og pisk med rømme. Nå tar vi kakene og smører dem med krem ​​i følgende rekkefølge: svampekake, rømme, svampekake, krem, valnøtter, rømme, svampekake, krem ​​med nøtter. Vi legger den deilige desserten i kjøleskapet for å stivne, deretter kan den trygt serveres.

Godteri "Toffee"
Ingredienser:
kremet karameller - 240 g
nøtter (hasselnøtter) - 30-37 stk.
mørk sjokolade - 70 g
krem (10%) - 8-9 ss.
smør - 1,5 ss.
vegetabilsk olje for smøring av former.
Forberedelse:
1. Bryt i biter eller finhakk karamellen. Det er bedre å ta iris som må kuttes i stedet for å brytes.
2. Smelt karamellen i vannbad med tilsetning av 5 ss. krem.
3. Fjern fra varmen og rør inn 1,5 ss. smør (15 g).
4. Massen blir glatt og blank.
5. Sørg for å smøre formen med luktfri vegetabilsk olje, ellers vil du ikke kunne få godteriene ut av den. Selv om det ser ut for meg at du kan tilberede dem i hvilken som helst silikonform. På dette stadiet må du sørge for å involvere barna i prosessen. Å dyppe fingrene i olje og smøre formen gjør dem ekstra viktige.
6. Gi nå babyen en teskje og la ham helle den smeltede karamellen i formene.
7. Forstek hasselnøttene og skrell dem.
8. Barnet puttet en nøtt i halvparten av godteriene, og tørkede tyttebær i den andre halvdelen.
9. Smelt mørk sjokolade i vannbad, tilsett 3-4 ss fløte. Tilsett fløte gradvis, du trenger kanskje 2-3 ss.
10. Dekk godteriet med mørk sjokolade. Og igjen, overlate denne saken til barnet. Det er kanskje ikke så pent som du ville gjort, men å se babyens reaksjon når noe velsmakende kommer ut av hendene er lykke
11. Plasser godteriene i fryseren i 4-5 timer, og fjern deretter fra formene. Godteriene blir øyeblikkelig myke.
God appetitt!

Alle som elsker glaserte godterier med brunt klebrig fyll inni bør definitivt prøve Toffee. De presenteres i et mangfoldig utvalg av smaker, som lar dem tilfredsstille smaksløkene til enhver konfektgourmet.

"Karamell" (godteri): produsent

I Russland lages Toffy-godterier på Lipetsk-konfektfabrikken. Det ble grunnlagt i 1966. 30 år senere, i 1996, ble fabrikken kjøpt av konfektfirmaet Roshen. Fra den tiden begynte hennes nye historie.

I 2004 ble det gjennomført en fullstendig ombygging og utskifting av gammelt, utbrukt utstyr. Dette kom fabrikken til gode. I 2011 ble utvalget betydelig utvidet, noe som gjorde det mulig for selskapet å øke produksjonskapasiteten og nå internasjonalt nivå.

I dag produseres karamelleringsgodteri på to produksjonssteder. Den første ligger i byen Lipetsk, den andre - i landsbyen Sentsovo, Lipetsk-regionen. I tillegg til de presenterte godteriene produseres også karamell, karamell, fondant, sjokolade, gelégodteri og andre her.

Godterier "Grand Toffee": smaker

Toffy er glaserte godterier med mye fløtekaramell inni. Deres fulle navn er Grand toffy. Sjokoladebelagte godteri er tilgjengelig i tre typer:

• "Grand Toffee Classic" er et tradisjonelt godteri, hvis kropp består av en klissete brun masse. De aller første godterier fra Roshen-merket fra den presenterte linjen.
• «Grand Toffee med hasselnøttsmak» er et glasert godteri der sjokoladepasta med hasselnøttsmak tilsettes karamassen. Hasselnøttelskere vil spesielt like dem.
• "Grand Toffee Chocolate" - godteri dekket med sjokoladeglasur, kroppen er en masse karameller med sjokoladepasta. Rik sjokoladesmak med delikat fyll inni.

Sammensetning og kaloriinnhold i Grand Toffee søtsaker

Avhengig av type og smak kan sammensetningen av søtsakene variere. Men generelt er kaloriinnholdet i ulike typer konfektprodukter omtrent på samme nivå.

Klassiske søtsaker er ganske kaloririke og har lav næringsverdi. 100 gram produkt inneholder 4,2 g protein, 21,5 g fett, 62,7 g karbohydrater. Dessuten er kaloriinnholdet deres 454 kcal.

Sammensetningen av godterier med hasselnøttaroma og sjokoladesmak er nesten identisk med den som presenteres i den klassiske oppskriften. Men det er små forskjeller. De består i at kakaopulver tilsettes nøttegodteri og hasselnøttsmak brukes, og når man lager sjokoladegodteri, brukes revet godteri - 444 kcal. Næringsverdien til disse to typene er den samme: proteiner - 3,6 g, fett - 19,7 g, karbohydrater - 65,1 g per 100 gram produkt.

Godteri "Fruit Toffee": smaker

"Fruit toffee" eller Fruit toffee fra produsenten "Roshen" er et mykt, seigt, uglasert godteri basert på toffeemasse laget av naturlige juicer. Den presenterte linjen inkluderer godteri i fire smaker:

• pære - med en liten pære ettersmak;
• lime - med den rike syrlige smaken av ekte sitron;
• blåbær - et mykt blått godteri, men uten en kjemisk ettersmak;
• jordbær er den lyseste av alle smakene som presenteres.

Hvert godteri er pakket inn i en innpakning av en bestemt farge med bildet av den tilsvarende frukten.

Sammensetning og kaloriinnhold av "Fruit Toffee" søtsaker

Avhengig av smaken kan sammensetningen variere. Men generelt er det representert av følgende liste over ingredienser: sukker, konfektfett, stivelsessirup, gelatin (som geleringsmiddel), sorbitol (et fuktighetsbevarende middel). Sammensetningen av karameller med fruktsmak inkluderer også emulgatorer, konsentrert naturlig juice, naturlige fargestoffer og smaker.

Næringsverdien til de presenterte konfektproduktene er lav. Produktene inneholder 0,9 g protein, 7,3 g fett, 85,2 g karbohydrater. Dette er et uønsket produkt for de menneskene som prøver å gå ned i vekt. Karameller godteri, hvis kaloriinnhold er 408 kcal per 100 gram, anbefales å konsumeres i begrensede mengder av barn med allergi og diabetikere.

Positive kundeanmeldelser

De fleste kjøpere liker smaken og sammensetningen av de presenterte godteriene fra Roshen-konfektfabrikken. Og for de som akkurat skal prøve dem, vil det være nyttig å lese de positive anmeldelsene. Følgende kunder likte fløtekaramellen, bilder av disse er presentert nedenfor:

• lys emballasje som umiddelbart tiltrekker seg oppmerksomhet;
• smaken minner om fløtekaramell, elsket av mange siden barndommen, bare dekket med sjokolade på toppen;
• har en behagelig, usøtende smak og en delikat, myk fylling inni;
• glasuren smaker som ekte mørk sjokolade, veldig velsmakende og bare smelter i munnen;
• en rekke smaker, som lar hver kunde prøve et godteri som han virkelig liker.

Vurderingene som ble presentert gjelder Grand Toffee-godteri. "Fruit Toffee" har mottatt følgende positive anmeldelser fra kunder:

• dette er den velkjente smaken av "Mamba" eller "Fruttella" fra barndommen til en lavere pris;
• har fargen og smaken av naturlige frukter;
• lys, iøynefallende omslag;
• ha en delikat konsistens og ikke smuldre;
• godteriet smelter jevnt i munnen, fester seg ikke til tennene og har ikke en ubehagelig kjemisk ettersmak;
• stivner ikke under langtidslagring;
• Barn elsker absolutt smaken av disse søtsakene;
• et godt alternativ til gummityggegummi.

Negativ mening

De kjøperne som ikke likte de presenterte konfektproduktene fra Roshen-fabrikken, la negative anmeldelser.

• Dårlig kvalitet på sjokoladeglasur, som brukes til å belegge fløtekaramellmassen.
• Karameller holder seg til tennene og er veldig tøyelige. Ikke et egnet alternativ for personer med fyllinger i tennene.
• Konsistensen på fyllet ligner gummi, og selve godteriene er umulige å bite i etter kjøling;
• Det er umulig å stoppe ved ett godteri. Pakken går veldig raskt tom, og alle kaloriene (som det er ganske mye godteri av) blir lagt på midjen.
• Karameller godteri er overpriset, noe som ikke samsvarer med kvaliteten på produktet.
• Konfektprodukter har en dårlig, unaturlig sammensetning.
• Smaken av vegetabilsk fett forblir i munnen.
• Godteriene smaker som plasticinemasse.

Kostnader for fløtekaramell

Prisen for godteri kalt "Grand Toffee" er satt til 210 rubler per 1 kg. Kostnaden for konfektprodukter laget av fruktkarameller fra naturlig juice er litt lavere. Prisen for 1 kg fruktkarameller er 115 rubler.

"Toffee" er et godteri for de som liker karameller. Den brune klebrige massen strekker seg behagelig bak tennene, og etterlater smaken av smeltende sjokolade i munnen og en behagelig karamell ettersmak. Deres rimelige pris er en god grunn til å prøve alle godterier i denne linjen fra Roshen konfektfabrikken.

"Grand toffy classic"

Beskrivelse: Godterier overtrukket med sjokoladeglasur, body - fløtekaramellmasse.

Sammensetning: melkesjokoladeglasur (granulert sukker, kakaomasse, helmelkpulver, kakaosmør, kakaosmørekvivalent, emulgator soyalecitin, vanillin), granulert sukker, stivelsessirup, helkondensert melk med sukker, vegetabilsk fett, mysepulver, vannholdende middel sorbitol E420, emulgatorer: soyalecitin, sukrosedistearat E473; Karamellaroma identisk med naturlig. Næringsverdi på 100 g produkt (i g): proteiner - 4,2; fett - 21,5; karbohydrater - 62,7. Energiverdi på 100 g produkt: 454 kcal.

"Grand toffy hasselnøttsmak"

Beskrivelse: godteri belagt med sjokoladeglasur, kroppen er en masse karameller med tilsetning av sjokoladepasta med nøttesmak.

Sammensetning: sjokoladeglasur (granulert sukker, kakaomasse, kakaosmør, kakaosmørekvivalenter, emulgator soyalecitin, vanillin), granulert sukker, stivelsessirup, helkondensert melk med sukker, vegetabilsk fett, mysepulver, kakaopulver, fuktighetsbevarende middel sorbitol E420 , emulgatorer: soyalecitin, sukrosedistearat E473; "hasselnøtt" smakstilsetning, identisk med naturlige, ristede revne hasselnøtter. Næringsverdi på 100 g produkt (i g): proteiner - 3,6; fett - 19,7; karbohydrater - 65,1. Energiverdi på 100 g produkt: 444 kcal.

"Grand toffy sjokolade"

Beskrivelse: godteri overtrukket med sjokoladeglasur, body - fløtekaramellmasse med tilsetning av sjokoladepasta.

Sammensetning: sjokoladeglasur (granulert sukker, kakaomasse, kakaosmør, kakaosmørekvivalenter, emulgator soyalecitin, vanillin), granulert sukker, stivelsessirup, helkondensert melk med sukker, vegetabilsk fett, kakaomasse, mysepulver, fuktighetsbevarende middel sorbitol E420 , emulgatorer: soyalecitin, sukrosedistearat E473. Næringsverdi på 100 g produkt (i g): proteiner - 3,6; fett - 19,7; karbohydrater - 65,1. Energiverdi på 100 g produkt: 444 kcal.