Kål og røkt pølsesalat er en hyppig gjest på bordet til mange husmødre. Og dette er ikke overraskende. Siden antikken har kål blitt ansett som et lagerhus av mange mikroelementer, som kalium, kalsium og jern. Vegetabilske fibre fungerer som en kilde til fiber og regulerer funksjonen til fordøyelsessystemet.

I tillegg er denne grønnsaken et sunt kostholdsprodukt som kan og bør spises av de som ønsker å gå ned i vekt eller de som lider av fordøyelsesproblemer. Kål- og pølsesalat er både lett og mettende. Hvis du bruker dietttyper av pølse i den, vil den bli en helseeliksir på bordet ditt.

Kulinariske eksperter anbefaler ikke å begrense deg til valget av hvitkål som ingrediens for salater med pølse. Du kan bruke andre varianter: blomkål, brokkoli, rosenkål og mange andre typer

Velg interessante oppskrifter og glede din familie eller venner med en sunn og tilfredsstillende salat.

Hvordan tilberede salat med kål og røkt pølse - 15 varianter

Kombinasjonen av friske grønnsaker som kål og agurk er klassisk. Ved å diversifisere den med smaken av røkt pølse, kan du overraske dine kjære med et originalt tillegg til hovedretten.

Ingredienser:

• Hvitkål - 0,5 kg
• Kokt røkt pølse - 200 g
• Ferske agurker - 200 gr.
• Majones - etter smak

Hvordan lage mat:

Skrell agurkene og riv dem på et koreansk rivjern. Finhakk kålen. Skjær pølsen i lange strimler. Bland alle produktene i en beholder og smak til med majones.

Denne fantastiske salaten vil bli bordets konge til høsten, når sesongens grønnsaker modnes. Kombinasjonen av kål og gulrøtter er et klassisk alternativ når det er vanskelig å finne feil med duetten av produkter.

Ingredienser:

• Kål ½ ett lite hode
• Rå gulrøtter 1 medium
• Persille - en halv haug
• Dill - en halv haug
• Eventuell røkt pølse - 100 gr.
• Yoghurt
• Krydder

Hvordan lage mat:

Skjær kålen i tynne skiver og riv gulrøttene på et grovt eller koreansk rivjern. For å gjøre salaten saftig, velg hvitkål varianter grønnaktige hoder er tørrere. Fjern skinnet fra pølsen og skjær i tynne strimler. Kombiner de hakkede ingrediensene i en stor beholder og tilsett pølsen. Tilsett salt og pepper etter smak. Det er bedre å legge naturlig yoghurt i denne salaten.

Noen ganger overrasker uvanlige kombinasjoner av produkter gourmeter. Det ser ut til at pølse og epler er uforenlige ting, men nei. Denne salaten har fullstendig harmoni av smak.

Ingredienser:

• Kål - ¼ gaffel
• Kokt røkt pølse - 150 gr.
• Grønt eple - 2 stk.
• Sitronsaft - ½ sitron
• Grønt
• Majones

Hvordan lage mat:

Skrell eplene, fjern kjernen, riv dem på et rivjern, dryss på sitronsaft for å unngå at de blir mørke. Finhakk kålen og kutt pølsen etter ønske. Bland alle ingrediensene, tilsett urter og smak til med saus.

Hvis du tror at hvitkål er vanskelig å kombinere med løk og en slik kombinasjon er logisk bare med surkål, ta risikoen med å tilberede denne enkle salaten. Ingen vil forbli likegyldige.

Ingredienser:

• Kål - ¼ hode
• Eventuell kokt røkt pølse - 200 gr.
• Løk - ett medium
• Majones - etter smak
• Salt - en klype
• Sukker - en klype

Hvordan lage mat:

Hakk kålen så fint som mulig. Legg den i en stor beholder, tilsett litt salt og sukker og mos godt. Skjær løken i to og skjær i tynne strimler, legg i kålen. Fjern filmen fra pølsen og finhakk. Bland alle produktene og smak til med majones. Server med svart brød.

Hvem sa at bare hvitkål er godt til salat? Det er så mange typer av denne grønnsaken at det ville være latterlig å ikke bruke dem i salater.

Ingredienser:

• rosenkål - 200 gr.
• Reddik - 100 gr.
• Løk - 1 hode
• Eventuell kokt røkt pølse - 150 gr.
• Cherrytomater - 100 gr.
• Soyasaus - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Hvordan lage mat:

Vask reddiken og skjær i skiver. Kok kålen i saltet vann og avkjøl. Skjær løken i halve ringer, skjær tomatene i to, skjær pølsen i tynne strimler. Bland alle ingrediensene, smak til med soyasaus og olivenolje.

Kombinasjonen av sprø fersk kål og krutonger er rett og slett magisk. Salaten viser seg å være både lett og mettende. Denne retten vil appellere til både barn og voksne.

Ingredienser:

• Hvitkål (Savoy kan brukes) - 500g
• Røkt pølse (Krakow) - 200 gr.
• Rusks - 1 pakke

Forberedelse:

Hakk først kålen fint, dryss over salt og mos slik at den slipper saften. Skrell pølsen og skjær den i lange strimler. Tøm væske fra mais. Bland alle produktene i en passende beholder og smak til med majones. Før servering, tilsett krutonger i salaten. Det er ikke nødvendig å kjøpe kjeks i butikken; de inneholder et stort antall smakstilsetninger. De kan enkelt tilberedes hjemme. For å gjøre dette, kutt gårsdagens brød i terninger og tørk i ovnen eller i en stekepanne uten olje til de blir gylne.

En annen salat med en populær og sunn kåltype er blomkål. Den originale kombinasjonen av grønnsaker, pølse og ost vil forbløffe gourmeter.

Ingredienser:

• Eventuell hard ost - 100 gr
• Blomkål - 200 gr
• Tomat - 1 stk.
• Middels gulrot - 1 stk.
• Eventuell røkt pølse - 100 gr
• Rømme

Hvordan lage mat:

Riv osten på et hvilket som helst rivjern. Kok kålen og la den avkjøles. Kok gulrøtter og skjær i skiver. Skjær tomaten i skiver. Skjær pølsen i skiver. Bland alle ingrediensene og smak til med rømme.

Hvitkål har en ganske blid og utrykkelig smak. Den foreslåtte salaten vil appellere til krydret elskere. Alt takket være den originale fyllingen.

Ingredienser:

• Hvitkål - ¼ hode
• Rå røkt eller tørrpølse - 150 g
• Persille - 1 haug
• Hvitløk - 1 fedd
• Usøtet yoghurt - 100 gr
• Mør sennep - 1 ts.
• Salt etter smak

Hvordan lage mat:

Strimle kålen ved hjelp av en spesiell enhet. Finhakk grønnsakene. Skjær pølsen i terninger. Press hvitløken gjennom en presse. Bland alle produktene. Bland yoghurt med sennep i en separat beholder. Kle salaten. Server individuelt på et salatblad.

Siden det finnes mange forskjellige kombinasjoner av produkter, kan du finne så mange fans av disse rettene. Enhver salat vil finne sine beundrere. Denne er intet unntak.

Ingredienser:

• Hermetisert mais - 1 boks
• Kål - ¼ hode
• Syltede agurker - 100 gr
• Eventuell røkt pølse - 100 gr
• Majones

Hvordan lage mat:

Tøm maisen og ha i en bolle. Hakk kålen etter ønske. Skjær pølsen i terninger. Agurker - hvis de er små, kutt i sirkler eller terninger. Legg alle produktene til maisen og krydre.

Rødkål er kjent for sin behagelige smak og vakre farge. En salat laget av denne varianten av alles favorittgrønnsaker er spesielt saftig og appetittvekkende.

Ingredienser:

• Rødkål - ½ lite hode
• Enhver rå røkt pølse - 150 gr
• Majones - 100 gr
• Salt - etter smak
• Sukker - etter smak

Hvordan lage mat:

Kutt kålen og mos med salt og sukker til det slipper saft.

Når du velger rødkål, se på størrelsen på hodet er litt tørre.

Befri pølsen fra cellofanen og skjær den i tynne strimler. Bland med kål og smak til med majones.

En annen type kål - brokkoli er veldig sunt. I kombinasjon med pølse og gulrøtter kan denne salaten erstatte en fullverdig siderett.

Ingredienser:

• Brokkoli - 200 gr
• Hermetiske erter - 1 boks
• Eventuell røkt pølse - 150 gr
• Kokte gulrøtter - 1 stk.
• Naturell yoghurt

Hvordan lage mat:

Kok brokkoli i saltet vann og avkjøl. Hell væsken fra ertene, kutt pølsen i firkanter, riv gulrøttene på et rivjern. Del brokkolien i buketter, bland med de resterende ingrediensene og smak til med yoghurt.

Kombinasjonen av kål og grønne erter vil overraske enhver gourmet. En lett og tilfredsstillende salat kan tilberedes til middag eller serveres på et feriebord.

Ingredienser:

• Hvitkål (eller savoy) - ½ gaffel
• Grønn løk - noen fjær
• Eventuell røkt pølse - 200 gr
• Hermetiske erter - ½ boks
• Majones

Hvordan lage mat:

Tøm væske fra erter

Det er praktisk å drenere væsken fra hermetiske erter på denne måten: lag 2 små hull i glasset og hell ut vannet.

Skjær kålen i tynne lange biter. Skjær pølsen slik du vil. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Tilsett salt etter smak.

Salater med kål og røkt pølse vil hjelpe husmødre med å gjøre sitt daglige kosthold mer variert. Slike friske og saftige blandinger viser seg veldig velsmakende. Samtidig kan du alltid justere dem ved å legge til hjelpeingredienser til basiskomponentene. Hva kan det være? Listen er overraskende mangfoldig og interessant: syltet sopp, skinke, hermetisert mais eller grønne erter, løk eller salatløk, gulrøtter, alle slags grønt. Så du vil definitivt ikke kjede deg! Bare bruk fantasien og ikke vær redd for å kombinere favorittproduktene dine.

Den enkleste oppskriften på fersk kål og røkt pølsesalat

Den foreslåtte oppskriften på kålsalat med røkt pølse er så enkel som "to pluss to." Blandingen blir saftig og appetittvekkende, og du kan tilberede den i en fart.

Koketid - 15 minutter.

Antall porsjoner - 6.

Ingredienser

Hva trenger vi for å tilberede en slik matbit? Listen nedenfor:

• fersk hvitkål - 800 g;
• røkt pølse (salami) - 250 g;
• majones eller rømme - 150 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• friske urter - 1 haug;
• malt pepper - ¼ ts;
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode

Å lage en så enkel, men veldig smakfull salat med kål og røkt pølse kunne ikke vært enklere. Følg trinn-for-steg-oppskriften med bilder – så ordner alt seg uten problemer.

1. Lag først dressingen til forretten. Ha majones eller rømme i en egen bolle. Skrell hvitløken. Mal den (du kan ganske enkelt kutte den eller sette den gjennom en presse). Send til basen.

På en lapp! Forresten, en salat med kål og pølse vil ikke være mindre velsmakende hvis du bruker en ikke-standard løsning for dressing, for eksempel naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer eller fargestoffer.

1. Tilsett salt og kvernet pepper i sausen.

1. Bland dressingen grundig til den er jevn.

1. Gjør grønnsaker. Forbered først fersk hvitkål. Fjern de øverste arkene. Skyll kålhodet og tørk det. Skjær i små strimler.

1. Hakk det resulterende sugerøret i flere stykker slik at det ikke er for lange grønnsaksstrimler igjen.

1. Vask og tørk greenene fra vann. Hakk det fint.

1. Overfør kålskivene til en fungerende salatskål. Det er ikke nødvendig å mose eller presse grønnsaker. Legg grønne smuler til dem.

1. Skjær salamien i små terninger. Tilsett resten av ingrediensene.

1. Tilsett litt salt i blandingen.

1. Tilsett saus. Bland alt grundig.

1. Ha forretten over i porsjonerte salatskåler og server.

Det er enkelt og veldig velsmakende!

Kål, røkt pølse og løksalat

En salat laget av fersk kål med røkt pølse og løk viser seg å være veldig appetittvekkende.

Antall porsjoner - 5.

Ingredienser

For å lage denne salaten trenger vi:

• fersk hvitkål - 500 g;
• salat rødløk - 1 hode;
• røkt pølse - 150 g;
• majones - etter smak;
• salt - om nødvendig.

Matlagingsmetode

Denne salaten med de krydrede notatene som løk legger til blandingen er laget "en-to-tre".

1. Det første trinnet er å finhakke fersk hvitkål. For å gjøre dette er det optimalt å bruke en spesiell enhet eller rivjern, som nettopp er beregnet for slikt arbeid. Slik vil ting gå raskere.

1. Plasser de resulterende skivene i en egen bolle og elt grundig med hendene.

På en lapp! For å gjøre kålen mer smakfull og saftig bør du tilsette litt salt og strø over perlesukker (også bare litt) før du behandler den.

1. Skrell løken. Skjær den i tynne halvringer.

1. Skjær røkt pølse i små strimler (du kan også ta den halvrøkte varianten).

1. Bland alle ingrediensene i en salatbolle. Tilsett litt salt om ønskelig. Det gjenstår bare å krydre forretten med majones og røre grundig slik at alle komponentene fordeles jevnt.

Her er en kjapp salat som du kan lage hvis du plutselig får uventede gjester.

Fersk kål, røkt pølse og agurksalat

Det er en annen variant for å tilberede en saftig, velsmakende og veldig fersk snack. Til denne salaten trenger du fersk kål, agurk og pølse. Dette er ømhet og raffinement i seg selv, selv om en blanding er tilberedt fra de mest kjente og tilgjengelige produktene.

Koketid - 20 minutter.

Antall porsjoner - 6.

Ingredienser

Denne oppskriften inneholder følgende produkter:

• fersk hvitkål - 800 g;
• fersk agurk - 2-3 stk.;
• røkt pølse - 300 g;
• majones eller rømme - etter din smak.

Matlagingsmetode

Du kan lage en salat av kål, pølse og agurker veldig raskt. Uten ytterligere forsinkelser, la oss gå i gang med en gang!

1. Fjern skinnet fra røkt pølse. Skjær den først i skiver i en liten vinkel, som deretter skal hakkes i tynne strimler.

1. Vask ferske agurker. Klipp av kantene på begge sider. Skjær grønnsakene i strimler på størrelse med pølseskivene.

1. Vask gafler av hvitkål. Tørke. Skjær i tynne strimler.

1. Overfør grønnsakskraften til en salatskål. Dryss over litt salt. Du kan tilsette litt malt svart pepper. Mos kålen grundig med hendene. Grønnsaker bør frigjøre juice.

1. Tilsett agurker og pølse til hvitkål. Bland alt og smak til med hvilken som helst saus etter din smak.

På en lapp! Ikke bare den vanlige rømme eller majones passer som dressing til denne blandingen. Ikke-standardløsninger kan også brukes. For å gjøre snacken mindre kaloririk, anbefales det å ta raffinert vegetabilsk olje. Hvis du verdsetter pikantitet, kan du eksperimentere med Cæsarsaus eller lignende.

Klar!

Salat med kål, pølse og mais

Det er en annen herlig salat med fersk kål og pølse. Den er fortynnet med ekstra ingredienser, og hermetisk mais gir den en utrolig saftighet.

Koketid - 10 minutter.

Antall porsjoner - 8.

Ingredienser

For å lage denne deilige og lette retten trenger vi følgende ingredienser:

• fersk hvitkål - 1 kg;
• hermetisert mais - 1 krukke;
• røkt pølse - 250 g;
• løk - 1 middels hode;
• salt - ½ ts;
• majones - 4 ss. l.

Matlagingsmetode

Det er ikke vanskelig å lage en salat med kål og pølse etter en oppskrift som også inneholder andre ingredienser.

1. Se hvordan vi tilbereder denne forretten! Din vil bli like deilig. Forbered først hovedingrediensen. Rengjør gaflene fra skadede toppark. Skyll den. Tørk av fuktighet. Skjær kålhodet i kvarte. Stilken må fjernes uten feil. Det vil bare ødelegge smaken av den ferdige retten.

1. Hakk hvitkål. Skrell løkene. Skjær grønnsaken i tynne halvringer eller fjær. Fjern filmen fra røkt pølse. Skjær produktet i pene strimler.

1. Legg den hakkede løken og kålen i en dyp, fungerende salatskål. Dryss lett med salt. Mos alt grundig slik at ferskkålen blir mykere og løken slipper saft. Åpne en boks hermetisert mais. Tøm saltlaken fra den. Overfør selve kornene til grønnsakene.

1. Tilsett skivet pølse til den resulterende blandingen.

1. Krydre alt med majones. Bland skikkelig.

Før du serverer den tilberedte salaten, som forresten ikke trenger å stå i kjøleskapet, men kan spises umiddelbart, pynt den med skiver frisk agurk eller finhakkede urter. God appetitt!

Kålsalat med røkt pølse og ost

En annen original tolkning av denne snacken er laget ikke bare med røkt pølse, men også med ost. Det viser seg veldig tilfredsstillende. Denne retten kan enkelt erstatte en full middag.

Koketid - 20 minutter.

Antall porsjoner - 6.

Ingredienser

Vi trenger:

• kål - 500 g;
• pølse - 200 g;
• hermetisert mais - 1 boks;
• kokte egg - 2-3 stk.;
• majones - 3-4 ss. l.;
• kokt ris - 5 ss. l.;
• salt - valgfritt.

Matlagingsmetode

Alt her er utrolig enkelt.

1. Finhakk fersk hvitkål.

1. Skjær pølsen i små terninger eller strimler. Kombiner oppskåret pølse og grønnsaksstrimler.

Video oppskrifter

For å tilberede en av de mange salatene basert på fersk hvitkål med røkt pølse, trenger du ikke være kokk i det hele tatt. Bare se videooppskriftene:

Kål regnes som en av de sunneste matvarene våre forfedre brukte den til medisinske formål. Samtidig er det en av de mest populære og rimelige grønnsakene innen matlaging. Supper, hovedretter og salater er laget av det. Slike snacks kan ikke lages av kun grønnsaker. I kombinasjon med røkt kjøtt får gavene fra hagen en mer pikant smak. Mange liker salater med kål og røkt pølse: saftig, aromatisk, med en unik smak, tilfredsstillende og samtidig ikke for høy i kalorier.

Matlagingsfunksjoner

For å tilberede salater kan du bruke forskjellige typer kål og dressinger, og supplere hovedingrediensene med forskjellige produkter. Alt dette påvirker utseendet og smaken til retten, så vel som teknologien for tilberedning. Imidlertid er det flere punkter som, vel vitende om, selv en uerfaren kokk kan tilberede en deilig forrett med røkt pølse og kål.

• For salat er det bedre å ta ungkål, som har mer møre og saftige blader. Når du tilbereder en forrett fra sene varianter av grønnsaker, må du hakke den så fint som mulig, deretter salte den og mos den med hendene. Essensen av manipulasjonen er å tvinge kålen til å frigjøre juice, noe som vil ha en positiv effekt på smaken av den ferdige retten.
• Hvis du bruker kinakål eller grønt til å lage en salat, må du vite hvordan du gjenoppretter saftigheten hvis de har visnet litt. For å gjøre dette må de senkes i kaldt vann i 30–60 minutter. Hvis du skvetter litt eddik i den, vil effekten bli enda mer merkbar.
• Når du inkluderer matvarer som krever varmebehandling i salaten, avkjøl dem før du kombinerer dem med andre ingredienser, ellers blir forretten raskt sur.
• Røkt pølse finnes i butikkhyllene i et stort utvalg, men ikke alle produkter kan kalles høy kvalitet. For å tilberede en salat bør du ikke bruke et produkt som har gått ut på dato, har en ubehagelig eller for sterk lukt, eller har en unaturlig eller for rik farge. Vær oppmerksom på sammensetningen. Gi preferanse til pølser produsert av bedrifter med et godt omdømme. Smaken av den ferdige salaten avhenger direkte av kvaliteten på denne ingrediensen.

Det er mange alternativer for salat med kål og røkt pølse. Du kan velge en oppskrift som passer for ferien. Det vil ikke være vanskelig å velge et kosttilskudd.

"Alyonushka" salat med hvitkål, røkt pølse og agurk

• røkt pølse - 0,25 kg;
• friske agurker - 0,2 kg;
• grønn løk - 50 g;
• majones - 100-150 ml;
• salt, malt svart pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Vask kålen og fjern de øverste bladene. Skjær et stykke av ønsket størrelse fra kålhodet, skjær det i små biter og legg i en stor bolle.
• Salt og pepre kålen, husk godt med hendene. Sett bollen med kål til side og gå videre til andre ingredienser.
• Vask agurkene og skjær av endene. Tørk fruktene med en serviett. Skjær i strimler og legg i en bolle med kålen.
• Vask og rist av vannet på løken. Når det er tørt, finhakk du med en kniv og tilsett i en bolle med de andre ingrediensene.
• Frigjør pølsen fra filmen, kutt i strimler og bland med resten av ingrediensene.
• Tilsett pepper og salt om nødvendig.
• Hell i majones og bland godt.

Videooppskrift for anledningen:

Salaten i henhold til denne oppskriften blir saftig, mør og lett. Våre landsmenn elsket det så mye at de ga det et kjærlig og sofistikert navn - "Alyonushka". Noen krydrer det ikke med majones, men med vegetabilsk olje - det blir også deilig.

Coleslaw med røkt pølse, egg og mais

• hvitkål - 0,3 kg;
• røkt pølse - 0,3 kg;
• løk - 100 g;
• kyllingegg - 3 stk.;
• hermetisert mais - 0,25 kg;
• salt, pepper, majones - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Kok eggene hardt. Legg dem under rennende kaldt vann for å avkjøle dem raskt.
• Fjern skallene fra eggene, kutt i små terninger og legg i en bolle.
• Skrell pølsen, kutt i små terninger og tilsett eggene.
• Finhakk kålen, legg i en egen bolle, tilsett salt og knus med hendene, sett til side en stund.
• Skrell løken og skjær i små biter. Fyll med varmt vann, vent 5 minutter. Hell av, klem løken, legg i en bolle med pølse og egg.
• Åpne maisboksen og legg den i et dørslag. Når væsken har rennet av og maiskornene har tørket, heller du dem i en bolle sammen med resten av ingrediensene.
• Overfør kålen til andre matvarer sammen med saften som har sluppet fra den.
• Krydre salaten med majones, legg i en vakker vase og server.

Du kan krydre denne forretten med rømme, dette vil endre smaken, men vil ikke ødelegge den. Det er lurt å strø salaten med hakkede urter.

Kinesisk kålsalat med røkt pølse og tomat

• kinakål - 0,4 kg;
• røkt pølse - 0,2 kg;
• tomater - 0,2 kg;
• soyasaus - 20 ml;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Del kålen i blader, skyll dem under rennende vann og tørk med tørkepapir.
• Skjær kålen i små biter og legg i en dyp bolle.
• Skjær røkt pølse i små biter og legg i kålen.
• Vask tomatene og tørk dem med en serviett. Klipp ut selene i nærheten av stilkene. Skjær tomatene i mellomstore terninger. Bruk en skarp kniv for å unngå å presse saften ut av grønnsakene. Velg tomater med kjøtt for å unngå at salaten blir vassen.
• Kombiner soyasaus, pepper og olje i en liten beholder, visp. Hell den resulterende dressingen over maten og rør.

Hvis du krydrer salaten med rømme eller majones, vil smaken ikke ødelegges. Du kan supplere sammensetningen med hermetisk mais eller grønne erter.

"Høst" salat med kål, røkt pølse og gulrøtter

• hvitkål - 0,3 kg;
• røkt pølse - 150 g;
• gulrøtter - 150 g;
• fersk persille - 20-30 g;
• fersk dill - 20-30 g;
• usøtet yoghurt, salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Hakk kålen i små tynne biter.
• Skjær pølsen i små strimler.
• Skrubb gulrøttene, vask og tørk med en serviett. Mal på et rivjern designet for å lage koreanske salater.
• Salt kålen, husk med hendene, og tøm saften etter 5 minutter.
• Tilsett gulrøtter og pølse i kålen.
• Vask grønnsakene, la dem tørke, finhakk med en kniv og tilsett resten av ingrediensene.
• Bland yoghurt med pepper og salt og smak til salaten.

Hvis du vil tilsette litt pikant til forretten, mariner du gulrøttene på koreansk før du tilsetter den, og bruk majones som dressing. Bytter du ut hvitkål i oppskriften med kinakål, blir salaten mer mør.

Salat med rosenkål og røkt pølse

• rosenkål - 0,2 kg;
• cherrytomater - 100 g;
• røkt pølse - 150 g;
• reddik - 100 g;
• løk - 100 g;
• soyasaus - 10 ml;
• sitronsaft - 5 ml;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• pepper, sesamfrø - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Kok vannet. Dypp rosenkålen i den, kok dem i 15 minutter, tilsett salt i vannet 5 minutter før de er klare.
• Bruk en hullsleiv og overfør kålen til en beholder fylt med kaldt vann. Etter 5 minutter, tøm i et dørslag og la kålen tørke.
• Vask reddikene og tomatene og tørk med en serviett. Skjær tomatene i to, skjær reddikene i sirkler. Ha ingrediensene i en bolle.
• Skjær kålen i to og tilsett reddikene og tomatene.
• Skjær pølsen i tynne skiver og bland med andre ingredienser.
• Bland soyasaus, sitronsaft og vegetabilsk olje i en liten beholder. Pepre salaten og smak til med den tilberedte sausen. Overfør til en salatskål eller tallerken.
• Tørk sesamfrø i en stekepanne og dryss dem på forretten.

Mange husmødre vet hvor sunn rosenkål er, men de inkluderer dem sjelden i kostholdet fordi de ikke aner hva de skal lage mat av dem. Denne oppskriften vil bidra til å løse problemet.

Hvordan dekorere en salat med kål og røkt pølse

Kål og røkt pølsesalat består av tilgjengelige og rimelige produkter, så det ser oftest beskjedent og upretensiøst ut. Ved å vise fantasien din kan du dekorere denne forretten på en original og lys måte, noe som gjør den til en borddekorasjon.

• Produktene som er inkludert i forretten kan legges ut på en tallerken i sektorer, alternerende ingredienser i forskjellige farger, med saus plassert i midten. Du må blande ingrediensene etter å ha servert retten til bordet, slik at gjestene har tid til å beundre det fargerike utseendet.
• Hvis salaten inneholder få mat med fargerike farger, dryss den med tyttebær eller andre lyse bær ved servering. Takket være kontrasten mellom grønt og rødt, vil snacken bli mye lysere og mer appetittvekkende.
• Du kan lage en "marihøne" av en halv cherrytomat og dekorere salaten med denne figuren. Prikkene på baksiden er laget med små olivenbiter, som settes inn i hullene laget med en tannpirker. Et "hode" er laget av et større stykke oliven.

For å dekorere salaten kan du lage blomster av produktene som er inkludert i forretten. De er spesielt vakre fra tomater, gulrøtter, egg, ferske agurker og reddiker.

En salat med kål og røkt pølse vil være rimelig, men vil gi et tilfredsstillende måltid for gjester og husstandsmedlemmer. Selv en uerfaren kokk kan klare å tilberede snacks. Etter å ha vakkert dekorert retten, kan den serveres ved festbordet.

Kål med pølse, en slags analog av polsk bigus, tilberedes ved å stuve eller steke i en stekepanne, saktekoker eller trykkoker. Matlaging i ovnen i en kasserolle eller en annen beholder med tykke vegger er tillatt. Det deiligste er stekt i olje, da utvikler kålen en særegen smak. For å gjøre dette, riv den tynt, og stek den deretter i små porsjoner slik at kålen endrer farge, men ikke brenner seg. Løk og pølse stekes separat. Deretter blandes alt og stues med krydder til det er kokt.

De fem mest brukte ingrediensene i kål- og pølseoppskrifter er:

Hvis du vil tilsette saus i retten, tilsett tomatpuré og kokt vann. For en kremet smak kan du legge til en skje rømme. Kvernet sort pepper er det best egnede krydderet. På slutten av matlagingen kan du smake til med nyhakket dill.

Et annet rettalternativ:

1. Stek løk, revet gulrøtter og hakket pølse i vegetabilsk olje.
2. Tilsett strimlet kål.
3. Rør, lukk lokket og la det småkoke på lav varme, og tilsett vann fra tid til annen.
4. Smak til med krydder og salt.
5. Du kan legge til tomatpuré og hvitløk.

I stedet for fersk kål kan du bruke surkål.

Kål med pølse i gryter blir også godt. Alle produktene kuttes, blandes, legges i en bolle og putres i ovnen. Pass på å tilsette vann for å unngå at det brenner seg. Steker du grønnsakene først, smaker det bedre.

Fem av de raskeste kål- og pølseoppskriftene:

• Det er bedre å stuve surkål i stedet for å steke den slik at den ikke utvikler en ubehagelig ettersmak
• Jo tynnere kålen er hakket, jo smakfullere blir retten.
• pølse kan kuttes i strimler

Salat med kål og pølse kan være et utmerket alternativ til den tradisjonelle Olivier eller Stolichnoye. Ved å kombinere ulike ingredienser i én rett kan du oppnå utmerkede kulinariske seire og lage din egen unike rett.

Det anbefales å legge til forskjellige typer kokt kjøtt, hermetiske erter eller mais, og til og med pasta til en vanlig salat med pølse og kål. Slike muligheter utvikler hjemmets kulinarisk kreativitet betydelig og lar uerfarne husmødre lære matlaging.

Varianter av salat kan serveres i puff, blandet, kombinert form. I denne artikkelen kan du bli kjent med lignende oppskrifter og lære hvordan du lager dem.

En rett kan bare bli bortskjemt med salt, så du må være ekstremt forsiktig med dette produktet, spesielt hvis dressingen er majones.

Hvordan tilberede salat med kål og pølse - 15 varianter

Den uvanlige presentasjonen av en enkel salat vil overraske skjønnhetselskere. La oss bli kjent med oppskriften og lage mat til familie og venner!

Ingredienser:

• to kokte poteter;
• et par kokte egg;
• 150 gram kokte gulrøtter;
• 300 gram kokt eller halvrøkt pølse;
• 150 gram hvitkål;
• majones.

Forberedelse:

Legg ut salaten lagvis.

Først: majones og revne poteter.

For det andre: ½ del pølsepinner.

For det tredje: revne gulrøtter.

For det fjerde: hakkede egg.

For det femte: resten av pølsen.

For det sjette: strimlet kål.

Dekk alle salatkomponenter med majones og dekorer toppen etter ønske! Nyt måltidet!

Salat med kål, pølse og krutonger

En elementær salat tar ikke lang tid. Tilberedt av enkle og rimelige produkter.

Ingredienser:

• Hvit kål;
• hermetisert mais;
• kald eller kokt pølse;
• kjeks;
• salt, pepper, majonessaus.

Forberedelse:

Finhakk kålen, press litt for saftighet og legg i en vanlig salatskål. Tilsett 200 gram pølsestrimler, hermetisk mais og krutonger i kålen. Smak til salaten med salt, pepper og noen spiseskjeer majones.

Retten er en ekte oppdagelse for uerfarne husmødre. En deilig salatdressing kan glede gjester og familie.

Ingredienser:

• 0,2 kg kokt pølse;
• 150 gram kinakål;
• 120 gram reddik;
• en agurk;
• majones, sennep, salt.

Forberedelse:

Mal pølse, reddik, agurk og kinakål i strimler.

Kombiner to spiseskjeer majones med 20 gram fransk sennep og salt. Krydre alle ingrediensene med den tilberedte dressingen i en dyp salatskål. Bland retten og server!

Unik salat! Alle komponentene er ikke blandet, men servert i en tallerken, lagt ut i lysbilder. Du kan trygt dekorere feriebordet ditt med denne retten.

Ingredienser:

• 200 gr. salami.
• 300 gr. kalvekjøtt
• en rødbete;
• to agurker;
• 200 gr. gulrøtter;
• tre kokte poteter;
• 150 gram kål;
• en håndfull kirieshki;
• 40 ml. solsikkeolje;
• Salt, majones.

Forberedelse:

Ta en stor flat tallerken. På den, porsjonsvis, i form av en kamille, legger vi ut produktene: pølsestrimler, agurkpinner, revet rødbeter (ferske eller kokte), revet gulrøtter; revet poteter; strimlet kål, kirieshki.

Forstek små kalvebiter med løk. Legg kjøttet i midten av "kamillen".

Hell olje på toppen av salaten, tilsett litt salt, og ha litt majones i fatene.

På grunn av pølsens røkte natur har salaten en krydret og fyldig smak, og fersk kål tilfører den saftighet og næring.

Ingredienser:

• Hvit kål;
• røkt pølse;
• hvitløk, salt, urter, sennep, majones.

Forberedelse:

I en beholder kombinerer du en halv gaffel hakket kål, 300 gram røkt pølsestrimler og en teskje knust hvitløk. Bland salaten med en halv haug med hakket grønt. Tilsett 0,5 ts sennep, en klype salt og 4 ss. l majones. Bland igjen og du kan dekke bordet!

Takket være de saftige bladene av kinakål er retten virkelig saftig og smakfull.

Ingredienser:

• Kinakål;
• røkt pølse;
• hermetisert mais;
• egg;
• majones.

Forberedelse:

Før fire egg gjennom et nett eller kutt i terninger.

Vi gjør kinakål i strimler.

Smuldre pølsen i pene strimler.

I en salatskål blander du de hakkede ingrediensene med mais, tidligere frigjort fra væske, og smaker til med majones. Blande.

Retten metter fordi den inneholder pasta. Friske grønnsaker gir salaten en lett og pikant smak.

Ingredienser:

• 200 gr. pasta;
• to gulrøtter;
• sellerirot;
• 200 gram skinke;
• majones.

Forberedelse:

Kok pastaen. Kok gulrøtter og sellerirot, hakket i terninger, blomkålblomsterstander. Bland avkjølte gulrøtter og kål med pasta, smak til med majones og tilsett strimler av skinke eller pølse.

En annen oppskrift på en enkel salat med alles favorittpølse vil diversifisere ferie- og hverdagsmenyen.

Ingredienser:

• en halv gaffel vanlig kål;
• 300 gram røkt pølse;
• 200 gram ost;
• en løk;
• 50 gram kjeks;
• 10 gram sukker;
• 20 ml. eddik;
• majones.

Forberedelse:

Hakk løken i en bolle, hell eddik og kokende vann. Etter 5 minutter, skyll med kaldt vann.

Mal pølse og ost i terninger.

Strimle kålen.

Legg de hakkede produktene i en dyp tallerken. Tilsett løk og kjeks. Bland med sukker og majones.

Den uvanlige kombinasjonen av røkt pølse og krabbekjøtt gir retten en unik og uvanlig smak.

Ingredienser:

• 150 gram krabbepinner;
• 250 gram cervelat;
• ¼ kålhode;
• Gulrøtter, pepper, hvitløksfedd;
• søt mais;
• majones, salt.

Forberedelse:

Strimle kålen og kombiner den med cervelatterninger. Her legger vi også til revne gulrøtter, søt paprika i terninger, hakkede krabbepinner og en krukke med søtmais. Klem et hvitløksfedd inn i salaten, tilsett salt og smak til med majones. Bland retten.

Salat med pikant surhet er en kostholdsrett. Jenter som bryr seg om formen vil like det.

Ingredienser:

• 150 gr. koreanske gulrøtter;
• 150 gr. røkt pølse;
• en løk;
• tre kokte egg;
• 150 gr. blomkål;
• bearbeidet ost;
• eddik.

Forberedelse:

Kok opp blomkålen.

Hakk løken i ringer og mariner i en løsning av eddik og vann i ca 10 minutter.

Tre kokte egg på et rivjern, og skjær pølsen i strimler.

Bland sammen ingrediensene med finhakket blomkål og legg i en salatskål. Krydre retten med smeltet ost og bland.

Sikkert, sjelden risikerer noen å tilberede salater med tang og pølser. Overraskende nok viser retten seg å være veldig velsmakende og uvanlig.

Ingredienser:

• et halvt kilo tang;
• 30 ml. eddik;
• 3 fedd hvitløk;
• 20 ml. soyasaus;
• et par friske agurker;
• 200 gram p/c pølse;

Forberedelse:

Kok tang i vann med en spiseskje eddik. Koketiden er ett minutt etter koking.

Tøm kålen i et dørslag, skyll og legg i en dyp beholder. Produktet krydres med soyasaus, knust hvitløk og blandes.

Kutt opp pølse og agurker i strimler.

Legg kål, pølse og agurker lagvis på en flat tallerken. Krydre det siste laget godt med majones. Salaten kan blandes etter ønske.

Kombinasjonen av tørket pølse, sur surkål og søt pepper i salaten overrasker med sin uvanlige smak og utseende.

Ingredienser:

• 0,5 kg. surkål;
• 200 gr. hard ost;
• 0,1 kg tørket pølse;
• 100 gr. søt pepper;
• 40 ml. solsikkeolje.

Forberedelse:

Vi kutter pølse og ost i terninger.

Klem kålen og hakk den videre.

Kombiner ingrediensene sammen med den malte paprikaen til en pasta. Krydre salaten med en liten mengde vegetabilsk olje.

Takket være den kulinariske behendigheten til våre husmødre, tar den tradisjonelle Olivier andre former. La oss bli kjent med et nytt bilde av favorittretten din!