Forberedelse

På den første fasen av å tilberede salat under en pels hjemme, bør du forberede fisken selv. Alle typer vil gjøre: saltet eller røkt. Massen må skilles fra beinene. Dette er ikke vanskelig, siden makrell regnes som "ikke-benete".



Deretter må du koke grønnsakene (gulrøtter, poteter og rødbeter). Det anbefales å tilberede dem i forskjellige beholdere, siden koketiden er forskjellig, spesielt poteter kokes i 20 minutter, gulrøtter - 25-30 minutter, og rødbeter - 40-50 minutter. Etter koking må rotgrønnsakene avkjøles, og så må rødbetene skrelles. Huden skal lett løsne.





Du må også forberede løkene. Du trenger en stor løk. Du må fjerne skallet fra den, vask løken under rennende vann og finhakk den.





Fisk som tidligere ble skilt fra beinet må kuttes i små biter.



Nå kan du begynne å sette sammen salaten. Du trenger en dyp bolle. Strimlet fisk legges på bunnen og jevner ut laget. Makrellen drysses med løk på toppen og helles med majones, som vil bidra til å binde lagene sammen og forhindre at de tørker ut.



Legg poteter oppå fisken og løken. For å gjøre dette, riv den først på et fint rivjern og fordel den deretter jevnt. Hell majones lett på toppen igjen.



Det neste laget er gulrot. Gulrøttene rives på et fint rivjern og legges oppå potetlaget.



Det gjenstår bare å rive rødbetene og legge dem oppå gulrøttene. Topp alt godt med majonessaus.



Bruk en skje og glatt sausen over overflaten av salaten for å få retten til å se presentabel ut.



Det er alt, en veldig velsmakende salat med saltet makrell under en pels er klar. Den kan serveres på et felles fat eller kuttes i porsjoner.



Hvis du ønsker det, kan du la salaten stå i kjøleskapet en natt for å la den trekke. Dette vil gjøre at alle lag blir godt gjennomvåt, og maten blir enda mer smakfull. God appetitt!

Dette er interessant! Den klassiske salaten innebærer ikke varmebehandling av fisken, men i dag er også en av variantene av oppskriften populær. I samsvar med sistnevnte trenger du fersk fisk, som skal bakes i ovnen med de resterende ingrediensene. Det viser seg uvanlig, men velsmakende.

Hvis du vil tilberede en spektakulær feriesalat, vil vi fortelle deg hvordan du lager den og dekorerer den vakkert. Vi vil forberede en lagdelt salat - makrell under en pels. Suksessen til en rett bestemmes vanligvis av dyktigheten til presentasjonen. Smaken av kokte grønnsaker bør fortynnes med sprut av fersk søt pepper og krydret friske urter. Lysimprovisasjon vil hjelpe deg med å lage en komposisjon som er upåklagelig i sin lysstyrke av farger. Flerfargede lag vil være synlige på snittet av kaken, og majones vil tjene som et samlende stoff som harmoniserer smaken av grønnsaker. Retten er både lett og mettende, og tilberedning krever ingen herkulisk innsats. Denne salaten ser veldig elegant ut, vi foreslår at du forbereder den til en ferie - nyttår, navnedag, jul, etc.

Smak info Feriesalater / Fiskesalater

Ingredienser

• stor makrell - 1 stk,
• poteter - 3 stykker,
• rødbeter - 3 stykker,
• gulrøtter - 3 stykker,
• majones - 200 gram,
• hvitløk.

Hvordan tilberede en festlig puffsalat til det nye året

1. Det er tilrådelig å ordne salaten i form av en ring, da blir det lettere å kutte den i porsjoner og utseendet blir mer presentabelt. Sett et glass i midten av en flat tallerken.


2. Alle grønnsaker bør først kokes i deres "uniformer". Retten tilberedes bare fra helt avkjølte grønnsaker, ellers vil de i kombinasjon med majones gi en ubehagelig ettersmak. Skrell grønnsakene forsiktig.


3. Poteter kuttes i små terninger, og gulrøtter rives.


4. Legg et lag poteter rundt glasset. Du bør strebe etter symmetri i form av den fremtidige kaken og sikre jevnheten til laget. Så tegner de stråler med majones, stripene skal bli tykke.


5. Det mest avgjørende øyeblikket er å kutte fisken. Du må supplere settet med kulinariske verktøy med kosmetiske pinsett. Den er praktisk å bruke når du raskt skal fjerne tynne bein fra fiskefileter. Fileten kuttes i 1 centimeter tykke. Makrellbitene legges tett inntil hverandre, og litt majones legges på toppen.

6. Dekk hele fisken med et lag gulrøtter.


7. Riv rødbetene og bland med majones. Hvitløk presset ut gjennom en presse legges først til denne delen av majonesen. For å forhindre at salaten flyter, må du bruke majones med høy prosentandel fettinnhold.


8. Toppen av fatet og sidekantene dekkes forsiktig med rødbetmasse.


9. Den lagdelte salaten drysses sjenerøst med hakkede urter, og strimler og pepperringer legges på toppen. Den gjenværende majonesen overføres til en konditorpose med en smal dyse, og de begynner å tegne åpne mønstre.


10. Makrellsalat under makrellen må oppbevares i kjøleskapet i minst en time, og kan deretter serveres, kuttes i porsjoner.

Sild under pels er en tradisjonell oppskrift og er en ganske populær rett, og historien til sildesalat under pels går langt tilbake i fortiden. Men ikke bare øm sild under en pels får behørig oppmerksomhet fra gjestene ved bordet - prøv å erstatte den vanlige fisken i sammensetningen med makrell, og du vil se at alle tilstede ved bordet vil nyte godbiten!

Denne oppskriften har bare én forskjell fra den tradisjonelle - den inneholder ikke sild, som ble erstattet med en annen fisk. Smaken er rett og slett utrolig, delikat og raffinert.

Du vil trenge:

• 2 poteter;
• 4 kyllingegg;
• 1 gulrot;
• 2 rødbeter;
• 1 saltet makrell;
• 1 løk;
• 200 gr. majones;
• 2 kvister persille.

Tilberedning av sild under en makrellfrakk:

1. Poteter, rødbeter og gulrøtter vaskes og kokes, deretter avkjøles og skrelles. Deretter knuses de ved hjelp av et rivjern.
2. Kok eggene, avkjøl, skrell og riv dem også. 1 egg skal stå igjen til pynt.
3. Fisken skal skrelles og alle bein fjernes. Skjær den resulterende fileten i små biter.
4. Løken må skrelles og hakkes veldig fint.
5. Sild under en pels sekvens av lag: poteter, løk, makrell, gulrøtter, egg.
6. Alle lag skal smøres med majones.
7. Standard etterbehandlingslag er rødbeter.
8. Pynt forretten med kvister av vaskede urter og eggebiter.

Viktig! Alle produkter til denne retten, unntatt fisk og løk, hakkes på et grovt rivjern. Men hvis du vil gjøre salaten mer saftig, er det bedre å rive ingrediensene fint.

Hvordan lage sildesalat under en pels

I dette tilfellet erstattes ikke en fisk med en annen, men en fantastisk kombinasjon oppstår. Sild under en pels med røkt makrell ender opp med å bli enda mer rik og smakfull.

Du vil trenge:

• 1 sild;
• 1 røkt makrell;
• 2 rødbeter;
• 2 poteter;
• 1 gulrot;
• 2 kyllingegg;
• 1 løk;
• 200 gr. majones.

Oppskrift på sildesalat under pels:

1. Grønnsaker må vaskes og kokes i omtrent en halv time. Etterpå avkjøles og rengjøres de. Skrellede rotgrønnsaker rives.
2. Du må selvfølgelig også koke eggene. Denne prosessen vil ta ti minutter. Etter koking må de avkjøles i kaldt vann, skrelles og rives.
3. Løken må skrelles og finhakkes med en kniv, og hell den deretter med vann og hold den i den i omtrent 10 minutter.
4. Pass på å sløye silden, fjern skinnet og fjern forsiktig alle frøene.
5. Makrell må tilberedes på samme måte som sild.
6. Skjær begge typer fisk hver for seg i små biter.
7. Lag med sildesalat under en pels: halvparten av de tilberedte rødbetene, deretter egg.
8. Neste er gulrøtter og poteter.
9. Deretter løk, sild, makrell.
10. Når du monterer, sørg for å bløtlegge alle lag sjenerøst i sausen.
11. På slutten av monteringen, tilsett de resterende rødbetene og bruk en spiseskje til å fordele blandingen jevnt på overflaten av fatet.
12. Om ønskelig kan du dekorere forretten med urtekvister, grønnsaksbiter og eggefigurer.
13. Sett den ferdige salaten i kjøleskapet i et par timer, og server deretter til gjestene.

Viktig! Du trenger mye majones til denne fantastiske retten. Ingen grunn til å synes synd og smøre litt. Jo bedre lagene er bløtlagt, jo smakligere blir salaten til slutt.

Makrell under en pelssalat

Den kaldrøkte makrellen som brukes i denne retten er noe utrolig velsmakende. Og den største fordelen er forberedelsen av produktene. Det er ingen hemmelighet at når du kutter sild, må du sette av omtrent to timer for å velge alle beinene. Med makrell eksisterer dette problemet rett og slett ikke. Alt som skal til er omtrent femten minutter og fileten er klar!

For å lage makrellsalat under en pelsfrakk trenger du:

• 2 poteter;
• 1 kaldrøkt makrell;
• 1 løk;
• 2 kyllingegg;
• 1 gulrot;
• 1 rødbete;
• 200 gr. majones.

Shuba salat med makrell:

1. Poteter, samt rødbeter og gulrøtter, må vaskes for å fjerne skitt, og deretter kokes i skallet. Avkjøl de tilberedte grønnsakene, skrell og riv deretter.
2. Fjern skinn og alle bein fra fisken. Skjær i små biter.
3. Kok eggene i omtrent ti minutter, avkjøl og skrell deretter. Rist.
4. Skrell løken og hakk den.
5. Legg poteter i fatet og, som alle andre produkter unntatt den siste, bløtlegg dem i majones.
6. Neste er turen til makrell og løk.
7. Etterfulgt av å tilsette egg, gulrøtter og rødbeter.
8. Du kan dekorere forretten med biter av grønnsaker, finhakkede urter eller oliven.

Salat "Under en pels" med makrell og eple

Epler i salater er langt fra nye. Behagelig fruktig syrlighet kan gjøre et mirakel og avsløre smaken av fisk og grønnsaker fullt ut.

Du vil trenge:

• 1 røkt makrell;
• 2 rødbeter;
• 2 poteter;
• 1 gulrot;
• 2 kyllingegg;
• 1 eple;
• 1 løk;
• 200 gr. majones.

Matlagingstrinn:

1. Makrellen må kuttes forsiktig, skilles fra skinn og bein. Skjær den resulterende fileten i små biter.
2. Grønnsaker skal vaskes, fylles med vann og kokes. Etter koking kjøles rotgrønnsakene, skrelles og rives.
3. Eggene må også kokes og avkjøles i kaldt vann. Deretter skrell og riv.
4. Fjern skallet fra løken og hakk den.
5. Vask eplet og riv med skallet.
6. Under et lag med salatlag: poteter, gulrøtter, fisk, løk, epler, egg, rødbeter.
7. Alle lag må dekkes med saus.
8. Til dekorasjon kan du bruke majonesnett, finhakkede urter, oliven, biter av grønnsaker.

Tips: Kaloriene i sild under pels kan reduseres hvis du bruker rømme med lite fett som dressing, for med majones er kaloriinnholdet i sild under pels ganske høyt.

Salat "Under en pels" med makrell og ost

Ost i sild under pels er ikke en vanlig komponent. Men det er takket være dette produktet at smaksharmoni oppnås.

Du vil trenge:

• 1 saltet makrell;
• 1 løk;
• 2 poteter;
• 1 gulrot;
• 2 bearbeidet ost;
• 3 kyllingegg;
• 1 rødbete;
• 200 gr. majones.

Oppskrift på "Sild under en pels" med makrell:

1. Fisken må skilles fra hode, skinn og bein. Den resulterende fileten knuses i små biter.
2. Løken må skrelles og finhakkes.
3. Vask og kok gulrøtter, poteter og rødbeter, og avkjøl. Deretter skrell og riv.
4. Kok eggene og avkjøl. Deretter skrell og riv.
5. Ostene må også rives, deretter blandes med majones og eggeblanding.
6. Du må sette sammen salaten på en flat tallerken i lag, belegg hvert produkt med majones.
7. Lagrekkefølge: fisk, løk, poteter, gulrøtter, egg-ostblanding, rødbeter.
8. Før servering setter du forretten i kjøleskapet i et par timer.

Å legge til makrell til en salat under en pels er en original og elegant løsning. Røkt fisk kan gi en kjent matbit ikke bare en utmerket smak, men også en uforglemmelig aroma. Vil du unne familien din en deilig, uvanlig og veldig appetittvekkende rett? Salat under en pels med makrell - dette er det, en enkel løsning.

Og for de som liker å eksperimentere på kjøkkenet, har vi forberedt andre interessante salatalternativer, for eksempel eller. For kjennere av mer originale retter er det oppskrifter:, og.

Makrellsalat under pels er et alternativ til den velkjente retten med sild. Imidlertid lar dette alternativet deg legge til variasjon til det vanlige nyttårsbordet. Det er også verdt å merke seg at bruk av røkt fisk gir en interessant smak. Og noen oppskrifter inneholder helt uvanlige ingredienser. Dette gjør imidlertid bare smaken av retten mer interessant og bedre. Du kan også nærme deg dekorasjonene til en slik salat med humor. For eksempel bygge eller grønt. Da vil denne retten appellere til barn også.

Standard tilberedning: ingredienser

For å tilberede deilig makrell under en pels, må du ta følgende ingredienser:

• En mellomstor røkt fisk.
• Et par store poteter.
• To gulrøtter.
• Ett løkhode.
• To mellomstore rødbeter.
• Majones.
• To kyllingegg.

Egg og grønnsaker, med unntak av løk, bør kokes. Rødbeter og gulrøtter er forhåndsrenset. Poteter kan lages i jakkene deres, men før du gjør dette bør de vaskes godt og fjerne smuss med en hard svamp. Alle ingrediensene må avkjøles før tilberedning. Makrellen renses for bein og skinnet fjernes.

Makrell under en pels: oppskrift med bilder

Skrell løken og skjær den fint. Den skal legges på bunnen av en salattallerken. Rettene skal være flate og grunne. Det neste laget er fisk. Makrellbitene må kuttes slik at de enkelt kan tas opp med en gaffel.

Riv så de skrellede kokte potetene. De dekker fisk med det. Nå kan du smøre salaten med majones. Den må dekke hele potetlaget, så det er ikke nødvendig å spare på det. Nå kan du rive gulrøttene på et grovt rivjern. Deretter kommer et lag med majones igjen, men ikke så tykt. Nå er det tid for rødbeter. Den knuses også med et rivjern. Nå må du fordele majonesen slik at salaten er gjennomvåt. Kokte egg må kuttes så fint som mulig, og deretter dryss dem på den ferdige makrellen under pelsen. Du kan bare bruke hvite eller eggeplommer, eller du kan hakke et helt egg. Denne salaten bør stå kaldt i minst en og en halv time.

Grønn eplesalat

Denne oppskriften på makrell under en pels er interessant fordi eplet og løken er syltet. Dette gir salaten en pikant smak. For å forberede deg må du ta:

• En mellomstor røkt fisk.
• Stort grønt eple.
• En stor løk, jo saftigere og søtere jo bedre.
• To små rødbeter.
• To poteter.
• Et par egg.
• Majones til dressing.

Først må du forberede løken og eplet. Sistnevnte skrelles, rives på et grovt rivjern og legges i en bolle. Skrell løken og skjær den i tynne halve ringer. Her må du tilsette litt eddik, en klype salt og sukker. Det er bedre å la denne blandingen stå slik i omtrent ti minutter slik at den marineres.

Legg hakket fisk i bunnen av formen. Majones fordeles på toppen. Dekk det hele med et lag revet kokte poteter. En ferdig blanding av løk og epler legges på den. Det er også verdt å smøre med majones. Nå er det kokte egg og gulrøtter, riv dem på et fint rivjern. Og dette laget skal være belagt med majones. Dekk alt med kokte rødbeter. Majones legges igjen på toppen.

Salat med saltfisk

Makrell under en pels kan omfatte ikke bare røkt, men også saltet fisk. For denne oppskriften må du ta:

• Tre egg og tre poteter hver.
• En gulrot.
• Middels stor fisk.
• En halv løk.
• Rødbeter (et par stykker).
• Majones.
• Grønt og hermetisk mais - til pynt.

Når alle ingrediensene er klare, kan du begynne å koke makrell under en pels. Strimlede poteter legges helt nederst. Majones legges på den. Så skal du legge ut et lag med fisk og løk. Nå rives de kokte gulrøttene på et grovt rivjern og legges på et fat. Et nytt lag med majones følger. Nå er det eggene og så rødbetene. Alt dette males på et rivjern. Majones legges på toppen. Det er også verdt å dekorere salaten. For å gjøre dette er blomster laget av hermetisert søtmais og grønt. Du kan også kutte blomster fra gulrøtter eller egg. Før servering bør salaten trekkes i kjøleskapet slik at alle lag er gjennomvåt. Dette vil ta minst tre timer. Det er best å la salaten stå over natten.

Makrell under en pels er et alternativ til den allerede kjedelige silden. Hvis du tar røkt fisk, kan du oppdatere nyttårstabellen betydelig. Du kan også kombinere søte ingredienser som epler med saltfisk eller krydret løk. Alt dette vil gi enhver ferie en spesiell smak.

Gløgg hjemme. Oppskrift med bilde. Før dette hadde vi aldri laget gløgg hjemme. Dette er vårt første eksperiment på dette feltet. Ingredienser: rødvin, 200 ml. vann, 50 ml. kanel, 1 nellikstang, 2 stk. kardemomme, 1 stk. granulert sukker, 2-5 ts. oransje Ingen tagger for dette innlegget.

Bakt kylling med poteter. Kylling med krydder...

Bakt kylling med poteter. Kylling med krydder og poteter i ovnen. Oppskrift med bilde. Det ser ut til at en så forbitret oppskrift som kylling med poteter i ovnen, men selv det kan forbedres ved å legge til krydder. Det enkleste alternativet er å kjøpe ferdige krydderblandinger, men det er mye mer interessant å tilberede din egen krydderblanding for å være sikker på ingrediensene og deres...

Svineruller med tørkede aprikoser i ovnen. Oppskrift med bilde...

Svinekjøtt med tørkede aprikoser og nøtter i ovnen. Oppskrift med bilde. Hjemme var det smakfulle, saftige, mellomstore stykker svinekjøtt, jeg bestemte meg for å fylle dem med tørket frukt og valnøtter. Vask tørket frukt og hakk nøtter. Til fyllet tok jeg: aprikoser (tørkede aprikoser), sultanas (rosiner), valnøtter og mandler. Ingredienser: tørkede aprikoser av svin, rosiner, valnøtter, mandler, salt, pepper Tags: i ovnen, andre, varm,...

Vinaigrette med sopp. Oppskrift med bilde....

Vinaigrette med syltet sopp. Deilig vinaigrette med sopp. Oppskrift med bilde. Når du har en krukke med syltet sopp hjemme, vil de være et flott tillegg til Vinaigrette-salaten. Det russiske ikke elsker sopp, det er det du trenger for en "russisk salat"! Ingredienser: poteter, 5 stk. gulrøtter, 3 stk. løk, 1 stk. rødbeter, 4 stk. saltede agurker,...

Vinaigrette med bønner. Oppskrift med bilde....

Salat vinaigrette. Vinaigrette med bønner. Oppskrift med bilde. I dag forbereder vi en annen versjon av Vinaigrette-salat. Antallet forskjellige russiske salater er like stort som de utallige typer kebab. Vinaigrettesalat er først og fremst en kald forrett, men hvis du tilsetter kokte bønner, får du en moderat tilfredsstillende andrerett, som er mager og sunn for magen.

Kyllingkebab. Oppskrift med bilde....

Kyllingkebab. Oppskrift med bilde. Kyllingkebab. Ingredienser: Marinert kylling Kull Stekt løk Marinaden til kyllingkebaben har stått en stund (3 timer er nok til kyllingkjøtt), du kan steke kebaben. Stikkord: varmt, ferie, kebab

Marinade med sitron. Oppskrift med bilde....

Marinade med sitron og kirsebærplomme til svinekebab. Oppskrift med bilde. Sommeren er tiden for fruktmarinade til grillmat. Jeg hadde et godt stykke svinekjøtt og en stor kirsebærplomme, på størrelse med et kyllingegg. Jeg tenkte, hvorfor ikke legge til plommer i svinekjøttet når du lager marinaden? Kirsebærplommen var moden, søt og syrlig og sterk. Ingredienser: Svinløk Sitron...