Ingredienser:

1,5 kopper mel
- 3,5 ts bakepulver
- 3 ss sukker (hvis du liker det søtere, kan du tilsette litt mer)
- 1 ts salt
- 1 glass eventuell plantemelk
- 2 ts eplecidereddik
- 1 ss malte linfrø
- et halvt glass vann
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1/2 ts vanilje

Matlagingsmetode:

1. Bland mel, bakepulver, salt og sukker i en bolle. Lag en depresjon i midten.
2. Bland eventuell vegetabilsk melk, eddik og malte linfrø i en egen bolle. Bland alt kraftig til det er glatt.
3. Hell blandingen i brønnen i blandingen med tørre ingredienser. Tilsett vann, olje og vanilje, og bland alt igjen til det er jevnt. Men ikke for lenge.
4. La deigen hvile i ca 10 minutter. Varm deretter opp stekepannen på middels varme og tilsett bare litt vegetabilsk olje. Fordel deigen med en skje - 3,5 skjeer for hver pannekake. Stek i 4 minutter på hver side Pannekakene skal heve og brune. Tilsett eventuelt litt mer olje mens du steker.

God appetitt!

Det hender at du akutt trenger å spise mye bananer :) Alle vet at de begynner å mørkne raskt. Så hvis du ikke har tid til å spise dem, vil de bli det ideelle grunnlaget for denne retten. Dessuten, jo søtere bananene er, desto søtere blir de ferdige pannekakene.

Oppskrift på bananfritter:

1. Skrell bananene, skjær dem i biter og begynn å elte. Dette kan gjøres med en blender, eller bare med en gaffel. Sluttresultatet skal være en tykk bananpuré.

2. Tilsett så mel, i mitt tilfelle var det fullkornsmel, men vanlig mel duger. Bland alt grundig. Deigen skal være tykk, som tradisjonelle tykke pannekaker.

3. Siden bananene er modne, vil de tilføre sødme til den fremtidige retten, så disse fantastiske veganske pannekakene tilberedes uten melk.

4. For å gjøre fremtidige veganske pannekaker luftige og luftige, tilsett litt brus lesket med syre til den ferdige deigen. I mitt tilfelle var det vineddik. Bland alt grundig.

5. Begynn å steke. For å redusere fettinnholdet i den ferdige retten, når du steker, anbefaler jeg å bruke en silikonbørste for å påføre vegetabilsk olje. Det hjelper å fordele oljen i et tynt lag gjennom pannen. Stek de veganske pannekakene på begge sider.

Så, dine veganske bananpannekaker er klare. Du kan servere dem med

Mitt forrige forsøk på å lage luftige pannekaker uten egg a la amerikanske pannekaker var ikke vellykket (takket være vi fikk , som er et pluss :).

Men jeg ga ikke opp og fortsatte å gnage på kaktusen, i betydningen å eksperimentere. Og du vet, folkevisdommen om det uunngåelige resultatet av lang pine fungerte. Jeg kan nå stolt si at jeg gjorde dem på alle måter!

Hvem vil vite hvordan man baker tykke og luftige amerikanske kefirpannekaker uten egg? Følg meg vær så snill…

For tykke og luftige kefirpannekaker trenger vi:

• 0,5 l. kefir;
• 2 kopper mel;
• 3 ts Sahara;
• en klype salt;
• 1 ts soda;
• 2,5 ts. vegetabilsk olje;
• honning, sirup, syltetøy i hvilken som helst mengde.

Løs først brus, salt og sukker i kefir. Dette er et stykke kake for oss!

Tilsett mel i kefiren og bruk en vanlig gaffel til å blande alt raskt slik at det ikke blir klumper.
Så vi har deigen til luftige kefirpannekaker. På en eller annen måte er alt mistenkelig enkelt og enkelt, ikke sant?

Det er ikke nødvendig å vente på en fangst, det vil ikke være en. Alt er faktisk veldig enkelt. Varm opp stekepannen. Tilsett vegetabilsk olje til deigen og bland den igjen, hvoretter vi legger deigen på stekepannen i halvsirkelformede ovaler (halvovale sirkler?) - i form av store pannekaker, generelt.

Dekk pannen med lokk og stek pannekakene på lav varme til overflaten på hver pannekake slutter å spre seg. Og så fort det stopper snur vi pannekakene. Du kan allerede se hvor frodige, tykke og vakre de er.

Vi fortsetter i samme ånd. Deigen blir mindre og mindre, og stabelen med luftige pannekaker blir høyere og høyere...

Det mest fantastiske er at disse pannekakene i seg selv ikke er søte i det hele tatt, noe som betyr at du kan toppe dem med honning, sirup, syltetøy eller kondensert melk, og så forestille deg hvordan en tidlig sommermorgen en servitør på en amerikansk diner setter en tallerken med pannekaker foran deg og sier: Kos deg! Det vil si god appetitt!

Vanligvis, når jeg lager oppskriftene mine, fokuserer jeg helt på behovene til familien min, men noen ganger gjør jeg et unntak og "aksepterer" gjerne bestillinger for de rettene som miljøet ditt elsker. I dag er en slik dag! Vi tilbereder veganske pannekaker etter dine ønsker. Enkelt, forståelig, velsmakende, sunt. Mine pannekaker inneholder ikke egg, mel og er perfekte for de som prøver å følge et vegansk kosthold.

De viser seg veldig duftende og ømme. Frisk løk passer fantastisk sammen med zucchinien og gir en fin tekstur til retten vår.
Disse pannekakene er deilige å spise varme eller litt varme. Tilsett hvilken som helst saus du liker og nyt.
Er vi klare? La oss prøve!

Ingredienser:

• 2 store zucchini
• 3 ss. skjeer maismel
• 4 ting. fersk grønn løk
• 1 ss. skje malt linfrø + 3 ss. spiseskjeer vann (kan erstattes med 1 egg)
• 2/3 (1 kopp - 250 ml) kopp glutenfritt havremel
• Salt, sort pepper, spisskummen, malt hvitløk (etter smak)
• Uparfymert vegetabilsk olje (til steking)

Oppskrift

1. Tre zucchini revet. Det er ikke nødvendig å presse ut noe, vi trenger saften fra zucchinien.
2. Finhakk den grønne løken.
3. Bland frøet og vannet. Hvis du ikke har noe sånt, anbefaler jeg å ta 1 kyllingegg.
4. Tilsett krydder, frø, 2 typer mel og bland.Deigen skal være veldig smidig.
5. Forming av pannekaker. Vann vil hjelpe deg med dette: bare våt hendene med vann. På denne måten vil ikke deigen feste seg til hendene.
6. Stek pannekakene på begge sider i olje eller stek i ovnen ved 165C/325F.

Redaksjonell mening gjenspeiler kanskje ikke forfatterens synspunkter.
Ved helseproblemer, ikke selvmedisiner, kontakt legen din.

Liker du tekstene våre? Bli med oss ​​på sosiale nettverk for å holde deg oppdatert med alt det siste og mest interessante!

Hei alle sammen! Vika Leping er med deg, og i dag skal jeg snakke om hvordan du lager veganske pannekaker av kikertmel uten melk, uten egg og uten gluten. Det vil vise seg, som alltid, smakfullt, sunt og raskt. Og du vil nok en gang være overbevist om at fastelavnsoppskrifter kan være veldig velsmakende, tilfredsstillende og proteinrike, fordi kikertmel inneholder en enorm mengde protein i sammensetningen og er en av de mest verdifulle kildene for alle vegetarianere.

Disse vegetariske kikertmel-pannekakene er klare på et blunk. Noen sier at dette er kikertkoteletter og ikke pannekaker, men bare navnene er forskjellige. Generelt elsker jeg magre koteletter, så jeg har allerede fortalt deg om hvordan du lager mat og. Pass på å ta hensyn til dem, de er allerede veldig velsmakende!

Som jeg allerede har sagt, er kikertmel og kikerter i seg selv en av hovedkildene til protein for veganere: så mye som 19 gram per 100 gram produkt. For eksempel inneholder ni prosent cottage cheese bare 16,7 gram protein. Jeg er en stor fan av kikerter, selv om jeg ikke er veganer. Jeg elsker til og med bare kokte kikerter, som de også kalles. I tillegg har jeg allerede samlet et stort beløp, så du er velkommen, følg linken, der venter deg og, og, og, og mye, mye mer!

Grønnsakskoteletter laget av kikertmel tilberedes med løk, urter og hva du måtte ønske, egentlig. Generelt kan kikertmel erstattes med vanlig mel. Det viser seg også veldig, veldig velsmakende, jeg lagde det nylig og det falt fra hverandre i ett eller to stykker. Og fra verdifullt og sunt kikertmel kan du lage en utrolig deilig indisk dessert -. De er også veldig enkle å tilberede og blir supergode!

Så, veganske kikertmel pannekaker, trinn for trinn oppskrift med bilder.

Ingredienser

• kikertmel - 200 gr
• vegetabilsk olje- oliven - 1 ss
• renset vann - eller plantemelk - 200 ml (eller mer)
• soda- 0,5 ts
• sitron - juice eller eddik - 0,5 ts
• løk- grønn - 2-3 stk
• greener - favoritt - 1 liten haug
• krydder- gurkemeie, koriander, spisskummen, muskat og andre favoritter

Matlagingsmetode

La oss begynne å tilberede vegetariske kikertkoteletter. For å gjøre dette, bland alle de tørre ingrediensene, rør, tilsett olivenolje og vann. Slukk natronen med sitronsaft eller eddik, tilsett i bollen og bland igjen.

Elt deigen grundig til veganske koteletter laget av kikertmel. Tilsett om nødvendig mer vann eller melk til konsistensen er tykk rømme. Bland grundig, gni ut eventuelle klumper. Finhakk grønnsakene og løken og bland igjen.

Vi begynner å steke magre kikertkoteletter, oppskriften som, for å være ærlig, nesten er ferdig. Sett stekepannen over middels høy varme. Du trenger ikke tilsette olje lenger - den er inkludert i pannekakene. Og generelt trenger du ikke å helle den 😉 Ta en spiseskje og fordel pannekakene i pannen med den, jevn den utover overflaten med skjeen. Stek kikertmel-pannekaker i omtrent et minutt eller to eller tre på den ene siden til de er gyldenbrune under lokket, snu deretter og stek uten lokk i et par minutter til.

Fjern ertekotelettene (vegetarretter tilberedes ofte raskt) fra pannen og legg på en tallerken.

Vi gjentar stekeprosessen. Stek de veganske kikertmel-pannekakene til røren er borte.

Server de veganske kotelettene på bordet og legg dem på tallerkener.

Proteinkikerter harmonerer perfekt med karbohydratbrun ris. Og det absorberes mye bedre. Og på bildet er det en veldig velsmakende en.

Jeg skal raskt oppsummere.

Rask oppskrift: Veganske kikertmelpannekaker

1. Bland alle de tørre ingrediensene unntatt natron, tilsett olivenolje og vann, rør grundig, gni ut eventuelle klumper.
2. Hakk grønnløken og favoritturtene dine veldig fint, legg dem i deigen og bland igjen.
3. Vi slukker brusen med sitronsaft eller eddik og legger den der, rør.
4. Tilsett mer vann eller melk etter behov til deigen når konsistensen som tykk rømme.
5. Varm opp en stekepanne på middels høy varme, ha i kikertdeigen ved spiseskjeen og glatt den ut med en skje.
6. Stek under lokk i 2-3 minutter på den ene siden til de er gyldenbrune, snu og stek i like mye uten lokk.
7. Fjern de veganske kikertpannekakene fra varmen og gjenta prosessen.
8. Nå vet du hvordan du lager kikertkoteletter.

Det er alt! Kikertkotelettene er klare, oppskriften har også gått mot slutten, så jeg avslutter artikkelen min. Nå vet du hva du skal lage mat med kikertmel! Forresten, nå er jeg på ferie på Krim, og besøker Serezhas foreldre :) Vi drar til sjøen, bader, soler og nyter livet. Det er en tallerken med oppskåret vannmelon og melon foran meg, og hele rommet lukter av denne skjønnheten, så jeg sikler allerede 😀 Så jeg blir ferdig. Hvordan går sommeren din? Har du vært i sjøen/dacha/i bassenget?

Og veldig snart vil jeg fortelle deg mange andre deilige oppskrifter! Så følg med så du ikke går glipp av noe. , det er gratis! I tillegg, når du abonnerer, vil du motta i gave en hel samling komplette oppskrifter på 20 retter som kan tilberedes veldig raskt, fra 5 til 30 minutter, noe som vil spare mye av tiden din! Å spise raskt og velsmakende er ekte, og det samme gjør oppskriften på kikertpannekaker til live.

Vika Leping var med deg! Tilbered veganske kikertmel-pannekaker, fortell vennene dine, lik, legg igjen kommentarer, ranger, fortell hva du gjorde og husk at alle kan lage deilig mat, at du er mer talentfull enn du kan forestille deg og, selvfølgelig, nyt maten din! Jeg elsker deg, vær glad!