Av en eller annen grunn elsker barn virkelig denne enkle kaken. Det ser ut til at det er laget uten noen spesielle dekorasjoner, uten frodig krem. Men alltid på spørsmålet "Hva slags kake skal jeg lage?", er det ufravikelige svaret "Maurtue!" Enten er det på grunn av det interessante navnet, eller fordi vi i barndommen ofte laget det på dacha. Vi kjøpte kjeks og kokt kondensert melk. Barn deltok alltid aktivt i forberedelsene. Vi likte å knuse informasjonskapsler, lage krem ​​og blande dem. Og så, med ikke mindre glede, spiste de sitt eget kulinariske kunstverk.

I går feiret vi bursdagen til sønnen vår. Og selv om han allerede var 24, akkurat som da han var 5, ba han igjen om favorittkaken sin. Selvfølgelig takket jeg umiddelbart ja, for jeg elsker ham selv. Da jeg visste at gjestene ikke ville nekte en så velsmakende delikatesse, bestemte jeg meg for å tilberede den i store mengder. Slik at det er nok til alle! Og selvfølgelig ikke fra butikkkjøpte småkaker, vi lager tross alt godbiter etter anledningen... Derfor skal vi lage både småkaker og deilig krem ​​slik de skal være!

La meg merke nok en gang at godbiten forberedes til en bursdag; 10 gjester er forventet. Derfor tilbereder vi den til ca 12 porsjoner. Det vil vise seg veldig stort. Hvis du lager mat til færre personer, reduser ingrediensene proporsjonalt.

Vi trenger til testen:

• mel - 1,2 kg (7-8 kopper)
• melk - 300 ml
• egg -4 stk
• smør eller margarin - 400 g
• sukker - 1 glass
• bakepulver - 2 ts (eller brus 0,5 ts)
• salt - en klype
• vegetabilsk olje - for smøring av bakeplaten
• sjokolade - til pynt

For krem:

• kokt kondensert melk - 2 bokser
• smør - 400 gr.
• valnøtter - 150 gr

Klargjøring av deigen

1. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd. La det sitte til det blir mykt. Hvis du ikke fikk smøret på forhånd, smelt det i vannbad. Men ikke til flytende tilstand, men slik at den bare blir myk.

Jeg bruker 82,5% fettolje. Dette er en virkelig god olje, hvor bakevarer ikke bare er velsmakende, men også sunne. Det koster litt mer enn 72,5 %, men vi baker ikke kaker hver dag, så det er bedre å bruke god olje. Og jeg vil ikke anbefale å bruke margarin i det hele tatt.

Tidligere har vi laget "Maurtue" med margarin, i min gamle notatbok med oppskrifter står det sånn - med margarin. Men så visste de ingenting om transfett og alle mulige andre lite sunne ingredienser. Nå vet vi og ønsker å spise sunn mat, så vi bruker kun 82,5 % olje i maten.

2. Bland smør med egg.

3. Varm melken litt og tilsett den i smør- og eggeblandingen mens den fortsatt er varm. Blande. Hvis du bruker brus, slukk den med eddik og tilsett blandingen.

4. Tilsett mel med bakepulver og salt. Det er bedre å introdusere mel gradvis, bland innholdet grundig med en skje. Så, når deigen blir tykk, legg den på et melet bord og elt med hendene. Det er en fornøyelse å jobbe med deigen, den er myk, elastisk og fester seg ikke til hendene i det hele tatt. Dekk den ferdige deigen med matfilm og sett den i kjøleskapet i 1 time, eller litt mer.

Mens deigen står i kjøleskapet kan du forberede kremen på forhånd. Eller du kan forberede den når vi baker kakene. Velg tidspunktet selv, det som passer best for deg.

Lage krem ​​og kake

1. Vi vil trenge mykt smør igjen, igjen 82,5 %. Vi blander det med kokt kondensert melk. Jeg har den allerede klar, kjøpt i butikken. Tidligere kokte vi det selv; vi solgte ikke det vi kokte.

Men hvis du trenger å lage mat selv, legg glassene i en kjele slik at vannet dekker dem helt, kok opp, reduser varmen. Kok i ca 3 timer, tilsett vann hele tiden. Glassene må være helt dekket med vann til enhver tid, ellers vil melken vår eksplodere. Og da vil det ikke lenger være mulig å klare seg uten reparasjoner.

2. Og så bland smøret med kondensert melk ved hjelp av en mikser til glatt og farge, tilsett hakkede valnøtter. Du kan male dem på et brett med en kjevle. For å unngå at de spres, dekk til med et håndkle og rull ut gjennom det med en kjevle. Nøttene bør ikke være veldig små, slik at når de treffer tannen, er de håndgripelige og kan knuses. Og det er bare hyggelig når du kommer over en nøtt.

3. Nå som deigen er klar, la oss begynne å bake kakene. Ta deigen ut av kjøleskapet, skjær av en liten del, og sett resten tilbake i kjøleskapet. Bland det igjen, vi trenger ikke lenger mel. Del deigen i flere deler.

4. Ta en av delene og kjevle den ut med hendene, og danner tynne pølser. Det er greit hvis de ikke blir helt jevne, og hvis noen av dem river på feil sted. Kjevle ut og legg på en bakeplate som er forhåndssmurt med vegetabilsk olje og dekket med bakepapir.

I originalen rulles den frosne deigen i en kjøttkvern og bakes i denne formen. Men jeg liker det bedre når bitene er større. Slik blir de bedre mettet med krem, og kaken blir mye mer smakfull. Derfor baker jeg større småkaker.

5. Legg pølsene i en spiral slik at det er ledig plass mellom dem for jevn steking.

6. Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek i 15-20 minutter. Men jeg fokuserer ikke på tid, jeg ser mer etter utseende. Stek til pølsene er brune.

7. Mens den første satsen stekes, kan du ta mer deig ut av kjøleskapet og kjevle ut pølser til neste sats. Jeg har mye deig, så jeg endte opp med enten 4 eller 5 bakepapir. Det er ikke nødvendig å bytte bakepapir for påfølgende partier. Vi baker alle kakene på denne måten.

8. Ta ut de ferdige kjeksene og legg dem i en flat form for å avkjøles helt. Det ble ujevnt, akkurat slik vi trengte det. Når vi bryter den og forbereder godbiten, vil den se ut som en ekte maurtue.

9. Når alt er avkjølt, bryter du dem i små biter i hvilken som helst rekkefølge.

10. Flytt noen av kjeksene over i en stor panne, tilsett all fløten der. Rør, tilsett alle informasjonskapslene gradvis. Ikke knekk alle kjeksene på en gang, det kan bli litt for mye. Jeg har 3-4 stykker igjen. Selvfølgelig, etter et minutt var det ingenting igjen, jegerne gikk allerede rundt i sirkler. Og jeg tror at allerede før det var en eller to pinner allerede blitt stjålet. Det er bare deilig uten kremen, og alle vet om det allerede.

11. Jeg liker å lage en tett kake, ikke løs, så jeg legger så mange småkaker som det er nok krem. Rør med en stor skje. Massen er stor og tung, og til og med klissete.

12. Nå forbereder jeg en stor rett, og legger hele massen inn i den med hendene, jeg danner et stort lysbilde. Jeg komprimerer den slik at alt blir gjennomvåt best mulig. Det er det, potten er klar.

13. Nå gjenstår det bare å strø den med sjokolade. Sjokoladen gnir jeg rett over objektglasset på et fint rivjern, så mye jeg vil.

14. Nå må "sliden" stå i romtemperatur i to til tre timer slik at den blir grundig gjennomvåt. Og sett den i kjøleskapet en dag til.

15. Den ferdige kaken er, til tross for sin ytre stivhet, lett å kutte i biter. Og jeg liker å spise det ikke med skje, men med hendene. Forresten, da jeg unnet gjestene mine det, la jeg merke til at jeg ikke var den eneste som likte det. Server med varm te.

Dette er en så kjekk fyr vi har. Den enkleste tingen noensinne, men så deilig. Sønnen var fornøyd. Over en kopp te husket vi hvordan bestefar tilberedte den på hytten sin med barnebarna fra butikkkjøpte kaker. Da lagde pappa mat, og nå lager jeg mat selv med barnebarna mine. Og barnebarna mine elsker denne kaken like mye som barna mine.

Min bestemor og mor kokte det, jeg lager det, datteren min lager det. Selv barnebarnet mitt viser interesse for å forberede det. Så jeg tror denne oppskriften vil leve i familien vår i lang tid og bli gitt videre fra generasjon til generasjon. Prøv det, lag det selv, kanskje du vil like det også.

God appetitt!

Oppskriften på maurtuekake har sin opprinnelse i USA og ble deretter raskt populær over hele verden. Dens enkle navn er "kake gjennom en kjøttkvern", og i Sovjetunionen ble denne delikatessen kjent som "Anthill" og vant raskt universell kjærlighet blant kjennere av søtsaker. Desserten fikk et så uvanlig navn fordi den ligner veldig på hjemmet til en ekte maur. Det er veldig enkelt å lage det selv, og produktene som brukes er de rimeligste og mest vanlige. La oss se på hvordan du lager en hjemmelaget maurtuekake trinn for trinn og med bilder.

Klassisk versjon av "Anthill"

Handleliste:

• mel - 4 kopper;
• Smør - 400 g;
• To testikler;
• Rømme (20%) - 100 g;
• Sukker - et glass;
• To små skjeer brus slaked med eddik;
• Kokt kondensert melk - 350 - 400 g;
• Valmue - 50 g.

Matlagingsordningen er som følger:

1. I en blenderbolle blander du smeltet smør (ta det ut av kjøleskapet på forhånd), sukker, rømme og egg. Pisk alt til det er glatt slik at ingen sukkerkorn blir igjen;
2. Tilsett siktet mel og eddik (noen dråper) brus til denne blandingen;
3. Elt deigen til den blir jevn og homogen og ikke fester seg til hendene;
4. Del deigmassen i 5-6 kuler, for enkel rulling i kjøttkvern. Sett i kjøleskapet i 40-50 minutter for å stivne;
5. Etterpå ruller du denne massen gjennom en kjøttkvern og legger den på et bakepapirkledd bakepapir på forhånd. Skjær stykker 8-10 cm i lengde. Hvis du ikke vil bruke kjøttkvern, kan du rive deigkulene på et rivjern med store hull eller knipe i små biter. Utseendemessig vil det selvfølgelig ikke være det samme;
6. Sett temperaturnivået til 180 grader og stek vår kakebunn i ovnen i ca 15 minutter til den er gylden;
7. Ha mykt smør og kokt varm kondensert melk i en blenderbolle. Pisk til glatt. Hvis sammensetningen viser seg å være tynn, er det ingen grunn til å bli opprørt. Den kremete væsken vil bli brukt til å bløtlegge informasjonskapslene, og smøret, etter stivning, vil holde kaken sammen;
8. Bryt avkjølte sandkaker i grove smuler;
9. Bland forsiktig denne smulen og fløten slik at alt er grundig gjennomvåt;
10. Legg ut den resulterende slurryen i form av et tett lysbilde;
11. Dryss den ferdige retten med valmuefrø. Dette er "maur";
12. Plasser vårt kulinariske mesterverk i kulden i 2-3 timer, det må bløtlegges grundig.

Denne desserten har et annet navn - "Brushwood" kake. Den kan dekoreres med honning, valmuefrø, revet sjokolade, tranebær, kandiserte frukter, kokosflak og til og med dadler uten skall. Dessuten kan den klassiske "Anthill"-oppskriften varieres ved å tilsette dampede rosiner, valmuefrø og hakkede ristede nøtter til kremen. Komponenter kan legges sammen eller separat.

Myrtue med småkaker uten baking

Denne kaken er tilberedt ikke bare for helligdager, men også for hver dag for familiete. Små barn vil spesielt være veldig fornøyd med et slikt mesterverk med kondensert melk hvis du forbereder det til en barnefeiring.

Ingredienser:

• Kokt kondensert melk - en krukke;
• Rømme - to store skjeer;
• Cookies - 600 g ("bakt melk");
• smør - 100 g;
• Valmue, sjokolade, nøtter - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hakk kjeksene i små biter og legg i en dyp bolle;
2. Bruk en mikser, pisk kondensert melk med rømme og smeltet smør;
3. Bland den resulterende massen med kjeksene, tilsett nøtter om ønskelig, og legg i en haug på en tallerken;
4. Dryss sjokoladebiter og valmuefrø på toppen, sett kaldt i 40-60 minutter (du kan også over natten).

Hvis du virkelig liker nøtter, kan du helle mer av dem og strø hele produktet med dem.

Server maurtuekake uten baking med usøtet te eller kaffe, for den er veldig søt. Tilby barna melk, yoghurt eller usøtet kompott.

Myrtue med kakao

Det viser seg så aromatisk og velsmakende at det blir spist umiddelbart. Derfor tar mange husmødre dobbelt så mange komponenter som foreslått i oppskriften.

Komponenter:

• To testikler;
• 1/2 kopp sukker;
• Margarin - 250 g;
• Mel - 3-4 kopper;
• Brus slaket med eddik - en kvart liten skje.

• Mel - tre store skjeer;
• En testikkel;
• Kakao - to eller tre store skjeer;
• 1/2 kopp sukker;
• Smør - 50 g;
• Melk - to glass.

Instruksjoner for hvordan du lager en maurtuekake:

1. Smelt margarinen over lav varme, tilsett de resterende ingrediensene gradvis (legg eggene til den avkjølte massen) og elt til en elastisk deig;
2. "Trekk" den gjennom en kjøttkvern og legg den på en bakeplate kledd med bakepapir. Stek i 5-7 minutter ved 170 grader til de er gylne;
3. Deretter bryter du de tilberedte kjeksene i små biter.
4. La oss nå forberede kremen. Mal egget med sukker, tilsett kakao og mel, rør grundig;
5. Hell i melken og kok på lav varme, rør hele tiden (ikke la det brenne seg), til det koker helt;
6. Tilsett deretter smør, bland godt og fjern fra varmen. Hvis det dannes klumper i fløten under koking, er det lurt å piske den litt med en mikser;
7. Hell den varme fløten over kjeksene og bland godt. Legg på et bredt fat, form en haug og la trekke i kjøleskapet, gjerne over natten.

Anthill-kake hjemme viser seg deilig, vakker og smaker uforlignelig, og du kan alltid glede dine kjære med en deilig delikatesse.

Myrtue uten rømme og kondensert melk

Han er elsket av millioner av mennesker født i Sovjetunionen. Tross alt er teknologien og oppskriften på kaken veldig enkel, og smaken er rett og slett uforglemmelig.

• Melk (alt fettinnhold) - 60 ml;
• bakepulver - 8 g;
• Sukker - 70 g;
• Margarin eller smør - 200 g;
• Mel - et halvt kilo;
• Salt - etter smak.

• Melk (alt fettinnhold) -180-190 ml;
• Melk fløtekaramell (etter vekt) - et halvt kilo;
• Smør - 50 g.

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Bland mel med bakepulver, salt, sukker. Mal melblandingen med smøret til den er smuldret;
2. Tilsett en stor skje med kald melk, elt en tykk deig;
3. Del deigmassen i ca 5 like deler og form flate biter på 1,5-2 cm tykke. Jo tynnere kaken er, jo bedre for å "kjøle" deigen;
4. Vi pakker hvert stykke i matfilm og setter det i kjøleskapet i 40 minutter;
5. Forvarm ovnen til 200 grader, kle en stekeplate med bakepapir;
6. Ta ett flatbrød ut av kulden. Den kan "kjøres" gjennom en kjøttkvern, rives på et rivjern med store hull, eller rives i bittesmå biter for hånd;
7. Fordel deigbitene jevnt og tynt på et bakepapir, stek i ca 20 minutter (ikke overtørk). La deretter avkjøles til romtemperatur;
8. Del dem i små porsjoner, rull dem litt med en kjevle, legg dem i en praktisk bolle og tilsett valmuefrø, nøtter, tørket frukt, frø etter smak;
9. Varm opp melken i en kjele, og når den begynner å koke, reduser du flammen til lav. Tilsett fløtekaramell, bland melk og søtsaker grundig;
10. Vi venter på at karamellen er helt oppløst og tilsetter smør, fjern beholderen fra varmen. Bland karamellmassen med smør til den er jevn. Dessertkrem er klar;
11. Bland det med den knuste basen;
12. Sett i kaldt i 10-12 timer for å bløtlegge.

Vårt mesterverk uten kondensert melk ble flott, med en delikat fløtekaramellsmak.

Video: Detaljert oppskrift på maurtuekake

God dag, kjære gjester på vår kulinariske side. Dagens oppskrift vil bli dedikert til en dessert kjent for alle siden barndommen - Myrtuekake. Mange kjenner denne kaken og alle elsker den. Mange bakte den selv, noen ble bakt av mødre og bestemødre. Dette er en smak kjent fra barndommen.

Hva trenger vi:

Til testen trenger vi:

• 500 g mel
• 6 ss. skjeer sukker
• 6 ss. skjeer rømme
• 200 g smør eller margarin
• salt en klype
• 2 ts bakepulver

Til kremen trenger du:

• 400 g kokt kondensert melk
• 200 g smør
• 1 kopp peanøtter
• 1-2 ss. skjeer cognac (valgfritt, men ville være ideelt)

Hvordan lage en maurtuekake med kondensert melk

Først av alt, la oss forberede deigen. Deigen til maurtuen tilberedes annerledes enn de samme produktene. I dag tilbyr vi deg det enkleste alternativet.

Ta en bolle og hell smeltet smør eller margarin i den, og tilsett 6 ss. skjeer sukker og 6 ss. skjeer rømme, og en klype salt. Bland hele denne massen godt.

Deretter legger vi til mel og bakepulver. Melet må først siktes gjennom en sil. Bland alt, elt deigen gradvis. Vi vil ikke elte deigen på lenge, vi samler den bare i en klump, den skal bli myk og til og med litt smuldrende.

Deretter deler vi deigen i fire deler for enkelhets skyld. Vi danner en ball av hver del av deigen, legger den på en tallerken og setter den i fryseren i 30 minutter slik at deigen stivner litt. Deretter passerer vi den gjennom en kjøttkvern, eller vi kan rive den.

Det gikk en halvtime, deigen frøs litt og ble seig. Nå passerer vi den gjennom en kjøttkvern eller rivjern. Kle en stekeplate med bakepapir hvis tilgjengelig. Hvis du ikke har papir, trenger du ikke legge ned noe, deigen fester seg ikke.

Forvarm ovnen til 180 C° og stek deigen til den er gyldenbrun.

Nøttene må vaskes, tørkes og stekes i en tørr stekepanne. Deretter må vi male dem. Hvis du ikke vil bry deg med peanøtter, kan du kjøpe ferdige ristede peanøtter. I prinsippet tilberedes maurtuekake uten nøtter, avhengig av smak. Det er ikke nødvendig å male nøttene direkte til støv. De må føles.

La oss forberede kremen til maurtuekaken

Mens maurtuedeigen vår baker, forbereder du kremen. Ha mykt smør i romtemperatur i en bolle og pisk det med en mikser eller blender.

Slik skal kremen se ut. Den er lett, luftig og veldig smakfull. Synes du den er for tykk kan du tilsette 2-3 ss. skjeer med vanlig kondensert melk, og dermed fortynne den. Du kan også tilsette 2-3 ss i kremen. skjeer cognac, smaken er rett og slett fantastisk.

Så snart deigen er brunet, ta den ut av ovnen. Den stekes i ca 30 minutter ved 180 C°. La den avkjøles litt og smuldre den.

Du kan smuldre den avkjølte deigen med en kjevle eller med hendene. Du bør heller ikke hakke for fint, du vil ha biter som dette.

Og vi legger all denne massen på en tallerken i form av et lysbilde. Forsegl kaken og form en maurtue.

For å gjøre kaken mer som en maurtue, dryss den med revet sjokolade.

Dette er en så fantastisk maurtue. Nå setter vi den i kjøleskapet et par timer slik at den er godt gjennomvåt og tilsatt.

Det er ingen vits i å beskrive smakskvalitetene til en maurtue. Du har sikkert allerede prøvd det. Hvis ikke, prøv å bake den og glede deg selv og dine kjære.

God appetitt! Ha det gøy å lage mat med oss!

Noen ganger vil du virkelig drikke te med noe smakfullt og enkelt. Og det hender også at du må servere en slags delikatesse til gjestenes bord, slik at det er både raskt og enkelt å tilberede. Et av disse universelle alternativene for hjemmebaking er Anthill-kaken, som er ganske enkel å tilberede hjemme selv for uerfarne husmødre. Vi skal nå se i detalj på hvordan du lager Anthill-kaken og hva dens hovedkomponenter er.

Enkel kakeoppskrift

For mange av oss bringer navnet i seg selv barndomsminner. Faktisk, i gamle dager, forberedte skolebarn enkelt denne desserten for seg selv, fordi det ikke var nødvendig å bake kaken. Dette er i nærvær av ferdiglagde sandkaker, som er grunnlaget for å tilberede desserten.

Så ta 300 g sandkaker og mal dem til smuler. Du trenger ikke engang å bruke en blender eller kjøttkvern for dette. Cookies kan knuses direkte i posen. Nå trenger du en krukke med kokt kondensert melk. Det er lurt å spe den litt med smeltet smør. Bland kakesmuler med kondensert melk. Legg den resulterende blandingen i en haug på en tallerken.

Den ferdige desserten kan dekoreres med hakkede maispinner, revet sjokolade, bær, tørket frukt, nøtter, etc.

Det er alt. "Maurtue"-kaken for barn er klar. Ekte husmødre kan tilberede en mer kompleks versjon av kaken ved å bake en sandkakebunn og tilberede smørkrem.

Klassisk oppskrift på maurtuekake

En delikat og veldig velsmakende "Anthill"-kake kan bli en ekte dekorasjon for feriebordet. Det er veldig enkelt å tilberede, og hvis du viser litt kreativitet og dekorerer det vakkert, vil denne desserten bli et ekte mesterverk av kulinarisk kunst.

Ingredienser:

For testen:

• 1 stang smør
• 4 kopper mel
• 4 ss. Sahara
• 3 ss. rømme
• 2 ts bakepulver
• vanillin.

For krem:

• 1 boks kondensert melk
• 1 stang smør.

Matlagingsmetode:

1. Smelt smøret i vannbad. Avkjøl oljen litt slik at den ikke blir varm.

2. Tilsett rømme i oljen og rør.

3. Sikt melet gjennom en sil og bland med vanillin og bakepulver. Tilsett mel til smør med rømme. Elt deigen og form den til en ball. Deigen blir elastisk, men ganske smidig. Pakk deigen inn i matfilm og sett i fryseren i 40 minutter.

4. Kle et stekebrett med bakepapir. Riv deigen fra fryseren eller gå gjennom en kjøttkvern. Plasser de resulterende "pinnene" umiddelbart på et stekebrett. Stek de originale kjeksene i 20 minutter ved 180 grader i ovnen. La den bakte bunnen avkjøles. Mal kakene til smuler.

5. Tilsett smør til den kokte kondenserte melken og bland alt godt til det dannes en homogen konsistens. Hell kakesmuler i kondensert melk og smør og bland alt godt. Legg "maurtuen" i en haug på et fat. Pynt med revet sjokolade.

6. Sett kaken i kjøleskapet og la den trekke i ca 30-40 minutter.

Nå kan du trygt behandle gjestene dine og brygge aromatisk te. Hvis du ikke har tid eller lyst til å vente på at kaken har blitt bløt, kan du trygt konsumere delikatessen umiddelbart etter tilberedning.

Varianter av krem ​​og tilsetningsstoffer til maurtuekake

I prinsippet er "Anthill"-kaken så enkel at enhver erfaren husmor vil legge til litt mer av sin egen vri på den. I så fall kan du gjerne legge til rosiner, svisker, nøtter, hasselnøtter, tørkede aprikoser, honning og sjokoladebiter til sandkakebunnen av kaken.

Du kan bruke ikke bare kondensert melk, men også koke vaniljesaus. Noen mødre tilbereder en krem ​​basert på rømme til barna sine. Hvis du tilsetter flere fargestoffer i denne kremen, får du en farget maurtue, som barna virkelig liker.

For å sette smak på kaken kan du tilsette sitronskall, konjakk eller rom, kanel og andre krydder til kremen.

Du kan dekorere kaken på en rekke måter, fra smeltet sjokolade til ferdige konfektpynt.

Interessant video om emnet: "Hvordan lage Anthill-kake raskt og velsmakende":

Hei, kjære lesere av bloggen min, elskere av enkle søte retter. Nå vil jeg introdusere deg for flere oppskrifter for å lage en dessert elsket av voksne og barn. Dette er en maurtuekake. Det har blitt populært siden sovjettiden, på syttitallet av forrige århundre. Den kom til oss fra USA, men i løpet av årene har den praktisk talt blitt vår eiendom, takket være dens enkle utførelse og ekstraordinære smak.

Den har fått mange endringer og tillegg, og ulike varianter har dukket opp fra den vanlige klassikeren, men den viktigste blant dem er kakekaken. Hjemmelaget maurtue kan tilberedes med eller uten baking. Men den mest favoritt er alltid maurtue med kondensert melk, dynket i delikat melkekrem og inneholder ulike fyllstoffer. Alle kaker er basert på en klassisk oppskrift, som hver husmor kan diversifisere med forskjellige ingredienser.

I alle fall tiltrekker denne desserten hjemmekonditorer med sin enkelhet. I dag, med konstant ansettelse, skremmer baking med komplekse og langvarige prosesser kvinner. Men denne kaken er så enkel at den kan tilberedes noen minutter før gjestene kommer. Hjemmelaget maurtue med kondensert melk er alltid raskt, billig og veldig velsmakende. Denne kaken kan dekoreres for å passe enhver smak ved å helle glasur over den, drysse revet sjokolade, valmuefrø, frø eller kandiserte frukter.

Imidlertid bør det huskes at det særegne ved denne kaken er dens ujevne overflate, som tilsvarer navnet. Så ikke la deg rive med og strev etter perfeksjon ved å bruke smykker.

Funksjoner ved å lage en kake

Den mest populære var og er en maurtue laget av småkaker. Det er på dette som som regel en hjemmemaurtue er basert. Du klarer deg ikke uten kondensert melk her heller. Takket være denne ingrediensen viser maurtuen seg å være veldig søt med en behagelig melkeaktig smak. Men den utvilsomme fordelen er at denne kaken kan tilberedes med et minimum av tid. At maurtuen tilberedes uten egg kan også anses som en fordel.

Vanligvis, når du lager et kulinarisk produkt, brukes alltid mye forskjellig utstyr og redskaper.

For en maurtue trenger du bare én bolle, en mikser og en slikkepott. Bare noen oppskrifter krever en kjele for å varme opp den kremete massen.

Jeg har valgt ut flere maurtueoppskrifter til dere, som hver er gode på sin måte. Den eneste forskjellen er i ingrediensene som brukes. Vi vil se på hver oppskrift trinn for trinn med bilder og studere alle trinnene som er nødvendige for å forberede kaken. Du vil lære alle hemmelighetene ved å tilberede denne delikatessen, som barna dine definitivt vil elske, og voksne vil ikke forbli likegyldige.

Oppskriftene er veldig enkle, og enhver nybegynner husmor som ennå ikke har mestret å lage kaker og paier kan håndtere dem. Tross alt krever ikke alle disse kakene baking. Og bildene vedlagt oppskriftene, som gjenspeiler hver handling utført av konditoren, vil hjelpe deg med å få en klar ide om hvordan kaken tilberedes og hvordan den skal se ut når den er ferdig.

Vi begynner vår anmeldelse med en oppskrift som trygt kan kalles en klassisk maurtueoppskrift. Tross alt er alle kjent med det fra barndommen, da du bokstavelig talt kunne lage en fantastisk godbit for te på bare 15 minutter. Vi elsket denne delikatessen i barndommen, og nå elsker barna våre den, til tross for at konditorier selger de mest utsøkte kaker og bakverk laget av profesjonelle.

Kokt maurtue hjemme negerer enhver annen kake. Tross alt ble den laget hjemme og i rett øyeblikk, når du virkelig vil ha noe søtt. Eller, mer presist, for tedrikking i familiekretsen. Og den inneholder de vanligste produktene: alles favoritt kondensert melk siden barndommen, informasjonskapsler, nøtter. Vel, hvordan kan du forbli likegyldig til en slik delikatesse?

Klassisk oppskrift på maurtuekake laget av småkaker med kondensert melk og smør

Etter å ha lest denne trinnvise oppskriften med bilder, kan du enkelt tilberede en kake som inneholder bare tre typer produkter.

Du vil trenge:

• 700 gr. eventuelle informasjonskapsler;
• 200 gr. myknet smør;
• 1 boks kokt kondensert melk;
• 150 gr. Sahara.

Forberedelse:

Kjære lesere av bloggen min, har dere lagt merke til tiden? Du brukte ikke mer enn 10 minutter på å forberede maurtuen, og resultatet er fantastisk. Delikat kondensert melkekrem trekker inn i kakebitene, noe som resulterer i en rett og slett fantastisk delikatesse. Husstanden din vil bli glad.

Sammen med informasjonskapslene kan du legge til eventuelle knuste nøtter til kaken. Dette vil legge til nye smaksopplevelser.

Når kaken er bløtlagt, skjærer den seg perfekt og smuldrer ikke.

No-bake maurtue med cookies

Grunnen til denne kaken er kaker. La oss se på å forberede en maurtue fra informasjonskapsler og kondensert melk trinn for trinn. Det anbefales å velge shortbread cookies, som er mer smuldrete, da vil kaken ha en delikat smak. Du kan bruke informasjonskapsler med forskjellige smaker, for eksempel appelsin eller sitron. Dette vil gi kaken et snev av sitrussmak, noe som gjør den mer velsmakende.

Du vil trenge:

• 1 boks kokt kondensert melk;
• 100 gr. oljer;
• 500 gr. sandkaker.

Forberedelse:

1. Forbered kremen ved å piske smør med kondensert melk;
2. Knus kjeksene;
3. Kombiner krem ​​med informasjonskapsler;
4. Legg på en tallerken i en haug og la stå i 2 timer.

Myrtuekake uten melk og rømme

Du har møtt oppskriften på en kakebasert kake, som er en klassiker. Og nå foreslår jeg å tilberede en kake som inneholder ekstra ingredienser.

Følgende oppskrift vil absolutt appellere til de som ekskluderer melk og rømme fra kostholdet. I stedet for småkaker kan du bruke ingredienser fra en rekke ferdige frokoster, for eksempel sjokoladekuler. De inneholder betydelig færre kalorier og smaker som maispinner, bare enda mer smakfulle takket være sjokolade. I kaken vil de se ut som deilige erter og lage en behagelig knase når du spiser den.

Nødvendige produkter:

• smør - 250 gr.;
• hvilken som helst iris - 400 gr.;
• sjokoladekuler - 350 gr.;
• vann - 4 ss. skjeer.

Forberedelse:

1. Smelt smør med fløtekaramell, tilsett vann og rør;
2. Hell kulene i en bolle og hell den varme blandingen over dem.. Sett kaldt til de er helt stivnet;
3. Legg den frosne kaken på et fat og hell smeltet sjokolade over.

Tilberedt på noen få minutter, er denne maurtuen likt av både barn og voksne, takket være den behagelige smaken av kremen, forsterket av iris.

Deilig maurtue laget av småkaker med kokosflak

Følgende maurtueoppskrift vil overraske deg med sin uttalte eksotiske smak. Dette forklares av det faktum at kokosnøttspon er lagt til det, takket være at det er betydelig forskjellig fra andre maurtuer. Den er også laget med småkaker og kondensert melk, men kokosflak gir den en spesiell vri. Kakaopulver gjør kaken til en sjokoladefarge, noe som gjør den enda mer appetittvekkende.

Du vil trenge:

• 3 ss. skjeer med kokosflak;
• sjokolade;
• 100 gr. oljer;
• 50 gr. kakao;
• 100 gr. en rekke nøtter;
• 1 boks kondensert melk;
• 600 gr. informasjonskapsler.

Forberedelse

1. Mal nøttene til et pulver;
2. Kvern informasjonskapsler;
3. Visp kondensert melk, smør og kakao;
4. Hell fløte over alle ingrediensene og bland;
5. Legg blandingen i en haug på en tallerken;
6. Drypp med smeltet sjokolade;
7. Dryss kaken med kokosflak;
8. Plasser produktet kaldt i 2 timer.

Du brukte ikke mer enn 15 minutter på denne fantastiske desserten. Som et resultat dukket et ekte kulinarisk mesterverk med smak av sjokolade og kokos opp på bordet. Takket være sponene føles det som om kaken er dekket med frost.

Myrtuekake med honning

Det som er bra med Anthill-kaken er at du alltid kan erstatte en ingrediens med en annen. Det kan hende du var i ferd med å koke den, men det var ingen kondensert melk i huset. Og barna var allerede klare for å drikke te og kake. I dette tilfellet vil en oppskrift der kondensert melk enkelt kan erstattes med honning hjelpe deg. Resultatet er en helt uvanlig kake. Det er ikke bare deilig, men hjelper også mot mange sykdommer. Og å drikke te med honning på vinterkvelder er alltid nyttig.

• kjeks - 500 gr.;
• honning - 5 ss. skje;
• valnøtter - 100 gr..

Forberedelse

1. Mal nøttene;
2. Vi knuser kakene med hendene;
3. Hell honning i en bolle og varm den over bålet;
4. Kombiner varm honning med alle ingrediensene og bland;
5. Legg den resulterende blandingen i en haug på en tallerken og avkjøl. Den trekker i ca. 3 timer; når den er frossen, smuldrer den ikke og kutter godt.

Lat maurtue

Alle oppskriftene som er presentert ovenfor er enkle å følge. Det finnes imidlertid en enda enklere oppskrift som selv barn lett kan håndtere. Denne helt enkle kaken krever ingen ferdigheter. Prøv å lage det sammen med barna dine. Det er ikke nødvendig å legge noe på komfyren og varme den opp.

Forskjellen på denne oppskriften er at kaken er laget av småkaker og rømme. Alt skjer kaldt. Og det er ingen grunn til å være redd for at barn kan bli skadet under kulinariske eksperimenter eller at kjøkkenet blir dekket av deig. Det står ikke i denne oppskriften. Det er bare en delikat krem, for tilberedning som du trenger å lære barn hvordan du bruker en mikser.

La oss se på denne oppskriften mer detaljert.

For forberedelse trenger du:

• 1 boks kokt kondensert melk;
• 500 gr. eventuelle informasjonskapsler;
• 100 gr. myknet smør;
• 2 ss. skjeer med rømme;
• 100 gr. forskjellige nøtter.

Forberedelse

1. Pisk kondensert melk med smør og rømme;
2. Hakk kjeksene og nøttene og hell den piskede blandingen over dem under omrøring;
3. Legg i en haug på en tallerken;
4. La kaken trekke i to timer.

Myrtue i en slow cooker

Denne oppskriften kan lett betraktes som en nyskapende oppdagelse. Det krever på en måte baking, men du trenger ikke en ovn, som alt annet baketilbehør. Det viktigste her er saktekokeren. Og smaken er noe forskjellig fra andre maurtuer, siden det er helt nye ingredienser her.

En spesiell funksjon er baking av kaker, som deretter kuttes i små biter. Kaken tar litt mer tid, men ikke så mye at du vil gi opp en så interessant oppskrift og ikke få nye smaksopplevelser. Etter mine anbefalinger kan du enkelt tilberede en fantastisk delikatesse.

Følgende produkter kreves:

• kokt kondensert melk - 1 boks;
• hvetemel - 4 kopper;
• smør - 180 gr.;
• rømme - 1 glass;
• margarin - 180 gr.;
• brus - en teskje uten topp;
• vodka - 1 teskje;
• nøtter - 100 gr..

Forberedelse:

Myrtuekake laget av mørdeig

Følgende maurtueoppskrift er basert på mørdeig. Den tilberedes også med kondensert melk, men den krever bakte kaker. Hvordan bake kaker? Ingenting kunne vært enklere. Deilig sandkakedeig er veldig enkel å tilberede selv.

For å gjøre dette, bland mel med hakket kjølt smør eller margarin. For 3 kopper mel trenger du 200 gram smør, ½ kopp melk. Deigen er lett å elte og krever ikke mye tid, samtidig som den blir veldig mør. Den kan også kjøpes i butikken. Kjevle ut den ferdige hjemmelagde eller kjøpte deigen tynt, kjevle den på en kjevle og legg den forsiktig på et bakepapir. Stek på 180 grader i 6-10 minutter på den ene siden. La oss se nærmere på denne maurtueoppskriften.

Til kaken trenger du:

• mørdeig smuler - 700 g;
• eventuelle nøtter - 1 kopp;
• rosiner, gjennomvåt - 1 kopp;
• svisker, gjennomvåt - 1 kopp;
• kondensert melk - 1 boks;
• smør - 100 gr.;
• rømme - 100 gr..

Forberedelse:

Myrtue med nøtter

En maurtue med nøtter kan betraktes som en spesiell type kake. Som du la merke til, inneholder nesten hver oppskrift nøtter. Men i denne kaken dominerer de over alle andre ingredienser. Ikke bare er det mange av dem, men de er også av forskjellige typer, noe som skaper en helt uvanlig nøttesmak. Du kan velge en blanding av ulike typer nøtter, og smaken blir enda mer fyldig. Det er verdt å merke seg at nøtter noe nøytraliserer den overdrevne sødmen i kaken.

Til kaken trenger du:

• 500 gr. eventuelle informasjonskapsler;
• 1 boks kondensert melk;
• 200 gr. myknet smør;
• 100 gr. valnøtter;
• 100 gr. hasselnøtter eller en blanding av andre nøtter;
• 3 ss. skjeer kakao;

Forberedelse:

1. Pisk fløten fra kondensert melk, smør og kakao;
2. Mal nøtter og kjeks;
3. Bland alle ingrediensene i en bolle;
4. Legg blandingen på en tallerken i en haug og avkjøl;
5. Etter 2 timer serverer du kaken til bordet.

Myrtue laget av maispinner

Nesten alle maurtueoppskrifter er veldig enkle å implementere og har en rik smak. Når du har prøvd bare ett stykke, kan du ikke stoppe. Selv kaloriinnholdet er på en eller annen måte glemt. Men det er en annen, veldig enkel oppskrift som smaker like godt som sine motstykker, og som inneholder litt mindre kalorier. Du kan forberede den enda raskere.

Bare tre komponenter er nødvendig:

• smør - 200 gr.;
• toffee - 200 gr.;
• maispinner - 150 gr..

Forberedelse:

1. Smelt karamellen i en tykkbunnet kjele, tilsett smør under kontinuerlig omrøring;
2. Hell stengene i den varme massen og bland godt;
3. Legg på en tallerken, form til en maurtue, og sett i kjøleskapet i en halvtime.

Som du la merke til, forberedte vi denne kaken på bare 5 minutter. Dette er en favorittgodbit for barn. De elsker tross alt maispinner så mye, og her elsker de også fløtekaramell. Rask og veldig velsmakende.

Jeg håper du likte alle oppskriftene som presenteres her for denne fantastiske maurtuekaken. Jeg prøvde å velge de enkleste oppskriftene som tilberedes veldig raskt, og effekten er alltid fantastisk. Alle nødvendige ingredienser finnes vanligvis i hvert hjem. Så alt som gjenstår å gjøre er å blande alt og glede dine kjære med fantastisk sødme.

Har du klart å lage mat med meg, nøye fulgt rådene? Kanskje du kom opp med noen nye ideer mens du lagde kaken? I så fall, del dem i kommentarene. Jeg vil gjerne legge til ideene dine til mine etablerte oppskrifter og bruke dem i fremtiden.

Etter å ha prøvd alle kakeoppskriftene, vil du definitivt velge den som vil bli familiens favoritt, og over tid, supplert med dine egne ideer, vil den bli en signatur. Tross alt, i matlaging er det alltid rom for fantasi og talent.

Hvis du likte oppskriftene på disse kakene, vennligst lik og kommenter. Dette er ikke vanskelig for deg, og jeg vil være veldig glad for at du bruker oppskriftene mine i hjemmelaget konfekt.

Jeg ønsker deg lykke til, slik at familie og venner alltid nyter kulinarisk kunst, og du gleder dem med nye oppskrifter på fantastiske retter og søtsaker.

Til neste gang. Jeg har mange flere forskjellige oppskrifter, og jeg deler dem gjerne med dere. Jeg venter på deg på sidene på bloggen min.