Oppskrift på å lage en gryte som i barnehagen. Cottage cheese gryte som i barnehagen

23.03.2024 Kjøttretter

Hilsen, kjære lesere av bloggen min! Husker du grytene vi ble matet i barnehagen for mange år siden? Jeg ble nylig nostalgisk og bestemte meg for å gjenskape disse rettene. De er så sunne og velsmakende, det er også mer tilfredsstillende og diettalternativer. I tillegg er de veldig gode å gi til små barn. Jeg vil dele med deg de beste oppskriftene på hvordan du lager en gryte som i barnehagen. Sønnen min nekter aldri slike bakevarer og ber om mer :)

Du trenger følgende produkter:

1 kg cottage cheese;
4 kyllingegg;
40 g stivelse;
300 g fersken fra en krukke.
100 g sukker;
1 ts bakepulver.

I en bolle, pisk cottage cheese med en blender. Skille hviten fra eggeplommen. Tilsett stivelse, eggeplomme, sukker og en teskje bakepulver til ostemassen. Bland deretter alt grundig. Tilsett fersken i terninger.

Pisk hvitene til et kraftig skum og vend det forsiktig inn i ostemassen med en skje.

Fordel litt vegetabilsk olje over pannen og dryss med brødsmuler.

Hell den ferdige blandingen i formen og sett i ovnen i en time på 180 0 C.

Flere deilige oppskrifter på cottage cheese gryteretter som i barnehagen.

I ovnen med cottage cheese og semulegryn i henhold til GOST

Denne retten spises best varm, toppet med syltetøy og vasket ned med te eller kakao. Så du kan gå tilbake til barndommen i noen minutter! Det er det samme som ble servert i hagen med saus. Hvis du vil gjøre den søtere, tilsett mer sukker.

For å tilberede to porsjoner trenger du:

0,5 kg cottage cheese (alt fettinnhold);
100 g semulegryn;
50 g smør;
50 g granulert sukker;
50 g melk;
2 egg;
vanillin.

Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd for å myke det. Etter det, kombiner den med cottage cheese, egg, melk og vanilje, moset med en gaffel. Pisk alt med en blender eller mikser. Tilsett semulegryn forsiktig i en tynn stråle, fortsett å visp. Pass på at det ikke er klumper.

Smør bakebollen eller kle den med bakepapir. Vi legger deigen vår der. Legg på et lunt sted og vent i 45 minutter til semulegrynet sveller. Etter dette, plasser i en forvarmet ovn og stek i en halv time. En gylden skorpe skal vises på toppen.

Du kan forberede deigen kvelden før og oppbevare den i kjøleskapet og steke den til frokost. Noen liker denne typen cottage cheese med rosiner. For å gjøre dette trenger du bare å bløtlegge det og deretter legge det til deigen.

Her om dagen prøvde jeg å gjøre det. Det ble utrolig deilig. Jeg anbefaler å prøve det!

Frodig gryte i en langsom komfyr

Dette er en ekte cottage cheese gryte som i en semulehage! Den er kornete, mør og sunn. Den inneholder mye kalsium og protein. Det er enkelt å tilberede.

Du vil trenge:

2 egg;
3 ss. l. semulegryn;
70 g smør;
90 g melk;
3 ss. l. Sahara;
400 g cottage cheese.

Omtrent to timer før matlagingsstart tar vi ut all maten fra kjøleskapet. La dem ligge og varme opp. Vi elter cottage cheese med en gaffel, kornene er viktige for oss.

Tilsett egg med sukker og semulegryn. Tilsett myknet smør og melk. Rør med en visp til den er jevn. La semulegrynet svelle i 20 minutter.

Smør multikokerbollen og tilsett den infunderte blandingen. Still inn bakemodus og vent en halvtime. Etter at retten er klar, la den avkjøles i bollen i en halvtime til. Ikke åpne lokket.

Denne retten kan spises enten varm eller kald. Barn vil garantert elske en porsjon toppet med syltetøy eller syltetøy. I tillegg kan du dekorere bitene med bær og frukt. Flere oppskrifter på cottage cheese gryteretter i en langsom komfyr.

Deilig kjøtt med poteter

Denne retten tilberedes ikke med kjøttdeig, som analogene, men med kjøtt, kokt og hakket i en kjøttkvern. Den er perfekt til barnemat, men voksne liker den også veldig godt.

For å tilberede denne kjøttgryten trenger du:

1 kg poteter;
1 egg;
1 løk;
0,5 kg kokt og rullet kjøtt;
brødsmuler (valgfritt);
100 g lettmelk.

Til sausen:

500 g kjøttkraft;
2 ss. l. rømme eller fløte;
2 ss. l. hvetemel;
2 ts. ketchup eller tomatpuré etter ønske.

Kok potetene til de er smuldrete. Skjær løken i terninger og stek i olivenolje til den er gyldenbrun. Hvis gryten tilberedes for veldig små barn, er det ikke nødvendig å steke løken. I dette tilfellet, rull den med kjøtt eller la den småkoke i vann.

Bland rullekjøttet med løken direkte i stekepannen. Smak til med salt og tilsett litt kokt vann for viskositet. Dekk kjelen med lokk og la kjøttet småkoke i noen minutter. Etter dette kan du legge til et revet kokt egg der hvis du ønsker det.

Hell vannet fra under potetene, men ikke helt. Lag en puré ved å tilsette varm melk og salt. Tilsett et rått egg, rør alt. Det skal ikke være klumper.

Smør en potetgryte og dryss med brødsmuler. Legg ut halvparten av potetene, jevn dem ut og legg kjøttet på dem. Utjevn igjen og dekk med resterende poteter. Flat ut og pensle med rømme, og strø så over panering hvis du ønsker en sprø skorpe. Du trenger ikke å gjøre dette.

Sett pannen med innholdet i den forvarmede ovnen og stek i 45 minutter. Ta ut, avkjøl litt og server deretter. Du kan helle saus på toppen, eller du kan klare deg uten.

For å tilberede sausen, tilsett tomatpuré, rømme og mel til 100 g buljong. Pisk alt med en gaffel og hell det i den resterende kokende buljongen. Rør hele tiden, ta med til det tykner. Du kan legge til favorittkrydderet ditt på dette stadiet. La sausen avkjøles, den vil tykne enda mer.

Enkel egggryte

Dette er en klassisk oppskrift som kan tilberedes på omtrent en halvtime. Det er veldig enkelt og raskt.

Ta:

6 egg;
salt;
300 ml melk uansett fettinnhold.

Bland melk med rå egg, tilsett salt. Ikke bruk blender - eggene skal ikke være overmettede med oksygen. Vi dekker formen med spesialpapir, hell ut den fremtidige omeletten og sett den i ovnen. Kok til den er gyldenbrun.

Du kan legge til revet ost, stykker kokt kjøtt, ferske eller frosne grønnsaker til omeletten. Egggryte passer godt med nesten alle andre salte ingredienser.

Når jeg er for lat til å lage en gryte til sønnen min... Det viser seg raskt og enkelt. Sønnen min spiser med glede :)

Klassisk fiskesufflé

Denne retten vil appellere til både små barn og voksne. Den er mør og passer godt til en siderett av alle grønnsaker. Les nedenfor hvordan du forbereder den.

For å få 6 porsjoner, ta:

400 g fiskefilet;
100 ml krem;
1 egg;
2 ts. mel;
50 ml vann eller lettmelk til stuing;
2 ss. l. hakkede grønnsaker (valgfritt);
2 ss. l. brødsmuler;

Skjær fileten i biter og la det småkoke i vann eller melk i ca 5 minutter. Den klassiske oppskriften går ut på å bare koke den, men den smaker bedre på denne måten. Hvis du planlegger å legge grønnsaker i gryten, riv eller hakk dem og legg dem oppå fisken.

Når fisken er stuet, kvern den med en blender eller kvern den i en kjøttkvern. Bland med eggeplomme.

Ikke vask fiskepannen. Hell fløte i den og tilsett mel. Rør godt, kok opp. Hvis du ikke har fløte, bruk vanlig melk og tilsett litt smør.

Hell sausen over fisken og bland alt sammen. Tilsett salt, pisket eggehvite. Hvis grønnsaker er en del av retten, tilsett brødsmuler. Bland alt sammen.

Legg blandingen i en smurt form. Stek i vannbad i ovnen. Det vil si, plasser formen i en stor stekepanne eller gryte, hell en tredjedel av volumet med varmt vann. Stek en halvtime i ovnen på 160-180 grader. Server litt avkjølt.

Hvordan lage ris med kjøtt

Dette er en enkel oppskrift som både barn og foreldre vil elske. Du kan variere mengden ris og kjøtt som du ønsker. Husk at ris absorberer vann godt, og du kan bruke den til å justere tettheten på gryten.

Du vil trenge:

2 kopper kokt unparboiled ris;
300 g kokt kjøtt;
et glass kjøttkraft;
40 g smør;
1 løk;
1 egg.

Til sausen:

2 kopper buljong;
3 ss. l. hvetemel;
150 g gresskar eller gulrøtter;
2 ss. l. rømme valgfritt;
2 ss. l. tomatpuré etter ønske.

Kok risen i rikelig med vann og avkjøl. Skjær løken i små terninger og stek med raffinert vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Hvis retten er for barn, er det bedre å ikke sette løk.

Rull det kokte kjøttet i en kjøttkvern eller hakk med en blender. Legg den på løken og la den småkoke med 100 ml buljong og smør.

Kombiner kjøtt med ris. Knekk egget i en egen kopp, tilsett litt buljong og pisk. Hell over ris og tilsett salt. Hvis den er veldig tykk, tilsett mer buljong.

Smør eller kle pannen. Plasser den fremtidige gryten der, jevn den med en slikkepott og pensle toppen med egg. Stek i omtrent førti minutter til de er gyldenbrune.

På dette tidspunktet koker du 400 ml buljong. Riv gulrøtter eller gresskar. Du kan også bruke blomkål eller brokkoli, som bør hakkes først. Ha grønnsakene i buljongen, kok opp og tilsett salt.

Fortynn melet separat i den resterende varme buljongen og bland alt. Tilsett rømme og tomat (du kan klare deg uten dem). Hell i grønnsaksblandingen uten å slå av varmen. Rør kontinuerlig. La det koke og tykne. Tilsett finhakkede urter om ønskelig. Kok i omtrent tre minutter til.

Avkjøl den ferdige gryten litt slik at den lett kommer ut av kjelen. Skjær i biter og server med saus på toppen. Spis med glede!

Hei, kjære venner! Av en eller annen grunn blir det sjelden deilig første gang. La oss finne ut hvorfor dette skjer.

Vi vil også finne ut hvordan du tilbereder cottage cheese-gryte på riktig måte som i barnehagen. Noen få matlagingshemmeligheter og du kan tilberede en øm og veldig velsmakende rett.

I tillegg er dette en fantastisk måte for mange mødre å gi et sunt produkt til barnet sitt som ikke er veldig glad i det.

Oppskriften på slik baking vil være til stor nytte. Tross alt har dette produktet mange fordeler. Cottage cheese styrker ikke bare tenner og bein, men har også en positiv effekt på muskler, sirkulasjons- og nervesystem.
Du kan starte enhver morgen med en gryte, siden den ikke har noen kontraindikasjoner.

Interessant nok, selv etter varmebehandling, beholdes alle vitaminer og mikroelementer i retten.

Dette produktet er rikt på magnesium, kobber og sink.

Gryte fra barnehagen

For å tilberede en deilig rett, må du velge cottage cheese av høy kvalitet. Produktet må ha høyt eller middels fettinnhold.

Og for å lage en luftig og homogen masse, bør cottage cheese gnides gjennom en sil. Deigen kan tilberedes ved hjelp av en mikser eller.

Her er noen flere nyttige tips for å lage den beste gryten:

For å gjøre deigen luftigere må du ikke tilsette mel, men... Kornblandingen kan forkokes.
I stedet for sukker kan du legge til en banan til en rett for barn.
Du kan tilberede en deilig rett ved hjelp av en mikser, i tillegg til å legge til bakepulver og brus.
Hvis du ønsker å gå ned i vekt, bør du bruke kosttilskuddet, som er laget uten å tilsette mel.
For å fjerne overflødig væske fra blandingen, legg den i et dørslag for å renne av. Massen kan legges i osteduk og presses ut.
Riktig sammenpiskede egg vil også bidra til å gi fluffiness til retten. Pisk dem med sukker til det kommer skum.
Slik at kaken beholder formen etter steking. Det må gjøres på semulegryn. Etter å ha blandet alle ingrediensene skal blandingen stå og svelle slik at semulegrynet sveller.
Det er også viktig å observere steketemperaturen i ovnen. Det optimale alternativet er 175-180 grader.
Hvis det tilsettes rosiner i retten, damp dem først slik at de ikke blir tørre.

Deilige oppskrifter på cottage cheese gryte akkurat som i barnehagen

La oss nå se på noen populære matlagingsoppskrifter.

Klassisk gryte

En enkel gryte tilberedes veldig raskt. Dette er en tradisjonell og grunnleggende oppskrift. Du kan legge til forskjellige produkter til denne basen: valmuefrø, tørket frukt og frisk frukt.
Her er det du trenger til oppskriften:

100 g smør;
500 g cottage cheese;
3 egg;
50 g rosiner;
40 gram sukker;
vaniljesukker og salt.

Her er de viktigste forberedelsestrinnene:

Du kan male cottage cheese for hånd eller bruke en kjøttkvern.
Rosiner tilsettes til den vridde blandingen.
Pisk eggene med sukker og en klype salt i en separat beholder.
Denne blandingen må helles i hovedsammensetningen. Så blandes alt godt til det er jevnt.
Massen legges ut i en smurt form. Du kan bruke en varmebestandig glassbeholder.

Barnehage oppskrift

Denne barneoppskriften gir en luftig gryte. Cottage cheesen skal være myk og frisk.

I følge GOST vil følgende ingredienser være nødvendige:

100-150 gram semulegryn;
500 g cottage cheese;
200 g sukker;
2 egg;
100 ml melk;
50 gr. smør;
en klype salt og vanillin.

Slik lager du trinn-for-trinn-oppskriften:

Smøret skal være mykt i romtemperatur.
Semulegryn skal helles med melk og stå i en halv time.
Hytteosten må røres i en blender eller vendes gjennom en kjøttkvern.
Egg skal males med sukker.
Bland så smør, cottage cheese, egg, sukker og semulegryn i en blender. Etter dette, tilsett vanillin og salt. Har du ikke blender kan du bruke en potetstapper.
Veggene i formen skal smøres med olje. Du kan strø brødsmuler eller tørr semulegryn på toppen.

Sett deretter paien i ovnen i 40 minutter. På slutten av matlagingen kan du åpne ovnen for å kontrollere retten til retten.

Gryte i en langsom komfyr

I videoen kan du se hvordan du tilbereder bakevarer i en Redmond multicooker.

Her er ingrediensene du trenger for tilberedning:

et halvt kilo cottage cheese;
semulegryn 3 ss;
3 egg;
150 gram sukker;
50 g smør;
rosin.

Slik tilbereder du denne retten:

Bland egg og sukker i en beholder. For å lage en luftig rett, pisk ingrediensene i minst 5 minutter.
Løs opp natron og eddik, tilsett semulegryn og cottage cheese, og pisk dem deretter med en mikser.
Hell kokende vann over rosinene og la stå i 10 minutter.
Etter tid, tøm væsken og tilsett bærene i ostemassen.
Legg den resulterende massen i multikokerskålen.
Slå på apparatet til bakemodus i en time.

Etter at programmet er fullført, må retten inspiseres. Hvis sidene ikke er godt stekt, kan du slå på utstyret i ytterligere 15 minutter.

Barnas cottage cheese gryte: oppskrift i ovnen

En rett laget etter denne oppskriften med tillegg holder formen perfekt. Og bakevarene blir møre og luftige.

Her er produktene du trenger:

rømme - 150 gr;
cottage cheese - 450 gr;
semulegryn - 80 g;
egg - 2 stykker;
sukker - 75 g;
vaniljesukker og salt;
bakepulver og brus.

Du kan tilberede en deilig rett som dette:

Dryss cottage cheese med perlesukker og vaniljesukker for smak.
Hell brus i blandingen og rør.
Tilsett rømme og egg i deigen.
Den resulterende deigen må slås med en blender. Hvis denne enheten ikke er tilgjengelig, bruk en vanlig sil.

Ostemasse og risgryte

Denne risgryten er mør og smakfull. Den kan lages med tilsetning av hvilken som helst frukt og uten semulegryn.

Her er hovedkomponentene:

ris - 100 g;
cottage cheese 300 gr;
2-3 egg;
3 skjeer sukker;
250 ml vann;
frisk frukt, bær og tørket frukt;
30-50 gram smør.

Matlaging utføres i flere stadier:

Først .
Skill eggeplommene fra hvitene.
Krem smøret med en gaffel. Deretter tilsettes vanillin, sukker og eggeplomme til produktet.
Deretter legges den resulterende sammensetningen til cottage cheese og alt blandes.
Hvitene piskes til et tykt skum og blandes med hovedmassen.
Deretter tilsettes ris.
Blandingen legges i en ildfast form, som må forbehandles med olje. Du kan legge frukt på toppen.
Stek paien i en forvarmet ovn i 30-40 minutter.

Gryte med cottage cheese og gulrøtter i henhold til GOST

Gulrotgryte er laget med enkle ingredienser.

Her er de:

200 g cottage cheese;
2 egg;
sukker og salt etter smak;
en håndfull rosiner;
1 gulrot;
liten pasta - 50 g;
smør -50 gr.

Forberedelsesprosedyren består av følgende trinn:

Mos cottage cheese med en gaffel og tilsett salt, sukker og egg.
Tilsett deretter rosiner i blandingen.
Kok gulrøttene, skrell og skjær i små terninger.
Kok pasta til den er litt underkokt.
Tilsett gulrøtter, pasta og hakket smør i ostemassen.

Plasser den resulterende blandingen i en beholder som må dekkes med en bakehylse på forhånd. Paien vil ta 40 minutter å steke i ovnen.

Med vermicelli

vaniljesukker;
salt;
3 egg;
100 g sukker;
100 g rømme;
edderkopp vermicelli - 300 g;
400 g cottage cheese;
rosin.

Matlaging består av følgende trinn:

Kok vermicellien til den er halvstekt og la den renne av i et dørslag.
Skille hvitene fra eggeplommene.
Mal cottage cheese med vaniljesukker, vanlig sukker og eggeplommer.
Tilsett vermicelli og rømme.
Pisk eggehvitene med en klype salt, og bland dem deretter med ostemassen.

Legg blandingen i en smurt form. For å gjøre gryten om til en kake kan du bruke en rund form.

Deretter må du bake ved en temperatur på 180 grader.

Oppskrift med pasta og epler

Pastagryte med epler har en uvanlig smak.

For å lage det, tilbered følgende produkter:

250 gram hver av cottage cheese og kokt pasta;
1 stykke eple;
3 skjeer sukker;
egg;
5 ss. rømme;
vegetabilsk olje.

Forberedelsen inkluderer følgende trinn:

Gni cottage cheesen gjennom en sil.
Tilsett egg og sukker og rør.
Finhakk eplene.
Tilsett epler og pasta i cottage cheesen, og bland så alt sammen.
Dekk en bakebolle med folie og legg ostemasseblandingen på den.

Smør paien med rømme og stek den i en forvarmet ovn i 25 minutter.

Enkle oppskrifter vil diversifisere din daglige meny. Prøv forskjellige alternativer og ikke vær redd for å eksperimentere.

Hvis du vil, kan du skrive en interessant oppskrift i kommentarfeltet.

Vi sees, kjære blogggjester!

Fordelene med cottage cheese er legendariske: den er rik på vitaminer og mineraler som har en gunstig effekt på helsen. På grunn av det høye kalsiuminnholdet er dette produktet spesielt nødvendig for en voksende kropp: det styrker bein og muskelvev, og minimerer risikoen for dystrofi. Produktet fremmer rask gjenoppretting av beinvev, noe som er spesielt viktig for barn: barn får ofte ulike skader på grunn av sin mobilitet.

Barn liker ikke cottage cheese. Men hvis et barn har en deilig cottage cheese-gryte til frokost eller middag, akkurat som i barnehagen, vil han definitivt ikke nekte. Det er noe spesiell magi i denne barnehagesmaken, før de mest ivrige "vil ikke" og motstandere av fermenterte melkeprodukter overgir seg.

For at en cottage cheese-gryte virkelig skal bli som i barnehagen på hjemmekjøkkenet ditt, må du velge riktig oppskrift. Men selv etter en velprøvd oppskrift, får ikke alle en rett med smak av barndom. Hvorfor? Du trenger bare å kunne noen triks. Takket være dem vil oppskriften på cottage cheese-gryte i ovnen, akkurat som i barnehagen, møte alle forventninger. Husk fire grunnleggende triks.

Velge "riktig" cottage cheese. Det beste alternativet er et rustikk produkt. Butikkkjøpt cottage cheese kan gjøre gryten litt blid. Du kan fikse dette med rømme: tilsett et par skjeer (etter smak) til cottage cheese. Det er bedre å ta cottage cheese "med surhet", da vil smaken av kaken være uttrykksfull.
Pisk eggene grundig. Paiens luftighet avhenger av denne handlingen. Pass på å ta ferske egg. De blandes forsiktig med granulert sukker: et frodig skum skal vises.
Bytt ut mel med semulegryn. Barnehagegryte tilberedes utelukkende med semulegryn. Dette sikrer at paien blir saftig. Semulegryn bidrar til å opprettholde formen på gryten. Etter å ha blandet semulegryn med andre ingredienser, la blandingen stå i en halv time. Denne tiden er nødvendig for at frokostblandingen skal svelle. Ikke sett bollen i kjøleskapet: romtemperatur er nødvendig for hevelse.
Damp rosinene. Oppskriften på cottage cheese gryte som i barnehagen krever obligatorisk bruk av denne komponenten. Det må dampes først. Ikke alle husmødre vet hvordan de skal gjøre dette riktig. Som et resultat helles rosinene med kokende vann og får stå i lang tid. Dette fører til tap av smak og rosinene blir myke. For å bevare formen og smaken, men samtidig svelle rosinene, må de tømmes med kokende vann og tømmes umiddelbart. Det andre alternativet er å dampe den i bratt te i to minutter.

Klassisk cottage cheese gryte som i barnehagen

Av en eller annen grunn elsker barn stort sett gryten som er tilberedt etter den klassiske oppskriften. Selv om det er mye mer interessante variasjoner på temaet cottage cheese pie, forblir klassikeren en klassiker. Hvordan lage cottage cheese gryte i ovnen som i barnehagen? Enkel som en plett! Følg den velprøvde oppskriften.

Ingredienser

fersk hjemmelaget cottage cheese - et halvt kilo;
egg - tre;
semulegryn - fem fulle spiseskjeer;
rømme - et halvt glass;
rosiner - 150 g (varier mengden etter ønske);
sukker - fem hopede spiseskjeer;
vanillin, salt - en klype.

Forberedelse

Bland rømme med semulegryn. La trekke i 15-25 minutter.
Damp de vaskede rosinene.
Pisk cottage cheese, semulegryn pluss rømmeblandingen med en mikser. Tilsett salt og, om ønskelig, vanillin.
Pisk egg pluss perlesukker.
Bland forsiktig egg-sukkerblandingen med ostemasseblandingen. Rør den ferdige deigen med rosiner.
Formen må smøres med olje og drysses med semulegryn: da skiller kaken seg lett.
Stek i 45 minutter (180°C).

En enkel oppskrift med 3 ingredienser uten semulegryn

Gryten kan lages uten semulegryn. Det blir annerledes enn det som serveres i barnehagekantina, men paien blir også deilig uten frokostblandingen. Trinn-for-trinn-oppskriften presentert nedenfor vil komme til unnsetning når du raskt trenger å tilberede en ettermiddagsmatbit, men det er få ingredienser i kjøleskapet.

Ingredienser

cottage cheese - et halvt kilo;
sukker - fem spiseskjeer;
egg - tre stykker.

Forberedelse

Bland ingrediensene med en blender eller mikser.
Spred den resulterende blandingen i et jevnt lag på en smurt bakeplate. En lav form vil gjøre.
Stekes ved 180°C. Sjekk etter 20 minutter: hvis kantene er gylne, er retten klar.

Lavkalori alternativ

Ostemassepai kan også være lavkalori. Dette gjelder hvis et av familiemedlemmene er på diett eller barnet får foreskrevet en spesiell diett med lavt kaloriinnhold. Gryten, til tross for den lille mengden kalorier, viser seg å være tilfredsstillende. Dette er et utmerket alternativ for frokost eller ettermiddagsmat: det fyller deg, men uten følelsen av tyngde.

Ingredienser

200 g cottage cheese (nødvendigvis lite fett);
kefir - 100 ml;
ferskt egg - to stykker;
bakepulver - en halv teskje;
sukkererstatning/fruktose - etter smak.

Forberedelse

Pisk egget pluss søtningsmiddelblandingen.
Lag en ostemasse-kefir-bunn.
Kombiner de to massene, tilsett bakepulver.
Stek formen med deigen (temperatur - 180°C) i ca en halvtime.

Barnehage mannik

Cottage cheese pie minner meg om barndommen min. Det er imidlertid ikke den eneste som vekker slike assosiasjoner. En hyppig gjest i barnehagekantina er mannik. Semulegryte som i barnehagen uten cottage cheese er lett å tilberede og viser seg tilfredsstillende. Mannik er en mulighet til å jukse og mate babyen din med sunn frokostblanding. Mange barn nekter å spise det i form av grøt.

Ingredienser

semulegryn - 100 g;
lettmelk - 100 ml;
smør - en halv teskje (smeltet);
fersk rømme "med surhet" - en full spiseskje;
granulert sukker - etter smak;
brus, salt - en klype;
vaniljesukker, tørket frukt/rosiner - valgfritt.

Forberedelse

Bland melk med frokostblanding. La stå i to timer for å svelle.
Tilsett sukker, brus og salt til melk-semina-blandingen. Valgfritt: vanillin, rosiner.
Fordel blandingen på den smurte pannen i et jevnt lag.
Stek ved 180°C i ca en halvtime. Ikke fjern før ti minutter til etter at du har slått av.

Hvordan få barnet til å spise sunn cottage cheese? Noen ganger ser det ut til at det er umulig å gjøre dette: barn klager sjelden over forskjellige "nyttige ting". En cottage cheese-gryte som i barnehagen vil komme mamma til hjelp. Barn vil ikke nekte sin favorittbarnehagerett, og voksne familiemedlemmer vil være helt henrykte - kaken minner om barndommens bekymringsløse tid. Hvordan lage cottage cheese gryte som i barnehagen? Du må kjenne til visse finesser og velge riktig oppskrift.

Velge "riktig" cottage cheese. Det beste alternativet er et rustikk produkt. Butikkkjøpt cottage cheese kan gjøre gryten litt blid. Du kan fikse dette med rømme: tilsett et par skjeer (etter smak) til cottage cheese. Det er bedre å ta cottage cheese "med surhet", da vil smaken av kaken være uttrykksfull.
Pisk eggene grundig. Paiens luftighet avhenger av denne handlingen. Pass på å ta ferske egg. De blandes forsiktig med granulert sukker: et frodig skum skal vises.
Bytt ut mel med semulegryn. Barnehagegryte tilberedes utelukkende med semulegryn. Dette sikrer at paien blir saftig. Semulegryn bidrar til å opprettholde formen på gryten. Etter å ha blandet semulegryn med andre ingredienser, la blandingen stå i en halv time. Denne tiden er nødvendig for at frokostblandingen skal svelle. Ikke sett bollen i kjøleskapet: romtemperatur er nødvendig for hevelse.
Damp rosinene. Oppskriften på cottage cheese gryte som i barnehagen krever obligatorisk bruk av denne komponenten. Det må dampes først. Ikke alle husmødre vet hvordan de skal gjøre dette riktig. Som et resultat helles rosinene med kokende vann og får stå i lang tid. Dette fører til tap av smak og rosinene blir myke. For å bevare formen og smaken, men samtidig svelle rosinene, må de tømmes med kokende vann og tømmes umiddelbart. Det andre alternativet er å dampe den i bratt te i to minutter.

Den optimale steketemperaturen for cottage cheese pai er 180°C. Ved denne temperaturen vil den bake jevnt: bunnen vil ikke brenne, og toppen vil "sette seg". Du må imidlertid også fokusere på funksjonene til ovnen din. Det viktigste er å ikke varme den over 200°C.

Klassisk cottage cheese gryte som i barnehagen

fersk hjemmelaget cottage cheese - et halvt kilo;
egg - tre;
semulegryn - fem fulle spiseskjeer;
rømme - et halvt glass;
rosiner - 150 g (varier mengden etter ønske);
sukker - fem hopede spiseskjeer;
vanillin, salt - en klype.

Bland rømme med semulegryn. La trekke i 15-25 minutter.
Damp de vaskede rosinene.
Pisk cottage cheese, semulegryn pluss rømmeblandingen med en mikser. Tilsett salt og, om ønskelig, vanillin.
Pisk egg pluss perlesukker.
Bland forsiktig egg-sukkerblandingen med ostemasseblandingen. Rør den ferdige deigen med rosiner.
Formen må smøres med olje og drysses med semulegryn: da skiller kaken seg lett.
Stek i 45 minutter (180°C).

Bakepulver er valgfritt i oppskriften. Paien hever seg uansett på grunn av semulegryn. Sjekk beredskapen til retten med en tannpirker. Bare stikk nøye hull i kaken: tannpirken skal komme tørr ut.

En enkel oppskrift med 3 ingredienser uten semulegryn

cottage cheese - et halvt kilo;
sukker - fem spiseskjeer;
egg - tre stykker.

Bland ingrediensene med en blender eller mikser.
Spred den resulterende blandingen i et jevnt lag på en smurt bakeplate. En lav form vil gjøre.
Stekes ved 180°C. Sjekk etter 20 minutter: hvis kantene er gylne, er retten klar.

Lavkalori alternativ

200 g cottage cheese (nødvendigvis lite fett);
kefir - 100 ml;
ferskt egg - to stykker;
bakepulver - en halv teskje;
sukkererstatning/fruktose - etter smak.

Pisk egget pluss søtningsmiddelblandingen.
Lag en ostemasse-kefir-bunn.
Kombiner de to massene, tilsett bakepulver.
Stek formen med deigen (temperatur - 180°C) i ca en halvtime.

Kaloriinnholdet i retten i henhold til denne oppskriften er 110 kcal (beregnet per 100 g). Legger du til tørket frukt/rosiner vil antall kalorier øke.

Barnehage mannik

semulegryn - 100 g;
lettmelk - 100 ml;
smør - en halv teskje (smeltet);
fersk rømme "med surhet" - en full spiseskje;
granulert sukker - etter smak;
brus, salt - en klype;
vaniljesukker, tørket frukt/rosiner - valgfritt.

Bland melk med frokostblanding. La stå i to timer for å svelle.
Tilsett sukker, brus og salt til melk-semina-blandingen. Valgfritt: vanillin, rosiner.
Fordel blandingen på den smurte pannen i et jevnt lag.
Stek ved 180°C i ca en halvtime. Ikke fjern før ti minutter til etter at du har slått av.

Ikke vær redd for å eksperimentere

Når oppskriften på cottage cheese-gryte i ovnen mestres som i barnehagen, og barnehagens manna blir perfekt, er det på tide å eksperimentere. Det er minst tre alternativer.

"Leker" med aromaer. Prøv å tilsett kanel, ingefær eller skall i gryten. Takket være slike naturlige smaker vil smaken som er kjent fra barndommen gnistre på en ny måte.
Vi introduserer tilsetningsstoffer. I stedet for de vanlige rosinene kan du tilsette svisker eller tørkede aprikoser i gryten. Du kan få en interessant smak hvis du bruker tørkede kirsebær eller tørkede fersken. For å forhindre at tørkede frukter mister formen eller blir myke, blir de ikke bløtlagt, men overfylt med kokende vann.
Prøver nye former. Gryten kan tilberedes på en "ny måte". Legg for eksempel epler eller pærer oppå deigen og dryss fruktskivene med sukker. Prøv å legge til friske bær: de må først rulles i stivelse. Variasjoner av en kjent dessert vil passe til feriebordet.

Semulegryte og cottage cheese gryteretter, akkurat som i barnehagen, er barnas favorittretter. Men hva skal du gjøre hvis babyen din plutselig begynner å nekte pai? Prøv å overraske barnet ditt med en kjent godbit. Sjokolade, kondensert melk og en iskrem på toppen av gryten kan gjøre underverker: barnet vil definitivt be om mer.

Cottage cheese gryte som i barnehagen

Cottage cheese er et lager av mikroelementer og vitaminer. Den er rik på protein, kalium, kalsium, magnesium, kobber, sink, folsyre og andre viktige elementer. Og hvis ikke alle barn liker cottage cheese, vil cottage cheese-gryte som i barnehagen appellere til alle barn.

Cottage cheese gryte er en fantastisk dessert. Under påvirkning av temperaturen i ovnen mister cottage cheese sin naturlige syre. Resultatet er et bakt produkt som smelter i munnen. Enhver gourmet, uavhengig av alder, vil sette pris på en slik godbit, og jeg vil fortelle deg hvordan du tilbereder cottage cheese gryte hjemme i denne artikkelen.

Kaloriinnhold i cottage cheese gryte

Før vi går videre til oppskriftene, la oss vurdere energiverdien til barnehagegryte. På grunn av det lave kaloriinnholdet er retten klassifisert som et kostholdsprodukt. I tillegg til cottage cheese, som er hovedkomponenten, inneholder desserten egg, sukker, mel og semulegryn.

Kaloriinnholdet i en klassisk cottage cheese-gryte, som i barnehagen, er 160 kcal per 100 gram. Kaloriinnholdet i en rett som inneholder tørkede aprikoser, appelsinskall eller rosiner er høyere – 230 kcal per 100 gram. Hvis du ikke kan nekte deg selv et stykke delikatesse og prøver å redusere kalorier, bruk cottage cheese med lite fett. Som et resultat vil baren synke til 120 kcal.

Klassisk cottage cheese gryte som i barnehagen

Hver kokk har sin egen oppskrift på cottage cheese-gryte, men alle er dårligere enn den klassiske versjonen når det gjelder antall fordeler. Disse inkluderer enkel tilberedning, lavt kaloriinnhold og rimelige ingredienser.

En annen "klassiker" er et stort felt for eksperimentering. Alle slags fyllstoffer bidrar til å endre smaken - fiken, tørkede aprikoser, rosiner, sjokoladebiter, frukt og bær, gresskar.

Cottage cheese - 500 g.
Egg - 3 stk.
Semulegryn - 2 ss.
Sukker - 3 ss.
brus - 1 teskje.
Rosiner - 150 g.
Salt - 1 klype.
Brødsmuler - 50 g.
Smør.

Før cottage cheesen gjennom en kjøttkvern. Resultatet blir en jevn masse uten klumper.
Skill eggeplommene fra hvitene. Mal eggeplommene grundig med sukker, tilsett semulegryn, rosiner og brus med cottage cheese, bland grundig. Pisk eggehvitene i en separat bolle til det kommer grovt skum.
Slå på ovnen. Mens den varmes opp til 180 grader, ta en form og kle veggene og bunnen med smør og brødsmuler.
Før baking, kombiner de piskede hvitene med ostemassen, hell den resulterende blandingen i formen og fordel den i et jevnt lag. Sett i ovnen i 45 minutter. En tannpirker vil bidra til å sjekke beredskapen til desserten.

Takket være de separat piskede eggehvitene blir den klassiske cottage cheese-gryten, akkurat som i barnehagen, utrolig luftig. Den smaker bedre varm, kombinert med syltetøy, rømme eller kondensert melk.

Gryterett som i barnehagen - oppskrift i henhold til GOST

Mange husmødre liker å tilberede en rekke gryteretter fordi det tar lite tid. Oppskriftene på slike retter er også utrolig enkle. Selv en nybegynner kokk kan tilberede en "god" rett. Hver av oss husker den utrolige smaken av cottage cheese-gryte, som serveres til bordet i barnehagen. For å reprodusere godbiten hjemme, er en oppskrift i henhold til GOST nok.

Cottage cheese - 500 g.
Sukker - 100 g.
semulegryn - 50 g.
Melk - 50 ml.
Myknet smør - 50 g.
Vanillin, rømme.

Før cottage cheesen gjennom en sil. Denne enkle teknikken vil gjøre den ferdige retten mer luftig. Kombiner det fermenterte melkeproduktet med sukker, melk og smør, pisk. Tilsett semulegryn i ostemassen i en stråle og rør. La basen stå i 15 minutter for å la semulegrynen svelle.
Smør en ildfast form med smør og strø over mel. Hell ostemasseblandingen i formen, fordel med en slikkepott og dekk med et lag rømme. Som et resultat, når du baker, vil gryten dekkes med en gylden skorpe.
Plasser desserten i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter. Etter at tiden har gått, kontroller beredskapen med en tannpirker. Hvis den er tørr etter piercing, fjern den.

I følge GOST er barnehagegryte god når den er litt avkjølt i kombinasjon med syltetøy eller kondensert melk. Noen ganger legger jeg til rosiner før steking. Før jeg legger den i deigen, fjerner jeg ruskene og heller kokende vann i 30 minutter. Det smaker bedre på denne måten.

Hvordan lage en deilig gryte uten semulegryn

De fleste oppskrifter for å lage cottage cheese gryte involverer bruk av semulegryn eller mel. Hvis du vil lage en lettere godbit, bruk oppskriften under. Til tross for fraværet av raske ingredienser, er gryten utrolig velsmakende og til og med små gourmeter liker den.

Cottage cheese - 500 g.
Egg - 4 stk.
Sukker - 7 ss.
Rømme 20% – 2 ss.
Stivelse - 2 dynkede spiseskjeer.
Vanillin.

Skill eggeplommene fra hvitene. Kombiner eggeplommene med cottage cheese, og gjem hvitene i kjøleskapet i noen minutter.
Tilsett rømme i blandingen sammen med sukker, stivelse, vanillin og rømme, bland.
Pisk de avkjølte eggehvitene til skum, hell i grytebunnen og rør forsiktig med vertikale bevegelser.
Hell den resulterende massen i en ildfast form. Ikke glem å først kle bunnen med bakepapir og smøre med smør.
Sett cottage cheese-gryten i en forvarmet ovn til 200 grader. Etter en halv time er godbiten uten mel og semulegryn klar.

For noen husmødre legger gryten tilberedt i henhold til denne oppskriften seg etter baking. Et lite triks vil bidra til å løse problemet. Ikke ta den ferdige retten ut av ovnen umiddelbart, men la den avkjøles i den. Som et resultat blir gryten like luftig som en pølse laget av småkaker og kakao.

Trinn-for-trinn oppskrift i en langsom komfyr

Cottage cheese gryte i en multikoker er en tallerken fra ovnen, tilpasset en kjøkkenenhet. Semulegryn, som er inkludert i barnehagedessert, absorberer overflødig væske fra cottage cheese, og bevarer smaken og konsistensen. Hvis matlagingsteknologien ikke brytes, blir gryten like velsmakende og utrolig luftig.

Cottage cheese 18% – 500 g.
Semulegryn - 3 ss.
Egg - 3 stk.
Sukker - 150 g.
Smør - 50 g.
Rosin.
Brus og eddik.

Bland sukker og egg i en dyp bolle. Pisk blandingen med en mikser. For å gjøre desserten luftig og luftig, pisk i minst 5 minutter.
Over en beholder med eggeblandingen, slukk av natron med eddik, tilsett cottage cheese og semulegryn, og pisk igjen med en mikser. Bare ikke overdriv. Det skal være litt kornete igjen i blandingen.
Skyll rosinene på forhånd, hell kokende vann over dem og la stå i 10 minutter. Etter tid, tøm væsken, tørk bærene og tilsett ostemassebunnen. Rør blandingen slik at rosinene blir jevnt fordelt.
Hell ostemassen i en smurt multikokerbolle. Slå på apparatet og aktiver bakemodus i 60 minutter. På slutten av programmet, inspiser parabolen. Hvis sidene på gryten er litt brune, slå på timeren i ytterligere 15 minutter.

Ostemasse tilberedt i en langsom komfyr er en solid dessert som du ikke vil skamme deg over å servere selv til gjester. Hvis du har et slikt kjøkkenapparat, sørg for å prøve oppskriften i praksis.

Cottage cheese er inkludert i kategorien sunneste produkter. Derfor er dens tilstedeværelse i det daglige kostholdet ønsket velkommen av mange ernæringsfysiologer. Og en gryte tilberedt på grunnlag er en av mange måter å diversifisere den daglige menyen.

En bit av en solid rett vil gi husholdningen din energi hele dagen eller vil være et utmerket tillegg til kveldste eller kakao. Tilbered cottage cheese gryte oftere og nyt den utrolige smaken fra barndommen. God appetitt!

Barnas cottage cheese gryte, som i barnehagen

Mange forbinder cottage cheese-gryte med barnehage - det var der det ofte ble servert en så deilig dessert. Denne retten er ikke bare velsmakende, men også sunn - cottage cheese inneholder kalsium, som er spesielt nødvendig for et barns kropp. Du kan huske smaken av barndom eller glede dine egne barn ved å velge en av de beste cottage cheese gryteoppskriftene, akkurat som i barnehagen.

Klassisk cottage cheese gryte

Dette er den enkleste oppskriften på cottage cheese gryte. Det vil kreve følgende produkter:

0,5 kg cottage cheese;
2 egg;
4 ss. Sahara;
½ kopp semulegryn;
4 ss. melk;
50 g mykt smør;
vanillin.

Du må bryte eggene i en passende bolle, tilsett sukker og pisk blandingen. Hell så i melken, tilsett cottage cheese, vanillin og myknet smør. Produktene må blandes grundig med en mikser, og tilsett semulegryn i en tynn stråle. Den resulterende massen skal stå i minst en halv time - denne gangen er nødvendig for at semulegrynet skal svelle. Hvis gryten er planlagt til frokost, kan du tilberede deigen om kvelden.

Først må du piske eggene med sukker, tilsett deretter cottage cheese og bland alt med en blender. Hvis den ikke er der, kan du male massen med en gaffel.

For en slik oppskrift trenger du en form med stor diameter eller en bakeplate - laget med ostemasse bør ikke være høyere enn 3 cm; den valgte formen må smøres og legges ut i et jevnt lag med deig. For å forberede denne gryten er 25 minutter nok. Temperaturen bør settes til 180°C.

Gryte med rosiner

Cottage cheese gryte kan tilberedes med ulike fyll. Den mest populære blant dem er rosiner. For matlaging trenger du følgende produkter:

0,5 kg cottage cheese;
¾ kopp rosiner;
¼ kopp semulegryn;
3 egg;
2-3 ss. Sahara;
1 ts soda

For denne gryten må hvite og eggeplomme skilles. Alle klumper i cottage cheese må moses med en gaffel eller føres gjennom en sil. Rosinene må vaskes på forhånd og få renne av overflødig vann. Retten blir mer smakfull hvis du damper rosinene først. Du kan bløtlegge tørket frukt i sterk te i 3 minutter eller bare helle kokende vann over dem.

Ovnen må forvarmes på forhånd. Temperaturen bør settes til 180°C. Piskede hvite tilsettes før steking, og dette må gjøres i flere trinn. Den tilberedte massen skal legges i en smurt panne, jevn overflaten forsiktig og stek i 45 minutter.

Luftgryte

For å få en luftig cottage cheese-gryte – akkurat slik vi en gang spiste i barnehagen – bør du bruke denne oppskriften. Om ønskelig kan du legge til fyllstoffer i denne gryten - du kan velge dem etter din smak.

Du må tilberede følgende ingredienser:

0,5 kg cottage cheese;
3 egg;
rømme - 2 ss. l.;
3 ss. Sahara;
5 ts stivelse (uten lysbilde);
vanillin.

Hviter og eggeplommer må brukes separat. De første må settes kaldt en stund. Kvern først eggeplommene med sukker, tilsett deretter rømme og rør. Tilsett cottage cheese, vanillin og stivelse til den resulterende massen og bland alt igjen.

Hvitene må piskes til de blir til luftig skum - etter avkjøling er denne prosessen mye lettere. Den piskede massen må kombineres med resten av produktene - proteinene må introduseres i porsjoner, sakte.

Hvis du vil lage en gryte med noe fyll, må du legge den til på dette stadiet. Du kan gjøre det annerledes - ordne frukt eller bær vakkert slik at retten ikke bare er velsmakende, men også attraktiv.

Den ferdige deigen må legges i formen. Den må smøres først. Under forberedende arbeid må du forvarme ovnen. Den optimale temperaturen for gryte er 180°C.

En halv time er nok til å forberede gryten. Du må la den avkjøles litt før du skjærer den.

Cottage cheese gryte i en stekepanne

Navnet på retten gjør det klart hvordan den skal tilberedes, men ikke alle har ovn. Smaken av barndom kan huskes på en annen måte. Det er en enkel oppskrift på gryte i en stekepanne - en annen tilberedningsmetode gir en like smakfull rett. For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:

0,5 kg cottage cheese;
2 egg;
sukker - 2 ss. l.;
2 ss. l. semulegryn;
vanillin på tuppen av en kniv.

Hytteosten må males grundig med sukker og blandes med semulegryn. Den resulterende massen skal stå i en halv time. Deretter må plommene males med vanilje. Begge massene må kombineres og blandes med en blender.

Et viktig poeng i oppskriften er at du ikke trenger å forvarme pannen. Du må smøre den med smør, legge ut den tilberedte ostemassen og jevne den forsiktig ut. Først etter dette kan stekepannen settes i brann.

Gryten kokes i en stekepanne i en halv time - brannen skal være lav. En forutsetning for matlaging er lokk. Hvis du ikke dekker pannen med det, vil ikke retten lykkes.

Den ferdige gryten skal umiddelbart overføres til et fat eller et brett. Når den avkjøles litt er det bare å kutte den i biter og servere.

Gryte i en langsom komfyr

Mange mennesker i dag har mestret multikokeren, en universell teknikk, for å tilberede ulike retter. Det er fullt mulig å tilberede en utmerket cottage cheese gryte i den - til tross for forskjellene i tilberedningsmetoden, vil smaken på retten være den samme som gryten i barnehagen. Følgende produkter er nødvendig:

0,5 kg cottage cheese;
1,5 kopper sukker;
2 egg;
½ kopp semulegryn;
1/3 kopp melk;
¼ stang smør (det er bedre å bruke mykere).

Om ønskelig kan du mose cottage cheesen slik at det ikke blir klumper i gryten. Pisk eggene med sukker, tilsett mykt smør og pisk med en visp. Deretter må du legge til cottage cheese og røre massen. Tilsett så semulegryn mens du blander alle ingrediensene. For at frokostblandingen skal svelle, må du la blandingen stå i en halv time.

Multikokerskålen må smøres med olje og drysses med brødsmuler. Deretter må du legge ut ostemassen, utjevne den og stille inn ønsket modus.

Du må velge en modus for gryte, med fokus på funksjonene til multikokeren. Standardprogrammet for slike retter er baking. Det er viktig å vite hvilken temperatur denne modusen er designet for. Ved en temperatur på 180°C vil gryten være klar på 40 minutter. Hvis modusen er designet for en lavere temperatur, må tiden stilles inn lenger. For eksempel, ved 160°C vil det ta en time å koke en gryte. Det beste alternativet er en multikoker.

Enkle triks

For å få en deilig rett er det viktig å kunne noen kulinariske triks. Følgende tips vil hjelpe deg med å tilberede cottage cheese-gryte til barnet ditt:

Retten blir mer smakfull hvis du tar cottage cheese med et fettinnhold på 7-9%. Produkter med lavt fettinnhold vil definitivt ikke minne deg om smaken av barndommen. Det ideelle alternativet er hjemmelaget cottage cheese.

Konsistensen på cottage cheese bør tas i betraktning. Hvis den er ganske fuktig, vil gryten vise seg riktig.

Du må definitivt kvitte deg med klumper i cottage cheese. Hvis du ikke har en mikser, kan du gni produktet gjennom en sil eller male det i en kjøttkvern.

Bakebollen skal smøres. Vanligvis brukes smør, men du kan erstatte det med et vanlig grønnsaksprodukt.

For å forhindre at gryten fester seg til kantene på pannen og for å fjerne den lettere, etter å ha smurt den med olje, må du strø sidene og bunnen lett med semulegryn. Du kan bruke brødsmuler i stedet.

Det er mer praktisk å bruke bakepapir - da trenger du ikke å smøre formen, og gryten kan enkelt tas ut.

For at retten skal få en vakker og smakfull skorpe, er det nødvendig å smøre den med rømme før du setter den i ovnen - et par spiseskjeer er nok.

For fullstendig identitet med gryten som i barnehagen, bør du velge en rektangulær eller firkantet bakeform. I barnehagen serveres gryten skåret i rektangulære terninger.

Uavhengig av valgt oppskrift, sjekkes grytens beredskap på samme måte. For å gjøre dette kan du bruke en tannpirker eller trespyd.

Den mest delikate smaken oppnås hvis semulegrynet dampes først. Du kan bruke ferdig grøt.

Hvis du vil tilsette fyllstoff til gryten, bør du vite at noen av dem krever spesiell forberedelse. For eksempel bør tørket frukt vaskes og overdryppes med kokende vann, og eventuell frukt skal skrelles.

Fyllstoffer og tilsetningsstoffer

De fleste oppskrifter på cottage cheese gryteretter for barn kan brukes som base. I henhold til dine egne preferanser kan du legge til flere produkter til hovedretten. Følgende fyllstoffer brukes ofte:

tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker);
plommer;
epler;
aprikoser;
bær;
sjokoladebiter;
marmelade;
bananer;
nøtter;
kandisert frukt;
zest;
gresskar

Det er ikke mindre valg for produkter som tilsetning før servering. Vanligvis velger de rømme, kondensert melk, syltetøy eller gelé. Du kan også lage bærsaus. Jordbær egner seg ganske godt til dette - ferske eller frosne. Det er nok å varme det opp med sukker, koke det litt og tilsett stivelse.

Ved å velge en av oppskriftene på cottage cheese gryte, kan du igjen oppleve din favorittsmak fra barndommen. Denne retten vil bli satt pris på av både voksne og barn. Du kan lage en original gryte med forskjellige fyll og dekorasjoner før servering.

Cottage cheese gryte er en av rettene som både barn og voksne elsker. Knapt noen vil nekte et stykke luftig gryte, toppet med søt fruktgelé, sirup eller kondensert melk. Cottage cheese gryte er ikke bare velsmakende, men også en sunn rett. Cottage cheese inneholder mange nyttige elementer - protein, kalium, magnesium, folsyre, vitamin B og A.

Mange barn spiser ikke cottage cheese, men de vil absolutt ikke nekte det i form av en gryte. Du kan legge til tørket frukt, friske epler, pærer, bananer, sitron- eller appelsinskall og kandiserte frukter til retten. Og så vil du få en rett med en helt ny smak hver gang.

Cottage cheese har stor innflytelse på smaken av gryten. Det er best å unngå det butikkkjøpte produktet, da det ofte inneholder palmeolje. Etiketten som vil indikere den inneholder navnet "Osteprodukt" eller "Bondeost 18 % fett." Gryten laget av den viser seg tett og ikke veldig velsmakende.

For å tilberede en virkelig deilig cottage cheese gryte, gå til markedet og kjøp naturlig cottage cheese. Suksessen til retten er garantert!

Trinn-for-steg oppskrift på cottage cheese gryte i ovnen - en klassisk versjon

For å tilberede en deilig cottage cheese-gryte, ta vare på hjemmelaget cottage cheese av høy kvalitet.

Ingredienser:

cottage cheese - 400 gram;
granulert sukker - 3 skjeer;
semulegryn - 2 skjeer;
rømme - 2 skjeer;
egg - 2 stykker;
litt vanilje for smak;
vegetabilsk olje (vil være nødvendig for å smøre formen).

Forberedelse:

Hytteosten må gjøres homogen. For å gjøre dette kan du gni den gjennom en sil eller bruke en stavmikser. Hvis cottage cheese er myk, kan den enkelt bringes til ønsket konsistens med en gaffel.

Pisk eggene i en egen bolle. Ha perlesukker på dem. Pisk blandingen til den danner et kraftig skum.

Overfør det til cottage cheese. Tilsett semulegryn, vanilje og rømme. Bland alt godt. Best med mikser.

Smør sidene og bunnen av formen med vegetabilsk olje. For å forhindre at cottage cheese fester seg til veggene, dryss dem i tillegg med brødsmuler.

Overfør den tilberedte cottage cheesen i en form og plasser den i en ovn forvarmet til +200 grader. Stek gryten i 40 - 45 minutter.

Ved servering heller du rømme, syltetøy, sirup over porsjonsstykker, eller du kan servere det bare sånn. Det blir fortsatt ganske søtt.

Denne oppskriften på cottage cheese gryte kan betraktes som en klassiker. Og basert på det, forbered eventuelle varianter.

Frodig cottage cheese gryte i ovnen - akkurat som i barnehagen

Vi husker nok alle smaken av cottage cheese-gryten som vi fikk i barnehagen. Dette er noe utrolig - det viste seg alltid frodig og samtidig luftig. Det ble alltid servert med søt saus.

Ingredienser:

cottage cheese - 500 gram;
semulegryn - 50 gram;
egg;
granulert sukker - 50 gram;
dampede rosiner - 40 gram;
smør - 30 gram;
rømme - 30 gram;
vanilje til smakstilsetning.

Forberedelse:

Cottage cheesen må bearbeides grundig i en blender slik at den blir kremaktig i konsistensen.
Tilsett smeltet smør, semulegryn, perlesukker, vanillin og eggeplomme.
Det hvite skal piskes til et kraftig skum. Rør det deretter forsiktig inn i cottage cheese.
Tilsett dampede rosiner der.
Legg cottage cheese i en smurt form og dryss med kjeks. Jevne toppen og dekk den med rømme.
Stek cottage cheese-gryten i en ovn forvarmet til +200 grader i 30 minutter.

Server litt avkjølt slik at smaken kan smakes grundig, og topp med søt melkesaus. Du finner oppskriften nedenfor.

Klassisk oppskrift på cottage cheese gryte

Hytteostgryten tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg søt og ser veldig vakker ut. Ved servering kan du toppe den med rømme eller sursøt saus.

Ingredienser:

cottage cheese - 200 gram;
granulert sukker - 40 gram;
semulegryn - 1 spiseskje;
vanillin for lukt;
egg;
rømme - 35 gram.

Forberedelse:

Legg egget i en dyp bolle og tilsett perlesukker. Bland grundig til sukkeret er helt oppløst.
Riv cottage cheese og bland den med egg-sukkerblandingen.
Rør blandingen. Tilsett rømme, vanillin, semulegryn. Bland grundig igjen.
Bearbeid bakebollen og legg den tilberedte ostemassen i den.

Stek gryten i en ovn forvarmet til +190 grader til toppen er brun. Serveres varm i porsjoner med hvilken som helst saus.

Hvordan lage cottage cheese gryte med semulegryn i ovnen

Cottage cheese-gryte i henhold til denne oppskriften blir myk og samtidig luftig. Kornblandingen må først dampes med vann og først deretter legges til cottage cheese. Dette vil gjøre gryten mer smakfull og gi den mer ensartethet.

Ingredienser:

cottage cheese - 550 gram;
rosiner - 1/3 kopp;
egg - 2 stykker;
salt - etter smak;
rømme - 100 ml;
granulert sukker - 3 skjeer;
semulegryn - 4 ss.

Forberedelse:

Knekk eggene i en bolle, tilsett salt og begynn å piske, tilsett litt sukker til dem.
Bløtlegg rosiner og semulegryn i vann, men i separate boller.
Gni cottage cheesen gjennom en sil til den blir homogen. Bland det først med egg-sukkerblandingen, og tilsett deretter de resterende ingrediensene.

Stek gryten i 40 minutter ved en temperatur på +180 grader. Ovnen må forvarmes på forhånd.

Oppskrift på cottage cheese gryte uten semulegryn

Jeg foreslår at du prøver en deilig cottage cheese-gryte med aprikoser og uten semulegryn.

Ingredienser:

cottage cheese - 1 kg;
egg - 3 stykker;
granulert sukker - 2/3 av et glass;
mel/stivelse - 3 ss;
aprikossyltetøy - 150 gram.

Forberedelse:

Kombiner cottage cheese med perlesukker og mel.
Plommene må skilles fra hvitene og legges til cottage cheese. Mal grundig og tilsett hele mengden syltetøy.
Pisk hvitene til de danner et kraftig skum og tilsett dem i ostemassen.

Kok retten i 40 - 50 minutter ved en temperatur på +180 grader. Før servering, la gryten avkjøles, kuttet i porsjoner og du kan invitere familien til bordet. Om ønskelig kan du toppe med saus.

Kostholdsoppskrift på cottage cheese gryte

Denne oppskriften på cottage cheese gryte er dedikert til alle de med en søt tann som er på dietter. Kaloriinnholdet i retten er minimalt, men smaken og aromaen er rett og slett fantastisk.

Ingredienser:

lav-fett cottage cheese - 360 gram;
kli (havre) - 2 ss;
eple - 1 stk;
honning - 1 skje;
naturlig yoghurt - 2 ss;
egg - 2 stk.

Forberedelse:

Cottage cheese må blandes grundig med kli.
Skrell eplet og hakk det fint. Ha i cottage cheese.
Tilsett de resterende ingrediensene til blandingen - honning, egg.
Bland blandingen og ha over i en smurt ildfast form. Smør toppen med yoghurt og kok desserten i 20 minutter ved +200.

Ved servering skjæres i porsjoner og avkjøles litt.

Tilberedning av luftig cottage cheese-gryte i ovnen

Cottage cheese gryte tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være luftig og søt. Den hever litt når den er bakt og ungene liker den veldig godt.

Ingredienser:

cottage cheese - 250 gram;
salt etter smak;
kefir/rømme - 50 ml;
vanillin - på spissen av en skje;
egg;
brus - ½ del av en jevn teskje;
smør - 50 gram;
semulegryn - 130 gram.

Forberedelse:

Hell semulegryn med en liten mengde varmt vann og la svelle.
Smelt smøret. Hell kefir i det, tilsett et egg, salt, vanillin og brus. Pisk blandingen med en mikser.
Tilsett cottage cheese litt etter litt, rør den inn med en gaffel. Når den er helt inn, bruk mikseren.
Legg den hovne semulegrynen i ostemassen og la blandingen stå i 15 minutter.
Ha cottage cheesen over i en smurt form og sett i ovnen. Stek gryten ved en temperatur på +180 grader i 40 minutter.

Ved servering kan bitene pyntes med frukt, bær og til og med drysses med sjokoladebiter.

Oppskrift på melkesaus

Denne versjonen av melkesaus er flott til søte cottage cheese-gryteretter.

Ingredienser:

melk - 250 ml;
mel - 10 gram;
smør - 10 gram;
granulert sukker - 30 gram;
vanillin etter smak.

Forberedelse:

Smelt smøret i en kjele på svak varme så det ikke brenner seg.
Ha mel i den, rør og stek den i 1 minutt.
Begynn å helle i den forvarmede melken i små porsjoner mens du rører hele tiden. La blandingen koke og kok sausen til den tykner. Dette er omtrent 10 minutter.

Hvordan lage en deilig cottage cheese-gryte - matlagingshemmeligheter

For å gjøre retten velsmakende, må du kjenne til noen finesser:

Før du legger til tørket frukt, må de bløtlegges i varmt vann. Ellers kan de være harde.
Før du legger frisk frukt til cottage cheese, må de stekes i en stekepanne. Dette vil bidra til å fjerne overflødig juice og gryten vil ha ønsket konsistens.
Egg trenger ikke legges hele. Hvitene må piskes separat med tilsetning av salt til et kraftig skum. Mal eggeplommene med cottage cheese og kombiner deretter begge sammensetningene.
Det er ikke nødvendig å lage et lag med cottage cheese for tykt. Ellers vil den ikke bake godt.
Formen skal smøres med olje og drysses med semulegryn eller brødsmuler.
Hvis cottage cheesen er litt rennende, kan du tilsette litt stivelse. Men vær forsiktig så du ikke tørker ut produktet.
Før du legger til semulegryn, må den bløtlegges i varmt vann. Jo lenger den sitter, jo bedre.
Hvis du trenger å øke kaloriinnholdet i cottage cheese-gryten, bør semulegryn erstattes med mel. Og vice versa.