"Sjtsji og grøt er maten vår" er et godt russisk folkeordtak. Det er grøt jeg vil snakke om i dag. Noen vil si - hva kan jeg si om det, grøt og grøt, ta en skje og spis det. Det er faktisk ikke så enkelt.

Hirse er rik på protein, noe som gjør at du vil holde deg mett lenge. Hirse forhindrer fettavleiring, så kosthold er ikke en grunn til å nekte hirsegrøt. Hirse er rik på kalium, så det vil være veldig nyttig for personer med hjerte- og karsykdommer. Hvis du vil ha sterke tenner, legg hirsgrøt på tallerkenen din, den inneholder fosfor.

I oppskriften vår vil vi diversifisere smaken av hirsegrøt med poteter, og for ikke å smake på animalsk fett, vil vi krydre grøten med løk stekt i vegetabilsk olje.

La oss koke hirsgrøt med poteter og stekt løk og være sunne, slanke og mette.

Ingredienser:

• Hirse - 100 gram;
• Poteter - 2 stykker;
• Løk - 1 hode;
• Vegetabilsk olje for steking;
• Salt etter smak.

Slik koker du hirsegrøt:

Trinn 1

Vi vasker hirsen, tilsett 3 glass kaldt vann og sett den på bålet. Så snart vannet koker, tilsett salt til grøten etter smak og kok i 10 minutter.

Steg 2

På dette tidspunktet skrell potetene og skjær dem i tynne små biter.

Trinn 3

Etter 10 minutter, tilsett poteter i hirsen og kok i ytterligere 10 minutter.

Trinn 4

Skrell løken og skjær i små terninger. Stek i vegetabilsk olje.

Trinn 5

Legg den ferdige grøten i et dørslag med en fin sil for å fjerne overflødig fuktighet. Ha grøten tilbake i pannen og smak til med stekt løk.

(Sett 7 ganger, 1 besøk i dag)

En deilig hjemmelaget middag er det en arbeidende person trenger om kvelden for raskt og effektivt å gjenopprette energien brukt i løpet av dagen. Et av de beste alternativene for en slik middag ville være grøt med kjøtt, og for å gjøre det ikke kjedelig å spise, kan du tilberede grøten på en litt uvanlig måte. Tilsett for eksempel poteter i frokostblandingen, og legg kjøttet i den ferdige retten i form av en saftig og mør stek...

Ingredienser

• hirse – 1 kopp__NEWL__
• vann eller kjøttkraft - 2,5 kopper__NEWL__
• rå poteter – 3-4 stk.__NEWL__
• biff - 350 gram__NYTT__
• pære – 1 stk.__NEWL__
• gulrøtter – 1 stk.__NEWL__
• vegetabilsk olje - 1-2 ss__NEWL__
• salt og sort pepper - etter smak__NEWL__
• grønn løk – til servering__NEWL__

Beskrivelse av tilberedningsprosessen:

Skrell løken og del den i halve ringer. Skrell gulrøttene og riv grovt. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje og overfør til en separat beholder og sett til side en stund.

Skyll biffen og tørk med et papirhåndkle. Bruk en skarp kniv, skjær et helt kjøttstykke i brede skiver, bank dem lett med en treklubbe og skjær deretter forsiktig i tynne strimler. Stek dem i samme olje som grønnsakene ble sautert, og glem ikke å drysse salt og sort pepper i begynnelsen av stekingen.

Tilsett sauterte gulrøtter og løk til den stekte biff, og om nødvendig, litt mer salt og pepper. Dekk kjelen med lokk og la kjøttet og grønnsakene småkoke på lav varme til de er gjennomstekt.

Råd: Væsken som frigjøres fra kjøttet og grønnsakene vil tillate dem å stuve i sin egen juice for første gang, men da må du gradvis tilsette kokende vann eller buljong i pannen.

Mens biff og grønnsaker stuves, skyll hirsen under rennende vann og bland den med skrellede og kuttede poteter i små biter. Hell 2,5 kopper varmt vann eller buljong over frokostblandingen, kok opp, tilsett salt og kok under lukket lokk til all væske er fullstendig fordampet.

Hirsegrøt med poteter i en langsom komfyr er en noe uvanlig rett i sammensetning, men ganske interessant i smak. Kombinasjonen av kjøtt (det kan være hva som helst) og poteter gir en uvanlig smaksfølelse. Men det er verdt å prøve i det minste for en forandring. Og hvis eksperimenteringsånden bor i deg, vil denne oppskriften på hirsegrøt ikke gå ubemerket av deg.

Ingredienser:

• 2 multi-kopper hirse;
• 2 små potetknoller (vekt ≈ 250 g);
• mellomstor løk (≈ 60 g);
• bordsalt - etter smak (omtrent en teskje);
• 4 multi-glass vann;
• 350 gr. svinekjøttlag med en minimumsmengde fett;
• et par spiseskjeer vegetabilsk olje.

• Et godt tillegg til denne retten kan være paprika, hvitløk, varm (for eksempel paprika) og krydret krydder (urter).

• Utbytte: 6-7 porsjoner.
• Koketid - 70-80 minutter.

Slik koker du hirse med poteter i en langsom komfyr:

Etter å ha vasket hirsen gjentatte ganger under rennende vann, hell kokende vann over den, rør og sett til side i minst et kvarter. Skrell potetene, kutt i små terninger (ca. 1 cm tykke) og legg i en bolle, dekk med kaldt vann - la overflødig stivelse komme ut av grønnsaken. Hakk den skrellede løken fint (eller grovt – det er opp til deg).

Tørk den grundig vaskede kjøttmassen tørr og kutt i tynne (ca. 3 mm) små biter.

Slå på multikokeren i "Frying"-modus, hell olje i bollen, varm den opp, kast i det hakkede kjøttet og stek (med lokket på enheten åpent) i ca. 20 minutter til det er godt stekt. Hvis du vil fremskynde tilberedningsprosessen til denne retten, bruk delikatesse i form av bacon eller bryst i stedet for rått kjøtt (det tar ikke mer enn 5 minutter å steke dem).

Tilsett hakket løk og poteter i kjøttet (det er lurt å tørke dem etter at de er fjernet fra vannet slik at minst mulig fuktighet blir liggende på terningene), stek i ytterligere 5-6 minutter. Kast deretter salt og hirse i en sil i multikokerbollen, rør om. Hell i nok vann til å bokstavelig talt dekke maten med en halv centimeter - denne væskemengden vil være nok til å få en smuldrende tallerken.

Hvis du liker retter med en mer delikat konsistens, øker du bare vannvolumet.

Rør innholdet i multikokerskålen, slå på "Pilaf" -modus i 35 minutter eller "Melkegrøt" i 40 minutter - avhengig av hva som passer best for deg, vil resultatet være det samme. Når multikokeren er ferdig, rør den tilberedte hirsgrøten med potetdressing og server.

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du tilbereder deilig hirsegrøt med poteter i en langsom komfyr. Til tross for at det ikke er kjøtt i oppskriften, viser retten seg å være ganske tilfredsstillende og næringsrik. I tillegg, i stedet for vanlig vann, kan du trygt legge til kjøtt- eller grønnsaksbuljong. I dette tilfellet vil det være rik grøt, som kan serveres som hovedrett.

Hirse og poteter harmonerer perfekt, og grøten får en veldig behagelig aroma og smak. Jeg liker tykk hirsegrøt; den passer godt til lunsj som en annen rett; den kan suppleres med en kjøttkotelett eller røkt kjøtt.

Hirsegrøt med poteter blir mye mer smakfull og mør hvis du på slutten av kokeprosessen legger til en blanding av rå kyllingegg, hvitløk, krydder og urter. Selvfølgelig er det lurt å servere varm hirsegrøt med poteter sammen med friske grønnsaker, som reddiker eller tomater.

Ingredienser for tilberedning av hirsegrøt med poteter

1. Poteter - 4 stk.
2. Smør - 25 g.
3. Hirse - 1 kopp
4. Løk - 1 stk.
5. Vann - 3 glass
6. Kyllingegg - 1 stk.
7. Grønnsakskrydder - 0,5 ts.
8. Hvitløk - 1 tann.
9. Persille - 2 kvister
10. Salt - etter smak.

Slik koker du hirsegrøt med poteter i en langsom komfyr

Skrell potetknollene og skyll med vann, kutt deretter i mellomstore terninger; jo større, jo mer merkbar vil grønnsaken være i den ferdige retten.

Skrell løken og finhakk den deretter med en kniv.


Hell varmt vann over hirsen i 3 minutter, og skyll deretter under springen med kaldt vann.


Hell de tilberedte ingrediensene i multikokerbeholderen.


Tilsett den angitte mengden varmt vann eller buljong, salt etter din smak. Velg "Slukkingsmodus" i 30 minutter.


Knekk egget i en egen bolle og visp til det er glatt sammen med grønnsakskrydderet.


Skyll persillen godt under vann, finhakk deretter persillen og press det skrellede hvitløksfedd gjennom en hvitløkspresse, tilsett egget og rør til det er jevnt.


Hell eggemassen i hirsegrøten, rør raskt til det oppnås en homogen masse. Ha litt smør, velg "Oppvarming" -modus i 5-10 minutter. Serverer du hirse med koteletter, kan du også legge dem i en slow cooker for å varme.


Hirsegrøt med poteter i slowcooker er klar, den kan legges på tallerkener eller i dype boller, og pyntes med dillkvister om ønskelig. God appetitt!