Kjeksbakverk, møre og luftige, tar sin rettmessige plass blant desserter. Sjokoladerull med bananfyll er raskt og enkelt å tilberede. Delikatessen viser seg overraskende velsmakende og smelter i munnen. For å overraske gjestene dine med det uvanlige utseendet til desserten, tilbered en "Giraffe" -rulle med banan.

Sjokoladerull Sjiraff med banan

Vi vil bruke følgende produkter:

1. kyllingegg - 4 stykker;
2. bananer - 300 g (2 stykker);
3. fett rømme - 250 g (1 pakke);
4. granulert sukker - 200 g (1 glass);
5. hvetemel - 70 g (3/4 kopp);
6. kakaopulver - 20 g (1 spiseskje);
7. vanillin - 10 g (1 pose);
8. olje for smøring;
9. sjokolade- eller kokosspon, knuste nøtter, friske bær, sirup, melis, melis, konfektpålegg.

Forberedelsestid: 15-20 minutter.

Koketid: 10-15 minutter.

Total tid: 30-40 minutter.

Antall: 1 rull.

Sjokoladerull med delikat krem ​​og bananfyll er perfekt for å møte venner eller ha te hjemme. De tilgjengelige ingrediensene gjør en duftende og velsmakende delikatesse.

Bananrull, tilberedningsmetode:

Del de avkjølte eggene forsiktig i hvite og eggeplommer.

I en separat bolle, pisk proteinmassen med 1/3 av volumet perlesukker og vanilje til et stabilt skum er oppnådd. Vi begynner å jobbe med lav hastighet på mikseren, og øker gradvis til høy.

Råd. Jo mer luftig og voluminøs blandingen er, desto møre blir bakevarene.

I en annen beholder, pisk eggeplommene med 1/3 sukker til volumet øker 2-3 ganger.

Råd. Det skal ikke være sukkerkorn i blandingen.

Bland forsiktig hvitene og eggeplommene i en bolle, rør med en slikkepott fra bunnen til toppen slik at massen ikke setter seg og mister volumet.

Veldig forsiktig, i små porsjoner og gjennom en sil, hell mel i væsken. Samtidig fortsetter vi å blande deigen med en slikkepott.

Ha litt av deigen i en liten beholder og bland med kakaopulver.

Forvarm ovnen til 180 grader.

Fordel bakepapir på en rektangulær stekeplate og smør med olje.

Råd. Sommerkaken skiller seg bedre fra smørpapiret.

Legg sjokoladedeigen i en konditorpose eller sprøyte.

I desserter passer sjokolade godt til bananer, spesielt når det kommer til alle slags kaker og bakverk. Sjokoladebananerullen viser seg å være veldig velsmakende; oppskriften på å lage den finner du nedenfor.

Hva du trenger:

For testen:

• 3 kyllingegg
• 3 ss mel
• 3 ss granulert sukker
• 1,5 ss kakaopulver
• 1/4 ts bakepulver

For fylling:

• 100 ml melk
• 1 ss mel
• 125 gram myknet smør
• 4 gram vaniljesukker
• 50 gram mørk sjokolade
• 2 ss granulert sukker
• 1 banan

Du trenger også olje til å smøre pannen og sjokolade til å strø.

Oppskrift på sjokoladerull med banan:

Forvarm ovnen til 180 grader, ta en stekeplate, smør den med olje og kle den med bakepapir. For å forberede skorpen, ta kyllingegg og skille hvitene fra eggeplommene. Pisk hvitene til stive topper, pisk plommene med sukker, tilsett kakao, mel og bakepulver. Hell den resulterende deigen på den tilberedte bakeplaten og sett i ovnen i 7 - 10 minutter. Etter at kaken er stekt, overfør den til et fuktig kjøkkenhåndkle, form til en rull og la den avkjøles med håndkleet. Når rullen er avkjølt til romtemperatur, rull den ut.

For å forberede fyllet, rør inn melet i melken, legg blandingen over middels varme og gi en tykk konsistens. Ta av varmen og rør inn egget og perlesukkeret. Avkjøl til romtemperatur. Tilsett smør til den resulterende kremen og pisk fløten, og tilsett deretter smeltet sjokolade til den. La halvparten av sjokoladekremen stå til pynt på rullen.

Legg kremen på den utrullede svampekaken og fordel den godt, legg en banan på kremen og form en rull. Dekk desserten med den resterende fløten og dryss over sjokoladebiter. Før servering setter du rullen i kjøleskapet i flere timer.

Det er enkelt å forberede denne rullen, bare bak en svampekake, belegg den med krem, plasser bananhalvdelene og pakk den inn. Desserten viser seg ikke bare velsmakende, men også festlig. Etter at du har pakket inn rullen trenger du litt tid til å mette rullen med krem, 2 timer er nok til dette. Hvis du ikke har kakao, kan du erstatte mengden med hvetemel, da får du en vanlig hvit kake.

Lett

Ingredienser

• Deig:
• Kyllingegg - 4 stykker;
• granulert sukker - 3/4 kopp;
• bakepulver - 1 ts;
• Kakaopulver - 3 ss;
• Mel - 3/4 kopp;
• Salt - en klype.
• Krem:
• Kokt kondensert melk - 3/4 bokser;
• Rømme - 0,5 kopper;
• Bananer - 1,5 stk.

Forberedelse

Knekk eggene og skille hvitene fra plommene. Hell hvitene i en tørr og ren mikserbolle.

Tilsett en klype salt til eggehviten og pisk, øke hastigheten på mikseren gradvis til et sterkt skum oppnås. Tilsett så sukker litt etter litt og fortsett å piske. Du vil få en frodig, luftig hvit krem ​​med helt oppløst sukker. Dette vil ta ca. 8-10 minutter.

Bland melet separat med bakepulver og tilsett i deigen. Og bland alt forsiktig nok. Du kan piske med en mikser i bare noen sekunder på minimumshastighet til deigen og melet er helt blandet.

Til slutt tilsett kakaopulver og bland alt lett sammen igjen til det er jevnt.

Kle en bred stekeplate med bakepapir og hell den luftige kjeksdeigen. Stek i en forvarmet ovn i ca 20 minutter. Det er veldig viktig å ikke oversteke kjeksen i ovnen, ellers blir den tørr og går i stykker når den er brettet.

For fløten må du ta høykvalitets kokt kondensert melk, eller koke rå kondensert melk selv. Bland det med rømme.

Og bland godt. Resultatet er en veldig smakfull og enkel krem.

Ta den ferdige kjeksen ut av ovnen og pakk den umiddelbart inn i en rull mens den fortsatt er varm. Det er ikke nødvendig å fjerne pergamentet; pakk direkte inn med det. For å unngå å brenne hendene, siden kaken er varm, bruk et håndkle eller kjøkkenvotte. Etter at rullen er helt avkjølt, rull den ut og smør den sjenerøst med krem.

Skjær bananene i flere biter og legg langs den ene siden.

Fjern pergamentet og rull kjeksen stramt til en rull. Smør toppen med den resterende kremen på alle sider og dryss med melsmuler. Du kan lage den av vanlige kaker ved å male dem i en blender.

Takket være overfloden av krem ​​vil kjeksen bløtlegges på bare et par timer og blir myk og delikat på smak. En banan vil perfekt komplementere krem ​​med rømme og kondensert melk. Oppbevar den ferdige sjokoladerullen med banan i kjøleskapet. Jeg håper du likte sjokoladerulleoppskriften min, og du kan enkelt gjenta den og nyte denne fantastiske smaken. God appetitt!