Souffle i en slow cooker-oppskrift. Cottage cheese sufflé med bær i en slow cooker: en sunn og velsmakende delikatesse Cottage cheese og semule sufflé i en slow cooker

25.12.2023 Spise sunt

Cottage cheese er et produkt som må inkluderes i kostholdet til ethvert barn. Den inneholder kalsium. Dette mineralet er rett og slett nødvendig for en ung, voksende organisme. I tillegg inneholder cottage cheese svært fordøyelige proteiner. Ostemassesufflé i en slow cooker En veldig velsmakende, og viktigst sunn rett, den passer for alle familiemedlemmer, selv små barn, finn ut oppskriften nedenfor.

Ofte vil lunefulle barn ikke konsumere et så sunt produkt som er nødvendig for helsen deres. I denne saken vil cottage cheese-sufflé komme til unnsetning, som enkelt kan tilberedes i multikoker.

Denne retten vil appellere ikke bare til barn, men også til de voksne medlemmene av familien din. Jeg kan bekrefte dette av personlig erfaring. Da denne retten ble satt på bordet, ble den slukt i én omgang!

Ostemassesufflé tilberedt i en langsom komfyr viser seg veldig velsmakende. Den er velduftende, luftig og ekstremt mør! Serverer du den med rømme, kondensert melk, syltetøy eller syltetøy, så vil det være umulig å rive barna vekk fra retten!

Oppskrift på cottage cheese sufflé i slow cooker

For å tilberede cottage cheese-sufflé i en langsom komfyr, må vi ha følgende produkter tilgjengelig:

egg - 5 stykker;
400-500 g cottage cheese;
200 g kefir;
1 glass semulegryn;
1 kopp granulert sukker;
vaniljesukker - 1 pakke;
bakepulver - 1 ts.

Tilbered en mør ostemassesufflé i en langsom komfyr:

Hell kefir i semulegrynet og la stå i 10 minutter for semulegrynet å svelle.
Skille hvitene og eggeplommene. Tilsett sukker til hvitene, pisk til det dannes skum.
Deretter, ved hjelp av en blender, må du blande de resterende komponentene med den hovne semulegryn. Du må også legge til pisket hvite. Bland alle ingrediensene forsiktig med en skje.
Deretter må du helle blandingen i en beholder som tidligere er smurt med smør.
Sett multikokeren til "Baking"-modus, tilberedningstiden er 50 minutter. Etter at tiden har gått, ikke åpne lokket på enheten; du bør la retten avkjøles i 20 minutter, ellers kan suffléen falle av.
Fjern ostemassesuffléen fra beholderen. For dette trenger vi en beholder for dampretter.
Skjær suffléen i porsjoner.
Hell rømme, kondensert melk, syltetøy eller syltetøy over retten.

Nå kan du prøve. Vi ønsker deg god appetitt!

Retten var opprinnelig ment å være ostegryte, og det viste seg å være en veldig velsmakende ostemassesufflé. Hele husstanden min trengte et tilskudd, så maten forsvant foran øynene våre!

Barn som ikke liker å spise cottage cheese spiser denne retten med stor glede, og de vil også be om mer. Gjør deg klar cottage cheese soufflé i en slow cooker og vær sunn!

Liker du luftige, møre og sunne desserter? Da er det på tide å lære å lage ostemassesufflé, oppskriften som, selv om den virker enkel, har sine egne finesser. De vil bli diskutert nedenfor og hvordan du tilbereder denne delikatessen i forskjellige kjøkkenenheter.

En delikat ostemassedessert tilberedes av et minimum av ingredienser, men kombinasjonen av ostemasse og luftig proteinskum vil gi en fantastisk effekt som kan glede alle.

For å lage cottage cheese-sufflé i ovnen, må du forberede:

cottage cheese - 300 g;
kylling eggehviter - 4 stk. og eggeplommer - 3 stk.;
sukker - 50 g;
mel - 30 g;
sitronskall - 5 g eller vanillin etter smak;
salt - 3 g.

Matlaging trinn for trinn:

Gni cottage cheesen gjennom en sil eller mos med en potetstapper. Jo færre klumper det er i cottage cheesen, jo mørere blir suffléen.
Hell sukker, mel, zest i den tilberedte cottage cheesen og tilsett eggeplommene. Bland alt grundig til en homogen masse.
Pisk hvitene hver for seg med en mikser med en klype salt til det dannes stive topper. Kombiner eggeskummet med cottage cheese i to eller tre trinn, og prøv å bevare luftigheten så mye som mulig.
Ha blandingen over i en form smurt med smør og drysset med sukker. Stek i en ovn forvarmet til 150 - 180 grader i ca 20 minutter til den er gyldenbrun.

Siden sufflé er et veldig delikat stoff, kan det tilberedes ikke i en stor form, men i flere små porsjoner. Til dette formålet kan du bruke for eksempel varmebestandige kopper. Koketiden i dem vil være 7 - 15 minutter.

Matlaging i en langsom komfyr

Slow cookeren produserer ikke bare de luftigste kjeksene, men også den luftigste suffléen, selv om steketiden blir lengre enn ved steking i ovnen.

Oppskriften på cottage cheese soufflé for en langsom komfyr inkluderer:

cottage cheese - 500 g;
egg - 3 stk.;
rømme - 100 ml;
stivelse - 40 g;
sukker - 150 g;
vanillin - 2 g;
smør - 10 g.

Rekkefølge av handlinger:

Ha cottage cheese, sukker, rømme, stivelse, vanillin og eggeplommer i en dyp bolle. Kombiner alle disse produktene til en homogen, jevn blanding med en nedsenkbar mikser.
Pisk hvitene hver for seg til en stabil skummende masse, som blandes forsiktig med en slikkepott inn i ostemassebunnen.
Smør multikokerbollen med et stykke mykt smør og overfør ostemasseblandingen inn i den. Kok suffléen i "Baking"-modus i 60 minutter, og la den avkjøles i en time til i multikokeren med lokket på.

Dette er en grunnleggende oppskrift på en saktekoker-godbit som kan varieres med dine favorittfrukter eller bær. De kan tilsettes ostemassen eller lages til en søt saus til den ferdige suffléen.

Delikat dessert i mikrobølgeovnen

Mikrobølgesufflé er en frokost som passer for en dronning. Men det er verdt å nevne at du for første gang må overvåke veldig nøye hvordan den oppfører seg i mikrobølgeovnen, siden kraften til enhetene og skjemaene som brukes er forskjellige for alle.

Ingrediens proporsjoner:

cottage cheese - 100 g;
banan - 1 stk;
egg - 1 stk;
sukker - 40 g;
semulegryn - 20 g.

Forberedelse:

Pisk bananmassen, cottage cheese og semulegryn med en blender til den mest homogene massen, som får stå i et kvarter slik at frokostblandingen sveller.
Pisk egg og sukker til det blir luftig og skummende og bland med cottage cheese og banan. Deretter fordeler du blandingen i små 100 ml former.
Med en mikrobølgeeffekt på 1600 W, kok suffléen i 1 minutt med maksimal effekt, la den deretter stå en stund og slå på enheten igjen i 15 sekunder.

Jo fetere cottage cheese, jo mer mør blir den ferdige godbiten. Men de som ser på figuren deres, kan også tilberede en diettsoufflé fra cottage cheese med null fettinnhold - det vil også vise seg veldig velsmakende.

Kostholdsoppskrift i en dampbåt for PP

Fettfattig cottage cheese er ideell for riktig ernæring fordi den har få kalorier og ganske mye protein. Og for ikke å øke kaloriinnholdet i suffléen, kan den tilberedes i en dobbel kjele.

Til ostemasse og bærdessert trenger du:

cottage cheese med lavt fettinnhold - 250 g;
egg - 1 stk;
eventuelle bær - 100 g;
søtningsmiddel etter smak.

Tilbered pp-sufflé fra cottage cheese som følger:

Pisk cottage cheese, egg og søtningsmiddel med en mikser til en luftig og homogen masse. Hvis cottage cheese var for tørr, bør 50 ml kefir tilsettes i mengden spesifisert i oppskriften.
Vask bærene, sorter dem, tilsett søtningsmiddel og vend dem til puré med en blender.
Legg ½ av ostemassen i en silikonform, hell bærpuré på den, og resten av ostemassen på toppen.
Kok suffléen i en dobbel kjele i cirka et kvarter. Før servering kan du pynte den med hele bær og mynteblader.

Hvis du ikke har en dobbel kjele, kan du bruke en annen enhet i stedet - en multikoker, hell deretter vann i bollen og sett sufflépannen på en spesiell rist.

Ostemassesufflé med gelatin uten baking

En mør, skylignende cottage cheese-sufflé kan tilberedes uten varmebehandling, men før du smaker på den må desserten overnatte i kjøleskapet slik at både smak og konsistens blir skikkelig.

Ingredienser som trengs for gelatinsufflé:

cottage cheese - 300 g;
melk - 100 ml;
vann - 60 ml;
gelatin - 20 g;
honning - 40 g;
kakaopulver - 40 g.

Framgang:

Hell gelatin med vann og la det svelle, og sett deretter på brann sammen med honning, melk og kakao.
Smelt alle ingrediensene til de er jevne, fjern fra varmen, tilsett cottage cheese til blandingen og kjør til en jevn blender med en blender.
Hell den resulterende blandingen i forberedte former og sett i kjøleskapet over natten. For å fjerne den ferdige desserten, dypp formene i varmt vann i noen sekunder.

Denne oppskriften brukes til å bake en sjokoladesufflé. Smelter du gelatin sammen med bærsaft, får du en bærdessert. Hvis du ikke tilsetter sirup eller kakao, men bare tilsetter en klype vanillin, vil delikatessen få en behagelig vaniljesmak og aroma.

Eple-curd-desserten inkluderer:

cottage cheese - 300 g;
egg - 2 stk.;
sukker - 60 g;
store søte epler - 2 stk.;
smør til smøring av formen.

Forberedelse:

Vask eplene, skrell dem tynt, kutt ut frøene og skjær fruktkjøttet i små terninger eller riv på et grovt rivjern.
Pisk cottage cheese med en blender sammen med eggeplommene. Pisk hvitene sammen med sukker til et stabilt skum.
Kombiner alle tre massene: cottage cheese, epler og eggehviter. Fordel blandingen i smurte former og stek i ovnen.

Toppen av den ferdige suffléen vil heve seg og bli gylden. Avhengig av driftsegenskapene til hver spesifikke ovn, kan bakingen ta opptil 25 minutter.

Frankrike har lenge vært ansett som standarden for kulinarisk kunst, og i århundrer har parisiske kokker overøst verden med sine ferdigheter. Dermed er de fleste rettene til parisiske kokker forankret i andre nasjoners kjøkken, for eksempel er oppskriften på cottage cheese-sufflé den mest internasjonale. Denne retten har kommet godt inn i livene våre, og nå fungerer den ofte som en verdig dekorasjon på feriebordet, så vel som hovedgodbiten for de minste.

Å, her er du... sufflé..

Soufflé. Denne franske delikatessen har alltid vært midtpunktet på menyen til enhver feiring. Hva kostet Louis 16s kjærlighet til denne lette og luftige desserten, som umiddelbart måtte være tilstede ved den kongelige personens frokost.

Dette kulinariske produktet kalles "luftig" av en grunn, for fra den franske dialekten er ordet soufflé oversatt nøyaktig slik, som mest nøyaktig gjenspeiler sannheten i dette mesterverket av kulinarisk tanke.

Tilberedningen av denne delikate retten var opprinnelig basert på bechamelsaus, som rå eggeplommer og andre ingredienser ble blandet med, og deretter ble hvite pisket til et stabilt skum gradvis introdusert i sammensetningen, og deretter kunne produktet sendes til baking i ovnen. Under påvirkning av varm luft økte massen i størrelse, som om hevelse, noe som fungerte som en slags porøsitet og letthet for dette mesterverket.

Ved å bruke denne oppskriften har suffléen i dag fått nye mangefasetterte matlagingsalternativer. Disse delikatessene kan være søte og kremete, kjøtt og frukt, sopp og grønnsaker, men en utmerket oppskrift på "Curd Soufflé" ble likevel oppdaget for det takknemlige unge publikum, som i dag, i vår tid med avansert teknologi, i økende grad blir tilberedt i en slow cooker, noe som gjør det mye enklere husmorarbeid.

Denne retten er perfekt for både ett år gammelt barn og en videregående elev, så denne delikatessen må være til stede i arsenalet til en mor med mange barn.

Ingredienser

— 5-6 stk. + -
- 200 g + -
– 0,7 kg + -
Potetstivelse– 90 g + -
Vanilje - 1/6 ts. + -
- 300 g + -

Forberedelse

De fleste kvinner risikerer ikke å bli involvert i å tilberede ostemasse og eggedelikatesser på grunn av den falske lunefullheten til denne retten. Derfor foretrekker husmødre ofte ostekaker eller gryteretter fremfor ostemasse.

Imidlertid er vi i dag klare til å avsløre alle mytene om kompleksiteten ved å tilberede den franske desserten, men først bør du lære noen finesser og triks som lar deg takle denne fantastiske retten perfekt.

Til matlagingen bør vi velge den mykeste cottage cheese, ikke kornete, men det er bedre å bare nøye oss med ostemasse.
Rømme skal være så fet som mulig.
Pisk hvitene til de når et stabilt, sterkt skum.

Nå kan vi begynne å lage en luftig dessert.

Varmebehandlingsprosessen har også sine hemmeligheter, for eksempel bør du aldri åpne lokket under steking. Etter at den tildelte tiden har gått, bør du også bytte enheten til "oppvarmingsmodus" og holde konfektproduktet i omtrent en halv time under lokket.

Tålmodigheten din vil bli belønnet med en fantastisk sufflékake. Dette produktet kan spises varmt, og hvis du heller sjokoladeglasur over og setter det i kjøleskapet i 3-4 timer, blir det enda mer smakfullt.

Denne oppskriften regnes som universell og brukes ofte til å tilberede desserten "fuglemelk", men cottage cheese-sufflé i en langsom komfyr har sin egen versjon eksklusivt for barn.

Godbit for babyen

Dette krever et mindre antall egg (1 stk), fordi babyer ofte er følsomme for dette produktet. I stedet for stivelse vil vi også velge semulegryn - 20 g og samme mengde sukker. Det er bedre å velge rømme og cottage cheese med lavere fettinnhold, 10-15% vil være nok.

Å tilberede deigen er ikke spesielt vanskelig, vi blander ganske enkelt alle ingrediensene i en blender og lar blandingen stå i 20-30 minutter slik at semulegryn svulmer. Etter det legger du deigen i former og setter den i saktekokeren. Vi vil dampe dem ved hjelp av et dampvedlegg i 20 minutter.

En slik øm og velsmakende sufflé i form av tegneseriefigurer, sommerfugler, bjørner eller biler, drysset med kondensert melk, vil glede selv de mest lunefulle barna. For eldre barn, fra 1,5 år, kan du legge kakao til blandingen, så får vi en fantastisk sjokoladedessert.

"Øynene er redde, men hendene er opptatt," denne folkevisdommen kan fullt ut tilskrives vår fantastiske delikatesse. Etter å ha mestret denne enkle oppskriften, vil cottage cheese-sufflé alltid glede gjestene dine, og du vil kunne takle å mate en kresen liten med et smell.

Soufflé i slow cooker - Oppskrifter. Souffléen tilberedt i MV Polaris, Phillips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March og andre modeller kan ha en kjøttbase, fisk og ostemasse, siden denne retten består av en rekke ingredienser som eggehviter, pisket til. til skummende, tilsettes. Souffléoppskrifter for en langsom komfyr er enkle og velsmakende: fra kylling, fra kjøtt, fra cottage cheese, fra fisk.

Kjøttsufflé i en langsom komfyr: oppskrift trinn for trinn

Ingredienser til kjøttsufflé:

500 g kjøttdeig;
1 målebeger melk eller fløte;
40 g hvitt brød (2 skiver uten skorpe);
3 egg;
salt, pepper, muskatnøtt etter smak;
smør etter smak (ca. 1 teskje);
4 målekopper vann.

Hvordan tilberede kjøttdeigsufflé deilig i en sakte komfyr? For å tilberede kjøttsufflé hjemme i en langsom komfyr, bland kjøttdeig med fløte eller melk. Tilsett hvitt brød dynket i vann. Vannet må presses ut.

Tilsett krydder. Pisk alt godt til det er luftig og mykt. Skille eggehvitene fra plommene. Legg eggeplommene i kjøttdeigen. Pisk de avkjølte hvitene til stivt skum.

Bland forsiktig kjøttdeigen og pisket hvite. Røre. Smør dampbeholderen med vegetabilsk olje. Legg kjøttsufflé i den. Glatt overflaten med en multikokerskje.

Hell 4 målekopper med vann i den avtakbare multikokerskålen. Plasser dampkokeren med kjøttsuffléen i multikokeren. Lukk lokket til det klikker.

Hvilken modus (funksjon) du skal velge, hvilket program for å tilberede suffléen i multikokeren og hvor mye

Sette "Steam"-modus. Matlagingstid 30 minutter. Kjøttsuffléen i multikokeren vil være klar etter lydsignalet. God appetitt!

Kyllingsufflé i en langsom komfyr: trinn-for-trinn-oppskrift

Ingredienser til kyllingsufflé:

600 g kyllingbryst;
3 skiver hvitt brød (kjøttmasse);
1 målebeger melk;
3 egg;
1 ss smør;
1 løk;
salt og pepper etter smak.

Hvordan tilberede kyllingsufflé i en langsom komfyr? Bløtlegg skorpefritt hvitt brød i melk. Tilbered kjøttdeig fra. Før fileten sammen med løken gjennom en kjøttkvern.

Skille hvitene fra eggeplommene. Tilsett eggeplommene i kjøttdeigen og tilsett salt. Bland godt. Pisk eggehvitene med en mikser til skum. Ha i kjøttdeigen og bland forsiktig.

Smør den avtakbare multikokerbollen med olje. Ha suffléfarsen over i saktekokeren. Jevne overflaten. Installer "Baking"-programmet. Still inn koketiden til 40 minutter.

Etter pipetonen fjerner du den ferdige suffléen fra multikokeren ved hjelp av dampbeholderen. Smør toppen av suffléen med smør. God appetitt!

Leversufflé i en langsom komfyr: en oppskrift for matlaging hjemme

Ingredienser til leversufflé uten brød:

400 g lever (biff eller kylling);
2 egg;
80 ml melk eller fløte;
1 løk;
5-6 ss hvetemel;
2 ts bakepulver;
salt og krydder etter din smak.

Forberedelse:

Kylling- eller biffleversufflé i en langsom komfyr. Skyll med kaldt vann. Fjern den for film og årer. Mal leveren i en blender sammen med løken.

Tilsett egg og melk i blandingen. Smak til med salt og pepper. Røre. Bland mel med bakepulver og tilsett leveren. Bland godt igjen. Konsistensen på leversuffléblandingen skal ligne pannekakerøre.

Hell deigen i multikokerskålen, som du først dekker innsiden med vegetabilsk olje. Stek på "Baking"-innstillingen i 40 minutter. Et tilbehør til leversufflé kan være eller.

Fiskesufflé i saktekoker: oppskrift

Ingredienser til fiskesufflé:

150 g (filet);
1 skive hvitt brød uten skorpe;
½ målebeger melk;
1 egg;
smør;
salt og krydder etter smak.

Forberedelse:

Hvordan lage fiskesufflé? Kombiner kjøttdeig med brød, melk og egg. Smak til med salt og pepper. Smør silikonformer med olje. Legg kjøttdeig i dem. Hell 3 målekopper vann i multikokerskålen. Plasser en dampkoker i pannen.

Sett formene med fiskeblandingen i. Lukk lokket. Gjør deg klar på "Steam"-programmet 20 minutter fra det øyeblikket vannet koker. God appetitt!

Ostemassesufflé i en slow cooker. Oppskrift på å lage cottage cheese-sufflé trinn for trinn

Ingredienser til ostemassesufflé:

250 g cottage cheese;
2 ss rømme (20%);
100 g sukker;
50 g semulegryn (kornblanding);
3 egg.

Forberedelse:

Hvordan lage deilig cottage cheese-sufflé i en langsom komfyr? Tilsett rømme, semulegryn, sukker og eggeplommer. Bland grundig. Pisk eggehvitene til de blir stive. Kombiner de piskede hvitene med blandingen.

Hell 4 målekopper vann i multikokerskålen. Legg et ark folie over dampbeholderen. Legg ostemasseblandingen på den. Lukk lokket. Still inn "Steam"-modus. Koketid for sufflé i en slow cooker 30-40 minutter. God appetitt!

Cottage cheese-gryte er en rett til alle tider, en favorittmat for mange voksne og en livredder for foreldre hvis barn ikke liker cottage cheese. Til tross for den enkle tilberedningen, er det dusinvis av oppskrifter for denne retten. Semulegryn, hvete- eller rismel og stivelse tilsettes ostemassebunnen - selv uten frukttilsetninger kan cottage cheese-gryteretter være ganske varierte.

Oppskriftene er også forskjellige i tilberedningsmetoden: i en dobbel kjele eller på gammeldags måte - i ovnen for å få en gyllenbrun skorpe. Med bruken av multikokere er det enda flere metoder - cottage cheese gryte kan tilberedes i en praktisk enhet uten unødvendig stress. Og det som er interessant: gryten blir like mør som dampet, men den vil ha en gyllenbrun skorpe, som om den kom ut av ovnen.

Hemmeligheten til å lage en cottage cheese-sufflégryte ligger i et lite kulinarisk triks: du må tilsette hvitene og eggeplommene i blandingen separat, mens du pisker hvitene først. Takket være dette blir massen luftig, stiger kraftig under matlagingen, og mister deretter litt i høyden, men forblir mør og veldig saftig.

Koketid: 80-90 minutter / Utbytte: 8-10 porsjoner

Ingredienser

fet cottage cheese 800 g
melis 80 g
potetstivelse 4 ss. små hopede skjeer
egg 4 stk
tung krem 4 ss. skjeer
vanillin

Gryten tilberedes i Mirta MC 2211 multikoker.

Forbered i tillegg litt smør for å smøre multikokerbollen.

Forberedelse

Store bilder Små bilder

Skille hvitene fra eggeplommene. Bland eggeplommene med halvparten av melis. Du kan øke mengden etter eget skjønn, fordi sufflégryten ikke er for søt. Hvis du planlegger å servere den med honning, syltetøy, eller bare liker moderat søte retter, ikke endre mengden pulver.