Hvem elsker ikke pannekaker? Disse myke, møre produktene som smelter i munnen kan rett og slett ikke overvurderes! Men det er ett forbehold - jo flere pannekaker du spiser, jo tykkere blir midjen din. Så du må se på dem, sikle, og ikke komme i nærheten. Ikke tortur deg selv og gi opp dette utrolig deilige bakverket! Bare bytt ut tradisjonelle pannekaker med stivelsepannekaker uten mel. Tro meg, slike produkter er på ingen måte dårligere enn bakevarene alle er vant til, uansett kriterier. Men de har mye mindre kalorier, noe som vil tillate deg å nyte deilige pannekaker selv om du er på diett.

Slik baking har også sine fordeler. For eksempel viser produktene seg å være veldig elastiske og rives ikke, i motsetning til deres "brødre", noe som gjør at selv en ung og uerfaren husmor enkelt kan tilberede denne retten. Pannekaker i henhold til denne oppskriften blir alltid veldig tynne og delikate, og dette er veldig vanskelig å oppnå uten riktig erfaring.

Unn deg selv og dine kjære de mest møre og smakfulle pannekakene ved å bruke en detaljert trinn-for-steg-oppskrift.

Ingredienser

• Kyllingegg - 1 stk;
• Melk uansett fettinnhold - 150 ml;
• uparfymert vegetabilsk olje - 1 ss;
• granulert sukker - 1 ss;
• Salt - 0,5 ts;
• Potetstivelse - 45-50 g.
• Vanillin, kanel, kakao - valgfritt.

Forberedelse

Knekk ett stort egg i en dyp bolle, tilsett salt, sukker og bland forsiktig.

Pisk eggeblandingen grundig med en mikser eller blender. Hvis disse redskapene ikke er for hånden, bruk en visp eller en vanlig gaffel. Pisk til et tett, hvitt skum vises på toppen og massen øker flere ganger i volum. For å få dette til å skje raskere, prøv å bruke kalde egg; du kan til og med legge dem i fryseren i 5 minutter, etter å ha knust dem først.

Hvis du vil ende opp med stivelsesholdige pannekaker med aroma av vanilje eller kanel, tilsett disse krydderne, og varier mengden etter eget skjønn. Og hvis du liker sjokoladebakst, tilsett kakao, bare ikke overdriv slik at produktene ikke blir bitre.

Fortsett å piske blandingen, hell gradvis i melk ved romtemperatur. Forresten, det kan fortynnes med vann, da blir pannekakene enda mer kostholdsmessig. Pisk til blandingen når en homogen konsistens.

På dette stadiet er det nødvendig å tilsette stivelse. Det er bedre å sikte det gjennom en sil, da blir de ferdige arkene møre, og det dannes ikke ubehagelige klumper i deigen.

Potetstivelse kan erstattes med maisstivelse, men du trenger dobbelt så mye av den.

Elt den resulterende deigen grundig. Hvis det fortsatt dannes klumper, bryt dem opp med en mikser eller mal massen gjennom en sil. Vær oppmerksom på at deigen med stivelse viser seg å være mer flytende enn med mel; du bør ikke prøve å tykne den.

Det gjenstår bare å tilsette solsikkeolje. Bruk et produkt som ikke har en sterk lukt - dette kan ødelegge smaken av den ferdige retten. Bland deigen grundig igjen slik at oljen "smelter sammen" med den, og du får en homogen blanding.

Du kan begynne å steke fatene. For å gjøre dette, bruk en pannekakepanne. Hvis det ikke er noen, ta en vanlig, men da må du anstrenge deg litt mer når du snur produktene. Smør stekepannen med et tynt lag vegetabilsk olje eller smult og sett på middels varme. Når den blir godt varm, hell i en liten del av deigen, bruk en øse til dette formålet. Roter deretter kjelen raskt i en sirkel slik at massen sprer seg over hele overflaten. Stek i omtrent ett minutt på hver side; en gylden skorpe vil indikere at den er ferdig. Prøv å snu den delikate pannekakedeigen veldig forsiktig for ikke å skade den. For å gjøre dette kan du bruke to spatler, og jobbe med den ene mens du støtter kanten med den andre.

Pannekaker laget med stivelse og melk er helt klare! Du kan pakke inn fyllet i dem: cottage cheese med rosiner, eple med kanel, banan, etc. Men disse pannekakene fungerer utmerket som en selvstendig rett.

Server dem med aromatisk te eller kakao, hell syltetøy, rømme eller kondensert melk i separate vaser og samle hele familien ved bordet. Nyt teen din!

Det er få som ikke liker pannekaker. Imidlertid tilbereder mange av oss sjelden denne retten, med tanke på at den inneholder mye kalorier, siden pannekaker vanligvis tilberedes med mel. Er det mulig å lage deilige pannekaker uten å bruke mel? Absolutt ja. La oss prøve noen oppskrifter i dag.

Pannekaker på semulegryn

Ja, deilige pannekaker kan lages selv med semulegryn. Vi kan si at semulegryn er en ganske uvanlig ingrediens for denne retten, men semulegryn er en utmerket erstatning for mel. Smaken av pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften er absolutt forskjellig fra de som er tilberedt på tradisjonell måte. Imidlertid har den sin egen sjarm. Denne oppskriften er heller for folk som liker å eksperimentere og prøve nye smaker.

Nødvendige ingredienser:

1. 2 ss. melk;
2. 1 ss. vann ved romtemperatur;
3. 3-4 kyllingegg;
4. 3 ss. skjeer med sukker;
5. 5 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
6. 5-7 ss. skjeer med semulegryn;
7. en klype salt;
8. vanilje.

Vi begynner å lage mat ved å kombinere melk og vann i en bolle.

Etter dette, tilsett kyllingegg, pisk blandingen til den er jevn. Antall egg kan endres. Til denne oppskriften kan du bruke fire eller tre egg, spesielt hvis de er store. Tilsett deretter de resterende ingrediensene - salt, sukker, vegetabilsk olje, semulegryn. Rør blandingen til den er jevn og la den stå i minst tretti minutter.

Det trengs tid for at semulegrynet skal svelle og massen blir tykkere. Hvis deigen er for rennende etter en halvtime, tilsett mer semulegryn og vent.

Nå kan du begynne å steke pannekakene. Varm opp stekepannen godt, smør den med en liten mengde olje og hell i deigen i små porsjoner.

Etter et minutt eller to bruker du en slikkepott til å snu pannekakene for å steke dem på den andre siden.

Deigen bør røres med jevne mellomrom, da semulegryn kan legge seg i bunnen. Ferdige pannekaker kan spises med rømme.

Pannekaker med stivelse

Når du tilbereder pannekaker, kan mel erstattes med stivelse. Det er et stort antall oppskrifter som kan brukes til å tilberede denne retten. Noen av dem er tilberedt med melk, andre med kefir eller surmelk. I dag skal vi se på en annen oppskrift med melk og stivelse.

Nødvendige ingredienser:

• 300 ml melk;
• to kyllingegg;
• 4 ss. skjeer med sukker;
• salt på tuppen av en teskje;
• 2 ss. skjeer vegetabilsk olje;
• 90 gram stivelse.

Dette tilberedningsalternativet er like enkelt som det forrige. Til tross for likhetene er det forskjeller mellom dem. Først må du kombinere egg, melk, sukker og salt, og deretter blande massen til den er jevn. Den angitte mengden sukker kan endres enten oppover eller nedover. Alt avhenger av din smak.

Vegetabilsk olje og stivelse tilsettes melkeeggmassen. Deigen piskes jevn med en mikser. Den ferdige deigen er flytende. Ikke la dette skremme deg. Pannekaker stekes på stivelse på samme måte som klassiske. Du bør ikke helle mer enn to spiseskjeer røre i pannen slik at pannekakene blir tynne og møre.

Når du tar en ny porsjon deig fra en bolle, må du først blande den. Dette skyldes det faktum at stivelsen legger seg til bunnen og massen er ikke homogen. Pannekaker med stivelse skiller seg fra klassiske i lavere kaloriinnhold, og smaken deres er ikke mindre delikat.

Maslenitsa- kanskje en av de mest nærende og muntre høytidene blant ortodokse kristne.

Maslenitsa-bordet har alltid vært kjent for sitt utvalg av retter, og den mest populære maten denne uken var selvfølgelig, pannekaker, pannekaker og pannekaker.

Vanlig og vaniljesaus, gjæret og med krydder - dette er en delikatesse som har vært elsket siden barndommen, og hver husmor har sin egen velprøvde pannekakeoppskrift, som noen ganger går i arv fra generasjon til generasjon.

På kanalen min i spillelisten " Pannekaker og pannekaker » finner du oppskrifter på denne solide godbiten for enhver smak.

Pannekaker fremkaller alltid de søteste minnene fra barndommen, men det er aldri for sent å fylle opp den kulinariske cachen din med nye interessante oppskrifter, og i dag vil jeg vise deg en oppskrift på pannekakedeig uten mel - la oss lage mat stivelsesholdige pannekaker med melk.

Deigen til dem tilberedes veldig enkelt og raskt, pannekakene er tynne, elastiske, myke, med sprø kanter.

De er ideelle til å fylle med både søte og salte fyll, samt til å lage pannekakepaier, kaker, gryteretter og pannekakesalater.

Denne oppskriften vil bli spesielt verdsatt av de som av ulike grunner ikke passer hvetemel til.

LISTE OVER INGREDIENSER

• 300 g potetstivelse
• 600 ml melk
• 3 egg
• 3 ss. vegetabilsk olje
• 1-2 ss. Sahara
• 1 ts salt uten lysbilde

Utgang - 23 stk. Ø20 cm

PANNEKAKER UTEN MEL - tynne stivelsesholdige pannekaker med melk - STEG-FOR-STEG OPPSKRIFT

Pisk eggene i en bolle, tilsett salt og sukker - mengden sukker avhenger av ønsket om å lage søte eller salte pannekaker.

Bland alt grundig med en visp; for å forberede denne deigen kan du også bruke en mikser på middels hastighet.

Hell i omtrent halvparten av melken og tilsett all stivelsen.

Bland godt til alle klumper forsvinner helt.

Tilsett den resterende melken, og uten å slutte å røre, bring blandingen til en homogen tilstand.

Du kan bruke enten melk eller halv-og-halv melk med vann i denne oppskriften.

En viktig betingelse for å tilberede stivelsesdeig er at melken og eggene ikke skal være kalde, men i det minste i romtemperatur.

Så snart massen blir homogen, tilsett vegetabilsk olje og bland igjen.

Deigen skal vise seg å være ganske flytende - konsistensen ligner på tung krem, ikke la dette skremme deg, den skiller seg fra den vanlige pannekakedeigen laget av mel, som er mer viskøs.

Siden denne deigen ikke inneholder gluten, trenger den ikke trekkes, og du kan umiddelbart begynne å bake pannekaker.

Sett stekepannen på komfyren, varm den godt opp, og reduser deretter varmen til middels kraft.

Vi smører formen bare én gang før vi baker den første pannekaken; det er ikke nødvendig å smøre den ytterligere.

Hell deigen i en godt oppvarmet stekepanne og fordel den raskt, da stivelsen begynner å svelle med en gang.

Med tanke på at den er flytende og brer seg godt i pannen, blir pannekakene ganske tynne.

Så snart den ene siden er brunet, snu den til den andre, husk at stivelsesdeigen koker veldig raskt.

Vi baker pannekakene på begge sider, men det er ikke nødvendig å steke dem for mye, og for å gjøre de ferdige pannekakene enda mykere og møre, er det lurt å smøre hver pannekake med smeltet smør.

Husk at stivelse raskt legger seg i bunnen, så før neste pannekake stekes må deigen blandes godt.

Til tross for at vi heller deigen i et veldig tynt lag og ikke smører pannen med noe mens vi baker pannekakene, kommer de perfekt av.

Vi baker alle pannekakene på denne måten.

Denne mengden deig gir 23 stykker, 20 cm i diameter.

Disse skjønnhetene er perfekte til en deilig frokost - sprø og delikat i kantene, myke og elastiske i midten - de holder formen perfekt og er veldig gode til å lage alle slags poser med fyll.

Og selvfølgelig, som alle pannekaker, er de gode varme!

Maslenitsa er alltid assosiert med vår og pannekaker, og deres hovedingrediens er kjærlighet.

Pannekaker tilberedt med kjærlighet vil ikke forlate noen likegyldige!

Prøv disse uvanlige pannekakene, jeg håper virkelig du liker dem også!

Jeg ønsker alle god appetitt!

For ikke å gå glipp av nye, interessante videooppskrifter - ABONNERE til min YouTube-kanal Oppskriftssamling👇

👆Abonner med 1 klikk

Dina var med deg. Vi sees igjen, vi sees nye oppskrifter!

PANNEKAKER UTEN MEL - tynne stivelsesholdige pannekaker med melk - VIDEO OPPSKRIFT

PANNEKAKER UTEN MEL - tynne stivelsesholdige pannekaker med melk - FOTO

Hvordan lage pannekaker uten meloppskrift - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten blir veldig velsmakende og original.

Ikke alle husmødre vet at du kan lage pannekaker uten mel og til og med uten stivelse. De fleste av disse oppskriftene er laget uten egg, med melk eller vann. Og det er også de som er tilberedt med kefir, men uten mel og sukker. Ja, dette er faktisk ikke fiksjon, men virkelige fakta. Dessuten viser slike pannekaker seg å være ikke mindre velsmakende, og samtidig lar diettpannekaker uten mel deg gå ned ekstra kilo.

Fra denne artikkelen vil du lære:

Pannekaker uten meloppskrifter: forskjellige alternativer

Det er vanskelig å forestille seg hvor mye glede og varme denne tradisjonelle russiske retten, elsket av mange, kan gi. Bare prosessen med å tilberede dem trinn for trinn bringer en slags fortryllende atmosfære inn i huset, samler alle husstandsmedlemmene ved ett bord... I tillegg blir melfrie pannekaker, oppskriften som er ekstremt enkel, utrolig tilfredsstillende. Og lettheten og luftigheten til den ferdige retten kan smelte hjertet til den mest sofistikerte gourmeten. Spesielt verdt å fremheve er de mest delikate bananpannekakene.

Melløse pannekaker, oppskriftene som presenteres nedenfor, er ganske tilgjengelige for hver familie. Imidlertid er det verdt å huske at enhver pannekake vil være klumpete hvis du ikke legger en del av sjelen din i den og har tålmodighet.

Pannekaker uten mel med semulegryn

Disse pannekakene tilberedes uten potetstivelse og mel, men de blir overraskende møre og sprø.

• Egg - 3 stk.
• Melk - 2,5 ss.
• semulegryn - 1,5 ss.
• Sukker og salt etter smak.

Semulegrynpannekaker uten stivelse er veldig enkle å tilberede. Når all mat og redskaper er plassert på arbeidsflaten, kan du begynne tilberedningsprosessen.

1. Først må du piske eggene, tilsett deretter semulegryn gradvis, hell i et glass litt oppvarmet melk, tilsett salt og sukker, bland alle ingrediensene godt og la det brygge i omtrent 15 minutter.
2. I løpet av denne tiden vil semulegrynet svelle litt.
3. Nå kan du helle i ytterligere 1,5 ss. melk, elt deigen og stek deilige pannekaker med semulegryn.
4. Siden frokostblandingen vil fortsette å svelle, er det bedre å røre deigen før du baker hver pannekake.
5. Om nødvendig kan du tilsette litt mer melk.

Diett cottage cheese pannekaker uten mel på vann

Selv å spise en deilig godbit hver dag vil hjelpe deg å opprettholde en tynn midje. Alt handler om den fantastiske sammensetningen av komponentene i diettpannekaker; de er tilberedt uten hvetemel. Alt i den er gjennomtenkt til minste detalj og godkjent av ernæringsfysiologer. Ikke la husmødre bli forvirret av det faktum at de er laget av stivelse uten mel; antall kalorier i dem er minimalt.

• Egg - 2 stk.
• Maisstivelse - 2 ss. l.
• lettmelk - 100 ml.
• cottage cheese med lavt fettinnhold - 1 ss. l.
• Hjemmelaget yoghurt - 1 ts. l.
• Kokende vann - 2 ss. l.
• brus - 1 klype.
• Salt og sukker etter smak.

For å tilberede pannekaker med lavt kaloriinnhold uten mel trenger du veldig lite tid og krefter. En oppskrift vil hjelpe med dette, der hvert trinn diskuteres trinn for trinn.

1. Først må du forberede kjøkkenutstyr og produkter.
2. Pisk så eggene med melk og salt med en visp til det dannes skum.
3. Kombiner cottage cheese, yoghurt og brus separat og tilsett denne blandingen til deigen uten hvetemel, bland.
4. Tilsett så sukker og stivelse i deigen og rør til den er helt homogen. Hvis deigen er for tynn, tilsett maisstivelse til den får en tykkere flytende konsistens.
5. Hell til slutt kokende vann, elt deigen og begynn å bake i en smurt stekepanne.

Pannekaker med lavt kaloriinnhold uten mel blir tynne og betagende smakfulle.

Eplepannekaker med stivelse uten mel

• Epler - 6 stk.
• Egg - 4 stk.
• Havregryn - 4 ss. l.
• Stivelse - 0,5 ts.
• Sukker - 1-2 ss. l. (avhengig av eplenes sødme).
• Kanel og brus - på tuppen av en kniv.
• Vanillin - 1 klype.
• Vegetabilsk olje til steking.

1. Tilbered mat og redskaper.
2. Vask eplene, skrell dem, fjern kjernehuset og riv på det fineste rivjernet.
3. Tilsett havregryn, egg og alle andre ingredienser i eplene, bland alt og la svelle i 30 minutter.
4. Deretter kan du steke eplepannekakene i vegetabilsk olje.

Du kan også legge til kefir i denne oppskriften; pannekaker laget med kefir blir mer luftige.

Bananpannekaker uten mel og sukker

Sammensetningen av komponentene er ekstremt enkel og minimal. Pannekaker tilberedes uten potetstivelse, noe som dobler deres kostholdsverdi.

• Egg - 2 stk.
• Moden banan - 1 stk.
• Olivenolje - 1 ss. l.

1. Først bør du plassere alle nødvendige produkter og redskaper på arbeidsflaten, dette vil gjøre matlagingsprosessen enklere.
2. Vask deretter bananen, skrell den og puré den.
3. Pisk eggene med en mikser til det blir luftig skum, tilsett dem i bananpureen og bland.
4. Deigen skal være luftig.
5. Nå kan du steke bananpannekaker uten mel og uten stivelse i olivenolje.

Kefir pannekake oppskrift uten mel

Som et resultat av matlagingen får du de tynneste og utrolig smakfulle kefirpannekakene. De kan serveres med hvilket som helst fyll etter din smak.

Foto: tynne pannekaker med kefir uten mel

• Kefir - 0,5 l.
• Stivelse - 2 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 1 ss. l.
• brus - 1 klype.
• Salt etter smak.

1. Først og fremst må du skaffe deg mat og kjøkkenutstyr.
2. Pisk deretter kefir, egg, brus, sukker og salt med en visp eller mikser.
3. Deretter bør du gradvis tilsette stivelse og vegetabilsk olje til ingrediensene.
4. Det er bedre å røre deigen før du baker hver pannekake, siden stivelse har en tendens til å sette seg.
5. Oppskriften på melfrie kefirpannekaker er ekstremt enkel, og den ferdige retten er så velsmakende at den spises i løpet av få minutter, noe som skaper glede i øynene til husstandsmedlemmer og gjester.

Bananpannekaker: video

Diettpannekaker UTEN MEL!

Disse pannekakene blir virkelig velsmakende, veldig tynne, veldig hullete, rett igjennom, rett og slett ekstraordinære! Oppskriften overrasket meg, jeg likte den, jeg bestemte meg for å prøve den og var helt fornøyd, nå anbefaler jeg denne diettpannekakeoppskriften til alle. Mengden ingrediensene som er oppgitt nedenfor gir 10 pannekaker. Bare 5 produkter og på en halvtime har du deilige diettpannekaker på bordet. Tilberedningsprosessen er veldig enkel og rask. Nedenfor er også en VIDEO OPPSKRIFT for å tilberede en slik delikatesse. Prøv det! Også på nettstedet er det oppskrifter på openwork pannekaker med melk og kefir og pannekaker med kjøtt.

OPPSKRIFT på diettpannekaker UTEN MEL:

300 ml kefir (hjemmelaget yoghurt)

2 ss. l. maisstivelse (eller 1 ss potet)

Sukker eller erstatning etter ønske (valgfritt)

1. Ta kefir (jeg brukte hjemmelaget yoghurt), tilsett salt, egg, jeg tilsatte også litt sukker, bland.

2.Tilsett stivelse, rør godt med en visp til klumpene forsvinner.

3. Nå gjenstår det bare å tilsette brus, rør igjen og la deigen stå i 15 minutter. Så kan du bake. Deigen blir ganske flytende, ikke vær redd, det er slik den skal være.

4. Smør stekepannen til den første pannekaken med en pensel med vegetabilsk eller raffinert olivenolje, så trenger du ikke å smøre den lenger, men du kan smøre den.

5. Bak pannekaker på vanlig måte, hell en halv øse med deig i pannen. Pannekaken er veldig tynn, bobler umiddelbart, veldig myk, la den tørke, så er det bare å snu den.

Diettpannekaker UTEN MEL klar!

Jeg ønsker dere alle kulinarisk suksess og hyggelig tedrikking!

Nå kan du se en kort video av slike diettpannekaker uten mel:

Og også en video av kaffe- og sjokoladepannekaker med ostemassefyll:

Pannekaker med stivelse (uten mel)

Har du bestemt deg for å bake pannekaker, men i ferd med å elte deigen viser det seg plutselig at det ikke er en håndfull mel i huset? Ikke noe problem! Tross alt, nå har du enda en grunn til å bake disse mest delikate pannekakene med stivelse! Oppskriften er helt melløs, takket være at pannekakene blir magisk møre og tynne. Samtidig er prosessen med å tilberede deigen og dens sammensetning praktisk talt ikke forskjellig fra den tradisjonelle. Alle de samme eggene, melk, litt smør, sukker og salt. Bare i stedet for mel tar vi stivelse. Prøv det, du vil definitivt elske disse pannekakene! Fra den angitte mengden ingredienser får jeg 15-17 pannekaker.

• melk - 300 ml,
• egg (store) - 2 stk.,
• salt - 1 ts,
• sukker - 2 ss. l.,
• solsikkeolje - 2 ss.,
• stivelse (potet) - 90 g.

Hvordan lage pannekaker uten mel

Knekk eggene i en dyp beholder, tilsett salt og perlesukker. Bruk deretter en visp eller mikser (blender) til å piske dem til eggemassen lyser og øker merkbart i størrelse. Elskere av aromatiske pannekaker kan legge til en klype vanillin eller kanel til eggene på dette stadiet.

Nå stivelsen. Det er veldig lurt å sikte det (som mel) før du legger det til deigen - på denne måten vil du minimere sannsynligheten for dannelse av ubehagelige klumper. Når all stivelsen er i deigen, rør blandingen til den er jevn. Hvis du bestemmer deg for å erstatte potetstivelse med maisstivelse, må du ta sistnevnte i 2 r. mer enn angitt i oppskriften.

Tilsett solsikkeolje i deigen til slutt. Hell i, bland alt godt en gang til – og pannekakedeigen er klar. Konsistensmessig viser det seg å være litt mer flytende enn den vanlige pannekakedeigen laget med mel.

Neste - bake pannekaker. Varm en stekepanne som egner seg til å bake pannekaker godt og smør den med et tynt lag olje. Når pannen er varm nok, heller du i en liten del av røren, og ved å rotere pannen hjelper du den med å spre seg til en rund, pen pannekake. Stek i halvannet minutt, og snu deretter.

Vend de delikate pannekakene veldig forsiktig. Bruk først en slikkepott til å løpe langs kanten av pannekaken, ta den deretter forsiktig opp og snu den. La pannekaken brunes på den andre siden, og fjern den forsiktig. For større bekvemmelighet kan du snu pannekakene med to slikkepotter. Før du øser opp hver ny porsjon deig, sørg for å røre den godt, for stivelsen vil sakte legge seg i bunnen av bollen.

Det er alt, pannekaker laget med stivelse uten mel er klare.

Du kan servere dem umiddelbart etter steking med rømme, søt krem ​​eller syltetøy.

Nyt måltidet!

Pannekaker uten mel De viser seg veldig tynne og elastiske, mindre næringsrike og ødelegger ikke figuren! Du kan bruke forskjellige fyllinger til slike pannekaker, for eksempel søt ostemasse med rosiner eller tørkede aprikoser, frukt, syltetøy eller iskrem for å tilberede en deilig dessert. Tar du salte ingredienser som fetaost, kjøtt, kaviar eller sopp, har du en solid rett til feriebordet. Du kan også lage snacks med melfrie pannekaker med laks eller ørret. Siden pannekaker er ganske holdbare, kan de gis forskjellige former - konvolutter, poser og trekanter, alt etter eget skjønn.

Forbered følgende ingredienser for å lage disse pannekakene:

• melk - 300 ml;
• egg - to stk.;
• sukker - to ss. l.;
• vegetabilsk olje - to ss. l.;
• salt - 1/2 ts;
• stivelse - 90 g.

Vi baker pannekaker med stivelse (uten mel) på denne måten:

Pisk melk, salt, egg og sukker i en separat beholder. Vær dessuten oppmerksom på at mengden sukker kan justeres etter eget skjønn, alt avhenger av hva fyllet vil være (hvis du legger det i pannekakene). Når du baker dessertpannekaker, tilsett tre spiseskjeer sukker, men for å tilberede usaltede pannekaker kan du bare legge til en. Tilsett deretter stivelse og tilsett vegetabilsk olje. Bland alt godt. Deigen blir flytende, dette er nødvendig for at pannekakene skal bli tynne.

Varm opp pannen, så vil pannekakene steke godt og bli gyllenbrune og sprø. Bruk en øse, tilsett den tilberedte røren i pannen og stek på middels varme. Bruk en slikkepott, snu pannekakene over på den andre siden, hold i omtrent et minutt og fjern.

Du kan smøre de ferdige pannekakene med smør, forutsatt at du ikke fyller dem. Dekk dem med et håndkle for å holde dem varme før servering. Disse pannekakene er spesielt gode med rømme, honning eller bærsyltetøy.

Er pannekaker mulig uten mel?

Det er få som ikke liker pannekaker. Imidlertid tilbereder mange av oss sjelden denne retten, med tanke på at den inneholder mye kalorier, siden pannekaker vanligvis tilberedes med mel. Er det mulig å lage deilige pannekaker uten å bruke mel? Absolutt ja. La oss prøve noen oppskrifter i dag.

Ja, deilige pannekaker kan lages selv med semulegryn. Vi kan si at semulegryn er en ganske uvanlig ingrediens for denne retten, men semulegryn er en utmerket erstatning for mel. Smaken av pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften er absolutt forskjellig fra de som er tilberedt på tradisjonell måte. Imidlertid har den sin egen sjarm. Denne oppskriften er heller for folk som liker å eksperimentere og prøve nye smaker.

1. 2 ss. melk;
2. 1 ss. vann ved romtemperatur;
3. 3-4 kyllingegg;
4. 3 ss. skjeer med sukker;
5. 5 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
6. 5-7 ss. skjeer med semulegryn;
7. en klype salt;
8. vanilje.

Vi begynner å lage mat ved å kombinere melk og vann i en bolle.

Etter dette, tilsett kyllingegg, pisk blandingen til den er jevn. Antall egg kan endres. Til denne oppskriften kan du bruke fire eller tre egg, spesielt hvis de er store. Tilsett deretter de resterende ingrediensene - salt, sukker, vegetabilsk olje, semulegryn. Rør blandingen til den er jevn og la den stå i minst tretti minutter.

Det trengs tid for at semulegrynet skal svelle og massen blir tykkere. Hvis deigen er for rennende etter en halvtime, tilsett mer semulegryn og vent.

Nå kan du begynne å steke pannekakene. Varm opp stekepannen godt, smør den med en liten mengde olje og hell i deigen i små porsjoner.

Etter et minutt eller to bruker du en slikkepott til å snu pannekakene for å steke dem på den andre siden.

Deigen bør røres med jevne mellomrom, da semulegryn kan legge seg i bunnen. Ferdige pannekaker kan spises med rømme.

Denne retten passer også godt til syltetøy, syltetøy, is eller frukt.

Visste du at du kan lage pizza uten mel?

Når du tilbereder pannekaker, kan mel erstattes med stivelse. Det er et stort antall oppskrifter som kan brukes til å tilberede denne retten. Noen av dem er tilberedt med melk, andre med kefir eller surmelk. I dag skal vi se på en annen oppskrift med melk og stivelse.

• 300 ml melk;
• to kyllingegg;
• 4 ss. skjeer med sukker;
• salt på tuppen av en teskje;
• 2 ss. skjeer vegetabilsk olje;
• 90 gram stivelse.

Dette tilberedningsalternativet er like enkelt som det forrige. Til tross for likhetene er det forskjeller mellom dem. Først må du kombinere egg, melk, sukker og salt, og deretter blande massen til den er jevn. Den angitte mengden sukker kan endres enten oppover eller nedover. Alt avhenger av din smak.

Vegetabilsk olje og stivelse tilsettes melkeeggmassen. Deigen piskes jevn med en mikser. Den ferdige deigen er flytende. Ikke la dette skremme deg. Pannekaker stekes på stivelse på samme måte som klassiske. Du bør ikke helle mer enn to spiseskjeer røre i pannen slik at pannekakene blir tynne og møre.

Når du tar en ny porsjon deig fra en bolle, må du først blande den. Dette skyldes det faktum at stivelsen legger seg til bunnen og massen er ikke homogen. Pannekaker med stivelse skiller seg fra klassiske i lavere kaloriinnhold, og smaken deres er ikke mindre delikat.

Et annet alternativ - pannekaker uten egg

Dette alternativet er uvanlig ved at tynne pannekaker tilberedes ikke bare uten bruk av mel, men også uten egg. Ja, du kan til og med lage disse pannekakene. Og smaken deres vil være veldig god. Hva trengs for dette?

• ½ liter kefir;
• 6 ss. skjeer med potetstivelse;
• 2 teskjeer brus, lesket med eddik;
• 2 ss. skjeer med sukker;
• 3 ss. skjeer vegetabilsk olje;
• sukker etter smak.

Deigen tilberedes ganske enkelt. Stivelse, salt, sukker og vegetabilsk olje tilsettes til kefir. Brusen slukkes med eddik eller sitronsaft og helles også i massen. Pannekakedeigen blandes til den er jevn med en visp. Du må la det brygge litt, og så kan du begynne å steke pannekakene.

Siden stivelsen vil legge seg til bunnen, må massen røres med jevne mellomrom slik at den blir homogen. Pannekaker stekes på vanlig måte. Avhengig av deigdelen kan de være store på tvers av pannens diameter eller små, som pannekaker.

Jeg presenterer for deg en veldig interessant og ikke mindre enkel oppskrift for å tilberede en deilig rett, godt egnet for både frokost og lunsj med te. Denne versjonen av delikatessen krever ikke mel, melk eller kefir. Hvilke ingredienser trenger vi?

Pisk eggene sammen med sukker til en homogen, luftig masse. Det er bedre å bruke en blender eller mikser for dette. Mos bananen til den er most, tilsett den i eggedosisen og pisk den igjen til den er jevn. Etter dette, stek pannekakene, hell blandingen i et lite volum.

For å tilberede pannekaker i henhold til denne oppskriften tar det ikke mer enn en time. Her er et eksempel på en enkel oppskrift som kan brukes til å tilberede en deilig rett på kort tid.

Så pannekaker uten mel kan tilberedes på forskjellige måter, ved å bruke både semulegryn og stivelse. Og noen ganger uten disse komponentene. Denne versjonen av retten passer best for folk som søker nye opplevelser og smaker.

I dag skal vi se på en oppskrift på en kake med rømmeskorpe og den mest delikate kremostkremen Vi trenger ikke egg i denne oppskriften Hvis du vil demonstrere.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Det er veldig praktisk å ha et par oppskrifter for å lage pannekaker på lager, så kan du steke dem når som helst, selv om du ikke har mel i huset. Det viser seg at pannekaker uten mel kan tilberedes perfekt, og du kan se dette selv nå. For det første, se på alle bildene mine for denne oppskriften, og for det andre, forbered raskt pannekaker uten mel (med stivelse) selv. Du vil lykkes fordi de er så enkle å steke. Deigen lages enkelt og uten klumper. Det viser seg at pannekakemel ikke er så viktig. Hvis huset mitt har gått tom for mel, og hele husstanden min vil ha deilige varme pannekaker, så hjelper vanlig potetstivelse meg ut, med det blir pannekakene fantastiske, smakfulle, møre og alt er helt perfekt. Fra uvanlig, sjelden brukt og glemt stivelse kan du lage slike pannekaker at hele familien din rett og slett vil glede seg over deres fantastiske smak. De er gode bare sånn, og c .




- 300 gram melk;
- 1,5 bord. l. granulert sukker;
- 2 kyllingegg;
- 4 bord. l. potetstivelse;
- litt salt;
- 1,5 bord. l. solsikkeolje.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Jeg tar straks melken ut av kjøleskapet og lar den bare sitte i rommet i ca 20 minutter. Deretter visker jeg kyllingegg i en beholder med melk.




Jeg rører kraftig med en visp, til og med visp litt slik at eggene blir helt blandet med melken.




Jeg tilsetter litt salt og perlesukker. Pannekakene blir middels søte. Vanligvis serverer jeg pannekaker på bordet, og alle kan velge ut fyllet etter egen smak: enten søtt eller salt.




Jeg tilsetter potetstivelse og elter en ikke veldig tykk deig. Jeg rører først med en visp, og når stivelsen har løst seg opp pisker jeg deigen kraftigere slik at stivelsen som har lagt seg i bunnen hever jevnt til toppen.






Helt på slutten tilsetter jeg solsikkeolje i deigen slik at pannekakene ikke fester seg til pannen.




Jeg heller røren på en oppvarmet, varm stekepanne og vipper den litt slik at pannekaken brer seg utover overflaten.




Forsiktig, for ikke å brenne deg, snu pannekakene slik at den andre siden blir stekt. Pannekaker steker fantastisk med stivelse og fester seg ikke til pannen. De er også veldig enkle å snu og rives ikke i stykker.




Jeg ruller de varme pannekakene til en trekant og retten er klar.






God appetitt!
Vær også oppmerksom på