Potetsalat er en deilig og enkel rett. Du kan komme med mange nye oppskrifter basert på en enkel potetsalat, som kun inkluderer poteter og løk. For eksempel potetsalat med syltet agurk.

Potetsalat med sylteagurk og løk

Produkter:

• Poteter - 5 stk. medium størrelse
• Syltet agurk - 2 stk. medium størrelse
• Løk - en middels løk
• Vegetabilsk olje - 50 ml
• Dijonsennep - 0,5 ts.
• Eddik til marinade og dressing
• Grønt (dill, persille, etc.)

Forberedelse

Kok poteter (unge - i skallet, gamle - skrelt). Skjær i terninger. Skjær løken i halve ringer og sug i en marinade av eddik og vann eller vegetabilsk olje. Skjær de syltede agurkene i terninger. Ha ingrediensene i salatskålen.

Forbered sausen. For å gjøre dette, bland olje med sennep, tilsett litt bordeddik. Smak til salaten med sausen. Før servering, dryss over finhakkede urter.

God appetitt!

Et annet alternativ for å lage potetsalat med agurk og løk.

Avkjøl de kokte potetene og skjær i skiver. Det er ikke nødvendig å kutte skallet av unge poteter. Finhakk løken i ringer og legg den i kokende vann i noen minutter. Skjær også de syltede agurkene i tynne skiver. Legg på en tallerken i lag: poteter, agurker, løk.

Forbered dressingen. Det inkluderer: eddik, sennep, vegetabilsk olje. Bland alle ingrediensene til dressingen og hell dressingen over maten som er lagt ut på tallerkenen.
Du kan dekorere salaten med urter på toppen. God appetitt!

Potetsalat med sylteagurk, tomater og paprika

Produkter som trengs til salaten:

• Poteter - 4-5 stk.
• Løk - 1 løk
• Friske tomater - 2 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Olivenolje - 20 g
• Salt, pepper - etter smak.
• Persille, dill, basilikum - etter smak

Forberedelse:

Kok poteter og avkjøl. Skjær den i tynne skiver. Skjær tomater og løk i tynne ringer eller halvringer. Hell kokende vann over løken. Skjær paprika og agurk i skiver.

Legg alle tilberedte produkter i en salatskål. Rør, tilsett salt, pepper, smak til med olje. Dryss grovhakkede urter på toppen.

Denne salaten er både deilig og vakker! God appetitt!

Potetsalat med sylteagurk og egg

Potetsalat med syltet agurk og egg er veldig velsmakende. Pluss at den er mettende og næringsrik. Vi trenger:

• Poteter - 4-5 stk.
• Syltet agurk - 2 stk. eller en saltet og en syltet agurk
• Løk - 1 løk
• Kyllingegg - 2 stk.
• Grønn løk - en liten haug.
• Majones - 50 g
• Salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:

Kok poteter, skrell, avkjøl. Skjær potetene i terninger, og skjær de syltede agurkene på samme måte.

Finhakk løken i ringer, legg den i kokende vann en kort stund eller mariner den først slik at den ikke blir for bitter og stikkende. Hardkok eggene, avkjøl og finhakk.

Bland ingrediensene, tilsett salt, pepper, majones. Legg i en salatskål, dryss med grønn løk på toppen for skjønnhet.

Foto av: egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C% D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/users/egorovavg2009/view/410221?page=9&how=week&type=image)

Selvfølgelig pålegger fasten mange begrensninger, og noen ganger ser det ut til at det er umulig å komme opp med noe nytt fra et så smalt sett med produkter. Og her kommer ulike krydder og krydder til unnsetning. Prøv en mager salat av poteter og sylteagurk med en krydret dressing av sennepsfrø og olivenolje. Og du vil se hvordan en vanlig rett vil gnistre med nye smaksnoter.

Hvordan lage en salat med poteter og grønne erter

Ingredienser:

• poteter - 3-4 mellomstore knoller
• syltede agurker - liten krukke 300-400 g.

(sammen med saltlaken vil det være nyttig for å tilberede dressingen)

• hermetiske erter - 100 gr.
• løk - 1 middels løk
• ferdige sennepsfrø - 1 ss. skje
• vegetabilsk olje, alt etter din smak - 2-3 ss. skjeer
• dill eller persille til pynt

Forberedelse:

1. Vask potetene og la dem koke inn i skallet.

2. I bollen hvor salaten skal tilberedes, bland sennep, vegetabilsk olje og 2-3 ss agurklake. Du kan ta hvilken som helst olje til din smak, det kan være solsikke, sesam, drue eller oliven, avhengig av dette vil salaten få forskjellige smaker.
Hvis du ikke liker smaken av vegetabilsk olje, så bruk raffinert olje. I stedet for sennep kan du bruke vanlig ferdig sennep, da bør mengden være mindre, fokuser på smaken din, tilsett sennep litt om gangen.

3. Skrell løken og skjær den i halve ringer. For å gi den en uvanlig form kan du kutte løken på langs, da får du tynne og lange løkstrimler. Legg løkene i den tilberedte dressingen og la marinere litt. Det er ingen grunn til å vente spesielt, bare mens løken sylter kan du gjøre resten av produktene.

4. Avkjøl de kokte potetene og skrell dem. Salaten skal være i en "rustikk" stil, så poteter og agurker må kuttes i ikke for små terninger. Pickles kan erstattes med oliven, som i

5. Bland poteter og agurker i en bolle med dressing, tilsett grønne erter. Smak etter salt, selv om du mest sannsynlig ikke trenger å tilsette salt, siden de fleste produktene allerede er saltet. Salaten må få stå en stund slik at potetene blir mettet med den aromatiske dressingen, 30 minutter er nok til dette.
Server potet- og syltet agurksalat, pyntet med hakkede urter.

6. Denne potetsalaten er også god som selvstendig rett til inntak i fastetiden. Det er ganske mettende, og takket være erter inneholder salaten proteiner som er så knappe i fastetiden. Og i vanlige tider kan potetsalat være et utmerket tilbehør til kjøttretter.

Vi foreslår at du prøver en oppskrift til.

Ingredienser:

• poteter - 400 gram;
• syltede agurker - 200 gram;
• løk - 1 stk (100-120 gram);
• salt, pepper - etter smak;
• uraffinert vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Løkmarinade:

• salt - 0,5 teskje;
• granulert sukker - 1 teskje;
• syltet agurklake - 150 milliliter.

Potetsalat med sylteagurk. Steg for steg oppskrift

1. Skjær den skrellede løken i tynne halvringer. Hvis løken din er stor, del den i ringer. Tilsett 0,5 ts salt og 1 ts sukker, elt alt godt med hendene slik at skivene skilles fra hverandre. Hell så i agurklaken til løken er helt dekket. La marinere i 15-20 minutter.
2. Kok potetene i skallet, skrell og skjær dem i mellomstore terninger, omtrent 1,5 x 1,5 centimeter. Kok eventuelt potetene på forhånd: bedre om kvelden. Dette for at den skjærer bedre og ikke fester seg til kniven.
3. Skjær de syltede agurkene i terninger, ca 1x1 centimeter. Legg dem til potetene.
4. Legg den syltede løken i et dørslag og legg i potetsalaten. Bland alt godt. Tilsett eventuelt salt, sort pepper eller annet krydder.
5. Smak til med uraffinert vegetabilsk olje. Om ønskelig kan du bruke oliven, linfrø, mais og så videre.

Hvis du ikke har syltet agurklake, bruk 150 milliliter vanlig drikkevann og 1-1,5 ss 9% eddik til å sylte løkene. Vi lar også løken trekke i 15-20 minutter.

Det tok bare noen få minutter og du har en rask og enkel potetsalat uten kjøtt! Denne fantastiske kombinasjonen - poteter med syltet løk og sylteagurk - er herlig. Denne salaten vil være en virkelig velsignelse under faste- eller fastedager. Prøv det – så forstår du alt selv! Bli med oss: og hold deg oppdatert med nye enkle, deilige øyeblikkelige retter fra «Very Tasty»!

Tilbered disse salatene minst hver dag - du blir ikke lei av dem. Og hvis det kommer gjester uventet, kan du raskt tilberede en av salatene ved å kombinere poteter med andre produkter.

Grønnsakssalat

Denne salaten kan tilberedes med små poteter, gulrøtter og overgrodde agurker.

Påkrevd: 8-10 små poteter, 2 små gulrøtter, 1 stor overgrodd agurk (200 g), 3 stilker grønn løk, 4 egg, persille og dill, 1 boks (200 g) hermetiske grønne erter, rømme, majones, salt til smak.

Kok poteter, gulrøtter, egg. Kul. Hakk alle ingrediensene. Tilsett erter, majones og halv og halv rømme og salt etter smak.

Hvis du ikke tilsetter egg i salaten, krydre den med vegetabilsk olje – og du har en mager salat klar.

Grønnsakssalat med poteter, gresskar og kål

Påkrevd: 2-3 poteter, 150 g gresskarmasse, 100 g hvitkål, 1 løk, 1 tomat, 2 ss. skjeer vegetabilsk olje, persille og dill, karvefrø, salt etter smak.

Skjær gresskarkjøttet i tynne skiver, dryss over olje og stek i ovnen i 10-15 minutter. Skrell de kokte potetene i jakkene og skjær dem i tynne skiver.

Kutt hvitkålen i strimler og la det småkoke i sin egen saft i 5-10 minutter med tilsetning av salt og karvefrø.

Legg de tilberedte produktene i en salatskål i lag: først gresskar, deretter kål, skivede ferske tomater og poteter, hakket løk.

Krydre salaten med vegetabilsk olje og dryss med hakket dill og persille.

Grønnsakssalat med sylteagurk

Påkrevd: 2 poteter, 2 syltede agurker, 1 løk, 1 eple, 1 liten rødbete, 2 ss. skjeer vegetabilsk olje, persille, eddik, salt etter smak.

Poteter og rødbeter bakes i ovnen, skrelles og kuttes i skiver. Tilsett deretter hakkede agurker, løk og urter, tynne skiver epler, bland, salt, smak til med olje og eddik.

Potetsalat med friske agurker

Påkrevd: 300 g poteter, 100 g agurker, 100 g tomater, 150 g rømme, 100 g grønn løk, grønn salat, salt, dill.

Kok poteter, skrell, kutt i terninger, kutt agurker og tomater i skiver, bland alt med finhakket grønn løk, tilsett salt og smak til med rømme.

Legg salaten på en tallerken vakkert kledd med grønne salatblader, dryss over dill og pynt med en tomat- og agurkblomst.

Potetsalat med bønner

Påkrevd: 3-4 mellomstore poteter, 2-3 hardkokte egg, 1 boks (400 g) hvite bønner, 1 stor løk, vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper etter smak.

Kok poteter i skallet, skrell og kutt i ringer. Skjær eggene i terninger. Skjær løken i halve ringer og stek på svak varme til den er gyldenbrun. Bland alt, tilsett salt og pepper.

Som et alternativ kan løken brukes rå (du kan også marinere den), og selve salaten kan krydres med vegetabilsk olje.

Og hvis du ikke tilsetter egg i salaten, er den perfekt for.

Salat "Vinterdrøm"

En deilig lagdelt salat som ikke går over bord.

I vilkårlige proporsjoner trenger du: kokte poteter, kokte rødbeter og gulrøtter, hardkokte egg, 1 granateple, litt grønn løk, hvitløk, majones etter smak.

Riv potetene på bunnen av formen på et grovt rivjern. Legg deretter ut et gjennomsiktig lag med granateplefrø.
Hvert lag er belagt med majones.

Neste lag er rødbeter, revet på et grovt rivjern, deretter et lag med hakkede eggeplommer blandet med finhakket grønn løk.

Deretter et lag med revne gulrøtter blandet med hakket hvitløk.

Det øverste laget er revet eggehvite. Pynt med granateplefrø.

La salaten trekke i 2 timer.

Salat “Uvanlig”

Faktisk en fantastisk lagdelt salat, som anbefales servert i porsjonerte salatskåler eller boller. Men du kan selvfølgelig lage den i en stor salatskål. Og en av ingrediensene i denne salaten er pommes frites.

Påkrevd: 1 røkt kyllingbryst (eller du kan bruke kokt kyllingkjøtt, saltet og pepret), 4 kokte egg, 3 ferske små agurker, 4 små poteter, majones.

Salaten er lagt opp i lag:

1. lag- kyllingbryst i terninger, majones;
2. lag- agurker kuttet i små strimler, salt, majones;
3. lag- grovt revet egg, majones;
4. lag- finhakkede poteter, frityrstekte. Salt potetene.

Potetsalat med kjøtt

Alle ingrediensene til salaten tas i vilkårlige mengder. Og alt kjøtt (svinekjøtt eller storfekjøtt, kylling eller kalkun).

Riv potetene i strimler og legg i et dørslag. Skyll under rennende vann til all stivelse kommer ut.

I en stekepanne, stek løk kuttet i ringer og kjøtt kuttet i strimler. Stek til halvkokt, tilsett bløtlagte poteter, salt etter smak, tilsett lotus, rød pepper og la det småkoke på svært lav varme under lokk, rør av og til. 10 minutter før klargjøring, tilsett hakket hvitløk.

Server salaten avkjølt.

Det viktigste er å ikke la potetene steke, dette er veldig viktig!

Kombinasjonen av poteter med fisk (kokt, stekt, saltet og røkt), samt hermetisk fisk, lar deg lage deilige salater. Fiskesalater med poteter kan tilberedes når du får spise fisk.

Salat med poteter og hermetisk fisk

I vilkårlige mengder trenger du: poteter, egg, ost, en krukke med hermetisk fisk (laksebrisling osv.), syltet agurk og litt av dens marinade, løk.

Kok potetene, kutt i små terninger, riv de kokte eggene og osten, finhakk løken. Hakk de syltede agurkene med en kniv eller riv på et grovt rivjern.

Bland alt, tilsett hermetikk moset med en gaffel, og smak til med majones.

La salaten trekke i kjøleskapet.

I stedet for hermetisk fisk kan du bruke torskelever, krabbepinner eller krabbevermicelli.

Fiskesalat med poteter og ris

Påkrevd: 400 g kokte poteter, 60 g ris, 4 tomater, 3 paprika, 1 løk, 2 ss. skjeer vegetabilsk olje, 150 ml tørr hvitvin, 60 g tomatpuré, en tredjedel av en teskje hver av salt, sukker, malt svart pepper, 2 fedd hvitløk, 1 boks sardiner i tomat.

Kok potetene, kutt i terninger, bland med kokt ris. Skjær tomater og paprika i små terninger og bland med hakket fiskekjøtt.

Hakk løken, la det småkoke i vegetabilsk olje, tilsett krydder, salt, sukker og vin. La alt dette småkoke litt til og ha i salaten. Bland grundig, avkjøl og server.

Potet- og sildesalat

Kanskje denne sildesalaten er den mest favorittsalaten av alle russere, bortsett fra. Det er bra for både et uformelt bord og et formelt bord.

Påkrevd: 1 sildeskrott (lett saltet, gjerne fra en tønne), 4 kokte poteter i jakkene, 2 syltede agurker, 1 løk, salt, malt svart pepper, aromatisk vegetabilsk (solsikke)olje, 6 % eddik etter smak.

Rens og kutt silden. Skjær fileten i terninger på 1x1 cm Skjær potetene på samme måte, og skjær sylteagurken enda mindre. Løken kan kuttes i halve ringer eller terninger, som du foretrekker.

Bland alt, salt og pepper etter smak. Tilsett olje og eddik etter smak også.

Du kan også bruke grønn løk i stedet for løk.

Tilbered deilige salater hver dag med en rekke ingredienser. Forestill deg, eksperimenter og trakter dine kulinariske produkter til de du bryr deg om!

God appetitt!

Potetsalat med sylteagurk– Dette er en av de deilige og enkle salatene i rustikk stil. Salater basert på kokte poteter, uten unødvendig pretensiøsitet, finnes i mange kjøkken rundt om i verden. I dag på Internett kan du legge inn et stort antall oppskrifter på potetsalater på tysk, wiensk, amerikansk, tyrkisk, østerriksk og så videre. Man trenger bare å huske det som er kjent over hele verden.

Et interessant trekk ved slike salater er det faktum at de ikke bare kan serveres som salater, men også som siderett til fisk eller kjøtt. På mange restauranter og kafeer i Wien serveres schnitzel tradisjonelt med en siderett med varm potet, løk og agurksalat. De vanligste ingrediensene som oftest brukes i tilberedning av potetsalater er agurker (ferske, syltede), krydrede urter, løk, egg, sild, bønner, kylling, bacon og sopp.

I dag vil jeg tilby deg potetsalat oppskrift, tilberedt av hermetiske oliven, kokte poteter, løk og pickles. Potetsalat med sylteagurk er solid og moderat krydret. Den egner seg spesielt godt som et supplement til grillet eller bakt kjøtt. Syltede agurker kan erstattes med syltede eller lettsaltede agurker, det blir også deilig.

Ingredienser:

• Poteter - 3-4 stk.,
• Syltede agurker - 2 stk.,
• Persille - 3-4 kvister,
• Lilla løk - 1 stk.,
• Oliven - 100 gr.,
• Solsikkeolje - 2 ss. skjeer.

Potetsalat med pickles - oppskrift

For å tilberede denne salaten må du først og fremst koke potetene i skallet. Vask potetene grundig. Legg den i en kjele. Fyll på med vann og kok inn jakken til den er mør. Tøm de kokte potetene. La det avkjøles. Når den er avkjølt, fjern huden. Skjær den i terninger. Til denne salaten kan du kutte den i større biter, for eksempel i skiver, som til suppe.

Skjær små syltede agurker i tynne skiver. Store agurker kan kuttes i halve sirkler.

Kombiner agurker og poteter i en bolle.

Skjær rødløken i halve ringer. Legg i bollen.

Vask og finhakk persillen.

Sil saften fra de syltede olivenene. Oliven til salat brukes pitted. Tilsett oliven og persille i bollen med poteter og agurker.

Hell solsikkeolje over salaten, enten raffinert eller enkel.

Det er ikke nødvendig å tilsette salt eller eddik i salaten. Potetsalat med sylteagurk, løk og rør inn oliven. Før servering er det lurt å avkjøle den litt. I dette tilfellet vil det bli enda mer smakfullt.

Potetsalat med sylteagurk. Foto