Våren nærmer seg, og med den den herlige kvinnehøytiden 8. mars. En god grunn til å feire denne dagen med deilig mat. Overrask familien din, og kanskje vennene dine, ved å lage din egen kake. Tross alt er hjemmelagde retter, og spesielt bakevarer, annerledes enn de som er kjøpt i butikken, de er alltid mer smakfulle og mye morsommere. Under matlagingen legger du din sjel og varme inn i den, som ikke vil gå ubemerket hen ved bordet med varm te og deilige godbiter.

Kakeoppskriftene som jeg vil presentere for deg er veldig enkle å følge. De passer for enhver feiring. Du kan bake hvilken som helst av dem på en vanlig helligdag for å glede deg selv og dine kjære familiemedlemmer. Menn vil også kunne takle denne oppgaven Husk at i tillegg til hovedgaven vil kaken du baker glede partneren din.

No-bake yoghurtkake med kiwi og banan

Denne lette og raske kaken blir utrolig mør og deilig. Kombinasjonen av frukt og yoghurt gir fantastisk smak og et minimum av kalorier, og kiwi tilfører syrlighet til kaken. Det er enkelt å tilberede; du trenger ikke å bake noe, noe som passer for nybegynnere som er redde for ikke å takle denne oppgaven.

Ingredienser:

• Kiwi - 6 stk.
• Bananer - 2 stk.
• Sukker - 70 g
• Vann - 1/2 kopp
• Naturlig yoghurt - 500 ml
• Smør - 70 g
• Gelatin - 4 teskjeer
• Sandkaker - 200 g
• Sitronsaft

Legg kakene i en dyp bolle og bank med en moser til de danner fine smuler.

Tilsett smør og bland til en jevn masse.

Legg kakene i skorpen og sett i kjøleskapet i 30 minutter.

Det er bedre å ta en avtakbar form med liten diameter, 21-23 cm.

Hell gelatin med varmt kokt vann og la svelle i 30 minutter.

Skyll kiwien med kaldt vann og tørk, skrell og skjær den i terninger.

Kombiner kiwi, en spiseskje sitronsaft og sukker.

Ha så over i en kjele eller kjele og varm opp på middels varme slik at kiwien slipper saften. La det så avkjøles.

Hell gelatin og yoghurt i kiwien og bland ingrediensene.

Skjær bananen i langsgående ringer.

Fyll pannen med bananringer på toppen av skorpen.

Ta den frosne kaken ut av formen og pynt med kiwi.

Nyt teen din!

Sommerkake med rømme

Denne versjonen av kaken er også veldig enkel og rask å tilberede. Dette er også et vinn-vinn-alternativ for de som bestemmer seg for å bake en kake for første gang og er redd for at noe kan gå galt. Ikke bekymre deg, alt vil ordne seg for deg, det viktigste er å følge tipsene jeg vil dele.

Ingredienser:

• Mel - 1 kopp
• Egg - 4 stk
• Sukker - 1 glass
• Salt - en klype
• Bakepulver - 1 teskje
• Vanillin - 0,5 teskje

For krem:

• Rømme - 800 g
• Sukker - 8 ss. skjeer

Først av alt, bryt eggene i en dyp bolle. Tilsett sukker og en klype salt til dem.

Pisk innholdet i bollen med en mikser til det dannes et tykt og tett skum.

Tilsett bakepulver og mel, pass på å sikte det. Gjør dette gradvis, bland massen forsiktig.

Det er veldig viktig at serviset og redskapene som brukes er helt tørre, dette vil påvirke fluffiness til fremtidens svampekake.

Etter å ha tilsatt mel i eggeblandingen, skal deigen forbli like lett og luftig. Tilsett vanilje om ønskelig.

Smør formen der du skal bake kjeksen med en liten mengde vegetabilsk olje eller smeltet smør og hell deigen i den. Jeg bakte kjeksen i en multikoker på "Baking" -modus i 1 time og lot den stå på varmen i ytterligere 10 minutter. Du kan bruke ovnen og det tar 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Ikke åpne multikokerlokket eller ovnsdøren under steking, ellers vil kjeksen sette seg.

Dette er en så vakker og luftig kake.

Den kan skjæres i tre deler på tvers, pensles med rømme pisket med sukker, eller du kan ganske enkelt kle den på toppen og pynte med revet hvit og melkesjokolade. Du kan imidlertid dekorere den etter eget ønske.

Nyt teen din!

Delikat sjokolademoussekake

Kaken er enkel å tilberede, men krever ganske mye tid. Delikat, aromatisk med en markant sjokoladesmak. Den er veldig lett og vil ikke føle deg tung etter å ha spist et stykke.

Til kjeksen trenger vi:

• Mel - 75 g
• Egg - 3 stk
• Pulverisert sukker - 90 g
• Bakepulver - 0,5 ts

Til moussen:

• Fett rømme - 400 g
• Krem 38 % – 400 g
• Pulverisert sukker - 150 g
• Mørk sjokolade - 120 g
• Gelatin - 20 g

Sirup:

• Vaniljekvist eller vanillin
• Sukker - 50 g
• Vann - 100 g
• Cognac/rom - 2 ss. skjeer

Krem:

• Sjokolade-nøttesmør
• Rømme
• Sukkerpulver

Vi begynner å lage mat med en kjeks. For å gjøre dette, pisk eggene med melis med en mikser. Pisk til stive topper vises.

Sikt mel, kakao og bakepulver og bland sammen.

De siktede tørre ingrediensene vil påvirke fluffigheten og luftigheten til svampekaken.

Tilsett den tørre blandingen i to eller tre tilsetninger.

Du må røre forsiktig fra topp til bunn og ikke veldig kraftig, ellers vil kjeksen "falle".

Kle en bakeform med bakepapir og hell deigen i den.

Sett formen i ovnen, som først må forvarmes til 200 grader og stekes i 20-25 minutter.

På dette tidspunktet vil vi forberede sirupen for bløtlegging av kakene. For å gjøre dette, kutt vaniljen i to og skrap ut bønnene, all smaken er i dem. Hvis du ikke har en vaniljekvist hjemme, kan du enkelt erstatte den med vanilje.

Ha vanilje i en jernbolle, tilsett sukker og tilsett vann. Varm bollen på komfyren til sukkeret er oppløst. Sett deretter til side til avkjøling.

La oss begynne å forberede sjokolademoussen. Hell en liten mengde krem ​​i en egen bolle for å fortynne gelatinen.

Bruk en mikser og pisk fløte, tung rømme og melis til tykt skum.

Forbered gelatin på forhånd og tilsett fløte og litt vann. Sett bollen på komfyren over svært lav varme for å løse opp gelatinen.

Det er veldig viktig å ikke overopphete blandingen eller koke den.

Du kan smelte sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovnen, men gjør det gradvis og rør hele tiden slik at sjokoladen ikke brenner seg. Jeg innrømmer at jeg en dag ble distrahert i veldig kort tid og måtte kaste hele sjokoladeporsjonen - bunnen av pannen som jeg smeltet i ble til kull i løpet av et par minutter.

Tilsett fløte med gelatin og sjokolade til kremfløte og bland forsiktig.

Kjeksen er avkjølt fra ovnen og hviler litt, skjær den nå på tvers i to lag.

Vi vil også trenge formen som kaken ble bakt med pergament slik at moussen beholder formen når den stivner. Legg den første halvdelen av svampen på bunnen og drypp med sirup. Før det, tilsett alkohol i sirupen - konjakk eller rom.

Fordel så sjokoladehasselnøttpålegget.

Dette kan gjøres veldig enkelt ved hjelp av en konditorpose.

Legg moussen på toppen og fordel over hele diameteren.

Legg den andre delen av svampekaken på toppen og trykk litt ned.

Dryss også med sirup for impregnering.

Sjokoladehasselnøtt smøres på toppen. På dette stadiet må kaken settes i kjøleskapet for å stivne.

La oss forberede toppkremen for den endelige dekorasjonen av kaken. Bland tung rømme med melis med en mikser til den er tykk.

Hell kremen forsiktig på kaken og fordel. Du kan bruke denne enheten til å lage vakre riller. Etter dette setter du kaken i kjøleskapet i ca 1 time.

Ta ut pannen og strø kakao på toppen av kaken.

En fantastisk kake er klar.

Nyt teen din!

Fruktkake "8. mars" - videooppskrift

Jeg kunne ikke gå glipp av denne oppskriften. Kaken er uten tvil en bordpynt. Det er en deilig avslutning på enhver feiring. Både voksne og barn elsker slike delikatesser. Oppskriften i videoen representerer en hel kulinarisk kunst, men tvil ikke på din evne til å gjenta dette mesterverket. Videoen viser alt i stor detalj, og jeg er sikker på at du kan gjøre det når du først har startet.

Sjokoladekake med kirsebær og krem

Oppskriften på denne kaken er lånt fra Tyskland. Den har en delikat kremet sjokoladesmak med subtile toner av kirsebær. Den fantastiske kombinasjonen av sjokolade og kirsebær vil garantert glede dine elskede kvinner. Jeg inviterer menn til å være med å forberede denne fantastiske gaven til 8. mars.

Ingredienser:

• Mel - 160 g
• Kakao - 30 g
• Bakepulver - 10 g
• Egg - 5 stk
• Sukker - 200 g
• Salt - en klype
• Melk - 100 ml
• Vegetabilsk olje 70 g

Fylling:

• Utstenede kirsebær - 300 g
• Sukker - 100 g

Krem:

• Tung krem ​​- 300 g
• Pulverisert sukker - 50 g
• Gelatin - 1 teskje
• Vann for gelatin - 5 teskjeer

Oljekrem for dekorasjon og glatting:

• Smør - 300 g
• Krem - 200 g
• Kondensert melk - 150 g
• Pulverisert sukker - 100 g
• Matgelfarger

La oss starte med å lage en delikat sjokoladekake. Bland først alle de tørre ingrediensene. Sikt mel, kakao og tilsett bakepulver, bland med en visp.

I en mikserbolle blander du eggene med sukker, salt og pisk med en mikser på høy hastighet til det er lett og luftig. Hell vegetabilsk olje, melk i de piskede eggene og pisk igjen, men med lav hastighet.

Tilsett de tørre ingrediensene helt på en gang og bland blandingen til en jevn jevn, også på lav hastighet.

Det er ikke nødvendig å piske lenge, ellers vil eggene miste luftigheten.

Del deigen i to like deler og stek to kaker. Jeg bruker en kokering på 16 cm, pakker den inn i folie og heller ut den første delen av deigen. Du kan bruke en springform.

Stek kakene i forvarmet ovn på 180 grader til tannpirken er tørr. La den ferdige kjeksen stå i 5 minutter i formen, først fjern den fra den. La deretter kjeksen avkjøles helt.

Før du setter sammen kaken deler du kakelagene i to, skjær dem på tvers. Resultatet blir 4 kaker.

La oss nå forberede fyllet. Ha kirsebærene i en kjele og tilsett omtrent halvparten av sukkeret. Sett på komfyren over middels varme, vent til sirupen koker og fjern fra varmen.

Sil sirupen og skill fra bærene. Ha sirupen tilbake i kjelen og tilsett resten av sukkeret. Kok opp igjen. Fjern deretter fra varmen og la sirupen avkjøles.

Om ønskelig kan du tilsette alkohol til den avkjølte sirupen for å bløtlegge kakene: likør, rom eller konjakk.

La oss lage kremen til kaken. Pisk veldig kald kremfløte på lav mikserhastighet. Når kremen tykner litt, tilsett melis i to tilsetninger. Pisk på dette stadiet til det dannes myke topper.

Løs opp gelatin i vann og smelt i vannbad eller i mikrobølgeovn. La det avkjøles og tilsett et par spiseskjeer kremfløte og bland. Hell gelatinmassen i kremen i en tynn stråle og pisk til det dannes stive topper.

Ha litt av kremen i en konditorpose og la litt stå til side. Mal litt av kirsebærene som er igjen fra sirupen i en blender og bland med den andre delen av kremen.

La oss begynne å sette sammen kaken. Bløtlegg det første laget av kjeks med sirup. Fordel krem ​​og moreller.

Legg et andre lag med kirsebærkrem, lag en fordypning og legg bærene i midten.

Det tredje laget ligner det første.

Dekk med det siste kakelaget og bløtlegg den i den resterende sirupen.

Dekk den med den resterende kremen og sett den i kjøleskapet for å trekke i 1 time.

Først av alt, pisk fløten, det er bedre å bruke 33% fett. Avkjøl dem godt før du pisker.

Tilsett melis til kremen i to tilsetninger og pisk til myke topper dannes.

Pisk smør i romtemperatur med en mikser, optimal oljetemperatur er 21 grader. Pisk til luftig og hvit.

Tilsett kondensert melk i smøret, hell i en tynn stråle og fortsett å visp.

Resultatet er en veldig luftig og tett smørkrem.

Tilsett smørkremen i kremen og kjør på høy hastighet med en mikser til en jevn jevn.

Siden vi skal dekorere kaken med to farger, overfører vi noe av den til en egen bolle.

Hovedfargen vil være rosa, tilsett matgelfarge og bland til fargen er jevn. Påfør kremen på kaken, jevn ut den med en slikkepott og en konditorspatel.

For perfekt utjevning, varm paletten til den er varm og gå over overflaten av kaken, fjern overflødig eller omvendt, tilsett krem ​​hvis det fortsatt er ujevnheter.

Før du begynner å jobbe med sjablonger, sett kaken i kjøleskapet i 1 time.

Sjablonen kan bestilles i en nettbutikk eller kjøpes i spesialforretninger.

Fest sjablongen på kaken så tett som mulig slik at det ikke er den minste plass igjen, dette er veldig viktig. Du kan bruke selvklebende papirtape til dette.

Bruk en palett, påfør en kontrastfargekrem på sjablongen, prøv å gjøre dette med et minimum antall bevegelser. Jeg brukte svart gelfarge og det ble en så vakker grå farge.

Når krem ​​er påført hele overflaten av sjablongen, fjern overskuddet med en slikkepott.

Fjern stensilen forsiktig. Sett kaken i kjøleskapet for å la mønsteret stivne.

Vask sjablongen i varmt såpevann og tørk med et håndkle. Påfør deretter mønsteret på den andre halvdelen av kaken på samme måte. For å gjøre kaken festlig kan du dekorere toppen med frukt eller blomster.

Nyt teen din!

Ostemassekake med kirsebærgele

En veldig lys, vakker og utrolig deilig kake. Du kan ikke gå forbi en slik delikatesse. Aromaen lokker deg til å prøve et stykke, kanskje mer enn ett. Et ideelt alternativ for en slik kake som gave. Og igjen, en enkel og lett å tilberede dessert.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss. skjeer
• Egg - 2 stk
• Sukker - 5 ss. skjeer
• Kakao - 1 ss. skje
• Cottage cheese - 300 g
• Rømme - 1 ss. skje
• Kondensert melk - 2 ss. skjeer
• Utstenede kirsebær - 400-500 g
• Vann - 350 ml
• Gelatin - 25 g

Forbered først gelatinen, hell den i en egen bolle og hell i litt mer enn et halvt glass varmt vann, la det svelle.

Bruk en gaffel til å knuse cottage cheese, som om du deler den i korn, slik at den ikke blir tett. Tilsett deretter kondensert melk, rømme og bland alt til en total masse.

Legg kirsebærene i en kjele eller kjele, hell et glass vann og sett på komfyren over middels varme. Kok opp og slå av.

Tilsett så 3 ss sukker og rør til det er oppløst.

Til svampekaken, pisk eggene til de er luftige. Tilsett så sukker og rør.

Sikt mel og kakao i eggedosisen og bland.

Smør formen med smør eller kle den med bakepapir og hell i deigen.

Forvarm ovnen til 180 grader og plasser den fremtidige kjeksen der i 25-30 minutter, avhengig av ovnen din.

Sil den avkjølte kirsebærsirupen gjennom en sil.

Tilsett gelatin i sirupen uten bær og varm opp til den er helt oppløst, men ikke kok under noen omstendigheter. La avkjøle.

Ikke skynd deg å fjerne den ferdige kjeksen fra formen, gi den tid til å avkjøles. Og fjern deretter skjemaet forsiktig.

Fjern pergamentet og legg skorpen tilbake i pannen.

Fordel ostemasseblandingen i et jevnt lag på toppen av skorpen.

Legg sirupskirsebærene på toppen.

Hell forsiktig i kirsebærgeléen, jevn overflaten.

Sett kaken i kjøleskapet i 1 time for å la geléen stivne. Skille deretter skjemaet fra det.

Skjønnhet selv i snittet.

Nyt teen din!

Videooppskrift på "Åtte" kake med friske blomster

Nummer åtte temakake med friske blomster. Denne desserten vil dekorere feriebordet ditt og glede gjestene dine. Jeg fant detaljerte videoinstruksjoner for deg om hvordan du tilbereder denne mirakeldelikatessen. Denne kaken kan lages ikke bare til 8. mars, men også til bursdagen til en liten prinsesse og til morsdagen.

Slik pynter du en kake til 8. mars

Du kan dekorere hvilken som helst av disse kakene etter din smak og ønske. De vakreste dekorasjonene er laget av mastikk og krem. Men slike dekorasjoner kan gjøres av fagfolk. Og hjemme kan du dekorere med sjokoladeglasur, frukt eller friske blomster. Jeg tilbyr deg noen ideer som jeg så på Internett, gå for det.

Kjære damer! Jeg vil gratulere deg med den kommende milde og søte høytiden 8. mars! Jeg ønsker deg helse, kjærlighet, gjensidig forståelse i familien din! Måtte dine ønsker og dypeste drømmer gå i oppfyllelse!

Vårt konfekt lager søtsaker på bestilling for søtsukker i alle aldre. Med vår hjelp kan du glede din kone eller kjæreste, mor og datter, barnebarn og bestemor, søster og kjæreste. Dette vil være en flott firmagave selv for sjarmerende arbeidskolleger eller vakre underordnede.

Se hvor interessante og imponerende kaker kan være for den åttende mars: bilder av allerede tilberedte desserter snakker bedre enn ord. Fylt med hvit krem ​​som smelter i munnen, ser de veldig delikate ut. Dekorert med blomster ser de enda mer romantiske ut. Laget i form av en hel bukett med luksuriøse roser eller muntre tulipaner, de er de mest spiselige gavene. Med bær og frukt på toppen minner de om sommeren som kommer.

I tillegg kan vi lage en kake for 8. mars i form av en åttefigur eller gjøre den enda mer original, for eksempel i form av en kvinnes veske eller sko. Hvis du vet hvordan du kan sjarmere anledningens helt, bare fortell oss, og våre mestere vil realisere din villeste konfektidé.

Hva skal du gi 8. mars? En original kake kan være en veldig søt og hyggelig gave, for på denne dagen har hver jente eller kvinne råd til å spise noe deilig. Og det faktum at det ble laget av barn eller en ektefelle vil røre noen.

Hvis du går til Yandex, er det ganske mange bilder av kaker for 8. mars, men de er omtrent like - blomster, hjerteformede kaker osv. Jeg vil vise originale design, anbefale enkle og smakfulle oppskrifter som en mann eller barn kan lage! For å gjøre ferien for kvinner virkelig søt!

Hva slags kake å lage til 8. mars med egne hender?

Først vil jeg liste opp noen oppskrifter fra bloggen min som vil glede vakre damer 8. mars, etter min mening. Og så skal jeg gi deg noen veldig enkle og også veldig velsmakende, slik at selv de som sjelden lager mat kan overraske sin andre halvdel med en kake.

Av alle oppskriftene som er på bloggen min passer den beste, etter min mening, med hvit sjokolade – den er så delikat, hvit, våraktig og veldig populær blant leserne.

Dessuten synes jeg den er perfekt for 8. mars - tross alt elsker jenter i alle aldre sjokolade)

Av en eller annen grunn vil jeg også anbefale det - det ser ut til at det heller ikke vil etterlate noen likegyldige) På bildet er det et alternativ med kokt kondensert melk, men nå liker jeg det bedre med rømme, flere detaljer i.

Enkle kakeoppskrifter for 8. mars

Nå, som lovet, skal jeg fortelle deg om enkle kakeoppskrifter som barn eller ektemenn kan forberede til 8. mars.

Også en enkel, men veldig elegant kake – jeg husker jeg bakte den som barn. Så jeg tror at dette er en fascinerende aktivitet selv for barn, du trenger bare å følge alle anbefalingene. Men med ingrediensenes enkelhet blir kaken veldig lett, festlig og supergod! Og 8. mars blir programmets høydepunkt!

8. mars kake på 10 minutter uten baking

Vel, nå her er lederne av oversikten over de enkleste kakeoppskriftene for 8. mars. Selv et barn kan lage mat

1. Selvfølgelig inkluderer dette det. Du kan faktisk tilberede det på 10 minutter hvis du har informasjonskapsler. Bare ikke stek kakesmulene, men erstatt dem med 500-600 gram Yubileiny-kaker. Du kan også tilsette nøtter og rosiner om ønskelig.

Hakk 500-600 gram kjeks i små biter i en bolle. slå en boks med kokt kondensert melk med 100 gram smør og bland med informasjonskapsler. Lag et lysbilde av denne massen. Riv sjokoladen på toppen ved hjelp av et grovt rivjern. Det er alt - en spektakulær kake er klar på 10 minutter! Flere detaljer (bare i stedet for å bake, ta ferdige kaker).

Jordbær-tiramisu-kake til 8. mars på 20 minutter uten baking

Men denne oppskriften kombinerer raffinement og enkelhet, dette er en oppskrift fra Internett - en ekte 8. mars-kake som mannen min har laget - og det er hverken mer eller mindre enn tiramisu med yoghurt og jordbær! Og det er veldig enkelt å gjøre og tar maksimalt 20 minutter (ikke medregnet avkjøling).

Produkter:

200 gram Savoyardi-kjeks (selges i et hvilket som helst supermarked. Kan erstattes med vanlige kjeks eller ferdige svampekaker)

kremost 300 gram (Almette, Hochland, du kan selvfølgelig også bruke Mascarpone))

250 g yoghurt (kirsebær, blåbær, etc.)

70 g melis

150 gram brygget kaffe (pulverkaffe er også mulig)

10 g gelatin

150 g vann

50 g konjakk (rom)

Dekorasjon:

jordbær (ferske eller frosne) (valgfritt)

Lag en kake for 8. mars med egne hender

1. Tin jordbærene på forhånd (du kan klare deg uten dem). Sette sammen kaken i formen. Hvis du senere vil fjerne den, men formen ikke er avtagbar, kan du kle den med matfilm slik at du kan trekke ut kaken ved hjelp av den. Bløtlegg 10 gram gelatin i 150 ml vann i 20 minutter (hvis gelatinen er russisk).
2. Brygg eller fortynn sterk kaffe for å lage 150 ml (mindre enn et glass).
3. Hvis du vil tilsette jordbær i kakefyllet (du kan bare pynte dem), så skjær bærene omtrent i to eller i fire deler, men la noen få stå igjen til pynt.
4. Pisk 300 gram kremost og 250 gram yoghurt, tilsett 70 gram melis. Visp.
5. Smelt den hovne gelatinen i mikrobølgeovnen til kornene løser seg opp, men ikke til koking, ellers smaker det bittert! Fjern og sjekk ofte) Legg til osteblandingen og pisk igjen.
6. Dypp Savoiardi-kakene raskt i kaffen og legg dem på bunnen av formen. Småkakene skal ikke være helt gjennomvåt; midten forblir hvit. Legg ut hele skjemaet ende mot ende slik. Hvis du lager den av en svampekake, så er det bare å legge den i formen og helle på litt kaffe med en skje – bløtlegge den.
7. Fyll med krem, du kan legge til jordbærbiter, ikke for ofte, bare strø tilfeldig.
8. Deretter legger du til et andre lag med kaffe-gjennomvåt informasjonskapsler. Neste igjen krem ​​og jordbær. Og det tredje laget med informasjonskapsler.
9. Dryss toppen med revet sjokolade og pynt med jordbær. Sett i kjøleskapet over natten. Og overrask kona di om morgenen!

8. mars kaker laget av mastikk

Og så morsomme cupcakes med kosmetikk!

Men bare en kake med en blomst i en potte, veldig enkelt og søtt.

Jordbær. Selv en nybegynner kan lage denne kaken! Bare sjokolade og sjokoladepinner.

En kombinasjon av brutal tønne og delikate blomster.

Kaker med krem ​​til 8. mars

Denne kaken er bare bomben! Bildetekst: «Mamma er bomben.» Jeg synes det er veldig morsomt, fordi det gjenspeiler tilstanden til mange mødre.

Vel, min favoritt blant kremkaker er nok denne – med roser.

Forresten, det er enkelt å gjøre, du trenger bare et passende vedlegg, som dette:

Mine kaker for 8. mars og for kvinner ved andre anledninger

8. mars er den internasjonale kvinnedagen. Dette er ikke bare en berømt ferie, men også en utmerket anledning til å bake en veldig velsmakende delikat dessert. Hver jente, hennes mor eller bestemor vil alltid være glad for å motta en håndbakt kake fra noen som er kjære for henne, som en søt gave.

Jeg gjør deg oppmerksom på flere oppskrifter for å lage originale feriekaker. Se også artikkelen om, ja, de kan også komme godt med. De foreslåtte alternativene er ikke vanskelige for kvinner og menn å lage med egne hender hjemme. Du kan alltid glede din kjære ved å gi ham din varme, omsorg og kjærlighet sammen med en utrolig velsmakende delikatesse!

Denne kaken er rett og slett ment for en høytid som 8. mars. Den har alt som er forbundet med denne dagen. Tall, blomster, skjønnhet, originalitet og det er veldig velsmakende.

Ingredienser:

Til kjeksen:

• Mel - 1 ss.
• Egg - 6 stk
• Kakaopulver - 3 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Vanillin

Slik bløtlegger du kjeksen:

• Gelatin - 1 ss.
• Vann - 0,5 ss.
• Sirup - 1 ss.

For krem:

• Kondensert melk - 1 b.
• Cottage cheese - 400 gr.
• Smør - 200 gr.
• Hermetiske kirsebær - 1 ss.

Til dekorasjon:

• Oransje - 1 stk.
• Røde epler - 2 stk.
• Kiwi - 2 stk.

Forberedelse:

1. Skill hvitene fra plommene i forskjellige boller.

2. Hell hvitene i en bolle og tilsett en klype salt. Pisk alt til det dannes et tykt skum. Fortsett å piske, tilsett sukker litt etter litt. Du bør få et stabilt tykt skum.

3. Bland sammen eggeplommene med sukker og pisk til et luftig skum.

4. I en tørr separat bolle blander du kakaopulver med mel og vanilje.

5. Tilsett 3 ss pisket hvite til de piskede eggeplommene. Bland forsiktig fra topp til bunn. Dette må gjøres sakte for ikke å miste luftigheten til eggproduktene.

6. Tilsett mel og kakao blandet i deler til de piskede eggeplommene og hvitene. Bland alt igjen.

7. Ha de resterende piskede eggehvitene og sukkeret i den eltede deigen. Og bland sakte igjen. Du bør få en homogen masse.

8. Ta en springform, legg bakepapir i den og smør den med vegetabilsk olje.

9. Hell deigen i formen og sett i ovnen, forvarmet til 180 grader. Steketiden er ca 30-35 minutter.

Mens kjeksen steker, er det bedre å ikke åpne ovnen. Ellers vil volumet forsvinne og kjeksen vil sette seg.

10. Ta den ferdige kjeksen ut av formen og la avkjøles helt.

11. Hell gelatin med vann ved romtemperatur. La stå en stund, ca 20-30 minutter (dette kan gjøres på forhånd). Smelt den deretter i vannbad eller mikrobølgeovn.

12. Hell gelatin i kirsebærsirupen, rør og la stå. Sirupen skal tykne.

13. Ha det mykede smøret i en kopp og pisk til det er luftig. Tilsett kondensert melk her og fortsett å vispe.

Kondensert melk kan erstattes med melis.

14. Gni cottage cheese gjennom osteduk eller et dørslag. Du kan mose den med en blender til en homogen luftig masse.

15. Nå må du kombinere det med smørkrem. 2-3 ss. legg cottage cheese i olje. Pisk med en blender på høy effekt. Og fortsett slik til cottage cheesen går tom.

16. Kremen er nesten klar, tilsett vanillin.

17. Tilsett kirsebær i kremen og bland forsiktig for ikke å mose bærene til pureen. Kremen er klar.

18. Skjær den avkjølte svampekaken på tvers i tre lag med en lang kniv.

19. Fra de avkjølte kakene må du danne en åttefigur. Sett et glass i midten av kaken og skjær et hull. Hvis du bare vil ha en vanlig form, kan du hoppe over dette trinnet.

20. Form en figur åtte, bruk ett av de tre kakelagene for den øverste delen, og la de to andre bli den nederste delen av de åtte. Ikke kast de trimmede delene av kakene, men bruk dem senere i kaken. Du må sette dem på den lave delen av tallet åtte, og dermed utjevne høyden på hver sirkel.

21. Sirupen vår har begynt å tykne, så vi må bløtlegge kjeksen med den. Etter å ha fjernet avskjær og en ring fra bunnen av figuren åtte, hell sirup over hele bunnlaget. Sett den så kaldt i ca 30 minutter Så gjenta bløtleggingen av bunnlaget flere ganger.

22. Etter å ha bløtlagt det nederste laget av figuren åtte, setter du den resterende sirupen kort til side. La oss gå videre til å påføre krem. På det gjennomvåte bunnlaget av kaken fordeler du ostemassen og smørkremen jevnt over hele figuren. Her bruker vi bare halvparten av kremen.

23. Legg et andre lag med svampekake på toppen av kremen (avskjær og den andre ringen på bunnen av åttefiguren) og belegg med krem ​​på samme måte som det første laget. Legg den resterende sirupen på toppen av kremen.

24. Lag vakre blomster, figurer og annen kakepynt av frukt. Eller bare ordne fruktene i en kaotisk rekkefølge.

Kaken er klar. Jeg er sikker på at kvinnene dine vil bli fascinert av en slik overraskelse. Både smakfullt og vakkert!

Jeg ønsker alle god appetitt!

2. Mandel- og bringebærkake

Denne kaken vil ikke forlate dine damer og kjære likegyldige. Det er ikke bare velsmakende og aromatisk, men også veldig vakkert og originalt.

Ingredienser:

Til kakene:

• hakkede mandler 200 g.
• Hvetemel 85 g.
• Kyllingegg 6 stk.
• Eggehviter 5 stk.
• Epleeddik 1 ss.
• Pulverisert sukker 150 g.
• Sukker 120 g (50+70)
• Smør 5 ss.
• Vanillin 10 g.
• Bakepulver 1/2 ts.
• Bringebærsyltetøy eller syltetøy 4 ss. - for å smøre skorpen
• Rom 5 ss. - for bløtlegging av kaker
• Friske bringebær - til pynt
• Konditorperler 1 ts. - Til pynt

For krem:

• Smør 420 g
• Kondensert melk 1,5 bokser
• Frosne bringebær 4 ss.
• Tørkede bringebær 3 håndfuller
• Piskefløte 250 ml

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Tin bringebærene og fjern dem fra den resulterende væsken.

3. Pisk eggehvitene på middels hastighet i cirka ett minutt. Tilsett eplecidereddik og, øke hastigheten, pisk igjen.

4. Tilsett 50 g sukker og pisk på høy hastighet til det er lett og luftig.

5. Smelt 4 ss. l. smør, kult.

6. Bland egg, melis og resterende sukker med vanilje. Pisk alt godt til det dannes en luftig masse.

7. Sikt mandler, mel og bakepulver gjennom en sil over i en bolle. Hell halvparten av eggedosisen i blandingen og rør med en slikkepott.

8. Hell i det smeltede smøret, rør, tilsett den resterende eggeblandingen og rør i en sirkelbevegelse til en jevn masse. Etter dette tilsetter du de piskede hvitene i små deler, rør fra bunn til topp hver gang.

9. Legg bakepapir i bakeformer og smør med smør.

10. Hell deigen i to former og sett i en forvarmet ovn (220 grader) i 12 minutter, reduser deretter temperaturen til 170 grader og stek kakene i ytterligere 6 minutter, sjekk beredskapen med en tannpirker. Hvis du ikke har to skjemaer. Stek en om gangen, husk å legge nytt pergament på bunnen av formen.

11. Fjern de ferdige kakene fra formene og la avkjøles godt.

12. Mal tørkede bringebær til pulver.

13. La oss forberede kremen. I en bolle, pisk kondensert melk og myknet smør. Tilsett deretter hakkede og tinte bringebær (uten juice). Pisk fløten litt til og sett den i kjøleskapet.

14. Pisk fløten og hell halvparten i den avkjølte kremen, bland alt med en slikkepott.

15. Skjær de avkjølte kakene på tvers i to like deler, bløtlegg tre stykker med rom og legg den ene oppå den andre, smør topp og bunn med krem, og den midterste kaken med syltetøy. Dekk med en kake som ikke er dynket i rom.

16. Smør sidene på kaken med den resterende kremen, og smør toppen med kremfløte, pynt med friske bringebær og konfektperler.

Festkaken er klar. Nyt teen din!

3. Ostemassekake med kirsebærgele

Delikat smak, behagelig og rik kirsebæraroma, vakkert utseende. Det hele passer perfekt sammen i en kake. Det er rett og slett umulig å ignorere det. Jeg vil prøve minst ett stykke med en gang.

Ingredienser:

• Gelatin - 25 g
• Vann i gelatin - 150 ml
• Cottage cheese - 300 g
• Rømme - 1 ss.
• Kondensert melk - 2 ss.
• Frosne kirsebær (uthulet) - 400-500 g
• Vann til kirsebær - 150-200 ml
• Sukker til kirsebær - 2-3 ss.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 2 ss.
• Sukker i deigen - 2 ss
• Kakao - 1 ss.

1. Hell gelatin med kaldt vann og la det svelle.

2. Gni cottage cheese (tørr) gjennom en sil eller rett og slett knus den med en gaffel, da blir den grovkornet og ikke så homogen i kaken.

3. Tilsett rømme og kondensert melk. Bland alt til det er glatt.

4. Hell frosne kirsebær i en kjele, tilsett vann, sett på brann, kok opp og slå av.

5. Tilsett så sukker til kirsebærene, rør og avkjøl.

6. Til bunnen av kaken må du bake en vanlig klassisk svampekake. For å gjøre dette, pisk to egg ved romtemperatur til det er godt skummet.

7. Tilsett sukker, litt vanilje og pisk igjen.

8. Tilsett litt salt. Sikt mel og kakao gjennom en sil. Bland alt forsiktig.

9. Hell den ferdige deigen i formen, etter å ha dekket den med pergament på forhånd.

10. Send til baking i en forvarmet ovn på 180 grader. Bringe til beredskap. Bestem beredskapen med en tannpirker ved å stikke den inn i kaken. Hvis den, når du fjerner den fra kaken, er tørr og uten korn, så er kaken klar.

11. Når kirsebærjuicen og sukkeret er avkjølt litt, tøm kirsebærene gjennom en sil.

12. Ha hoven gelatin i varm kirsebærjuice (uten bær), varm opp til den er helt oppløst under konstant omrøring (ikke kok opp). Sett til side og avkjøl.

13. Forberedelsen av kirsebærgelé er fullført. Du må vente til geléen tykner litt (konsistensen blir som gelé).

14. Avkjøl kjeksen i formen, skil den så fra den og fra pergamentet.

15. Legg kaken med glatt side ned i en ren form.

16. Legg cottage cheese oppå skorpen, fordel all cottage cheese-fyllet jevnt.

17. Legg kirsebær (bær) på cottage cheese.

18. Hell den på forhånd forberedte kirsebærgeleen (den har allerede blitt litt tykkere) forsiktig over bærene, og fordel jevnt over hele overflaten.

19. Etter litt tid, sett den i kjøleskapet til geléen stivner helt. Etter ca en time kan kaken tas ut av formen ved å åpne den.

Kaken er klar, god appetitt!

4. Italiensk Mimosa kake

Mange forbinder Mimosa-kake med begynnelsen av våren. Denne deilige italienske kaken bakes vanligvis til den internasjonale kvinnedagen - 8. mars. I følge denne oppskriften viser kaken seg å være veldig velsmakende, mør, luftig med en herlig aroma av vanilje og en lett sitrusnote av kakene.

Ingredienser:

For svampekake (24 cm):

• Egg - 4 stk
• Mel - 125 g
• Sukker - 125 g
• Zest - ½ sitron

For krem:

• Melk - 500 ml
• Eggeplomme - 4 stk.
• Sukker - 120 g
• Mel - 50 g
• Vanilje - 1 stang
• Smør - 50 g
• Gelatin - 10 g
• Vann eller juice - 70 ml
• Krem 35 % – 250 ml
• pulverisert sukker - 50 g
• Hermetiske ananas - 1 boks

1.For kaken må du bake 2 kjeks.

2. Egg skal ikke være kaldt, men i romtemperatur. Pisk dem med en mikser i noen minutter. Tilsett deretter sukker gradvis. Etter å ha tilsatt alt sukkeret, fortsett å piske eggeblandingen i ca 8-10 minutter til den er lys og luftig.

3. Tilsett skallet. Bland det tilberedte melet inn i eggedosisen i 3-4 tilsetninger. Den må siktes flere ganger gjennom en sil.

4. Kle bunnen av formen med bakepapir, ikke smør sidene. Hell halvparten av deigen i en form (24 cm i diameter) og glatt den ut.

5. Sett formen med deigen i en forvarmet ovn til en temperatur på 180 grader og stek til den er ferdig. Kjeksen stekes i ca 40 minutter. Ikke åpne ovnsdøren de første 20 minuttene, da kan kjeksdeigen sette seg i ovnen. Stek til testet på en tørr pinne. Ha den nybakte kjeksen over på en rist og la den avkjøles.

6. Når svampekaken er helt avkjølt, skjærer du den ut av formen. Før du monterer kaken må svampekaken få stå i 5-6 timer.

7. Skjær kjeksen på tvers i tre like deler.

8. Stek den andre svampekaken på samme måte og skjær den også i tre lag. Det skal være totalt seks kaker.

9. Ta en midtskorpe fra hver svampekake (de er hvite på nesten alle sider, praktisk talt uten skorpe). To utvalgte kakelag skal brukes til pynt, de resterende kakelagene skal brukes til selve kaken. Skjær en av de hvite kakene i terninger, skjær av skorpen fra kantene.

10. Fra den andre valgte kaken skjærer du ut en liten kake (ca. 18-19 cm i diameter), som vil gå på toppen av kaken for å gi den en kuppelform.

11. Skjær resten av kaken i små terninger, skjær av skorpen.

12. Sommerkaken til å pynte kaken er klar.

14. Hell resten av melken i en kjele, tilsett litt vanilje. Sett melken på komfyren og kok opp. La så sitte i noen minutter.

15. I en egen bolle piskes plommene med sukker til et godt skum.

16. Tilsett blandet melk og mel i eggedosisen og bland alt godt igjen.

17. Sett den tilsatte melken med vanilje tilbake på komfyren. Hell eggemelblandingen i melken i en tynn stråle og kok opp mens du rører kraftig. Ikke kok opp, maksimal temperatur er 82 grader, ellers vil eggene stivne.

18. Kok til den tykner, og fjern deretter fra varmen. Konsistensen på kremen skal være som kondensert melk med sukker.

19. Tilsett smør. Rør til smøret er helt spredt.

20. Hell umiddelbart vaniljesausbunnen i en egen bolle og la den avkjøles til den er veldig varm. For å unngå at det dannes skorpe i vaniljesausbunnen, dekk toppen med matfilm. Trykk filmen direkte på overflaten av kremen.

21. Forbered hermetiske ananas. Skill sirupen for senere bruk til bløtlegging av kaker og bløtlegging av gelatin. Finhakk ananas i terninger.

22. Hell gelatin i en egen bolle, tilsett ananassirup, la svelle.

23. Varm deretter forsiktig opp i dampbad til gelatinen er helt oppløst.

24. Hell gelatinløsningen i vaniljesausbunnen, som skal være varm, rør til en homogen masse. Kremen er klar.

25. I en separat bolle, pisk veldig kald tykk fløte med sukker. Pisk til sukkeret er oppløst. Tilsett deretter melis og pisk igjen.

27. Legg det første kakelaget på et serveringsfat og sett formen. Bløtlegg det første laget av kaken med hermetisk ananassirup.

28. Hell i kremen og jevn den ut. Tilsett litt ananas.

29. Legg de resterende tre kakelagene på toppen, bløtlegg dem på samme måte i sirup og smør dem med krem ​​med tilsetning av ananasbiter.

30. Legg det siste lille kakelaget oppå kaken, bløtlegg det i sirup, og trykk litt på kantene på kakelaget med hendene for å gjøre den mer avrundet. Plasser den resulterende strukturen i kjøleskapet i omtrent 30 minutter.

31. Ta så kaken ut av kjøleskapet, separer forsiktig og fjern formen. Påfør den resterende kremen på toppen og sidene av kaken.

32. Pynt kaken med tilberedte kjeksterninger. Nivå kaken og trykk lett med hendene.

33. Pynt så kaken med melis og sett i kjøleskap i 3-4 timer til den er godt gjennomvåt. Det er lurt å dekke toppen av kaken slik at kjeksterningene ikke tørker ut.

34. Etter den angitte tiden, fjern kaken fra kjøleskapet. Dessert er klar, du kan invitere alle på te.

Nyt teen din!

5. Video - oppskrift på "Basket of Roses"-kaken

Jeg håper at du vil være i stand til å velge en original søt dessert for dine kjære og vil glede dem ikke bare på en ferie, men også på en vanlig dag. Tross alt er en søt gave laget med egne hender uvurderlig. Legg glede til deg selv og de rundt deg.

God appetitt!