6 beste oppskrifter

Når det gjelder deres popularitet, inntar eplepaier en ledende plass blant konfektprodukter rundt om i verden. De har blitt bakt i århundrer, hver nasjon og hver kulinarisk spesialist streber etter å bringe noe spesielt, unikt til oppskriften deres, som er resultatet av en slik variasjon av eplepaier. Det er mange oppskrifter, men bare de mest favoritt-eplepai-oppskriftene er samlet her.

Denne eplepaien er en av variantene av eplepai av middelhavsmat, den er veldig populær blant befolkningen i Spania, Italia og Frankrike. Tenk deg hvor deilig dette er: en mørdeigskurv fylt med det mest delikate vaniljesaus og eplefyll. Og i vårt tilfelle er dette ikke bare epler, men vakre roser. fascinert? Så går vi på kjøkkenet for å lage eplepai med roser.

Ingredienser:

• pai deig:
• 250 gr. premium mel
• 120 gr. smør
• 2 ss. Sahara
• en klype salt
• 1 eggeplomme
• 80 ml. isvann
• kakekrem:
• 0,5 l. melk
• 100 gr
• 4 eggeplommer
• 2 ss. hauger med mel
• 3 ss. Roma (valgfritt)
• vanilje på tuppen av en kniv
• skall av en sitron
• paifyll:
• 4 røde epler
• 1 glass vann
• 4 ss. Sahara

1. Deigen er veldig enkel å tilberede. Ta ett og et halvt glass mel (250 gr.), sikt. Skjær det kalde smøret i biter og bland med mel. Bruk fingertuppene og gni smøret og melet sammen for å danne smuler (du trenger ikke gni smøret helt). Tilsett sukker, en klype salt og eggeplomme.

2. Tilsett isvann litt om gangen, begynn å elte deigen. Resultatet skal bli en ikke veldig stram deig. Vi former deigen til en flat kake, pakker den inn i matplast og gjemmer den i kjøleskapet i en time. Avkjøl deigen for å gjøre den lettere å jobbe med.

3. På et melet bord ruller du ut deigen slik at kaken blir mye større enn formen.

4. Smør eplepaiformen godt med smør. Legg kaken i formen. Kaken skal ligge på bunnen og sidene av formen slik at du får en deigform.

5. Klipp deigen som går utover formens grenser med en kjøkkensaks. På denne måten vil vi få en vakker og jevn paikurv.

6. Vi prikker skorpen med en gaffel slik at den ikke hever seg under steking.

7. Sett skorpen i en godt oppvarmet ovn. Stek i 15 minutter ved 200 grader. Pass på at kaken er brun, men ikke brent. Det er mulig at skorpen koker raskere i ovnen din, eller tvert imot vil det ta lengre tid, så ikke forlat kjøkkenet.

8. La den ferdige eplepaibunnen avkjøles i pannen. Når kurven er avkjølt, ta den ut av formen.

Eplepaifyll

9. La oss først lage sirupen. Ta en bred kjele, hell et glass vann i den, legg 4 ss. Sahara. Kok opp.

10. Til denne eplepaien med roser kjøper vi røde epler, gjerne de som har kjøttet til og med litt rødlig. Vask eplene, del dem i to, fjern kjernene. Vi skjærer hver halvdel i skiver som er omtrent 1-2 millimeter tykke.

11. Legg epleskiver i varm sirup. Vi plasserer dem slik at de ikke fester seg til hverandre. Er det mye epler og for lite sirup kan du tilsette litt vann.

12. Kok platene i sirup over svak varme. Epleskivene skal bli gjennomsiktige. Avhengig av type og tykkelse på platene kan dette ta 2-5 minutter. Fjern forsiktig de ferdige epleskivene fra sirupen og legg dem på en tallerken for å renne av sirupen.

Eplepaikrem med roser

13. Nå som kronbladene til rosene er klargjort, la oss raskt tilberede vaniljesausen. Så vi skiller eggeplommene fra hvitene. Tilsett to dynkede skjeer mel.

14. Hell 50 gr. sukker, tilsett vanilje.

15. Tilsett 3 ss. cognac eller vann, bland med en kost.

16. Siden blandingen viser seg å være ganske tykk, tilsett litt mer melk og visp grundig med en kost slik at det ikke er klumper igjen.

17. Hell den resterende melken i en kjele, tilsett 50 g. sukker, sett pannen på bålet. Hell eggeblandingen i varm melk. Ikke glem å røre med en kost for å unngå klumper.

18. Uten å slutte å røre, kok opp fløten, kok i 2-3 minutter til den tykner. For å gi kremen en spesiell smak, kan du legge til sitronskall.

19. Det er alt, eplepaikremen er klar. Hell kremen i den tidligere bakte kurven til eplepaien vår.


Hvordan lage roser av epler

20. Nå kommer den morsomme delen. Tidligere var det rutinearbeid: lag deigen, kok kremen, men nå begynner den virkelige kreativiteten - vi skal lage roser. For å gjøre dette, legg flere epleskiver på rad på en tallerken. Det er lurt å ha mindre plater i den ene kanten, dette vil være midten av rosen.

21. Fra kanten der den minste skiven var, begynner vi å rulle sammen rosen. Ikke noe komplisert, bare ta det og rull det sammen.

22. Når rullen er rullet sammen, snu den med knoppen opp og rett kronbladene litt. Kanskje den første rosen ikke vil være den vakreste, men på den andre vil du allerede føle at den viser seg mye bedre.

23. Vi "planter" de ferdige rosene direkte i vaniljesausen. Det blir vakkert hvis du lager roser i forskjellige størrelser. For å gjøre dette vrir vi roser fra et mindre antall kronblad.

24. Når hele overflaten av paien er dekket med epleroser, setter du paien i kjøleskapet i to til tre timer. Vaniljesausen skal stivne godt. Server vår fantastiske epledessert avkjølt.



Ingredienser:

• sandkakedeig:
• 250 gr. mel
• 120 gr. smør
• 1 eggeplomme
• 2 ss. skjeer sukker
• en klype salt
• 100 ml. vann
• eplefyll:
• 1 kg. epler
• 30 gr. smør
• 1 ss. Sahara
• sitronskall
• kanel

1. Pass på å prøve denne uvanlige eplepaien, oppfunnet av franskmennene. De gjør ikke noe som folk gjør: Paien bakes med fyllet ned, så eplene karamelliserer og får en veldig vakker farge. Paien tilberedes ganske raskt og enkelt, men du trenger fortsatt å vite et par hemmeligheter slik at alt blir OK! Sjekk ut trinn-for-steg-oppskriften på eplepai.

Ingredienser:

• 1 kg. epler
• 1 ss. Sahara
• 1 ss. mel
• 3 egg
• en klype salt
• 1/3 ts. soda
• 1 ss. rømme
• 50 g smør

1. Oppskrift på den tradisjonelle og kjære charlotten med epler. Husmødre elsker charlotte for sin hurtighet og praktiske egenskaper, og husholdningsmedlemmer for sin fantastiske smak, for den fantastiske harmonien av litt sure epler og søt deig. La oss se.

Eplepai Strudel

Ingredienser:

• deig:
• 3 kopper premium mel
• 1 egg
• 1 ss. ghee
• 1 ss. vodka
• 1/2 ts. salt
• 1 glass vann
• fylling:
• 4 store epler
• 20-30 gr. rosiner (valgfritt)
• 20 gr. sl. oljer
• 1 ss. stivelse
• sukker
• kanel

1. Og dette er en tysk representant for eplepaifamilien. Tysk strudel har fått verdensomspennende berømmelse takket være sin originalitet og enkle tilberedning. For strudel trenger du eventuelle epler og den mest vanlige deigen, som eltes på noen få minutter. Sjekk ut trinn-for-steg-oppskriften på eplestrudel.

Amerikansk eplepai

Ingredienser:

• deig:
• 2 ss. mel
• 2 ss. Sahara
• 1 eggeplomme
• 180 gr. smør
• 100 ml. vann
• fylling:
• 1,5 kg. epler
• 1 ss. Sahara
• 20 gr. smør
• malt kanel
• skall av 1 sitron

1. Takket være filmer har mange hørt om amerikansk eplepai. I motsetning til andre eplepaier tilberedes fyllet separat (eplene karamelliseres) og deretter bakes selve paien. Det viser seg å være en veldig velsmakende og uvanlig dessert, jeg anbefaler den. La oss se på trinn-for-trinn-oppskriften på amerikansk pai.

Tsvetaevsky eplepai med krem

Ingredienser:

• deig:
• 1,5 ss. mel
• 2 ss. Sahara
• 1 ts bakepulver
• 120 gr. smør
• 1/2 ss. rømme
• fylling:
• 4 ting. epler
• 1 egg
• 150 g sukker
• 2 ss. mel
• 1 ss. rømme
• vanilje

1. Det er legender om denne eplepaien, og enhver husmor med respekt for seg selv bør definitivt tilberede denne veldig møre og smakfulle paien. Å tilberede eplepai er ganske enkelt, men resultatet er fantastisk. Bak det og se selv. La oss se på trinn-for-trinn-oppskriften på Tsvetaevsky eplepai.

Svamp eplepai - min bestemors oppskrift

Ingredienser:

• 1 kopp sukker
• 1 kopp mel
• 3 egg
• 30 gr. smør
• 400 gr. finhakkede epler

1. Eplepai på svampdeig er en oppskrift fra barndommen. Paien blir veldig velsmakende, vakker og aromatisk, og deigen er rett og slett fantastisk - hvit, luftig, med en appetittvekkende gyllenbrun skorpe. Og det beste er at det er veldig, veldig enkelt å tilberede. Sjekk ut oppskriften på eplepai med kjeksdeig.

Har du en pålitelig og enkel oppskrift på eplepai, så å si, for hver dag, slik at du etter en deilig matbit kan få en søt dessert?

Vi har nok av epler i området vårt, barna gnager allerede på de hvite, andre tidligmodne varianter er på vei, så det er ingen problemer med disse råvarene. Bestem selv hvor du vil få tak i epler, bare ikke bland deg inn i andres hage. Tidligere kunne du bare få en porsjon salt på et mykt sted, men i dag vet ingen hva tilbakebetalingen vil være. Jeg skal ikke plage deg mer, la oss sette i gang.

Trinn-for-steg oppskrift på fluffy charlotte

Ingredienser

• mel - 1,5 ss;
• egg - 4 stk;
• sukker - 1 ss;
• rømme - 2 ss. l.;
• epler - 4-5 stk.;
• brus - 1 ts;
• eddik - 1 ts;
• semulegryn - 1 ss. l.
• vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Koketid: 50 minutter;
antall porsjoner: 8;
kjøkken: russisk.

Koking av eplepai i ovnen

1. Vask eplene godt og kutt dem. Fjern midten fra dem og kutt i biter på omtrent 1,5 x 1,5 centimeter.

2. Pisk ferske egg i en kjele eller bolle, tilsett et glass sukker og pisk godt med en mikser.

3. Tilsett en teskje brus i en kopp og fyll den med en teskje eddik så snart denne blandingen slutter å suse og gurgle, hell den i pannen med eggene. Tilsett et par spiseskjeer rømme – den blir mør og mykere.

4. Tilsett ett og et halvt glass mel og bland godt med en mikser. Deigen blir like flytende som rømme.

5. Hell de hakkede eplene i deigen og bland. Slå nå på ovnen og varm den til ca 180 grader.

6. Smør en bakebolle, gjerne med tykke vegger (vi bruker vanligvis en støpejernsstekepanne uten håndtak), sjenerøst med grønnsaker eller smør, dryss lett med semulegryn, kanskje litt brødsmuler, og hell den tilberedte deigen i den.

7. Sett formen i ovnen og stek på lav varme i ca 30 minutter. Paien skal være godt brunet. For å være sikker på at den er klar, stikk hull i den med en fyrstikk flere steder hvis deigen ikke forblir på fyrstikken, er charlotten klar.

Denne enkle oppskriften på eplepai gir en luftig og myk charlotte, den sprer seg umiddelbart, noen ganger har jeg ikke engang tid til å prøve den - alle barna tar den vekk. Men de sluker det også så mye at du ikke gjesper!

Eplepai er den typen bakverk som hver jente ble lært å lage mat i teknologitimer. En pai med epler vil alltid komme godt med hvis du planlegger et teselskap, og hver husmor har en oppskrift på "sin egen" eplepai.

Hvordan eplepaioppskriften ble til er ikke kjent med sikkerhet, men det er lagt frem en del versjoner. Noen sier at fødestedet til eplepai er Russland, andre hevder at det ble oppfunnet av franske konditorer. Britene er ikke langt bak, men faktum er at eplepai har vunnet hjertene til gourmeter over hele verden!

Eplepai i ovnen laget av butterdeig

Noen ganger vil du lage noe enkelt, men fantastisk og raskt. Har det skjedd? Da er du på rett sted. I dag baker vi eplepai av butterdeig - deilig og enkelt. Selv en nybegynner som aldri har plukket opp en kjevle kan tilberede bakevarer!

Liste over ingredienser:

• 3 kg sure epler;
• 200 gram sukker;
• 2 ts kanel;
• ferdig butterdeig - du kan bruke vanlig usyret butterdeig.

Fremdriften i forberedelsene:

Først av alt, la oss fylle. Vask eplene, tørk dem, fjern skallet og frøene. Forresten, eplene skal være sure, det skal ikke være råte eller hull på dem. Så kutter vi dem i to og skjærer dem i tynne skiver.

La oss nå bestemme størrelsene. Mengden ingredienser er beregnet på en 40 x 60 stekeplate, men skal du lage en 40 x 30 pai, så ta halvparten så mange ingredienser. Nei, du trenger ikke å skynde deg en centimeter umiddelbart og måle alt nøye. Feil er akseptabelt :)

La oss legge eplene til side foreløpig og lage deigen. Den må deles i to og rulles ut i et tynt lag 5 mm tykt, etter å ha drysset bordet med mel. Igjen, alle målinger gjøres med øyet.

Legg butterdeigen utrullet til ønsket lengde på en bakeplate. Selve deigen skal drysses godt med mel slik at ingenting henger sammen. Hvordan skifter vi? Dette kan virke uforståelig for en nybegynner, så jeg vil forklare: pakk deigen forsiktig inn på en kjevle og vik den av på en bakeplate.

Legg ut epleskivene, dekker hele midten. Sørg for å la kantene være frie. Bland melis med kanel og dryss sjenerøst epler.

Kjevle ut den andre delen av butterdeigen. Så bretter vi den og lager flere skrå kutt langs den brettede siden. Hvis det ikke er helt klart, så se på bildet.

Så bretter vi ut dette emnet og dekker eplene med det. For å sikre at kantene er godt sikret, fukt dem litt med vann før du klyper dem.

Vi vil bruke de resulterende kuttene til å dekorere paien. Løft den første stripen og legg den på paien, flytt den tilbake. Bildet viser hva slags flette du bør få til slutt. Smør den med sammenvispet egg.

Eplepaien er nesten klar, alt du trenger å gjøre er å sette den i en ovn forvarmet til 200 grader i en halvtime. Etter koking, vent til den er avkjølt og server. God appetitt!

Eplepai med kefir - en rask oppskrift

Eplepai med kefir kan tilberedes veldig raskt. Generelt er dette en rask oppskrift og passer spesielt godt hvis du har uventede gjester. Bakevarene vil være deilige og tilberedes raskt.

Liste over ingredienser:

• to egg (du kan ta tre);
• et glass sukker;
• en klype salt;
• et glass kefir;
• vanillin på tuppen av en kniv;
• litt kanel;
• 1,5 kopper mel;
• 0,5 ts brus;
• vegetabilsk olje - 1,5 ss;
• omtrent et kilo epler;
• litt semulegryn - for å strø formen;
• melis - til pynt.

Fremdriften i forberedelsene:

1. Bryt først to egg i en separat bolle, tilsett sukker og en klype salt. Pisk deretter denne blandingen grundig for å danne skum, tilsett den og bland kefiren igjen.
2. Tilsett deretter en klype vanillin og kanel i blandingen. Tilsett deretter mel og brus og rør alt godt. For å gjøre deigen elastisk, hell vegetabilsk olje i den og bland igjen.
3. Skrell eplene og skjær i tynne skiver.
4. Smør formen med smør. Da blir skorpen mer smakfull, og selve paien blir lettere å fjerne. I tillegg dryss den med semulegryn.
5. Sett sammen paien – legg epler på bunnen av formen og fyll dem med deig. Sett pannen i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Før servering, dryss eplepaien med melis. Det vil bli vakkert og tilføre litt mer sødme til bakevarene.

En enkel eplepaioppskrift: "Charlotte"

Charlotte er den enkleste varianten av eplepai å tilberede. Den inneholder et minimum av ingredienser, men bakevarene blir utrolig velsmakende. Apple charlotte er attraktiv for sin variasjon: mengden av ingredienser kan endres etter eget skjønn. Enda mer

Liste over ingredienser:

• 3-5 egg;
• 1 kopp sukker;
• 1 kopp mel;
• 4-6 epler.

Hvis du liker kanel, kan du legge til det også. Du trenger omtrent en teskje pulver.

Fremdriften i forberedelsene:

1. Før du begynner å sette sammen deigen, forvarm ovnen til 180 grader.
2. Knekk eggene, skille plommene fra hvitene. Pisk nå alt separat: hvite til et luftig skum dannes, bare pisk eggeplommene.
3. La oss gå tilbake til hvitene igjen: Pisk dem igjen, tilsett sukker og kanel gradvis i små porsjoner. Hell så ut plommene og tilsett mel. Bland blandingen igjen med en mikser. Deigen, hvis konsistens skal ligne tykk rømme, er klar.
4. Det er på tide å begynne å fylle. Vi renser fruktene, fjerner frøene, fjerner skinnet og skjærer i skiver.
5. Formen må smøres med grønnsaker eller smør. Hell en tredjedel av deigen i den og legg epleskiver på overflaten. Dekk dem med resten av deigen og sett charlotten i ovnen. Denne versjonen av eplepai stekes i ca 30 minutter. Referansepunktet er en vakker skorpe.

Før servering kan bakevarene også strøs med melis.

Eplepai oppskrift med rømme

Eplepai med rømme smaker bedre enn klassisk charlotte, og er like enkel å tilberede.

Ingredienser:

• tre egg;
• 200 gram granulert sukker;
• 300 gram fett rømme;
• godt smør - 50 gram;
• mel - 250 gram;
• vaniljesukker - en pose;
• bakepulver - pose;
• to til tre søte epler;
• rosiner - 100 gram.

For sprinkling:

• smør - 20 g;
• 3 store spiseskjeer sukker;
• 3 ss siktet mel;

Fremdriften i forberedelsene:

1. Knekk eggene i en dyp bolle og tilsett sukker der. Bruk en nedsenkbar mikser og pisk til et luftig skum. Ved maksimal hastighet er 5 – 6 minutter nok.
2. Etterpå, uten å slå av enheten, tilsett rømme i små porsjoner. Tilsett deretter smeltet smør i blandingen og pisk den i noen minutter til. Tilsett deretter mel, bakepulver og vaniljesukker. Bland alt godt. Deigen skal være tykk og tyktflytende, men uten klumper.
3. La oss nå ta vare på rosinene: hell dem over og la stå med kokende vann i 10 minutter. Tøm deretter vannet. Vask og skrell eplene. Så skjærer han den i skiver.
4. Smør bakebollen med olje for å unngå at kaken brenner seg. Dryss deretter veggene og bunnen med semulegryn.
5. Hell ut tre deler av deigen og legg eplet på. Hell i de tilberedte rosinene og dekk alt med resten av deigen.
6. Nå må vi forberede toppingen. Bland alle ingrediensene - myknet smør, perlesukker og mel - og gni dem med hendene for å danne smuler.

Dryss toppen av eplepaien med de resulterende smulene og plasser den i en ovn forvarmet til 200 grader. Den vil steke i ca 40 minutter, men med jevne mellomrom må paien tas ut og sjekkes for gjennomstekt.

Deilig eplepai med rømmefyll

Eplepai med rømmefyll ligner en fransk terte, men i motsetning til den er den bakt på én gang. Som et resultat vil du få en tynn skorpe og en saftig fylling. Det blir som en krysning mellom eplesufflé og smørkrem.

Ingredienser til deigen:

• mel - 250 gram;
• smør - 150 gram;
• bakepulver - nivå teskje;
• fett rømme - 110 gram;
• kaldt vann - tre spiseskjeer.

• epler - 800 gram;
• kanelpulver - en halv teskje;
• rømme - 300 gram;
• mel - to skjeer;
• egg;
• granulert sukker - 150 gram;
• vaniljesukker - teskje.

Forberedelse:

Hell mel og bakepulver i en dyp bolle. Tilsett deretter det formykede smøret, kuttet i biter. Elt nå mel og smør for å danne smuler.

Etter dette kan du tilsette rømme og vann. Elt deigen raskt. Den må samles til en ball, pakkes inn i matfilm og settes i kjøleskapet til den blir kald.

Skrell eplene og skjær dem i skiver. Legg dem i en egen bolle og strø over kanel. Blande.

Nå må du fylle. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene og pisk dem med en mikser til blandingen blir homogen. Konsistensen skal ligne pannekakerøre.

Ta ut den avkjølte deigen og legg den i formen. Kna den deretter med fingrene over hele overflaten. Pass på å forme sidene. Prikk deigen med en gaffel slik at den ikke hever seg under stekingen.

Og legg epler i den i en sirkel. Siste touch er å fylle fyllet med rømmefyll. Plasser eplepaien vår i en ovn forvarmet til 180 grader og stek den i 1 time.

Fyllet i denne eplepaien er fuktig, og hvis den serveres varm, vil den spre seg. Når den er kald blir den tettere. Før servering kan paien strøs med melis.

Og avslutningsvis foreslår jeg at du ser på oppskriften på Tsvetaevsky eplepai

God appetitt og se deg nye oppskrifter!

Eplepai er et deilig og virkelig høstlig bakverk, som som regel dukker opp på bordene under den ferske eplehøsten og på lange vinterdager. En myk, luftig og delikat pai med en rik eplefylling og delikat aroma vil appellere til alle uten unntak og vil bli en favorittdessert.

Det ferdige produktet kan dekoreres og ulike tilsetningsstoffer kan tilsettes alt avhenger av smakspreferanser.

En pai tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften inneholder omtrent 240 kalorier per 100 gram.

Den enkleste og raskeste eplepaien i ovnen - steg for steg fotooppskrift

Det er ikke noe komplisert med å lage eplepai. Denne desserten tilberedes veldig raskt, og hver husmor bør ha en enkel oppskrift i arsenalet sitt.

Matlagingstid: 1 time 0 minutter

Antall: 8 porsjoner

Ingredienser

• Epler: 5 stk.
• Smør: 150 g
• Sukker: 100 g
• Hvetemel: 200 g
• Egg: 3 stk.
• Bakepulver: 1,5 ts.
• Vanillin: 1 ts.

Matlagingsinstruksjoner

Deilig og enkel eplepai med kefir

Til tross for at delikatessen tar noen minutter å tilberede, gjør dette den ikke verre enn en kake tilberedt med den mest komplekse teknologien. Delikat, moderat søt med fløyelsmyk konsistens, vil paien gi mye glede, spesielt i kombinasjon med kald melk.

Du trenger et sett med produkter:

• kyllingegg - 2 stk.;
• kefir - 200 ml;
• granulert sukker - 200 g;
• mel - 2 ss;
• smør - 50 g;
• eple - 2 stk;
• brus - ½ ts;
• vanillin - 1 g.

Matlagingstrinn:

1. Pisk eggene med en visp til de blir luftige.
2. Bland sukker og vanillin inn i blandingen.
3. Smelt smøret i vannbad og tilsett eggene.
4. Vi slukker brusen i kefir og kombinerer den med resten av ingrediensene.
5. Sikt melet og tilsett det til hovedmassen gradvis, ett glass om gangen, bruk en visp for å blande godt.
6. Smør en ildfast form med smør og legg ut deigen.
7. Skrell eplene og skjær i skiver. Vi legger den vakkert ut på toppen.
8. Sett formen i en ovn forvarmet til 180°C i 40 minutter.

Etter at kaken er avkjølt til en behagelig temperatur, kan du begynne å drikke te.

Den angitte mengden ingredienser gir 12 porsjoner. Den totale koketiden vil ikke ta mer enn 1 time.

Med melk

Delikatessen tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg saftig og smuldrende på samme tid.

Ingredienser til 8 porsjoner:

• frukt - 4 stk;
• hvetemel - 400 g;
• bakepulver - 1 ts;
• melk - 150 ml;
• raffinert olje - 100 ml;
• sukker - 200 g.

Oppskrift:

1. Bruk en mikser, pisk egg og perlesukker.
2. Etter at blandingen øker i volum og blir hvit, tilsett melk.
3. Tilsett olje. Blande.
4. Sikt melet, bland det med bakepulver og kombiner med hovedsammensetningen.
5. Skrell eplene, fjern kjernen, skjær i tynne skiver.
6. Smør formen med olje (du kan strø mel lett på toppen), hell ut deigen og ordne epleskivene vakkert.
7. Stek i ovnen ved 200°C i ca en time.

Om ønskelig kan du strø produktet med malt kanel eller melis.

Med rømme

En enkel oppskrift på å lage gelé eplepai med rømme. Selv en nybegynner kokk kan håndtere baking.

Produkter brukt:

• egg - 2 stk.;
• rømme - 11 ss. l.;
• smør - 50 g;
• brus - 7 g;
• granulert sukker - 1 ss.;
• mel - 9 ss. l.;
• vaniljesukker - 1 ts.

Hvordan forberede:

1. I en bolle kombinerer du alle ingrediensene unntatt epler.
2. Bland grundig.
3. Kle en bakeform med bakepapir, smør den med olje og legg ut ½ av deigen.
4. Det neste laget er skrellet og hakkede epler.
5. Topp med et jevnt lag av den resterende deigen.
6. Forvarm ovnen til 175°C og sett formen i 45 minutter.

Den avkjølte paien passer godt til te eller kaffe.

En veldig enkel oppskrift på eplepai

Fluffy gjærpaier forblir alltid på toppen av populariteten. Desserten i henhold til denne oppskriften tilberedes raskt, det vil hjelpe vertinnen i en uforutsett situasjon.

Produkter:

• melk - 270 ml;
• granulert sukker - 110 g;
• gjær - 1 ts;
• mel - 3 ss;
• margarin - 50 g;
• eple - 200 g;
• eggeplomme - 1 stk.
• salt - 1 klype.

Forberedelse:

1. Varm opp melken, tilsett salt, sukker, gjær, rør. La stå på et lunt sted til blandingen begynner å skumme.
2. Kombiner deigen med mel, smeltet margarin og eggeplomme.
3. Elt deigen og la den stå varm. Om et par timer vil den øke kraftig i størrelse.
4. Nok en gang, elt lett, kjevle ut og legg i formen, lag sider på sidene. Smør overflaten med olje.
5. Legg den skivede frukten tett på toppen (du kan la skallet ligge på).
6. Vi danner en elegant dekorasjon fra den gjenværende deigen.
7. Stek i ovnen i 35 minutter ved 190°C.

Deilig og enkel pai med epler på mørdeig

Sandkakedeig er mye lettere å tilberede enn butterdeig eller gjærdeig, men smaksmessig er den ikke dårligere enn dem.

Ingredienser:

• mel - 300 g;
• smør - 200 g;
• pulverisert sukker - 170 g;
• epler - 800 g;
• vanillin - på tuppen av kniven.

Hva vi gjør:

1. Tilsett melis og vanillin i det siktede melet.
2. Rør gradvis inn smøret, det skal være mykt.
3. Elt blandingen forsiktig slik at det kommer mer luft inn i den.
4. Form en ball og sett den i kjøleskapet i en halvtime. Riktig tilberedt deig er myk og smidig.
5. Fjern frøene fra eplet og skjær i skiver.
6. Kjevle ut deigen og ha den over i formen. Vi gjør punkteringer på overflaten med en gaffel. Sett i en ovn forvarmet til 180°C i et kvarter.
7. Legg forsiktig ut frukten og sett den i ovnen i ytterligere 40 minutter.
8. Dryss det varme produktet med melis.

Denne deigen kan brukes til å bake ikke bare paier, den er også egnet for kaker, shortcakes eller småkaker.

Verdens enkleste saktekoker eplepaioppskrift

En ideell oppskrift for "late" husmødre. Produktsett:

• mel - 1 ss;
• sukker - 1 ss.;
• smør - 50 g;
• egg - 3-4 stk;
• epler - 800 gr.

Oppskrift:

1. Skrell frukten, fjern kjernen, skjær i skiver.
2. I oppvarmingsmodus, la smøret smelte og tilsett et par spiseskjeer sukker, rør.
3. Legg hakkede epler på bunnen.
4. Bruk en mikser, pisk egg og perlesukker. Tilsett mel uten å slå av mikseren.
5. Når deigen ser ut som rømme, heller du den på eplene.
6. Slå på "Baking"-modus og stek i 40 minutter med lokket lukket.

For å få paien til å se enda mer appetittvekkende ut, server den opp ned. Det er mer rødmosset under.

Noen tips for å gjøre desserten ekstraordinært velsmakende:

1. Svampkaken blir luftigere hvis du pisker hvitene separat fra plommene. Bruk kalde egg og bruk dem til slutt.
2. Velg moderat syrlige epler;
3. Velg frukt av god kvalitet. Etter baking vil et bortskjemt eple avsløre sin ubehagelige smak.
4. Vil du gjøre deigen lettere? Bytt ut 1/3 av melet med stivelse.
5. Du kan legge til nøtter i bakevarer, de vil forsterke smaken. Mandler, tørket på en bakeplate, er ideelle for dette formålet. Knus nøttene og dryss produktet med dem.

Som du allerede forstår, er det morsomt og enkelt å lage eplepai. Velg en oppskrift som passer deg og sørg for å prøve å lage denne delikatessen. God appetitt og vellykkede kulinariske eksperimenter!

Trinn 1: tilbered melet.

Hell melet i en sil og sikt over en tørr liten bolle. Dette er en veldig viktig prosess, siden det er takket være den at komponenten vår blir mettet med oksygen, som deretter vil gjøre deigen myk og luftig.

Trinn 2: tilbered egg-sukkerblandingen til deigen.

Bruk en kniv, knekk eggeskallene og hell eggeplommene og hvitene i en middels bolle. Hell sukker og salt her og pisk alt med en håndvisp eller mikser til en homogen masse er dannet. Merk følgende: bruk et elektrisk apparat, bland alle ingrediensene ved middels hastighet slik at det ikke vises veldig tykt skum på overflaten av blandingen.

Trinn 3: Forbered paideigen.

Tilsett kanel, vanillin og lesket brus med eddik til egg-sukkerblandingen. Umiddelbart etter dette blander du alt med en håndvisp til det er glatt. Hell nå det siktede melet i en beholder i små porsjoner og fortsett samtidig å piske alt med tilgjengelig utstyr slik at det ikke kommer klumper. Vi skal få en homogen tykk deig med konsistensen av en charlotte. Vi lar det ligge en stund, men foreløpig forbereder vi eplene.

Trinn 4: tilbered eplene.

Vi vasker eplene grundig under rennende varmt vann og legger dem på et skjærebrett. Bruk en kniv, skrell frukten og del den i to. Fra hver del kutter vi ut en stilk og en boks med frø. Deretter, om ønskelig, slip komponentene enten i tynne skiver eller bare biter. Faktisk spiller formen ingen rolle, siden under kokeprosessen blir eplene godt bakt og blir veldig myke og møre. Overfør den hakkede frukten til en ren tallerken.

Trinn 5: Forbered en rask eplepai.

Smør bunnen og veggene i en dyp ildfast form med et lite stykke smør. Legg så de hakkede eplene her og fyll dem helt med deig. Merk følgende: Du kan legge noen skiver frukt på toppen, pynte paien. Deigen vil dekke dem litt under stekingen, men vi vil fortsatt få vakre bakevarer.

Slå nå på ovnen og forvarm den til temperatur 180 grader. Umiddelbart etter dette setter du beholderen på midterste nivå og steker paien til 20–30 minutter til en gyllen skorpe vises på overflaten. Etter den tildelte tiden, bruk ovnsvotter til å fjerne pannen og sjekk om bakevarene er ferdige. For å gjøre dette, bruk en tannpirker og stikk hull i paien med den flere steder der det ikke er epler. Hvis trepinnen forblir tørr og uten deigklumper, er alt klart og du kan slå av ovnen. Hvis ikke, forleng steketiden ytterligere. i 7–10 minutter. Til slutt lar du kaken stå til side en stund for å avkjøle seg litt.

Trinn 6: Server den raske eplepaien.

Når eplepaien er litt avkjølt, bruk en kniv til å skjære den i porsjoner, ha over på en flat tallerken og server til dessertbordet sammen med te eller kaffe. Bakevarene er ikke bare veldig smakfulle og aromatiske, men også mettende. Hovedsaken er at den er ideell for uventede gjester, fordi den forbereder seg veldig raskt!
Nyt teen din!

Hvis du ikke er sikker på bakebollen din, så for sikkerhets skyld, dekk bunnen med pergament slik at kaken ikke brenner seg under kokeprosessen;

Før servering kan bakevarene strøs med melis. Pass deretter på å la kaken avkjøles til romtemperatur, ellers vil komponenten ganske enkelt smelte;

Du trenger ingen spesielle epler for å lage denne paien. De kan være søte og sure og myke varianter.