Hirsesuppe er en smakfull, næringsrik og veldig sunn rett, rik på mange mikroelementer, spesielt kalium. Suppen blir rik, med en delikat kremet smak og aroma av friske urter. En sunn og næringsrik rett kan trygt inkluderes i barnemenyen for de minste småbarna, som absolutt ikke vil nekte en lett kyllingsuppe med en appetittvekkende gylden farge.

Du kan tilberede suppen med kyllingbuljong eller vann - sistnevnte alternativ er spesielt relevant i fasten, så vel som for vegetarianere. Og for å gjøre den magre hirsesuppen aromatisk, kan du legge til noen stekte champignoner, kuttet i tynne skiver.

Ingredienser

• hirse - 100 g
• poteter - 200 g
• vegetabilsk olje - 2 ts.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• vann - 2 l
• kylling (suppesett) - 300 g
• salt - 2-4 ts.
• laurbærblad - 1 stk.
• persille - 10 g

Preparat

1. Kok klar kyllingbuljong i en kjele beregnet på 2-3 liter: skyll kjøttet, fyll det med kaldt vann, kok opp, skum av skummet, tilsett salt og kok i 20 minutter til det er mørt på svak varme.

2. Etter 15 minutter, tilsett hirse til suppen, vasket flere ganger i kaldt vann.

3. Skjær de skrellede potetene i store terninger og legg dem i kokende buljong.

4. Mens frokostblandingen er klar, tilbered stekingen i en stekepanne: i en liten mengde raffinert vegetabilsk olje, stek den hakkede løken med gulrøttene, hakket på et grovt rivjern, til det er mykt.

Tilhengere av riktig ernæring, er jeg sikker på, vil være interessert i å lære å tilberede pp-suppe med hirse og kylling. Dette første kurset ville være et flott alternativ for lunsj eller til og med en matbit.

Kombinasjonen av kyllingkjøtt, hirse og grønnsaker gjør retten ikke bare diettbasert, men også veldig velsmakende.

Hvilken suppeoppskrift å velge

Suppe med hirse og kylling er en rett med mange tilberedningsmuligheter. Ingrediensene i denne suppen kan endres ved å legge til forskjellige grønnsaker: zucchini, kål. Med poteter (ta unge, reduser antall kalorier) og uten, med egg - velg oppskriften etter din egen smak!

Du kan koke suppen i en vanlig kjele på gass, eller bruke en slow cooker. Jeg liker veldig godt campingalternativet - kulesh på bål: med røyk, i frisk luft! Det er synd at det er 100 % umulig å gjenskape den fantastiske smaken og lukten hjemme.

Hirse forblir en uendret komponent - gullkornet (bokstavelig talt - i farge, billedlig talt - i dets fordelaktige egenskaper for kroppen). Denne frokostblandingen har blitt ufortjent glemt av oss, selv om fordelene for helse og skjønnhet er utrolige!

Mange forveksler forresten hirse med hvetegryn. Hirsegryn er hirse som er avskallet, mens hvetegryn er knuste hvetekorn. Dette er to forskjellige frokostblandinger.

Hvordan velge riktig hirse? Kornene skal være knallgule og rene - et slikt produkt vil definitivt lage en velsmakende rett. Selv korn vil koke samtidig.

Hvor lang tid tar det å koke hirse i suppe? Ikke lenge i det hele tatt - ca 15 minutter. Dessuten, for å bli kvitt den spesifikke bitre smaken av hirse, er det bedre å først koke hirse i 5-7 minutter i vann, skyll under springen, og først deretter legge den til suppen.

Til suppen vår tar vi hjemmelaget eller gårdskylling. Rengjør kjøttstykkene forsiktig fra fett og skinn.

Jeg vil si med en gang at vi ikke skal tilberede bare en slags kylling- og hirsesuppe, men ekte deilige mesterverk basert på de mest kjente oppskriftene i verden!

Feltsuppe-kulesh i en langsom komfyr

Aromatisk, nesten som en ekte marksuppe, kulesh med hirse og kylling, kan tilberedes hjemme ved hjelp av en mirakelkasse.

I en langsom komfyr blir den ikke mindre rik og appetittvekkende.

Og for å legge til en røyklukt, legg til noen ekte røkte svisker.

Kaloriinnhold per porsjon (300 g) - 178 kcal, bju - 20 g protein, 4 g fett, 17 g karbohydrater.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 500 g
• hirse - 1 ss.
• egg - 3-4 stk.
• liten løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• persille og sellerirot - 1 stk.
• røkte svisker - 3 stk.
• hvitløk - 1-2 fedd (legg til den ferdige retten om ønskelig)
• laurbærblad, sort pepperkorn, salt, urter - etter smak

Forberedelse trinn for trinn:

1. Før du tilbereder hirsesuppe med kyllingbuljong, må du koke denne buljongen. Legg det tilberedte kyllingkjøttet, gulrotrøtter, persille, selleri og løk i en multikokerbolle og tilsett 1,5 liter vann. Still inn "Suppe" eller "Stew"-modus (40 minutter).
2. Det ferdige kjøttet skal tas ut og demonteres i fiberbiter. Fjern røttene og løken, sil av kyllingbuljongen.
3. Legg kyllingen, lett kokt og vasket hirse og buljong i multikokerskålen. Vi setter den til samme modus. Etter 10-15 minutter er hirsen klar. Tilsett salt og krydder.
4. Knekk eggene i en kopp og pisk dem grundig (med en visp eller gaffel) til lett skum.
5. Under konstant omrøring (eller enda bedre, visp), tilsett eggene i buljongen.
6. Kulesh-suppe med hirse og kylling bør ha en konsistens som ligner på en purésuppe, for eksempel blomkål, eller en ikke veldig tykk grøt.
7. Dryss over grønn løk eller andre urter ved servering. God appetitt!

Oppskrift på diett suppe-kharcho

Den originale oppskriften for å lage kharcho hjemme innebærer bruk av ris og biff.

En versjon av hirse med kylling - oppskriften er langt fra klassisk, men du vil like resultatet.

I hele spekteret av smak av kharcho spiller krydder hovedrollen, og vi forlater dem.

Vi vil heller ikke fjerne nøtter fra oppskriften, selv om de vil øke kaloriinnholdet i retten.

Men hvis du går ned i vekt, vær oppmerksom på: Hvis du ikke bruker nøtter, vil kaloriinnholdet i en porsjon reduseres med 40 kcal!

Kaloriinnhold per porsjon (300 g) - 205 kcal, bju - 14 g protein, 9 g fett, 16 g karbohydrater.

• kyllinglår - 500 g
• hirse - 150 g
• middels løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• unge poteter - 2 stk.
• tkemali - 100 ml
• valnøtter - 10 skrellede kjerner
• salt, pepper, hvitløk, suneli humle - etter smak
• koriander (grønt) - inn i den ferdige retten.

Hvordan lage mat:

1. Fjern skinnet fra lårene og trim fettet. Vask kjøttet, fyll det med vann (1,5 - 2 liter). Sett kjelen på lav varme.
2. Mens buljongen koker, tilbered dressingen. La hakket løk og gulrøtter surre i en liten mengde vann i en kjele. Tilsett tkemalisaus i kasserollen, tilsett finrevede valnøtter etter 5 minutter. Du kan male dem i en blender.
3. Sil den ferdige buljongen. Tilsett poteter, hirse (ikke glem å koke i 5 minutter og skyll med kaldt vann), kjøtt og dressing i buljongen. Kok (uten å la det koke voldsomt!) i 15-20 minutter.
4. Tilsett krydder og salt. Tilsett hakket hvitløk og urter 5 minutter før kokeslutt.
5. Kharcho - deilig hirsesuppe med kylling er klar! La oss tjene!

PP-kål i kyllingbuljong med hirse

Hirsesuppe med kyllingbuljong kan også tilberedes med kål - fersk eller surkål.

Til matlaging tar de forskjellige frokostblandinger, men denne gangen har vi hirse.

For denne retten tar vi selvfølgelig unge poteter.

Kaloriinnhold per porsjon (300 g) - 165 kcal, bju - 14 g protein, 5 g fett, 16 g karbohydrater.

pp-vkusno.ru

Hvordan tilberede feltsuppe med hirse?

Feltsuppe er en av de mest populære rettene tilberedt i kantiner, sykehus, leirer, militære enheter og andre offentlige serveringssteder. Åkersuppe serveres veldig ofte i barnehager - barna spiser den med glede. Tidligere ble den funnet overalt, men kulinariske eksperter diversifiserte den litt ved å legge til nye komponenter.

Selv om den har gjennomgått endringer, har den ikke mistet sin opprinnelige smak. Å tilberede suppen krever ikke mye innsats og tar ikke mye tid. Hvordan tilberede feltsuppe?

Opprinnelseshistorie

Gjennom historien har ikke denne retten med hirse hatt en eksakt oppskrift. Den ble tilberedt av ingrediensene som var tilgjengelig og ble kalt "øksegrøt." Men de konstante komponentene er hirse og løk. Noen ganger la husmødre til poteter.

Retten ble assosiert med den berømte kulesh, som kosakkene kokte av hirse, knitring og løk. Den moderne tolkningen er så vellykket at selv krevende smakere nyter smaken. Kaloriinnholdet i ekte marksuppe er lavt, men du kan gjøre den mer mettende ved å tilsette alt som gjør den rikere og mer smakfull: smult, stuet kjøtt, løk, gulrøtter, kjøtt og andre produkter.

I offentlig catering kan hver kokk utenat det teknologiske kartet over feltsuppe:

• Løk og gulrøtter finhakkes og sauteres;
• Buljongen må kokes, tilsett poteter, frokostblandinger og grønnsaker i terninger;
• Når den er nesten klar, tilsett salt og pepper;
• Semulegryn tilsettes 10 minutter før klargjøring.

Det teknologiske kartet indikerer at retten kan tilberedes med fisk. Det kokes separat og tilsettes deretter til buljongen.

Oppskrift og matlagingsdetaljer

Dette alternativet er mest tilpasset moderne kulinariske nyanser. Men oppskriften er basert på den opprinnelige tilberedningsmetoden.

Skyll halvparten av kyllingen og skjær i biter. Fyll på med vann (ca. 2,5 liter) og kok opp. Tilsett litt salt og kok på lav varme. Skum av skummet til det slutter å dannes. Stek kyllingen til den er ferdig, dekk pannen med lokk. Deretter må du ta den ut, og buljongen vil være nyttig for å lage suppe. Et økonomisk alternativ er buljong i terninger. Du kan også lage mat med kjøttkraft.

Skjær 400 gram røkt bryst eller smult i små biter, etter å ha fjernet skinnet og fjernet overflødig salt. Varm solsikkeoljen og stek, deretter kan grevene tilsettes i pannen med buljongen.

I henhold til oppskriften for å lage denne feltsuppen med hirse, må du tilberede grønnsaker: løk, gulrøtter, poteter, sellerirot. Vask dem, skrell dem og skjær dem i terninger. Tilsett ingrediensene til buljongen og kok i 10-15 minutter på svak varme. Fjern grønnsakene og overfør dem til fettet som er igjen fra brystet og smultet. Stek i 10 minutter under konstant omrøring, og legg deretter tilbake i pannen.

Skyll hirsen grundig (ett glass), hell kokende vann over den og tilsett den i pannen. Kok alle ingrediensene i ca 25 minutter under omrøring. Når retten nesten er ferdig tilsetter du pepper, salt, krydder og laurbærblad. Før servering, pynt med urter.

For at aromaen skal være rik og appetittvekkende, må retten trekke i minst en halv time, pass på å dekke med lokk. Spises best med rugbrød – det er den perfekte kombinasjonen.

Denne retten viser seg å være original hvis du koker potetene separat, deretter forbereder pureen og legger den til buljongen. Suppen vil få en spesiell smak og fløyelsmyk konsistens.

Feltsuppe med egg

Kok buljongen med kylling eller tilberedte terninger. Skrell potetene og legg dem hele i pannen. Tilsett den vaskede hirsen umiddelbart. Marksuppe med egg og hirse skal bli tykk, men ikke for tykk - du trenger ikke lage grøt av den.

Når potetene er ferdigkokte tar du dem ut, knuser dem og legger dem tilbake i buljongen. Pisk eggene i en egen bolle og hell i pannen i en tynn stråle. Lag en stek av finhakket løk og gulrøtter, tilsett buljongen. Når eggesuppen er kokt pynter du den med urter og lar den trekke.

Uvanlig tilberedningsmetode

For å tilberede en veldig velsmakende feltsuppe, må du lage en "bukett": koble gressløk, selleri, timian og persille med en spesiell tråd. Dekk halvparten av anda med vann og kok opp. Fjern skummet, tilsett "buketten" og kok i minst 1,5 time.

Hakk sjalottløken, skjær paprika, gulrøtter, kålrot og poteter i terninger. Når anda er stekt, del den i biter, fjern beina og ha kjøttet tilbake i buljongen. Tilsett grønnsaker og kok til halvkokt, tilsett salt.

Etter dette kan du legge til hirse. Når retten er tilberedt, tilsett hvitløk, pepperrot, laurbærblad. Etter at den har brygget, kan du servere den til bordet.

Det særegne ved denne første retten er at du kan improvisere med sammensetningen uten frykt for å ødelegge smaken. Hvis det i tillegg til hirse og løk inkluderer favorittproduktene dine, kan du lage en edel og raffinert rett som vil bli en hyppig gjest på bordet ditt. De som går ned i vekt kan trygt spise det - kaloriinnholdet er bare 93,5 kcal.

Ha deilige førsteretter og god appetitt!

mjusli.ru

Sommersuppe med hirse og kylling

En god, fyldig suppe kan lages av hirse og kyllingbryst. Det vil vise seg utrolig velsmakende og tilfredsstillende. I tillegg er denne suppen rik på protein. Den kan brukes selv av de som nøye overvåker figuren deres. Denne lunsjretten vil være den beste godbiten for hele familien. Det er verdt å merke seg at hirsesuppe med kylling vil forbløffe alle, ikke bare med smaken, men også med aromaen. På grunn av det faktum at grønnsakene blir overkokt, vil lukten av buljongen få alles til å løpe i munnen! Uten tvil vil sommer hirsesuppe med kylling bli en av familiens første favorittretter!

Ingredienser:

Oppskrift på sommersuppe med hirse og kylling:

Hell vann i en praktisk kjele. Sett oppvasken på komfyren og la væsken koke. Forbered kyllingbrystet, vask det og fjern skinnet. Kutt kjøttet i store biter. Legg kyllingen i den kokende buljongen. Kok i 20 minutter. Tilsett salt mens kyllingen koker.

Skjær gulrøtter og paprika i like terninger. Skrell løken og hakk den veldig fint. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje i 4-5 minutter. Stek på lav varme og rør alt med jevne mellomrom med en slikkepott. De kokte grønnsakene skal ha en gylden farge.

Når kjøttet går lett av beinet, kan du tilsette hirse i pannen. Dette produktet koker ikke raskt, ca 15 minutter. Det er viktig å merke seg at når hirsen koker, vil kyllingen bli enda mør.

Skrell grønnsaken ved å skrelle potetene. Skjær den i små firkanter. Kok potetene med alle andre ingredienser i 10 minutter.

Omtrent 5 minutter før klargjøring, legg de stekte grønnsakene i pannen. Tilsett også hakkede urter og laurbærblad. For en fantastisk aroma og litt pikant smak, tilsett sitronskiver i buljongen.

xn—-itbajffh3ahhz1bi7e2c.xn--p1ai

Kulinariske oppskrifter og fotooppskrifter

Suppe med hirse

Supper er en integrert del av kostholdet vårt. For at de første rettene skal være varierte, tilsettes ulike frokostblandinger, ekstra grønnsaker og urter til hovedbuljongen. Hvem som helst kan lage sin egen suppeoppskrift basert på kylling-, svine- eller oksebuljong. Du kan også bruke bare grønnsaksbuljong (buljong) til basen. Ved å tilsette dine favorittgrønnsaker og frokostblandinger, krydre suppen med dine favorittkrydder og urter, vil du få en eksklusiv rett som fullt ut vil reflektere alle dine smakspreferanser. Vi anbefaler deg også å ta hensyn til vår nye oppskrift - kyllingsuppe med hirse.

Ingredienserå tilberede hirsesuppe:

• kylling – ¼ del av skroget
• hirse - ½ kopp
• poteter - 4-5 stk.
• gulrøtter - 1-2 stk.
• hvitløk - 1 fedd
• solsikkeolje - 30 ml
• laurbærblad, salt, malt svart pepper - etter smak
• fersk persille - til servering

Matlagingsoppskrift hirsesuppe:

Hell 2 liter rent drikkevann i en kjele og sett på brann.

En fjerdedel av kyllingskrotten skal vaskes grundig i rikelig med vann. Tilsett et laurbærblad i en panne med kokende vann og tilsett kyllingen. Hvis du lager hjemmelaget kyllingsuppe, la det småkoke i minst en time og fortsett deretter å koke suppen. Hvis kyllingen er en broiler, trenger den bare å koke i 30 minutter.

Etter tiden som er tildelt for tilberedning av kyllingen, fortsett å tilberede suppen. Skrell potetene, vask dem og kutt i små strimler. Legg potetene i pannen med kyllingbuljongen.

Skrell gulrøttene, skyll, riv og stek i en stekepanne med tilsetning av solsikkeolje.

Tilsett stekte gulrøtter i suppen.

Etter gulrøttene, tilsett hirse i suppen.

Du kan forresten fjerne kyllingen fra suppen under kokeprosessen, avkjøle den litt, skille kjøttet fra beinene og returnere kun kjøttet til suppen.

Etter ti minutter, tilsett salt og pepper i hirsesuppen, smak til med hvitløk (pass den gjennom en presse). Vask og hakk også persillen, tilsett grønnsakene i pannen etter at du har skrudd av varmen.

Fra tid til annen tenker husmoren på hvilken annen velsmakende og sunn rett hun kan tilberede for familien sin til lunsj. Jeg håper denne oppskriften vil hjelpe deg å diversifisere din daglige meny og legge til noe nytt til den. Vi vil tilberede en deilig og tilfredsstillende suppe med hirse i kyllingbuljong. Det kalles også bonde-, bygde- eller åkersuppe.

Faktisk kan denne oppskriften tilberedes i en gryte over bål, noe som bare vil gjøre den smakfullere. Takket være krydder og grønnsaker er retten spesielt aromatisk og har en lys, fyldig smak. Om ønskelig kan den tilberedes i kjøtt- eller grønnsaksbuljong, så oppskriften egner seg også til barnemat.

Ingredienser:

• 2 liter renset vann
• 1 kyllingkjerne
• 3-4 ss. l. hirse
• 1 kyllingegg
• 0,5 stk. paprika
• 1 gulrot
• 1 løk
• 3 potetknoller
• 3 ss. l. vegetabilsk olje
• 2 fedd hvitløk
• salt og malt svart pepper etter smak
• 0,25 ts malt paprika
• 0,25 ts provençalske urter
• 2 laurbærblad
• 3-5 erter svart allehånde
• liten haug med friske urter

Slik lager du suppe med hirse og egg i kyllingbuljong:

Tilbered først kyllingbuljongen. Vask kyllingskrotten grundig og fyll den med to liter kaldt renset vann. Kok opp vannet, fjern skummet med en hullsleiv og fortsett å koke buljongen i 30 minutter. Fjern deretter kyllingrammen fra buljongen.

Mens buljongen koker, tilbered grønnsakene. Vask potetknollene, skrell dem og skjær dem i terninger.

Tilsett de hakkede potetene til den tilberedte kyllingbuljongen.

Vi sorterer ut hirsen, vasker den i kaldt vann og legger den i suppen etter potetene. Noen husmødre spør hvor lenge hirse kokes i suppe. Dette tar vanligvis 15-20 minutter.

I mellomtiden skrell gulrøttene og skjær dem i kvarte ringer. Hakk løk og paprika i terninger.

Stek grønnsakene i en liten mengde vegetabilsk olje til de er myke, rør dem av og til slik at de koker jevnt.

Etter 10 minutter, tilsett de sauterte grønnsakene i suppen. Rør og fortsett å koke suppen med hirse og egg over svak varme.

Knekk kyllingegget i en kopp og pisk det litt med en gaffel til eggeplommen og hviten er kombinert. Når grønnsakene og hirsen er ferdig kokt, heller du et rått kyllingegg i den kokende suppen i en tynn stråle.

Tilsett så salt i suppen og smak til med malt paprika og sort pepper. Tilsett hakkede friske urter, laurbærblader, sorte pepperkorn og tørre krydder. Rør suppen, sjekk den i ytterligere to til tre minutter og slå av varmen.

Kyllingsuppe med frokostblandinger er rik på smak, tykk og veldig aromatisk. Den tilberedes med ris, hirse, spelt, bokhvete, semulegryn eller perlebygg. Suppler med grønnsaker, sopp, smelteost for kremet smak, søt paprika og urter for farge og aroma.

En av de enkleste å tilberede førsteretter er kyllingsuppe med hirse, som vi legger til poteter og stekt løk og gulrøtter. For å gjøre buljongen fet og rik, tilbereder vi den fra kyllinglår.

Trinn-for-trinn oppskrift på kyllingsuppe med hirse

Ingredienser til 5 porsjoner:

• Kyllinglår - 2 stk.;
• Poteter (mindre enn gjennomsnittet) - 5 stk.;
• Løk - 1 stk;
• Gulrot (stor) - 1 halv;
• Hirse frokostblanding - 3 ss. l.;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• laurbærblad - 1 stk;
• Kvernet pepper;
• Salt.

Koketid - 40 minutter

Hvordan lage hirse og potetsuppe i kyllingbuljong

1. Vask kyllinglårene. Legg forsiktig i kokende vann (2 liter) med laurbærblad og salt. Fjern skum som dannes hele tiden og stek i 15-17 minutter. Vi renser alle grønnsakene.

2. Skjær tilberedt løk og poteter i små terninger, riv gulrøttene grovt.

3. Legg potetterninger i buljongen og kok opp mens du forbereder resten av grønnsakene.

4. Tilsett hakket løk og gulrøtter i varm olje. Dekk til og stek i 6-8 minutter ved middels temperatur til grønnsakene har redusert i volum og blitt myke. Rør hele tiden.

5. Vask hirsen 3-4 ganger.

6. Fjern de ferdige lårene fra buljongen over på en tallerken og avkjøl. Legg stekt løk og gulrøtter i pannen og rør.

7. Tilsett pepper (1/4 ts), vasket hirse og stek i 10-12 minutter. Hirsen skal forbli litt understekt. Sjekk kornene med jevne mellomrom for beredskap slik at de ikke overkoker og sveller, ellers blir suppen veldig tykk og smakløs.

8. Fjern kyllingkjøttet og skinnet fra beina og skjær i biter. Kan kuttes i små eller mellomstore biter.

9. Legg kjøttet i pannen 5 minutter før frokostblandingen er klar, smak til med salt. På dette stadiet kan den deilige suppen suppleres med urter etter smak og andre krydder. Kok i 5 minutter.

10. Hell den aromatiske kylling- og hirsesuppen i boller og server umiddelbart med hakkede urter, sprø ferskt brød eller hjemmelagde gjærflatbrød.

• For å gjøre retten mindre kaloririk, tilbered den fra kyllingbryst uten skinn og tilsett grønnsaker uten forsteking.
• Ulike tørkede eller friske urter passer utmerket til denne retten. Tørkede inkluderer merian, basilikum, timian. Ferske inkluderer dill, koriander og persille.
• En blanding av khmeli-suneli-urter vil legge til en orientalsk tone til suppen, og provençalske eller italienske urter vil legge til en europeisk tone.
• Ved steking kan løk og gulrøtter suppleres med hakket tomat. Det vil gi en vakker farge og lett surhet til buljongen.
• For å gjøre retten krydret, legg til kvernet pepper eller et stykke fersk pepper.
• På denne måten kan du tilberede den første retten med ris, spelt eller bokhvete. Byggsuppe vil ta lengre tid.
• For å fremskynde tilberedningsprosessen, fjern kjøttet fra beina, kutt i små biter og tilsett vannet sammen med bein og poteter. Fortsett i henhold til oppskriften.

En integrert komponent av evt tomatsuppe betraktet som tomater eller deres derivater - tomatsaus, pasta, ketchup. Alle supper av denne typen kan deles inn i flere kategorier i henhold til visse egenskaper. Avhengig av tilberedningsmetoden kan de være kalde eller varme. Kongen av kalde supper er den krydrede italienske suppen "Gazpacho", laget av modne tomater.

Når det gjelder tilstedeværelsen av kjøtt, er de delt inn i vegetarisk og kjøtt. Det finnes også fisketomatsupper laget av fersk eller hermetisk fisk. En rask og smakfull suppe kan alltid piskes opp fra en hermetisk krukke.

I dag vil jeg tilby deg en oppskrift på tomatsuppe laget med kyllingbuljong og hirse. Tomatsuppe med kylling og hirse Det viser seg tilfredsstillende og næringsrikt. Dessuten kan du tilberede den når som helst, uansett årstid.

Ingredienser:

• Hirse - 50 gr.,
• Kyllingbryst eller ben - 1 stk.
• Tomatsaus - 3 ss. skjeer,
• Poteter - 3-4 stk.,
• Laurbærblad - 1-2 stk.,
• En halv løk
• Hvitløk - 1-2 fedd,
• Solsikkeolje,
• Salt og krydder etter smak.

Tomatsuppe med kylling og hirse - oppskrift

Vask skinken. Etter dette, fyll den med kaldt vann. Tilsett krydder (du kan bruke en buljongterning), salt. Legg laurbærblad.

Mens kjøttet koker kan du tilberede grønnsakene. Skrell løk, poteter, hvitløk. Skjær potetene i standardstørrelse biter for supper og borsjtsj.

Finhakk løk og hvitløk.

Fjern det ferdige benet fra pannen. Skille kjøttet fra beina. Skjær den i biter eller del den i fibre med hendene.

Stek løken i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

Legg steken i kyllingbuljongen.

Tilsett hakket hvitløk. Tilsett nå tomatsaus. Røre. Du kan bruke tomatpuré i stedet, bare i dette tilfellet må du ta halvparten så mye av det. Kok suppen med lokket lukket i 10 minutter.

Sorter og vask hirsen. Hell det i gryten med suppe. Legg den ned. Rør suppen med en skje slik at hirsen ikke danner en klump. Kok i ytterligere 15 minutter. Smak for å se om det er nok salt og krydder. Legg dem til om nødvendig.

Tomatsuppe med kylling og hell hirsen i tallerkener og dryss med urter. Du kan også servere den med rømme, smult, hvitløk og rugbrød. God appetitt.

Tomatsuppe med kylling og hirse. Foto