Cottage cheese er en av de mest essensielle matvarene for å spise. Den inneholder en stor mengde kalsium. Dens mangel truer med alvorlige problemer for helsen vår. Mange barn med stor motvilje og lang overtalelse spiser cottage cheese. Hva bør voksne gjøre i dette tilfellet?

Tvangsmating, forårsaker tårer og harme hos barnet? Eller prøv å lage noe velsmakende fra cottage cheese, som barnet ditt ikke kan nekte? Vi velger det andre alternativet. Vi foreslår at du baker en gourmet med cottage cheese fra mørdeig. Vi vil presentere oppskriften og noen hemmeligheter i denne artikkelen.

Små triks

Vi tilbyr deg å bruke tipsene fra erfarne husmødre, takket være at desserten din vil vise seg å være mer duftende og velsmakende. Kanskje noen vil si at det er et stort utvalg av søtsaker i butikkene og det er lettere å kjøpe der. Men hvis du prøver minst en gang å lage en gourmet med cottage cheese fra mørdeig (oppskriften er ganske enkel) hjemme, så sørg for at den blir mye bedre enn den kjøpte. Så, noen tips:

Cottage cheese gourmet på mørdeig

Det er mange oppskrifter på denne retten. La oss velge den enkleste og mest ukompliserte. Først, la oss bestemme oss for et sett med produkter. Vi trenger:

• kyllingegg - 2 stykker;
• sukker - et halvt glass (litt mer);
• margarin eller smør - en halv pakke;
• cottage cheese eller ostemasse - 250 gram;
• hvetemel - ett glass;
• brus lesket med eddik - en halv teskje.

En enkel oppskrift på å lage gourmet med cottage cheese. Sekvensering:

Oppskrift på ostekaker "Lakomka" med cottage cheese fra mørdeig

Du kan være interessert i en annen lett å lage dessert. La oss lage en ostekake med mørdeig. Tilsett melk til produktene som er oppført ovenfor (ett ufullstendig glass og litt salt). La oss gå videre til matlaging:

Endelig

Oppskriften på en gourmet med cottage cheese laget av mørdeig er ganske enkel, det kunne du selv se. Det tar veldig kort tid å tilberede retten. Men innsatsen din vil bli fullt belønnet med en lykkelig fysiognomi av et barn som lykkelig knuser de tilberedte søtsakene. Hvordan liker du resultatet? Og barnet er glad, og han spiser sunn cottage cheese. Hva annet kan du ønske deg? Bare god appetitt!

Pisk ostemassen grundig med en blender. Det kan hende du trenger litt mer eller mindre sukker – det kommer an på cottage cheese, så la deg lede av smaken din. Ostemassefylling for ostekaker "Lakomka" er klar.

For å lage mørdeig, tilsett mel i en bolle.
Tilsett sukker, bakepulver til melet og bland. Pisk eggene inn i melet med sukker og hell i fløten.

Smelt smøret, avkjøl og hell over resten av deigingrediensene.

Bland grundig og elt en jevn, ikke-klebrig, ikke veldig tett deig.

Del deigen i 16-18 biter.

Smør muffinsformene med vegetabilsk olje med en kulinarisk børste eller bomullspad.

Dypp deigbitene i mel og fordel inni formene slik at de ligger helt inntil bunn og vegger.

Legg ostemassefyllingen i den resulterende kurven.

Sett ostekaker "Lakomka" med cottage cheese fylling i en forvarmet ovn og stek i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Klar "Gourmeter" med cottage cheese for å komme ut av ovnen, avkjøl og pynt etter ønske.

Duftende og veldig velsmakende ostemasseostkaker "Lakomka" laget av mørdeig kan serveres med te, kaffe, kompott eller kakao. Prøv å lage slike ostekaker i henhold til denne enkle oppskriften, familien din vil sette pris på denne deilige.

God appetitt til dere, venner!

Er det mulig å ikke elske ostekaker? Man trenger bare å forestille seg en varm, nybakt myk ostekake laget av cottage cheese, da du umiddelbart vil løpe ut på kjøkkenet for å glede deg selv og dine kjære med denne delikatessen, kjent fra barndommen. Ostekake "Lakomka" med cottage cheese er et enkelt, rimelig, favorittbakverk siden barndommen. En oppskrift med et bilde vil hjelpe selv den mest uerfarne vertinnen til å takle matlaging. Det er flere alternativer for denne retten, så enhver bakeelsker kan velge den de liker. Deigoppskriften på ostekaker med cottage cheese inkluderer ganske kaloririk mat, så ikke la deg rive med. Selv om det rett og slett er umulig å bryte bort fra en slik deilighet.

Denne delikatessen hører dessverre ikke til lavkalorien, men det kan ikke sies at dens energiverdi er veldig høy. Selvfølgelig er det smør i sammensetningen, men hvis du tar cottage cheese med lavt eller lavt fettinnhold til fyllingen, vil ikke dette bakverket skade midjen vår mye.

Så, en Lakomka ostekake med cottage cheese inneholder: fett - 22,0 g, proteiner - 11,4 g, karbohydrater - 27,0 g. Kaloriinnholdet i en "Gourmet" er 355,4 kcal.

Skremte disse tallene deg? Vel, da går vi på kjøkkenet og baker ostekaker med cottage cheese!

Hva trenger du

Produktene vi trenger er enkle å kjøpe i enhver dagligvarebutikk. Ja, og de er garantert i kjøleskapet til enhver sparsommelig vertinne.

For å bake ostekaker med cottage cheese trenger du:

• 250 g mel;
• 150 g smør (eller god margarin)
• 400-450 g cottage cheese;
• ett egg;
• 5 st. l. Sahara;
• brus - ¼ ts (det er bedre å erstatte med bakepulver);
• rosiner etter smak.

Hvis alle ingrediensene er tilgjengelige, er det på tide å begynne å lage mat. Blant de mange alternativene for oppskrifter kan du ikke ignorere den klassiske måten å lage mat på. La oss begynne med ham.

Klassisk oppskrift

• Vi legger cottage cheese i en dyp bolle, tilsett det mykede smøret der og gni det grundig;
• Tilsett sukker til den resulterende massen og gni godt igjen;
• Tilsett brus til det siktede melet, hell i en bolle;
• Elt deigen grundig slik at den blir homogen og elastisk;
• Vi sender den til kjøleskapet i minst en time, og pakker den først inn i matfilm. Etter en slik "hvile" vil deigen være mye lettere å rulle til et tynt lag.

For å lage selve ostekakene trenger vi:

• kjevle
• To runde kakeformer i forskjellige størrelser

Matlagingstrinn:

Oppskrift i mørdeigsformer

Du kan bake en ostekake av cottage cheese i ovnen på en litt annen måte. I formene til mørdeigen vil de allerede se mer ut som kaker, men smaken vil forbli kjent.

Du trenger til testen:

• 3 art. l. krem 10%;
• 2 kyllingegg;
• 150 g smør;
• 1 ts bakepulver;
• vegetabilsk olje (for smøring av former);
• 2 kopper mel;
• 2 ss Sahara;

For fylling:

• 400 g cottage cheese 9%;
• 3 ss rømme
• 3 ss Sahara.
• 2 egg;
• 1 pose vaniljesukker.

1. Vi kombinerer cottage cheese, rømme, egg, sukker, både vanlig og vanilje i en bolle. Du kan bruke en blender for enkelhets skyld. Fyllingen blir mer homogen.
2. Til deigen blander du først alle de tørre ingrediensene i en bolle: mel, bakepulver, sukker.
3. Knekk eggene i en bolle, hell i fløten, bland godt.
4. Hell i en bolle smeltet i mikrobølgeovn eller i vannbad og avkjølt smør, bland med resten av ingrediensene
5. Deigen må eltes godt slik at den blir jevn og tett. Pakk arbeidsstykket med matfilm og la stå i kjøleskapet i en time.
6. Vi deler deigen i 16-18 identiske stykker, danner baller fra dem.
7. Vi legger hver ball i en silikonform for cupcakes og fordeler deigen jevnt langs veggene ved å trykke den tett med fingrene. Hvis du allerede har brukt formene dine, er det ikke nødvendig å smøre dem i tillegg. Dessuten inneholder sandkakedeig allerede nok olje.
8. De resulterende kurvene er fylt med ostemassefylling. Vi legger bakeplaten i en forvarmet ovn i 25-30 minutter. En ovnstemperatur på 180-200 grader er perfekt for baking.

Ikke åpne døren mens ostekakene våre stekes, ellers vil ostemassefyllet sette seg. Ferdige ostekaker "Lakomka" kan dekoreres etter din smak med en rosin, friske eller hermetiske bær, mynteblader.

Denne møre cottage cheese-paien har blitt en hyppig gjest på bordet vårt. Og dette skjedde fordi barn ikke alltid vil spise vanlig cottage cheese, men en søt shortcake med cottage cheese er en liten ferie, spesielt hvis du dekorerer den med favorittbæret ditt! For første gang så jeg oppskriften under det vakre navnet Tsarskaya ostekake. 🙂 Den ligner litt på, men kaken trenger ikke å stekes på forhånd. Og det er slett ikke vanskelig å lage mat, selv en nybegynner vertinne kan håndtere det. En detaljert beskrivelse med trinnvise bilder vil hjelpe deg med å lage en slik cottage cheese dessert hjemme.

Ingredienser til cottage cheese pai:

• en pakke smør eller margarin;
• premium mel - 1,5 kopper;
• granulert sukker, fint er bedre - 2/3 kopp for deigen og 1/2 kopp for fyllet;
• bakepulver - 1 ts;
• 2-3 pakker cottage cheese;
• vanilje - 1/4 ts;
• sitron eller appelsinskall - 1 ts;
• egg - 2 stykker;
• bær til pynt.

Forbered de nødvendige produktene. Vær oppmerksom på at smøret til paien må tas fra kjøleskapet, og enda bedre, fra fryseren.

Hvordan lage mørdeig

I en bolle river du oljen gjennom et stort rivjern.

Tilsett mel med bakepulver og sukker.

Bland med hendene for å lage smuler.

Sett til side 1/3 av sandkakedeigen for dryss, legg resten i en form, og danner bunnen og veggene til den fremtidige cottage cheese-paien.

Hvordan lage cottage cheese fylling

Bland cottage cheese, egg, sukker, vanilje og zest med en blender til en jevn, kremet masse – dette er fyllet til paien.

Hell fyllet i formen på toppen av deigen.

Hvordan dekorere og bake en cottage cheese pai

Dryss fyllet som er lagt i mørdeigen jevnt med de resterende mørdeigssmulene.

Stek kaken i 20-30 minutter ved en temperatur på 180 grader. Ta den ut av ovnen og la den avkjøles.

Fjern fra formen, skjær tsarens ostekake i porsjoner. Om ønskelig kan du dekorere med et bær etter din smak og nyte en delikat dessert med sandkake.

Denne åpne paien kan endres etter eget ønske. Tørket frukt eller kandisert frukt kan legges til cottage cheese, og hvis du liker sjokolade, så lag fyllet med tilsetning av dette deilige tilsetningsstoffet. I alle fall er den foreslåtte sandkakepaien med cottage cheese et vinn-vinn-alternativ. Alltid deilig, raskt og veldig vakkert!