"Stjerner"

(Alder: fra 1,5 år)

Jeg er glad for å ønske deg velkommen på nettsiden min - vi lager deilige. Tidligere har jeg allerede lagt oppskriften, i dag er en lignende gryte bare uten cottage cheese, med ost og zucchini i, ikke revet, men kuttet i biter. I det siste har døtrene mine blitt mer glad i henne. Sørg for å prøve det, barna vil elske det. Oppskriften er lagt ut i seksjonen.

Jeg skrev også om fordelene med zucchini i oppskriften. Fordelene med ost er skrevet i oppskriften, og jeg skrev om egg her - "Prinsessen og erten".

Zucchini gryte perfekt for barn til middag. Fra 1,5 år, kok en gryte i en dobbel kjele, og fra 2 år, bak i ovnen. Det viser seg velsmakende og dampet, og i ovnen, saftig. Ta en liten zucchini slik at blandingen dekker den helt når du fyller den. Nå, hvordan lage squashgryte.

Zucchini gryte - trinn for trinn oppskrift

Du må lage en squashgryte:

1. 1 liten zucchini;
2. 2 egg;
3. 6 art. skjeer med melk;
4. 2 ss. skjeer med rømme;
5. 30 - 50 g ost;
6. grøntområder

Utbytte: 3-4 porsjoner

Oppskrift på squashgryte

1. Zucchinien min, ren og kuttet i terninger. Jeg kuttet også i sirkler, men på den tiden ble zucchinien bakt dårligere, så den er bedre i terninger. Du kan bruke en cookie cutter til å kutte ut flere figurer, for eksempel stjerner. For å dekorere vår grønnsaksgryte med zucchini.

2. Vi lager en fyll for zucchinien. Pisk eggene med en gaffel med melk og rømme.

3. Riv ost på et grovt rivjern. For et barn på 1,5 år tar vi 30 g ost, fra 2,5 år 50 g.

4. Tilsett ost, litt hakket dill, litt salt i egge-melkblandingen. Vi blander alt.

5. Ha squashterningene i en smurt form. Fyll med eggeblanding. For at zucchinien skal bake godt, er det nødvendig at blandingen dekker zucchinien helt, så, som jeg skrev ovenfor, tar vi en liten zucchini.

6. Brett zucchinistjernene oppå for å dekorere squashgryten.

7. Barn fra 2 år zucchini gryte kok i ovnen. Vi setter i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 - 35 minutter, avhengig av formen, hvis formen er bredere, stekes gryten raskere, jeg har en form med liten diameter, gryten er høyere, men det tar lengre tid å bake. Vi lager mat til et barn fra 1,5 år i en dobbel kjele. Damp i 40 minutter.

Slik ser en gryte med zucchini med ost tilberedt i ovnen ut.

Hver omsorgsfull mor står overfor oppgaven med å mate babyen. Samtidig bør ernæringen hans være komplett, inneholde alle nødvendige vitaminer og mineraler. Riktig ernæring er nøkkelen til et barns helse.

Grønnsaker spiller en viktig rolle i kostholdet fra en tidlig alder. Takket være den kulinariske innsatsen til mødre elsker mange barn grønnsaker, spesielt bakte. I dag baker vi zucchini til babyen.

Fordelene med bakt zucchini for et barn

• Enhver zucchini vil gjøre for babymat: hvit, grønn, gul. Selvfølgelig har unge grønnsaker den beste smaken. Huden deres er så tynn at for barn fra halvannet år kan ung zucchini tilberedes med skinnet.

Forbered ferske grønnsaker i høstsesongen. Det skal bemerkes at zucchini perfekt beholder sine fordelaktige egenskaper når de fryses. Å fryse dem krever ikke mye innsats: verken økonomisk eller midlertidig. Denne rimelige grønnsaken må bare vaskes, kuttes i biter, deles i porsjoner og sendes til fryseren. Om vinteren kan du tilberede squashpuré, grønnsakssupper og gryteretter.

• På grunn av dens hypoallergene egenskaper, kan zucchini introduseres i komplementære matvarer fra 6 måneder. Den første retten med zucchini er potetmos. Det introduseres gradvis, og starter med noen få gram per dag.
• Slik at du kan følge oppførselen til babyen etter introduksjonen av zucchini i komplementære matvarer, gi den om morgenen. Hvis babyen i løpet av dagen hadde et godt humør, normal avføring og det ikke var utslett og rødhet på huden, var assimileringen av zucchini utmerket. Ved å øke mengden puré gradvis, erstattes en av ammingene med squashpuré.

Oppskrift på ovnsbakt zucchini

Hvor deilig å bake zucchini i ovnen? Zucchini har en ganske nøytral smak, som kan forbedres med hvitløk, egg, hard ost.
Så, zucchini bakt med et egg i ovnen.

Du vil trenge

• 1 liten ung zucchini;
• 1 kyllingegg;

• mel - et par spiseskjeer;
• salt etter smak.

Kokesekvens

Zucchini bakt i ovnen med hvitløk er enda enklere å tilberede. For å gjøre dette, salt den skivede squashen og dryss med hakket hvitløk. Du kan bake den slik, eller du kan også strø den med revet hard ost, og pynte den ferdige retten med urter.

Et viktig spørsmål er hvor lenge å bake zucchini i ovnen? Den optimale steketiden for oppskåret zucchini er 15-20 minutter ved en temperatur på 180 °. Denne koketiden lar deg lagre alle de fordelaktige egenskapene til grønnsaken. Selvfølgelig avhenger tiden av tykkelsen på sirklene. Jo tykkere squashen kuttes, jo lengre tid tar det å koke.

I barnemenyen, etter melkeblandinger og frokostblandinger, anbefaler barneleger å introdusere komplementære matvarer fra sunne, kostholdsmessige og hypoallergene grønnsaker.

Zucchini tilberedes på en rekke måter: koking, stuing, damping, men det er bedre for spedbarn å gi most courgettepuré, og zucchini i ovnen for barn er en rett for eldre barn. I matlaging er det mange rimelige enkle oppskrifter for å tilberede deilige, appetittvekkende og viktigst av alt, sunne zucchiniretter som er elsket av barn.

Zucchini er rik på vitaminer og mineraler som er nødvendige for vekst og utvikling av babyer. De er godt fordøyd og har lite kalorier. De inneholder også pektiner, vegetabilske fibre og fiber, som bidrar til skånsom rensing av mage-tarmkanalen fra giftstoffer.

• Det er bedre å kjøpe courgette med hvit frukt, kjøttet deres er ikke så tett som zucchini.
• Vi velger fersk, ung, liten zucchini på markedet med intakt hud, jevn, glatt, uten deformasjoner og mørke flekker.

Disse grønnsakene er gode fordi de kan oppbevares lenge i kjøleskapet, og hvis de kuttes i sirkler eller terninger, pakkes i ett lag i plastposer og fryses, så vil det om vinteren være dobbelt hyggelig å spise sommersquashgryte. .

For barn fra et år til et og et halvt år baker vi zucchini med andre grønnsaker som allerede er kjente og kjente, ikke forårsaker allergier og fordøyelseskomplikasjoner.

Barn fra ett og et halvt år og eldre kan tilberede zucchini med en rekke produkter, de går bra med alle grønnsaker, poteter, kjøttdeig, ost, urter.

Zucchini bakt med gulrøtter, egg og cottage cheese for de minste

Ingredienser

• Zucchini - 1 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Egg - 2 stk;
• Cottage cheese - 100 g;
• Smør - 1 ss;
• Semulegryn - 2 ss.

Matlagingsmetode

• Skyll zucchinien under rennende vann, fjern skinnet.
• Vi vasker og renser gulrøttene.
• Vi gni dem på et grovt rivjern, tilsett litt.
• Legg i et dørslag for å fjerne overflødig juice.
• Pisk egg, bland med cottage cheese, tilsett semulegryn.
• Vi kombinerer de revne grønnsakene med eggemassen, bland forsiktig.
• I en glassform, smurt med olje, legg ut den fremtidige gryten.
• Vi setter i ovnen, baker i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
• Etter koking, avkjøl, kutt i porsjoner.

Kan serveres med rømme.

Zucchini gryteoppskrift for eldre barn

Ingredienser

• Zucchini - 2 stk;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Løk - 1 stk;
• Tomat - 2 stk;
• Egg - 2 stk;

• Parmesanost - 50 g;
• Melk - 3 ss;
• Solsikkeolje - 2 ss;
• Greens - 2-3 grener.

Matlagingsmetode

• Vask alle grønnsakene grundig.
• Vi skreller zucchini, løk og gulrøtter.
• Skjær zucchinien i tynne halvringer.
• Finhakk gulrøtter og løk.
• Skold tomatene, fjern skinnet, kutt i små terninger.
• Vi gni osten på et grovt rivjern.
• Pisk eggene til fast skum.
• Kombiner grønnsaker med sammenpisket egg.
• I en bakebolle, smurt med olje, spred den forberedte massen.
• Topp med tomatskiver og dryss over ost.
• Stek i ovnen ved 180°C i 20-25 minutter.
• Vi avkjøler den ferdige gryten, deler i porsjoner, dekorer med finhakket persille og dill.

Server med rømme.

Ovnsbakt zucchini er sunnere enn stekt i olje, og de får også en gyllen skorpe, og de smaker ikke like kjedelig som stuet.

Å bake zucchini i ovnen er enkelt og raskt, det er viktig å ikke overeksponere zucchini i ovnen for barn slik at de gunstige egenskapene til vitaminer ikke går tapt.

01.11.2019

Grytegryte er en sunn og smakfull rett som vil diversifisere ernæringen til små barn. Til matlaging kan du bruke ulike ingredienser - grønnsaker, kjøtt, ris, cottage cheese og pasta. I hvilken alder kan barn mates med gryteretter? Som en komplementær mat, fra 6 måneders alder, kan babyer mates med puddinger og grønnsaksbakte retter. For barn over to år passer kjøtt, så vel som med ris, pasta.

Et lite barn har ofte allergi mot meieriprodukter, gluten, egg og fisk. Fra kostholdet til allergikere må du utelukke matvarer som kan forverre sykdommen - lyse grønnsaker og frukt, sitrusfrukter, sjokolade.

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen

Klassisk og enkel rett. En oppskrift som er enkel å følge.

Hva er nødvendig:

• skrellede poteter - 160 g;
• hakket kylling - 65 g;
• hakket løk - 25 g.

Hvordan lage mat:

1. Kok potetene, mos til en middels tykk puré.
2. Stek løk og kjøttdeig hver for seg i en liten mengde olje. Hvis barnet ikke oppfatter løken, kan du ikke legge den i gryten.
3. Smør formen. Legg ut retten i lag: halvparten av potetene, kjøttdeig, løk, de resterende potetene.
4. Hvis barnet ikke er allergisk mot meieriprodukter, kan du drysse retten med ost.
5. Stek i ovnen i 50 minutter.

Hvis et barn er allergisk mot solsikkeolje, kan løk sauteres i en liten mengde vann, og deretter tørkes med et papirhåndkle.

banan ostekake

Små gourmeter vil elske denne retten.

Nødvendige produkter:

• banan;
• meierifrie, glutenfrie kjeks - 50 g;
• tofu ost - 50 g;
• sukker - 15 g;
• soyamelk eller vanlig melk - 50 ml.

Hvordan lage mat:

1. Mal banan med en blender.
2. Tilsett tofu, fortsett å blande til den er jevn.
3. Bland bananpuré med melk og sukker.
4. Knus kakene fint.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Fordel kakesmulene langs bunnen av den smurte formen, legg den søte massen oppå.
7. Stek i 50 minutter.

For overvektige barn kan kaker erstattes med et halvt eple, kuttet i tynne skiver.

Gryteretter med grønnsaker (opptil et år)

Grønnsaker er blant de første som ble introdusert i babyens komplementære matvarer. Retter fra gresskar og zucchini passer selv for babyer opp til ett år.

Gresskargryte med epler

Gresskar er en uunnværlig grønnsak for normal utvikling av barnet. Den inneholder askorbinsyre, vitamin A, E.

Hva er nødvendig:

• gresskarmasse - 150 g;
• epler - 70 g;
• egg;
• mel - 17 g;
• smør eller vegetabilsk olje - 12 g;
• granulert sukker - 25 g.

Hvordan lage mat:

1. Riv gresskarmasse, eple, bland med egg, mel, tilsett olje.
2. Smør formen, legg pureen.
3. Steketid - 40 minutter ved 180 grader.
4. Til servering kan du tilberede en saus av rømme eller fløte med litt sukker.

Epler til retten skal være søte, middels saftige. Hvis frukten er veldig vannaktig, etter maling av puréen, legg den på en tynn naturlig klut for å fjerne overflødig juice.

Semulegryte med frukt - en godbit for et barn på 2 år

Alle mødre vet at noen ganger er det veldig vanskelig å få en baby til å spise semulegryn. Men hvis semulegryn serveres i en annen form, attraktiv og velsmakende, vil problemet forsvinne en gang for alle.

Hva vil kreves:

• semulegryn - 0,05 kg;
• melk - 0,2 l;
• rørsukker - 0,015 kg;
• fruktsaus - 0,03 kg;
• smør - 0,01 kg;
• hvite kjeks - 0,005 kg;
• salt;
• hermetisert frukt (fersken, aprikos, pærer) - 0,05 kg;
• egg - 0,5 stk.

Hva å gjøre:

1. Det første trinnet er å koke melkegryngrøt. Ikke prøv å kjøpe semulegryn til en dyr pris - det er ingen grunnleggende forskjell på den billigste og dyreste semulegryn. Det kontrolleres gjentatte ganger av praktiske hensyn.
2. Avkjøl den tilberedte grøten. Hell sukker i den. Du kan erstatte vanlig sukker med rørsukker - smaken blir mer interessant.
3. Tilsett deretter et halvt kyllingegg, salt og smør i grøten (her må du ta et kvalitetsprodukt). Bland alt godt.
4. I en bakebolle (en rund avtakbar en er godt egnet) smurt med smør og drysset med hvite brødsmuler, forskyv den kokte grøten. Glatt over overflaten. Dryss over sukker og stek i ovnen.

Ved servering legger du frukten på overflaten og hell over fruktsausen.

Zucchini-gryte for allergikere

Hva er nødvendig:

• ung zucchini - 135 g;
• gulrøtter - 35 g;
• egg;
• rømme - 35 ml;
• mel - 15 g.

Hvordan lage mat:

1. Skrell grønnsaker. Mal halvparten på et grovt rivjern, halvparten på et fint rivjern. Så den ferdige retten vil ha en interessant struktur.
2. Klem grønnsakspuré litt, tilsett egg, mel, rømme.
3. Bland til glatt, pisk litt.
4. Smør bakebollen med fett, hell massen, jevn den.
5. Koketid - 55 minutter. Temperaturen er 200 grader.

Gulrøtter i retten kan erstattes med brokkoli eller blomkål.

Gryteretter til barn med kjøtt og fisk

Når de blir eldre, vises kjøtt og fisk i barnets kosthold. Du må starte babyens bekjentskap med disse produktene med lavfett- og diettvarianter.

Gryte med poteter og fisk

Retten er beregnet på barn over to år.

Hva trengs:

• kokte poteter - 110 g;
• fiskefilet - 160 g;
• stort egg;
• melk - 55 ml.

Hvordan lage mat:

1. Kok fisk.
2. Knus potetene, tilsett litt oppvarmet melk, salt, litt smør.
3. Tilsett fisk, pisk godt igjen.
4. Tilsett eggeplommen, bland, vend forsiktig inn den piskede eggehviten.
5. Smør formen, dryss med brødsmuler, legg ut den forberedte massen.
6. Steketid - 35 minutter ved 190 grader.

Server med tomater eller rømme.

Nudler med cottage cheese - en rett for barn under 5 år

Oppskriften på denne gryten er enkel, men tilfredsstillende og perfekt fordøyd. Og voksne vil gjerne holde selskap med barnet.

Hva vil kreves:

• cottage cheese - 0,05 kg;
• gossamer vermicelli - 0,05 kg;
• melk - 0,04 l;
• sukker - 0,005 kg;
• eple - 0,08 kg;
• rosiner - 0,03 kg;
• smør (god kvalitet) - 0,01 kg;
• egg - 0,5 stk.

Hva å gjøre:

1. Kok vermicelli i saltet vann. Tøm alt vann.
2. Stikk cottage cheese gjennom shenua (kjeglen). Hell sukker i den. Bland grundig med kokt vermicelli.
3. Legg til den resulterende massen melk, pisket med et egg. Bland grundig igjen.
4. Tilsett revet eple og rosiner som er forhåndsvåt i varmt vann til den resulterende massen.
5. Smør den forberedte formen med olje. Flytt pastablandingen inn i den. Stek i ovnen i formatet: 30 minutter ved 180 °Ϲ.
6. Ta den ferdige gryten ut av ovnen. Sett til side for å la den avkjøles litt. Når den er avkjølt litt deler du den i biter av den størrelsen du trenger.

Server gryten allerede med fokus på smaken til "forbrukeren" - med smeltet smør, syltetøy, syltetøy, eller rett og slett - uten noe. Uansett - barnet ditt blir fornøyd - gryten er selvforsynt og uten sauser.

Gryte med kjøtt og kål

Retten ligner kålruller, den er saftig, med en delikat smak.

Nødvendige produkter:

• hakket biff eller kylling - 110 g;
• hvitkål - 115 g;
• melk - 25 ml;
• hakket løk -20 g;
• egg.

Hvordan lage mat:

1. Stek løken litt, tilsett kjøttdeig, fortsett å koke i 7 minutter.
2. Skjær kålen i små strimler, stuv i en liten mengde vann i et kvarter etter koking.
3. Tilsett litt olje, kjøttdeig, bland.
4. Pisk egget, separer halvparten, tilsett resten av ingrediensene, salt.
5. Dryss formen med brødsmuler, legg ut massen.
6. Bland resten av egget med melk, hell over gryten.
7. Steketid - 25 minutter.

Cottage cheese, semulegryn og risgryter

Cottage cheese, semulegryn, ris er ikke veldig glad i små barn. Men i disse rettene har disse produktene en helt ny smak som barna liker.

Semulegryte

Hva trengs:

• semulegryn - 55 g;
• melk - 180 ml;
• sukker - 12 g;
• frukt, bær, syltetøy - 45 g;
• egg.

Hvordan lage mat:

1. Tilbered tykk semulegryn i melk.
2. Tilsett litt salt, sukker, et egg, litt smør, halvparten av frukten i grøten.
3. Bland, legg i former, dryss på sukker.
4. Koketid - 20 minutter. Temperaturen er 190 grader.
5. Hell den ferdige retten med syltetøy, eller pynt med frukt og bær.

Risgryte med epler

Produkter:

• kokt ris - 55 g;
• epler - 55 g;
• gulrøtter - 35 g;
• rosin;
• granulert sukker - 15 g;
• rømme - 12 ml;
• egg.

Hvordan lage mat:

1. Damp rosinene, skrell eplet, skjær i skiver, riv gulrøttene.
2. Pisk egg med smør.
3. Bland ris med egg, tilsett 5 g granulert sukker, tilberedte rosiner og revne gulrøtter.
4. Ha halvparten av risen i en smurt form, epleskiver, den resterende risen, dryss med sukker.
5. Steketid - en halv time. Temperaturen er 180 grader.

For barn under to år bør slike retter dampes eller i en langsom komfyr.

Cottage cheese og kirsebærgryte

Kirsebær har et høyt innhold av vitaminer, pektin og mineraler. Du kan introdusere det i barnas kosthold fra 11 måneder. Men ikke alle barn vil like det sure bæret - det er bedre å legge det til en søt gryte.

Hva trengs:

• cottage cheese - 120 g;
• pitted kirsebær - 45 g;
• egg;
• semulegryn - 12 g.

Hvordan lage mat:

1. Pisk egget med sukker.
2. Bland cottage cheese, semulegryn og egg, pisk igjen.
3. Legg kirsebæret i smurte former, hell ostemassen.
4. Koketid - 25 minutter. Temperaturen er 180 grader.

For allergiske barn kan kyllingegg erstattes med vaktelegg, og øke antallet med 2 ganger.

puddinger

Pudding har en mer delikat struktur; en slik rett tilberedes alltid i et vannbad eller i en dobbel kjele.

Dampet sjokoladepudding

Hvis barnet allerede kan spise sjokolade, kan du tilberede denne delikate desserten for ham. Den kombinerer på en harmonisk måte fordelene med semulegryn og sjokoladens sødme.

Ingredienser:

• semulegryn - 55 g;
• melk - 185 ml;
• egg;
• kakao - 7 g;
• svart sjokolade - 50 g.

Hvordan lage mat:

1. Kok tykk semulegrøt i melk. Tilsett litt smør i den ferdige grøten.
2. Hakk opp halvparten av sjokoladen.
3. Tilsett egget, hakket sjokolade og kakao til den avkjølte grøten, bland.
4. Ha massen i en smurt form, damp til den er klar.
5. Ha den ferdige puddingen over på en tallerken og avkjøl.
6. Smelt den resterende sjokoladen, hell over den ferdige retten.

Til retten trenger du kun å bruke ekte kakao, og ikke konfektpulver.

Cottage cheese pudding i en slow cooker

Denne retten har en mer delikat og luftig tekstur enn den vanlige cottage cheese-gryten.

Ingredienser:

• finkornet cottage cheese - 150 g;
• semulegryn - 35 g;
• fettfri kefir - 45 ml;
• egg;
• en tredjedel av en teskje brus slaked med eddik;
• granulert sukker, vanilje - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Hell semulegryn med kefir, la stå i et kvarter.
2. Skille proteinet fra eggeplommen.
3. Bland cottage cheese, eggeplomme, lesket brus, perlesukker og salt. Bland med en blender.
4. Pisk proteinet med en mikser til et tykt skum.
5. Bland cottage cheese, semulegryn, protein, bland forsiktig.
6. Ha massen i bollen til multikokeren. Stek i "Baking"-modus i 40 minutter med lokket lukket.

Potetgryte for barn (video)

Enkle og smakfulle gryteretter vil glede den lille gourmeten. Retter for barn tilberedes best i cupcakesformer, vakkert dekorert. Sørg for å involvere babyen i den kulinariske prosessen - mat tilberedt av deg selv er alltid bedre.

jeg elsker virkelig zucchini retter Og i år vil jeg glede babyen med noe mer deilig. Hva skal man lage et barn fra zucchini? Og slik at implementeringen av dette mesterverket tar så lite tid som mulig. Raske oppskrifter prioritert nå!

Alle oppskriftene du tenker på er for det meste stekt: squashpannekaker, squashkaviar, stekt zucchini med hvitløk, etc. Og i dag er det rett og slett dumt å ignorere en sunn livsstil. Dagens utvalg er oppskrifter raske, velsmakende og så sunne som mulig!!

Her har vi samlet de beste zucchini-oppskriftene som kan tilberedes for barn.

1. Varm sprø zucchinisalat

Det er bare tre nødvendige ingredienser:

• Squash
• loff
• 2 fedd hvitløk

B vi spiser ung liten zucchini 4-5 stykker, kuttet i små terninger ca 1 cm.. Hell den på en bakeplate (i mitt tilfelle en luftgrill) - sett den i en forvarmet ovn (luftgrill), i mellomtiden, kutt 6 skiver hvitt brød i de samme terningene, hell på toppen av zucchinien.Brødet skal brunes.

Igjen, uten å kaste bort tid, forbereder vi oss varm salatdressing:
Vegetabilsk olje (ikke raffinert oliven eller solsikke) pluss 3 fedd hakket eller finhakket hvitløk pluss salt og urter etter smak

Så snart brødet er rødt, tar vi ut den varme zucchinien og kjeksen, helles i en salatskål, helles over oljedressingen og serveres umiddelbart. Duften er bare fantastisk!!

Retten vil bli satt pris på av både barn og mann.

2. Zucchini gryte for barn

Barn elsker alt som visuelt ser ut som en pai og kommer ut av ovnen.

1 zucchini gnidd på et grovt rivjern
2 kyllingegg
50 gram smeltet smør (husk å bruke smør, for det er med fett at næringsstoffene absorberes best)
Og revet ost (du kan til og med bruke myke oster som Adyghe eller helse, men ikke gni, men kutte i terninger, så blir sluttresultatet vakrere).
Jeg lager ost hjemme på egen hånd fra forretter, så ost i vårt tilfelle er obligatorisk og er alltid til stede.

Hvis det ikke er ost, kan du erstatte den med rømme eller mer smør.

Allerede i denne formen kan du bake, eller du kan legge til fyllet etter din smak: hakket kylling og fisk, tomater, aubergine, vaktelegg (hardkokt), pølse (til pappa), etc.

det er fra bytte av fyll at denne retten ikke blir lei og barna gleder seg over den nye paien

3. Zucchini-pai (oppskriften til bestemoren min)

Zucchini-paien, min bestemors oppskrift, er veldig lik den Yulia Vysotskaya demonstrerer i videoen sin, men min bestemors oppskrift er enda enklere å lage

Paien er ikke veldig stor, så noen ganger, når det er mye squash og de koster en krone, må jeg lage den 2 ganger om dagen

hvordan bake squashpai Vi tar...

1 egg
4 ss. skjeer sukker
4 ss smeltet smør eller solsikkeolje
8 ss mel
1 ts bakepulver
0,5 ts brus
1 kopp revet zucchini (halvparten av en liten zucchini)
2 ss hakkede valnøtter
1 ss rosiner

Vi tar rettene der vi skal blande alt:
Vi bryter egget og maler det med 4 ss sukker, tilsett deretter det smeltede smøret, gni igjen.

Fra oven, uten å røre, tilsett 8 ss mel. det viser seg at du dekker hele eggeblandingen med mel. på toppen av melet, tilsett 1 ts bakepulver og 0,5 ts. natron og en gaffel, bland bakepulveret med mel og først etter det dypper vi gaffelen dypere inn i deigen for å oppnå en homogen masse

Tilsett revet zucchini, nøtter og rosiner. deigen skal bli litt mykere og "våtere" på grunn av utseendet av zucchini i den.

nå sender vi all denne massen i en bakebolle og inn i ovnen i 10-15 minutter

Du kan doble porsjonene hvis du har en stor form.
Jeg gjør det i små porsjoner, pga. da får du en sprø skorpe

4. Kyllingfritter med zucchini

Hakket kylling må blandes med revet zucchini, samme mengde.
Deretter, egg og mel, bringe til konsistensen av deigen som for pannekaker

Veldig bra for babyer som nekter å spise kjøtt

5. Deilig babyzucchinisuppe

Barnet ditt vil elske denne suppen. Det er derfor i sesongen når det er mye courgette og de koster en krone, er det verdt å fryse lageret for vinteren

Utstyr: Din favoritt hot pot og stavmikser

Ingredienser:
poteter 500 gr
zucchini 500 gr
løk 1 løk
hvitløk 2-3 hoder
salt
Khmeli-suneli
Gurkemeie

Jeg tilsetter også humle-suneli-krydder, selvfølgelig, uten smaksforsterkere. Jeg lager den selv av forskjellige tørkede urter eller kjøper pålitelige produsenter. Hvis du tilsetter humle og hvitløk, kan saltet være mindre enn vanlig.
For ernæring kan du også legge til et stykke smør (det blir enda bedre)

Ha poteter i terninger i kokende vann, deretter terninger av zucchini, løk og hvitløk. Salt og gjør alle grønnsakene klare. Når potetene er klare, fjern fra varmen og mos med en stavmikser.

Den deiligste retten er klar.

6. Zucchini stuet i rømme

1. Skjær zucchinien i biter som barnet kan spise uten å bite.
hell rømme

2. La småkoke i 10-15 minutter (ikke mer)

3. På slutten av tilberedningen, tilsett hvitløk og dill.

Pass på å tilsette hvitløk, ellers er smaken rustikk. Jeg synes det er veldig nyttig rett til baby.

Og selvfølgelig, hvis du ønsker å overraske dine kjære en billig og uvanlig rett med zucchini Julia Vysotskaya vil vise deg hvordan du lager cupcakes (muffins) av zucchini, ost og mynte, som babyen din sikkert vil sette pris på!

God appetitt!

Nesten alle barn elsker zucchini. Det er en allsidig grønnsak med en nøytral smak, noe som gjør den egnet for alle typer retter: supper, tilbehør og til og med desserter. Zucchini er ekstremt sjelden i stand til å forårsake allergi, og det er grunnen til at mange barneleger anbefaler dem som den første komplementære maten for barn som er utsatt for dermatitt eller andre sykdommer av lignende art.

Hva er fordelene med zucchini

Zucchini oppfattes veldig godt av det fortsatt skjøre fordøyelsessystemet til babyer. En av de viktige fordelene er at de inneholder en stor mengde pektin, dette er en spesiell fiber av planteopprinnelse. Det virker skånsomt på tarmene og forbedrer peristaltikken. Hvis babyen din er utsatt for forstoppelse, ikke skynd deg å kjøpe piller til ham - prøv å legge til courgettepuré eller suppe i kostholdet.

Pektiner er løselig fiber, i motsetning til uløselig fiber, virker den skånsomt, uten å irritere spiserøret og magen. Hun har også andre nyttige egenskaper: den absorberer og fjerner giftige stoffer, inkludert overflødig salt og kolesterol. Selv om zucchini gir en metthetsfølelse, inneholder faktisk 100 g grønnsak bare 24 kcal, noe som betyr at det er indisert for barn som er utsatt for fedme.

Karbohydratene i zucchini er lett fordøyelige, derfor vil de ikke føre til en økning i blodsukkernivået - selv diabetikere kan spise denne grønnsaken. Men det er ikke alt: den beskjedne frukten inneholder askorbinsyre og vitamin E, en gruppe vitaminer B og andre. Det er også mineraler i det: kalsium og magnesium, som er så viktige for hjertets funksjon, jern - som positivt påvirker sammensetningen av blodet, fosfor og magnesium. Og selv om det ikke er så mange av dem som i noen frukter, blir de praktisk talt ikke ødelagt under matlaging - dette skyldes den spesielle strukturen til cellene og den korte varigheten av termisk eksponering.

Sannsynligvis møtte du forskjellige varianter av zucchini i butikker. De mest saftige er lysegrønne, med tynn hud. Mindre vassen - zucchini, som har en spesielt søt smak. Gul zucchini har også en behagelig smak. Når det gjelder næringsverdi er alle varianter nesten like.

Når barn ikke bør spise zucchini

I ekstremt sjeldne tilfeller kan zucchini forårsake allergi. I dette tilfellet bør det umiddelbart ekskluderes fra dietten. I fare er babyer med allergisk rhinitt forårsaket av pollen fra urter som malurt eller ragweed. Hvis du merker problemer etter å ha spist zucchini-retter, sørg for å konsultere en lege for å finne ut årsakene.

Du bør ikke gi barnet ditt zucchini under en forverring av plager forbundet med fordøyelseskanalen, inkludert diaré. Hvis babyen har nyreproblemer, må du sjekke med legen om han kan tilby denne grønnsaken. Slike forholdsregler skyldes den svake vanndrivende effekten som zucchini har.

Hvordan introdusere zucchini i kostholdet til babyer

For første gang er det best å tilberede smuler av zucchinipuré. En viktig nyanse er at du ikke trenger å tilsette salt til den. Små barn, i motsetning til voksne, oppfatter normalt den naturlige smaken av produkter, spesielt zucchini. For første gang kan det tilbys om seks måneder. Hvis babyen er kunstig - tidligere, ved 4-5 måneder. Det bør introduseres i dietten veldig nøye, i henhold til følgende skjema:

• gi den første porsjonen om morgenen - ikke mer enn 5 g, dette er omtrent en halv teskje;
• hver påfølgende porsjon skal være 5 g mer enn den forrige - innen en uke;
• bringe hastigheten til 50 g (omtrent).

Når babyen vokser opp, vil det være mulig å gi ham omtrent 60–70 g most courgette til morgenmating (7–8 måneder). Oftest tilbys zucchini i kombinert potetmos - med gulrøtter, poteter og løk, selvfølgelig, hvis barnet tåler det normalt. Etter 10 måneder blir babyen nesten stor - porsjonen hans på dette tidspunktet kan være 100 g.

Viktig! Gi først komplementær mat og først etter det - morsmelk eller barnemat.

Overvåk nøye oppførselen til barnet og hans helse. Har avføringen blitt mer flytende? Dette er ikke grunn til bekymring, men du må være mer på vakt. Har du mistenkelig hudutslett? Ekskluder zucchini fra menyen i 10-14 dager, og gå deretter inn i dietten igjen. Hvis det er problemer igjen - ikke tilby dem i mer enn et år.

Oppskrifter

Zucchini gryte med hard ost

En deilig rett tilberedes raskt, og du kan spise den fra et og et halvt år. Du vil trenge:

• 2 små zucchini;
• 30 g revet ost;
• 3 egg, gjerne hjemmelagde, pass på at de er ferske.

Skjær de vaskede og skrellede grønnsakene i skiver opptil 2,5 cm tykke Pisk eggene grundig. Smør bakebollen med solsikkeolje, du kan strø den med brødsmuler. Legg zucchini på den i 1 lag, fyll alt med sammenpisket egg, dryss med ost på toppen. Stek i en moderat forvarmet ovn i 25 minutter. Hell den ferdige retten med rømme. Om ønskelig kan du strø med urter - dill og persille.

Fylt zucchini

Som fyll - kjøtt og ris. Retten viser seg å være veldig velsmakende på grunn av metningen av kjøttet med grønnsaksjuice. Kjøttdeig kommer ut mørt, utrolig velduftende. Du trenger følgende produkter:

• et halvt glass ris;
• 2-3 små zucchini;
• 300 g kjøttdeig;
• grøntområder;
• kjøttdeig, best av alt kalvekjøtt, men du kan også biff - 300 g;
• liten løk;
• et halvt glass rømme;
• salt - etter smak.

Først forbereder vi fyllet. Kok risen litt for å holde den litt fast. Skrell squashen mens du koker, skjær den i 4-5 deler (på tvers), ta ut kjernen, men ikke helt, slik at "bunnen" blir igjen - du skal få små kopper. Mal massen av grønnsaker tatt ut med en blender, tilsett løk og urter til massen, deretter kokt ris med salt. Fyll squashen, og stek deretter i ovnen.

Krem av zucchinisuppe

Denne suppen er uunnværlig om sommeren. Den tilberedes veldig raskt, barn spiser den med stor glede, og selvfølgelig er den mye smakfullere enn tradisjonelle forretter med poteter og frokostblandinger. Du vil trenge:

• ett og et halvt glass melk;
• 2 små zucchini;
• grøntområder;
• en klype salt.

Ha melken i en kjele, kok opp på middels varme, mens den varmes opp får du tid til å skrelle og kutte squashen i små terninger og legge dem i bollen. Pass på at grønnsakene så vidt er dekket med melk. Når det koker - kok i ikke mer enn 10 minutter, tilsett salt. Det siste trinnet er å piske med en blender: til blandingen blir homogen, uten klumper. Pynt med urter før servering.

squash omelett

Dette lette måltidet er perfekt for en varm dag når mange små mister appetitten. Påkrevd:

• 2 ferske egg (hvis de holdes nær bunnen i en gryte med vann, er de 1-2 dager gamle, delvis heve - 3-4 dager, flyter opp - ikke gi dem til barn);
• 1 liten zucchini;
• salt på tuppen av en kniv;
• solsikkeolje.

Pisk egg i skum, tilsett salt, tilsett revet og silt zucchini fra overflødig juice, vasket og tørket grønt (tidligere finhakket). Den ferdige blandingen må helles i en forvarmet og lett oljet stekepanne. Viktig! Omelett skal tilberedes på lav varme - så blir den stekt jevnt og den blir mer velsmakende.

En fantastisk sesongbasert grønnsak. Moms elsker det ikke bare for dens kostholdsegenskaper, men også for det faktum at barn spiser det med glede. Disse grønnsakene er lette å fordøye og er blant de første som ble introdusert. Mos zucchini - utmerket og mineraler. Men i dag skal vi snakke om retter som kan tilberedes for eldre barn.

OMELETT MED Zucchini

Ingredienser: zucchini - 150 g, hvitkål - 150 g, gulrøtter - 50 g, kyllingegg - 2 stk., vegetabilsk olje.
Matlaging. Vask grønnsaker, skrell og skjær i terninger. Kok dem et par, ha i en forvarmet panne. Pisk egg med salt og hell over grønnsakene. Stek under lokk til kokt. Drypp over rømme og strø over hakkede urter.

zucchini gryte

Ingredienser: middels zucchini -1 stk, kyllingegg - 2 stk, melk - 4 ss, rømme - 2 ss, mel - 1 ss, revet hard ost - 50 g, hakkede greener - 1 ss.
Matlaging. Skjær zucchinien i terninger eller riv på et grovt rivjern. Pisk egg med melk, rømme, salt og mel. Ha zucchinien i en forvarmet og smurt form og hell over egge-melkblandingen. Dryss med revet ost og send i 30 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Zucchini pannekaker

Ingredienser: stor zucchini - 1 stk. egg - 1 stk, mel - 2 ss, brus på tuppen av en kniv, salt - en klype, olje til steking.
Matlaging. Riv zucchinien grovt, tilsett salt og la saften stå frem. Tøm overflødig væske, tilsett egg, mel og brus. Bland alt til det er glatt.
Fordel deigen på en forvarmet panne med en spiseskje, og form pene pannekaker. Stek på begge sider til den er ferdig. Legg de ferdige pannekakene på et papirhåndkle for å renne av overflødig olje. Server med rømme eller grønnsakssalat.

"BÅTER" FRA Zucchini

Ingredienser: liten zucchini -3 stykker, hakket kylling eller kalkun - 300 g, tomater - 3 stykker, revet hard ost - 100 g. salt, pepper etter smak, vegetabilsk olje.
Matlaging. Skrell zucchinien, del den i to på langs og fjern kjernen. Dryss de resulterende "båtene" med vegetabilsk olje og salt.
Salt kjøttdeig og fyll zucchini med. Topp med tomatskiver og revet ost.
Sett i en forvarmet ovn til 180 grader, og stek i 35-40 minutter til den er gjennomstekt.

Zucchini fylt med cottage cheese og grønt

Ingredienser: liten zucchini - 2 stk, cottage cheese - 300 g, revet hard ost - 100 g, hvitløk - 1 fedd, dill, persille - 1 haug, salt, pepper - etter smak.
Matlaging. Skrell zucchinien. Skjær hver i to og fjern kjernen for å lage to fat.
Mal hvitløken, hakk det grønne og bland alt med cottage cheese. Salt, pepper og fyll zucchinien med ostemassefyll. Sett «tønnene» i en smurt form, dryss revet ost på toppen og stek på 180 grader i 30 minutter.

Zucchini og kyllinggryte

Ingredienser: medium zucchini - 2 stk, løk - 1 stk, tomater - 2 stk, poteter - 5 stk, gulrøtter - 1 stk, røde bønner - 1 boks, kylling - 300 g, vegetabilsk olje - 2 ss, salt, pepper etter smak .
Matlaging. Skrell grønnsakene og tørk dem for å fjerne overflødig fuktighet. Skjær tomater, zucchini og poteter i terninger, gulrøtter i skiver og løk i tynne halve ringer. Skjær kylling i strimler. Kjøtt er mer praktisk å kutte når det er litt frosset.
Varm oljen i en tykk panne og stek løken til den blir gjennomsiktig. Tilsett gulrøtter, stek til de er myke. Tilsett kylling og rør. Når kjøttet blir hvitt, tilsett poteter og zucchini og la det småkoke i 15 minutter. Ha så tomatene i stuingen, og la det surre i ytterligere 5 minutter.
Etter det, tøm væsken fra de hermetiske bønnene, legg den til lapskausen, bland og fjern fra varmen etter 3 minutter.

"Stjerner"

(Alder: fra 1,5 år)

Jeg er glad for å ønske deg velkommen på nettsiden min - vi lager deilige. Tidligere har jeg allerede lagt oppskriften, i dag er en lignende gryte bare uten cottage cheese, med ost og zucchini i, ikke revet, men kuttet i biter. I det siste har døtrene mine blitt mer glad i henne. Sørg for å prøve det, barna vil elske det. Oppskrift lagt ut i seksjon.

Jeg skrev også om fordelene med zucchini i oppskriften. Fordelene med ost er skrevet i oppskriften, og jeg skrev om egg her - "Prinsessen og erten".

perfekt for barn til middag. Fra 1,5 år, kok en gryte i en dobbel kjele, og fra 2 år, bak i ovnen. Det viser seg velsmakende og dampet, og i ovnen, saftig. Ta en liten zucchini slik at blandingen dekker den helt når du fyller den. Nå, hvordan lage squashgryte.

Zucchini gryte - trinn for trinn oppskrift

Du må lage en squashgryte:

1. 1 liten zucchini;
2. 2 egg;
3. 6 art. skjeer med melk;
4. 2 ss. skjeer med rømme;
5. 30 - 50 g ost;
6. grøntområder

Utbytte: 3-4 porsjoner

Oppskrift på squashgryte

1. Zucchinien min, ren og kuttet i terninger. Jeg kuttet også i sirkler, men på den tiden ble zucchinien bakt dårligere, så den er bedre i terninger. Du kan bruke en cookie cutter til å kutte ut flere figurer, for eksempel stjerner. For å dekorere vår grønnsaksgryte med zucchini.

2. Vi lager en fyll for zucchinien. Pisk eggene med en gaffel med melk og rømme.

3. Riv ost på et grovt rivjern. For et barn på 1,5 år tar vi 30 g ost, fra 2,5 år 50 g.

4. Tilsett ost, litt hakket dill, litt salt i egge-melkblandingen. Vi blander alt.

5. Ha squashterningene i en smurt form. Fyll med eggeblanding. For at zucchinien skal bake godt, er det nødvendig at blandingen dekker zucchinien helt, så, som jeg skrev ovenfor, tar vi en liten zucchini.

6. Brett zucchinistjernene oppå for å dekorere squashgryten.

7. Barn fra 2 år zucchini gryte kok i ovnen. Vi setter i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 - 35 minutter, avhengig av formen, hvis formen er bredere, stekes gryten raskere, jeg har en form med liten diameter, gryten er høyere, men det tar lengre tid å bake. Vi lager mat til et barn fra 1,5 år i en dobbel kjele. Damp i 40 minutter.

Slik ser en gryte med zucchini med ost tilberedt i ovnen ut.

Catherine: | 19. september 2017 | 15:41

Hallo! Den ble deilig, men den sank (tok den brått ut av ovnen), og den ble også veldig saftig, selv om skorpen allerede hadde satt seg. Kan det være fordi squashen er kuttet for lite? Og på grunn av den store væskemengden turte jeg ikke fryse
Svar: Ekaterina, hvis zucchinien er veldig saftig, kan du presse litt juice fra dem. Og uansett vil gryten sette seg litt, det er ikke en pai;), cottage cheesen setter seg til og med ned.

Anna: | 25. september 2016 | 7:11 dp

Nydelig! Jeg hadde ikke forventet at det skulle bli så deilig med squash og gulrøtter!
Svar: Anna, god appetitt!

Natalia: | 22. juni 2016 | 5:06 dp

Det ble veldig velsmakende. Jeg bestemte meg for å gjøre det igjen, jeg fant ut at den vegetabilske oljen var tom. Vil det fungere uten olje? Eller bytte ut med krem ​​for eksempel?
Svar: Natalya, ja, selvfølgelig, du kan erstatte grønnsaken med smeltet smør - det vil fungere :)

Natalia: | 20. juni 2016 | 19:23

En veldig appetittvekkende oppskrift, men kan dette miraklet fryses ferdig eller vil det miste kvalitetene?
Svar: Natalia, jeg fryser denne gryten. Dette er en av rettene i sommermesterklassen, og dette er hva jeg har laget nylig.

Marusya: | 28. mars 2016 | 12:12

Trenger jeg å presse juice ut av zucchini, nå har jeg satt det, jeg vet ikke hva som vil skje, vi venter, sir
Svar: Marusya, hvis zucchinien er veldig vannaktig, kan du presse den ut litt, men ikke mye.

Olesya: | 11. juli 2014 | 7:33 dp

Dasha, tusen takk, å si at det er deilig er å si ingenting, det er bare deilig ... Spørsmålet er bare: det steg godt i ovnen, og etter at jeg tok det ut av ovnen, la det seg ned. Hva gjorde jeg galt? Takk..
Svar: Olesya, kanskje du ikke gjorde det ferdig litt i ovnen. Eller, det andre alternativet, det kunne ha falt på grunn av et kraftig temperaturfall da det ble tatt ut av ovnen. Løsningen er enkel: før du tar den ut av ovnen, kan du åpne ovnsdøren litt en stund

Irina: | 28. januar 2014 | 13:07

Kan du fortelle meg hvilken skurtresker du har? Er du fornøyd med det? (Jeg vil også ha det slik - rrrraz, og alt er shabby, knust, det gjenstår å blande og bake.)

Det andre spørsmålet: er det mulig å klare seg uten egg eller redusere antallet? Vi er allergiske mot egg. ;(

Svar: Irina, hei! Jeg har en Philips-høster, jeg er veldig fornøyd: den er liten, men alle dyser brukes aktivt. Du kan lage mat uten egg, men smaken vil være annerledes, gryten faller fra hverandre. Men du kan prøve, bare tilsett ytterligere 3 ss i stedet for egg. mel eller stivelse, og reduser steketiden med 10 minutter.

Victoria: | 30. juli 2013 | 14:20

Takk for ideen!
Jeg gjorde det uten gulrøtter og løk, jeg gni ikke ingrediensene, men kuttet dem i en skurtresker. Jeg kledde heller ikke formen med papir, jeg smurte den med vegetabilsk olje.
Pinnen kom ut tørr etter 45 minutter, men jeg holdt gryten for hver brannmann i ytterligere 15 minutter. For zucchini er en time nok, etter min mening.
Det ble veldig smakfullt, med en sprø skorpe. Jeg vil lage mat mer, fordi mannen min ikke kan tvinges til å spise zucchini, men i denne formen vil han spise for en søt sjel.

Evgenia: | 27. juni 2013 | 16:44

Darya, takk for oppskriften! Familien min, selv om de ikke prøver, vil jeg spise denne gryten selv uten spørsmål!))) (vel, om et par dager) Men jeg forsto ikke hvorfor papir? Alt festet seg til meg og ingen fikk en fantastisk skorpe! (((

Svar: bakepapiret var kanskje ikke særlig høy kvalitet? det skal ikke være noe som fester seg til det.

Ludmila Sablina:| 26. juni 2013 | 04:40

Dasha, fortell meg, er det mulig å tilberede denne retten i en langsom komfyr i bakemodus.

Svar: Ja det kan du.

Tatiana: | 25. juni 2013 | 18:09

Jeg tror du kan prøve. Jeg utelukker ikke at det blir enda bedre med aubergine :)

Elena: | 25. juni 2013 | 15:40

Dasha, kan jeg legge til aubergine? Det var en hjemløs igjen, jeg vil bruke den, men jeg er redd for å ødelegge retten. Jeg skal lage mat for andre gang, første gang jeg lagde helt etter oppskriften, det var veldig smakfullt.