Rassolnik er en deilig og solid vintersuppe, en eldgammel rett fra russisk mat. Dessverre er ikke vinteren oppmuntrende med en overflod av friske og sunne grønnsaker. Men du kan diversifisere vintermenyen ved å legge til rik rassolnik med biff, bygg og pickles. Se oppskrifter på syltede agurker til vinteren.

Ingredienser (multikokerskål eller 4 liters kjele):

• 300 g biff (helst nyredelen);
• 150 g perlebygg;
• 3 syltede agurker (200 g);
• 1 ss. agurk pickle;
• 3 potetknoller (300 g);
• 1 middels løk (100 g);
• 1 middels gulrot (100 g);
• 2 l. vann;
• litt vegetabilsk olje til steking;
• salt, pepper etter smak.

Deilig sylteagurk oppskrift

1. Finhakk løk og gulrøtter.

2. Skjær syltede agurker i små terninger.

3. Hell ca 2 ss i multikokerskålen. vegetabilsk olje og tilsett løk, gulrøtter og agurker. Blande.

4. Lukk multikokerlokket og still inn "Multicook"-modus, temperatur 130 grader og tid 15 minutter. Trykk på "Start"-knappen.

5. I mellomtiden skyll og tørk biffen med et papirhåndkle. Skjær i strimler på tvers av kornet.

6. Når det er 5 minutter igjen til slutten av multikokerprogrammet åpner du lokket og heller et glass agurk i bollen. Rør om og lukk lokket.

7. På slutten av programmet heller du dressingen med sylteagurk på en tallerken og setter multikokerbollen tilbake.

8. Legg biffen i en bolle og tilsett perlebygg. Fyll alt med to liter vann, salt og pepper, bland. Sett programmet til “Suppe” og koketiden er 2 timer. Lukk lokket. I en saktekoker koker ikke vann bort, noe som ikke kan sies om en kjele på komfyren. Hvis du koker sylteagurk på gammeldags måte over bål, må du fylle pannen full.

9. Nå kan vi hvile en time, multikokeren fungerer for oss. Hvis du koker sylteagurk på komfyren, vil du ikke kunne hvile, fordi du må se på suppen, røre den og skumme av skummet. Vi fortsetter å forberede sylteagurken. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i små terninger.

10. 50 minutter før programslutt åpner du lokket til multikokeren og fjerner skummet. Tilsett poteter og agurkdressing. Lukk lokket og kok til slutten av programmet. Som de sier, en god sylteagurk er den som skjeen står i.

Deilig sylteagurk klar! God appetitt!

En god sylteagurk er en tykk sylteagurk. I tillegg, uansett hva som tilberedes om fordelene med ris, tilberedes riktig sylteagurk med perlebygg. Siden dette problemet fortsatt er kontroversielt for noen, foreslår jeg å bestemme meg ved å tilberede sylteagurken min med bygg i den samme saktekokeren.

Om buljongen. I oppskriften min skal jeg bruke ferdig kjøttbuljong. Jeg kokte den på benet på forhånd; det vil ikke være kjøtt i sylteagurken. Men hvis du vil, kan du legge til kjøttstykker ved å fjerne dem fra benet og over i suppen på et veldig tidlig stadium av tilberedningen eller mot slutten.

Om agurk pickle. Det er klart at siden dette er en sylteagurk, må det være en sylteagurk et sted. I noen oppskrifter, blant ingrediensene, i tillegg til syltede agurker, kan du også finne det - agurk pickle. Jeg ser ikke behovet for dette: revet syltet (eller syltet) agurk, kombinert med buljong, vil gi den ønskede saltlake surheten, som er essensen av retten.

Nå om perlebygg. Denne frokostblandingen tar ganske lang tid å tilberede; du kan fremskynde prosessen på to måter. Den første er å koke frokostblandingen til den er halvkokt på komfyren. Den andre er å bløtlegge perlebyggen over natten i kaldt vann eller rett før koking i halvannen time. Det er mer praktisk for meg å "lage" det. Mens frokostblandingen koker, lager jeg grønnsakene.

Koketid: 60 minutter Perlebyggsyltelag kokt i en Philips HD3037.t multikoker / Utbytte: 6-8 porsjoner.

Ingredienser

• kjøttbuljong 2 liter
• syltet eller syltet agurk 2 stk
• perlebygg 2 ss.
• poteter 3 små knoller
• 1 liten gulrot
• løk 1 hode
• tomatpuré 1 ss.
• vegetabilsk olje 1 ss.
• salt, pepper etter smak
• laurbærblad 1 stk.
• grøntområder

Forberedelse

Først av alt, vask perlebygget grundig.



Fyll den med et glass vann og sett den på brann, kok over lav varme i 15 minutter.

Merk: Perlebygg kan stå i vann i flere timer eller over natten. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å tilberede det separat.

Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen og slå på stekemodus i 15 minutter.
Ha finhakket løk i en bolle med olje og surr den lett.



Tilsett finhakkede (eller revne) gulrøtter. Stek grønnsakene lett, rør av og til.



Tilsett tomatpuré.



Tre saltede eller syltede agurker på et grovt rivjern. Legg det til de stekte grønnsakene og bland.



Forberedelsen av sylteagurken i "fry" -modus er fullført.
Hell kjøttbuljongen i multikokerskålen.
Tilsett poteter i terninger og halvferdig perlebygg.



La oss tilsette litt salt. Husk at sylteagurken allerede inneholder sylteagurk, så den kan lett oversaltes!
Slå på apparatet til "koke"-modus og still inn tiden til 30 minutter. På slutten av programmet, tilsett laurbærblad og pepper.

Råd: Som regel legger husmødre til paraplyer med dillfrø når de sylter agurker. Legg en slik paraply til sylteagurken. Retten din vil være spesielt deilig!

Server den ferdige sylteagurken på bordet med urter og rømme.

I denne oppskriften, i tillegg til den klassiske tilberedningen av sylteagurk med bygg, vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder sylteagurk med svineknoke og sylteagurk i en langsom komfyr. Helt på slutten av innlegget kan du se en videooppskrift for å lage sylteagurk med nyrer.

For oppskriften og bildet av sylteagurk med perlebygg og svineknoke takker vi leseren vår Galina Kotyakhova:

Klassisk rassolnik med perlebygg

Alle husmødre forbereder rassolnik, og det er mange oppskrifter. Jeg oppdaget en ny oppskrift på sylteagurk med bygg, litt annerledes enn den klassiske. Når jeg koker en svineknoke til rull, heller jeg i mer vann slik at all buljongen ikke koker bort og koker sylteagurken på den, og etterlater et kjøttstykke.

Ingredienser til oppskriften på sylteagurksuppe:

• kjøttkraft - 2,5 liter og et stykke svinekjøtt,
• perlebygg - et halvt glass,
• 2 syltede agurker,
• poteter - 2 stk.,
• 1 gulrot,
• løk - 1 hode,
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer,
• noen skjeer ketchup eller tomatsaus,
• 2 laurbærblader,
• pepperkorn,
• grønt,
• salt,
• majones eller rømme ved servering av byggsuppe

Hvordan lage rassolnik-suppe fra svineknoke

Jeg tilberedte denne deilige rassolnik-suppen raskt, siden jeg kokte svineknoke til rullen, og buljongen var allerede klar. Jeg lot det koke og helte i et halvt glass perlebygg, tidligere dynket i kokende vann. Med denne tilberedningsmetoden blir perlebygget dampet og tilberedt raskere.

Kok buljongen med perlebygg i 20-30 minutter og tilsett potetene kuttet i strimler. Etter 10-15 minutter, tilsett revet eller terninger av syltede agurker, noen få sorte pepperkorn, og tilsett salt.

Mens sylteagurksuppen med bygg koker, tilbered en dressing for den fra sauterte grønnsaker: revet gulrøtter + hakket løk, med tilsetning av chiliketchup etter smak.

På slutten av tilberedningen av suppen med bygg og agurker, krydre sylteagurken med denne yngelen, tilsett 2 laurbærblader og hakkede urter.

Kok i 5 minutter, fjern fra varmen og la den ferdige rassolnik-suppen brygge, dette vil gjøre den rikere.

Ved servering legger du et stykke kjøtt på tallerkener (jeg hadde skanken tilberedt på forhånd), rømme eller majones, og hakk urtene.

God appetitt!

Rask oppskrift på sylteagurk med bygg i en slowcooker

Jeg skal prøve å fortelle deg det så raskt som jeg lager det 😉

Denne oppskriften på sylteagurk med perlebygg i en saktekoker kalles hurtig, fordi grønnsakene, sammen med kjøtt, frokostblandinger og poteter, umiddelbart legges i en mirakelgryte (min kalles en Panasonic og bollen har et volum på 4,5 liter) .

Jeg vil ikke engang kaste bort tid på å kutte kokt kjøtt i suppen, så for sylteagurken min vil jeg kutte den mens den fortsatt er rå.

For oppskriften på mager sylteagurk med bygg utelater vi denne kjøttvaren helt eller erstatter kjøttet med sopp.

Som i den klassiske oppskriften på sylteagurk med bygg, kan du steke kjøttstykker sammen med grønnsaker, det vil si steke dem (deretter slås multikokeren på til "bake" -modus i 20 minutter, smør tilsettes ingrediensene og hele greia er sautert), men jeg vil ikke gjøre dette i det hele tatt. av to grunner:

1. Først må du forberede sylteagurken raskt, kaste den i og glemme den 😉
2. For det andre bør maten være sunn fra et sunt kostholdssynspunkt, suppen er det mitt lille barn vil spise (barnets umodne fordøyelsessystem tåler ikke stekt mat godt)!

Derfor legger jeg løk til multikokerskålen for sylteagurk saus,

revne gulrøtter, hakkede poteter, vasket perlebygg, hakkede syltede agurker (jeg liker når noen av agurkene kuttes i terninger og noen er revet), revet tomater,

salt, krydder, laurbærblad. Jeg fyller den med vann (kokende vann) til maksimalt nivå.

Jeg velger programmet “STEW” (i noen multikokere er det “SUPPE”), setter tiden til 1,5 eller 2 timer (hvis perlebygget ikke ble bløtlagt på forhånd, la det koke lenger), trykker på START-knappen og ..... gå om mine saker.

Vannet i multikokeren i denne modusen bobler ikke opp, alt putrer sakte, så grønnsaker og til og med poteter beholder perfekt formen på 2 timer!

Etter slutten av programmet vil multikokeren med sylteagurk saus bytte til oppvarmingsmodus og når du ankommer (i tilfelle du var borte et sted), vil varm suppe vente på deg,

som meg:

Jeg serverte rassolniken min med

Jeg håper du finner oppskriften min nyttig sylteagurk i en slow cooker, som du trenger:

• ferskt kjøtt (jeg tilberedte rassolnik med svinekjøtt) - 350 - 400 g,
• 1 løk,
• 1 gulrot,
• 2 friske tomater,
• 3 syltede agurker,
• 5-6 mellomstore poteter,
• 1 flerkokerglass perlebygg (dette er litt mer enn halvparten av et vanlig fasettert),
• vann,
• vegetabilsk olje (du kan trenge litt hvis du steker grønnsaker),
• salt,
• krydder,
• Laurbærblad,
• hvis ønskelig, kan du legge til et halvt glass agurk-picke (gjerne uten eddik fra ekte pickles)

RÅD:

Hvis du vil tilberede rassolnik enda raskere, finn noe som erstatter perlebygget i rassolniken, for eksempel ris, så blir suppen tilberedt i en saktekoker om 1 time (nesten uten din deltakelse!).

Denne deilige rassolnik-suppen med bygg eller ris kan tilberedes med kylling, fjærkre innmat, nyrer eller pølse.

Rassolnik har en unik smak takket være sylteagurk og agurklake, som den tilberedes med. Disse produktene gir den surhet. Rassolnik skiller seg fra solyanka i sin enklere sammensetning og obligatorisk inkludering av korn. Hvis du tilbereder rassolnik med bygg i en langsom komfyr, vil det vise seg å være lik den tradisjonelle suppen som våre forfedre tilberedte i ovnen, og la den småkoke i lang tid for å få en rik smak og aroma.

Matlagingsfunksjoner

Teknologien for å tilberede sylteagurk med bygg i en langsom komfyr skiller seg fra prosessen med å tilberede den i en kjele på komfyren, men den har også fellestrekk. Du må lære spesifikasjonene ved matlaging på forhånd for å unngå feil som vil være vanskelig å rette.

• Bygg tar lang tid å koke. Forbløtlegging av frokostblandingen i 2 timer vil fremskynde denne prosessen. Hvis du ikke har bløtlagt perlebygget på forhånd, så må du tilsette det lenge før du tilsetter andre produkter, eventuelt sammen med kjøttet.
• Tilsett sylteagurk i suppen kort tid før den er klar, ellers kan de resterende grønnsakene forbli harde. Dette gjelder også introduksjonen av agurk-picke i suppen.
• Saltede og syltede agurker er ikke det samme. Rassolnik lages kun av saltede grønnsaker. Men du kan erstatte agurker med syltet sopp.
• En sylteagurkoppskrift innebærer ofte å tilberede grønnsaker; dette kan gjøres separat, i en stekepanne eller i selve multikokeren, ved å bruke "Frying" eller "Baking"-programmene.
• Hvis sylteagurken er tilberedt i buljong, lages den først og først deretter begynne å lage suppen. Både buljongen til sylteagurken og selve suppen tilberedes med "First Course"-modus eller lignende. Hvis suppen er ment å være veldig tykk, anbefales det å bruke "Stew" -modus.
• Ikke skynd deg å helle den ferdiglagde byggsylten i tallerkener - la den brygge i 15 minutter, og la den stå i oppvarmingsmodus for denne gangen. Da blir suppen mye mer aromatisk og smakfullere.

I en langsom komfyr kan du tilberede perlebyggsylte i henhold til forskjellige oppskrifter. For matlaging kan du bruke biff, svinekjøtt, kylling, suppesett, du kan lage mager suppe uten å inkludere kjøttprodukter i sammensetningen. Tilberedningsteknologien vil også avhenge av oppskriften. Ved å studere instruksjonene som følger med oppskriften nøye, vil du ikke gjøre feil. Sylteagurken vil være mør, aromatisk, med en karakteristisk syrlighet.

Rassolnik på buljong med bygg i en langsom komfyr

• perlebygg - 80 g;
• poteter - 0,25 kg;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 100 g;
• syltede agurker - 0,3 kg;
• oksekjøttkraft - 1,5 l;
• syltet agurklake - 100 ml;
• tomatpuré - 60 ml;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• greener, rømme, kokt biff - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Skyll byggen, dekk til med kaldt vann og la stå i minst 2 timer.
• Skrell potetene, kutt i barer, ikke for små, da de må koke lenge.
• Fjern skinnet fra løken og skjær den i tynne halve ringer.
• Skrell gulrøttene og riv grovt eller kutt i strimler.
• Skrell og skjær de syltede agurkene i tynne strimler.
• Hell olje i multikokerskålen. Start enheten ved å aktivere "Frying"-programmet. Hvis det ikke er noen stekefunksjon, kan du bruke bakemodus.
• Tilsett løken, stek den i 2-3 minutter, tilsett gulrøttene. Fortsett å steke grønnsaker i 10 minutter.
• Tilsett kjøttet skåret i biter, slå av enheten etter et par minutter.
• Legg perlebygg og poteter i multikokerskålen og fyll med buljong.
• Slå på apparatet ved å velge "Suppe"-programmet eller lignende. Still inn timeren på en time.
• 10 minutter før programslutt, tilsett sylteagurk og saltlake, 2-3 minutter - finhakket grønt.
• La sylteagurken stå i oppvarmingsmodus i 10–20 minutter.

Når du serverer retten, legg en skje rømme på hver tallerken – det gir sylteagurken en mykere smak.

Rassolnik med perlebygg fra suppesettet

• biff- eller svinekjøttsuppesett - 0,4 kg;
• saltlake - 120 ml;
• syltede agurker - 0,3 kg;
• poteter - 0,3 kg;
• løk - 0,2 kg;
• gulrøtter - 0,2 kg;
• perlebygg - 100 g;
• vann - hvor mye vil det ta;
• salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Skyll bitene fra suppesettet og legg dem i en multikokerbolle.
• Legg en gulrot og en løk til kjøttet og beinene, etter å ha skrellet dem, samt krydder.
• Fyll alt med 1,8 liter vann og kjør enheten i 1,5 time, velg "Suppe"-programmet.
• Fjern bein og kjøtt, grønnsaker, sil buljongen.
• Fyll perlebygget med vann, legg det i multikokerskålen. Kok i "Grøt", "Pilaf", "Ris" eller lignende modus i 30 minutter.
• Hell buljongen over byggen.
• Tilsett skrellet og kuttet i små terninger poteter, resterende løk og gulrøtter.
• Slå på enheten, still inn "Slukkingsprogrammet", kok i en halv time.
• 10 minutter før klargjøring, tilsett agurker og saltlake.

Det anbefales å tilføre den ferdige sylteagurken ved å la den stå i oppvarmingsmodus i 15 minutter. Ved servering kan du tilsette rømme og hakkede urter på hver tallerken.

Rassolnik med bygg og kylling

• kyllingbryst - 0,4 kg;
• perlebygg - 80 g;
• gulrøtter - 100 g;
• poteter - 0,2 kg;
• løk - 100 g;
• friske urter - 50 g;
• syltede agurker - 0,3 kg;
• saltlake - 100 ml;
• salt, krydder - etter smak;
• smør - 50 g;
• vann - 1,5 l.

Matlagingsmetode:

• Fjern skinnet fra løken og skjær den i små terninger.
• Skrell og hakk gulrøttene på et grovt rivjern.
• Skrell potetene og skjær dem i halvannen centimeters terninger.
• Skrell agurkene og skjær i strimler.
• Ha olje i multikokerskålen. Slå på apparatet i steke- eller bakemodus, smelt smøret og legg løk og gulrøtter i det, stek dem i 7-8 minutter.
• Tilsett agurker og saltlake. Uten å endre programmet, kok stekegrønnsakene i ytterligere 7-8 minutter.
• Slå av enheten og fjern grønnsakene fra bollen.
• Vask beholderen, tørk den grundig og sett den tilbake på plass.
• Vask kyllingbryst og perlebygg, legg dem i en multikokerbeholder og fyll med vann.
• Slå på "suppe"-programmet og stek i 40 minutter.
• Fjern kyllingbrystet, skille kjøttet fra beinet, skjær i store terninger og ha tilbake til buljongen.
• Plasser poteter i buljongen, slå på enheten ved å velge "Stew" -programmet.
• Etter 15–20 minutter, tilsett de stekte grønnsakene og fortsett å tilberede i samme program i ytterligere 10 minutter.

Delikat kyllingsurre med kremet smak og lett syrlighet i en langsom komfyr blir spesielt velsmakende hvis du lar den brygge. For å gjøre dette, anbefales det å bruke oppvarmingsmodus.

Lenten pickle med bygg i en slow cooker

• poteter - 0,2 kg;
• perlebygg - 80 g;
• syltede agurker - 0,2 kg;
• gulrøtter - 80 g;
• løk - 70 g;
• tomatpuré - 20 ml;
• olivenolje - 20 ml;
• salt, krydder, vann - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Vask og skrell grønnsakene.
• Skjær potetene i terninger, løken i små biter, og hakk gulrøttene på et grovt rivjern.
• Stek gulrøtter og løk i olivenolje med "Baking" eller "Frying"-programmet. Du må steke i 5 minutter.
• Tilsett tomatpuré, la det småkoke i 5 minutter.
• Tilsett perlebyggen etter at du har kokt den eller i det minste dampet den (fyll den med vann og sett den i mikrobølgeovnen i 10 minutter, skrudd på maksimal effekt).
• Legg potetene.
• Fyll med vann. Bestem mengden etter øyet, med fokus på hvor tykk suppen du vil tilberede.
• Start enheten ved å velge "Suppe"-programmet i 40 minutter.
• 10 minutter før klargjøring, tilsett saltlake og agurker.

Lenten pickle viser seg å være tilfredsstillende og sunn. Det blir enda mer appetittvekkende og aromatisk hvis du legger til finhakket dill, persille og grønn løk. Agurker kan erstattes med syltet sopp.

Å tilberede sylteagurksuppe i en slow cooker er en god idé. Uten å bruke mye krefter vil du få en tykk og mettende suppe med en unik smak.

Rassolnik i en langsom komfyr - generelle prinsipper for forberedelse

Multikokeren har redusert kokeprosessen til de enkleste bevegelsene - bare legg ingrediensene i bollen og vent til de koker. I mellomtiden må vi fortsatt velge retter; en magisk maskin vil ikke gjøre det for oss! Hvis du ikke har laget sylteagurk suppe i en slow cooker før, sørg for å prøve å lage denne suppen. Det som er bra med rassolnik er at den kan serveres avkjølt, og smaken er fortsatt frisk og oppkvikkende. Dette er en ideell sommersuppe, for selv i varmen, når du ikke har lyst til å spise i det hele tatt, er det hyggelig å unne deg selv sylteagurk.

Rassolnik i en multikoker bør tilberedes i modusen "Supper" eller "Førsteretter" (avhengig av maskinens modell).

Rassolnik i en langsom komfyr - tilbereder mat og redskaper

La oss beskrive ordningen for å tilberede suppe i en langsom komfyr. Først av alt må du forberede stekingen hvis du planlegger å legge den til sylteagurken. For å gjøre dette, sett "Frying" -modus i 12 minutter, smør bollen med en liten mengde olje, og legg først i den hakkede løken og deretter de revne gulrøttene. Rør grønnsakene med en silikonskje under kokingen; de skal steke til de er jevnt gyldenbrune.

Etter at programmet er fullført, helles vann i den ferdige steken og kjøttet senkes. Denne ingrediensen må forhåndsvaskes, filmer fjernes og bein fjernes. Vær spesielt forsiktig med tilberedning hvis du tilbereder en suppe basert på fiskekjøtt, for selv et lite bein kan ødelegge inntrykket av retten.

Still inn "Førsteretter" (eller "suppe")-modus og kok under lukket lokk i 10-15 minutter. Etter denne perioden, tilsett frokostblandinger og poteter, etter ytterligere 10 minutter tilsett de grønnsakene som kokes sakte (agurker, sopp, oliven). Også på dette stadiet tilsettes saltlake og urter til sylteagurken.

Prinsippet om å tilberede suppe i en langsom komfyr bringer rassolnik nærmest i smak til rettens "oldefar" - fisk kalya. Tross alt kokte husmødre kalium i en russisk ovn, og det er kokingen av retten som ligger til grunn for driften av multikokeren.

Oppskrifter på sylteagurk i en langsom komfyr:

Oppskrift 1: Rassolnik i saktekoker med svinekjøtt

Fettinnholdet i suppen avhenger i stor grad av hvilken type kjøtt du velger. Så sylteagurk tilberedt med svinekjøtt viser seg å være den mest tilfredsstillende og kaloririke. Denne suppen er god å tilberede hvis du vet at menn vil bli spandert på retten.

Nødvendige ingredienser:

• Vann - 2,2 liter
• 2 stk poteter
• 5 ss ris
• Kjøtt (svinekjøtt) - 330 gr.
• Syltede agurker - 2 stk
• Løk og gulrøtter, solsikkeolje til steking
• Krydder

Matlagingsmetode:

1. Stek hakket løk og revne gulrøtter i "Fry" -modus i 12 minutter i en multikokerbolle.
2. Endre "Frying"-modus til "Førsteretter", still inn timeren på 25 minutter. Hell vann i bollen, tilsett svinebitene, tilsett salt og lukk lokket.
3. Forbered potetene, skyll risen med vann til den er gjennomsiktig. Tilsett disse ingrediensene etter 10 minutter.
4. Skjær agurkene og tilsett dem i suppen etter ytterligere 10 minutter, hell i saltlake. Lukk lokket og kok til timeren slutter.

Oppskrift 2: Rassolnik i en langsom komfyr med bokhvete og tomat

En ganske "frisk" versjon av retten, siden tomater ikke legges til rassolnik i alle regioner. I mellomtiden blir suppen veldig "vakker" på grunn av de flerfargede ingrediensene, og den er selvfølgelig velsmakende. Det skal også bemerkes at det er lett å fordøye på grunn av utskifting av ris med bokhvete.

Nødvendige ingredienser:

• Bokhvete - 4 ss
• Gulrøtter - 1 stk
• Svinekjøtt - 250 gram
• Syltede agurker - 2 stk
• Poteter - 1 stk
• Frisk tomat - 1 stk
• Krydder

Matlagingsmetode:

1. Still inn timeren på multikokeren i 40 minutter, slå på "Førsteretter"-modus.
2. Kok kjøttet ved å helle vann i en bolle og tilsette hakkede biter av svinekjøtt.
3. Skjær potetene i biter, skyll bokhveten. Tilsett ingredienser etter 10 minutter.
4. Riv gulrøttene på det fineste rivjernet, skjær tomatene i terninger. Tilsett grønnsakene i sylteagurken etter 15 minutter.
5. Kutt agurken. Tilsett det i suppen etter 8 minutter og kok til slutten av programmet.

Oppskrift 3: Sylteagurk i en slowcooker med oliven

Suppen vil vise seg uvanlig hvis du legger til hakkede grønne oliven til den tradisjonelle oppskriften.

Nødvendige ingredienser:

• 2,3 liter vann til sylteagurk saus
• Gulrøtter og løk til steking
• Solsikkeolje
• Ris - 45 gr.
• Svinekjøtt - 320 gram
• Poteter - 2-3 stykker
• Syltet agurk - 2 stk
• Oliven 140 gr. grønn frøfri

Matlagingsmetode:

1. Forbered stekingen i multikokerskålen. Du må steke løk og gulrøtter i en smurt beholder, deretter bytt "Frying" -modus til "Første retter", still inn timeren på 30 minutter. Hell vann i bollen, senk kjøttstykkene, tilsett salt og dekk med lokk.
2. Potetene må kuttes, skyll risen godt. Etter 15 minutter fra starten av programmet, tilsett disse komponentene i bollen.
3. Kutt agurker og oliven. Etter 15 minutter, tilsett disse ingrediensene i bollen. Tilbered sylteagurken til slutten av programmet.

Oppskrift 4: Rassolnik i saktekoker med perlebygg

I en slow cooker kan du tilberede sylteagurksuppe med alle ingredienser, inkludert perlebygg. Perlebygg høres veldig smakfullt ut i suppe, men det brukes ikke så ofte fordi det tar lang tid å tilberede. For å minimere tiden det tar å tilberede den, skal vi først steke perlebyggen i en multikokerbolle.

Nødvendige ingredienser:

• Mineralvann til suppe - 2 liter
• Perlebygg - 50 gr.
• Poteter - 1 stk
• Biff - 310 gr.
• Syltet agurk - 2 stk
• Gulrot
• Solsikkeolje
• Krydder

Matlagingsmetode:

1. Still inn "Frying"-modus i 12 minutter, smør bollen med olje. Perlebygget skal skylles i vann og deretter tørkes med tørkepapir. Hell frokostblandingen i bunnen av bollen og stek den i angitt tid under omrøring.
2. Når programmet er slutt, sett "Førsteretter"-modus i 50 minutter, fyll frokostblandingen med vann og legg kjøttet i bollen. Lukk lokket og la ingrediensene koke i en halvtime.
3. Etter denne perioden legger du de tidligere skrellede og kuttede potetene i pannen.
4. Gulrøtter må rives. Finhakk agurkene. Tilsett gulrøtter 12 minutter før programslutt, og agurker 5 minutter før programslutt.

Oppskrift 5: Pickle i en slow cooker med soppbuljong

Suppen trenger ikke være kjøttbasert. Du kan lage en deilig soppbasert sylteagurk. La oss tilberede en deilig vegetarrett med ris.

Nødvendige ingredienser:

• Vann til sylteagurk - 2 liter
• Ris - 4 ss
• Poteter - 3 stk
• Fersk sopp av noe slag - 300 gr.
• Saltet sopp - 150 gr.
• Agurk saltlake - 300 ml
• Gulrøtter og løk til steking
• Krydder
• Solsikkeolje

Matlagingsmetode:

1. Still inn "Fry"-modus i 12 minutter. I en smurt bolle, stek først den hakkede løken, tilsett deretter de revne gulrøttene. Stek grønnsakene til slutten av programmet.
2. Bytt modus til "Første kurs", still inn timeren på 25 minutter.
3. Skyll soppen grundig. Det er best å fylle dem i en dyp bolle med vann og la stå i 5 minutter. Hakk deretter fint.
4. Hell vann i en bolle, tilsett ferdigkuttede poteter, sopp og vasket ris.
5. Etter 15 minutter fra starten av programmet, tilsett hakket saltet sopp i suppen, etter ytterligere 5 minutter, hell saltlaken i bollen. Tilbered sylteagurken til slutten av programmet.

Rassolnik i en langsom komfyr - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene

1. Ikke glem å legge til greener til sylteagurken. Persille, dill og basilikum, tørket eller fersk, vil lyse opp både smaken og utseendet til sylteagurken.
2. Koker du sylteagurk i mer enn 5 minutter, blir de harde, så tilsett dem i suppen tidligst 5 minutter før kokeslutt. Det er også best å fjerne huden fra dem.
3. Syltede agurker i sylteagurk kan ganske vellykket erstattes med syltet sopp og kapers. Men i dette tilfellet må du legge til saltlake til retten, ellers blir ikke suppen rik nok på smak.
4. Vær forsiktig når du tilsetter salt i suppen, fordi saltlake eller syltede agurker allerede inneholder tilstrekkelig mengde salt.
5. Har du laget suppe, men du synes ikke smaken er "kresen" nok? Hell 150-200 ml saltlake i en separat beholder og kok opp, tilsett deretter suppen.