Liker du marengs? Hva med grevens ruiner-kake? Jeg er veldig! Men før virket marengs lunefull for meg. Med disse tipsene vil du lykkes, for det er like enkelt å lage marengs som å avskalle pærer. Hvorfor bestemte jeg meg for å kalle denne desserten for marengs? For å unngå forvirring, fordi marengs ikke bare bakes til små informasjonskapsler, men også til kaker, tilsettes alle slags tilsetningsstoffer, og ganske enkelt piskede eggehviter i rå form kalles også marengs.

Nødvendig:

• Proteiner - 2 stk.
• Sukker - 120 g
• Vanillin - valgfritt.

Forberedelse:

Så la oss forberede proteinmassen. I detalj med alle finesser -.

Legg på en bakeplate.

Jeg bruker teflon. Jeg smører den ikke med noe - den kommer godt av.

Du kan dekke den med papir.

Jeg anbefaler ikke tørking på silikonmatter, da bunnen kan forbli fuktig.

Sett den i ovnen. Vi varmer det ikke mer enn 100 grader.

Hvis den er høyere, kan marengsen bli beige. Jeg kan se at tipsene har blitt fargen på kaffe med melk.

Ikke kritisk, men jeg liker snøhvit. Neste gang vil jeg overvåke temperaturen mer nøye og vil ikke la den stige over 90.

Det tar 1-1,5 timer å tørke. La så stå i ovnen til den er avkjølt. Dette er best – en så tørr marengs som mulig. Men hvis du trenger å ta den ut raskere, er den ikke dødelig.

Et veldig smakfullt "kyss".

Mange husmødre drømmer om å lage deilige marengskaker hjemme. Variasjonen av oppskrifter overrasker positivt de som planlegger å prøve seg på det kulinariske feltet.

Denne desserten er enkel og rask å tilberede. Hovedforskjellen er bruken av matfarger av høy kvalitet.

Ingredienser:

• 3 eggehviter;
• 150-180 gram sukker;
• vanilje;
• konditorfarge i gelform.

Matlagingsmetode:

1. På det første stadiet skiller du forsiktig hvitene fra eggeplommene.
2. Granulert sukker og vanilje tilsettes eggehvitene. Nå lager de et dampbad. Proteinet varmes opp til granulert sukker er helt oppløst. Ingen vispe er nødvendig. Den ferdige proteinmassen helles i en mikserkopp og piskes. Til å begynne med fungerer mikseren med middels hastighet, og deretter med høy hastighet. Pisk hvitene til de danner topper.
3. Marengsen overføres forsiktig til en bakeplate, som på forhånd er dekket med bakepapir. På dette tidspunktet, bruk konditorfarge. Det settes spyd i kakene.
4. Desserten tørkes i ovnen i ca 1-1,5 time ved en temperatur på 90-100 grader. Det anbefales å holde ovnsdøren litt åpen. Deretter slås ovnen av. Marengsen får stå midlertidig. Kakene må avkjøles før de tas ut.

Lyse marengskjeks tilberedes i henhold til den klassiske oppskriften. Men bruk av konditorfarge gir vakre informasjonskapsler.

Denne marengsen er tilberedt med naturlig vanilje. Som et resultat blir smaken av desserten delikat.

Ingredienser:

• 3 eggehviter;
• et glass pulverisert sukker;
• en halv teskje naturlige vaniljefrø.

Matlagingsmetode:

1. Pisk eggehvitene i første omgang til de blir stive. Fortsett deretter å piske proteinskummet og tilsett pulverisert sukker gradvis.
2. Vanilje tilsettes proteinskummet. Bland grundig.
3. Legg de piskede hvitene i en konditorpose.
4. Bakeplaten er dekket med bakepapir. Legg små kaker på et bakepapir med en konditorpose (sprøyte). Desserten lages i form av pinner.
5. Ovnen varmes opp til 80-100 grader. Bakeplaten settes i ovnen. Kakene tørkes i 1,5-2 timer med ovnen lukket. Kakene får så stå i ovnen til de er helt avkjølte. Om ca 1,5 time er desserten klar.

Delikate marengs med vaniljesmak vil appellere til mange søte tenner som elsker klassiske gourmetbakverk.

Disse marengs-kakene utmerker seg ved bruk av anis. Som et resultat blir desserten aromatisk og velsmakende. Mange med en søt tann vil merke at anis passer godt til klassiske eggebakst.

Ingredienser:

• et glass brunt sukker;
• litt mer enn et fullt glass hvetemel;
• 2 egg;
• en teskje anis.

Matlagingsmetode:

1. Til å begynne med males en teskje anisfrø til pulver. For å gjøre dette, bruk en kaffekvern.
2. Pisk nå et glass brunt sukker og 2 egg på middels mikserhastighet i 15-20 minutter. Sukkeret skal løses helt opp. Massen skal bli tett og hvit. Hvis du bruker en kraftig mikser, oppnås ønsket resultat raskere.
3. Melet siktes med anispulver.
4. Mel og anis tilsettes egg-sukkerblandingen. Bland ingrediensene forsiktig med en spesiell slikkepott. Det anbefales ikke å røre lenge. Ingrediensene må imidlertid komme sammen.
5. Nå er bakeplaten dekket med spesielt bakepapir eller en silikonmatte. Overfør deigen til et bakepapir.
6. Kakene legges i kort avstand fra hverandre. Anisfrø legges forsiktig på hver lever. Deretter får kakene stå en stund, da de skal brygge, tørke og bli dekket med en tykk skorpe. Deretter stekes desserten i 12-15 minutter ved en temperatur på 160 grader Celsius.

Fans av marengs og anis vil elske denne delikatessen. Smaken av en tradisjonell kake forvandles ved å bruke riktig krydder.

Nybegynnere og erfarne husmødre kan tilberede forskjellige marengskaker hjemme. For eksempel, hvis ønskelig, kan godbiten lages i form av sopp.

Ingredienser:

• et halvt glass eggehviter;
• et glass granulert sukker;
• 100 gram sjokolade;
• en spiseskje naturlig kakaopulver;
• en teskje vaniljesukker;
• en klype salt og krem ​​av tartar.

Matlagingsmetode:

1. Til å begynne med forvarmes ovnen til 110 grader. Legg nå ut stekeplater dekket med bakepapir eller aluminiumsfolie.
2. I en bolle, pisk eggehvitene med en mikser til skum. Tilsett krem ​​av tartar, vanilje, salt. Fortsett å slå. Resultatet skal være et mykt proteinskum.
3. Sukker tilsettes gradvis. Ellers vil proteinskummet legge seg til bunnen. Hvitene skal danne et kraftig skum.
4. Bruk nå en konditorsprøyte. Den er fylt halvparten med proteiner. Bruk en rund kutter til å lage kaker. Kakene blir umiddelbart dekorert i form av sopp. Det er ikke tilrådelig at alle deler ser like ut, siden konfektsoppen skal være naturlig. Hatter er drysset med kakaopulver.
5. Kakene stekes i 1 time i forvarmet ovn.
6. Smelt så konfektsjokoladen i en bolle over kokende vann eller i mikrobølgeovnen. Du skal få en homogen sjokolademasse. Lag et hull i bunnen av sopphetten, kle den med sjokoladeblanding, og trykk lett på begge delene. Når sjokoladen har stivnet, vil topp og bunn henge sammen.

Disse soppformede kjeksene med sjokolade oppbevares på et tørt sted i romtemperatur.

Mandelmarengs tilberedes i henhold til prinsippet om kjente barer, så de riktige ingrediensene velges.

Ingredienser:

• 3 eggehviter;
• et halvt glass sukker;
• tre fjerdedeler av et glass ristede saltede peanøtter;
• 140 gram melkesjokolade;
• mandelekstrakt;
• sitronsaft;
• en klype salt.

Matlagingsmetode:

1. Først pisk eggehvitene, mandelekstraktet og naturlig sitronsaft. Myke toner av proteinmasse skal vises.
2. Sukker tilsettes gradvis.
3. Pisk eggehvitene til sukkeret løser seg opp og stive topper vises.
4. Stekeplaten er dekket med matpapir. Bruk en konditorpose eller skje til å lage små kaker. De stekes i ca 1,5 time på 100 grader, mens de venter på at de skal avkjøles.
5. Peanøtter stekes og saltes. Sett til side midlertidig.
6. Sjokoladen smeltes i vannbad.
7. Kaken dyppes i sjokolade og nøtter. Legg den så på et bakepapir og vent til sjokoladeglasuren stivner. Nå er desserten klar. God appetitt!

Godsaken oppbevares i romtemperatur i opptil 3 dager.

Sommermarengskjeks er toppet med jordbær. Den delikate fruktige smaken vil appellere til mange mennesker med en søt tann.

Ingredienser:

• 4 eggehviter;
• et glass sukker;
• 100 milliliter tung krem;
• 40 gram pulverisert sukker;
• 140 gram jordbær.

Matlagingsmetode:

1. Avkjøl først hvitene til 4-6 grader, pisk til stabilt skum.
2. Sukker tilsettes proteinene i 2-3 doser.
3. Proteinmassen legges på en stekeplate dekket med bakepapir.
4. Kakene tørkes ved 80 grader i 2-5 timer. Den ferdige marengsen skal være jevn sprø.
5. De ferdige kjeksene avkjøles.
6. Ta 40 gram jordbær og mal dem i en blender til jordbærpuré.
7. Forbered deretter kremen. For å gjøre dette, pisk fløten til den når et stabilt skum. Kremen deles i 2 like deler. Jordbærpuré og melis tilsettes i en del. Den andre delen står uten tillegg.
8. Smør nå pisket krem ​​på kakene og tilsett hakkede jordbær. Legg smørkrem og skivede jordbær på toppen. De resulterende pyramidene dekkes igjen med marengs og presses lett. Dessert er klar.

Denne jordbærkaken er perfekt for sommeren når du vil nyte ferske jordbær.

Informasjonskapsler tilberedes etter et bestemt mønster.

1. Bruk proteindeig. Hovedingrediensene vil være eggehviter og sukker.
2. Eggehviter piskes godt når de er avkjølt. Bruk av sitronsyre anbefales også.
3. Proteinskummet avsettes i form av kuler eller ønsket form på en bakeplate. Bruk en konditorpose til dette.
4. Cookies bakes i omtrent en halv time ved en temperatur på 120 grader eller tørkes i flere timer.
5. Feil baking er vanligvis forårsaket av dårlig pisket eggehvite. Kaken blir deilig hvis ingrediensene er godt sammenslått.
6. Den ferdige desserten er pyntet. I følge klassikerne brukes sjokolade og nøtter.

Riktig tilberedte marengskjeks lover å bli en klassisk dessert med en delikat smak.

Bland mel, smør og sukker, hakk med en kniv eller gni inn i smuler med fingrene

Tilsett eggeplommer, rømme, bland

Form deigen til en ball, hvis deigen fester seg for mye til hendene, tilsett litt mer mel, sett den i kjøleskapet i 30 minutter

Pisk hvitene med melis til de er luftige i 10-12 minutter.

Mal valnøttene til smuler i en blender eller annen praktisk måte.

Tilsett hvitene og bland veldig forsiktig for ikke å felle ut massen.

Kjevle ut flatbrødet

Brett i to

Så i to igjen

Klem veggene i midten slik at kjeksen ikke faller fra hverandre, bruk en skje til å skyve kantene tilbake for å danne "lommer"

Fyll "lommene" med marengsblandingen. Først tenkte jeg å la noe av marengsen ligge, fordi... Det virket for meg at det var mye av det, og jeg kunne finne en annen bruk for det, men faktisk ble det fullstendig brukt i tilberedning av skjell.

Legg på en bakepapirkledd (eller smurt) stekeplate og stek ved 130-150 grader i 30-40 minutter. Generelt baker vi som vi er vant til å bake marengs, med tanke på egenskapene til ovnen vår.

Om ønskelig kan du strø over melis. Deilige kaker er klare! Alt som gjenstår er å glede deg selv og dine kjære.

Nevrovitenskapsmenn sier at lykke er en fysiologisk illusjon som vi faller inn i i svært korte perioder. For eksempel i de par minuttene mens marengsen smelter i munnen vår. På denne siden er det 3 marengsoppskrifter og alle hemmelighetene ved å lage marengs hjemme. Hver marengsoppskrift har detaljerte steg-for-steg-bilder.

Den første av de tre foreslåtte oppskriftene er en basisversjon av marengs med nyanser og matlagingstips, etterfulgt av to oppskrifter med bjeller og plystre. Som de sier, "sakte slik at alle forstår." Og slik at alle lykkes, for marengs er en lunefull ting.

Marengs er en dessert, en kake laget av proteiner, som piskes med sukker til det blir en tett luftig masse, hvorpå massen legges ut i form av en kjegle og bakes til den har en tett overflate og en mør, litt viskøst sentrum.

Nyansene ved å lage den perfekte marengsen hjemme. Det kulinariske trikset for unike marengs er, men å bake dem er ikke mindre viktig. Ovnen må forvarmes til 150 °C, så legger vi en stekeplate med marengs der og slår av ovnen. Kokeprosessen krever tålmodighet – marengsen er klar når ovnen er helt avkjølt. Du kan sette marengsen i ovnen om kvelden - til morgenfrokosten får du en utmerket dessert, med tørrhetsgraden som er karakteristisk for en ideell proteingodbit. Dette er hovedtriksene til marengsoppskriften snøhvit farge fra den kjente kulinariske spesialisten Delia. For mer vanlige metoder for å tilberede marengs, se nedenfor.

Grunnleggende marengsoppskrift uten hemmeligheter (den engelske kokken Delias metode)

• 3 egg (kun hvite)
• 160 - 175 g sukker eller melis
• sitronsyre - en klype
• Visp
• kopp eller bolle

1. Ta 3 ferske egg, de friske gjør det lettere å skille hvitene. Skill det hvite i hvert egg separat i en kopp eller en liten bolle, og overfør først deretter den separerte hviten til en felles miksebolle. Da vil ikke den vanskelig knuste eggeplommen blandes med de tidligere separerte hvitene og ødelegge dem. Eggene skal være kalde, gjerne rett fra kjøleskapet.

2. Sukker er nødvendig med en hastighet på 55-60 g for hver eggehvite. For å tilberede marengs fra tre eggehviter, vei 180 g sukker i en ren, fettfri bolle.
Forbered mikseren og hell litt sukker i bollen med hvitene. Mens du pisker hvitene tilsetter du sukker, men ikke mer enn en spiseskje om gangen.
Ta deg god tid, gradvishet er viktig i denne saken.

3. Skru på vispen på lav hastighet og pisk i ca 2 minutter til innholdet er fylt med luftbobler, som champagne i glass.
Ved større mengder eggehvite må pisketiden økes.
Massen vil bli tykkere og tykkere. Den blir ikke hvit med en gang, men den kommer nærmere.
Et sted i prosessen, dryss granulert sukker og ha en klype sitronsyre på det - dette er måten å "bleke" marengsen på.

4. Pisk på middels hastighet i ca. ett minutt, bytt vispen til maksimal hastighet og pisk til et tett stadium, som er lett å bestemme: løft vispen med de piskede hvitene - på slutten vil de danne en topp som ikke faller , beholder formen.
Du kan sjekke beredskapen til marengsen med en skje - den satengfargede massen skal ikke spre seg.

5. Hell den piskede blandingen på bakepapir plassert på en bakeplate. Begynn å bake. Det er bedre å bake på lav varme slik at marengsen ikke brenner seg, men midten er stekt. For å gjøre dette, forvarm ovnen til 150 °C, plasser en bakeplate, reduser temperaturen til 140 °C, tørk marengsen litt, og etter 15 minutter slår du av ovnen.

Viktig! Den ferdige marengsen blir stående i ovnen til den er helt avkjølt.

Du kan gjøre det på en annen måte (og dette er mer vanlig): stek marengsen i ca 1-1,5 time ved en temperatur på 100 -120°C.

Det er det, du har tilberedt marengsen etter oppskriften. Jeg håper det ikke var for vanskelig og at alt ordnet seg for deg. Legg marengsen på en pen tallerken og server.

Marengsoppskrift med dampede mandler

I tillegg til hovedingrediensene, proteiner og sukker, kan flere inkluderes i marengsoppskriften. Mandler, for eksempel, vil gi desserten en fantastisk smak. Eller andre nøtter: valnøtter, hasselnøtter, peanøtter, pistasjnøtter - hver med sin egen individuelle aksent.

Men nøtter er selvfølgelig ikke alt som kan brukes til å berike marengs. Vi legger lag på marengsene med smørkrem - og dette er en ekte "glans" av smaksglede. Og for at du ikke skal være redd for å komplisere marengsen, vil vi dampe den – denne metoden gir 100 % garanti for at marengsen fungerer. Ifølge eksperter, ved hjelp av varme i form av damp, bindes protein og sukker nesten på molekylært nivå, slik at bakeprosessen går jevnt.

Oppskriftsingredienser

• ekorn - 2
• sukker - 110 gram
• mandler - 36 gram
• vaniljesukker - 2/3 poser
• Kutt mandlene i små biter

Hvordan lage mandelmarengs

Hell varmt vann i en vid bolle og plasser bollen for å piske hvitene. Skålen skal ikke berøre vannet! Bare damp vil varme blandingen vår.

Ha hvitene i en bolle og pisk dem med en mikser på høy hastighet.

Så snart de begynner å tykne, begynn å tilsette perlesukker og vaniljesukker.

Fortsett å piske til hvitene er blanke og faste (dette tar ca. 10 minutter).

Fjern bollen fra vannbadet. Slutt å visp, tilsett mandler og bland forsiktig.

Legg blandingen i kornetten. Hold den vertikalt, klem ut eventuelle former på en bakeplate dekket med pergament: snuter, snegler, sikksakkstriper, hjerter - fantaser og lag dem.

Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 100 grader. Stek i omtrent en time.

Smørkrem til marengs

Vi skal også lage kremen i vannbad.

Ingredienser

• smør - 100 gram
• egg - 1
• sukker - 2 ss. skjeer
• alkohol for smakstilsetning - 2 ts

Bruksanvisning

Hell varmt vann (40 grader Celsius) i beholderen. Legg en annen bolle på toppen og knekk egget i den. Pisk den med sukker til en tykk marengs.

I en annen bolle, pisk romtemperert smør. Fortsett å slå, tilsett ss. skje eggeblanding. Tilsett alkohol til slutt.

Sett den piskede blandingen i kjøleskapet til avkjøling.

Smør de ferdige og avkjølte marengsene med krem ​​på den flate siden og kombiner i par.

Det du får er disse fantasifulle, lunefulle, krøllete skjønnhetene (slik du "skulpturerte" dem)

Marengsoppskrift med sjokolade og sesamfrø

En veldig smakfull og uvanlig marengsoppskrift som kombinerer ristede sesamfrø og sjokoladedråper. Det er verdt et forsøk, selv om det ikke ser ut til å henge sammen. Tro meg, det går så bra sammen! Sjokolade og sesam i et proteinskall er en av de mest uvanlige dessertsmakene!

Oppskriftsingredienser

• ekorn - 2
• sukker - 100 gram
• mørk sjokolade - 50 gram
• sesam - 35-40 gram
• sitronsaft - en halv teskje (2/3)

Lage sjokolade sesammarengs

Rist sesamfrøene til de er lyse gyldne. Sørg for å avkjøle før du tilbereder marengsen.

Riv sjokoladen grovt.

Legg hvitene i en bolle. Pisk dem på høy hastighet og tilsett sitronsaft så snart de begynner å tykne.

Fortsett å piske, tilsett sukker. Proteinmassen skal bli veldig stiv. Slutt å visp.

Tilsett sesamfrø og rør forsiktig inn. Tilsett sjokoladen og rør forsiktig inn igjen.

Du kan forme marengsen, som i forrige versjon, ved hjelp av en kornett, eller du kan bare bruke en skje Hvis du vil ha små kuler, så te; Du får større skyer hvis du legger dem i dessert.

Ta to skjeer - øs en, og skrap den andre fra den første.

Legg kulene på et stekebrett kledd med bakepapir.

Sett i en ovn forvarmet til 150 grader. Stek i 25 minutter. Det er bedre å avkjøle på kjøkkenrist.

Hovedhemmelighetene for å lage den perfekte hjemmelagde marengsen

La oss oppsummere kort. Slik lager du marengsen:

Bruk ren og tørr oppvask, vann i noen form er ikke tillatt; Det anbefales ikke engang å bake marengs i fuktig vær;
- du kan i tillegg avfette oppvasken ved å tørke dem med en vattpinne dyppet i vodka;
- det er en oppfatning at hvis du tørker veggene i blandeskålen med en sitronskive, vil hvitene bli spesielt luftige og stive;
- observer temperaturregimet, marengsen er ikke bakt, den tørkes; Hvis ovnen din har en konveksjonsfunksjon, bruk den til å fjerne antydning av fuktighet.

Ordet "marengs" kommer fra det franske baiser, som betyr "kyss". Det er også et andre navn - marengs. Noen tror at marengs ble oppfunnet i Sveits av den italienske kokken Gasparini, mens andre hevder at navnet allerede ble nevnt av François Massialo i en kokebok som dateres tilbake til 1692.

Den klassiske marengsoppskriften er enkel. Den har kun 2 hovedingredienser. Ved å tilberede marengs hjemme, kan du gi den unik originalitet og lysstyrke. For å gjøre dette, må du fylle opp de manglende ingrediensene og utstyret.

Marengsen stekes ikke i ovnen, men tørkes. Derfor bør temperaturen for matlaging ikke være høyere enn 110 grader. Tradisjonelt blir marengs snøhvit. Det kan males både på forberedelsesstadiet og allerede ferdig. For å legge til farge brukes ikke bare matfargestoffer, men også spesielle gassbrennere.

Dette er en romantisk fransk dessert i klassisk design. Ved å følge oppskriften nøye kan du få en enkel, men deilig kake. Det vil ta mye tid å forberede, men det er verdt det. Marengs vil passe inn i en godteribar på et barneselskap.

Koketid - 3 timer.

Ingredienser:

• 4 egg;
• 150 gr. melis.

Du trenger også:

• mikser;
• dyp bolle;
• stekebrett;
• kulinarisk sprøyte eller pose;
• bakepapir.

Forberedelse:

1. Ta avkjølte egg, separer hvitene og eggeplommene. Det er viktig at det ikke kommer et eneste gram eggeplomme i hvitene, fordi... Eggehviten er kanskje ikke pisket nok.
2. Pisk hvitene med mikser på maksimal hastighet i ca 5 minutter. Du kan tilsette en klype salt eller noen dråper sitronsaft.
3. Ta ferdig melis eller lag det selv ved å male sukker i en kaffekvern. Hell pulveret i eggehvitene i små porsjoner, fortsett å piske uten å bremse i ytterligere 5 minutter.
4. Bruk en konditorsprøyte eller konditorpose til å forme marengsen.
5. Legg bakepapir på en flat, bred stekeplate. Klem kremen i en spiral til det dannes en pyramide. Kremen kan skje ut med en skje hvis det ikke er spesielle enheter.
6. Plasser den fremtidige marengsen i en ovn forvarmet til 100-110 grader i 1,5 timer.
7. La marengsen stå i ovnen i ytterligere 90 minutter.

Ingredienser:

• 4 egg;
• 370 gr. melis;
• sitronsyre;
• 100 gr. smør;
• 65 ml melk;
• vanillin;
• 20 ml konjakk.

Forberedelse:

1. Tilbered marengs etter den klassiske oppskriften. La det tørke i ovnen.
2. For å tilberede kremen, ta en av eggeplommene som er til overs fra tilberedningen av marengsen. Tilsett melk og 90 g til eggeplommen. Sahara. Pisk til sukkeret er oppløst.
3. Hell melk og sukker i en kjele og tykk på lav varme under konstant omrøring.
4. Fjern kjelen fra varmen og legg i en bolle med isvann.
5. Tilsett vanillin i smøret med tuppen av en kniv og pisk. Tilsett sirup sammen med konjakk. Pisk med en mikser til det er luftig.
6. Fordel kremen på bunnen av halvparten av marengsen, dekk med den andre halvdelen på toppen.

Krem "Våt marengs"

Lunefull og kompleks, men utrolig velsmakende krem. Riktig forberedt dekorerer den kaker, flyter ikke og har fordelen av å være lett. Det er viktig å ha en oppskrift for hånden, der alle trinnene er beskrevet trinn for trinn for å tilberede denne kremen riktig.

Det vil ta ca 1 time å forberede.

Ingredienser:

• 4 egg;
• 150 gr. melis;
• vanillin;
• sitronsyre.

Forberedelse:

1. Pisk hvitene litt, tilsett melis.
2. Tilsett en pakke vanillin og 1/4 ts sitronsyre.
3. Sett kjelen over et vannbad for å få vannet til å koke og fortsett å vispe i minst 10 minutter.
4. Det skal være spor av visp på den snøhvite kremen. Så snart dette skjer, fjern kasserollen fra badekaret og pisk i ytterligere 4 minutter.
5. Pynt kaken med avkjølt krem ​​med en konditorpose eller sprøyte.

Farget marengs

Ved å legge til farger i den klassiske marengsoppskriften kan du få en fantastisk flerfarget kake. Denne kaken kan brukes til å dekorere kaker og cupcakes. Barn vil nyte den fargerike delikatessen, som er grunnen til at den er så populær på barneselskap.

Koketid - 3 timer.