Салата со зелка и грашок - чекор-по-чекор рецепти за готвење со путер или мајонез. Лесна и вкусна салата со зелка и зелен грашок Зелка и зелен грашок
Ирина Камшилина
Да се готви за некого е многу попријатно отколку да се готви за себе))
содржина
Од зелка се подготвуваат многу различни кулинарски ремек-дела. Се динста, се пржи, се вари и се додава во салата. Ова е нискокалоричен зеленчук со висока содржина на корисни микроелементи кои му овозможуваат на телото да остане здраво. Ако додадете мешунки, извор на растителни протеини, во салата од крцкави листови, ќе добиете вкусно, здраво јадење за секој ден и за празничната трпеза.
Рецепти за салата со зелка и грашок
Постојат многу видови салати од зеленчук и месо со додаток на мешунки. Нивните предности се достапноста на состојките и леснотијата на подготовка. Оваа салата е погодна за луѓе кои внимаваат на нивната тежина и сакаат да јадат вкусна храна. Готвачите препорачуваат да користите растително масло, сок од лимон и мајонез како прелив. Што се однесува до зачините, ограничете се на еден зачин или воопшто не ги додавајте.
Салата со свежа зелка и зелен грашок
- Време: 15 минути.
- Број на порции: 6 порции.
- Цел: ручек, вечера.
- Кујна: Европска.
- Тежина: лесно.
Салатата со зелка и грашок е многу здрава. Неговите состојки содржат многу вредни материи. 50 грама магдонос содржи дневна доза на витамин Ц. Бугарската пиперка содржи многу витамин П, кој помага да се апсорбира аскорбинската киселина. Во садот додадете лимон, домат и кромид, богати со витамини Б, Е, калиум, калциум, фосфор. Таквата храна ќе го поддржи телото за време на вирусни инфекции.
Состојки:
- свежа зелка - 200 g;
- конзервиран грашок - 200 g;
- домат - 1 ЕЕЗ;
- жолта пиперка - 2 ЕЕЗ.;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- лимон - 0,5 ЕЕЗ.;
- магдонос - мал куп;
- морска сол - по вкус;
- маслиново масло - 3 лажици. лажици.
Начин на готвење:
- Измијте го зеленчукот.
- Главата зелка исечкајте ја на ленти, кромидот, слатката пиперка и доматот исечкајте ги на коцки.
- Исцедете ја течноста од мешунките и додајте ги во зеленчукот.
- Посолете сè, зачинете со масло и сок од лимон.
- Украсете со зелена боја.
Од кисела зелка, зелен грашок и компири
- Време: 25 минути.
- Број на порции: 6 порции.
- Калориска содржина на садот: 90 kcal/100 g.
- Кујна: Европска.
- Тежина: лесно.
За да ја направите вашата салата од зелка срдечна, додадете варени компири во неа. Тој игра важна улога во полнењето на телото со витамини и минерали. Компирот својата хранлива вредност ја должи на скробот, кој кога ќе влезе во цревата се претвора во гликоза. Лукот и копарот ќе додадат пикантност, морковите ќе го направат садот посветлен и поапетитен по изглед.
Состојки:
- кисела зелка - 200 g;
- компири - 1-2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- моркови - 1 ЕЕЗ;
- копар - мал куп;
- лук - 1-2 чешниња;
- сол - по вкус;
- мелен црн пипер - по вкус;
Начин на готвење:
- Компирите и морковите сварете ги, отстранете ја кората и исечкајте ги на коцки.
- Исцедете ја течноста од мешунките, додадете ја во сечканиот зеленчук заедно со киселата зелка.
- Сол, бибер, зачинете со масло.
- Пред сервирање, посипете го садот со сецкан копар и лук.
Колбас
- Време: 15 минути.
- Број на порции: 6 порции.
- Калориска содржина на садот: 110 kcal/100 g.
- Цел: ручек, вечера, ужина.
- Кујна: Европска.
- Тежина: лесно.
Денес е тешко да се купи добар варен колбас: изборот на производи во супермаркетите е многу голем. За салата изберете докажани сорти на колбаси со мала содржина на маснотии, кои лесно се вари. Со додавање на свежа краставица, кромид и магдонос во садот, ќе добиете хранлива салата од зелка со колбас и грашок, која е погодна за деца и постари лица.
Состојки:
- свежа зелка - 200 g;
- конзервиран зелен грашок - 200 g;
- варен колбас - 200 g;
- свежа краставица - 1 ЕЕЗ;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- магдонос - мал куп;
- растително масло по ваш избор - за облекување;
- сол - по вкус.
Начин на готвење:
- Главата зелка исечкајте ја на тенки ленти.
- Колбасот и кромидот исечкајте ги на коцки, а краставицата на половина прстени.
- Извадете го целиот грашок од теглата, исцедете ја течноста и додајте го производот во останатите состојки.
- Добиениот сад зачинете го со сол, масло и украсете со билки.
Со мајонез
- Време: 15 минути.
- Број на порции: 6 порции.
- Калориска содржина на садот: 220 kcal/100 g.
- Цел: ручек, вечера.
- Кујна: Европска.
- Тежина: лесно.
Мајонезот, кој се состои од растително масло, јајца, оцет и други состојки, одлично оди со месо и мешунки. Овој бел сос ќе додаде исхрана на мешавина од зеленчук и грашок, печурки и јајца. Ако користите буковец во садот, ситно исечкајте ги и добро пропржете на средна температура (25 минути) додека не испари целата течност што ја испуштаат печурките.
Состојки:
- свежа зелка - 200 g;
- кисела зелен грашок - 200 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- моркови - 1 ЕЕЗ;
- печурки (остриги или шампињони) – 200 g;
- Јајца - 3 ЕЕЗ.;
- магдонос, копар - мал куп;
- мајонез - за облекување;
- растително масло - 3 лажици. лажици (за пржење печурки);
- сол - по вкус.
Начин на готвење:
- Исечете ги печурките и пропржете ги на масло.
- Сварете ги морковите и јајцата, исечкајте ги на коцки.
- Главата од зелката исечете ја на ленти.
- Исцедете ја течноста од гравот.
- Измешајте ги сите состојки, посолете и зачинете со мајонез.
- Посипете го садот со билки.
Со кинеска зелка и зелен грашок
- Време: 15 минути.
- Број на порции: 6 порции.
- Калориска содржина на садот: 100 kcal/100 g.
- Цел: ручек, вечера.
- Кујна: Европска.
- Тежина: лесно.
Пекиншката зелка се разликува од белата по долга форма, нежни меки листови и содржи 2 пати повеќе протеини. Мала количина на влакна и способноста да се задржат витамините и вкусот долго време го прават производот вреден за луѓето кои се грижат за своето здравје. Јадењето со овој зеленчук излегува нежно, но помалку крцкаво. Зелените од босилек ќе му дадат посебна пикантност. Ако не ви се допаѓа мајонезот, зачинете го јадењето со павлака со малку маснотии.
Состојки:
- кинеска зелка - 200 g;
- конзервиран зелен грашок - 200 g;
- сланина - 150 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ.;
- босилек - мал куп;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- сол - по вкус.
Начин на готвење:
- Пекиншката зелка исечете ја на ленти.
- Исцедете ја маринадата од гравот.
- Сланината и бугарската пиперка исечкајте ги на мали коцки.
- Со раце искинете го босилекот.
- Измешајте ги сите состојки, посолете, зачинете со кисела павлака.
Направено со карфиол, грашок и јаткасти плодови
- Време: 15 минути.
- Број на порции: 6 порции.
- Калориска содржина на садот: 140 kcal/100 g.
- Цел: ручек, вечера.
- Кујна: Европска.
- Тежина: лесно.
Доколку сакате да ги изненадите гостите или саканите со нов и интересен рецепт, во салатата со зелка и зелен грашок додадете грст ореви. Овој производ е калоричен, но многу здрав. Јадрата на оревите содржи се што му е потребно на човекот за живот: протеини, масти, микроелементи, витамини. Прелив направен од мед, оцет и растително масло ќе му даде на садот оригинален вкус.
Состојки:
- карфиол - 200 g;
- конзервиран зелен грашок - 200 g;
- ореви - 100 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- мед - 2 лажички;
- оцет - 1 лажиче;
- растително масло - за облекување;
- сол - по вкус.
Начин на готвење:
- Поделете ја главата на зелката на соцвети и варете 5 минути.
- Исцедете ја целата течност од гравот.
- Во тава пропржете ги оревите и исечкајте ги.
- Исечете го кромидот на мали коцки.
- Соединете ги состојките, зачинете со мед, оцет, масло.
Од савојска зелка, грашок и моркови
- Време: 15 минути.
- Број на порции: 6 порции.
- Калориска содржина на садот: 80 kcal/100 g.
- Цел: ручек, вечера.
- Кујна: Европска.
- Тежина: лесно.
Ако ја споредите верзијата на зеленчукот Савој со верзијата со бела зелка на фотографијата, ќе ги видите разликите. Првиот зеленчук има богата зелена боја и набиена површина на листовите. Неговиот вкус е нешто попријатен од оној на обичната бела главица зелка. Савојската зелка содржи повеќе протеини и помалку влакна, корисна е за дијабетичари, но е забранета за панкреатитис и болести на тироидната жлезда. Подгответе вкусна салата од зелка и грашок со мајонез според рецептот подолу за да ја диверзифицирате вашата исхрана.
Состојки:
- Савојска глава од зелка - 200 g;
- конзервиран зелен грашок - 200 g;
- моркови - 1 ЕЕЗ;
- јаболко - 1 ЕЕЗ;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- мајонез - за облекување;
- сол - по вкус.
Начин на готвење.
Навистина сакам да ја готвам оваа прекрасна салата од зелка со зелен грашок во зима, кога нема толку многу свеж зеленчук, но навистина сакам да го диверзифицирам моето мени. Оваа салата одлично оди со секое главно јадење, било да е тоа месо, риба или зеленчук. Обрнете внимание на зелката што ја користите при подготовката. Пожелно е да биде бело, сочно, слатко и крцкаво. Во овој случај, ќе добиете едноставно прекрасна, вкусна и, може да се каже, салата од зеленчук преполна со витамини. Се подготвува многу едноставно, брзо, без мака и мака.
Состојки:
- 1/2 вилушка зелка
- 1 кромид
- 1 чаша зелен грашок (може да се замрзне)
- сол, бибер по вкус
- мајонез 3-4 лажици
Начин на готвење
Зелката исечкајте ја ситно, посолете малку и убаво изгмечете ја со раце додека не се пушти сокот. Додадете кромид, исечен на половина прстени, зелен грашок (ако користите свежо замрзнат, мора целосно да се одмрзне пред да се готви) и бибер. Зачинете со мајонез и добро измешајте. Запомнете дека салатите од зеленчук од овој тип, а особено со преливот од мајонез, навистина не сакаат долгорочно складирање, па затоа подгответе ја оваа салата од зелка веднаш пред да ја послужите. Добар апетит.
Пристигна пролетта, воведувајќи ја сезоната на свеж зеленчук и ароматични билки, па затоа предлагам да подготвиме неверојатно вкусна салата со зелка и зелен грашок. Не се потребни посебни состојки за да се создаде: сите производи се во фрижидер на секоја домаќинка. Подготовката на салата од зеленчук со јајца и грашок не одзема многу време: максимум 15 минути. Многу убаво јадење од зелка ќе ја украси секоја (дури и празнична) маса. Оваа нежна и ароматична салата од зеленчук нема да остави никого рамнодушен: Ви препорачувам да ја подготвите веднаш.
Состојки:
- 300 грама бела зелка;
- три пилешки јајца;
- 100 грама конзервиран зелен грашок;
- 150 грама свежи краставици (околу 1 краставица со средна големина);
- 1 куп зеленило (кромид, копар или магдонос);
- 2 лажици мајонез (може да се замени со кисела павлака или растително масло);
- сол - по вкус.
За декорација:
- свежи билки;
- еден домат.
Неверојатно вкусна салата со зелка и зелен грашок. Чекор по чекор рецепт
- Свежата бела зелка ситно исецкајте ја со нож (можете да користите специјален ренде или уништувач).
- Совети. За да ја направите зелката во салатата посочна и помека, треба да додадете малку сол на сечканата зелка и да ја испасирате со раце додека не се ослободи сокот.
- Измијте ја свежата краставица и исечете ја на тенки (кратки) ленти.
- Свежите билки (ги користам и зелениот кромид и копарот заедно) ситно сечкам со нож.
- Совети. За да ја подготвите салатата, можете да користите било кој зеленчук по ваш избор.
- Излупете ги тврдо варените и изладени пилешки јајца и исечете ги на коцки со средна големина.
- Исцедете ја течноста од конзервиран зелен грашок.
- Во длабок сад измешајте ги сите состојки: ставете зелка, свежи краставици, зелен грашок, сечкани јајца и билки.
- Зачинете ја салатата од зелка со мајонез, измешајте темелно и вкусете. По потреба посолете (можете да зачинете со мелен црн пипер).
- Совети. За облекување салата од зеленчук, можете да користите кисела павлака и растително масло. И, исто така, на нашата веб-страница „Многу вкусна“ има одлични рецепти за разни преливи за салата: пробајте, изберете.
- Ставете прстен од пружинска тава на сад за сервирање (мојот е со дијаметар од 16 сантиметри).
- Ставете ја салатата од зелка и зелен грашок во калапот, притискајќи надолу со лажица.
- Отстранете го прстенот, украсете ја салатата од зеленчук со билки и парчиња свежи домати.
На масата служиме лесна и нежна салата од зелка и јајца како независно јадење или како прилог. Посебно е вкусен со пире од компири, а одлично оди и со месо. На мојот канал на YouTube и на веб-страницата „Многу вкусно“ можете да видите други прекрасни рецепти за едноставни јадења.
Пристигна пролетта, воведувајќи ја сезоната на свеж зеленчук и ароматични билки, па затоа предлагам да подготвиме неверојатно вкусна салата со зелка и зелен грашок. Не се потребни посебни состојки за да се создаде: сите производи се во фрижидер на секоја домаќинка. Подготовката на салата од зеленчук со јајца и грашок не одзема многу време: максимум 15 минути. Многу убаво јадење од зелка ќе ја украси секоја (дури и празнична) маса. Оваа нежна и ароматична салата од зеленчук нема да остави никого рамнодушен: Ви препорачувам да ја подготвите веднаш.
Состојки:
300 грама бела зелка;
три пилешки јајца;
100 грама конзервиран зелен грашок;
150 грама свежи краставици (околу 1 краставица со средна големина);
1 куп зеленило (кромид, копар или магдонос);
2 лажици мајонез (може да се замени со кисела павлака или растително масло);
сол - по вкус.
За декорација:
свежи билки;
еден домат.
Неверојатно вкусна салата со зелка и зелен грашок. Чекор по чекор рецепт
Свежата бела зелка ситно исецкајте ја со нож (можете да користите специјален ренде или уништувач).
Совети. За да ја направите зелката во салатата посочна и помека, треба да додадете малку сол на сечканата зелка и да ја испасирате со раце додека не се ослободи сокот.
Измијте ја свежата краставица и исечете ја на тенки (кратки) ленти.
Свежите билки (ги користам и зелениот кромид и копарот заедно) ситно сечкам со нож.
Совети. За да ја подготвите салатата, можете да користите било кој зеленчук по ваш избор.
Излупете ги тврдо варените и изладени пилешки јајца и исечете ги на коцки со средна големина.
Исцедете ја течноста од конзервиран зелен грашок.
Во длабок сад измешајте ги сите состојки: ставете зелка, свежи краставици, зелен грашок, сечкани јајца и билки.
Зачинете ја салатата од зелка со мајонез, измешајте темелно и вкусете. По потреба посолете (можете да зачинете со мелен црн пипер).
Совети. За облекување салата од зеленчук, можете да користите кисела павлака и растително масло. И, исто така, на нашата веб-страница „Супер готвач“ има одлични рецепти за разни преливи за салата: обидете се, изберете.
Ставете прстен од пружинска тава на сад за сервирање (мојот е со дијаметар од 16 сантиметри).
Ставете ја салатата од зелка и зелен грашок во калапот, притискајќи надолу со лажица.
Отстранете го прстенот, украсете ја салатата од зеленчук со билки и парчиња свежи домати.
На масата служиме лесна и нежна салата од зелка и јајца како независно јадење или како прилог. Посебно е вкусен со пире од компири, а одлично оди и со месо. На веб-страницата на Супер готвач можете да видите други прекрасни рецепти за едноставни јадења.
