Новата година е секогаш поврзана со чуда и магија. Украсена елка, подароци, сјаен снег надвор од прозорецот. И, се разбира, роденденската торта треба да одговара на оваа атмосфера. Како што велат во песната што ја пее Таисија Повалиј: „Новогодишна торта за 12 слоеви...“. Снежно-белиот, пенлив крем ќе ве потсети на зимските снежни наноси, вкусните зелени игли и светлите играчки, сцените од бајките на површината на тортата ќе ги воодушеват децата Оваа новогодишна торта може да се подготви дома, што и ние ќе го направиме сега.

Вкусна торта направена од готови колачи со овошје

Обично пред празникот, домаќинките имаат толку многу работи што немаат доволно време да подготват торта. Ова може да се поправи. Можете да купите готови колачи во продавницата, а за неколку минути ќе имате многу вкусна торта. И ако го украсите со овошје, ќе добиете вистинско ремек дело.

Ќе ви требаат:

• 3 готови колачи
• конзерва кондензирано млеко
• 250 гр путер
• 1 шолја мелени ореви
• 1 чаша сируп или течен џем
• 2 чоколадни решетки
• овошје: киви, портокал, јагода.

Подготовка:

Рецепт за торта со крем за новогодишна елка

Па, што е Нова Година без елка? Во форма на оваа зелена убавица може да се направи дури и торта. Во исто време, тоа не само што ќе биде неверојатно убаво, туку и многу вкусно. Следете ги внимателно препораките и ќе ја добиете токму истата торта како на фотографијата. Или можеби уште подобро. Сè зависи од вашата имагинација.

Ќе ви требаат:

За бисквитот:

• 6 јајца
• 240 гр шеќер
• 200 гр брашно

За карамел сос:

• 200 гр шеќер
• 150 гр путер
• 125 мл крем 30%

За путер крем:

• 400 мл крем 30%
• 2 лажици. лажици шеќер во прав
• пакет за згуснувач на млечен крем

Импрегнација од ванила:

• пакетче ванилин шеќер
• 50 ml топла вода

Протеински крем:

• 3 белки
• 200 гр шеќер
• 100 гр вода
• лимонска киселина на врвот на ножот
• гел боја зелена и кафеава

Подготовка:

1. Јајцата со шеќер се матат со миксер додека не се добие стабилна пена.
2. Внимателно мешајќи, додадете брашно.
3. Ставете го тестото во калап и ставете го во рерна загреана на 180 степени. Времето за печење зависи од рерната.
4. Готовиот бисквит оставете го целосно да се излади.
5. Подгответе го сосот. На тивок оган ставете го тенџерето со шеќерот и варете со непрекинато мешање додека не добиете темна карамела боја.
6. Постепено додавајте путер во карамелот и мешајте додека целосно не се раствори.
7. Исклучете го огнот, истурете го кремот, енергично мешајќи.
8. Оставете ја карамелата на страна додека целосно не се излади и згусне.
9. Изматете го кремот со шеќер во прав кога смесата ќе стане густа, додадете го згуснувачот.
10. Да почнеме да ја склопуваме тортата. Исечете го бисквитот на три кори.
11. Растворете ванилин шеќер во топла вода и лесно натопете го првиот слој од колачот.
12. Со кесичка за пециво направете раб од крем околу целиот периметар на колачот.
13. Во средината на колачот ставаме и карамела од кеса за пециво.
14. Покријте ја целата површина со крем.
15. Ставете го вториот слој на колачот и повторете ги сите чекори.
16. Покријте го колачот со третиот слој и ставете го во фрижидер 30 минути.
17. Подгответе протеински крем. Во сад истурете три белки, додадете лимонска киселина и матете додека не се добие густа пена.
18. Истурете шеќер во тенџере, додадете вода, ставете на средна топлина, доведете до вриење, варете осум минути.
19. Во тенок млаз, внесете го сирупот во белките, продолжувајќи да матете.
20. Готовиот крем изладете го, одделете мал дел, обојте го со кафеав гел, остатокот од кремот ќе биде зелен.
21. Украсување на тортата. Прво, нанесете го кремот преку тенка ѕвездена млазница на страните, не заборавајќи да направите кафено стебло на дното.
22. Потоа ги правиме иглите на елката по целата површина. Декорираме по ваш вкус: со крем топчиња, чоколадни фигури или мониста од кондиторски производи.

Новогодишна торта направена од мастика

Користејќи мастика за торта, можете да создадете вистински чуда. Има многу можности да се направат уникатни украси за да одговараат на празникот. Овие колачи се особено добри за новогодишни прослави.

Ќе ви требаат:

За колачите:

• 5 јајца
• 250 гр шеќер
• 250 гр брашно
• кесичка прашок за пециво
• ванилин пакет

За кремот за путер:

• конзерва кондензирано млеко
• 250 гр путер

Крем со путер:

• 300 мл крем 35%
• 150 гр шеќер

За полнење:

• 300 гр конзервирани праски
• 100 ml сируп од бобинки
• Подготвена мастика

Подготовка:

1. Почнуваме да ги матиме јајцата со шеќер и ванила.
2. Додадете брашно низ сито, внимателно мешајќи со жица за матење и додадете прашок за пециво.
3. Намачкајте го калапот со масло и истурете половина од тестото во него, па истото направете го и со другата половина.
4. Бисквитот се пече на 180 степени околу половина час.
5. Оставете го бисквитот целосно да се излади и секоја торта исечете ја на два слоја.
6. Истурете го кремот во сад, додадете шеќер и матете со миксер додека не се формираат силни врвови.
7. Во посебен сад изматете го путерот, додадете кондензирано млеко и матете додека не стане крем.
8. Исечете ги праските на мали парчиња.
9. Ставете го првиот слој од колачот на садот, натопете го во сируп, покријте го со крем путер и ставете слој праски.
10. Ги повторуваме сите чекори со следните две колачи.
11. Ставете го четвртиот слој од колачот, натопете го во сируп и покријте ја целата површина на колачот со маслена павлака.

Нашата торта е веќе подготвена. Сега ќе го покриеме со мастика и ќе направиме украс. Овие можат да бидат снегулки, снежни луѓе, новогодишни елки и, се разбира, Татко Фрост и Снег Мејден. Мастиката е мек и податлив материјал, како пластилина. Не е неопходно да се прават сложени композиции. Започнете со едноставни фигури. Покрај мастиката, ќе ви треба и гел-боја за да ја направите сликата светла.

Како се прави:

1. Белата мастика расукајте ја во тенок слој, свиткајте ја на сукало и ставете ја на колачот.
2. Внимателно израмнете ја целата површина, исечете го вишокот и измазнете со пегла за пециво.
3. Мастиката нека се исуши малку.
4. Наједноставната декорација ќе бидат снегулките исечени со помош на калапи.

Можете да вајате разни фигури и да ги насликате.

DIY торта со кралски мед

Оваа неверојатна торта комбинира два неверојатни вкусови: чоколадо и мед. Поубаво не може да биде прилагоден на новогодишната трпеза. И ако украсите одговараат на празникот, задоволството на гостите нема да има граници.

Ќе ви требаат:

За тестот:

• 80 гр путер
• 150 гр шеќер
• 100 гр мед
• 3 јајца
• 2 лажички сода
• 380 гр брашно
• 40 гр какао
• пакетче ванилин шеќер

За крем:

• 900 мл млеко
• 4 јајца
• 200 гр шеќер
• 50 гр брашно
• 150 гр чоколадо
• пакетче ванилин шеќер

Подготовка:

1. Во тенџере ставете ги брашното, јајцата, ванилиниот шеќер и убаво измешајте.
2. Одделно, загрејте го млекото додека не се загрее, но не и врие.
3. Додадете млеко во тенок млаз во смесата со јајца и ставете го на шпорет. Гответе на тивок оган додека не се згусне
4. Истурете го кремот во сад, ставете парчиња чоколадо во него, мешајте додека целосно не се раствори.
5. Покријте го кремот со филм и оставете го на страна да се излади.
6. Измешајте го просеаното брашно со какао.
7. Во тенџере се ставаат медот, путерот, обичниот и ванилиниот шеќер, се ставаат во водена бања и се загреваат, мешајќи додека шеќерот целосно не се раствори, исклучете го огнот.
8. Измешајте ги јајцата во посебен сад и постепено додајте ги во врелата смеса со енергично мешање.
9. Додадете брашно и какао по порции и измешајте.
10. Тестото ставете го на даска, посипете го со брашно и измесете го со раце.
11. Тестото поделете го на 10 еднакви делови и формирајте топчиња.
12. Ставете дел на пергамент, покријте го со филм и расукајте.
13. Исечете кругови околу чинијата, избоцкајте со вилушка, печете околу 5 минути на 180 степени.
14. Склопете ја тортата така што слоевите од колачот ќе ги премачкате со крем.
15. Ние украсуваме по наша дискреција со новогодишна тема.

Мастер клас за правење сладок десерт снешко

На новогодишниот празник слатките никогаш не се премногу. На трпезата може да има не само колачи, туку и разни слатки десерти. Десерт според овој рецепт ќе ги воодушеви децата. Тие дефинитивно ќе ги сакаат овие слатки снежни луѓе. Покрај тоа, тие се многу вкусни и здрави, бидејќи се направени од урда.

Ќе ви требаат:

• 250 гр урда
• 20 г шеќер во прав
• 20 гр путер
• 10 ml сируп од ванила
• 10 грама сушено овошје, захаросани плодови
• 40 g кондензирано млеко
• 40 гр кокосови снегулки
• 3 лебници

Да почнеме да готвиме:

1. Урдата сомелете ја низ сито или изматете во блендер, додајте сируп од ванила и шеќер во прав, измешајте.
2. Растопете го путерот и истурете го во урдата.
3. Свиткајте ги топчињата за снешковците и ставете ги во замрзнувач половина час.
4. Во чинија истурете го кокосот и во него виткајте ги топчињата.
5. Мелете суво овошје и захаросани плодови.
6. Правиме носови, очи, копчиња за снешковци.
7. Со помош на стапчиња ги прицврстуваме топчињата.
8. Истурете малку кондензирано млеко на чинија, ставете ги фигурите и посипете ги струготини од кокос околу нив.
9. Ставете го десертот во фрижидер неколку часа.

Часовник за торта на новогодишната трпеза

На што гледаме сите на новогодишната ноќ, во очекување на ѕвончињата? Се разбира, за часовник. И тортата на масата со бројчаник што покажува полноќ ќе ви биде многу корисна. Ние нема да се мачиме со тестото, ќе земеме готови слоеви за колачи и колачот ќе испадне многу брзо. Главната работа е дека има мазна површина на која може да се прикажат броеви и стрели.

Ќе ви требаат:

• пакување на пандишпан
• По 400 грама павлака и урда
• 100 гр шеќер во прав
• пакетче ванилин шеќер
• 100 гр чоколадни чипови
• 2 пакетчиња згуснувач на крем
• различни бобинки

1. Измешајте урда со кисела павлака, шеќер во прав и ванилин шеќер, изматете со потопен блендер додека не се изедначи. Додадете згуснувач.
2. Составете ја тортата, премачкајте ги слоевите со крем. Подмачкајте ја целата површина на колачот, вклучувајќи ги и страните.
3. Посипете ги со чоколадни чипови и ставете големи бобинки околу работ.
4. На површината на тортата, поставете мали бобинки, како што се боровинки, на бројчаникот. Можете да нацртате часовник со крем.

DIY торта направена од слатки и чоколади

Не знаете каков подарок да им подарите на пријателите за Нова Година? Направете новогодишна торта од слатки и чоколади и ќе ви биде загарантиран аплауз. Светла, убава и вкусна торта со бонбони ќе ја украси вашата празнична трпеза. Се разбира, треба да работите напорно, но резултатот ќе биде неверојатен.

Ќе ви требаат:

• тркалезна кутија Рафаело чоколади
• 12 помлади изненадувања
• неколку пакувања киндер чоколадо
• картон
• Стиропор
• ленти

Изведба:

1. Исечете круг од картон со дијаметар од 25-30 см.
2. Од густа полистиренска пена, еднаква по висина на должината на чоколадните ленти, исечете круг 3-4 см помал од картонскиот.
3. Ние ги прицврстуваме празнините во центарот.
4. Со помош на пиштол за лепак, лепете ги чоколадите на пената.
5. Одозгора ставете кутија со бонбони и прицврстете ја со лепак.
6. Прикачуваме понежни изненадувања околу периметарот.
7. Ние правиме декор од лакови.

Куќа за новогодишна торта

Оваа прекрасна куќа од бајките ќе им се допадне и на децата и на возрасните. Впрочем, тоа не е само убаво, туку и вкусно. Ова е вид на торта што ќе подготвиме. Не мора да ги печете колачите. Задолженија за одмор веќе бараат многу време. Ќе користиме бисквити купени во продавница.

Ќе ви требаат:

• Три пандишпан

За крем:

• 180 мл млеко
• 1 јајце
• 6 лажици. лажици кондензирано млеко
• 120 гр шеќер
• 1 лажица масло. лажица брашно
• бело чоколадо
• 50 мл крем 30%
• 250 гр путер
• 50 гр кокосови снегулки

За сирупот:

• 100 гр шеќер
• 110 ml вода

За мастика:

• 80 гр бел слез
• 50 гр путер
• неколку капки сок од лимон
• 100 гр шеќер во прав

За снешко:

• 100 гр трошки од вафли

1. Оставете го млекото да зоврие.
2. Јајцето се матат со шеќер, се додава брашното.
3. Истурете врело млеко во тенок млаз, мешајќи.
4. Смесата ставете ја на тивок оган и доведете ја додека не се згусне.
5. Покријте цврсто со филм и оставете да се излади.
6. Прелијте го кремот со чоколадо, растворете го во парна бања, постојано мешајќи
7. Изматете го омекнатиот путер и постепено додадете го изладениот крем, кондензираното млеко, растопената чоколада, кокосовите снегулки, изматете.
8. Подгответе го сирупот, доведете ја водата и шеќерот до вриење, варете неколку минути, изладете.
9. Два пандишпан натопете во сируп и премачкајте со крем.
10. Од третиот слој торта градиме куќа, отсекуваме квадрат, ја натопуваме во сируп и нанесуваме крем. Од триаголници правиме покрив и го покриваме со крем.
11. Загрејте ги бел слез, соединете со путер, додадете сок од лимон, шеќер во прав, измешајте ја мастиката и обојте со боја.
12. Ги отсекуваме зелените празни места за елката и ја склопуваме на дрвен ражен. Под елката ќе направиме минијатурни кутии со подароци.
13. Измешајте трошки од вафли со крем, направете топчиња и составете снешко.
14. Ставете го составот врз колачот.

Новогодишна торта со свеќи

Таквата слатка свеќа не само што ќе изгледа убаво на масата, туку и ќе додаде посебна свеченост на празникот. Колачите може да се печат однапред според кој било рецепт што го сакате или купите во продавница.

Ќе ви требаат:

• 2 пандишпан
• конзерва кондензирано млеко
• 250 гр путер
• 100 од кој било сируп
• 200 грама мастика
• боја
• мала свеќа

Креативен процес:

1. Изматете го путерот со кондензирано млеко.
2. Бисквитот исечкајте го на квадрати, натопете го во сируп и ставете го во пирамида прекривајќи го со крем.
3. Страните премачкајте ги со крем.
4. Мастикот обојте го во розево и извиткајте го со сукало.
5. Свеќата завиткајте ја во мастика, израмнете ја и украсете ја по ваш вкус.
6. Ставете свеќа на врвот.

Како да декорирате новогодишна торта

Има неверојатен број идеи за украсување на новогодишната торта. Се користи крем од различни бои и чоколадо. Накитот направен од мастика е особено популарен сега. Овде има простор за имагинација. Можете да направите какви било фигури, од наједноставните до цели сцени од бајките.

Тоа е се за денес. Се надевам дека веќе избравте која торта ќе се појави на вашата новогодишна трпеза. Како што видовте, нема ништо комплицирано во подготовката, но благодарение на овие шарени колачи, празничната атмосфера ќе биде уште порадосна и позабавна. За нашата следна средба подготвив не помалку интересни рецепти за слатки колачи и дефинитивно ќе ве запознаам со нив.

Сакам да готвам, но понекогаш нема апсолутно време за тоа и навистина сакам да се почестам себеси и моите најблиски со нешто вкусно, особено во пресрет на новогодишните празници. Неодамна најдов неверојатен рецепт за интересна торта, токму во форма на главниот симбол на годината што доаѓа, а најважно е да ја направите лесно како пита.

Ми се допаѓа што не мора да го печете во рерна, само измешајте ги состојките, почекајте малку и вкусното уживање ќе биде готово. Ако имате млади готвачи во вашето семејство, задолжително вклучете ги, тоа ќе биде забавно и едукативно, а резултатот од вашите напори дефинитивно ќе го цени остатокот од семејството.

• 500 g маснотии павлака (15-20%);
• 200 гр колачиња од зоолошката градина;
• 150 гр гранулиран шеќер;
• 2 мали банани (или 1 голема);
• 4 лажици. кокосови снегулки за посипување;
• неколку грозје и суво грозје за декорација.

Како да се готви:

За почеток, ставете павлака од тегла во длабок сад, истурете го целиот шеќер во неа и измешајте темелно. Продолжете со мешање додека зрната не почнат да се раствораат за погодност и за забрзување на процесот, земете размахване или користете миксер.

Отстранете ја кората од бананите, исечете го овошјето на мали парчиња и измешајте го во смесата. Конзистентноста треба да биде хомогена, без грутки. Додадете ги сите колачиња во добиената маса, оставајќи неколку парчиња за декорација. Повторно измешајте ги производите, сите колачиња треба да се премачкаат со кисела павлака, оставете ја содржината на чашата да отече неколку часа. Идеално, подготовката направете ја навечер, па колачињата ќе бидат темелно натопени преку ноќ, а од нив ќе ви биде полесно да направите торта.

На белешка!

По ваша дискреција, заменете ја павлаката и шеќерот со редовно кондензирано млеко, но само со добар квалитет.

Кога масата во чашата е мека, ставете ја на рамна чинија и со лажица обликувајте ја во конвексна капка, притискајќи ги рабовите надолу. Ова ќе биде телото на глувчето. Добиената фигура посипете ја со тенок слој кокосови снегулки. Направете муцка: за да го направите ова, ставете неколку суво грозје на местото на очите и залепете грозје за носот. Ушите може да се направат од остатоци од колачиња. Подобро е да се сервира новогодишниот стаорец на маса малку подоцна, така што сите состојки се натопени. Малку е веројатно дека ќе има такви кои одбиваат да пробаат вкусен залак, па слободно ставете го задоволството во центарот на масата - ќе биде невозможно да се одолее. Добар апетит и среќни зимски празници!

Ставете ја вашата креација во центарот на масата, вашите гости ќе ги ценат вашите кулинарски вештини и со задоволство ќе пробаат таков атрактивен десерт.

Вкусна и едноставна торта елка за Нова Година

Симболот на празникот - смреката - мора да биде присутен на новогодишната трпеза. Предлагаме да направите елка за јадење на децата и на возрасните ќе им се допадне.

• путер - 200 g;
• гранулиран шеќер - стакло;
• 3-4 лажици. шеќер во прав;
• брашно - 1,5 чаши;
• прашок за пециво, изклинвам;
• 90-100 g бело чоколадо;
• 100 гр кокосови снегулки;
• скроб - 1/2 лажиче;
• 2 жолчки;
• ½ чаша кисела павлака;
• 1/2 чаша крем 25%.

Како да се готви:

Соединете ги жолчките со шеќер и убаво изгмечете го. Додадете павлака, па малку по малку додадете брашно. Одмрзнете го путерот додека не омекне и додадете го во смесата со јајцата. Додадете прашок за пециво. Тестото треба да стане густо, но не и лепливо. Префрлете ја смесата во сад или кеса и ставете ја на ладно место 40-50 минути.

Направете ѕвезди со различни големини од хартија, од големи до мали. Расукајте го тестото и потоа исечете ги ѕвездите според скиците. Печете ги колачите 10-15 минути.

Растопете го чоколадото, додадете павлака со скроб и шеќер во прав. Кокосовите снегулки сомелете ги во блендер и додајте ги во растопената чоколада.

Составете ја новогодишната елка: ставете ја најголемата торта на дното, намачкајте ја со кремаста смеса, а одозгора притиснете ја со помала торта. Така, најмалата торта треба да биде на врвот на дрвото. Одозгора украсете ги со захаросани плодови со лепење на кремот. Оставете го дрвото да се стврдне 1-2 часа. Користејќи го истиот принцип, можете да подготвите чоколадна елка.

На белешка!

Земјината павлака е одлична за крем, таа е побогата и многу подобро се добива од производот купен во продавницата.

„Новогодишна чизмичка“ - многу вкусна и убава торта

Во другите земји постои традиција за новогодишните празници да се прават слатки во форма на чевли. Се верува дека таков деликатес ќе им донесе среќа на оние што ќе го пробаат. Предлагаме за Нова година да направите торта во форма на чизма. Членовите на домаќинството ќе бидат пријатно изненадени од изненадувањето и веднаш ќе посакаат да пробаат некое парче.

• 350-400 g шеќер;
• 350-400 g брашно;
• 10 јајца.
• варено кондензирано млеко - 300 g;
• 200 гр путер.

За да ги натопите колачите:

• 200 гр гранулиран шеќер;
• 200 гр џем од јагоди;
• 1,5 чаши зовриена вода.

За декорација:

• 8 белки;
• лажиче лимонска киселина;
• црвена боја за храна;
• чаша шеќер;
• чаша вода.

Како да се готви:

Изладените јајца измешајте ги со гранулиран шеќер со жица за матење. Со помош на дрвена шпатула или лажица, преклопете го брашното во смесата со јајца. Брашното може да го истурите во смесата со јајца директно преку сито, но постојано мешајте.

Земете правоаголен калап, обложете го со пергамент и истурете го тестото во него. Ставете го калапот во рерна 40-50 минути. Колачите можете да ги печете 2-3 пати по ред, можете да направите една голема торта и потоа да ја исечете на 3 дела.

Путерот се сече на парчиња, се остава во шолја 1-2 часа во кујна да омекне. Со миксер се мати путерот, па со лажица се додава кондензираното млеко. Матете го кремот најмалку 5 минути додека не стане поматен. Направете сируп за натопување во тенџере. Загрејте ја водата, додадете шеќер и оставете да зоврие. Варете ја смесата кратко 3-4 минути додека не се згусне. Потоа исклучете го огнот.

Правоаголните изладени колачи потопете ги во сируп неколку часа. Потоа намачкајте ги со тенок слој (џем), а одозгора ставете крем импрегнација. Ставете ги кратките колачи една врз друга. Исечете чизма од тортата: исечете полукруг на долгата страна, а дното на тортата исечете го малку косо. Во горниот дел ставете ја преостанатата торта.

Сега треба да направите кремаста смеса за декорација. Земете ги белките, изматете ги со шеќер (150 гр.) до густа бела пена. Ставете чаша вода да се загрее, откако ќе зоврие, растворете го преостанатиот шеќер, варете 3-4 минути, па тргнете го од оган. Внимателно истурете го врелиот сируп во протеинската пена. За да не се смири, измешајте ги белките во една насока и додадете лимон.

Смесата за крем поделете ја на 3 еднакви делови. Еден дел тргнете го на страна, на остатокот додајте боја и ставете го во кеса за цевки. Украсете ја тортата со црвен крем, а потоа искористете ја преостанатата бела крема за да нацртате дезени или да направете возен околу чизмата. Готовата торта ставете ја во фрижидер неколку часа, а потоа послужете ја на гостите.

На белешка!

Ако сакате јаткасти плодови, можете да ги користите за фил. Помеѓу слоевите за колачи ставете ореви и крем.

Вкусна и убава торта Рафаело за Нова Година

Доколку немате време или не сакате да се мачите со подготовката на колачите, тогаш дефинитивно ќе ви се допадне рецептот Рафаело. Купете готова торта од продавница, па натопете ја во крем и декорирајте. Вкусен десерт ќе биде подготвен за послужување за само неколку минути.

• пандишпан - 1 ЕЕЗ;
• 2 чаши крем со 30% содржина на маснотии;
• згуснувач - 2 кесички;
• кутија со чоколади Рафаело;
• бар од бело чоколадо;
• 3 супени лажици. кокосови снегулки.

Како да се готви:

Извадете го кремот од фрижидер за да биде на собна температура. Со миксер се мати кремот со згуснувачот 3-5 минути.

Од кутијата тргнете настрана 7-8 бонбони, ставете ги преостанатите бонбони во шолја за миксер и мелете додека не се изедначи. Ставете ја смесата со бонбони во шлагот. Треба да добиете густ крем.

Бисквитот поделете го на 2 еднакви дела. Секој дел намачкајте го со кремаста смеса. Ставете ги парчињата еден врз друг.

Чоколадото изрендајте го на ситно ренде и посипете го колачот со трошки. Посипете ги страните и одозгора со дополнителни кокосови снегулки. Врз колачот ставете слатки и ставете го котелот. Деликатесот можете да го пробате веднаш, но колачот ќе биде особено вкусен кога ќе се натопи 2-3 часа.

Можете да го зголемите бројот на слоеви на тортата, само не заборавајте да направите повеќе крем. Целосен рецепт со чекор по чекор фотографии.

Торта „Дедо Мраз“ 2020 година

Вкусна и лесна торта може да се подготви доколку имате 3-4 пандишпан во вашата кујна. Можете да ги користите оние купени во продавница или да ги печете сами, ако дозволува времето. Потребно е не повеќе од половина час за да се подготви колачот.

• 4 пандишпан;
• 1,5 чаши кисела павлака;
• 3 супени лажици. шеќер во прав;
• 100 гр конзервирани ананаси;
• 4 белки;
• 1/2 чаша гранулиран шеќер;
• За декорација:
• лажиче црвена боја;
• грст грозје.

Како да се готви:

Во шолја ставете павлака и добро изматете ја со миксер. Потоа додадете го малку по малку шеќерот во прав и продолжете со матењето уште 4-5 минути. Исцедете го сокот од ананасот. Ако сте купиле цело овошје во сируп, тогаш поделете ги на мали парчиња.

Сега можете да започнете со склопување. Земете рамна чинија и нанесете малку крем смеса до нејзиниот центар, така што колачот нема да се лизне. Ставете го слојот од колачот, премачкајте го со крем, ставете уште еден врз него, премачкајте го повторно. Врвот на колачот не го подмачкајте со крем, ќе го украсиме поинаку.

Земете тенџере и истурете 50-60 мл вода во него. Ставете го на оган. Кога водата ќе зоврие, додадете 1 лажица масло. шеќер и варете 2-3 минути, а потоа исклучете ја топлината и покријте го сирупот со капак за полека да се излади. Изматете ги белките со гранулираниот шеќер во густа пена, полека сипете го сирупот во белките со постојано мешање. Кремот поделете го на 3 дела, на едниот додајте боја и оставете го засега. Наполнете кесичка за пециво со бел крем и почнете да создавате. Прво направете ја брадата, а потоа лицето. Наместо очи, ставете грозје. Следно, користете црвен крем за да го направите носот, устата и капачето. Тортата се става во фрижидер да кисне најмалку 2 часа. Уживајте во чајот!

Торта „Снешко“ за новогодишната трпеза

Забележете го рецептот за новогодишен десерт со зимско име Снешко. Тортата излегува нежна, пандишпанот е добро натопен во крем. За декорација погодни се струготини од кокос или бело рендано чоколадо. Потребни се околу 1,5 часа за да се подготви.

• 4 пилешки јајца;
• 1/2 чаша брашно;
• чаша гранулиран шеќер;
• 2 лажици. скроб;
• 100-150 g путер;
• вреќа ванилин шеќер - 10-15 g;
• прстофат сол.

За подготовка на кремот:

• 300 гр селска урда;
• 400 гр дебела павлака;
• лажица желатин;
• 100 гр шеќер.
• за декорација:
• пар грозје;
• парче морков;
• 100 гр кокосови снегулки.

Како да се готви:

Извадете ги јајцата од фрижидер однапред за да достигнат собна температура. Јајцата се матат со шеќерот, постепено додавајќи го во смесата. Додадете просеано брашно, омекнат путер и прашок за пециво. Посипете ванилин шеќер и сол во тестото. Треба да испечете 4 колачи: 2 со поголем дијаметар, 2 со помал дијаметар. Можете да ја користите истата тава за печење, само исечете ги печените колачи на чинија со помал дијаметар. Извадете ги готовите колачи од калапот и изладете ги.

Во една шолја измешајте ги кремот и урдата за да нема грутчиња во смесата, земете блендер или миксер. Додадете шеќер во смесата и желатин.

На голема чинија ставете 2 кратки колачи со различни дијаметри и премачкајте ги со смесата од крем. Потоа ставете ги преостанатите колачи во согласност со големината на претходните и повторно прелијте го кремот. Посипете го снешкото со струготини. Наместо очи и нос вметнете грозје и моркови, можете да направите насмевка и од моркови. Потребни се 2 до 3 часа за да се впие колачите, но подобро е десертот да се стави на ладно место преку ноќ, а потоа уште подобро ќе се впие.

Заменете ја урдата за правење крем со крем сирење, тогаш нема да ви биде кисело.

Рецепт за пандишпан со снешко

Ви предлагам да ја направите тортата „Снешко“ за Нова Година. Излегува многу смешно, дизајнот не е комплициран, па можете безбедно да започнете да готвите со мене.

Вкусот на колачот е мек, бидејќи слоевите на колачот се бисквити, а кремот е направен од кисела павлака. Ако поради некоја причина не можете да користите павлака, тогаш заменете ја со кондиторски крем. Можете исто така безбедно да ги додадете вашите омилени овошја во колачот: киви, ананас, банани, јагоди и други бобинки.

Потребни состојки за подготовка на тестото:

• јајца - 5 парчиња;
• шеќер - 150 грама;
• брашно - 1 чаша;
• какао - 2-3 лажици.

Потребни состојки за правење крем:

• павлака - 1 пакување (тежина - 450 грама, содржина на маснотии - 20-25%);
• шеќер - 150 грама.

Во садот за миксер изматете го наведениот број јајца. Нема потреба да се одвојуваат белките од жолчките. Изматете ја смесата со јајцата 3 минути. За тоа време, ќе стане меки и малку ќе се зголеми во волумен. Додадете шеќер во изматените јајца. Миксерот, ако имате неподвижен, не го исклучувајте. Изматете сè 3-5 минути.

Сега додадете брашно и веднаш какао. Промешајте го тестото.

Тестото ставете го во тркалезна метална тава за печење обложена со хартија за печење. Ставете ја тавата во рерна 30 минути. Готовиот чоколаден пандишпан извадете го од калапот.

Во сад за матење ставете ја павлаката. Веднаш додадете шеќер. Вклучете го миксерот и матете го кремот најмалку 5 минути. За тоа време, павлаката ќе стане значително погуста, а добиениот крем ќе биде погоден за подмачкување на колачите.

Готовиот чоколаден колач исечете го на три дела. Оставете ги целосно да се изладат, во спротивно кремот ќе се „стопи“ и ќе им капе.

Сите колачи (и горната) намачкајте ги со кисела павлака.

Сега можете да го обоите преостанатиот крем во саканите бои (користејќи гел-бои) и да ги нацртате очите, образите, устата и носот на снешкото. Јас користев готови очи и образи од мастика. Носот и устата беа исечени од моркови. Ова е толку убава и празнична торта „Снешко“!

Се согласувам, не можете да замислите подобро задоволство на новогодишната ноќ!

Среќна Нова година!

Торта „Снегулка“

Доколку сеуште размислувате за новогодишен десерт, ве советуваме да подготвите воздушеста торта. Особено ќе им се допадне на оние кои сакаат путер крем и кокосови снегулки.

• чаша брашно;
• 1/2 чаша гранулиран шеќер;
• 2 пилешки јајца;
• мало парче путер со тежина од 30-50 g;
• лажиче прашок за пециво;
• 1,5 чаши крем;
• чаша масна павлака;
• 4 лажици. шеќер во прав;
• бар од бело чоколадо;
• 100 гр кокосови снегулки.

Како да се готви:

Мелете ги јајцата со гранулиран шеќер во хомогена маса. Просејте брашно во него и додадете прашок за пециво. Додадете стопен путер во тестото и ставете го во фрижидер 2-3 часа. Тестото поделете го на 6 дела, од секој дел формирајте колач и печете во рерна не повеќе од 10 минути.

Се меша павлаката со павлака, се мати смесата со миксер најмалку 5 минути. Според лажица. додадете шеќер во прав. Се топи белото чоколадо во водена бања и се додава во кремот.

Намачкајте ги кусите со крем смесата и соединете ги. Нанесете ја преостанатата смеса од крем на горниот слој и страните на колачот и посипете ја тортата со кокосови снегулки. Оставете ја Снегулката во фрижидер 5-6 часа, а потоа можете да ја пробате тортата со чај.

„Зебра“ - едноставна торта за новогодишната трпеза

Со овој рецепт лесно се подготвува необично задоволство. Едноставно е, па дури и неискусна домаќинка може да се справи. Затоа, складирајте храна и почнете да готвите без никакво одлагање.

За да го подготвите тестото:

• 150 гр гранулиран шеќер;
• 150 гр путер;
• 4 јајца;
• 300 гр кисела павлака со содржина на маснотии од најмалку 20%;
• 1,5 чаши брашно;
• 2 лажички прашок за пециво;
• 30 гр какао.

За крем:

• 1,5 чаши павлака 20%;
• 150 гр гранулиран шеќер;
• лажиче екстракт од ванила.

За глазурата:

• 100 гр путер;
• 50 ml млеко;
• 100 гр гранулиран шеќер;
• шеќер во прав - 3 лажици.
• 50 гр какао.

Како да се готви:

Извадете го путерот од фрижидер и почекајте да се растопи. Соединете мек путер со шеќер и мелете додека не побели. Додадете јајца, прашок за пециво, измешајте. Додадете павлака и на самиот крај посипете брашно. Тестото треба да биде течно. Поделете го на 2 дела. Во еден дел додадете какао.

Во центарот на садот за печење истурете една лажичка бело тесто, а во центарот истурете го тестото од какао. Треба да добиете комбинација од 2 бои, можете да земете игла и да нацртате линии директно по тестото од центарот до рабовите, исто така ќе биде убаво. Така треба да испечете 2 колачи.

Се матат павлаката со гранулиран шеќер за да се добие бел густ крем. Додадете ванила, измешајте. Изладените колачи намачкајте ги со павлака и шеќер. Нема потреба да ја подмачкуваме горната торта, ќе направиме глазура за неа.

Во тенџере растопете го путерот. Истурете гранулиран шеќер и какао во путерот и додадете млеко. Гответе ја глазурата додека не се згусне забележително. Прелијте го колачот со глазура. Ставете го на ладно место 2-3 часа за да се стегне глазурата.

Исечете матрици од ленти од зебра од хартија. Ставете ги матриците на врвот на колачот и посипете со прашок. Потоа внимателно отстранете ја хартијата. Тортата е готова, уживајте во чајот!

На белешка!

Додадете малку кафе заедно со какаото, па аромата на печивата ќе биде поизразена.

Торта „Панчо“ со ананас

Сите членови на семејството несомнено ќе ја сакаат тортата Панчо. Содржи ореви и конзервирани ананаси, што го прави вкусот на десертот необичен. Обидете се сами да ја направите тортата, не е тешко.

• 1,5 чаши гранулиран шеќер;
• 6 пилешки јајца;
• 1,5 чаши брашно;
• 5 лажички прашок за пециво;
• 800 гр павлака со содржина на маснотии од најмалку 25%
• 200 гр конзервиран ананас;
• 1,5 чаши шеќер во прав;
• чаша ореви (сецкани).

Како да се готви:

Скршете ги јајцата во сад и измелете ги со гранулиран шеќер додека не добиете бела, хомогена смеса. Измешајте брашно и прашок за пециво, просејте и со лажица ставете јајца. промешајте.

Истурете третина од вкупниот волумен на тестото во подмачкана форма. Печете на 180 степени 10-15 минути. Додадете какао на остатокот од тестото, повторно измешајте и печете го кусиот колач половина час.

Во длабока шолја ставете ја павлаката и измешајте со шеќер во прав. Одделете околу ¼ од вкупната количина и ставете го во посебен сад. На преостанатиот крем додадете парчиња ананас со ореви.

Лесната торта ставете ја на рамна чинија и натопете ја во сок од ананас. Испечената чоколадна торта исечкајте ја на ситни парчиња и измешајте ја со кремот. Натопените парчиња ставете ги на бел пандишпан и обликувајте ги во насип. Украсете го тобоганот со кисела павлака. Ако имате црна чоколадна лента, изрендајте ја и посипете ја преку колачот.

Панчо тортата со вишни излегува многу вкусна.

Торта од црвено кадифе

Во кафулињата и рестораните често на менито можете да најдете десерт наречен Red Velvet. Нема потреба да купувате десерт, бидејќи лесно се подготвува дури и дома. Тортата едноставно се топи во устата, а нејзиниот вкус е многу нежен поради воздушеста крема.

• 1,5 чаши брашно;
• 1,5 чаши гранулиран шеќер;
• 100 ml растително масло;
• 1/2 стапче путер;
• 3 јајца;
• 1,5 чаши кефир;
• 2 лажички црвена гел боја;
• лажиче прашок за пециво;
• прстофат ванилин шеќер.

За крем:

• чаша шеќер во прав;
• стапче путер;
• 800-900 g маскарпоне.

Како да се готви:

Започнете со готвење со матење на јајцата. Изматете ја смесата со јајцата додека не стане пенеста, а потоа постепено додавајте го брашното просеано низ сито. Во смесата додајте омекнат путер со постојано мешање, додадете кефир. Додадете прстофат ванилин шеќер во тестото и додадете прашок за пециво. Промешајте го тестото за да нема грутки, можете да користите миксер или блендер. Додадете боја на тестото. Истурете ја смесата во сад за печење и печете го колачот 1 час на 180 степени.

Кога колачот ќе се излади, завиткајте го во целофан филм и ставете го во фрижидер преку ноќ. Потоа бисквитот излегува мек.

За да го направите кремот, измелете го омекнатиот путер со шеќер во прав. Бојата на масата треба да стане бела. Потоа во смесата додадете го сирењето Маскарпоне. Мешајте ја смесата од кремот постојано додека не се изедначи.

Извадете го бисквитот од фрижидер. Со конец или нож пресечете го на 2 или 3 дела. Ставете ги трошките од сечењето на чинија, тие ќе бидат потребни за посипување. Секој дел намачкајте го со крем, а потоа ставете ги колачите еден врз друг. Со преостанатиот крем намачкајте го колачот одозгора и страните, а потоа посипете ги со трошки. Оставете го десертот да кисне во фрижидер неколку часа или уште подобро преку ноќ. Уживајте во чајот!

На белешка!

Наместо сирење Маскарпоне, ќе ви помогне друго крем сирење или домашна урда.

Идеи за дизајн на торта за Нова Година 2020 годинаМора да бидат вклучени и десерти. Дури и ако никогаш не сте готвиле, а сакате да пробате, повелете, дефинитивно ќе успеете, а нашите лесни рецепти ќе ви помогнат. Среќни празници и среќна нова година!
Претплатете се на нашиот канал во Yandex.Zen!

Новогодишниот празник е секогаш поврзан со изобилство. На масата се ставаат многу различни јадења, сето тоа треба да се јаде навечер и брзо, но и покрај тоа не можете без торта. На крајот на краиштата, ова е еден од најпразничните симболи. Оригинален десерт за Новата 2019 година ќе ја украси најбогатата трпеза и никогаш нема да биде на место на неа. Денеска се измислени неверојатен број рецепти за новогодишни колачи, но секој пат домаќинките се соочуваат со тежок избор. Не е толку лесно да се избере еден единствен рецепт за торта, без разлика дали е нов или стар, кој не само што ќе одговара на симболот на претстојната година, туку и ќе го задоволи целото семејство и гостите. Ви пренесуваме категорија каде за вас собравме рецепти за оригинални, вкусни, убави и необични колачи за Нова Година 2019 година.

Секоја нација традиционално подготвува новогодишни слатки по свои посебни рецепти. На пример, во Норвешка постои традиција на правење колачиња во форма на животни или обликуван леб. За жителите на Данска, ова е одличен изговор да уживаат во овошни колачи и пити со мед. Во Велс, традиционалните слатки вклучуваат овесни колачи, пудинзи и јаболка во тестото. Италијанците ја слават Новата година со обликувани колачиња со шеќер во прав наречени „chiachiere“. А Словените, како што знаете, не можат да замислат празник без вкусна, убава торта.

Домаќинките обично бараат рецепти за колачи кои надворешно ќе ги потсетуваат на празникот. Затоа, многумина веќе решија да направат новогодишна торта во облик на куче, која ќе биде симбол на годината што доаѓа. Но, не одбивајте да го убедите вашето куче со десерт во форма на шеќерна коска, украсувањето ќе биде многу полесно. Можете исто така да подготвите „Наполеон“, „Рафаело“ или која било друга торта што е омилена во вашето семејство според традиционалниот рецепт. Во овој дел од нашата кулинарска веб-страница ќе најдете пандишпан, колачи со сладолед, колачи со бел слез, торти со фондан, колачи со шорцеви и други за Нова Година 2019 година. Светлите чекор-по-чекор рецепти со фотографии ќе ги претворат дури и оние кои се многу далеку од кујната во вешт готвач.

Секоја домаќинка разбира колку е важно вкусните новогодишни колачи да изгледаат убаво и апетитивно. Затоа се посветува толку големо внимание на нивниот дизајн. Значи, користејќи ги истите рецепти за колачи, можете да ги декорирате на различни начини. И како резултат на тоа, секој пат ќе излезе нешто ново. На пример, можете да направите новогодишна торта во форма на Дедо Мраз, елка, снешко или снегулка. Ако не сте лишени од имагинација и чувство за пропорција, тогаш можете да подготвите торта во форма на куќа од бајки, додавајќи парцели и традиционални новогодишни симболи. Изберете чекор-по-чекор рецепти за новогодишни колачи на нашата веб-страница, вложете малку труд и сопствена имагинација и дефинитивно ќе можете да ги изненадите вашите гости.

Гответе со нас и ќе видите колку е лесно. Правењето колачи според рецепти со фотографии е лесно како гранатирање круши. Изберете го оној што ви се допаѓа и послужете ги само највкусните и најубавите десерти на вашата празнична трпеза, изненадувајќи ги сите со вашите кулинарски ремек-дела.

Домашната новогодишна торта е вистински настан. Тие трошат многу повеќе време, труд и имагинација на неговата подготовка отколку на обично печење за чај. Експериментите со трендовски колачи, омилените рецепти од советските слаткари или креативните куќи од джинджифилово одржуваат топла семејна традиција.

Чоколадната екстраваганција од советско време повеќе од ќе го награди времето поминато во кујната.

Тесто за бисквити:

• 100 гр брашно;
• 6 јајца;
• 150 гр шеќер;
• 40 гр путер;
• 30 гр какао.

Бисквитот се пече однапред, не помалку од еден ден пред „Х“ часот. Мора добро да „одмори“ пред да почнат да го сечат на колачи, инаку нема да завршите со ништо друго освен трошки. Ќе бидат потребни уште неколку часа за висококвалитетна импрегнација.

1. Загрејте ја рерната на 200ºC. Калапот мора да се стави во загреана рерна додека не излезат воздушни меури од тестото.
2. Во миксер се матат белките и половина шеќер додека не се формира силна пена. За да ја направите масата мазна, можете да додадете сол на врвот на ножот.
3. Жолчките сомелете ги до бел крем со преостанатиот шеќер. Сите зрна треба да се растворат.
4. Внимателно комбинирајте ги двете маси, одржувајќи ја структурата на пената.
5. Просејте го брашното и измешајте со какао. Додадете го малку по малку во смесата со јајца.
6. Додадете растопен и изладен путер.
7. Покријте ја тавата со пергамент. За одредената количина на производи ќе ви треба контејнер со дијаметар од 22 cm. Пандишпанот се пече високо за да може да се подели на слоеви.
8. Изматеното тесто истурете го во калапот, ставете го во загреана рерна 30 минути и за тоа време не ја отворајте вратата. Бисквитот не сака нацрти и температурни промени.
9. Изладете ја подготовката за колачот и држете ја под крпа 8 часа.

Чоколаден крем:

• 50 гр какао;
• 15 ml вода;
• жолчка;
• 100 g кондензирано млеко;
• 200 гр путер;
• ванилин шеќер.

Кремот се подготвува на база на сируп.

1. Растворете ја жолчката во вода.
2. Додадете кондензирано млеко и ванила.
3. Загрејте ја смесата на тивок оган со постојано мешање. Смесата треба малку да се згусне.
4. Во омекнатиот путер истурете го изладениот сируп и изматете ја целата маса.
5. За време на матењето, додавајте какао во прав по прстофат за да не се формираат горчливи грутки.

Важен чекор: за колачите да добијат влага и тежина, „Прага“ се натопува во сладок чај:

• варете силен црн чај без ароми;
• Разредете 70 g шеќер во 100 ml топол пијалок и изладете.

Бисквитот се дели на најмалку три кори. Ова се прави со долг нож или риболов линија. Резултатот зависи од практиката. Ако колачите се скршат или испаднат нерамномерни, можете да ги залепите и израмните користејќи крем.

1. Тортата ставете ја на чинија за сервирање и натопете ја во чај.
2. Нанесете слој крем.
3. Повторете со останатите колачи.
4. Одозгора премачкајте ја со џем од кајсии.
5. Изладете ја тортата.

За декорација:

• 100 гр темно чоколадо;
• 10 гр путер.

Шлагот се подготвува непосредно пред да се нанесе на колачот.

1. Растворете чоколадо и путер во водена бања.
2. Посипете ја тортата со скроб за да ја зацврстите глазурата.
3. Дистрибуирајте го, измазнувајќи го со топол широк нож или шпатула. За да се спречи ладење на инструментот, одвреме-навреме се потопува во врела вода.
4. Украсете ја тортата откако глазурата целосно ќе се стврдне.

Еве го, едноставен рецепт за вкусна прашка торта. Според стандардите, по „склопувањето“ десертот треба да отстои уште осум часа, иако веќе е сосема подготвен.

„Птичјо млеко“ за Нова година

Тајната на оваа позната торта е нејзиното еластично, кремасто суфле и многу шеќер.

За бисквитот:

• 150 гр брашно;
• 100 гр путер;
• 100 гр шеќер;
• две јајца;
• ванилин.

За суфлето:

• 450 гр шеќер;
• 200 гр путер;
• 100 g кондензирано млеко;
• 150 ml вода;
• два протеини;
• лажичка агар-агар;
• половина лажичка лимонска киселина

Глазурата се подготвува од чоколадо и путер земени во сооднос 2:1.

1. Во омекнатиот путер додадете ванилин и шеќер.
2. Изматете ги јајцата.
3. Просејте го брашното.
4. Соединете сè во хомогено, густо, како павлака, тесто.
5. Печете две посебни колачи 10 минути на 200ºC.

Пред да го подготвите суфлето, треба да го подготвите агар-агарот според упатствата на пакувањето.

1. Загрејте го додека целосно не се раствори.
2. Варете го сирупот 5-10 минути на многу тивок оган. Контрола на квалитет: од капка готов сируп можете да виткате еластична топка.
3. Додека сирупот малку се лади, измешајте ги путерот и кремот од кондензирано млеко.
4. Додадете лимонска киселина во белките и изматете ја смесата во силна пена слична на меренга.
5. Продолжувајќи да работиме со миксер, постепено се прелива сирупот и се додава кремот за масло.
6. Агар-агарот се стабилизира на 40ºС, така што колачот мора да се формира веднаш, без да се остави кремаста маса да се олади.
7. Обложете ја тавата со пергамент и ставете наизменични слоеви пандишпан и крем врз неа.
8. Оставете го работното парче во фрижидер најмалку еден час.
9. Подгответе ја и изладете ја глазурата. Премачкајте го преку замрзнатото суфле.

Суфлето можете внимателно да го исечете со врел нож.

Празнична торта „Наполеон“ со крем

Повеќеслојната торта станува повкусна колку подобро е натопена. Кремот му дава на Наполеон посебна нежност.

За класичниот тест:

• јајце;
• 125 ml вода;
• 5 g лимонска киселина;
• 5 g сол;
• 200 гр путер;
• 300 гр брашно.

Ќе треба долго време да се работи со тестото. За да не се „извлече“, сите производи се претходно силно ладат.

1. Просејте брашно на даска за месење. Втријте масло во неа.
2. Измешајте ги состојките со сечкачки движења на ножот додека не формираат влажни трошки.
3. Јајцето, киселината и солта се разредуваат со вода.
4. Истурете ја течноста во трошките од путер додека продолжувате да го сечкате тестото.
5. Готовото тесто лесно замесете го со раце и поделете го на 12 дела.
6. Секој од нив завиткајте го во филм и ставете го во фрижидер.

Во крем:

• 1 литар млеко;
• 250 гр шеќер;
• 2 ЕЕЗ. јајца и индивидуални жолчки;
• 80 g скроб;
• 5 g ванилин.

Ако кремот изгледа како мрзлив, количината на шеќер може да се намали за една третина.

1. Растопете шеќер во врело млеко.
2. Јајцата и жолчките соединете ги со останатите состојки и малку млеко за да се изедначи температурата. Нема потреба да се тепа.
3. Истурете ја смесата со јајца во млекото.
4. Штом ќе почне да се згуснува и да се растегнува зад жица за матење, веднаш тргнете го од шпоретот.
5. За да се спречи навивањето на кремот, лепливата фолија треба да се притисне блиску до неговата површина.

Пред да ги расукате колачите, треба да ја загреете рерната. Потоа:

1. Изладеното тесто развлечете го во големина на тавата.
2. Прободете на неколку места за да не се искриви колачот при печењето.
3. Печете додека не порумени на 200ºC.

Пред да го составите Наполеон, треба да испуштите малку крем на садот за да ја поправите тортата.

1. На тортата распоредете најмалку 3 лажици крем.
2. Премачкајте го „Наполеон“ со крем и посипете со трошки од колачот.
3. Оставете да кисне неколку часа на ладно место.

Како да се готви „Баунти“

Рецептите за вкусни колачи се раѓаат од најнеобичните асоцијации. „Баунти“, деликатес со нежен фил од кокос, е создаден „врз основа“ на познатата чоколадна лента.

За меки слоеви на колачи:

• 80 гр брашно;
• 20 гр какао;
• 120 гр шеќер;
• три јајца;
• 5 g прашок за пециво.

За одредената количина на производи ќе ви треба калап со дијаметар од најмалку 22 см.

1. Јајцата се матат со шеќер.
2. Останатите состојки додадете ги малку по малку и убаво измешајте.
3. Истурете го тестото во подмачканата тава. Печете 30 минути на 190ºС.
4. Тестото целосно изладете го во калапот и поделете го на два слоја колачи.
5. Потопете ги во мешавина од крем и ликер Малибу, земени 1:1.

За полнење:

• 200 ml млеко;
• 150 ml кокосови снегулки;
• 100 гр путер;
• 100 гр шеќер.

Кокосовите снегулки претходно се варат на пареа во длабок тенџере.

1. Прво растопете ги путерот и шеќерот. Внимателно сипете го млекото за да не се замрси.
2. Истурете ги кокосовите снегулки и со енергично мешање оставете ја смесата на шпорет четвртина час.
3. Изладената смеса ставете ја на долниот слој и одозгора покријте ја со вториот слој.

За да му дадете готов изглед на тортата, треба да ја премачкате со стопена чоколада и глазура од путер.

Торта од црвено кадифе

Популарен американски рецепт од Adams Extract, производител на кондиторски бои и ароми, е дизајниран да користи оригинални производи од оваа компанија. Но, со замена на неколку состојки, можете успешно да го прилагодите за домашно готвење и да ги изненадите гостите со оригинално, колоритно задоволство.

За торта со дијаметар од 22 см:

• 300 гр брашно;
• 300 гр шеќер во прав;
• 20 гр какао;
• две јајца;
• 110 гр бел маргарин;
• 240 ml кефир;
• 5 g сол;
• 10 g екстракт од ванила;
• 15 g сода;
• 15 ml оцет;
• 30 ml црвена боја.

Потребни ви се само 2 лажички гел-боја. Сувата боја нема да ви дозволи да ја постигнете саканата богата нијанса. Белиот маргарин може да се замени со путер и растително масло во сооднос 7:3. Растително масло ќе им даде на колачите влажност и вистинска текстура.

1. Се просејуваат заедно брашното, какаото, солта, содата.
2. Изматете го омекнатиот маргарин и шеќерот во прав.
3. Додадете јајца, екстракт од ванила и повторно изматете ја смесата темелно.
4. Наизменично додадете ја смесата со брашно и кефирот на делови. Треба брзо да го измешате тестото за да не се „одолговлекува“.
5. Додадете оцет на последната порција кефир.
6. Се пече на ред во 2 - 3 дела или во 2 - 3 форми одеднаш. Оптималната температура е 175ºС. Време за печење - 30-35 минути.
7. Отстранете ја „капата“ од изладените колачи со риболов, така што површината е мазна. Остатоците од бисквитот ќе бидат корисни за декорација: исечете ѕвезди и други новогодишни симболи. Удобно е да се попрскаат страните со трошки.

За густ крем со сирење:

• 600 гр урда или крем сирење (Филаделфија или Маскарпоне);
• 300 ml крем 33 – 35%;
• 300 гр шеќер во прав.

Кремот може да се замени со 300 гр путер.

1. Изматете го изладениот крем и прав додека не се изедначи.
2. Додадете го сирењето малку по малку без да го прекинете миксерот.

Подобро е да ја составите тортата во прстен, бидејќи ќе добиете дебели слоеви крем.

1. Намачкајте околу една четвртина од кремот на секој слој од колачот.
2. Измазнете го преку површината со шпатула за пециво.
3. За да го стабилизирате десертот, ставете го на ладно.

Часовник торта за празникот

За новогодишната трпеза можете да користите било кој докажан рецепт за пандишпан, претворајќи го во симбол на празникот со помош на соодветен декор.

За декорација на торта во форма на бројчаник:

• 100 гр темно чоколадо;
• 300 ml кондензирано млеко;
• 300 гр путер.

За основата на тортата - пандишпан. Тестото, како во рецептот за торта од птичји млеко, или од претходната верзија, е совршено.

1. Чоколадото растопете го во водена бања и намачкајте го во рамномерен слој на проѕирна фолија додека целосно не се стегне.
2. Подгответе две полни колачи и еден многу тенок.
3. Изматете го кремот од еднакви делови на кондензирано млеко и путер.
4. Соединете ги колачите со крем и ставете го тестото на ладно.
5. Користејќи секач за торта, исечете 12 кругови за броеви од тенкиот слој за колачи.
6. Ставете ги околу обемот на горниот колач и прицврстете ги на површината со крем.
7. Покријте ги горните и страните на колачот со преостанатиот крем.
8. Со остар нож исечете ги броевите и стрелките со саканата големина од чоколадниот лист и внимателно префрлете ги на штандовите. Поставете ги стрелките на часовникот на 23:55 за гостите да имаат време да изразат желба пред да удри ѕвончиња.

Новогодишна торта „Елка“ со меренга

Торта без печење направена од готова меренга ќе ја спаси домаќинката неколку часа во претпразничната врева.

За декорација:

• Меренга со дијаметар од 3 – 4 cm;
• лешници прекриени со чоколадо или обоени дражеи;
• бело чоколадо како „лепак“.

Од картон или дебела хартија треба да виткате конус со големина на идната елка и да ја завиткате во фолија.

1. Чоколадото стопете го во водена бања.
2. Во неа натопете го рамниот дел од меренгата и во редови закачете го на корнетот.
3. Залепете чоколадни топчиња или други вкусни украси помеѓу нив.

Празничен десерт „Шишка“

Овој тематски десерт без печење е исто така брз и лесен за правење. Децата сами ќе се справат со оваа работа и ќе помогнат да се подготви празничната маса.

За тортата ќе ви требаат:

• 100 гр сецкани ореви (ореви или лешници);
• 100 гр суви колачиња;
• конзерва варено кондензирано млеко;
• 30 гр какао;
• Колачиња „слама“ според бројот на конуси;
• 150 гр чоколадни корн снегулки;
• шеќер во прав.

„Борови шишарки“ се високи околу 4 - 5 см. „Смрека“ - до 8 – 10 см се погодни редовни пченкарни снегулки или бадеми во темна боја на мед, исечени на ливчиња.

1. Скршете ги колачињата и истријте ги сите грутки.
2. Комбинирајте трошки, ореви, какао и кондензирано млеко.
3. Од добиената леплива маса формирајте конуси на „сламките“ и поставете ги празнините на сад со широката страна надолу.
4. Корнфлексот притиснете ги во редови околу обемот. Лушпите на „борови шишарки“ се отворени, како ливчиња на цвет, додека лушпите на „шишарки од смрека“ се притиснати заедно.
5. Прекинете го вишокот дел од сламата и маскирајте го врвот.
6. Посипете ги деловите со шеќер во прав за да создадете ефект на снег.

Тортата мора да се чува во фрижидер до сервирање.

Уживањето со колачиња „Зимска куќа“

Познатата „Куќа на джинджифилово“ е составен дел од европската, а сега и руска традиција на украсување на празничната маса.

За убаво украсени мртви природи, ваквите куќи се печат од специјално тесто во посебни калапи, внимателно земајќи го во предвид начинот на склопување и дизајнот. За домашна забава или креативна вечер со деца, процесот може многу да се поедностави.

Ѕидовите и покривот ќе изгледаат одлично од суви колачиња за декорација, можете да ги користите сите „добри“ што ги имате при рака.

За да поврзете делови и да создадете секакви мразулци и снежни наноси, треба да подготвите шеќерна глазура:

• јајце;
• 260 гр шеќер во прав.

Не е потребна опрема за кујна, сè може лесно да се меша со лажица.

1. Одделете ја белката од јајцето.
2. Измелете го со шеќер во прав додека не се изедначи.
3. Глазурата користете ја веднаш пред да се стврдне. Можете да го цевките од кеса за пециво со најмал отвор.

Цртежот во размер 1:1 за ѕидовите и покривот ќе ви ја олесни работата.

Тврдите колачиња може внимателно да се исечат со назабен нож.

1. „Исечете“ делови за куќата: два ѕида со триаголни проекции за покривот, два со отвори за прозорци или врати.
2. Поврзете ги ѕидовите со рабови користејќи глазура. Вишокот што штрчи од шевовите не се отстранува.
3. Залепете го парчето на чинија за сервирање.
4. Прицврстете го покривот и, ако сакате, цевката.
5. Украсете ги отворите на прозорците и рабовите на покривот со мразулци направени од глазура.
6. Поставете ги плочките од бел слез, парчиња мармалад или нацртајте ги користејќи глазура исцедена од кеса за пециво.
7. Направете „наноси“ низ куќата користејќи глазура.

Не-пече бел слез третман

Без печење, можете да подготвите не само детски десерти за забава, туку и сосема цврста, и што е најважно, вкусна торта.

Едноставен рецепт за ремек-дело од бел слез:

• 1 кг бел слез;
• 700 гр шлаг;
• 200 гр мелени лешници;
• 200 гр темно чоколадо;
• 500 гр захаросани брусница или рибизли.

На чинија за сервирање намачкајте малку крем за да се запечати долниот слој од колачот. Потоа:

1. Поставете во слоеви: повторно половини од бел слез/ореви/бобинки/бел слез и така натаму.
2. Покријте ги сите кори со шлаг. Горниот слој треба да биде бел слез.
3. Колачот прелијте го со растопено чоколадо и декорирајте со бобинки. Кул.

Овошна торта од желе за Нова Година

За полнење:

• 1 кг портокали или мандарини;
• 150 гр конзервирани ананаси;
• 150 гр конзервирана праска;
• 100 гр Савојарди колачиња или кој било бисквит.

За крем:

• 50 g желатин;
• 100 ml вода;
• 1 пакетче ванилин;
• 800 гр кисела павлака или густ јогурт;
• 180 гр шеќер.

Ако користите метален сад за печење, едноставно потопете го во топла вода една минута и превртете го на чинија за сервирање.

1. Желатин се разредува со вода според упатството на пакувањето.
2. Растворете шеќер во оваа течност.
3. Комбинирајте го составот со кисела павлака. Подобро е да се меша со обична лажица, а не со миксер, за да не се појават воздушни меури.
4. Излупете ги агрумите и отстранете ги белите фолии. Ставете убава шема на дното на тавата.

• 350 ml дебела павлака;
• 400 гр темно чоколадо;
• 50 гр бело чоколадо;
• 100 гр шеќер во прав;
• 80 ml ликер Бејлис;
• 100 гр мелени ореви;
• 50 гр трошки од бисквит.

Крмблот може да се направи од застарен пандишпан или колачиња со путер.

1. Растопете темно чоколадо во топла павлака. Додадете ликер и малку изладете.
2. Измешајте јаткасти плодови и трошки од бисквити и поделете ги на половина.
3. Еден дел ставете го на дното од подмачканиот калап и истурете ја топлата смеса.
4. Покријте со другата половина од трошките, нежно притискајќи ги во чоколадото.
5. Кул.
6. Пред сервирање, превртете го десертот во чинија и украсете со снегулки од бело чоколадо.

Идеи како да декорирате новогодишна торта

Секоја торта може да се претвори во специјално новогодишно задоволство со големо „S“ користејќи тематски декор.

Од обоени мастики можете да направите обемни или рамни фигурини на Дедо Мраз, снешко и елени, венци од обоени лампиони, венци од имела, кутии за подароци, украсни чорапи итн.

За пластична маса:

• млеко во прав,
• шеќер во прав,
• кондензирано млеко,
• нотка лимонска киселина,
• бои за храна.

Со помош на растопена чоколада, можете да направите натписи и шари директно на тортата. Ако нанесете цртежи на филм и ги изладите, ќе добиете оригинални фигури: снегулки, ѕвезди или новогодишни елки.

Можете исто така да креирате цртеж или шема користејќи матрица.

• Исечете снегулка од салфетка.
• Проследете го на втора салфетка и исечете го „негативното“.
• На тортата обложена со чоколадна глазура ставете матрица и посипете ја со шеќер во прав.
• Матрицата треба да се отстрани многу внимателно за да не се наруши дизајнот.

Можете да направите каква било апликација од обоени парчиња овошје или мармалад: киви за зелена новогодишна елка, брусница за топчиња, јагоди за црвени капи, банана за тркалезни лица со гном.

За да ги искористите сите идеи, ќе треба да подготвите нешто посебно за Божиќ, Стара Нова Година и други празници. Дури и за кинеска новогодишна торта постои уникатно дизајнерско решение.