Кажи ми како да подготвам главни јадења со малку маснотии без пржење? и го добив најдобриот одговор

Одговор од Nighthawk sage[гуру]
Има многу такви јадења:
1) пире од компири (без путер)
2) задушена посна зелка
3) ронлива каша без масло
4) печен компир
5) варена риба или живина или месо
6) задушена цвекло или морков или растителна чорба без масло
7) кавијар од модар патлиџан
8) кнедли, тестенини (тестенини), кнедли
Всушност, ова се варијации на обични јадења - ги има многу
Елита на ладно говедско месо
Ние купуваме говедско месо „чорба“. (Без опашки, уши, нозе).
Оставете да се свари...внимателно отстранете ја пената... .
Додадете цели моркови и кромид. . зрна црн пипер...сол...
Гответе 5,5 - 6 часа... Изладете.
Го вадиме месото од супата и го сечкаме.
Процедете ја супата и прелијте ја врз месото ставено во калапите.
Ако ви се допаѓа со лук, поминете малку низ преса и ставете го во калапот врз месото пред да го истурите.
Рибини =
За 8 порции:
1 кг замрзнати филети од два или три вида риба (крап, бела риба, штука, треска или треска итн.)
2 јајца
2-3 главици кромид
3 моркови
1-2 прстофат суво мелени билки (ким, коријандер, копар, магдонос, мајчина душица, риган итн.)
Солта
Мелен црн пипер
Сладок грашок,
Ловоров лист
Гарнир: рен со цвекло (стандардна тегла)
1. Замрзнатите филети од риба посипете ги со сол и оставете да се одмрзне. Исплакнете, ставете во процесор за храна и истурете ситно мелено месо.
2.Во меленото месо се додаваат јајцата, се меша, се додаваат зачините.
3. Изматете додека не се формира воздушна, лесна смеса. Формирајте ќофтиња. Ставете во фрижидер.
4.Исечкајте ги кромидот и морковот.
5.Кромидот и морковот се ставаат во тенџере со вода. Се вари. Гответе додека не се свари половина. Додадете сол, суви билки, ловоров лист и пипер.
6. Додадете рибини топчиња во супата и повторно доведете до вриење. Додадете уште вода доколку е потребно за да ги држите топчињата покриени. Гответе на тивок оган околу 12-20 минути.
7.Оставете ја рибата малку да се излади и извадете ја од течноста.
8.Послужете ги ќофтињата топли или ладни, украсени со рен и цвекло.
Рибен сендвич (Fillet-o-fish) =
Состојки за 1 порција:
Филе варена риба 75 гр
Квадратни парчиња тврдо сирење 35 гр
Рендан лук - 1 чешне
Кисела (или свежи) краставици, исечени на парчиња - 1 мала
Мајонез - 20 гр
кечап - 20 гр
Сенф - 3 гр
Павлака - 10 гр
Целер, копар, свеж магдонос, по 1 гранче
Лист од зелена салата - 1 голема
Сендвич пунџа - 1 ЕЕЗ.
Подготовка:
1. Сварете ја рибата.
2. Три лукчиња,
3. Краставицата и сирењето исечкајте ги на кришки.
4. Листот од зелена салата исечете го со големина на пунџата
5. Измешајте: павлака, мајонез, кечап, сенф, лук. Поделете на два дела.
6. Поделете ја пунџата на 2 половини.
7.Дното на пунџата премачкајте го со половина од течната смеса и ставете лист зелена салата.
8. Одозгора ставете ја рибата.
9. Ставете сирење на рибата.
10.Краставици одозгора. И крупно сецкан зеленчук.
11. Се покрива со 2-то парче зелена салата и се премачкува со вториот дел од течната смеса.
12. Покријте со вториот дел од пунџата.
Кавијар од модар патлиџан на грузиски =
Производи:
Модар патлиџан - 250 гр
Ореви - 50 гр
Лук 50 гр.
Магдонос - 1 китка
Мелен црн и бел пипер по вкус
Сол по вкус
Подготовка:
Модар патлиџаните во кора се печат во микробранова печка 15 минути (или во обична рерна).
Изгмечете го со вилушка, додадете мелени ореви, лук, мелен црн и бел бибер и сол. Се покажа дека е вискозна каша.
Одозгора се посипува магдонос и се служи со пита леб
Лобио
Замрзнат боранија - 500 гр
домати - 600 гр
кернели од ореви - 0,5 чаши
кромид - 2 глави
лук - 1 чешне
зелен цилинтро - 1 гранче
магдонос и босилек - по 3 гранчиња
сол - по вкус.
Доматите исечкајте ги во тенџере, ставете ги на оган, оставете да се динстаат 1-2 минути, па тргнете го од оган и протријте низ сито.
Мешунките од грав исечете ги на парчиња, варете, соединете ги со сечканиот кромид и доматно пире, доведете до вриење, додадете мешавина од мелени ореви, сол, пиперка, лук, цилинтро, како и ситно сечкан магдонос и босилек.
Повторно се вари околу 10 минути.
Извор: Православна кујна да ви помогне!

Одговор од 2 одговори[гуру]

Здраво! Еве избор на теми со одговори на вашето прашање: Кажи ми како да подготвам главни јадења со малку маснотии без пржење?

Одговор од Нема да кажам никому[гуру]
Се пече во рерна или се динста во тава со вода или се готви нешто во двоен котел.

Одговор од Људмила Виноградова[гуру]
Во двоен котел, можете да печете во рерна во ракав или фолија. Можете едноставно да го динстате во тенџере.

Одговор од Непознат[господар]
засега.

Одговор од Тесоро[гуру]
Лесно намачкајте ја фолијата со масло, ставете тенки парчиња компир, посолете малку, одозгора наросете филети од риба, посолете малку, премачкајте со кисела павлака и посипете со билки. Завиткајте во загреана рерна половина час :)

Одговор од Владимир Птохов[гуру]
Варено телешко за банкет
Соблечете парче телешко месо од вените и исплакнете темелно со ладна вода. Ставете во тавче со таква големина да има што помалку простор во него. Истурете ја зовриената супа од месо така што малку го покрива месото. Додадете бибер, ловоров лист, сол и варете на многу тивок оган околу 40 минути. Можете да го варите на пареа околу еден час. Проверете ја подготвеноста на месото така што ќе го прободите со чепкалка за заби додека црвената крв не престане да тече. Оставете да се излади без да го извадите од супата. Се сервира ладно, се сече на кришки со кисела павлака, рен и сенф или сос од лингонбери.
1500 гр телешко (рамо), 1 лажиче. сол, 5 зрна црн пипер, 2 ловорови листови
Фотографија
Рибен прстен на пареа (стар руски рецепт за стерлети и штука)
Жабрите се отсечени од издувната риба, а коскените „бубачки“ од страните на стерлетот и есетрата исто така се отсечени и исчистени. Откако ќе додадете сол и бибер, варете неколку часа (помалку голема штука), додавајќи ловоров лист и тарагон во водата. За да го направите ова, рибата се тркала во прстен, врзувајќи ја главата и опашката или прицврстувајќи ја со игла. Откако ќе се свари, веднаш ставете го на сад, во средината ставете варени компири и брокула, а околу неа во прстен риба. Прелијте со кисела павлака, разреден сок од лимон со сенф и украсете со билки, лимони, маслинки и корнишони.
1000 гр стерлет или штука, 600 гр компири, 100 гр кисела павлака, 1 лимон
Фотографија на порција

Вообичаените јадења со месо, дозволени при диета, ретко ни изгледаат вкусни. Сепак, не очајувајте. Постојат рецепти за јадења со месо кои ви овозможуваат да уживате во храната без непријатни последици за организмот.

Печени пилешки котлетиПогоден за диететски менија за гастритис и пептични улкуси, за болести на црниот дроб, бубрезите и уринарниот систем. Исто така, таквите котлети може да се јадат за борба против дебелината.

• Пилешко филе - 500-600 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Зелка - 300 гр
• Зачини по вкус

Подготовка

Првиот чекор е да ги измиете и исчистите сите состојки. Исечете го пилешкото филе на мали парчиња и мелете со блендер или мелница за месо додека не се изедначи.

Ја сечкаме и зелката и ја мелеме во блендер.

Истото го правиме и со кромидот. Измешајте мелено месо, зелка и кромид во еден сад. Додадете малку сол, црн пипер и други зачини по ваша дискреција.

Садот за печење мора да биде покриен со пергамент за печење. Поставете ја рерната да се загрее до 220°. Од меленото месо формираме котлети и ги ставаме на плех.

Момци, ја вложуваме душата во страницата. Ти благодарам за тоа
дека ја откриваш оваа убавина. Ви благодариме за инспирацијата и охрабрувањето.
Придружете ни се на ФејсбукИ Во контакт со

веб-страницаИзбрав неколку едноставни и задоволувачки јадења, со кои веќе не треба да избирате помеѓу вкусно и здраво.

Пица од зеленчук

Состојки:

• квасец - 25 гр
• вода (топла) - 150 ml
• шеќер - 0,5 лажиче.
• сол - 0,3 лажиче.
• растително масло - 2 лажици. л.
• брашно - 300 гр
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• шампињони - 400 гр
• доматна паста (или кечап) - 3 лажици. л.
• бугарска пиперка - 1 парче
• зеленило
• лук - 2 чешниња
• мелен црн пипер
• домат - 1 ЕЕЗ.
• сок од лимон

Начин на готвење:

1. Тесто:Во сад измешајте половина топла вода, 0,5 лажичка шеќер, квасецот и ставете на топло место. По 10-15 минути квасецот ќе нарасне.
2. Додадете ја преостанатата топла вода, сол и растително масло во садот. Промешајте и постепено додавајќи просеано брашно, замесете тесто за да ви тргне од раце.
3. Ставете го на топло место да ферментира 1 час.
4. Сос:Морковите изрендајте ги на средно ренде, додадете ја доматната паста, посолете, закиселете со сок од лимон или неколку кристали лимонска киселина, додајте билки по вкус и динстајте 10-15 минути под капакот. Ако сосот е премногу тенок, згуснете со малку скроб или брашно. Додадете неколку чешниња мелени лук во готовиот сос за пикантност по вкус.
5. Во меѓувреме, на растително масло пржете ситно сечкани печурки и кромид.
6. Тестото замесете го малку, расукајте го со сукало или со раце развлечете го до саканата големина и дебелина и ставете го на плех. Премачкајте со сос, додадете кромид и печурки, исечканиот домат, пиперката исечкана на коцки и ставете ја во рерна 20 минути на 160-170 степени.

Супа од репка со црвена зелка

Состојки:

• средно цвекло - 4 ЕЕЗ.
• црвена зелка - 400 гр
• компири - 400 гр
• мал кромид - 1 ЕЕЗ.
• млеко од соја - 200 ml
• крем од соја по желба
• свежи билки по желба
• масло од сусам - 1 лажица масло. л.
• сол, бибер по вкус

Начин на готвење:

1. Излупете цвекло, кромид и компири и исечете ги на големи коцки. Зелката исто така ситно исецкајте ја.
2. Ставете го зеленчукот во тенџере, додадете вода, доведете до вриење и варете околу 15-20 минути додека зеленчукот целосно не се свари.
3. Сомелете ја супата во блендер додека не се изедначи, додадете масло од сусам и млеко од соја, сол и бибер и измешајте темелно.
4. Пред сервирање, можете да посипете со сечкани билки и да додадете крем од соја по желба.

Компир ролна со печурки

Состојки:

• пире од компири (за тесто од компири) - 700 гр
• скроб (за тесто од компир) - 3 лажици. л.
• кромид (полнење) - 250 гр
• моркови (фил) - 250 гр
• печурки (фил) - 250 гр
• сол (по вкус)
• зелена боја - 20 гр

Начин на готвење:

1. Кромидот ситно исечкајте го и на средно ренде изрендајте ги морковите. Загрејте растително масло во тава и додадете кромид. Пржете на силен оган со постојано мешање додека не стане транспарентно.
2. Додадете рендан морков.
3. Промешајте и пржете со повремено мешање додека не омекне.
4. Печурките ситно исечкајте ги и додајте ги во тавата со зеленчукот. Промешајте и варете околу 3 минути додека мешате. Посолете по вкус.
5. Добро измешајте го пирето за да нема грутчиња и измешајте го скробот. Обложете го садот за печење со хартија за печење и ставете ја смесата од компири. Ставете го плехот во загреана рерна и печете на 200-220 степени 15-20 минути додека не порумени.
6. Намачкајте го филот од зеленчук преку слојот од компири.
7. Магдоносот и копарот се сечкаат ситно и се нанесуваат на филот.
8. Внимателно превртете го слојот во ролна, истовремено отстранувајќи ја хартијата. Намачкајте го врвот на ролатот со растително масло и ставете го во рерна 15 минути.
9. Ролатот е готов! Послужете топло! Ролатот е добар со кечап!

Полнети кифлички од зелка со печурки

Состојки:

• бела зелка - 1,5 кг
• ориз (јас користев басмати) - 400 гр
• бугарска пиперка (зелена и црвена) - 250 гр
• кромид - 100 гр
• моркови - 150 гр
• лук - 1 чешне
• petioole целер - 2 лажици. л.
• печурки (сушени бели) - 15 гр
• маслиново масло - 100 ml
• ореви (крупно сецкани) - 4 лажици. л.
• копар - 1 лажица масло. л.
• доматна паста - 2 лажици. л.
• супа (зеленчук) - 500 ml
• домат - 200 гр
• сол и мелен црн пипер по вкус

Начин на готвење:

1. Прво подгответе ги листовите зелка. Исечете ја дршката и ставете ги вилушките во кеса за храна, заврзете ја, направете неколку пробивања со чепкалка и ставете ја во микробранова печка (имам стара и ја вклучувам со најголема моќност) 10 минути. Извадете ги вилушките - самите готови одлеаноци се одделуваат од него. Доколку е потребно, повторно ставете ги вилушките во микробранова печка.
2. Сакам мали кифлички од зелка за 1-2 залаци, бидејќи се прилог, решив да ги зготвам за 2 зала.))
3. Преклопете го листот на половина и отсечете го згуснувањето под агол. Исечете го листот на половина.
4. Фил: печурките прелијте ги со врела вода 15 минути. Исечете ја пиперката на мали парчиња. Кромидот, лукот и морковот изрендајте ги, додадете целер и лесно пропржете.
5. Додадете бибер и сечкани печурки, доматната паста и оревите.
6. Додадете ориз, пржете сè заедно 1-2 минути. Истурете 150 ml вода и динстајте додека течноста целосно не испари. Сол и црн пипер. Оставете го филот да се излади.
7. Обложете огноотпорен сад со исечени парчиња зелка. Филот ставете го на листот зелка, поблиску до остриот раб. Свиткајте се во цевка. Валаниот ролат од зелка го држиме во тупаница и зелката ја набиваме внатре од страните. И добиваме долга и многу уредна ролна од зелка.
8. Врз наредените листови ставете ги кифличките од зелка. Прелијте ги ролатите од зелка со супа од зеленчук и одозгора ставете исечени свежи домати.
9. Покријте многу цврсто со фолија и печете во загреана рерна на 190 степени 40 минути од почетокот на вриењето на супата.
10. Извадете ја фолијата и ставете ја во рерна уште 10-12 минути. Печете додека не порумени.

Супа од морска храна

Состојки:

• бело вино - 2 лажици.
• еден куп магдонос
• корен од ѓумбир - 2 см
• каранфилче - 5-6 ЕЕЗ.
• куп цилинтро
• чили
• 1 лист сушени нори алги (или еден куп зелен кромид)
• 12 големи ракчиња или 2 лигњи
• средни компири - 3 ЕЕЗ.
• еден куп зелен кромид
• моркови - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Измијте го и излупете го зеленчукот. Морковите и компирите ситно исечкајте ги, во кромидот залепете каранфилче. Зеленчукот прелијте го со 1 литар вода и бело вино. Оставете да зоврие, одлупете ја пената и варете уште 20 минути. Се трга од оган, се отстранува кромидот и се додава сечканиот магдонос, цилинтро и ѓумбир. Оставете да се излади на собна температура и ставете го во фрижидер преку ноќ.
2. Варете ракчиња (или лигњи). На врвот на секоја чинија се ставаат ракчиња (или лигњи со пруги), алги нори (или млад кромид) и мала прстофат чили. Истурете топла супа и послужете веднаш со црн леб и крутони од лук.

Салата со тофу

Состојки:

• Зеленка од кељ - 200 гр
• средни моркови - 3 ЕЕЗ.
• тофу - 200 гр
• портокал - 1 ЕЕЗ.
• домат - 1 ЕЕЗ.
• индиски ореви - грст
• мајчина душица по вкус
• сол, бибер по вкус
• маслиново масло - 2 лажици. л.
• оригано по вкус

Начин на готвење:

1. Доматот се сече на многу мали парчиња, се меша со маслиново масло и мајчина душица. Сол, бибер и додадете тофу исечен на коцки. Оставете најмалку 30 минути, по можност еден час.

2. Листовите зелка ситно се сечкаат. Излупете ги морковите и изрендајте ги на крупно ренде. Измешајте зелка и моркови во сад за салата, посипете со оригано. Исцедете го сокот од портокалот и прелијте го со салатата, додавајќи и малку маслиново масло. Сол и црн пипер.

3. Во тефлонска тава без масло се пржи тофуто до златно кафеава боја, се олади и се додава во салатата. Пред сервирање посипете со индиски ореви.

Салата од грав со прелив од портокал

Состојки:

• 1 конзерва (400 g) црвен грав
• 1 конзерва (420 g) бел грав од лима
• среден куп цилинтро
• 1 портокал
• мал куп зелен кромид
• 1 чешне лук
• 4 лажици. л. екстра девственото маслиново масло
• прстофат суво оригано и босилек
• сол, свежо мелен црн пипер

Начин на готвење:

1. За преливот ситно се сечка белиот дел од зелениот кромид и се сечка лукот. Отстранете ја кората од портокалот и исцедете го сокот. Сокот и кората, кромидот и лукот ставете ги во блендер и додадете ги останатите состојки за преливот. Матете додека не се изедначи, 1 минута.
2. Двата вида грав ставете ги во цедалка, исплакнете со зовриена вода, исушете ги и префрлете ги во сад. Додадете ситно сечкан кромид (преостанатиот зелен дел), истурете го со преливот, промешајте и ставете го во фрижидер 30 минути.
3. Пред сервирање, додадете ги листовите цилинтро отстранети од стеблата и повторно измешајте.

Печени компири со печурки

Јадења без термичка обработка- ова се, пред сè, оние јадења што најдобро се подготвуваат во лето. На топлина, навистина не сакате да готвите, пржите или печете нешто. Сакам нешто многу лесно што не бара премногу време за да се подготви. Затоа, меѓу „летните“ рецепти има толку многу што исклучуваат термичка обработка на производите.

Јадењата за кои се дискутира во овој случај се многу разновидни. Тоа се сите видови супи, главни јадења, салати, предјадења, сосови, десерти, пијалоци. Така, јадењата кои не бараат термичка обработка може да се подготват за појадок, ручек и вечера. Покрај тоа, главната компонента на таквите јадења не е само зеленчукот и овошјето. Може да биде и месо, риба и јајца. На пример, познатиот тартар е сирово мелено говедско месо со сурово јајце, посолено и поцрнето. Ова јадење се смета за вистински деликатес. Покрај тоа, филот за познатите суши и кифлички вклучува разни видови риби кои не биле подложени на термичка обработка. Иако, се разбира, сепак мора да го сварите оризот. Меѓутоа, за оваа операција можете да користите специјален уред за готвење ориз, а потоа нема да мора да венее пред шпоретот на топлина.

Сепак, не е само неподготвеноста да користите шпорет на топлина што може да ве поттикне да подготвите јадење без термичка обработка. За суровата храна, на пример, таквата храна е главна. Тие се придржуваат до теоријата дека при термичка обработка се уништуваат сите корисни материи содржани во производите. Ова е причината зошто суровата храна не готват ни житарки. Така, на пример, едноставно ја преливаат хељдата со млака вода и ја оставаат да набабри. Се разбира, за ова е потребно многу време, но резултатот, според нивното мислење, вреди. Генерално, теоријата за придобивките од храната што не била изложена на топлина е точна. Добро познат факт е дека витамините, како и микро- и макроелементите, се уништуваат како резултат на загревањето. Затоа, заедно со заштеденото време (по правило, за ваквите јадења не е потребно премногу време за подготовка), ќе добиете и огромни придобивки за организмот!

Ако ве интересираат јадења без термичка обработка, тогаш предлагаме да ги проучите фото рецептите за нивна подготовка дадени на нашата веб-страница. Благодарение на нив можете да го направите вашето дневно мени поразновидно. Патем, овие рецепти се наменети не само за искусни готвачи и домаќинки со солидно искуство во подготовка на јадења, туку и за луѓе кои воопшто не знаат да готват. На пример, сите чекори во рецептите се опишани колку што е можно подетално, а опремени се и со фотографии, што ќе стане дополнителен навестување!

Великиот пост не е само време за духовно, туку и за физичко чистење. За оние кои строго не се придржуваат до постот, дозволено е да се подготвуваат јадења со мала количина растително масло.

Многу луѓе се загрижени дека ќе мора да јадат невкусни јадења, но тоа не е сосема точно, бидејќи денес има едноставно огромен број лесни за приготвување посни рецепти за кои не е потребно додавање на растително масло. Ваквите посни јадења без масло излегуваат доста заситувачки и во исто време диетални, благодарение на што, со придржување кон постот, можете да се ослободите и од неколку вишок килограми.

Леќата со печурки, варен во саксии

Готвењето во саксии не е само многу погодно, туку и вкусно, бидејќи таквите јадења ќе останат жешки многу подолго, што е погодно ако роднините немаат време да пристигнат навреме за вечера. Ќе биде доволно едноставно да ги оставите тенџерињата во исклучената рерна. Леќата со моркови, печурки и пржен кромид излегува неверојатно вкусна, нежна, задоволувачка и ароматична. Ова е едноставно идеално јадење за оние кои строго се придржуваат до постот, бидејќи не треба да користите растително масло за да го подготвите.

Состојки:
2 лажици. вода (ладна!)
1 мал морков
2 главици кромид,
500 гр шампињони (свежи!),
1 лажица масло. леќата,
сол - малку, по вкус.

Подготовка:
Најпрво ги подготвуваме шампињоните - печурките ги миеме темелно и ги сечкаме на мали кришки. Излупете ги морковите, измијте ги и исечкајте ги на груб ренде, исечете го кромидот на мали коцки.

Ставете тавче на шпоретот, добро загрејте го, лесно испржете ги морковите, кромидот и печурките. Нема потреба да додавате масло, бидејќи печурките брзо ќе го испуштат својот сок, но мора да внимавате кромидот да не изгори.

Додека се пржи зеленчукот, ја подготвуваме хељдата. Исплакнете ја леќата темелно со ладна вода неколку пати додека водата не стане совршено чиста.

Штом зеленчукот е готов (треба да се пржи околу 10 минути), измешајте го со измиената хељда, лесно зачинете со сол и ставете го во подготвени тенџериња, притоа истурете го целиот сок што го испуштаат печурките. И потоа истурете обична вода во саксиите, бидејќи леќата со зеленчук треба да биде целосно покриена со течност.

Садовите ставете ги во рерна загреана на 180 степени и оставете точно еден час.

Посната хељда со печурки во саксии е готова и може да се сервира. Количината на состојки е наменета за две порции, па ако се очекуваат гости за вечера, вреди да се запамети ова.

Посен зеленчук варен во саксии

За време на постот е дозволено да се консумира растително масло само за викенди, а во другите денови само посни јадења без масло. Во работните денови, можете да готвите многу вкусен, нежен и задоволувачки зеленчук во саксии без да додадете масло.

Состојки:
4 лажици. л. доматно пире,
1 голем кромид,
1 голем морков
4 мали домати,
1 пиперка (по можност црвена пиперка)
1 мала тиквичка
чешниња лук, ловоров лист и сол - малку, по вкус.

Подготовка:
Најпрво ги земаме тиквичките и ја лупиме кората бидејќи ќе даде горчина, по што тиквичката ја сечкаме на половина прстени. Морковите и доматите ги исекуваме на не многу големи коцки, го исекуваме кромидот на половина прстени. Сите подготвени зеленчуци ставете ги во посебен сад и измешајте, лесно зачинете со сол.

Ја разредуваме доматната паста во мала количина на вода. Потоа земете го солениот зеленчук и префрлете го во претходно подготвени тенџериња. Оваа количина зеленчук може да се распореди во две не многу големи тенџериња или да се зготви во едно големо, кое и да е позгодно за вас.

Сега истурете ја разредената доматна паста над зеленчукот - важно е да се осигурате дека водата во саксиите речиси целосно го покрива целиот зеленчук, а само мал врв останува над водата.

Доколку е потребно, можете да додадете малку вода додека не се постигне саканото ниво. Сега повторно малку посолете го зеленчукот, измешајте сè темелно и ставете ги садовите во рерна загреана на 180 степени. Ако садот се подготвува во две мали тенџериња, тогаш времето за готвење ќе биде околу еден час, а ако во едно големо, тогаш два часа.

На 15-тина минути пред крајот на варењето, на зеленчукот во тенџерињата додајте ловоров лист, а штом садот е готов, исцедете го лукот во зеленчукот (буквално едно чешне).

Салата со јаболко, тиква и ореви

Уште за време на постот можете да подготвите вкусна диетална салата, богата со вредни витамини кои се толку неопходни за организмот во овој период. Салатата подготвена според овој рецепт излегува неверојатно вкусна, нежна, сочна и апетитна, па затоа е идеална не само за постите, туку и за оние кои редовно следат разни диети, бидејќи практично не содржи калории.

Состојки:
1 грст ореви,
1 лажица масло. л. мед (можеби помалку или малку повеќе),
1 лимон,
4 слатки јаболка,
500 гр сирова тиква.

Подготовка:
Прво ја подготвуваме тиквата - ја лупиме кората, а потоа ја мелеме пулпата на крупно ренде. Земете едно јаболко, измијте го, излупете го, извадете го јадрото и изрендајте го на крупно ренде. Потоа земете ги оревите и исечкајте ги (оревите можете да ги мелете во малтер), но не многу ситно.

Во посебен сад, измешајте јаболка, пулпа од тиква, ореви, додадете сок од еден лимон и малку засладете со течен мед (количината на мед зависи од вашите сопствени преференции за вкус, по желба можете воопшто да ја испуштите). Темелно измешајте ги сите состојки, а потоа префрлете ги во сад за салата и можете да послужите.

Посна салата со зелка

Оваа салата излегува многу вкусна, нежна и диетална, се подготвува без додавање растително масло, па едноставно е идеална за посна трпеза.

Состојки:
2 или 3 суви сливи без јами,
400 гр бела зелка,
1 мал морков
кора од лимон, шеќер и сол - малку, по вкус.

Подготовка:
Земете ја зелката и исечете ја на мали ленти, потоа додадете една мала прстофат сол, малку зачинете со шеќер, а потоа измешајте сè со рацете и за време на овој процес лесно замесете ја зелката, благодарение на што ќе стане понежна и мека и ослободете го сокот.

За да останат меки сливите, тие мора однапред да се натопат, а потоа да се исечат на тенки ленти. Излупете ги морковите и исечкајте ги на ситно ренде. На ист начин сомелете ја кората од лимон (ќе ви треба кора од половина лимон).

Во посебен сад измешајте ги сите состојки, добро измешајте сè и можете да го послужите садот.

Диететски грав

Гравот подготвен по овој рецепт е едноставно идеален за посна трпеза, лесно се подготвува, а резултатот е вкусно јадење со минимална количина на калории.

Состојки:
1 куп свежи билки,
1 голем кромид,
2 лажици. обоени гравчиња.

Подготовка:
Прво ги подготвуваме обоените гравчиња - наполнете ги со топла вода (најдобро е да користите зовриена вода) така што сите горни зрна се покриени, а потоа варете ги додека целосно не се сварат (додека не омекнат). Зачинете со малку сол, додадете го кромидот, исечете ги на ситни коцки и варете го гравот уште половина час.

Пред сервирање, додадете сечкани билки - диеталниот грав е готов.

Посна супа од зелка со печурки

За да јадете вкусни и здрави јадења дури и за време на постот, треба да се обидете да подготвите супа од зелка со печурки според следниот рецепт.

Состојки:
1 корен од магдонос,
1 мал морков
2 средни главици кромид,
3-5 клубени од компири,
25 гр сушени печурки,
500 гр кисела зелка,
сол, свежи билки, лук - малку, по вкус.

Подготовка:
Најпрво ги земаме сувите печурки и ги полниме со топла вода, чекаме да омекнат (оваа постапка мора да се повтори два-три пати), а потоа ги префрламе во тенџере. Истурете ладна вода во тенџере и ставете ја на шпорет, варете ги печурките околу половина час, бидејќи супата од печурките треба да биде добро сварена.

Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на мали парчиња. Исчистете го и ситно исечкајте го кромидот. Коренот од магдонос и морковите ги лупиме, ги миеме, а потоа ги сечкаме - можете да ги исечете на мали коцки или да ги исечкате на крупно ренде (тука сè зависи од личните преференци).

Штом супата од печурки е подготвена, ставете го подготвениот зеленчук во тенџере, додадете мала количина сол и зачини.

Темелно исцедете ја киселата зелка (ако зелката е многу солена, потоа исплакнете ја под ладна вода за да се отстрани вишокот сол), па префрлете ја во тенџере.

Штом компирот е целосно сварен и целиот зеленчук е темелно сварен, тргнете го тенџерето од шпоретот и додадете чешне лук поминато низ преса.

Супата од зелка е целосно подготвена и може да се сервира.

Посна пита со јаболка

Оваа пита е едноставно Божји дар за луѓето кои строго се придржуваат до Великиот пост. Питата подготвена според овој рецепт излегува неверојатно вкусна, нежна и ароматична. И никој не може ни да помисли дека е подготвен без додавање растително масло.

Состојки:
1 кг слатки јаболка,
1 лажиче. прашок за пециво,
1 лажица масло. Сахара,
1 лажиче. сечкан цимет,
1 лажица масло. мамки,
1 лажица масло. просеано брашно,
џем од кајсии, течен мед, семки од афион и јаткасти плодови - малку, по вкус.

Подготовка:
Во посебен сад измешајте ги сите суви состојки.

Јаболката измијте ги и излупете ги, па исечкајте ги на крупно ренде, додадете афион и јаткасти плодови.

Земете сад за печење и посипете го дното со неколку лажици од сувата смеса, распоредувајќи го во рамномерен слој.

Сега ставете слој рендани јаболка одозгора, истурете мала количина течен мед одозгора.
Така, поставуваме неколку слоеви, а последниот слој треба да биде од сува смеса (не треба да има многу од смесата, бидејќи кората може да испадне многу тврда).

Ставете ја питата во добро загреана рерна и печете 50 минути, по што ја тргаме тавата од рерната и ја оставаме малку. Откако колачот малку ќе се олади, одозгора намачкајте со мала количина џем од кајсии и спремни сте за послужување.

Посна супа од компири со лук

Оваа супа од компири се приготвува многу брзо и прилично лесно, а садот излегува апетитен и доста заситен.

Состојки:
4 мали клубени од компири,
2 литри супа од зеленчук,
2 мали глави лук,
мелен црн пипер, сол и билки - малку, по вкус.

Подготовка:
Не грижете се дека рецептот содржи голема количина лук; резултатот е јадење со нежна арома и вкусен вкус.

Прво вклучете ја рерната, треба да има време да се загрее до 190 степени. Ставете го лукот на сад за печење и оставете го во рерна половина час. Штом лукот ќе омекне во средината, можете да го извадите.

Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на не многу мали коцки. Ставете ги компирите во големо тенџере и варете ги додека не се сварат половина, малку зачинете со сол.

Варете ја супата 5 минути, а потоа исцедете ги компирите и додајте ги во супата.

Излупете ги чешнињата лук, притиснете ги со преса и оставете неколку чешниња за украсување на садот. Додадете лук во супата и варете околу четвртина час, по што можеме да ја истуриме супата во чинии, да украсиме со чешниња лук и да им послужиме на гостите.

Како што можете да видите, посните јадења без масло не се помалку вкусни. Добар апетит!