Прекрасно е што имаме разновидни житарки од кои можете лесно и едноставно да подготвите обилни и здрави кашички. Готвењето не одзема многу труд и време, особено ако ги готвите во бавен шпорет, а на крајот ќе добиете комплетно јадење или вкусен прилог.
Од кашичките, чести гости на нашата трпеза се - и. Не толку одамна открив каша од пченица и јачмен, но веќе се заљубив во нив поради нивната нежна текстура и одличен вкус. Децата особено сакаат каши направени од мали, мелени житарки.
Овој пат подготвив каша од слатка пченица за вечера за моите деца во бавен шпорет со вода и суво грозје. Во летните денови, суво грозје може да се замени со бобинки и овошје. На пример, гответе каша со малини, цреши, јагоди, јаболка или банани.
Производи за 4 порции:
Една чаша сува житарка ќе даде четири порции каша за целото семејство.
1. Измиените житарки се ставаат во садот за повеќе шпорет, се додава парче путер и шеќер.
2. Истурете 3,5-4 чаши вода за вискозна каша која е добра за децата. Или 2 чаши за потрошлива, сува пченица каша.
Ако сите во вашето семејство уживаат да јадат суво грозје, додадете го во заедничката тава на овој чекор. Ако има нељубовници, како нас, тогаш подобро е сувото грозје посебно да го потопите во топла вода и да го додадете директно во чинијата за сите.
3. Во мултиварката Polaris или Redmond, поставете го режимот „Grain“ 35 минути. Во моделот Panasonic, можете да го поставите режимот „леќата“. Други модели исто така имаат слични режими. Ако имате „мулти-готвач“, можете да го користите со поставување на температурата на 100 степени и времето на 35 минути.
4. Откако ќе ја завршите програмата, промешајте ја кашата и оставете ја да се вари уште 5-10 минути. Сега можеме со сигурност да кажеме дека пченична каша варена во вода во бавен шпорет е целосно подготвена за консумирање.
Каша од пченица може да се нарече универзална. Ќе испадне вкусно и слатко и солено, со месо или други производи. Покрај тоа, може да се готви и во млеко и во вода. Првата опција се покажува како нежна и похранлива, но сето тоа зависи од индивидуалните вкусови и кулинарски преференции. Рецептот за готвење е прилично едноставен и ќе разговараме заедно за тоа како да готвиме пченична каша со млеко во бавен шпорет.
Корисни својства на каша од пченица
Најавтентичното руско јадење не е само вкусно, туку и неверојатно здраво. За жал, житариците постепено исчезнуваат од секојдневната исхрана на современиот човек, а со тоа нутриционистите препорачуваат да се започне секој нов ден.
Пченицата има различни сорти - големи, средни или мали. Најпознатата каша „Артек“ е мелени зрна, исчистени од бактерии и лушпи. Според експертите, придобивките од готовиот сад зависат од мелењето. Иако не е докажано дека зрната со големи димензии содржат повеќе корисни компоненти.
Житарките од пченица содржат моносахариди и полисахариди, многу протеини, скроб, влакна и здрави јаглехидрати. Содржи витамини А, Б, Ц, Е, Ф, Б6, Б12, ПП, како и фосфор, јод, магнезиум, силициум, молибден, калиум и калциум. Готовата каша од пченица е околу 200 калории на 100 грама производ (на база на млеко).
Корисните својства на садот се изразени во неговата способност да ги нормализира метаболичките процеси, да ги отстранува токсините и солите на тешките метали. Вареното зрно пченица помага во нормализирање на нивото на холестерол и помага во намалување на крвниот притисок. Редовното консумирање на оваа каша ќе ги зајакне крвните садови и капиларите, а исто така ќе ги нормализира ноктите, косата и кожата.
Јадењата од пченица се незаменливи за оние кои страдаат од дигестивни нарушувања, стомачни нарушувања и цревни заболувања. Зрната се особено корисни ако се варат во млеко.
Готвење каша од пченица во бавен шпорет - не заборавајте да го готвите!
Ова вкусно јадење е совршено за здрав почеток на денот - појадок. Сигурно многу луѓе се запознаени со вкусот на таквата каша уште од детството, кога мајките и бабите ја подготвуваа, обидувајќи се да не нахранат со вкусна и здрава храна.
Каша од пченица е оптимален појадок и за возрасни и за деца. За да го подготвите, ќе ви требаат неколку состојки:
0,5 литри млеко;
- 100 грама пченични житарки;
- 25 грама путер;
- 3 лажици шеќер;
- 0,5 лажичка сол.
Современите кујнски апарати - мултиварка - ви овозможуваат брзо да се справите со задачата. Исплакнете го зрното во ладна проточна вода и истурете го во сад за готвење. Во житариците додадете млеко и сите други состојки, освен путерот, кој треба да се додаде последен на крајот од варењето.
Повеќекратните шпорети имаат режим „млечна каша“ или некој друг сличен режим. Треба да го користите така што ќе го поставите тајмерот 45 минути.Штом ќе се свари кашата ќе се огласи соодветен сигнал, по што треба да го исклучите уредот и да додадете путер во садот со готовиот житарици. По 10 минути, можете да ја ставите кашата на чинии, додавајќи шеќер или мед, суво грозје или суви кајсии по вкус. Пченична каша оди добро со топол чај или топло млеко.
Сувото овошје може да се додаде директно во садот на крајот од готвењето на кашата. Потоа малку ќе попарат и ќе омекнат.
Јадењето на ова јадење е дозволено дури и при слабеење. Нутриционистите препишуваат цели курсеви врз основа на каша од пченица за оние кои се обидуваат да се борат со вишокот килограми. Се препорачува во исхраната да се внесат јаболка и ферментирани млечни производи. Тој е многу хранлив, го заситува телото со живост, енергија и се карактеризира со прилично висок гликемиски индекс. Ова треба да се земе предвид ако имате дијабетес, бидејќи нивото на шеќер во крвта може да се зголеми.
Покрај тоа, трудниците треба да бидат внимателни при составувањето на исхраната: голема количина на влакна го активира функционирањето на цревата, што доведува до зголемен тонус на матката. И кога доите, таков производ може да предизвика колика кај новороденче, па на мајката и се советува да се откаже од каша во првите 4-5 месеци по раѓањето.
Во модерната кујна има многу уреди кои можат да го претворат обичното секојдневно јадење во кулинарско ремек-дело. Класичните каши стануваат кралски појадок, а сето тоа благодарение на помошта на мултиварка. Овој уред не само што ги прави садовите посебен вкус, туку ги зачувува и корисните материи од секој производ. Самиот процес на готвење стана едноставен, брз и многу интересен, особено за децата.
Пролетната пченица се смета за најкорисна за човечкото тело. Содржи комплетна листа на корисни витамини и минерали. За жал, овој производ не може секогаш да се најде во продавниците, особено со почетокот на есента. Во овој период, зрелата жетва допрва почнува да се жнее, а пченицата од претходната жетва веќе ги изгубила своите корисни квалитети.
При изборот на пченични житарки, треба да обрнете внимание на датумот на производство и пакување на производот. Во ретки случаи, производителите може да понудат на продажба стара пченица. Но, како што споменавме порано, нема да има корисни материи.
Рок на траење на спакуваниот производ не треба да биде повеќе од 13-14 месеци. За пченицата, оптималното време на складирање не треба да биде повеќе од 8 месеци. Важен аспект при изборот на пченица е проточноста на житата. Не треба да се држи заедно во вашите раце и да се претвори во грутки.
Денес, популарни видови пченична каша се „Артек“ и „Полтавскаја“. Мелениот производ е означен со броеви од 1 до 4, во согласност со големината на мелењето. Колку е поголемо зрното пченица, толку е помал бројот на означување. Покрај житариците, на полиците на продавниците се наоѓаат и инстант пченични снегулки.
Не е неопходно темелно да се знаат карактеристиките на пченицата, важно е да се запамети дека максимумот на корисни материи се наоѓа во здробеното зрно. А пченични снегулки се бескорисен производ.
Откако ја избравте житарката, треба да ја направите нејзината прелиминарна подготовка. На пример, пченицата „Полтава“ мора да се измие под проточна вода пред да се готви. Во овој случај, фините смачкани честички може да се игнорираат. Но, многу домаќинки перат секаков вид пченица, тврдејќи дека овој фактор позитивно влијае на квалитетот на кашата.
Секоја компанија за производство на апарати за домаќинство развива и програмира карактеристични карактеристики за одреден апарат. Истото важи и за мултиварки. Речиси секој мултиварк има режим на готвење „Каша“, само во програмата на секој модел времето за готвење се разликува, во зависност од грејната моќност на системот за мултиварки. Во просек, режимот „Каша“ е поставен 15 минути; доколку е потребно, можете да го намалите времето или, обратно, да го зголемите.
Кога станува збор за пропорциите, треба да користите мерна чаша со повеќе шпорет. Односот на пченични житарки и млеко е 1:2 за класичниот начин на готвење. За да добиете конзистентност слична на желе, треба да ја користите формулата 1: 6. За ронлива каша, идеалниот сооднос е 1: 3.
Не секој знае дека во Русија, пченицата каша била една од најважните задоволства на секој настан. Токму со ова јадење започна прославата. Сите гости сакаа да уживаат во пченична каша, а оние кои не ја добија не очајуваа. Утрото по празникот свариле свежа чинија пченица и со задоволство се присетувале на претходната вечер.
Прво, треба да го земете предвид класичниот рецепт за каша од пченично млеко подготвена во бавен шпорет. Пропорциите во рецептот се претставени за каша со средна дебелина. За да го промените, само истурете малку повеќе или помалку млечен производ.
Потребно:
Процесот на готвење е како што следува.
За жал, не секој возрасен сака да јаде пченична каша со млеко во класичната верзија на рецептот, така што домаќинките сфатија како да додадат разновидност и да му дадат на садот попикантен вкус со мед и ореви.
Треба да земете:
Начин за подготовка на пченична каша во млеко со здрави состојки во бавен шпорет:
Најпребирливите луѓе кога е храната во прашање се децата. Секое дете има своја листа на она што сака да консумира и што одбива. И како и секогаш, најмалку омилената храна е најздрава за телото на детето. Затоа, многу мајки користат трик и ја претвораат обичната каша од пченично млеко во посебно јадење.
Потребни состојки:
Специјална пченична каша со млеко се подготвува во бавен шпорет на следниов начин.
Капакот на мултиварката не смее да се отвора.
Откако ќе истече времето, пржените „котлети“ треба да ги превртите на другата страна и повторно да започнете со десетминутното пржење.
Оваа необична каша, зготвена со млеко, се служи топла. Ќофтињата можете да ги јадете со кисела павлака. Главната работа е дека сите важни микроелементи на пченицата се пренесуваат на бебето во целост.
Особеноста на мултиварката лежи во процесот на готвење. По принципот на работа не ја вари кашата, туку ја крчка. Сè се случува поради пареата, која влијае на производите од сите страни. Токму овој факт ги осигурува сопствениците на мултиварки од горење.
Главната работа во процесот на готвење е да ги користите советите на познатите готвачи.
Рецептот за правење каша од пченица во бавен шпорет е прикажан во следното видео.
Пченичната каша не е само здрава, туку е и вкусна, особено ако се подготвува правилно. Лекарите препорачуваат да се користи за синузитис, запек и бронхитис. Пченична каша во бавен шпорет ги задржува максималните корисни својства и во исто време се покажува како апетитна по изглед, вкусна и ароматична.
Пропорциите на состојките во рецептот се дизајнирани за подготовка на јадење со средна дебелина. Ако сакате кашата од пченица со млеко во бавен шпорет да има погуста или потенка конзистентност, тогаш намалете ја или зголемете ја количината на течност наведена во рецептот. Потребните пропорции на пченични житарки и течност се 1:5, односно за 1 дел пченица земете 5 делови млеко. Следејќи ги чекор-по-чекор инструкциите, за само 60 минути ќе можете да направите вкусно јадење.
Состојки:
Совети
Подобро е да се претпочита млеко со средна содржина на маснотии - 2,5%, многу масното млеко може да се разреди со вода.
Како да се готви:
Готовата каша ставете ја на чинии и додадете го преостанатиот путер.
Совети
Каша од пченично млеко нема да побегне ако ги намачкате ѕидовите на садот со масло над производите поставени во него.
Кашата со вода е полесна и повеќе диетална. Оваа опција оди добро со месо или зеленчук.
Совети
Кашата од пченица нема да изгледа неуредно и ќе испадне ронлива ако го изберете вистинското зрно и ги одржувате пропорциите на вода и жито при готвење.
Состојки:
Како да се готви:
Пченична каша со тиква е извор на влакна, а витамините А, Е, Ц и групата Б што ги содржи помагаат во подобрување на видот, состојбата на косата, ноктите и кожата. Тиквата помага да се намали количината на лошиот холестерол во крвта.
Состојки:
Совети
Свежата тиква може да се замени со замрзната.
Како да се готви:
Кашата подготвена по овој необичен рецепт е срдечна, здрава и многу вкусна.
Состојки:
Како да се готви:
Подготвеното јадење ставете го на чинии, посипете ги со бадеми и исечканиот зелен кромид.
Јадењето ќе испадне особено вкусно ако ги користите препораките како правилно да готвите каша од пченица:
Ако сакате да го зајакнете имунитетот, да го намалите холестеролот или да го регулирате функционирањето на дигестивниот тракт, тогаш јадењето каша од пченица е едноставно задолжително. Но, ќе треба многу напор за да научите како вкусно да готвите оваа житарка. И ако сакате да заштедите време и напор, постои соодветна опција - подгответе пченична каша во бавен шпорет.
За да создаде вистински ремек-дела од пченични житарки, секој готвач треба да ги знае следниве основни правила:
Постојат многу начини да се подготви оваа прекрасна житарка. Во бавен шпорет можете да готвите каша од пченица во вода, млеко, ронлива, течна, дури и посна.
Постојат рецепти за комбинирани јадења кога во житарките се додаваат месо, зеленчук или сушено овошје. Сето тоа зависи од желбите и преференциите на готвачот. Рецептите со фотографии, кои ќе ги најдете во продолжение, зборуваат сами за себе, бидејќи изгледот на садот е еден од најважните аспекти.
Прво, пред да преминеме на сложени и повеќеслојни рецепти, ајде да научиме како да готвиме класична пченична каша во бавен шпорет.
Ќе ни требаат:
Подготовка:
Патем, житарките од пченица се одлична опција за прв појадок. За да заштедите време и да уживате во топло, свежо јадење наутро, можете да го користите одложениот режим. Ставете ги сите состојки во садот, а наутро ќе имате подготвен вкусен и хранлив оброк.
Децата треба да подготват млечна каша со тиква. Ова е многу нежно јадење, децата се апсолутно воодушевени од тоа. Најважно во ова прашање е да се одржуваат пропорциите.
Ова е едно од најважните прашања што го поставуваат многу нови готвачи. Одговорот е многу едноставен! Времето за готвење го одредува мултиварката, не треба ни да размислувате за тоа.
Единственото нешто е што многу зависи од видот на житарките, па откако ќе се огласи сигналот што укажува на крајот на готвењето, погледнете во садот и, ако кашата не е сварена, оставете ја малку во режимот на затоплување.
Ако ова е класичен рецепт, тогаш за 1 чаша житарки ви требаат 5 млеко. Ако одлучите да ја искомплицирате задачата и да додадете тиква, јаболка и слично во садот, тогаш можете повторно да земете 2 чаши вода и 2 млеко за 1 чаша.
Сфативме како да готвиме вкусна каша. Главната работа е да имате желба да готвите нешто многу вкусно, добро расположение и, се разбира, да користите докажани чекор-по-чекор рецепти со фотографии.
Мултиварката е асистент кој ќе се погрижи за главните тешкотии, па затоа подготвувањето јадења е задоволство!