Компот е здрав и освежителен пијалок кој можете да го купите во продавница или сами да го подготвите. Кога сами подготвувате компот, треба да размислите: какво овошје и бобинки ќе се користат и колку долго ќе се чува пијалокот.

Компотот направен од црвени рибизли е доста вкусен, а витаминот Ц содржан во бобинката помага во зајакнување на имунолошкиот систем. Главната работа не е да се уништат корисните својства на црвените рибизли при готвење. Постојат неколку начини да се подготви компот од црвена рибизла.

Брза навигација низ статијата

Брзо готвење

За брзо да подготвите компот од црвена рибизла, кој може да се конзумира веднаш, потребно е:

• Подгответе 1,5 чаши свежи бобинки (400 g), 0,5 - 1 чаша шеќер (или 100 - 200 g);
• Бобинките треба да се сортираат (отстранете ги стеблата) и темелно да се измијат;
• За да го подготвите сирупот, додадете шеќер во врела вода (1,5 литри) и измешајте темелно (додека шеќерот целосно не се раствори);
• Додадете црвени рибизли во готовиот сируп и варете 1 - 2 минути;
• Компотот тргнете го од оган, покријте го со капак и изладете го.

За подобар вкус, можете да го оставите компотот час или два да стрмни.

Компот од замрзнати рибизли

Доколку е потребно, наместо свежи црвени рибизли, можете да користите замрзнати (можете да ги купите во самопослуга). Начинот на подготовка на овој компот е како што следува:

• Неопходно е да се вари вода, да се додаде шеќер и да се меша темелно;
• Додадете замрзнати бобинки (нема потреба да ги одмрзнувате) и доведете до вриење;
• Покријте со капак и исклучете го огнот.

За половина килограм црвени рибизли земете 1 литар вода и 1 чаша шеќер.

Долгорочно складирање

За да подготвите компот од црвена рибизла за зимата, треба да ги изберете вистинските јадења - големи тегли (2 или 3 литри) и железни капаци. Постојат два начина да се подготви компот за складирање.

Прв начин:

• Теглите со капаци мора да бидат темелно измиени (по можност со сода) и стерилизирани (потопете ги капаците во врела вода 1-2 минути; варете ги теглите на пареа 20-25 минути, потоа ставете ги на чиста површина и покријте ги со готовиот капак додека употреба);
• Црвените рибизли треба да се сортираат (оставајќи ги само цели и зрели бобинки, не е неопходно да се отстранат стеблата) и добро исплакнете со чиста вода;
• Ставете ги бобинките и шеќерот (по 2 чаши) во тегла и истурете 2 литри врела вода (водата мора внимателно да се истури, обидувајќи се да не дојде на ѕидовите на садот за да не пукне);
• Покријте ја теглата со железен капак и навивајте ја со специјална машина;
• Затворената тегла мора да се преврти неколку пати (за да се раствори шеќерот) и да се стави на подот наопаку, покриена со топла крпа (1 ден);
• По еден ден, свртете ја теглата во нормална положба и ставете ја на темно место за складирање.

Втор начин:

• Неопходно е да се подготват црвени рибизли и да се стерилизираат садовите за компот;
• Варете вода во тенџере, истурете шеќер во неа, измешајте додека целосно не се раствори и отстранете ја од топлина (400 гр шеќер за 2 литри вода);
• Ставете бобинки во подготвена тегла (2 чаши бобинки во тегла од 3 литри) и истурете топол шеќерен сируп;
• Покријте ги теглите со капаци (стерилизирани) и навивајте;
• Компотот мора да се преврти и да се стави на подот (завиткан во топла крпа) додека не се излади целосно;
• Готовиот компот чувајте го на темно и ладно место.

Ајде да направиме акции денескомпоти од црвена рибизла за зима без стерилизација. Сите знаеме дека ова е многу вкусна и здрава бобинка, па затоа треба да се складираме за зимата. Рибизлите се богати со витамини А, Б и Ц, содржи и железо и калиум. Помага во одржување на телото во добра форма и се бори против стареењето.

Ајде да се обидеме да подготвиме вкусен компот користејќи многу лесен и брз рецепт.

Компот од црвена рибизла за зимата

Кујнски прибор:две тегли од три литри, капак и машина за шиење.

Состојки

Избор на вистинските состојки

• Ако сами берете бобинки, изберете зрели, нерасипани плодови.
• Пред да готвите компот од црвена рибизла, истурете ги бобинките со голема количина вода за целосно да ги покрие, а сите остатоци ќе испливаат до врвот, што треба да се отстрани.
• Оставете ги гранките на бобинки, така што нашиот компот од рибизла ќе биде уште покорисен.

Чекор по чекор рецепт

Видео рецепт

Ова видео ни ги кажува сите детали закако да се запечати компот од рибизла за зимата.

Дали знаеше?

• Црвените рибизли се на прво место според количината на витамин А во нивната содржина, а потоа следат црните рибизли и јагодите.
• Тој е моќен антиоксиданс кој ја продолжува нашата младост. Ова е олеснето со неговата секојдневна употреба.
• Овие бобинки не се алергени, за разлика од нивните колеги. Во некои случаи, за време на алергии, лекарите дури препорачуваат да го користат.

Опции за сервирање

• Следејќи го овој рецепт, можете да подготвите компот од рибизла и цариградско грозде за зимата. Ќе уживате во многу богат и интересен вкус кој доаѓа од комбинирањето на овие производи.
• Користете го овој едноставен рецепт за компот од свежа рибизла за зимата и послужете го со слатки десерти.
• Може да се користи за правење коктели.
• Ако го помешате со желатин, се добива одлично желе, кое може да се користи како посебно јадење или да се комбинира со колачи и други слатки.
• Послужете го компотот во висока чаша со сламка и гранче нане.

Опции за готвење

• Во зима секогаш сакате нешто свежо, поврзано со летото и топлината. Подгответе разни компоти за зимата, така што не само што ќе можете да уживате во вкусот на летните бобинки, туку и да го зајакнете вашиот имунолошки систем, да се ослободите од настинките и да пиете газирани пијалоци купени во продавница, кои се штетни за нашите тело.
• Компотот од малини за зимата ќе биде многу вкусен и здрав со користење на овој рецепт. Се сеќаваме дека и нашите баби не советуваа да се почестиме со производи од малини за време на настинки.
• Ако е можно, подгответе компот од облачно грозје за зимата. Овие бобинки преовладуваат на северните територии, но може да се купат замрзнати во продавниците. Патем, тие ги задржуваат своите витамини при секоја обработка.

• Излегува неверојатно вкусно - компот од боровинки за зимата -. Колку поголема разновидност на пијалоци подготвувате, толку поздрави ќе бидат сезоните на карантин. Можеби вашите деца целосно ќе се откажат од газираните пијалоци благодарение на вкусните компоти.
• Со вас споделувам рецепт за компот од црна рибизла за зима. Овие бобинки се лидери во количината на аскорбинска киселина во нивниот состав. Пијте ги овие пијалоци и ќе бидете здрави благодарение на природните извори на витамини.
• Земете го рецептот за компот од сливи од цреши за зимата во вашата свинче банка. Пијалокот излегува вкусен, лесен за подготовка и достапен за секоја домаќинка.
• Меѓу вкусните и здрави пијалоци можам да вклучам компот од сливи за зимата, чиј рецепт го сподели мајка ми со мене. Го подготвуваме постојано бидејќи во нашата градина имаме две сливи кои годишно не воодушевуваат со добра жетва.

Почитувани читатели, се надевам дека веќе сте планирале да ги зачувате компотите користејќи ги горенаведените рецепти. Ако имате било какви додатоци или препораки, оставете ги во коментари, јас дефинитивно ќе ги земам предвид и ќе ги искористам. И сега ви посакувам здравје и топлина во текот на целата година!

чекор по чекор рецепт со фотографии

Ако сте складирале ароматични црвени рибизли во текот на летната сезона, тогаш во студени денови време е да подготвите вкусен и светол компот од нив. Овој пијалок не само што ќе ве воодушеви со својот изглед, туку и ќе го наполни вашето тело со здрави витамини и минерали. Црвените рибизли содржат голема количина на витамин Ц, кој ја поддржува одбраната на вашето тело и спречува болести како АРВИ и грип. Запомнете дека црвените рибизли се кисела бобинка, па затоа се препорачува во компотот да додадете еден и пол пати повеќе шеќер, особено ако напитокот го подготвувате за деца.

Состојки

За 1 литар пијалок ќе ви требаат:

• 300 гр замрзнати црвени рибизли
• 7 лажици. л. Сахара
• 2 прстофат мелен цимет

Подготовка

1. Ставете ги замрзнатите бобинки во длабок сад и наполнете со ладна вода. Веднаш започнете со чистење на четките и залутаните остатоци. Исцедете ја водата. Ако ги оставите бобинките во вода подолго време, тие ќе станат меки и нема да можете правилно да го отстраните вишокот.

2. Истурете ги излупените бобинки во тенџере или тенџере.

3. Додадете шеќер и, по желба, цимет - ќе додаде дополнителна сладост на компотот со својата зачинета нота.

4. Истурете топла вода и ставете ја тавата на шпорет, вклучете ја максималната топлина. Кога водата ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум и динстајте го компотот околу 3-5 минути додека бобинките не потонат на дното. Нема потреба повеќе да се вари напитокот за да се задржи максималната количина на корисни витамини и минерали.

Во текот на летото, грижливите домаќинки буквално живеат во кујната, постојано ставајќи ги летните подароци во тегли. Во исто време, тие се подготвени да работат деноноќно за да им дадат на своите роднини уживање богато со витамини за цела зима, но фаворит во рангирањето на препаратите често станува едноставен компот од црвена рибизла за зимата.

Во исто време, има огромен број на вкусни верзии на овој пијалок, а секој на свој начин прави компот од црвена рибизла за зимата.

Вреди да се напомене дека таков пијалок всушност може да се стерилизира или запечати без таков процес, во зависност од условите за складирање. Покрај тоа, домаќинките ги дополнуваат рибизлите со дополнително овошје, агруми или билки, вклучувајќи јаболка, нане, лимони и портокали.

Пред да го запечатите пијалокот, треба да ги подготвите теглите не помалку внимателно од самите бобинки. Дефинитивно треба да го измиете садот, вклучувајќи го и вратот, со сода бикарбона и да го стерилизирате за да се ослободите од сите бактерии.

Рецепт за компот од црвена рибизла за зима

Рецептот за компот од црвена рибизла за зима е погоден за шише од три литри, така што со менување на волуменот на додадениот гранулиран шеќер всушност можете да добиете сосема различни вкусови.

Овие состојки се наменети за пијалок со средна сладост, односно треба да складирате половина килограм црвени рибизли, 400 грама гранулиран шеќер, а исто така и два и пол литри топла вода.

• соберете ги само најзрелите рибизли;
• отстранете ги сите лисја што паднале во бобинки;
• исплакнете темелно;
• Не ги фрлајте гранките за да добиете побогат вкус;
• ставете ги излупените бобинки на дното;
• додадете шеќер во врела вода;
• не додавајте бобинки на повеќе од 1/3 од теглата
• Истурете го шеќерниот раствор и веднаш затворете го капакот.

Рецептот за компот од црвена рибизла за зимата може да се направи сосема поинаку, на пример, со сортирање три чаши ароматични и свежи бобинки. Запомнете дека за овој волумен на градинарски рибизли треба однапред да подготвите неколку литри вода и половина килограм гранулиран шеќер.

Значи, кога бобинките се мијат, тие треба темелно да се исушат, а потоа да се истурат во тегли подготвени на горенаведениот начин, наменети за три литри до една третина од нивниот волумен. Течноста мора да се стави во слив или тенџере и да се истури во претходно измерениот гранулиран шеќер.

Откако енергично ќе зоврие две-три минути, тргнете ја масата од оган и откако ќе се смири половина час, истурете ја во шишето во мали дози, бидејќи едноставно може да пукне од високата температура.

Ќе биде сосема можно да се подготви вкусен компот ако ги комбинирате најароматичните и најсвежите црвени, бели и црни сорти на бобинки, бидејќи тие се надополнуваат и даваат неверојатна арома. Ќе ви требаат само триста грама чисти и сортирани бобинки, но тие се лесно да се најдат, бидејќи овие грмушки даваат плод речиси истовремено.

Покрај градинарските рибизли, за тегла од три литри ќе бидат потребни три литри вода и четвртина килограм гранулиран шеќер.

Ова е проследено со:

• сортирајте низ жетвата;
• оставете или откинете гранки од рибизла;
• исушете ги на цедалка;
• подгответе тегли чиј волумен не надминува три литри според сите горенаведени правила;
• неопходно е да се постават стандардни шишиња од три литри во поголеми контејнери, пополнувајќи ги со бобинки до една третина од капацитетот;
• Постепено наполнете ја теглата од три литри до сега, оставете ја сама околу триесет и пет до четириесет минути, покривајќи ја со капак;
• повторно ослободете се од целата течност во контејнерот со ставање внимателно измерен гранулиран шеќер таму;
• Варете ја течноста без да престанете периодично да ја мешате;
• истурете го сирупот, веќе доведен до силно вриење, во контејнер подготвен однапред;
• затворете го готовиот ароматичен и светол пијалок со капаци;
• завиткајте го во ќебе и оставете го да се излади, најверојатно до утрото.

Компот од црвени рибизли со портокал

Компот од црвени рибизли со портокал во моментов е доста популарен меѓу домаќинките, бидејќи не е тешко да се подготви. Факт е дека со минимални трошоци може да се добие пијалок чиј вкус е доста специфичен, зајакнат и освежувачки.

Во овој случај, треба да подготвите килограм црвени рибизли, додавајќи три чаши шеќер, голем портокал, а исто така и два и пол литри вода.

Откако градинарските рибизли се подготвени според сите правила, се мијат и се ставаат на сито. Направете сладок сируп кој треба да се вари.

Парчињата портокал ќе додадат „сончево“ расположение

Подеднакво распоредете ги бобинките од рибизла меѓу контејнерите, додавајќи неколку парчиња сочен портокал и наполнете ги со мешавина од вода и шеќер. Зашрафете ги капаците и стерилизирајте, а потоа навивајте.

Уште еден рецепт за тоа како можете да направите неверојатно ароматичен и вкусен компот од црвени рибизли со портокал, кој изгледа забавно, убаво и неверојатно светло. Има толку егзотичен вкус што со затворени очи не е јасно дека човек пие обичен компот, а не странски коктел.

За да го направите ова, водителка мора да купи половина килограм црвени рибизли и двесте и педесет грама гранулиран шеќер, а исто така да додаде цел портокал со средна големина и три гранчиња нане.

Во овој случај, треба да дејствувате строго според упатствата:

• Сортирајте низ свежо набраните бобинки неколку пати;
• отфрлете ги сите гранчиња и лисја;
• ставете ги рибизлите во контејнер полн една третина;
• додадете парчиња еден портокал;
• пареа со врела вода и оставете да отстои петнаесет минути;
• истурете ја целата течност во тенџере, доведете до вриење, додавајќи гранулиран шеќер;
• подгответе пијалок од црвени рибизли;
• чувајте во целосна темнина и ладно.

Уште неколку задоволства од црвена рибизла

Можеме да споменеме уште еден доста вкусен рецепт за компот од црвена рибизла, кој ќе ви ја стопли душата во долгите зимски вечери. За овој пијалок, изненадувачки сличен на Мохито, ќе треба да подготвите шестотини грама црвени рибизли, односно околу три чаши.

Во исто време, за пијалокот да биде умерено сладок, треба да се додадат приближно двесте грама гранулиран шеќер. Однапред подгответе пет мали гранчиња свежо нане и еден лимон, кои треба да се исечат на еднакви парчиња.

Внимателно ги сортираме и миеме црвените рибизли, по што ги ослободуваме од гранките или оставаме сè како што беше порано, бидејќи тоа на никаков начин нема да влијае на вкусот и бојата на пијалокот. Меѓутоа, ако некое лице сака да јаде овошје или бобинки од компот, вреди да се отстранат тврдите гранки за погодност.

Однапред подгответе тегли во кои ќе ставите црвени рибизли, но за да не заземаат повеќе од една третина од волуменот.

По ова, одозгора треба да ставите сочни бобинки:

• неколку гранчиња свежо нане;
• три или четири парчиња сочен лимон;
• гранулиран шеќер.

После тоа, наполнете тегла од три литри со врела вода околу половина, оставајќи ја да стрмни под капакот околу петнаесет или дваесет минути. Штом ќе истече времето, додадете врела вода речиси до самиот врв, а потоа веднаш завиткајте со стерилизирани капаци.

Потоа теглите треба да се стават наопаку и да се чуваат под ќебе или топла крпа додека пијалокот не се излади целосно. Врвот на компот од типот Мохито е тоа што може да се чува подеднакво добро во подрумот на селска куќа или во оставата, чајната кујна на обичен стан.

Идеална комбинација се црвените рибизли и летните јаболка, а во компотот можете да додадете и малку малини.

Значи, за да уживате во миризлив розев пијалок во зима, треба однапред да ги подготвите следните состојки:

• килограм јаболка;
• половина килограм црвени рибизли;
• седумстотини грама гранулиран шеќер.

Подготвителната фаза за трилитарски тегли и сочни бобинки е иста како и во другите рецепти, но грижливите домаќинки советуваат да ги ослободат рибизлите од тврди гранки.

Јаболката треба да се измие и, ако е можно, да се четка за да нечистотијата да не предизвика ферментација и „експлозија“ на компотот. По ова, плодот треба да се излупи тенко и да се преполови за полесно да се вадат семките и стеблото.

Исечете ги јаболката на мали парчиња, мешајќи ги со црвени рибизли. Ставете ја смесата во тегла од три литри, периодично тресејќи ја, иако домаќинките со долгогодишно искуство силно советуваат да наложат парчиња рефус јаболка и сочни бобинки.

Додека се одмораат бобинки и цел куп овошја, треба да подготвите шеќерен сируп. Варете ја смесата околу две или три минути, редовно мешајќи и бришејќи ја пената.

Пред да додадете сируп во шише од три литри, треба да направите сè за да спречите пукање на садот, на пример, додавајќи го по една лажица, полека загревајќи го просторот во садот.

На дното на тавата ставете крпа свиткана во неколку слоеви, наполнете со топла вода и врз нив ставете трилитарски лименки со пијалок. Покријте сè со капак и оставете го на тивок оган околу половина час.

Неколку минути откако ќе се стерилизира содржината, затворете ги теглите со подготвените капаци и свртете ги наопаку за да проверите дали протекуваат.

Ставете ги контејнерите во еден ред и покријте ги со топло ќебе или крпа.

Добар апетит!

Компотот од црвена рибизла може да послужи како одличен пијалок во борбата против недостаток на витамини во зима. Тоа е затоа што црвените рибизли се ризница на хранливи материи. Освен витамините А, Ц, Е, бобинките содржат и органски киселини, железо, калиум, селен, пектински материи и многу други неопходни елементи за подобрување на функционирањето на човечкото тело.

Ако често пиете сок од рибизла или компот, можете да се ослободите од непотребните течности во телото, отокот на ткивата и кесичките под очите. Исто така, заборавете на жедта, настинките, мачнините и благите стомачни заболувања долго време.

Компот од црвена рибизла

Едноставен рецепт за компот од црвена рибизла без адитиви се подготвува многу брзо. Потребни се 400 грама бобинки, што е околу 1,5 чаши ако немате со што да ги измерите грамите. За сирупот ќе бидат потребни 200 грама шеќер и 1,5 литри вода.

Подготовка:

Ако подготвувате компот од замрзнати бобинки, тогаш во овој случај, тие веднаш се додаваат во сирупот што клокоти и се варат без одмрзнување.

Компот од црвена рибизла со стерилизација

Црвените рибизли имаат многу компоненти кои им овозможуваат да се чуваат во конзервирана форма долго време. Но, за посигурно зачувување, откако ќе се вари, подобро е да се користи постапката за стерилизирање на бобинки заедно со компот во тегла. За компот од црвена рибизла за зимата ќе ви требаат две чаши бобинки од 150 грама, две исти чаши шеќер и 3 литри вода. Треба да се подготви тегла од 3 литри за овие состојки, да се исчисти со сода и да се стерилизира.

Подготовка:

Овој компот може да се подготви без стерилизација со полнење на теглата со зовриен сируп двапати.

Компот од црвени рибизли со јаболка

Компотот од јаболка е слатко-кисел пијалок направен од минимални состојки. За тоа ќе бидат потребни 300 грама рибизли и половина килограм јаболка. Оваа количина на компоненти треба да даде 5 литри компот.

Подготовка:

Компот од црвени рибизли со портокал

Компотите со додавање на агруми се доста популарни сега. Комбинирањето на бобинки од нашите земји со странска љубопитност е одлична идеја со одличен вкус. За компот од црвени рибизли со портокал ќе ви требаат половина килограм црвени бобинки, еден голем портокал, 200 грама шеќер. Обезбедените состојки се за тегла од три литри.

Подготовка:

Асортиран компот од црвени и црни рибизли

Компот од црвена рибизла за зимата може да се комбинира со сезонско овошје и да се добие ненадминат вкус. Напитокот ќе бара една чаша црвено и огрозд. Сето ова ќе се чува во сируп кој се состои од две чаши вода и три литри вода. Ве молиме имајте предвид дека волуменот на чашите во овој рецепт е 150 грама.

Подготовка:

Цариградско грозде може да се замени со берберис, малини и јошта.

Подгответе 1-2 тегли компот за секој рецепт претставен во статијата и вашата оставата, чајната кујна ќе стане побогата со неколку видови на препарати. Секој пат во зима, роднините ќе пијат компот со нов необичен вкус.