Ти кажав дека после првиот чизкејк со праска (рецептот можеш да го видиш со чекор-по-чекор фотографии со подлога од урда, дефинитивно ќе избијам на чизкејк со маскарпоне? пукнав. Искрено, околу две недели пред сè уште пукнав. Немаше време да се пофалам со резултатот. Процесот на подготовка на првиот производ практично не се разликува од вториот процес. Сепак, постои нијанси.Оние кои се внимателни ќе забележат))

Состојки: 245 гр колачиња Љубиатово „печено млеко“), 110 гр путер, 400 гр сирење маскарпоне (руско производство, многу ефтино), 200 мл крем (25% маснотии), 150 гр шеќер, 20 гр желатин, неколку јагоди, пакување желе од јагоди.

Подготовка: На дното на тавата со пружина ставете хартија за печење и намачкајте ја со 10 гр путер. Го отсеков вишокот хартија.

20 гр желатин разредувам со вода според упатството (се е детално на кесичката) и оставам да набабри 30 минути.

Ставете ги колачињата во пластична кеса и виткајте ги со сукало додека не се формираат ситни трошки.

Растопете 100 гр путер и измешајте со трошките.

Добиената маса рамномерно ја распоредувам по дното на калапот, ја набивам со чаша и ја ставам во фрижидер. И тука - прва точка:

Минатиот пат имаше резервација дека основата за колачиња (тогаш беше чоколада) е прилично тврда. Овој пат го набив без фанатизам, како што препорачуваат авторите на други слични рецепти. Поради ова, слојот се покажа повисок (не многу), но помалку густ.

Го промешувам желатинот натопен во вода и го ставам на оган. Загревам (не доведувајте до вриење!), промешајте и доведете додека не се раствори целосно.

Изматувам шеќер и павлака (овој пат без ванила, за што се покајав малку подоцна. Вкусот беше премногу нежен, неутрален, јас лично немав доволно мирис).

Сега кремот и маскарпонето треба да се мешаат додека не се изедначат. И еве го втора точка:За полесно да се постигне хомогена маса, не треба да додавате маскарпоне на кремастата маса, туку кремот да го додавате постепено, во мали порции. Во овој случај, процесот на добивање на хомогена маса е многу поедноставен. Тоа е како разредување на мајонез или павлака: ако ја истурите целата вода одеднаш, ќе добиете грутки, а ќе биде потребно многу време за да се распаднат. И не смееме да користиме миксери и блендери. Се разбира, ова го сфатив кога беше предоцна.

Овде го мешам изладениот желатин.

Наполнете ја основата за колачиња во калапот со смесата со маскарпоне и ставете ја во фрижидер 1-2 часа.

По 1,5 час разредувам желе од јагоди како што пишува на пакувањето.Го ладам. Сечам јагоди и го украсувам чизкејкот со бобинки.

Одозгора истурам мал слој желе од јагоди.

Трета и последна точка: За чизкејк со јагоди, филот од желе е непотребен. Не го расипува изгледот, не влијае особено на вкусот и, сепак,...

Го ставам во фрижидер уште 2-3 часа. Пред да го извадам чизкејкот од тавата, поминувам со нож по страните. Треба да го исечете десертот со загреан, остар, сув секач.

По дегустацијата ќерка ми јасно кажа дека е повкусен со маскарпоне. Епа незнам. Многу ми се допадна и урдата. Само што кај маскарпоне вкусот и конзистентноста се понежни и благородни, или нешто слично.

Дали некогаш сте направиле чизкејк маскарпоне без печење? Ако не, тогаш дефинитивно треба да го пробате. За да биде во добра форма, додадете малку желатин. Како што можете да видите, неговата текстура е неверојатно нежна и апетитна.

Рецептот за чизкејк ми го испрати Наденка, која често подготвува десерти без печење, особено во лето. Поради фактот што овде рерната е сосема непотребна, нема да и треба многу време за да се подготви.

Ќе ви го покажам и најлесниот начин да декорирате чизкејк; можеби досега не сте размислувале за овој метод. Обидете се да подготвите толку нежен и вкусен десерт во кој ќе се заљубите уште од првиот залак.

Состојки:

• маскарпоне - 500 гр
• Крем 33% маснотии – 400 гр
• Кондензирано млеко - 200 гр
• Шеќер во прав - по вкус
• Ванилин - нотка
• Желатин - 20 гр
• Млеко - 160 ml.
• Колачиња - 200 гр
• путер - 70 гр

Како да направите чизкејк дома

Во помал сад кој треба да биде ладен го истурам млекото и во него додавам желатин. Потоа добро го промешувам и оставам да набабри. За времето на натопување на желатин, погледнете ги упатствата на пакувањето. Следно, го ставам на оган и се топам додека не се изедначи, но не го доведувам до вриење и го тргам од оган.

Во сад за миксер изматете го кремот со мала количина шеќер во прав додека малку да се згусне и да ја задржи формата. Важно е да се ладни пред тепање. Исто така, некои готвачи советуваат да ги изладат матите и садот во кој ќе го прават тоа.

Во друг сад или сад ставете го крем сирењето, кондензираното млеко и ванилата. Потоа ги тепав малку додека не се изедначи.

Сега ја правам основата за мојот чизкејк, користејќи блендер за мелење на колачињата во трошки. Можете да мелете и со сукало или други методи, но најбрз е блендерот.

За да ја направите основата густа, додадете стопен путер на мелените колачиња и измешајте. Потоа земам пружинска тава и ја ставам на дното во рамномерен слој, внимателно израмнувајќи ја со рацете. Важно е добро да се набие за да не се рони при движење. Дијаметарот на калапот е 20 cm, ако имате повеќе, тогаш како резултат на вашиот чизкејк маскарпоне ќе биде помал.

После ова ги мешам масите од крем, сирење и желатин. Мешам додека не се изедначи. Сега едноставно го истурам добиениот крем во калапот, врз подготвената основа за колачиња.

Следно, внимавам да го ставам преку ноќ во фрижидер за добро да се стврдне. И наутро го украсувам по мој вкус, потоа внимателно го отстранувам од калапот и го сервирам на масата. Овој домашен рецепт за чизкејк излегува точно првиот пат и е многу вкусен.

Чизкејкот со маскарпоне без печење е нежен десерт со прекрасен вкус. Сакав да го украсам со прекрасна миризлива роза, а можете да нацртате уредни капки чоколадо и да поставите бобинки или мали парчиња зрело овошје. Патем, ако го украсите со миризлива роза, ќе мириса неверојатно. Гостите беа изненадени од мирисот на чизкејк. Добар апетит!

Има ситуации кога не сакате банална торта, колачиња и пити, туку сонувате за нешто лесно и без мака. На пример, за чизкејк со маскарпоне. Чизкејкот лесно се подготвува и не бара печење. Што се однесува до резултатот... Деликатната структура на крем сирењето маскарпоне во комбинација со шлаг, па дури и дополнета со свежи бобинки, е само бомбата!

Состојки

• маскарпоне 300 гр
• крем 33% 200 мл
• желатин за храна 1 лажица масло. л.
• шеќер во прав 3 лажици. л.
• шеќерни колачиња 200 гр
• путер 100 гр
• вода 100 мл

Како да направите чизкејк со маскарпоне

1. 
   Подготвувам се што е потребно.
2. 
   Желатинот го полнам со вода и оставам 15 минути да набабри.
3. 
   Ги кршам колачињата и ги ставам во процесор за храна.
4. 
   Со наизменично притискање на копчето на единицата, го мелем во фини трошки.
5. 
   Додадете стопен путер.
6. 
   мешам. Резултатот ќе биде мешавина слична на влажен песок.
7. 
   Со фолија обложувам калап со соодветна големина (имам правоаголен 20х16 см), приготвените трошки од колачиња ги истурам на дното и убаво набивам во рамномерен слој.
8. 
   Измешајте маскарпоне со шеќер во прав со помош на блендер. Масата треба да биде хомогена без најмало присуство на зрна.
9. 
   Желатинот го загревам во микробранова печка додека не се растворат кристалите и со тенок млаз го истурам во сад, без да престанам да мешам. Ако некои од неговите грутки се слабо растворени, тогаш подобро е да се процеди растворот од желатин низ сито.
10. 
    Изматете ја добро изладената дебела павлака додека не се формираат крути врвови.
11. 
    Ја соединувам масата со крем и сирење, со помош на лажица или шпатула со нежни, мазни движења.
12. 
    Намачкам со смесата со крем сирење врз колачињата, ги израмнувам и лесно ја тапкам тавата на масата неколку пати за да се ослободи воздухот од внатре.
13. 
    Го ставив во фрижидер преку ноќ.
14. 
    Готовиот чизкејк со маскарпоне го вадам од калапот, го отстранувам од фолијата и го украсувам со бобинки. Би било убаво да направите мрежа од растопено темно или млечно чоколадо.

На забелешка:

• Можете да користите домашен шеќер во прав, и обичниот шеќер ќе ви помогне, само треба да го матите маскарпонето подолго додека не се растворат зрната.
• Ве советувам да не го замените маскарпоне со урда, вкусот ќе биде сосема поинаков.

Чизкејкот без печење е вкусен, нежен десерт направен од колачиња и воздушен фил од крем сирење. Овој десерт е украсен со свежи бобинки или овошје. Предноста на овој деликатес е што лесно се подготвува без печење, иако ќе треба многу време за да се стврдне желето. Но, во ова време можете мирно да се занимавате со вашата работа. Токму поради едноставноста во последно време често подготвувам вакви десерти, менувајќи го филот од овошје и бобинки. Да, и кремот може да се подготви еднаш со урда, а следниот пат со крем сирење Маскарпоне, на пример. Резултатите се сосема различни вкусови.

Чизкејк е англиски збор („сирење“ - сирење, „ торта“ - торта, колачиња), но нејзината татковина не е Америка, како што многумина веруваат, туку Античка Грција. Уште во 7 век п.н.е. на островот Самос за посебни прилики се печела пита од рендано сирење, брашно и мед и се служела разладена. И по заземањето на Грција од Римјаните, готвачите додадоа јајца во рецептот и го послужија овој десерт веќе топол. Така, низ вековите стигна до нашите денови и стана омилен деликатес во нашата кујна.

Чизкејкот можете да го подготвите на два начина - без печење на ладно или со печење во рерна заедно со филот со сирење. Овој десерт може да се подготви дури и на дача, доколку имате фрижидер.

Во оваа статија сакам да ве запознаам со рецептите за чизкејк без печење. И многу луѓе го нарекуваат чизкејкот торта што не се пече. Всушност, така е, без разлика дали е десерт или торта, која е разликата, главната работа е што е многу вкусен.

Класични рецепти за чизкејк без печење:

Класичен чизкејк - рецепт со јагоди и урда

Јагодите се толку вкусна и ароматична бобинка што ќе украсуваат секој десерт или печива. И сега е сезона на јагоди, затоа подгответе го овој неверојатен десерт, нема да зажалите.

Ќе ни требаат:

• Колачиња од кус леб - 200 гр.
• крем - 500 ml (може да се замени со кисела павлака 30%)
• урда - 300 гр.
• путер - 100 гр.
• шеќер - 150 гр.
• желатин - 30 гр.
• вода - 100 ml
• ванилин шеќер - 1/2 лажиче.
• овошен желе - 1 пакување
• вода - 400 ml

1. Подгответе ја основата за десертот. Скршете ги колачињата со раце и со блендер измелете ги во ситни трошки (излегува речиси како брашно). Во колачињата додадете го растопениот путер и добро измешајте.

Односот на путерот и колачињата во чизкејкот треба да биде приближно 1:2

2. Калапот за десерт покријте го со проѕирна фолија и врз него ставете ги мелените колачиња, убаво набијте го со лажица или раце. Калапот се става во фрижидер 30 минути.

3. Желатинот се прелива со ладна вода 15 минути да набабри.

Сега ќе го подготвиме кремот за желе. Има многу рецепти и овој крем е многу вкусен со урда, крем, сирење маскарпоне и јогурт. Експериментирајте се, пробајте разновидни филови, ве уверувам дека сите се вкусни.

4. Измешајте дебела павлака или павлака со ванилин шеќер и шеќер. Сето тоа го матиме со миксер додека целосно не се раствори шеќерот и се добие мазна маса.

5. Урдата ја протриваме низ сито, а потоа урдата добива многу деликатна конзистентност. Во кремот дел по парче ја додаваме урдата и продолжуваме со непрекинато матење со миксер.

6. Резултатот е хомогена маса со конзистентност на густа павлака.

7. Загрејте го отечениот желатин додека целосно не се раствори и истурете го во кремот со млаз креда. Во исто време продолжуваме да мешаме со миксер (можете да користите лажица).

8. Во изладената тава за колачи се прелива крем суфлето од желе. Ставете го десертот во фрижидер 2 часа додека кремот не се згусне.

9. Време е да направите желе од готовиот пакет. Погледнете колку вода пишува во упатствата и земете малку помалку. На пример, на моето пакување тие советуваат да истурам 500 ml вода, земам 400 ml. Ја загревам водата до вриење и го растворувам желето од пакувањето. Желето треба да се излади на собна температура. За да го забрзам процесот го ставам во фрижидер.

10. Јагодите (секако измиени) ги сечкам на тенки парчиња, со нив ќе го украсиме врвот на десертот. Јагодите убаво ги редиме во круг.

11. Одозгора истурете го изладеното желе и ставете го колачот во фрижидер 5 часа додека желето целосно да се стегне.

12. Внимателно се вади од калапот за да не се уништи убавината. Користете нож за да ги одделите рабовите од калапот.

Торта без печење со овошје и желатин - рецепт со фотографија

Чизкејкот во суштина е торта без печење. Во лето, кога има разновидни овошја и бобинки во градината, во шумата или на пазарот, можете да направите чизкејк со мешавина од нив. Сите бобинки и овошја што се на вашата трпеза ќе бидат корисни овде, ќе биде вкусно со кое било.

Ќе ни требаат:

• Колачиња од кус леб - 200 гр.
• путер - 150 гр.
• печени кикирики - 100 гр.
• урда или урда десерт - 500 гр.
• крем - 70 ml
• овошје или бобинки - 200 гр.
• 1 лимон
• шеќер - 70 гр.
• желатин - 2 лажици. л.
• овошен желе - 1 пакување
• вода - 400 ml

Редоследот на подготовка за сите чизкејкови без печење е приближно ист: прво се подготвуваат колачите, па кремот, а на крајот по желба се прелива желе масата одозгора. Но, секој рецепт сè уште има свои карактеристики, па ајде да ја погледнеме оваа торта со чизкејк без печење чекор по чекор и со фотографии.

1. Желатинот се прелива во 50 мл ладна вода и се остава 20 минути да набабри.

2. Колачињата со блендер се мелеат во ситни трошки. Јаткастите плодови (имам кикирики) се претходно печени, потоа добиваат арома и вкус. Со блендер мелеме и кикирики. Растопете го путерот. Измешајте ги сите состојки.

3. Ставете ја смесата за колачиња во калапот, лесно набијте ја со рака или со лажица. Формата се става во фрижидер да се стегне.

4. За да го подготвите кремот, загрејте го кремот (не врие!) и во него растворете желатин со постојано мешање. Мешајте додека желатинот целосно не се раствори. Нека се излади малку.

5. Ако подготвувате крем од урда, тогаш одвојте време да го протриете низ сито додека не добие хомогена конзистентност. Верувај ми, разликата помеѓу обичната урда и пасираната урда во десертите е колосална. За десерти и печива купувам готова урда маса, веќе е пасирана и многу нежна. Во посебен сад измешајте ја урдата со шеќер и изрендајте ја кората од еден лимон. Овде исцедете сок од лимон за киселост.

6. Додадете ја смесата од желатин во масата со урда, добро промешајте.

7. Ја вадиме нашата торта од фрижидер и одозгора ја преливаме кремата. Ставете ја тортата во фрижидер 2-2,5 часа. Понекогаш е потребно повеќе време, проверете додека не се стврдне кремастата маса.

8. Украсете го нашиот десерт со овошје или бобинки како што дозволува вашата фантазија.

9. Пакетот готов желе како што е напишано во упатството растворете го во вода, јас истурам малку помалку од препорачаната количина вода. Растворете го желатинот и оставете малку да се излади. Прелијте го овошјето со изладеното желе. Ставете го чизкејкот во фрижидер.

10. Откако ќе се стврдне желатинот, десертот се вади од калапот. За полесно да се извади од калапот, поминуваме со нож по рабовите, одвојувајќи го од ѕидовите.

Чизкејк од боровинки без печење - рецепт со маскарпоне

Неверојатно вкусен, лесен, иако не целосно диетален рецепт со боровинки. Сега е сезоната за оваа здрава бобинка. Годинашната берба на боровинки не е најзастапена, но има доволно за овој десерт. Боровинките му даваат на овој чизкејк прекрасна јоргована боја. За кремот ќе користиме крем сирење Маскарпоне, убаво се изматува и е идеален за десерти.

Ќе ни требаат:

• Колачиња од кус леб - 200 гр.
• какви било ореви - 100 гр.
• свежи или замрзнати боровинки - 300 гр.
• крем - 280 гр.
• Сирење маскарпоне - 350 гр.
• павлака или природен јогурт - 200 гр.
• шеќер - 50 гр.
• шеќер во прав - 80 гр.
• желатин - 20 гр.
• гранче рузмарин

1. Со блендер сомелете ги колачињата. Истурете млеко во колачиња, измешајте додека не се изедначи.

2. Во тава испржете јаткасти плодови (кикирики, лешници, ореви - по ваш вкус). Можете да направите без ореви. Измешајте колачиња со јаткасти плодови.

3. Добиеното тесто распоредете го рамномерно со рацете на дното на калапот. Подобро е да се покрие формата со пергамент. Ставете ја кората за колачиња во фрижидер 10 минути.

4. За тоа време подгответе го филот од боровинки. Гответе ги боровинките на тивок оган 10 минути, додавајќи шеќер и гранче рузмарин. Рузмаринот има изразена арома, па десертот ќе биде пооригинален.

5. Не губете време и подгответе го филот со сирење. Со миксер матете го кремот додека не се згусне.

6. Посебно се мати сирењето Маскарпоне со шеќерот во прав и по некое време се додава павлаката или јогуртот. Матете уште неколку минути.

7. Желатинот се раствора во ладна вода и се остава да набабри 15-20 минути.

8. За тоа време боровинките се варат, од нив се отстранува гранчето рузмарин. Измешајте боровинки со желатин.

9. Во кремот истурете ја смесата од боровинки-желатин и мешајте додека масата не стане хомогена.

10. Во прекрасниот крем од боровинки од јоргованот додадете шлаг и добро промешајте.

11. Извадете ја тавата за колачи од фрижидер и намачкајте ја со прекрасен, воздушен крем. Користете шпатула за да ја израмните површината.

12. Чизкејкот се става во фрижидер додека кремот целосно не се стврдне. Поради некоја причина, времето на замрзнување е различно секој пат, но во просек ми требаат околу 5 часа.Се обидувам да го направам овој десерт навечер, а наутро гарантирано е готов.

Чоколаден чизкејк

Па, овој неверојатен десерт е достоен за празнична маса. Згора на тоа, се подготвува прилично едноставно, исто како и другите чизкејкови. Подобро е да се види еднаш...

Портокал чизкејк - торта без печење

Овој рецепт може да се подготви и во зима кога нема свежи бобинки или овошје, бидејќи во зима секогаш има портокали. Сепак, супермаркетите имаат и друго овошје речиси цела година. Овој рецепт не е за оние кои се на диета. Користи прилично масно сирење Филаделфија и голема количина крем. Препорачувам да купите чоколадни колачиња, тогаш чизкејкот ќе биде особено вкусен.

Ќе ни требаат:

• Чоколадни колачиња - 1 пакување (100 гр.)
• крем - 500 ml
• Сирење Филаделфија - 300 гр.
• шеќер - 150 гр.
• путер - 100 гр.
• желатин - 20 гр.
• портокал - 3 ЕЕЗ.

1. Како и во претходните рецепти, сомелете ги колачињата и истурете ги со стопен путер. Добро измешајте и ставете во калапот. Калапот ставете го во фрижидер.

2. Желатинот потопете го во вода 20 минути за да набабри.

3. Ќе подготвиме крем за крем. Во тавата истурете крем и 100 гр. шеќер, оставете да зоврие, а малку подоцна додадете крем сирење, промешајте и тргнете од оган.

4. Во врелиот крем истурете половина од желатинот, мешајте додека целосно не се раствори, оставете кремот малку да се излади.

5. Извадете ја тавата за колачиња од фрижидер и одозгора прелијте ја со путер кремот. Оставете во фрижидер 5-6 часа.

6. Исцедете го сокот од портокалите, треба да добиете 250 мл. Во сокот се додаваат 50 мл шеќер и се вари.

7. Ја тргаме тавата од оган и ја додаваме преостанатата половина од желатинот во сокот. Откако сокот ќе се излади, прелијте го колачот и оставете го да се излади 3-4 часа.

8. Внимателно одвојте ја тортата од калапот со нож и послужете ја најдобро што може.

Можете исто така да подготвите рецепт без печење, кој беше на мојата веб-страница не толку одамна.

Се надевам дека ве инспирирав да ги направите овие вкусни и лесни десерти. Згора на тоа, сега е најповолниот период за нив - летото.

Чизкејкот ни дојде од американската кујна. Овој десерт се движи од тепсија со урда до суфле со различни филови. Класичен чизкејк се пече во рерна, но многумина од нас немаат доволно време да испечат пити и да се почестат со нешто вкусно. Други сметаат дека печењето е многу тешко и тешко. Затоа, ќе споделиме рецепти како да направите едноставен чизкејк без печење. И не ви треба ни рерна.

Да почнеме со класична пита. За да направите чизкејк без печење, рецептот мора да ги содржи следните состојки:

Како да направите чизкејк без печење:

1. Земете желатин, прелијте го со половина чаша вода и оставете го околу еден час да набабри.
2. Скршете ги колачињата, можете да користите блендер или да го направите тоа со рака. Прво растопете го путерот, а потоа измешајте со мелените колачиња. Добро измешајте да добиете хомогена маса од која ќе ја направите подлогата за питата. Земете го калапот и намачкајте го добиеното тесто, ставете го во фрижидер.
3. Желатинот нека зоврие, но не го вари. Кул.
4. Изматете ја павлаката со шеќер и додадете урда со малку маснотии во добиената пена, мешајте додека не останат грутчиња. Истурете го желатинот и добро измешајте ја смесата.
5. Сега можете да го ставите добиениот фил во калапот и да го ставите во фрижидер 4 часа. Питата можете да ја декорирате со гранче нане или да ја посипете со цимет.

Чизкејкот е подготвен! Задоволете ги вашите сакани членови на домаќинството со едноставна и вкусна домашна пита.

Опции за чизкејк

Но, ако класичниот чизкејк ви е премногу обичен и здодевен, тогаш рецептот може да се надополни со други производи за да добиете нови и необични опции за правење колачи.

Колачите со сирење се:

• чоколадо;
• со овошје;
• урда;
• со маскарпоне;
• со кондензирано млеко.

Десерт од урда

Чизкејкот со урда без печење со овошје е нежен и умерено сладок десерт кој исто така е доста заситен. Оваа пита е одлична идеја за појадок, ќе ви наплаќа сила и енергија до ручек.

За подготовка ќе ви требаат:

Постапка за подготовка (тоа е многу слична на главниот рецепт):

1. Пред да започнете со готвење, ако одлучите да користите замрзнато овошје или бобинки, оставете ги да се одмрзнат неколку часа.
2. Желатинот се меша со ладна вода и се остава да набабри.
3. Нека се растопи путерот. Можете едноставно да го ставите на собна температура и да почекате, или да го стопите во водена бања.
4. Сомелете ги колачињата, подобро е да користите блендер или мелница за месо, а потоа измешајте со растопен путер. За подобра хомогеност се мати со миксер.
5. Сега можете да ставите пергамент хартија во сад за печење, така што колачот нема да се залепи и лесно ќе се извади. Добиеното тесто го замесуваме во форма за да формираме колач и го ставаме да се олади половина час;

Ајде да продолжиме со подготовката на филот:

1. Изматете го шеќерот и павлаката, можете да додадете и ванилин шеќер.
2. Урдата омекнете ја, можете и со миксер да ја матите додека не исчезнат сите грутчиња. Во урдата додадете шлаг и шеќер.
3. Надојдениот желатин ставете го да зоврие и потоа истурете го во кремот за урда.
4. Добиениот крем ставете го во подготвената тава и ладете неколку часа.
5. Одозгора ставете ги конзервираните или веќе одмрзнатите овошја, по редослед што го сакате.
6. Измешајте сок од конзервирано или замрзнато овошје со отечен желатин, доведете до вриење и истурете го добиениот сируп врз овошјето на чизкејкот. Добиената торта треба да се чува во фрижидер неколку часа или дури и преку ноќ.

За појадок, ве очекува мирисна и нежна торта. За полесно да сечете на парчиња, натопете го ножот во ладна вода.

Чоколадно задоволство

Состојки (за основата на тестото):

Состојки (за фил):

• темно и млечно чоколадо - по 1/2 бар (за да се намали содржината на калории, можете да користите какао во прав);
• крем сирење 250 g;
• 1 чаша крем;
• шеќер во прав, желатин.

Подготовка:

1. Желатинот прелијте го со ладна вода и оставете да набабри половина час.
2. Омекнете го путерот и измешајте го со трошките од колачињата, измешајте темелно во блендер.
3. Добиеното тесто ставете го во калапот, направете страни и ставете го во фрижидер додека не се стврдне во кора.
4. Изматете ја павлаката и шеќерот, додадете крем сирење. Треба да добиете лесна воздушна маса.
5. Сега го правиме чоколадниот фил. За да го направите ова, стопете ја чоколадата во водена бања и истурете ја во смесата со крем сирење. Ако одлучите да користите какао наместо чоколадо, додадете го во смесата и измешајте темелно за да не останат ленти.
6. Набабрениот желатин ставете го да зоврие и со мешање додадете го во смесата чоколадо-крем, можете малку да го изладите за да се стегне желатинот.
7. Истурете го филот во калапот и ставете го во фрижидер неколку часа.

Наутро можете да уживате во одличниот вкус на чоколадниот чизкејк. Доколку сакате повеќе вкус, додадете мелен ѓумбир или морско оревче во чоколадото додека го подготвувате филот.

Опција со кондензирано млеко

Чизкејкот со кондензирано млеко без печење е сосема невообичаен. Резултатот, се разбира, не е обичен, туку многу вкусен десерт.

Состојки (за фил):

• павлака - 400-500 g;
• кондензирано млеко - 200-300 g;
• желатин - 1 кесичка;
• вода.

Состојки (за кора):

• путер - 250 g;
• колачиња - 300-400 гр

Подготовка:

1. Скршете ги колачињата, измешајте со стопен путер и измешајте темелно.
2. Добиеното тесто ставете го во калап обложен со хартија за печење и притиснете го надолу.
3. Растворете го желатинот во ладна вода, дајте му време да отече. Ова може да потрае од 10 минути до половина час.
4. За филот измешајте павлака и кондензирано млеко.
5. Додадете стопен желатин во добиениот крем, истурете го нежно мешајќи за да не се формираат згрутчување.
6. Во последната фаза на подготовка, изладениот калап наполнете го со крем и ставете го во фрижидер да се излади 2 часа.
7. Можете да бидете креативни и да ја посипете тортата со рендано чоколадо, кокос, цимет и јаткасти плодови.

Добар апетит и пиење чај!

Англиски десерт

Ви нудиме вистински англиски десерт - чизкејк без печење со маскарпоне. Во ОК се служи ладно со чај. Поканете ги вашите пријатели и напијте „fiveo’clocktea“.

Состојки:

Подготовка:

1. Измешајте го омекнатиот путер со мелените колачиња додека не се изедначи.
2. Оставете го желатинот да набабри во ладна вода.
3. Изматете го шеќерот или шеќерот во прав со кремот додека не помати.
4. Продолжувајќи да го мешате кремот, истурете го желатинот доведен до вриење и измешајте со миксер за да не се формираат грутки.
5. Во шлагот додадете сирење, омекнувајќи го однапред и изматете ја добиената смеса додека не стане лесен, воздушен крем.
6. Кога филот е готов, извадете го калапот и додадете го кремот. Тортата е подготвена. Сега последниот допир е да го ставите во фрижидер додека не се стврдне целосно.

Имате домашен десерт со крем сирење.

Рецепт без желатин

И конечно, за оние кои сакаат да уживаат во многу лесен десерт, нудиме чизкејк без желатин без печење.

Состојки:

• колачиња - 300 g;
• путер - 280 g;
• павлака 450 g;
• урда со малку маснотии 400 g;
• шеќер 100 g;

Подготовка:

1. Измешајте го стопениот путер во пасираните колачиња додека не се изедначи.
2. Подгответе сад за печење со ставање филм или хартија за пергамент во него. Обложете го калапот со тесто, притискајќи го темелно. Ставете го во фрижидер додека не се стегне кората.
3. Подгответе го филот. Изматете ја урдата заедно со павлаката и шеќерот додека не помати.
4. Кога тестото ќе се стегне до кора, истурете ја павлаката и добиената пита ставете ја во фрижидер неколку часа.

По желба, колачот може да се попрска со кокос, чоколадо, шеќер во прав или цимет.